Causa de la Obesidad - la falta de adaptación o adicción
¿Cuál es la causa de la epidemia de obesidad? Para toda la vida en la Tierra, los alimentos no es una opción. La cosa más dura para los animales en el desierto es la ganancia de peso.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisado Médicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Actualizado el 9 de junio de 2023What is the cause of obesity epidemic? Can the obesity epidemic be reversed if we understand the cause of obesity?
La obesidad es una enfermedad compleja y se caracteriza por un exceso de grasa corporal. La obesidad es algo más que un problema estético. Es una afección médica que aumenta el riesgo de padecer otras enfermedades y problemas de salud, como cardiopatías, diabetes, hipertensión arterial y algunas enfermedades cardiovasculares. cánceres.
A algunas personas les cuesta perder peso por diversas razones, pero la principal es que nuestro cerebro actúa de forma evolutivamente protectora. En otras palabras, la causa de la obesidad es la inadaptación a nuestro entorno actual. La escasez es la norma en la naturaleza y la sobreabundancia de alimentos nunca ha existido en nuestros 50 millones de años de historia.
When you go to the obesity clinic and ask what is the cause of obesity, and what you have to change in your life, you won’t receive a decisive answer. The reason is that conventional allopathic medicine works as a reductionist practice. The cause of obesity is maladaptation which is a decisive answer. But this answer requires a holistic approach and a reductionist approach is what you get in hospitals. Holistic medicine does not have a patent or operation pending so there is no profit to pay for someone’s engagements. That is a reason why they don’t tell you the whole truth about the cause of obesity epidemic. Prescription medications and weight-loss procedures are additional options for treating obesity that make a lot of money besides supplements and other programs but all of them remember of they do not treat the root cause of the obesity epidemic. You can lose weight bat the condition that made you gain weight is still there as an evolutionary protective mechanism and it is very little we can do about it.

La causa de la obesidad está incrustada en nuestro genoma y está incrustada en el genoma de todas las especies de este planeta. Todas las especies de la Tierra se volverán obesas si hay abundancia de comida, no sólo nuestras mascotas. Tanto los animales como los humanos comen todo lo que pueden cada vez que pueden. Podemos empezar a explicar la causa de la obesidad de manera científica. Podemos empezar a buscar en los genomas una línea de estudios, podemos empezar a experimentar con diferentes hormonas, y diferentes tipos de alimentos, entonces podemos hacer una línea de estudios que implican neuroquímicos y la señalización del cerebro. De este modo, quizá los estudios puedan darnos alguna inyección o píldora mágica para tratar esta afección, pero la causa de la obesidad sigue siendo un mecanismo complejo arraigado en la inadaptación.
La mayoría de la gente piensa en perder peso por el atractivo sexual. Las consideraciones de salud no siempre son la razón principal para hacer dieta. Sin embargo, en casos de obesidad mórbida, cuando el médico dice a los pacientes que adelgacen o mueran, las consideraciones de salud entran en juego y los pacientes intentarán perder peso. La mayor parte de la población se pondrá a dieta en algún momento de su vida por un motivo u otro. En la mayoría de los casos, las dietas no dan resultados duraderos a largo plazo.
But why? What is the cause of obesity? Let’s look into it in more detail.
Una adaptación evolutiva es cualquier carácter fenotípico heredable cuya frecuencia de aparición en una población es el resultado de un mayor éxito reproductivo. La adaptación es el desarrollo que experimenta el organismo para acostumbrarse a un entorno. Está vinculada a la evolución porque es un proceso largo. Se produce a lo largo de muchas generaciones. Lo que se produce es un cambio genético.
Los hábitats cambian a menudo. Por consiguiente, el proceso de adaptación nunca acaba de completarse. Con el tiempo, puede ocurrir que el hábitat cambie en cierta medida y que las especies se adapten cada vez mejor a su entorno.
También puede ocurrir que el entorno cambie muy poco y que las especies no necesiten adaptarse en absoluto. Ejemplos de ello son los llamados fósiles vivientes, como las medusas que evolucionaron hace 550 millones de años. También puede ocurrir que se produzcan variaciones en el hábitat casi de inmediato, lo que hace que las especies se adapten cada vez menos y acaben extinguiéndose.
