Desintoxicación: una revisión científica
Hay programas de dietas diseñados para ayudar a reducir la inflamación y la toxicidad general del cuerpo y aumentar la desintoxicación que están respaldados por la ciencia.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisado Médicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Actualizado el 9 de junio de 2023Cuando la gente habla de desintoxicación y protocolos de limpieza de alguna manera se convierte en pseudociencia esotérica. Es cierto que la mayoría de las dietas de desintoxicación que existen no están probadas científicamente. También es cierto que la mayoría de las hierbas desintoxicantes tradicionales tampoco están probadas científicamente. Sin embargo, de nuevo algunos de los protocolos de desintoxicación han existido durante miles de años de uso tradicional.
Al final, la mejor desintoxicación es dejar de absorber toxinas en primer lugar. Esto significa comer alimentos que estén en la parte baja de la cadena alimentaria para evitar la bioacumulación de todos los COP (contaminantes orgánicos persistentes) en la cadena alimentaria. Esa es la única forma real de reducir nuestra carga tóxica y evitar los efectos negativos para la salud de la contaminación ambiental. La toxicidad puede matarte. Puede ser directamente o puede ser un verdadero cáncer o puede crear enfermedades crónicas permanentes y duraderas para la salud. La situación es grave y mucho más grave de lo que la mayoría de la gente se da cuenta. A la gente le gusta pensar en la desintoxicación en forma de una dieta de fin de semana divertido impresionante para hacer y recoger para Instagram. Las estimaciones de la OMS son que la contaminación ambiental es responsable de la muerte de millones de personas en todo el mundo cada año directamente y es responsable de decenas de millones de enfermedades crónicas que van desde la discapacidad permanente al cáncer.
Hay programas de dietas que están diseñados para ayudar a reducir la inflamación y la toxicidad general del cuerpo que están respaldados por la ciencia. Todos ellos se basan en una dieta natural (es decir, en línea con la evolución humana) basada en alimentos integrales de origen vegetal con un bajo nivel de exposición a toxinas ambientales. Eso es todo. Es nuestro cuerpo o, en otras palabras, nuestro hígado el que realiza la mayor parte de la desintoxicación de all the chemicals that can’t be dissolved in water. Water-soluble chemicals are mostly removed and detoxification is done with the help of the kidneys.
Si piensas que puedes comer la mayor parte del tiempo todo lo que quieras y hacer una dieta de limpieza desintoxicante durante un mes o dos, en realidad, esto no tendrá efectos duraderos. Podemos encontrar esta línea de pensamiento en la Medicina Tradicional China por ejemplo, o en la tradición del Ayuno de Natividad y El Gran Ayuno o Cuaresma practicado por las Iglesias Ortodoxas Orientales donde sólo se permite el pescado de todos los productos animales, y el ayuno "real" es incluso sin el pescado también. Sin embargo, eso ya no funcionará. Hoy en día, la mayoría de los bebés nacen ya con una acumulación masiva de sustancias tóxicas. La mayoría de los niños de los países occidentales tienen una placa arteriosclerótica visible a la edad de 7 años, y una parte significativa de ellos son obesos. Si no regulamos nuestra alimentación sobre una base científica, es decir, comiendo los alimentos que la ciencia y la evolución han definido y no nuestro deseo emocional, cualquier protocolo de desintoxicación depurativa no es más que una pérdida de tiempo.
Existen algunos métodos respaldados científicamente para reducir la toxicidad general del cuerpo. Uno de ellos será comer mucha fibra.
La fibra se une a un exceso de estrógeno en el cuerpo y puede tener efectos protectores contra los cánceres hormonales como el cáncer de mama. Debido a todos los xenoestrógenos comer una cantidad adecuada de fibra es la decisión correcta. Además, todas las moléculas liposolubles como el colesterol sólo pueden ser desintoxicadas empujándolas directamente al tracto digestivo con la esperanza de que se unan a la fibra y salgan del cuerpo por los excrementos y no por los riñones que sólo pueden desintoxicar las sustancias químicas hidrosolubles.
