El trastorno de atracones compulsivos - La psicología de hambre
En la naturaleza, no hay refinado de azúcar o grasa. Nuestro cerebro nunca había sido expuesto a una combinación de los dos a la vez nos obliga a ir de borrachera comiendo desorden.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisado Médicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Actualizado el 12 de octubre de 2023Comer por placer no es nada nuevo. El trastorno por atracón no es nada nuevo. La capacidad de tener exceso de comida para darse atracones sí lo es.
El trastorno por atracón (TBA) es un tipo de trastorno alimentario que ahora se reconoce oficialmente como diagnóstico. Afecta a casi el 2% de la población mundial y puede acarrear problemas de salud adicionales relacionados con la alimentación, como colesterol alto y diabetes.
Los trastornos de la alimentación no tienen que ver únicamente con la comida, por eso se clasifican como trastornos psiquiátricos. Las personas suelen desarrollarlos para hacer frente a un problema más profundo o a otra afección psicológica, como por ejemplo ansiedad o depresión. El tipo más común de trastorno alimentario en Estados Unidos es el trastorno por atracón. Las personas que padecen este trastorno se sienten con frecuencia fuera de control y consumen una gran cantidad de comida de una sola vez (lo que se denomina atracón). Las personas con trastorno por atracón, a diferencia de las que padecen otros trastornos alimentarios, no vomitan la comida después del atracón. Según las investigaciones, hombres y mujeres sufren el trastorno por atracón en la misma proporción.
Comer en exceso es una parte natural del ser humano; podemos comer en exceso en entornos sociales (por ejemplo, la comida de Navidad) o solos (por ejemplo, una noche con Netflix y comida para llevar). Se come en exceso cuando una persona come más allá del punto en que se siente cómodamente saciada, ya sea por elección propia o por accidente. Podemos comer en exceso si la comida está presente, si nos resulta placentera, si estamos aburridos o distraídos, o si nos calma o reconforta (por ejemplo, cuando nos sentimos tristes, abrumados o después de un día duro).
Un atracón es distinto de comer en exceso y mucho más frecuente. Es el deseo intenso de comer en exceso de forma repetida a lo largo del tiempo, acompañado de sentimientos de vergüenza, culpa y descontrol. Los atracones son extremadamente angustiosos y pueden afectar a la capacidad de una persona para participar plenamente en todos los aspectos de la vida (por ejemplo, el trabajo o la escuela, las actividades recreativas, la socialización y las relaciones).
El trastorno por atracón se define como la presencia de al menos tres de los siguientes síntomas durante un atracón:
- Comer más rápido de lo habitual
- Comer hasta estar incómodamente lleno
- Ingerir grandes cantidades de comida cuando no se tiene hambre
- Comer solo para evitar la vergüenza
- Sentirse disgustado, deprimido o culpable después
El trastorno por atracón es una adicción como cualquier otra, sólo que en este caso la sustancia ilegal es comida muy apetecible. En realidad, se trata de una adicción que todos tenemos, pero que en algunos individuos puede manifestarse no sólo como obesidad, sino como atracón. Para entender esta adicción tenemos que comprender cómo evolucionó nuestro cerebro y entender que hoy en día estamos mal adaptados a nuestro entorno en un sentido evolutivo.
En la naturaleza no hay azúcar ni grasa libres. La energía se almacena en paquetes complejos de alimentos integrales y en una u otra forma. Los frutos secos y las semillas tienen su energía almacenada en forma de grasa y los cereales, por ejemplo, en forma de azúcares complejos o hidratos de carbono, y vienen acompañados de fibra y otras sustancias. Nuestro cerebro nunca había estado expuesto a azúcar refinado o grasa antes y, sobre todo, nunca ha estado expuesto a una combinación de ambos en dosis elevadas de una sola vez. Por ejemplo, cuando comemos helado o chocolate con leche, tenemos una combinación de azúcar y grasa que no existe en la naturaleza. Lo que sucede en el cerebro es lo mismo que ocurre cuando se inhala cocaína crack.
La cocaína crack es un producto refinado. La cocaína sólo se encuentra de forma natural en la planta de coca. No puedes colocarte a ese nivel tan alto si masticas las hojas como hacen las tribus indias. Es un estimulante tradicional para superar el hambre, la fatiga y la sed.