¿Qué tiene que ver la adaptación evolutiva con nuestra dieta y por qué es importante?
Tenemos que entender cómo los cambios bruscos en nuestro entorno provocados por el progreso tecnológico y nuestro modo de vida moderno pueden afectar a nuestra biología, que no está adaptada a ello, y cómo podría afectar a nuestra salud. Otra solución sería actuar impulsiva, emocional e instintivamente como la mayoría de los demás animales. Eso es precisamente lo que podemos ver cuando visitamos hospitales y damos la mayor parte de nuestros ingresos en el buen servicio de la medicina moderna.
Los animales comen impulsivamente porque están condicionados a hacerlo para sobrevivir. Para todos los seres vivos del planeta Tierra, la comida no es una elección. Lo más difícil para un animal en la naturaleza es ganar peso. Lo más difícil para nosotros es perderlo.
Y esto se debe únicamente al progreso tecnológico de los dos últimos siglos. Ese progreso ha permitido a nuestra generación actual comer todo lo que queramos y cuando queramos. Hemos cambiado nuestra forma de entender la comida y hemos empezado a tratarla como una fuente de gratificación. El problema es que si empezamos a tratar la comida como una fuente de gratificación y tomamos decisiones alimentarias basadas en los sentimientos y la satisfacción, nos guste o no, tendrá consecuencias para la salud.
Durante la mayor parte de nuestra evolución, estuvimos delgados en un estado de hambre constante y actividad física constante, desnudos y comiendo principalmente alimentos veganos.
La única suposición razonable es que los homínidos comen como cualquier otro animal. Esto significa sólo en situaciones en las que encontraron comida. Este fue el caso de todas nuestras especies antepasadas y eso significa el período de tiempo de 50 millones de años. El hambre como el ejercicio es algo a lo que nuestra fisiología está adaptada y lo espera. No moriremos si no comemos. El Homo erectus no tenía una nevera a la que acudir en mitad de la noche cuando tenía ganas de comer. El hambre es una sensación normal para todos los animales. Esto incluye también a los humanos. El sentimiento es tan fuerte que tiene la capacidad de condicionar nuestro comportamiento y anular cualquier otro instinto. Tiene que ser tan fuerte que obligue al animal a buscarlo o morirá. Por otro lado, una sensación de plenitud constante no es natural.
Incluso cuando seguimos una dieta restrictiva, a la gente moderna le gusta tener sensación de saciedad. Así que aquí viene la cafeína, los supresores del hambre de diferentes tipos, etc. Si tan sólo pudiéramos encontrar una dieta mágica para adelgazar en la que todo se pueda comer. El condicionamiento evolutivo es tan fuerte que, en muchos casos, después de hacer dieta las personas pueden desarrollar miedo a pasar hambre y estarán en una lucha constante para no comer en exceso aunque no tengan hambre. Estamos rodeados de comida por todas partes y, además, podemos comer azúcar y grasa en una forma refinada aislada que nunca pudimos encontrar en la naturaleza dándonos algo conocido como estímulos supernormales o, en otras palabras, el subidón de dopamina de la comida.
Por un lado, está la inanición y, por otro, la liberación antinatural de dopamina desencadenada por alimentos antinaturales a los que nunca hemos estado expuestos en nuestra evolución. Esto es lo que causa un trastorno por atracón y la obesidad, 50 millones de años de escasez y el hambre.
Where is the malfunction? The cause of obesity dilemma and epidemic remained shrouded in complexity and mystery. There was a range of clinical trials that have somewhat confirmed this and this is my personal opinion also that obesity conditions are `maladaptations’ of actual current modern lifestyle to our genome (Fernandez-Real & Ricart 1999). In other words, maladaptation is something that occurs in an abrupt shift of habitat that physiology is not adapted to cope with.
En el caso de la obesidad, el sistema regulador estándar le dirá al cerebro que tenemos depósitos de grasa almacenados durante un periodo prolongado y que podemos aguantar poca hambre. Sin embargo, los homínidos nunca pudieron engordar debido a la escasez, por lo que nunca desarrollaron una adaptación a la abundancia de alimentos. Nuestra mente sigue pensando que si no comemos todo lo que podemos moriremos de hambre en la próxima sequía.