La ingesta de alimentos ricos en fibra se asocia también a un bajo nivel de plomo, cadmio, mercurio y otros metales pesados en el organismo. La fibra se une al plomo y a otros metales pesados de una forma tan fuerte que hace imposible su absorción. La absorción se produce más tarde, cuando las bacterias probióticas disuelven parte de la fibra, por lo que no es una solución infalible. Sin embargo, al final, la biodisponibilidad de metales pesados de los alimentos de origen animal fue mayor que la de los alimentos de origen vegetal debido a toda la fibra y los fitoquímicos (Chunhabundit et al., 2011). En este estudio, con sólo añadir col rizada a los riñones de cerdo (una de las fuentes más abundantes de cadmio), la exposición tóxica fue significativamente menor. Cuando los científicos miden las concentraciones de oligoelementos que significan exposición al plomo y al cadmio en sujetos que cambiaron de una dieta mixta a una dieta lactovegetariana ocurre lo mismo (Srikumar et al.,1992). Las concentraciones plasmáticas y capilares de selenio, cobre y zinc habían disminuido, pero las de magnesio habían aumentado. Las concentraciones de cadmio, plomo y mercurio en el pelo eran más bajas. La tendencia fue hacia una mayor eliminación de plomo y cadmio y mercurio tras el cambio a la dieta vegetariana. En tres meses los niveles descendieron significativamente y se mantuvieron bajos durante el resto del año siguiente al experimento. Después de volver a la dieta habitual, volvieron tres años más tarde, y los niveles volvieron a los antiguos valores altos. La razón por la que el selenio disminuyó un 40% en este estudio es que el suelo europeo (este estudio se realizó en Suecia) es muy deficiente en selenio. El mercurio bajó un 20%, el cadmio y el plomo un 50%.
Se ha demostrado científicamente que existen especies vegetales específicas que pueden ayudar en la desintoxicación de metales pesados y otras toxinas debido a su alto potencial antioxidante. Las especies de plantas, en general, tienen efectos sobre la quelación de metales pesados y su eliminación del cuerpo, pero algunos fitoquímicos son simplemente más fuertes en la quelación de algunos metales pesados que otros (Cobbett, 2000).
La curcumina, por ejemplo, se ha convertido en una de las plantas más saludables e investigadas en las últimas décadas. La curcumina reduce la toxicidad inducida por el mercurio, el cromo, el cadmio, el arsénico, el cobre y el plomo, mantiene el estado de las enzimas antioxidantes del hígado y previene las lesiones histológicas, la peroxidación lipídica y el agotamiento del glutatión (GSH), además de proteger contra la disfunción mitocondrial. La curcumina tiene propiedades barredoras y quelantes que pueden quelar o unirse a los metales pesados permitiendo que se ejerzan (Ferrari y otros, 2014). No necesitamos tomar un suplemento de curcumina si no tenemos cálculos renales; podemos simplemente comer cúrcuma en polvo barata mezclada con pimienta molida (explicaré esto con más detalle en otro de los artículos).
Determinados tipos de fibra y carbohidratos presentes en las algas también son capaces de adherirse a los metales pesados y ayudar a liberarlos del organismo. Se ha descubierto que los compuestos de las algas quelan (se adhieren y unen) diferentes metales pesados, incluido el estroncio radiactivo (compuesto cancerígeno) del organismo (Idota et al., 2013).
El cilantro también es muy conocido y un gran captador de metales pesados. El efecto preventivo del Coriandrum sativum, (perejil chino) sobre la deposición de plomo se investigó en un par de estudios diferentes (Aga et al., 2001).