Sin embargo, cuando extraemos o, en otras palabras, refinamos la cocaína, el azúcar o la grasa, la cosa cambia. Podemos comer semillas de adormidera todo lo que queramos, pero cuando refinamos el opio y nos lo inyectamos en vena o nos bebemos el té de adormidera, bueno, aquí viene el dragón mágico. En la investigación típica sobre el hambre y la regulación del peso, la atención se centraba en el llamado hambre metabólica u homeostática. El hambre metabólica está impulsada por una necesidad fisiológica real y se identifica más comúnmente con los ruidos de un estómago vacío. En la década de 1980, los investigadores ya habían trazado un mapa de las principales hormonas y conexiones neuronales responsables del hambre metabólica.
A finales de la década de 1990, los estudios de imágenes cerebrales y los experimentos con roedores empezaron a revelar una segunda vía biológica desconocida hasta entonces. Esta vía subyacía al proceso de comer por placer. Como he escrito antes en el caso de la obesidad sistema regulador estándar le dirá al cerebro que tenemos depósitos de grasa almacenados durante un período prolongado y que podemos soportar poco hambre. Comer en exceso es una forma de drogadicción.

Lo que se descubrió fue que los alimentos extremadamente dulces o grasos que tenemos hoy en día, pero que no estaban presentes en la naturaleza, cautivan el circuito de recompensa del cerebro de forma muy parecida a como lo hacen la cocaína y el juego. Incluso el mero hecho de ver el alimento desencadena la respuesta del cerebro. En cuanto el alimento llega a la lengua, las papilas gustativas envían señales a distintas zonas del cerebro. El resultado será una respuesta que desencadenará la liberación del neuroquímico dopamina. Comer con frecuencia alimentos muy apetecibles satura el cerebelo con una cantidad significativa de dopamina que obliga al cerebro a ajustarse en última instancia desensibilizándose, disminuyendo el número de receptores celulares que identifican y responden al neuroquímico.
Tener un nivel alto y constante de dopamina es una forma de estímulo sobreexcesivo, algo que se denomina estímulo supernormal. Es un término que los biólogos evolutivos aplican para representar el estímulo que evocará una respuesta más significativa que el estímulo para el que evolucionó, aunque sea artificial. El sitio industria alimentaria lo utilizan todo el tiempo casi de todas las formas posibles que se les ocurren. Incluso intentan vincular respuestas emocionales y sentimientos de aceptación social y bienestar con estímulos supernormales.
En consecuencia, como una acumulación de resistencia, la gente puede, en verdad, proceder a atiborrarse como un proceso de recordar o incluso preservar una sensación de bienestar. Esta es posiblemente la razón por qué la regulación a la baja de los receptores de leptina en el cerebro ocurre también.
Hubo una serie de investigaciones realizadas entre 2007 y 2011, en la Universidad de Gotemburgo, en Suecia. Demostraron que la liberación de grelina (la hormona del hambre) por el abdomen aumenta inmediatamente la descarga de dopamina en el circuito de premios del cerebro (Anderberg et al., 2016). Se trata de un hallazgo significativo. También descubrieron que los medicamentos que impiden que la grelina se una a las neuronas frenan la tendencia a comer en exceso en las personas obesas.

En condiciones normales, la leptina y la insulina suprimen la liberación de dopamina. En teoría, esto debería reducir la sensación de placer a medida que continúa la comida. Estudios recientes con roedores sugieren que el cerebro deja de responder a estas hormonas a medida que aumenta la cantidad de tejido adiposo en el organismo (Massadi y otros, 2019). Así, comer continuamente mantiene el cerebro inundado de dopamina, incluso cuando el umbral del placer sigue subiendo. Una forma de inadaptación a nuestro entorno actual y a nuestra forma de comer y vivir. Si cambiamos los estímulos de la comida a la cocaína o la nicotina o la cafeína, podemos suprimir el impulso del hambre. Alternativamente, también viceversa. Si dejamos de fumar aumenta el apetito. El consumo de tabaco se relacionó con efectos supresores del hambre incluso entre los indígenas americanos precolombinos. Fumar cigarrillos para adelgazar puede no ser una buena idea, porque cambiaremos una adicción por otra. Puedes probar con nicotina extraída en productos como chicles o cigarrillos electrónicos con una combinación de cafeína. Existen, por ejemplo, fármacos concretos que se dirigen al centro del hambre del cerebro para reducir el apetito como Belviq, Contrave, Saxenda, Fentermina y Qsymia. La fentermina es una anfetamina. El "speed" normal también puede funcionar. El fármaco anticonvulsivo Topamax para la epilepsia y las migrañas reduce el apetito y está registrado para tratar los trastornos por atracón. Si todo lo demás falla, hay siete cirugías de pérdida de peso registradas hasta la fecha, desde el corte y grapado hasta el globo. Todo por culpa de los estímulos supernormales de la comida refinada.
