Papel de los Antioxidantes en la Depresión y la Ansiedad: La Pieza que Faltaba
El estrés oxidativo con inflamación crónica en el cerebro está asociado al desarrollo de trastornos neuropsiquiátricos, entre ellos la depresión mayor y la ansiedad.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisado Médicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Actualizado el 7 de agosto de 2023Principales Conclusiones:
-La inflamación crónica del cerebro provocada por una mala alimentación es una de las causas fundamentales de muchas enfermedades mentales.
-Los ataques de hipoglucemia pueden provocar un trastorno de estrés postraumático.
-The brain’s high demand for oxygen and energy makes it more susceptible to oxidative stress, which can be lethal to neurons even with small imbalances in antioxidant defense mechanisms. The brain is also highly susceptible to oxidative damage due to its rich iron and fat content, making it more vulnerable to neuropsychiatric disorders.
-Los antioxidantes pueden proteger las células del daño oxidativo, modular los neurotransmisores y disminuir la inflamación. Los estudios sugieren que los antioxidantes dietéticos también pueden apoyar la medicación estándar en el tratamiento de estos trastornos en humanos.
-Los antidepresivos y los medicamentos para el trastorno bipolar presentan cualidades antioxidantes, mientras que la disfunción mitocondrial causada por el daño oxidativo contribuye a las enfermedades crónicas, incluidas las neurodegenerativas. Los antidepresivos también inhiben la actividad mitocondrial de la MAO, lo que apoya la idea de la acción antioxidante en el tratamiento de la depresión y la ansiedad.
-La barrera hematoencefálica limita la entrada de antioxidantes en el cerebro, pero ciertos carotenoides como la luteína pueden atravesarla y son esenciales para prevenir la degeneración cerebral y ocular relacionada con la edad.
Ansiedad.
La ansiedad es muy común.
Es el tipo de enfermedad mental más dominante en Estados Unidos. (Steel et al., 2014), (Ettman et al., 2020). La ansiedad afecta a más de 40 millones de personas, es decir, al 18% de la población. Sin embargo, sólo un tercio de las personas que la padecen buscan tratamiento. La ansiedad y la depresión se solapan con frecuencia: aproximadamente la mitad de las personas deprimidas padecen también ansiedad.
En mi consulta, parte de lo que trataré cuando explique las opciones de tratamiento es el importante papel de la dieta en la gestión de todos los tipos de enfermedades mentales. Es una causa fundamental de la mayoría de las enfermedades mentales que no son genéticas si no hay traumas o problemas psicológicos subrayados. En la mayoría de los casos, la depresión está causada por una inflamación crónica del cerebro. Según algunos estudios (Gautam et al., 2012), el estrés oxidativo es una condición en la que existe un desequilibrio entre la producción de radicales libres y la capacidad del sistema antioxidante para neutralizarlos.

Además de pautas saludables como evitar las sustancias psicoactivas y limitar o evitar el alcohol y la cafeína, hay muchas otras consideraciones dietéticas que pueden ayudar a aliviar la ansiedad. Por ejemplo, los hidratos de carbono complejos se metabolizan más lentamente y, por tanto, ayudan a mantener un nivel de azúcar en sangre más uniforme. Si sufre ataques crónicos de hipoglucemia, también padece un trastorno de estrés postraumático. Cuando el azúcar desciende por debajo de los niveles normales, las células cerebrales empiezan a morir, lo que desencadena mecanismos de supervivencia que, si no se corrigen, pueden desembocar en un trastorno de estrés postraumático. En condiciones experimentales con ratones, esto se ha demostrado repetidamente.
Estrés oxidativo y Neuroinflamación.
Cada vez hay más pruebas de que la inflamación crónica del cerebro puede estar asociada al desarrollo de una amplia gama de trastornos neuropsiquiátricos. Esto incluye no sólo los clásicos deterioro cognitivo sino otros trastornos neuropsiquiátricos como la depresión y la ansiedad. Esto es consecuencia de una proinflamación dieta que provoca un desequilibrio entre el estrés oxidativo y el antioxidante sistema de defensa del cerebro.
La depresión grave y la ansiedad se asocian actualmente a un estado antioxidante total reducido.
Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las neuronas y los neurotransmisores, así como otras células y órganos. El estrés oxidativo puede perjudicar el funcionamiento del sistema nervioso y afectar a las emociones, la cognición y el comportamiento. Los antioxidantes son sustancias capaces de eliminar los radicales libres y proteger a las células del daño oxidativo. Tienen la capacidad de modular la actividad de varios neurotransmisores, como la serotonina, la dopamina y el glutamato, que son cruciales para controlar el estado de ánimo y la respuesta al estrés. La inflamación, otro elemento que puede contribuir a la depresión y la ansiedad, también puede disminuirse con los antioxidantes.

Los antidepresivos estándar que se prescriben a los pacientes con depresión mayor también pueden producir efectos beneficiosos fuera de la regulación de la neuroquímica.. Está demostrado en las investigaciones que la mayoría de los antidepresivos actúan como antioxidantes en el cerebro y uno de los efectos terapéuticos que presentan es normalizar el daño causado por el estrés oxidativo. La mayoría de estos medicamentos también tienen efectos secundarios graves.
En los últimos años se han realizado numerosos estudios que correlacionan y explican el papel de la respuesta neuroinflamatoria inducida por el estrés oxidativo, la disfunción mitocondrial, los déficits neuroplásticos y las vías de señalización intracelular en el desarrollo de los trastornos depresivos y de ansiedad. Hoy esto es ciencia aceptada. Un metaanálisis que incluyó 52 ensayos controlados aleatorizados con 4.049 participantes y que se publicó en 2022 proporciona una revisión exhaustiva y actual de la bibliografía sobre este tema. Este meta-análisis descubrió que la suplementación antioxidante, en particular de magnesio, zinc, selenio, coenzima Q10, té, café y crocina, tenía un impacto protector sobre la depresión y la ansiedad. (Wang et al., 2022).
