El paraíso de los peces de piscifactoría
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El paraíso de los peces de piscifactoría

Los niveles de contaminantes de los peces de piscifactoría son hasta diez veces superiores a los de los peces salvajes. Los desechos de los peces y los piensos no consumidos caen al fondo de las piscifactorías y empiezan a descomponerse. Además, los excrementos de los propios animales se utilizan como alimento para los peces. Para hacer frente a estas condiciones, los peces de piscifactoría son vacunados como pececillos. Tras la vacunación, los peces reciben antibióticos y pesticidas.

Toxicidad del pescado: la carne más tóxica
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Toxicidad del pescado: la carne más tóxica

La mayor parte de la contaminación es arrastrada desde la tierra y acabará en el océano. Si el contaminante es persistente, permanecerá en el océano. La concentración en el agua del océano será baja, pero el plancton y las algas filtrarán el agua y entonces comenzará la bioacumulación en la cadena alimentaria.

Riesgos del alcohol para la salud- La "paradoja francesa", "el vino" y "con moderación"
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Riesgos del alcohol para la salud- La "paradoja francesa", "el vino" y "con moderación"

De alguna manera, todos creemos que un vaso de vino no es tan malo y que, de hecho, puede ser bueno y beneficioso para la salud gracias a todos los antioxidantes de la uva. La gente no es consciente de que el alcohol hace otras cosas además de "sólo" matar nuestras células cerebrales o estresar nuestro hígado. Es un mutágeno genotóxico, cancerígeno y proinflamatorio.

El dilema de los humanos omnívoros: consumo de carne, bacterias probióticas, inflamación e intestino
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El dilema de los humanos omnívoros: consumo de carne, bacterias probióticas, inflamación e intestino

Existe una diferencia fundamental entre el funcionamiento del tubo digestivo de las especies que comen plantas y las que comen carne. La composición del microbioma depende de los alimentos que comemos. Un tipo fermenta la fibra otro tipo putrefacta la carne, y no todos son probióticos.

Endotoxemia por bacterias de la carne cocinada - Inflamación y dieta
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Endotoxemia por bacterias de la carne cocinada - Inflamación y dieta

Incluso las bacterias muertas no probióticas cuentan como toxinas. Una de las principales causas de cientos de estudios que muestran una mayor inflamación de los alimentos de origen animal, pero no de la mayoría de los alimentos de origen vegetal es una consecuencia de una carga tóxica de bacterias muertas endotoxinas en productos de origen animal.

Inflamación y dieta- Argumento vegano
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Inflamación y dieta- Argumento vegano

Cuanto mayor sea la inflamación general, mayor será el daño causado al ADN. Cuanto mayor sea el daño al ADN, más corta será la vida y mayor la probabilidad de enfermedad. Casi todas las enfermedades crónicas están asociadas con la inflamación crónica, desde el cáncer a las enfermedades autoinmunes, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, básicamente la mayoría de las enfermedades que se han probado.
Nuestro cuerpo ha evolucionado para recibir una ráfaga de antioxidantes protectores cada vez que comemos, pero no están presentes en los alimentos de origen animal.