Incluso nuestro concepto de belleza cambió. No me refiero a lo que nos parecía bonito en el antiguo Egipto o Persia. Eso es una forma de civilización agrícola moderna con estructuras sociales. Antes de la civilización y la agricultura en el período Paleo y más allá, los cazadores-recolectores idealizaban la obesidad mórbida. Podemos ver un ejemplo físico de esto en figurillas de Venus de obesidad mórbida que se encontraron en diferentes lugares del período Paleo.

Como nunca hubo abundancia de alimentos y durante toda su vida durante el período Paleo y antes y durante toda nuestra evolución hubo escasez, el concepto de obesidad mórbida no era más que ficción idolatrada. Un cuento de hadas de la vida sin hambre. Tenemos que entender la diferencia entre el forrajeo y la caza-recolección y la agricultura, y luego las sociedades agrícolas y nuestras modernas sociedades industriales son significativas. Son enormes con respecto a la biología evolutiva. Todo era cuestión de supervivencia.
La hembra, flaca y desnutrida, corría peligro si se quedaba embarazada. Vivir en la naturaleza puede parecer romántico hoy en día, pero para nuestros antepasados era una pesadilla constante, con una esperanza de vida media de 25 años. En la Edad de Hielo en Europa durante el invierno (el último periodo glaciar de hace 110.000 - 11.700 años), una mujer embarazada desnutrida tendría muchos problemas. La obesidad mórbida es un símbolo de fertilidad o un símbolo de embarazo exitoso y un símbolo de la vida misma. Nuestros abuelos paleo no comprendían todo el funcionamiento de los principios biológicos, pero seguro que entendían el papel del tejido adiposo para la supervivencia. Era la forma de vida desde que nuestros antepasados salieron de África y entraron en climas más fríos, e incluso en África en realidad, no había sobreabundancia de fuentes de alimentos alrededor también. En la nieve, el hielo y las cuevas, con hambre constante y otros homínidos alrededor compitiendo por la comida, era el peor de los escenarios. Por eso podemos ver figuras de Venus con obesidad mórbida.
Tras la revolución neolítica, todo cambió rápidamente. Aparecieron las primeras grandes ciudades y jerarquías sociales. Además, el concepto de fertilidad cambió en todas partes. Las diosas se adelgazaron, las historias se convirtieron en religión y se transformaron en cultura.
Comer sano no significa que vayamos a anular nuestro apetito. No existe una cura mágica para la señalización de la supervivencia, salvo medicamentos potentes. Comer sano puede hacernos obesos. La dieta sana es simplemente la que hemos evolucionado y a la que nos hemos adaptado. Eso es todo. No es una dieta restrictiva.

Tampoco es la dieta más sabrosa. En la naturaleza, hay escasez, por lo que el sabor existe como recompensa, no como hilo conductor de todas las comidas.
Para todos los animales que existen en la naturaleza, el hambre es el estado normal del ser. Alternativamente, una lucha constante por la comida sería más preciso. Para todos los animales que viven en este planeta, la obsesión por la comida es un trabajo diurno. La mayor parte del tiempo de su vida los animales lo pasan buscando comida. No hay supermercados ni latas de comida preparada. Es una lucha. Además, esa era una condición normal para los humanos incluso hoy en día. Bueno, al menos en la parte de la fisiología corporal.
Nuestro deseo y comportamiento de búsqueda de placer es lo que nos enferma. La evolución no predijo la electricidad, los microchips y los coches. Estamos mal adaptados a nuestro hábitat. Hemos subrayado mecanismos que nos obligan a actuar de forma evolutivamente protectora, como comer comida en exceso. El obstáculo no tan único ahora es que ya no hay escasez.
Referencias:
Pasajes seleccionados de un libro: Pokimica, Milos. Go Vegan? Examen de Ciencias de la Parte 1. Kindle ed., Amazon, 2018.