La inflamación crónica como resultado del estrés oxidativo también está correlacionada con las neuropatías. La inflamación crónica daña todo tipo de grupos principales de macromoléculas celulares, no sólo las proteínas, sino también los lípidos, los carbohidratos y los ácidos nucleicos. Todo este daño acabará provocando daños en el ADN, mutaciones y cáncer o muerte celular y deterioro cognitivo y neuropatía.
Tasa metabólica.
Por qué esto ocurre en el cerebro más que en otros órganos debido a la gran demanda de oxígeno del cerebro. Nuestro cerebro utiliza el 20% de todas las calorías que ingerimos y el 20% del oxígeno que respiramos. Hay que tener en cuenta que un cerebro pesa alrededor de un kilo. Esto significa que la tasa metabólica de las células cerebrales es superior a la de otras células del cuerpo. Privadas de oxígeno, las células cerebrales mueren rápidamente.
Incluso los más pequeños desequilibrios en los mecanismos de defensa antioxidante pueden ser letales para las neuronas. Dado que tenemos una cantidad limitada de células cerebrales, incluso los desequilibrios más pequeños en los mecanismos de defensa antioxidante provocarán daños importantes si los desequilibrios son crónicos. Esto también conduce a desequilibrios en los procesos neuroquímicos cerebrales y está correlacionado con la depresión y la ansiedad.
Barrera hematoencefálica.
El sistema nervioso es rico en hierro y grasas. El hierro es muy reactivo y se oxida rápidamente. Las grasas, especialmente las insaturadas, también son muy reactivas al oxígeno. Estos factores hacen que los tejidos sean más vulnerables al daño oxidativo, al igual que la elevada actividad metabólica y el abundante riego sanguíneo.
En una situación en la que la mayoría de la población tiene carencia de vitamina E, esto se traduciría en un aumento de los trastornos neuropsiquiátricos.
El segundo y principal problema que subyace a todo el daño oxidativo fuera de las deficiencias nutricionales directas es algo conocido como la barrera hematoencefálica. Si se tiene un bajo nivel de vitamina E, algún otro antioxidante que se pueda ingerir con grasa podría neutralizar algunos de los radicales libres, pero en el cerebro es otra historia.
Dado que las células neuronales son extremadamente sensibles y necesitan un entorno puro para funcionar con eficacia, el cerebro tiene que defenderse de las toxinas y sustancias no deseadas mucho más que el resto del organismo. Como consecuencia, existe una barrera hematoencefálica que impide la entrada de muchas sustancias tóxicas. Al mismo tiempo, también impide la entrada de muchos antioxidantes.
Sólo la luteína y la zeaxantina de los más de 20 carotenoides alimentarios que pueden encontrarse en el torrente sanguíneo atraviesan la barrera hematoencefálica90 (Lindbergh y otros, 2018), (Stringham y otros, 2019). La astaxantina es la tercera.
They are also present at the highest level of accumulation inside the body. It appears that the brain and retina both actively collect xanthophylls. Lutein is a dominant one. It is likely that low lutein consumption would result in age-related brain and macular degeneration. Much more than other carotenoids.
El papel de los antioxidantes en la depresión: Evidencia Clínica.
A pesar del hecho de que los antidepresivos aumentan el estado oxidativo, y esto incluye a casi todos los que se utilizan en la práctica clínica, el mecanismo completo de la acción antidepresiva aún no se ha explicado por completo. La teoría típica se formuló en torno a la idea de que los antidepresivos restauran los niveles de neurotransmisores a la normalidad y ésta es una teoría primaria. También exhiben efectos antioxidantes y esto se considera un efecto secundario.
El litio y el valproato, dos medicamentos habituales para el trastorno bipolar, también tienen cualidades antioxidantes.
La suplementación con antioxidantes en la tricotilomanía, una afección relacionada con el trastorno obsesivo-compulsivo (TOC), también registró una mejora significativa de los síntomas.
Los niveles de MDA se redujeron drásticamente con los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS) fluoxetina, sertralina, fluvoxamina, paroxetina y citalopram. El malondialdehído (MDA) es un producto final que se forma durante el estrés oxidativo, concretamente la peroxidación lipídica. Por ejemplo, en modelos animales el aumento del nivel cerebral de MDA tras la administración de endotoxina disminuyó con la dosis más baja de fluoxetina. Al mismo tiempo, la fluoxetina aumentó el glutatión, lo que sugiere que tiene un efecto antioxidante en el cerebro.
Mitochondria is also a prime target for oxidative damage. The role of mitochondria is to burn oxygen or in other words oxidative phosphorylation. This creates energy in form of ATP. Mitochondrial dysfunction is the loss of efficiency in the process of ATP energy production due to oxidative damage. It is considered to be a normal part of the aging process and is effectively correlacionada con todas las enfermedades crónicas conocidas, incluido el cáncerenfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
La inhibición de la MAO mitocondrial es uno de los efectos más estudiados de los antidepresivos. La actividad de la MAO contribuye a la disfunción mitocondrial. Los pacientes que sufren depresión, trastorno de pánico y otros trastornos de ansiedad parecen responder bien a los inhibidores selectivos y no selectivos de la MAO. Los antidepresivos, que funcionan principalmente como inhibidores de la recaptación de serotonina y/o norepinefrina, también inhiben la MAO, lo que aporta más validez al concepto de acción antioxidante en el tratamiento de la depresión y la ansiedad.