La administración de perejil chino a ratones disminuyó significativamente la deposición de plomo en el fémur y las lesiones graves inducidas por el plomo en los riñones, lo que sugiere que tiene afinidades quelantes hacia el plomo por alguna sustancia no descubierta contenida en el perejil chino.
Además, tenemos uno de los remedios populares de la medicina natural para todas las enfermedades, el ajo. Cuando se corta, machaca o mastica el ajo, una enzima llamada aliinasa convierte la alina en alicina. La alicina en el ajo es el compuesto activo real. Su función es defender a la planta de los insectos que la mastican. Es la responsable del intenso olor del ajo fresco. La forma en que preparamos el ajo influye en el número de compuestos beneficiosos que obtenemos de él. Como no es termoestable y sólo se crea cuando se dañan las células del ajo, primero hay que machacarlo y dejarlo reposar durante algún tiempo, y sólo cuando se come crudo, sólo entonces tendrá su efecto germicida. Lo interesante es que, además de sus propiedades antivirales y antimicrobianas, el ajo es un potente desintoxicante de metales pesados y no tiene actividad antiagregante plaquetaria como la aspirina. El objetivo de este estudio iraní (Kianoush et al., 2012) was to investigate the therapeutic effects of garlic and compare it with d-penicillamine (the pharmaceutical-grade chelation therapy drug) in patients with chronic lead poisoning. They gave each subject a garlic tablet containing 400 mg of dried powder garlic which is equivalent to 1200 µg allicin or 2 g fresh garlic. Yes, 2 g of fresh garlic. In this case not raw garlic just a regular tablet supplement that you can buy in a store. The supplement will not give you bad breath. Garlic and the pharmaceutical-grade drug both reduced lead levels by 20% and the garlic had no side effects. On another hand, there are serious side effects of d-penicillamine. Allicin is known as a chelating agent in the treatment of lead poisoning but also that S-allyl cysteine and S-allyl mercaptocysteine, both substances found in garlic extract, inhibit lead absorption directly from the gastrointestinal tract. In addition, garlic had more clinical improvement than d-penicillamine in a number of clinical manifestations including irritability, systolic blood pressure, headache, and decreased deep tendon reflex. The reason for this is that chelation drugs can only reduce blood levels. The problem is that the heavy metals are not just in the blood but are in the cells and the body’s own mechanism must remove them from the cells where chelation drugs have no impact. However, it looks like garlic did it just by itself. It helped the entire body not just blood to detoxify. Detoxifying just by drinking water is not a whole solution.
La grasa de nuestro cuerpo actúa como depósito de estas toxinas. Cuando empezamos a perder peso, las toxinas se liberan en el torrente sanguíneo. Si estamos a dieta, no basta con hacer ayuno de agua o de zumos para desintoxicarnos. También necesitamos comer fibra. Necesitamos una gran cantidad de bacterias saludables en nuestros intestinos para protegernos de las toxinas de los alimentos y liberar sustancias químicas que nuestro cuerpo necesita, y sólo las obtendremos de los alimentos ricos en fibra.
Otro método respaldado científicamente es comer antioxidantes para neutralizar la cantidad significativa de estas toxinas de hacer daño a nuestro ADN. En cuanto a la cantidad de antioxidantes, sugeriría al menos 40.000 unidades en una escala ORAC.
Necesitamos antioxidantes y comidas ricas en fibra libres de toxinas así que en otras palabras brócoli, zanahorias, col rizada, manzanas y otras verduras y frutas. Eso es un plan de desintoxicación de dieta saludable. Los enemas de café no tanto.