- Anderberg, Rozita H et al. "The Stomach-Derived Hormone Ghrelin Increases Impulsive Behavior". Neuropsicofarmacología : publicación oficial del Colegio Americano de Neuropsicofarmacología vol. 41,5 (2016): 1199-209. doi:10.1038/npp.2015.297
- Al Massadi, Omar et al. "Ghrelin and food reward". Neurofarmacología vol. 148 (2019): 131-138. doi:10.1016/j.neuropharm.2019.01.001
- Johnson, Paul M, y Paul J Kenny. "Los receptores de dopamina D2 en la disfunción de recompensa similar a la adicción y la alimentación compulsiva en ratas obesas". Neurociencia en la naturaleza vol. 13,5 (2010): 635-41. doi:10.1038/nn.2519
- Palmiter, Richard D. "¿Es la dopamina un mediador fisiológicamente relevante del comportamiento alimentario?". Tendencias en neurociencias vol. 30,8 (2007): 375-81. doi:10.1016/j.tins.2007.06.004
- Obradovic, Milan et al. "Leptina y obesidad: Papel e Implicación Clínica". Fronteras de la endocrinología vol. 12 585887. 18 de mayo. 2021, doi:10.3389/fendo.2021.585887
- Crujeiras, Ana B et al. "Resistencia a la leptina en la obesidad: Un paisaje epigenético". Ciencias de la vida vol. 140 (2015): 57-63. doi:10.1016/j.lfs.2015.05.003
- Peng, Jin et al. "Resistencia central y periférica a la leptina en la obesidad y mejoras del ejercicio". Hormonas y comportamiento vol. 133 (2021): 105006. doi:10.1016/j.yhbeh.2021.105006
Contenidos Relacionados
¿Tienes alguna duda acerca de la nutrición y la salud?
Me encantaría saber de usted y responderlas en mi próxima publicación. Agradezco sus aportes y opiniones y espero tener noticias suyas pronto. También te invito a síguenos en Facebook, Instagram y Pinterest para más contenidos sobre dieta, nutrición y salud. Puedes dejar un comentario allí y conectar con otros entusiastas de la salud, compartir tus consejos y experiencias, y recibir apoyo y ánimo de nuestro equipo y nuestra comunidad.
Espero que este post le haya resultado informativo y ameno y que esté preparado para aplicar los conocimientos adquiridos. Si le ha resultado útil, por favor compártelo con tus amigos y familiares que también podrían beneficiarse de ella. Nunca se sabe quién puede necesitar orientación y apoyo en su camino hacia la salud.
– También Te Puede Interesar –

Aprenda Sobre Nutricion
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Descargo De Responsabilidad Médica
GoVeganWay.com le ofrece reseñas de las últimas investigaciones relacionadas con la nutrición y la salud. La información proporcionada representa la opinión personal del autor y no pretende ni implica sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. La información proporcionada tiene fines informativos únicamente y no pretende sustituir la consulta, el diagnóstico y/o el tratamiento médico de un médico o proveedor de atención médica calificado.NUNCA ignore el CONSEJO MÉDICO PROFESIONAL O RETRASAR la BÚSQUEDA de TRATAMIENTO MÉDICO a CAUSA DE ALGO QUE HAYA LEÍDO EN O accesibles a TRAVÉS de GoVeganWay.com
NUNCA APLICAR CUALQUIER cambio de ESTILO de vida O CAMBIOS EN su totalidad COMO UNA CONSECUENCIA DE ALGO QUE HA LEÍDO EN GoVeganWay.com ANTES de CONSULTAR con LICENCIA PROFESIONAL MÉDICO.
En el caso de una emergencia médica, llame a un médico o al 911 inmediatamente. GoVeganWay.com no se recomienda ni aprueba ninguna de los grupos, las organizaciones, las pruebas, los médicos, productos, procedimientos, opiniones u otra información que pueda ser mencionado en el interior.