Aunque en un grado considerablemente menor que en el caso de los animales, la relación entre la ansiedad y el estrés oxidativo también se ha investigado en humanos. La mayoría de los estudios se elaboraron con el fin de comprobar si algunos antioxidantes dietéticos podrían prescribirse como terapia de apoyo a la medicación estándar.

El papel de los antioxidantes en la ansiedad.
Mi recomendación será elegir alimentos ricos en antioxidantes, si es posible. Si quieres comer ensalada, come col rizada en lugar de lechuga. Si quieres comer fruta, come bayas en lugar de plátanos. Si quieres una bebida, bebe té de hibisco en lugar de Coca-Cola. Si tienes alguna condición proinflamatoria esto mejorará tu salud significativamente. Existen muchas enfermedades causadas por la inflamación, pero muchas personas no saben que son causadas por una mala dieta proinflamatoria.
La depresión es sólo una de ellas (Rosenblat et al., 2014). Para algunas personas, es la mala genética que juega un papel, pero para algunos, es una mala dieta y en ambos casos, los alimentos ricos en antioxidantes ayudará. Si padece trastornos del estado de ánimo, haga caso omiso de las recomendaciones del USDA y coma tantos antioxidantes como pueda.
“Accumulating evidence implicates inflammation as a critical mediator in the pathophysiology of mood disorders. Indeed, elevated levels of pro-inflammatory cytokines have been repeatedly demonstrated in both major depressive disorder (MDD) and bipolar disorder (BD) patients. Further, the induction of a pro-inflammatory state in healthy or medically ill subjects induces ‘sickness behavior’ resembling depressive symptomatology. Potential mechanisms involved include, but are not limited to, direct effects of pro-inflammatory cytokines on monoamine levels, dysregulation of the hypothalamic-pituitary-adrenal (HPA) axis, pathologic microglial cell activation, impaired neuroplasticity, and structural and functional brain changes. Anti-inflammatory agents, such as acetylsalicylic acid (ASA), celecoxib, anti-TNF-α agents, minocycline, curcumin, and omega-3 fatty acids, are being investigated for use in mood disorders. Current evidence shows improved outcomes in mood disorder patients when anti-inflammatory agents are used as an adjunct to conventional therapy.“
Efectos antioxidantes | Explicación del efecto | Sustancia | Fuentes |
---|---|---|---|
Modular la neurotransmisión | Los antioxidantes pueden afectar a la síntesis, liberación, captación y degradación de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina, la norepinefrina y el glutamato, que intervienen en la regulación del estado de ánimo y la función cognitiva. | Vitamina C, vitamina E, flavonoides, polifenoles | Cítricos, bayas, frutos secos, semillas, té verde, chocolate negro |
Potenciar la neurogénesis | Los antioxidantes pueden estimular el crecimiento y la diferenciación de nuevas células nerviosas en el cerebro, especialmente en el hipocampo, responsable de la memoria y el aprendizaje. | Vitamina C, vitamina E, β-caroteno, polifenoles | Cítricos, bayas, frutos secos, semillas, zanahorias, espinacas, brócoli |
Mejorar la neuroplasticidad | Los antioxidantes pueden aumentar la formación y el mantenimiento de las conexiones sinápticas entre las células nerviosas del cerebro, lo que permite a éste adaptarse y cambiar en respuesta a la experiencia. | Vitamina C, vitamina E, flavonoides, polifenoles | Cítricos, bayas, frutos secos, semillas, té verde, chocolate negro |
Reducir la neuroinflamación | Los antioxidantes pueden inhibir la activación de las células inmunitarias del cerebro que pueden causar daños en los tejidos y perjudicar la función neuronal. También pueden modular la producción y la acción de citoquinas inflamatorias que pueden afectar al estado de ánimo y al comportamiento. | Vitamina C, vitamina E, β-caroteno, selenio, CoQ10 | Cítricos, bayas, frutos secos, semillas, zanahorias, espinacas, brécol, nueces de Brasil, aceite de pescado |
Favorece la función mitocondrial | Los antioxidantes pueden proteger las mitocondrias del daño oxidativo y mejorar su producción de energía para las células. Las mitocondrias son los orgánulos que producen energía para las células. También intervienen en la apoptosis (muerte celular programada) y en la señalización del calcio. | Vitamina C, vitamina E, |
Otros estudios también hallaron una relación entre los antioxidantes y la ansiedad. Pandya et al. (2013), for example, reviewed the role of antioxidants as potential therapeutic medication. We don’t need to take these medications or wait for the final conclusions. You will just need to increase your consumption of food items that are rich in antioxidants that cross the blood-brain barrier. In the study, they discussed how oxidative stress can cause neuronal damage as well as how antioxidants can modulate the brain’s cellular defense mechanisms, intracellular signaling, and physiological functions.
Otro estudio (Bhattacharya et al., 2012) examinaron el efecto de la suplementación con antioxidantes en pacientes con trastorno de ansiedad generalizada (TAG) y depresión.
Descubrieron que tanto los pacientes con ansiedad como los pacientes con depresión clínica tenían niveles significativamente más bajos de vitaminas A, C y E en el suero sanguíneo.
Parece que ambos trastornos tienen la misma causa. Tras administrar a estos pacientes suplementos dietéticos de estas vitaminas durante seis semanas, observaron una reducción significativa de sus puntuaciones de ansiedad y depresión. También observaron un aumento significativo de los niveles sanguíneos de antioxidantes en los pacientes, excepto de vitamina E en el grupo deprimido.
Estos hallazgos indican la importancia de los antioxidantes en la ansiedad y otros problemas de salud mental. Sin embargo, ponen de manifiesto algunas de las dificultades y límites asociados al empleo de antioxidantes como tratamiento, como la dosis, la biodisponibilidad, las interacciones, los efectos adversos y la variabilidad individual.
La depresión como estrategia de protección evolutiva.