Hay un grupo de individuos sensibles que responderán excesivamente a los alimentos deliciosos. Tendrán una respuesta excesiva en el circuito de recompensa cerebral que alterará drásticamente su química cerebral. Un circuito de recompensa cerebral sobreestimulado anulará cualquier mecanismo de autocontrol de modo que la fuerza de voluntad rara vez o nunca será suficiente para obligarles a resistirse a comer esos alimentos una vez que estén cerca creando un trastorno por atracón. Investigadores del Instituto de Investigación Scripps de Jupiter (Florida) descubrieron que en ratas a las que se había dado acceso ilimitado a alimentos hipercalóricos, sus cerebros mostraban cambios neurológicos en el circuito de recompensa (Johnson y otros, 2010).
Fue el primer estudio que demostró que el mecanismo neurológico que lleva a las personas a la drogadicción también impulsa la compulsión por comer en exceso, empujando a las personas a la obesidad.
Los alimentos ricos en calorías, en este caso, eran salchichas, beicon, tarta de queso y chocolate. A algunas de las ratas sólo se les daba una hora al día para darse un festín de alimentos ricos en grasas, mientras que otras tenían acceso ilimitado las 24 horas del día. A ambos grupos se les dio acceso a la típica comida saludable para ratas de laboratorio. El grupo que tenía acceso infinito a alimentos ricos en calorías comía poco o nada de las alternativas estándar de comida insípida baja en calorías. Rápidamente se volvieron obesos porque comían todo lo que podían, aproximadamente el doble de calorías que el grupo de control.
La gran sorpresa fue que incluso las ratas que tenían un acceso limitado a la comida basura hicieron todo lo posible por seguir el ritmo. Durante esa hora, comieron todo lo que pudieron sin parar. Consiguieron consumir, de media, el 66% de sus calorías diarias en el transcurso de esa única hora al día y desarrollaron rápidamente un patrón de trastorno por atracón compulsivo. También se observó que un grupo de ratas obesas con acceso ilimitado a comida basura había mostrado un umbral de niveles de recompensa gravemente aumentado. Lo mismo ocurre con la adicción a las drogas. Tras demostrar que las ratas obesas tenían comportamientos de búsqueda de comida similares a los de la adicción y que el aumento del umbral de los niveles de recompensa las obligaba a buscar cada vez más para alcanzar el mismo nivel de recompensa, los investigadores estudiaron los mecanismos neurológicos subyacentes responsables de estos cambios.
Hay un receptor específico en el cerebro que se sabe que desempeña un papel importante en la vulnerabilidad a la drogadicción, el receptor D2 de la dopamina. En el cerebro hay neurotransmisores como la dopamina. La dopamina es una sustancia química que nos hace sentir bien y que se libera cuando tenemos una experiencia placentera, como el sexo o la comida. El receptor D2 responde a la dopamina. La cocaína, por ejemplo, es una droga que aumenta los niveles de dopamina en el cerebro bloqueando su recuperación. La sobreestimulación de los receptores de dopamina con cualquier estímulo supernormal acabará provocando una adaptación neuronal en forma de regulación a la baja de los receptores. Esto también se demostró en el estudio. Los niveles de los receptores de dopamina D2 se redujeron significativamente en los cerebros de los animales obesos. Lo mismo ocurre con los drogadictos. Para determinar el nivel de influencia de la dopamina en el comportamiento alimentario de las ratas, se introdujo un virus en el cerebro de un grupo de animales de prueba para anular sus receptores de dopamina D2. El comportamiento adictivo se produjo casi instantáneamente. Al día siguiente, sus cerebros cambiaron a un estado que concordaba con el de un animal que había estado comiendo en exceso durante varias semanas. Además, los animales se volvieron compulsivos en sus conductas alimentarias y desarrollaron trastornos por atracón. La investigación, que ha durado tres años, confirma las propiedades adictivas de la comida basura.