Selecciones del editor –
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Últimos artículos -
Planta De Noticias Basado En
-
‘I Tried TikTok’s Viral Vegan High-Protein Breakfasts’
on junio 14, 2025
-
Epic Veggie Sandwich
on junio 14, 2025
-
Vegan Cinnamon Slice
on junio 13, 2025
-
The Secret To Vegan Meal Prep That Actually Works
on junio 13, 2025
-
One-Dish Chickpea ‘Tuna’ Salad
on junio 12, 2025
-
How To Build A Healthy Plant-Based Meal Plan That Lasts
on junio 12, 2025
-
Garlic And Pepper Tofu
on junio 11, 2025
Top Noticias De Salud — ScienceDaily
- CRISPR-edited stem cells reveal hidden causes of autismon junio 14, 2025
A team at Kobe University has created a game-changing resource for autism research: 63 mouse embryonic stem cell lines, each carrying a genetic mutation strongly associated with the disorder. By pairing classic stem cell manipulation with precise CRISPR gene editing, they ve built a standardized platform that mirrors autism-linked genetic conditions in mice. These models not only replicate autism-related traits but also expose key dysfunctions, like the brain s inability to clean up faulty […]
- Sugar shield restored: The breakthrough reversing brain aging and memory losson junio 13, 2025
A protective sugar coating on brain blood vessels, once thought to be insignificant, turns out to play a vital role in preventing cognitive decline. Restoring this layer reversed damage and memory loss in aging brains, offering a fresh approach to treating neurodegenerative diseases.
- Invisible ID: How a single breath could reveal your health—and your identityon junio 13, 2025
Scientists have discovered that your breathing pattern is as unique as a fingerprint and it may reveal more than just your identity. Using a 24-hour wearable device, researchers achieved nearly 97% accuracy in identifying people based solely on how they breathe through their nose. Even more intriguingly, these respiratory signatures correlated with traits like anxiety levels, sleep cycles, and body mass index. The findings suggest that breathing isn t just a passive process it might actively […]
- Sleep-in science: How 2 extra weekend hours can calm teen anxietyon junio 13, 2025
Teens might finally have a good reason to sleep in on weekends within limits. A new study reveals that teenagers who get up to two extra hours of sleep on weekends show fewer anxiety symptoms than those who don t. But go beyond that sweet spot, and symptoms can actually increase.
- Johns Hopkins blood test detects tumor dna three years earlyon junio 13, 2025
Researchers at Johns Hopkins found that fragments of tumor DNA can appear in the bloodstream up to three years before a cancer diagnosis, offering a potentially revolutionary window for early detection and treatment.
- Running rewires your brain cells—igniting memory-saving genes against alzheimer’son junio 13, 2025
Scientists have uncovered how exercise directly influences brain health in Alzheimer’s disease by pinpointing the exact brain cells affected. Using cutting-edge RNA sequencing and mouse models, researchers identified changes in specific cells like microglia and a novel type of astrocyte after exercise.
- Guest molecules ride perfect waves in dna droplets—A breakthrough for synthetic biologyon junio 13, 2025
Scientists have uncovered a previously unknown type of molecular motion inside DNA-based droplets: instead of spreading randomly, guest molecules advance in an organized wave. This surprising discovery opens the door to understanding how cells might organize internal processes without membranes. Using customizable DNA condensates as experimental models, the team showed how molecular waves emerge through precise DNA interactions. These insights could not only transform our grasp of cellular […]
PubMed, #Dieta vegana –
- Protein Intake and Protein Quality Patterns in New Zealand Vegan Diets: An Observational Analysis Using Dynamic Time Warpingon junio 13, 2025
Background/Objectives: Inadequate intake of indispensable amino acids (IAAs) is a significant challenge in vegan diets. Since IAAs are not produced or stored over long durations in the human body, regular and balanced dietary protein consumption throughout the day is essential for metabolic function. The objective of this study is to investigate the variation in protein and IAA intake across 24 h among New Zealand vegans with time-series clustering, using Dynamic Time Warping (DTW). Methods:…
- Diet and nutrition in cardiovascular disease prevention: a scientific statement of the European Association of Preventive Cardiology and the Association of Cardiovascular Nursing & Allied Professions…on junio 12, 2025
What we eat is a cornerstone of cardiovascular disease (CVD) prevention, but health professionals may not have a clear understanding of the current evidence-based research to underpin eating habits and recommendations. This study aims to appraise existing evidence-based research on the importance of diet on CVD risk biomarkers, specifically, the effects of dietary patterns, specific foods, and constituents including vitamins/minerals and plant-derived bioactive compounds on CVD risk. […]
- Synergistic Effects of Steam Impinged Microwave-Vacuum Blanching on the Textural Behavior of Vegan Pattieson junio 11, 2025
The present study was carried out to understand the effect of the process variables of the combined microwave-vacuum-steam blanching process on the textural behavior of vegan patties. This novel blanching technique was systematically evaluated to optimize parameters, including microwave power density (3.8 W/g), steam duration (3 s), pea-to-potato mash ratio (0.252), patty thickness (0.866 cm), and microwave irradiation time (133 s). Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy was employed […]
- Plant-based diet and risk of osteoporosis: A systematic review and meta-analysison junio 10, 2025
CONCLUSIONS: This systematic review and meta-analysis indicate that adherence to plant-based diet may be associated with an elevated risk of osteoporosis, particularly at the lumbar spine, among individuals following a vegan diet or following a plant-based diet for ≥10 y. However, the heterogeneity observed across studies highlights the need for well-designed prospective studies in future, to clarify this relationship.