La teoría dice que la depresión es una estrategia evolutiva para controlar las infecciones.
Esto tiene sentido si entendemos cómo funciona la evolución. Si la depresión no tiene una función evolutiva protectora para la especie, será rechazada. La elevada tasa de trastornos del estado de ánimo en nuestra sociedad actual es consecuencia de los beneficios adaptativos. El problema es un cambio en el entorno y la dieta.
Si tienes un virus potencialmente mortal, te aíslan para evitar la propagación de la infección. La depresión hace lo mismo. En la Edad de Piedra, por ejemplo, las infecciones eran una de las principales causas de muerte y más de la mitad de los niños morían antes de alcanzar la pubertad. La esperanza de vida era de 25 años. Se elaboró la teoría de que si un individuo contrae la gripe o alguna otra enfermedad potencialmente mortal el instinto de ese individuo será irritarse, deprimirse y volverse antisocial además de todos los signos visibles de enfermedad.
No es el dolor lo que causa la depresión, sino la inflamación general.
Esto es malo para los individuos, pero si nos fijamos en la supervivencia global de la especie es beneficioso. Las personas que tienen algún tipo de problemas de salud y que tienen inflamación, no importa cuál sea la fuente de esa inflamación podría ser, como una teoría va a sufrir el cambio adicional en la química del cerebro. Eso hará que se depriman, se irriten y se enfaden como mecanismo instintivo subyacente. El propósito es aislar a ese individuo hasta que la infección desaparezca, de modo que se minimice la propagación de la infección.
Pero, ¿qué ocurre si el origen de esa infección no es un virus potencialmente mortal, sino una dieta mala y proinflamatoria?
Hay especies animales como las abejas melíferas que se dejan morir solas si están enfermas. Esto no es algo nuevo. Esta conexión era bien conocida desde hace casi cien años. Si los médicos dan a la gente medicamentos que inducen la inflamación también se inducirá la depresión.
Más del 50% de las personas que reciben interferón desarrollan formas graves de depresión clínica (Pinto et al., 2016), (Su y otros, 2019), (Scalori et al.,2005 ).
La falta de un nivel adecuado de antioxidantes en una dieta más la adición de todas las toxinas ambientales más las bacterias de la carne muerta endotoxinas será pro-inflamatoria y la inducción de la depresión. Las endotoxinas forman parte de la membrana externa de la pared celular de las bacterias gramnegativas. Se liberan de las bacterias cuando mueren, sus paredes celulares se destruyen y ya no pueden seguir cocinándose. Hay muchas bacterias muertas en la carne y ésta es una de las razones por las que la carne es tan proinflamatoria, además de otros factores. Podemos cocinar la carne, pero las endotoxinas permanecerán. En experimentos realizados in vivo después de inyectar endotoxinas directamente en sujetos humanos, la reacción autoinmune y la inflamación fueron significativas y han dado lugar a aumentos significativos (a partir de la línea de base) en los niveles de IL-6 y TNF-alfa, así como sentimientos de desconexión social y estado de ánimo depresivo.
Además, otros experimentos lo demostraron mediante imágenes cerebrales. En las personas inyectadas con endotoxinas, las imágenes cerebrales mostraron una falta de excitación normal ante estímulos placenteros conocida como anhedonia..
La inflamación cambia las respuestas neuronales relacionadas con la recompensa en los seres humanos, lo que nos obliga a no responder a la estimulación placentera y a necesitar estímulos más fuertes para ejercer los mismos efectos.
Mi recomendación a los pacientes que tienen cualquier tipo de trastorno del estado de ánimo Además de las pautas saludables es tratar de eliminar los alimentos pro-inflamatorios de su dieta e incluye todos los productos de origen animal, además de una amplia gama de otros productos veganos también y luego aumentar drásticamente la puntuación de unidades ORAC de su dieta. Además, tendrá que corregir la deficiencia de vitamina E, tomar suplementos de astaxantina y aumentar el consumo de luteína y zeaxantina (col rizada y espinacas).
Limitaciones del análisis:
- Dosis y duración: Este artículo no analiza la dosis ni durante cuánto tiempo se deben tomar los suplementos antioxidantes. Los distintos antioxidantes pueden tener dosis y duraciones óptimas diferentes en función de las necesidades y el estado de salud del individuo. Por ejemplo, un estudio descubrió que la suplementación oral con vitamina C de tan sólo 500 mg al día durante 14 días reducía significativamente los niveles de ansiedad en estudiantes (de Oliveira, et al., 2015). Sin embargo, esta dosis y duración pueden no ser adecuadas para todo el mundo, especialmente para las personas que padecen formas fuertes de depresión clínica. La dosis y la duración también pueden variar en función de factores como la edad, el peso, la dieta y el estado de salud.
- Safety and side effects: The possible risks or negative effects of taking antioxidant supplements are not examined in this article. Antioxidants are usually regarded as safe and well-tolerated, but they could still have some unwanted effects or interact negatively with other types of supplements or medications. For example, high doses of vitamin E may increase the risk of bleeding or hemorrhagic stroke. Vitamin C may interfere with some chemotherapy drugs or increase the absorption of iron.
- Other factors: This article does not address any other factors that may contribute to depression and anxiety, such as genetics, environment, lifestyle, or psychological factors. Antioxidants may have some positive impacts on mental health, but they shouldn’t be used as a replacement for a correct diagnosis and effective treatment of underlying causes. A comprehensive strategy is necessary to treat complex and multifactorial disorders such as anxiety and depression. Antioxidants can be used in conjunction with traditional treatments like psychotherapy, medication, or counseling. Therefore, it is important to seek professional help if one suffers from depression and anxiety and follow a comprehensive treatment plan that addresses all aspects of mental well-being.