Los animales que se dan atracones de lípidos y los que se dan atracones de azúcares experimentan efectos fisiológicos diferentes, pero el impacto más sustancial puede venir dado por la combinación de los efectos neuronales de ambos ingredientes. De hecho, el alimento más deseado por las ratas de laboratorio parecía ser un alimento con la mayor combinación de grasas y azúcares: la tarta de queso.
Referencias:
- Anderberg, R. H., Hansson, C., Fenander, M., Richard, J. E., Dickson, S. L., Nissbrandt, H., Bergquist, F., & Skibicka, K. P. (2016). El Estómago Derivados De La Hormona Grelina Aumenta El Comportamiento Impulsivo. Neuropsicofarmacología : publicación oficial del Colegio Americano de Neuropsicofarmacología, 41(5), 1199-1209. https://doi.org/10.1038/npp.2015.297
- Al Massadi, O., Nogueiras, R., Dieguez, C., & Girault, J. A. (2019). Grelina y recompensa alimentaria. Neurofarmacología, 148, 131-138. https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2019.01.001
- Johnson, P. M., & Kenny, P. J. (2010). Dopamine D2 receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats. Neurociencia en la naturaleza, 13(5), 635-641. https://doi.org/10.1038/nn.2519
- Palmiter R. D. (2007). Is dopamine a physiologically relevant mediator of feeding behavior?. Tendencias en neurociencias, 30(8), 375-381. https://doi.org/10.1016/j.tins.2007.06.004
- Obradovic, M., Sudar-Milovanovic, E., Soskic, S., Essack, M., Arya, S., Stewart, A. J., Gojobori, T., & Isenovic, E. R. (2021). Leptina y obesidad: Role and Clinical Implication. Fronteras de la endocrinología, 12, 585887. https://doi.org/10.3389/fendo.2021.585887
- Crujeiras, A. B., Carreira, M. C., Cabia, B., Andrade, S., Amil, M., & Casanueva, F. F. (2015). Resistencia a la leptina en la obesidad: Un paisaje epigenético. Ciencias de la vida, 140, 57-63. https://doi.org/10.1016/j.lfs.2015.05.003
- Peng, J., Yin, L., & Wang, X. (2021). Central and peripheral leptin resistance in obesity and improvements of exercise. Hormonas y comportamiento, 133, 105006. https://doi.org/10.1016/j.yhbeh.2021.105006
Contenidos Relacionados
¿Tienes alguna duda acerca de la nutrición y la salud?
Me encantaría saber de usted y responderlas en mi próxima publicación. Agradezco sus aportes y opiniones y espero tener noticias suyas pronto. También te invito a síguenos en Facebook, Instagram y Pinterest para más contenidos sobre dieta, nutrición y salud. Puedes dejar un comentario allí y conectar con otros entusiastas de la salud, compartir tus consejos y experiencias, y recibir apoyo y ánimo de nuestro equipo y nuestra comunidad.
Espero que este post le haya resultado informativo y ameno y que esté preparado para aplicar los conocimientos adquiridos. Si le ha resultado útil, por favor compártelo con tus amigos y familiares que también podrían beneficiarse de ella. Nunca se sabe quién puede necesitar orientación y apoyo en su camino hacia la salud.