Una gran cantidad de fibra en la dieta limpiará nuestros intestinos y alimentará nuestras bacterias probióticas al mismo tiempo. Si queremos, podemos añadir carbón activado a la mezcla para limpiar nuestros intestinos desde el interior. Lo que hace el carbón activado es permitir que las drogas y toxinas dañinas que se encuentran en el intestino se unan a él. Su superficie permeable tiene una carga eléctrica negativa. Es como un antioxidante, pero no neutraliza nada, sólo se adhiere y lo elimina. Atrae iones y gases cargados positivamente, y todos los oxidantes y toxinas quedan ligados hasta que haces caca. Esta es la razón por la que el carbón activado se utiliza a menudo entre los pacientes que sufrieron una sobredosis de drogas o envenenamiento, ya que ayuda al cuerpo en la eliminación de estos materiales no deseados mediante la fijación y no permitir que se liberen y entren en el torrente sanguíneo. También es un ingrediente común en los sistemas de filtrado de agua, ya que puede atrapar pesticidas, disolventes, residuos industriales, productos químicos y otras impurezas.
Además de fibra, necesitamos un gran número de antioxidantes para proteger nuestras células del daño tóxico. Sólo por encima de eso, podemos tratar de hacer métodos de desintoxicación comúnmente conocidos como beber muchas infusiones y agua destilada y zumos verdes y de otras verduras, pero de nuevo deberíamos hacerlo todos los días como parte de nuestro estilo de vida y dieta habituales. Sólo podemos vivir de forma saludable y ayudar a nuestro cuerpo a hacer su trabajo. Cualquier otra cosa, como desintoxicarse de vez en cuando, provocará enfermedades.
Algunos productos químicos científicamente probados pueden ayudar a nuestro hígado a hacer un mejor trabajo de desintoxicación, pero es sólo una adición. El hígado es el órgano más crucial en la desintoxicación, además de los riñones y el tracto intestinal, desde la boca hasta el colon. El tracto intestinal no sólo tiene la tarea de la digestión, sino también de la eliminación de toxinas y la prevención de que las toxinas de los alimentos entren en la sangre en la primera etapa. Los pulmones y los bronquios también eliminan las toxinas en forma de gas carbónico. Si el hígado, los pulmones y los riñones no desintoxican eficazmente, el cuerpo necesita ayuda de la piel que elimina las toxinas en forma de cristales. Los cristales son los restos del metabolismo de descomposición de los alimentos ricos en proteínas, como los huevos, el pescado, la carne y los lácteos. La urea forma parte del grupo de los cristales.
Si tiene un olor fuerte, puede incluso tener importancia clínica. Si el nivel de insulina desciende, el cuerpo empieza a descomponer la grasa como combustible, lo que provoca una acumulación de cetonas. Esa acumulación, a su vez, puede producir un cambio en el olor corporal, y podría ser una señal de que es hora de ver a un médico. Si quieres hacer una ceto de moda dieta rica en proteínas y bajo en carbohidratos, debes saber que vas a tener un cambio en el olor corporal y también un impacto en el olor de tu aliento.
Sin embargo, la piel o cualquier otro órgano no es el principal motor de desintoxicación del organismo. Lo son el hígado y los riñones.
Si el hígado no es capaz de desintoxicarse, por ejemplo en casos como la cirrosis, morimos. Si nuestros riñones no son capaces de desintoxicar morimos o utilizamos la tecnología moderna para prolongar nuestra vida como las máquinas de diálisis para limpiar nuestra sangre artificialmente.