Estos estudios también presentan algunas limitaciones y controversias que deben abordarse. Por ejemplo,
- El estudio de de Oliveira et al. (2015) tenía un tamaño de muestra pequeño (n=85), una duración corta (14 días), una única dosis (500 mg/día) y una única medida de resultado (Inventario de Ansiedad de Beck). Además, el estudio no controló otros factores que podrían influir en los niveles de ansiedad de los estudiantes, como el estrés académico, la calidad del sueño, la dieta, el ejercicio, el apoyo social, etc.
- El estudio de Gautam et al. (2012) no contaba con un grupo placebo ni con un procedimiento de cegamiento, lo que podría introducir sesgos y factores de confusión. Además, el estudio no midió los niveles séricos de antioxidantes antes y después de la intervención, lo que podría indicar la biodisponibilidad y eficacia de los suplementos.
- El metaanálisis de Wang et al. (2022) había una gran heterogeneidad entre los estudios en cuanto a los tipos, las dosis, las duraciones y las combinaciones de antioxidantes utilizados, así como las poblaciones, los entornos, los diseños y las medidas de resultado de los estudios. Además, el metanálisis no realizó una evaluación de la calidad ni un análisis del sesgo de publicación de los estudios incluidos, lo que podría afectar a la credibilidad y la generalizabilidad de los resultados.
Además de los suplementos antioxidantes, existen otras formas de aumentar la ingesta de antioxidantes y reducir el estrés oxidativo en el organismo. Algunas de ellas son:
- Seguir una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, frutos secos, semillas, cereales, legumbres, hierbas y especias que contengan diversos antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, β-caroteno, flavonoides, polifenoles, etc.
- Evitar o limitar la exposición a fuentes de estrés oxidativo, como la contaminación, la radiación, el tabaco, el alcohol, las drogas, etc.
- Realizar una actividad física regular que puede mejorar las defensas antioxidantes y reducir la inflamación del organismo.
- Practicar técnicas de gestión del estrés que pueden reducir los niveles de cortisol y mejorar el estado de ánimo y el bienestar, como la meditación, el yoga, los ejercicios de respiración, etc.
- Dormir y descansar lo suficiente, que puede favorecer la reparación y regeneración celular y prevenir el daño oxidativo.
Los antioxidantes no son balas mágicas que puedan curar estos trastornos. Deben utilizarse como terapia complementaria junto con los tratamientos convencionales, como la medicación y la psicoterapia. Además, los antioxidantes deben tomarse con precaución y bajo la supervisión de un profesional sanitario, ya que pueden tener efectos secundarios o interactuar con otros fármacos o enfermedades. Además, los antioxidantes deben obtenerse de diversas fuentes naturales y no depender únicamente de los suplementos. Siguiendo estos consejos, se puede optimizar la ingesta de antioxidantes y reducir el riesgo de depresión y ansiedad.
Conclusión:
- La ansiedad es muy común.
- La ansiedad y la depresión se solapan con frecuencia.
- En la mayoría de los casos, la depresión está causada por una inflamación crónica del cerebro.
- Si sufre ataques crónicos de hipoglucemia, también padece un trastorno de estrés postraumático.
- La depresión grave y la ansiedad se asocian actualmente a un estado antioxidante total reducido.
- . Está demostrado en las investigaciones que la mayoría de los antidepresivos actúan como antioxidantes en el cerebro y uno de los efectos terapéuticos que presentan es normalizar el daño causado por el estrés oxidativo.
- La inflamación crónica como resultado del estrés oxidativo también está correlacionada con las neuropatías.
- Incluso los más pequeños desequilibrios en los mecanismos de defensa antioxidante pueden ser letales para las neuronas.
- Sólo la luteína y la zeaxantina, de entre los más de 20 carotenoides alimentarios que pueden encontrarse en el torrente sanguíneo, atraviesan la barrera hematoencefálica. La astaxantina es el tercero.
- La depresión es una estrategia evolutiva para el control de las infecciones.
- No es el dolor lo que causa la depresión, sino la inflamación general.
- Más del 50% de las personas que reciben interferón desarrollan formas graves de depresión clínica.
- En las personas inyectadas con endotoxinas, las imágenes cerebrales mostraron una falta de excitación normal ante estímulos placenteros conocida como anhedonia.
- La inflamación cambia las respuestas neuronales relacionadas con la recompensa en los seres humanos, lo que nos obliga a no responder a la estimulación placentera y a necesitar estímulos más fuertes para ejercer los mismos efectos.
- Los pacientes que tienen cualquier tipo de trastorno del estado de ánimo necesitan eliminar los alimentos proinflamatorios de su dieta y eso incluye todos los productos de origen animal además de una amplia gama de otros productos veganos también.
- Los pacientes que padecen algún tipo de trastorno del estado de ánimo necesitan aumentar drásticamente la puntuación de unidades ORAC de su dieta.
- Los pacientes que presentan algún tipo de trastorno del estado de ánimo necesitan corregir la deficiencia de vitamina E, tomar suplementos de astaxantina y aumentar el consumo de luteína y zeaxantina (col rizada y espinacas).
Preguntas Frecuentes
Referencias:
Pasajes seleccionados de un libro: Pokimica, Milos. ¿Vamos vegano? Revisión de la ciencia: Parte 3. Kindle Direct Publishing, 2020.