– También Te Puede Interesar –

Aprenda Sobre Nutricion
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Descargo De Responsabilidad Médica
GoVeganWay.com le ofrece reseñas de las últimas investigaciones relacionadas con la nutrición y la salud. La información proporcionada representa la opinión personal del autor y no pretende ni implica sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. La información proporcionada tiene fines informativos únicamente y no pretende sustituir la consulta, el diagnóstico y/o el tratamiento médico de un médico o proveedor de atención médica calificado.NUNCA ignore el CONSEJO MÉDICO PROFESIONAL O RETRASAR la BÚSQUEDA de TRATAMIENTO MÉDICO a CAUSA DE ALGO QUE HAYA LEÍDO EN O accesibles a TRAVÉS de GoVeganWay.com
NUNCA APLICAR CUALQUIER cambio de ESTILO de vida O CAMBIOS EN su totalidad COMO UNA CONSECUENCIA DE ALGO QUE HA LEÍDO EN GoVeganWay.com ANTES de CONSULTAR con LICENCIA PROFESIONAL MÉDICO.
En el caso de una emergencia médica, llame a un médico o al 911 inmediatamente. GoVeganWay.com no se recomienda ni aprueba ninguna de los grupos, las organizaciones, las pruebas, los médicos, productos, procedimientos, opiniones u otra información que pueda ser mencionado en el interior.
Selecciones del editor –
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Últimos artículos -
Planta De Noticias Basado En
-
Meat Industry Executive Says UK Megafarms ‘Aren’t Particularly Big’
on agosto 27, 2025
-
The Health Benefits Of Kidney Beans – And 8 Recipes To Try
on agosto 27, 2025
-
Oscar Mayer Debuts Pack Of Plant-Based And Animal-Based Hot Dogs For ‘Everybun’
on agosto 26, 2025
-
Polenta Topped With Cannellini Bean Stew
on agosto 26, 2025
-
10 Innovative Ways To Use Tofu
on agosto 25, 2025
-
Philly Vegan Cheesesteak
on agosto 25, 2025
-
Making Beans Sexy Again With Three One-Pot Recipes
on agosto 24, 2025
Top Noticias De Salud — ScienceDaily
- The hidden DNA organizer linking fertility and canceron agosto 27, 2025
Scientists at Kyoto University have uncovered a hidden protein complex that organizes DNA in sperm stem cells, a discovery that reveals surprising ties between fertility and cancer. When this protein, called STAG3, is missing, sperm stem cells cannot mature properly, leading to infertility in mice. Even more intriguing, the same protein is found in high levels in certain immune cells and cancers, and blocking it slowed tumor growth in the lab.
- Scientists crack indole’s toughest bond with copper, unlocking new medicineson agosto 26, 2025
Scientists have cracked one of chemistry’s toughest challenges with indoles, using copper to unlock a spot once thought too stubborn to change. The discovery could pave the way for easier, cheaper drug development.
- The surprising reason x-rays can push arthritis patients toward surgeryon agosto 26, 2025
Knee osteoarthritis is a major cause of pain and disability, but routine X-rays often do more harm than good. New research shows that being shown an X-ray can increase anxiety, make people fear exercise, and lead them to believe surgery is the only option, even when less invasive treatments could help. By focusing on clinical diagnosis instead, patients may avoid unnecessary scans, reduce health costs, and make better choices about their care.
- The common cold’s unexpected superpower against COVIDon agosto 26, 2025
A nationwide study found that recent colds caused by rhinoviruses can give short-term protection against COVID-19. Children benefit most, as their immune systems react strongly with antiviral defenses, helping explain their lower rates of severe illness.
- 9 in 10 Australian Teachers Are Stressed to Breaking Pointon agosto 26, 2025
Australian teachers are in crisis, with 9 in 10 experiencing severe stress and nearly 70% saying their workload is unmanageable. A major UNSW Sydney study found teachers suffer depression, anxiety, and stress at rates three to four times higher than the national average, largely driven by excessive administrative tasks. These mental health struggles are pushing many to consider leaving the profession, worsening the teacher shortage.
- Common painkillers like Advil and Tylenol supercharge antibiotic resistanceon agosto 26, 2025
Painkillers we often trust — ibuprofen and acetaminophen — may be quietly accelerating one of the world’s greatest health crises: antibiotic resistance. Researchers discovered that these drugs not only fuel bacterial resistance on their own but make it far worse when combined with antibiotics. The findings are especially troubling for aged care settings, where residents commonly take multiple medications, creating perfect conditions for resistant bacteria to thrive.
- Rats walk again after breakthrough spinal cord repair with 3D printingon agosto 26, 2025
University of Minnesota researchers developed a 3D-printed scaffold that directs stem cells to grow into functioning nerve cells, successfully restoring movement in rats with severed spinal cords. This promising technique could transform future treatment for spinal cord injuries.