Referencias:
- Chunhabundit, Rodjana et al. “Cadmium bioavailability from vegetable and animal-based foods assessed with in vitro digestion/caco-2 cell model.” Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet thangphaet vol. 94,2 (2011): 164-71.[PuMed]
- Srikumar, T S et al. “Trace element status in healthy subjects switching from a mixed to a lactovegetarian diet for 12 mo.” El diario Americano de la nutrición clínica vol. 55,4 (1992): 885-90. doi:10.1093/ajcn/55.4.885
- Cobbett, C S. “Phytochelatins and their roles in heavy metal detoxification.” Plant physiology vol. 123,3 (2000): 825-32. doi:10.1104/pp.123.3.825
- Ferrari, Erika et al. “Curcumin derivatives as metal-chelating agents with potential multifunctional activity for pharmaceutical applications.” Journal of inorganic biochemistry vol. 139 (2014): 38-48. doi:10.1016/j.jinorgbio.2014.06.002
- Idota, Yoko et al. “Alginate enhances excretion and reduces absorption of strontium and cesium in rats.” Boletín biológico y farmacéutico vol. 36,3 (2013): 485-91. doi:10.1248/bpb.b12-00899
- Aga, M et al. “Preventive effect of Coriandrum sativum (Chinese parsley) on localized lead deposition in ICR mice.” Journal of ethnopharmacology vol. 77,2-3 (2001): 203-8. doi:10.1016/s0378-8741(01)00299-9
- Kianoush, Sina et al. “Comparison of therapeutic effects of garlic and d-Penicillamine in patients with chronic occupational lead poisoning.” Basic & clinical pharmacology & toxicology vol. 110,5 (2012): 476-81. doi:10.1111/j.1742-7843.2011.00841.x
Contenidos Relacionados
¿Tienes alguna duda acerca de la nutrición y la salud?
Me encantaría saber de usted y responderlas en mi próxima publicación. Agradezco sus aportes y opiniones y espero tener noticias suyas pronto. También te invito a síguenos en Facebook, Instagram y Pinterest para más contenidos sobre dieta, nutrición y salud. Puedes dejar un comentario allí y conectar con otros entusiastas de la salud, compartir tus consejos y experiencias, y recibir apoyo y ánimo de nuestro equipo y nuestra comunidad.
Espero que este post le haya resultado informativo y ameno y que esté preparado para aplicar los conocimientos adquiridos. Si le ha resultado útil, por favor compártelo con tus amigos y familiares que también podrían beneficiarse de ella. Nunca se sabe quién puede necesitar orientación y apoyo en su camino hacia la salud.
– También Te Puede Interesar –

Aprenda Sobre Nutricion
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Descargo De Responsabilidad Médica
GoVeganWay.com le ofrece reseñas de las últimas investigaciones relacionadas con la nutrición y la salud. La información proporcionada representa la opinión personal del autor y no pretende ni implica sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. La información proporcionada tiene fines informativos únicamente y no pretende sustituir la consulta, el diagnóstico y/o el tratamiento médico de un médico o proveedor de atención médica calificado.NUNCA ignore el CONSEJO MÉDICO PROFESIONAL O RETRASAR la BÚSQUEDA de TRATAMIENTO MÉDICO a CAUSA DE ALGO QUE HAYA LEÍDO EN O accesibles a TRAVÉS de GoVeganWay.com
NUNCA APLICAR CUALQUIER cambio de ESTILO de vida O CAMBIOS EN su totalidad COMO UNA CONSECUENCIA DE ALGO QUE HA LEÍDO EN GoVeganWay.com ANTES de CONSULTAR con LICENCIA PROFESIONAL MÉDICO.
En el caso de una emergencia médica, llame a un médico o al 911 inmediatamente. GoVeganWay.com no se recomienda ni aprueba ninguna de los grupos, las organizaciones, las pruebas, los médicos, productos, procedimientos, opiniones u otra información que pueda ser mencionado en el interior.
Selecciones del editor –
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Últimos artículos -
Planta De Noticias Basado En
-
You Can Now Buy Vegan Raspberry Ripple Cupcakes In UK Supermarkets
on febrero 27, 2025
-
This Creamy, Cheesy Lasagna Verde Is 100% Vegan
on febrero 27, 2025
-
Heura Foods Launches New ‘Tex-Mex’ Chunks
on febrero 27, 2025
-
How To Make This Two-Minute Tofu
on febrero 27, 2025
-
Is 2025 The Year Of Ethical Dog Food?
on febrero 26, 2025
-
Brits Urged To Cut ‘Two Fry Ups’ Worth Of Meat A Week To Reduce Emissions
on febrero 26, 2025
-
Cultivated Whole Cow’s Milk Could Soon Be Available In The US
on febrero 26, 2025
Top Noticias De Salud — ScienceDaily
- A clear game-changer: Water-repellent glass breaks new groundon febrero 27, 2025
Researchers have developed a new technique to make glass water-repellent, a feature that could improve safety in vehicles, reduce cleaning costs for buildings and enhance filtration systems. The research shows how an innovative and non-toxic process using ultrasonic sound waves can alter the surface of glass, making it either hydrophobic (water resistant) or electrically charged.