- Xu, Y., Wang, C., Klabnik, J. J., & O’Donnell, J. M. (2014). Novel therapeutic targets in depression and anxiety: antioxidants as a candidate treatment. Neurofarmacología actual, 12(2), 108-119. https://doi.org/10.2174/1570159X11666131120231448
- Rosenblat, J. D., Cha, D. S., Mansur, R. B., & McIntyre, R. S. (2014). Inflamed moods: a review of the interactions between inflammation and mood disorders. Avances en neuropsicofarmacología y psiquiatría biológica, 53, 23-34. https://doi.org/10.1016/j.pnpbp.2014.01.013
- Anders, S., Tanaka, M., & Kinney, D. K. (2013). La depresión como estrategia evolutiva de defensa frente a las infecciones. Cerebro, comportamiento e inmunidad, 31, 9-22. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2012.12.002
- Eisenberger, N. I., Inagaki, T. K., Mashal, N. M., & Irwin, M. R. (2010). Inflammation and social experience: an inflammatory challenge induces feelings of social disconnection in addition to depressed mood. Cerebro, comportamiento e inmunidad, 24(4), 558-563. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2009.12.009
- Ali, S., Corbi, G., Maes, M., Scapagnini, G., & Davinelli, S. (2021). Exploring the Impact of Flavonoids on Symptoms of Depression: A Systematic Review and Meta-Analysis. Antioxidantes (Basilea, Suiza), 10(11), 1644. https://doi.org/10.3390/antiox10111644
- Gautam, M., Agrawal, M., Gautam, M., Sharma, P., Gautam, A. S., & Gautam, S. (2012). Papel de los antioxidantes en el trastorno de ansiedad generalizada y la depresión. Revista india de psiquiatría, 54(3), 244-247. https://doi.org/10.4103/0019-5545.102424
- de Oliveira, I. J., de Souza, V. V., Motta, V., & Da-Silva, S. L. (2015). Efectos de la Suplementación Oral de Vitamina C sobre la Ansiedad en Estudiantes: A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Trial. Revista paquistaní de ciencias biológicas : PJBS, 18(1), 11-18. https://doi.org/10.3923/pjbs.2015.11.18
- Gautam, M., Agrawal, M., Gautam, M., Sharma, P., Gautam, A. S., & Gautam, S. (2012). Papel de los antioxidantes en el trastorno de ansiedad generalizada y la depresión. Revista india de psiquiatría, 54(3), 244-247. https://doi.org/10.4103/0019-5545.102424
- Wang, H., Jin, M., Xie, M., Yang, Y., Xue, F., Li, W., Zhang, M., Li, Z., Li, X., Jia, N., Liu, Y., Cui, X., Hu, G., Dong, L., Wang, G., & Yu, Q. (2022). Protective role of antioxidant supplementation for depression and anxiety: A meta-analysis of randomized clinical trials. Revista de Trastornos Afectivos, 323, 264-279. https://doi.org/10.1016/j.jad.2022.11.072
- Pinto, E. F., & Andrade, C. (2016). Depresión relacionada con el interferón: A Primer on Mechanisms, Treatment, and Prevention of a Common Clinical Problem. Neurofarmacología actual, 14(7), 743-748. https://doi.org/10.2174/1570159×14666160106155129
- Su, K. P., Lai, H. C., Peng, C. Y., Su, W. P., Chang, J. P., & Pariante, C. M. (2019). Depresión inducida por interferón alfa: Comparaciones entre subgrupos de inicio temprano y tardío y con pacientes con trastorno depresivo mayor. Cerebro, comportamiento e inmunidad, 80, 512-518. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2019.04.032
- Scalori, A., Pozzi, M., Bellia, V., Apale, P., Santamaria, G., Bordoni, T., Redaelli, A., Avolio, A., Parravicini, P., Pioltelli, P., & Roffi, L. (2005). Depresión inducida por interferón: prevalencia y tratamiento. Enfermedades digestivas y hepáticas : revista oficial de la Sociedad Italiana de Gastroenterología y de la Asociación Italiana para el Estudio del Hígado, 37(2), 102-107. https://doi.org/10.1016/j.dld.2004.09.018
- Steel, Z., Marnane, C., Iranpour, C., Chey, T., Jackson, J. W., Patel, V., & Silove, D. (2014). La prevalencia mundial de los trastornos mentales comunes: una revisión sistemática y meta-análisis 1980-2013. Revista internacional de epidemiología, 43(2), 476-493. https://doi.org/10.1093/ije/dyu038
- Ettman, C. K., Abdalla, S. M., Cohen, G. H., Sampson, L., Vivier, P. M., & Galea, S. (2020). Prevalencia de síntomas de depresión en adultos estadounidenses antes y durante la pandemia de COVID-19. Red JAMA abierta, 3(9), e2019686. https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2020.19686
- Lindbergh, C. A., Renzi-Hammond, L. M., Hammond, B. R., Terry, D. P., Mewborn, C. M., Puente, A. N., & Miller, L. S. (2018). La luteína y la zeaxantina influyen en la función cerebral en adultos mayores: Un ensayo controlado aleatorizado. Revista de la Sociedad Internacional de Neuropsicología : JINS, 24(1), 77-90. https://doi.org/10.1017/S1355617717000534
- Stringham, J. M., Johnson, E. J., & Hammond, B. R. (2019). La luteína a lo largo de la vida: Desde el rendimiento cognitivo en la infancia hasta el envejecimiento del ojo y el cerebro. Evolución actual de la nutrición, 3(7), nzz066. https://doi.org/10.1093/cdn/nzz066
- Pandya, C. D., Howell, K. R., & Pillai, A. (2013). Antioxidants as potential therapeutics for neuropsychiatric disorders. Avances en neuropsicofarmacología y psiquiatría biológica, 46, 214-223. https://doi.org/10.1016/j.pnpbp.2012.10.017
- Gautam, M., Agrawal, M., Gautam, M., Sharma, P., Gautam, A. S., & Gautam, S. (2012). Papel de los antioxidantes en el trastorno de ansiedad generalizada y la depresión. Revista india de psiquiatría, 54(3), 244-247. https://doi.org/10.4103/0019-5545.102424
Contenidos Relacionados
¿Tienes alguna duda acerca de la nutrición y la salud?