- Plant-based diets for sustainability and health – but are we ignoring vital micronutrients?on junio 9, 2025
Plant-based diets, with limited quantities of animal foods, are increasingly promoted for sustainability and health. In many countries, animal-source foods provide the majority of several micronutrients at a population level; in the UK, milk and dairy products contribute around one third of total calcium, vitamin B(12) and iodine intake in adults. Recommendations for a predominantly plant-based diet may have the unintended consequence of reducing intake of micronutrients, particularly in […]
Publicaciones aleatorias –
Publicaciones destacadas -

La última versión desde PubMed, #Dieta basada en plantas –
- Association Between Dietary Protein Sources and Nutrient Intake in the Diet of Canadian Childrenpor Hrvoje Fabek on junio 13, 2025
CONCLUSIONS: An approximate 3:1 ratio of animal-to-plant protein sources may represent an optimal balance for supporting nutrient intake and improving macronutrient profiles in the diets of Canadian children.
- Pre-Conception Physical Activity and the Risk of Gestational Diabetes Mellitus: Findings from the BORN 2020 Studypor Antigoni Tranidou on junio 13, 2025
Background/Objectives: Pre-conception health behaviors may influence the risk of gestational diabetes mellitus (GDM), but evidence on the joint effects of physical activity (PA) and dietary patterns remains limited. This study investigated the associations between pre-conception PA and GDM risk and explored their interaction with adherence to a Mediterranean diet (MD). Methods: This analysis used data from the BORN2020 cohort, which included pregnant women in Greece (2020-2022). […]
- Adherence to the Planetary Health Diet and Its Association with Diet Quality and Environmental Outcomes in Croatian University Students: A Cross-Sectional Studypor Gordana Kenđel Jovanović on junio 13, 2025
CONCLUSIONS: This study highlights the moderate sustainability of students’ diets, with significant associations between diet quality and environmental impacts. University settings present key opportunities for the promotion of sustainable, health-oriented eating behaviors among young adults.
- Exploring the Benefits of Extra Virgin Olive Oil on Cardiovascular Health Enhancement and Disease Prevention: A Systematic Reviewpor Sara Ussia on junio 13, 2025
Introduction: Olive oil’s health benefits are widely known and extensively documented; its advantages are widespread, covering numerous areas of human health. Clinical and experimental data indicate that a Mediterranean Diet (MedDiet) with Extra Virgin Olive Oil (EVOO) lowers the risk of illnesses associated with oxidative stress, chronic inflammation, and weakened immunity, including cancer and cardiovascular disease (CVD). The European Food Safety Authority (EFSA) confirms that olive oil’s…
- Dietary Interventions and Oral Nutritional Supplementation in Inflammatory Bowel Disease: Current Evidence and Future Directionspor Brigida Barberio on junio 13, 2025
CONCLUSIONS: Dietary interventions and ONS represent valuable therapeutic tools in IBD management. Future research should prioritize standardized, well-powered clinical trials and personalized nutritional approaches to better define their role within integrated care pathways.
- Diet in Knee Osteoarthritis-Myths and Factspor Natalia Kasprzyk on junio 13, 2025
Knee osteoarthritis (OA) is a common degenerative joint disease affecting global health. Its increasing prevalence, particularly among aging populations, remains a leading cause of disability. Besides conventional pharmacological and surgical treatments, dietary interventions are promising strategies to alleviate OA symptoms and progression. Unfortunately, scientific evidence does not support many commonly used, misleading ideas about nutrition in knee OA. Recent data highlight the […]