- Violence alters human genes for generations, researchers discoveron febrero 27, 2025
First study of its kind reveals epigenetic signatures of violence passesd to grandchildren.
- Trying to be happy makes us unhappier by zapping our self-control, study findson febrero 27, 2025
A new study finds people who habitually try to be happier also tend to have less willpower.
- The International Space Station is overly sterile; making it ‘dirtier’ could improve astronaut healthon febrero 27, 2025
Astronauts often experience immune dysfunction, skin rashes, and other inflammatory conditions while traveling in space. A new study suggests that these issues could be due to the excessively sterile nature of spacecraft. The study showed that the International Space Station (ISS) has a much lower diversity of microbes compared to human-built environments on Earth, and the microbes that are present are mostly species carried by humans onto the ISS, suggesting that the presence of more microbes […]
- Immunity against seasonal H1N1 flu reduces bird flu severity in ferrets, study suggestson febrero 26, 2025
Pre-existing immunity against seasonal H1N1 flu might help explain why most reported human cases of H5N1 bird flu in the U.S. have not resulted in lethal outcomes.
- Drug may prevent some migraine attacks in children and teenson febrero 26, 2025
For children and teens living with migraine, there may be a new preventive treatment, according to a preliminary study. Researchers found the drug zonisamide, which has been used to treat seizures, may reduce migraine days in this age group. This study does not prove that zonisamide reduces migraine days; it only shows an association.
- Do starchy carbs cause cavities?on febrero 26, 2025
It’s common knowledge that sugar causes cavities, but new research provides evidence that — depending on your genetic makeup — starches could also be a contributing factor.
PubMed, #Dieta vegana –
- Vegetarian Diets During Complementary Feeding: An Overview of Nutritional and Health Featureson febrero 26, 2025
Nowadays, vegetarian diets are present in a solid way in Western countries’ lifestyles. Some families opt for this dietetic pattern for their infants too, during the period of introduction of complementary foods. Many releases have been issued about this subject, with different and often contradictory advice and conclusions. The aim of this work is to provide a comprehensive overview through the analysis of recently published opinions of the implementation of a vegetarian or vegan diet over […]
- Explanatory AI Predicts the Diet Adopted Based on Nutritional and Lifestyle Habits in the Spanish Populationon febrero 25, 2025
This study used Explainable Artificial Intelligence (XAI) with SHapley Additive exPlanations (SHAP) to examine dietary and lifestyle habits in the Spanish population and identify key diet predictors. A cross-sectional design was used, employing the validated NutSo-HH scale to gather data on nutrition, lifestyle, and socio-demographic factors. The CatBoost method combined with SHAP was applied. The sample included 22,181 Spanish adults: 17,573 followed the Mediterranean diet, 1425 were…
- Exploring the role of adolescents in healthier, more sustainable family meals: A decision study on meat consumptionon febrero 23, 2025
CONCLUSIONS: Children can be part of the change toward healthier and more sustainable family foodways-which could improve the family’s health-if they themselves eat accordingly and actively advocate for it.