Me encantaría saber de usted y responderlas en mi próxima publicación. Agradezco sus aportes y opiniones y espero tener noticias suyas pronto. También te invito a síguenos en Facebook, Instagram y Pinterest para más contenidos sobre dieta, nutrición y salud. Puedes dejar un comentario allí y conectar con otros entusiastas de la salud, compartir tus consejos y experiencias, y recibir apoyo y ánimo de nuestro equipo y nuestra comunidad.
Espero que este post le haya resultado informativo y ameno y que esté preparado para aplicar los conocimientos adquiridos. Si le ha resultado útil, por favor compártelo con tus amigos y familiares que también podrían beneficiarse de ella. Nunca se sabe quién puede necesitar orientación y apoyo en su camino hacia la salud.
– También Te Puede Interesar –

Aprenda Sobre Nutricion
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Descargo De Responsabilidad Médica
GoVeganWay.com le ofrece reseñas de las últimas investigaciones relacionadas con la nutrición y la salud. La información proporcionada representa la opinión personal del autor y no pretende ni implica sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. La información proporcionada tiene fines informativos únicamente y no pretende sustituir la consulta, el diagnóstico y/o el tratamiento médico de un médico o proveedor de atención médica calificado.NUNCA ignore el CONSEJO MÉDICO PROFESIONAL O RETRASAR la BÚSQUEDA de TRATAMIENTO MÉDICO a CAUSA DE ALGO QUE HAYA LEÍDO EN O accesibles a TRAVÉS de GoVeganWay.com
NUNCA APLICAR CUALQUIER cambio de ESTILO de vida O CAMBIOS EN su totalidad COMO UNA CONSECUENCIA DE ALGO QUE HA LEÍDO EN GoVeganWay.com ANTES de CONSULTAR con LICENCIA PROFESIONAL MÉDICO.
En el caso de una emergencia médica, llame a un médico o al 911 inmediatamente. GoVeganWay.com no se recomienda ni aprueba ninguna de los grupos, las organizaciones, las pruebas, los médicos, productos, procedimientos, opiniones u otra información que pueda ser mencionado en el interior.
Selecciones del editor –
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Últimos artículos -
Planta De Noticias Basado En
-
Garlic And Pepper Tofu
on junio 11, 2025
-
A Week Of Vegan Dinners That Everyone Will Love
on junio 11, 2025
-
Herby Chickpea And Orzo Salad
on junio 11, 2025
-
Truffled Cashew Cheese And Caramelized Pears
on junio 10, 2025
-
More Artificial Ingredients In Some White Bread Than Vegan Meat, Says Research
on junio 10, 2025
-
‘What I Eat In A Day: Plant-Based And Gluten-Free’
on junio 10, 2025
-
New Horror Film ‘What A Catch’ Exposes The Fishing Industry
on junio 10, 2025
Top Noticias De Salud — ScienceDaily
- Scientists found the brain glitch that makes you think you’re still hungryon junio 11, 2025
A team of scientists has identified specialized neurons in the brain that store “meal memories” detailed recollections of when and what we eat. These engrams, found in the ventral hippocampus, help regulate eating behavior by communicating with hunger-related areas of the brain. When these memory traces are impaired due to distraction, brain injury, or memory disorders individuals are more likely to overeat because they can’t recall recent meals. The research not only uncovers a critical neural […]
- This “Healthy” Fat May Secretly Be Fueling Obesityon junio 11, 2025
A popular fat found in olive oil may not be as innocent as it seems. Scientists discovered that oleic acid, a major component of many high-fat foods, uniquely spurs the growth of new fat cells by manipulating specific proteins in the body. Unlike other fats, it boosts the number of “fat cell soldiers,” setting the stage for obesity and possibly chronic diseases. This unexpected twist reveals that the type of fat we eat, not just how much, may play a crucial role in our health.
- Scientists discover natural cancer-fighting sugar in sea cucumberson junio 11, 2025
Sea cucumbers, long known for cleaning the ocean floor, may also harbor a powerful cancer-fighting secret. Scientists discovered a unique sugar in these marine creatures that can block Sulf-2, an enzyme that cancer cells use to spread. Unlike traditional medications, this compound doesn t cause dangerous blood clotting issues and offers a cleaner, potentially more sustainable way to develop carbohydrate-based drugs if scientists can find a way to synthesize it in the lab.
- Unusual carbon build-up found in lungs of COPD patientson junio 11, 2025
Scientists have discovered that people with COPD have lung cells that contain over three times as much soot-like carbon as those of smokers without the disease. These overloaded cells are larger and trigger more inflammation, suggesting that pollution and carbon buildup not just smoking may drive the disease.
- Ginger vs. Cancer: Natural compound targets tumor metabolismon junio 10, 2025
Scientists in Japan have discovered that a natural compound found in a type of ginger called kencur can throw cancer cells into disarray by disrupting how they generate energy. While healthy cells use oxygen to make energy efficiently, cancer cells often rely on a backup method. This ginger-derived molecule doesn t attack that method directly it shuts down the cells’ fat-making machinery instead, which surprisingly causes the cells to ramp up their backup system even more. The finding opens new […]
- New discovery: Tylenol stops pain at the nerves, before it hits the brainon junio 10, 2025
Acetaminophen may be doing more than just dulling pain in your brain it could be stopping it before it even starts. Scientists at Hebrew University have discovered that a metabolite of the drug, AM404, blocks pain signals right at their source by shutting down specific sodium channels in pain-sensing nerves. This radically shifts our understanding of how this common medication works and opens a door to new, more targeted painkillers that might eliminate side effects like numbness or weakness.