- Effect of Aquafaba and Almond Milk on the Quality of Gluten-Free Vegan Pancakes: Nutritional and Sensory Evaluationon febrero 22, 2025
The rising prevalence of celiac disease, gluten sensitivity, and vegan dietary preferences has increased the demand for gluten-free and plant-based foods. This study investigates the potential of aquafaba, a chickpea cooking by-product, as an egg substitute, combined with almond, coconut, and buckwheat flours to develop gluten-free vegan pancake formulations. Aquafaba was optimized for foaming and emulsifying properties under specific conditions (30 min cooking at 70-80 kPa, 110-115 °C, with […]
- The Effect of a Lecture-Based Educational Intervention to Improve the Nutrition Knowledge and Behavior of Plant-Based Seventh-Day Adventists Living in the United Kingdomon febrero 17, 2025
CONCLUSION: This study highlights the effectiveness of a targeted educational interventions in improving nutritional knowledge among plant-based Seventh-day Adventists. Health promotion activities conducted by the church should aim to inform church members of the need for well-planned plant-based diets and of the importance of appropriate supplementation.
Publicaciones aleatorias –
Publicaciones destacadas -

La última versión desde PubMed, #Dieta basada en plantas –
- Impact of diet on chronic kidney disease evolutionpor Anna Faivre on febrero 27, 2025
Chronic kidney disease (CKD) is becoming increasingly common, and adequate nutrition is essential in the management of this condition. Current recommendations focus mainly on reducing protein intake and managing electrolyte complications, but adopting a balanced diet rich in plant-based food and low in animal-derived proteins is increasingly associated with a slower decline in glomerular filtration rate. Other nutritional approaches, such as intermittent fasting or the ketogenic diet, have […]
- The protein transition: what determines the animal-to-plant (A:P) protein ratios in global dietspor Adam Drewnowski on febrero 27, 2025
CONCLUSION: Consumer education and regulatory and policy measures aimed at reducing dietary A:P protein ratios worldwide may not uncouple the fundamental relation between powerful economic forces and global diet structures.
- Use of a plant-based flavonoid blend in diet for growth, nutrient digestibility, gut microbiota, blood metabolites, and meat quality in broilerspor Shathi Akter on febrero 27, 2025
CONCLUSIONS: Supplementing 0.6 gm FB/kg of diet improved growth performance, enhanced digestibility, increased beneficial gut microbiota and serum metabolites, and ameliorated meat quality in broilers.
- Increased costs associated with greater adherence to the EAT-Lancet Commission reference diet in the province of Quebec: The PREDISE studypor Gabrielle Rochefort on febrero 27, 2025
The diet proposed by the EAT-Lancet Commission has faced criticism concerning its affordability. This study aimed to investigate the cost associated with a greater alignment to the EAT-Lancet reference diet in the province of Québec, Canada. The dietary habits of 1147 French-speaking adults were assessed using repeated Wed-based 24-hour recall data collected between 2015 and 2017 in the cross-sectional PRÉDicteurs Individuels, Sociaux et Environnementaux (PREDISE) study. Diet costs were…
- Comparative Behavioral Ecology of All-Male and Bisexual Groups of White-Headed Langurs in Fragmented Limestone Habitatspor Ruoshuang Liu on febrero 27, 2025
OBJECTIVES: Male individuals of primate species with polygynous mating usually spend part of their lives alone or join all-male groups. However, quantitative data and focused investigations on the behavioral ecology of solitary male individuals or all-male groups are limited. White-headed langurs (Trachypithecus leucocephalus) live in small groups, with one-male bisexual groups as the basic social unit. Males leave their natal group at approximately 3 years of age and live as solitary…
- Balancing Health and Sustainability: Assessing the Benefits of Plant-Based Diets and the Risk of Pesticide Residuespor Alexandra Andreea Botnaru on febrero 26, 2025
The increased consumption of fruit and vegetables is essential for moving towards a healthier and more sustainable diet. Vegetarian diets are gaining in popularity due to their environmental and health implications; however, there is a need for additional research investigating pesticide residues in these foods. It is increasingly recognized that the global food system must prioritize nutritional quality, health, and environmental impact over quantity. Food contaminants, including pesticides,…