- This overlooked supplement could help you think sharper and age betteron junio 10, 2025
Creatine is gaining recognition far beyond its roots in athletic performance. Once seen as a gym-only supplement, it’s now understood to play a vital role in cellular energy, cognitive function, and healthy aging. From boosting memory and reducing fatigue to preserving muscle mass over time, creatine is emerging as a powerful tool for everyday wellness. Despite persistent myths about bloating or safety risks, a vast body of research shows it’s both safe and effective for nearly everyone […]
PubMed, #Dieta vegana –
- Synergistic Effects of Steam Impinged Microwave-Vacuum Blanching on the Textural Behavior of Vegan Pattieson junio 11, 2025
The present study was carried out to understand the effect of the process variables of the combined microwave-vacuum-steam blanching process on the textural behavior of vegan patties. This novel blanching technique was systematically evaluated to optimize parameters, including microwave power density (3.8 W/g), steam duration (3 s), pea-to-potato mash ratio (0.252), patty thickness (0.866 cm), and microwave irradiation time (133 s). Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy was employed […]
- Plant-based diet and risk of osteoporosis: A systematic review and meta-analysison junio 10, 2025
CONCLUSIONS: This systematic review and meta-analysis indicate that adherence to plant-based diet may be associated with an elevated risk of osteoporosis, particularly at the lumbar spine, among individuals following a vegan diet or following a plant-based diet for ≥10 y. However, the heterogeneity observed across studies highlights the need for well-designed prospective studies in future, to clarify this relationship.
- Plant-based diets for sustainability and health – but are we ignoring vital micronutrients?on junio 9, 2025
Plant-based diets, with limited quantities of animal foods, are increasingly promoted for sustainability and health. In many countries, animal-source foods provide the majority of several micronutrients at a population level; in the UK, milk and dairy products contribute around one third of total calcium, vitamin B(12) and iodine intake in adults. Recommendations for a predominantly plant-based diet may have the unintended consequence of reducing intake of micronutrients, particularly in […]
- Plant-based dietary index and body weight in people with type 1 diabetes: a secondary analysis of a randomized clinical trialon junio 6, 2025
CONCLUSION: The study results suggest that replacing animal foods with plant foods is an effective strategy for weight loss in adults with type 1 diabetes. The inclusion of “unhealthy” plant-based foods did not impair weight loss, and these benefits were independent of energy intake.
- Mindful eating is associated with a healthier plant-based diet in the NutriNet-Sante studyon junio 6, 2025
Scientific evidence suggests that mindful eating (ME) may be effective for promoting healthy plant-based diets. However, data are scarce. This cross-sectional study investigated the association between ME and plant-based diets. In 2023, 13,768 participants from the NutriNet-Santé cohort completed the Mind-Eat Scale, at least three 24-hour dietary records, and a food choices questionnaire. The contribution of plant-based foods was evaluated using the Plant-based Diet Index (PDI), the healthy […]
Publicaciones aleatorias –
Publicaciones destacadas -

La última versión desde PubMed, #Dieta basada en plantas –
- Synergistic Effects of Steam Impinged Microwave-Vacuum Blanching on the Textural Behavior of Vegan Pattiespor Piyush Sharma on junio 11, 2025
The present study was carried out to understand the effect of the process variables of the combined microwave-vacuum-steam blanching process on the textural behavior of vegan patties. This novel blanching technique was systematically evaluated to optimize parameters, including microwave power density (3.8 W/g), steam duration (3 s), pea-to-potato mash ratio (0.252), patty thickness (0.866 cm), and microwave irradiation time (133 s). Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy was employed […]
- The association between dietary exposures and anxiety symptoms: A prospective analysis of the Australian Longitudinal Study on Women’s Health Cohortpor Megan F Lee on junio 11, 2025
CONCLUSIONS: Higher intake of plant-based foods and lower intake of processed foods may help reduce the risk of anxiety. Further prospective and intervention studies should confirm these associations and underlying biological mechanisms.
- An evaluation and optimization of nutrition, environmental footprint, and food waste in Italian primary school menus: a case studypor Giorgia Vici on junio 11, 2025
CONCLUSIONS: Optimization of the menus plays a key role in encouraging sustainable and healthier eating behaviours. Therefore, schools, institutions and municipalities have a crucial strategic role by giving educational support.
- Plant-based diet and risk of osteoporosis: A systematic review and meta-analysispor Sirui Zheng on junio 10, 2025
CONCLUSIONS: This systematic review and meta-analysis indicate that adherence to plant-based diet may be associated with an elevated risk of osteoporosis, particularly at the lumbar spine, among individuals following a vegan diet or following a plant-based diet for ≥10 y. However, the heterogeneity observed across studies highlights the need for well-designed prospective studies in future, to clarify this relationship.
- Paradoxical bio-citizenship: Examining healthy eating from lay and professional perspectivespor Alison Fixsen on junio 10, 2025
In a society saturated with health messages, the concept of an eating disorder based on an obsession with healthy eating involving pathological behaviours and thoughts- “orthorexia nervosa”- presents a paradox, raising questions about extreme healthism and psychiatry’s expanding reach into contemporary life. To explore this matter, we re-analysed data from six existing studies, including 56 interviews (individuals preoccupied with healthy eating; bodybuilders practising extreme healthy […]
- Fossilized gut contents elucidate the feeding habits of sauropod dinosaurspor Stephen F Poropat on junio 10, 2025
Sauropod dinosaurs were abundant and diverse across much of the globe throughout the Jurassic and Cretaceous periods and include the largest terrestrial animals of all time. Since the discovery of the first near-complete skeletons in the late 19^(th) century, sauropods have been almost universally interpreted as herbivorous. However, our concept of their diet is based on indirect evidence and inference since no sauropod fossilized gut contents (cololites) are known. Here, we describe a […]