PubMed, #Dieta vegana –
- Risk of Osteoporosis and Anemia in Plant-Based Diets: A Systematic Review of Nutritional Deficiencies and Clinical Implicationson agosto 22, 2025
The global shift toward plant-based diets is accelerating, driven by growing awareness of health, environmental, and ethical concerns. While these diets are linked to reduced risks of chronic diseases, emerging evidence highlights potential nutritional deficiencies, particularly in calcium, iron, and vitamin B12, that may compromise bone and hematologic health. This systematic review investigates the relationship between strict plant-based dietary practices and the risks of anemia and…
- Dietary guidance on plant-based meat alternatives for individuals wanting to increase plant protein intakeon agosto 21, 2025
A new generation of plant-based meat alternatives (PBMAs) has entered the mainstream. These products contain concentrated sources of plant protein and are formulated to mimic the taste and texture of their meat-based counterparts, especially red meat. The increased availability of these products coincides with calls from health agencies to increase the dietary plant-to-animal protein ratio for health and environmental reasons. The role of PBMAs in achieving the goal of consuming more plant…
- Vegan diet and nutritional status in infants, children and adolescents: A position paper based on a systematic search by the ESPGHAN Nutrition Committeeon agosto 17, 2025
Vegan and other plant-based diets are becoming increasingly popular in the paediatric age group. There is limited evidence in the current medical literature to determine whether a vegan diet is adequate for children, since the currently available society position papers are based on narrative reviews and expert opinion. Updated evidence-based recommendations are needed to guide clinical practice. This position paper presents findings from a literature review performed using a systematic […]
- Beyond the plate: A pilot study exploring the microbial landscape of omnivores and vegans through 16S rRNA gene amplicon sequencing and metagenomicson agosto 13, 2025
CONCLUSIONS: These results were consistent with recently published gut microbiome signatures of vegans and omnivores across three different countries. Therefore, this small dataset allows a first insight into the gut microbiota of another county’s omnivores and vegans whereby detailed and relevant dietary, lifestyle and health related characteristics collected in this study aid in understanding of the connection between respective diets and the microbiome.
- Plant-based diets and risk of type 2 diabetes: systematic review and dose-response meta-analysison agosto 11, 2025
Type 2 diabetes (T2D) incidence has been steadily increasing over the past few decades. Several studies have evaluated the effect of plant-based, vegetarian or vegan diets on the risk of T2D, although their potential benefits need to be confirmed and characterized. We performed a literature search up to July 10, 2025 using the terms/keywords related to plant-based index (PDI), vegetarian/vegan diets, and T2D. We included observational non-experimental studies evaluating adherence to such […]
Publicaciones aleatorias –
Publicaciones destacadas -

La última versión desde PubMed, #Dieta basada en plantas –
- Metabolic reset purification program improves antioxidant balance and gut microbiome in individuals transitioning to a healthier dietpor Chinmayee Panda on agosto 27, 2025
A healthy diet helps transition individuals towards numerous long-term metabolic benefits but is challenging to maintain. Supplementation with additional whole food-based concentrates and herbs may support this shift by enhancing metabolic resilience. This randomized, controlled, crossover study evaluated a 21-day purification program emphasizing plant foods and whole food supplementation on metabolic detoxification, oxidative stress, and gut microbiota composition. Participants followed a…
- Retrospective Evaluation of the Impact of a Multidisciplinary One-Year Online Lifestyle Intervention on Type 2 Diabetes Remission in Nonobese Indian Patientspor Pramod Tripathi on agosto 27, 2025
Background and Objective: Despite the high prevalence of T2D among nonobese Indians, there is a notable lack of comprehensive lifestyle intervention studies that target this population. This retrospective study was aimed at filling this gap by evaluating the impact of a multidisciplinary 1-year online intensive lifestyle intervention (ILI) on T2D remission in nonobese Indian patients. Methodology: Retrospective data from medical records of 1453 nonobese patients (BMI 18.5-24.9 kg/m²) (aged […]
- Association between the dietary index for gut microbiota and Alzheimer’s disease: A cross-sectional study from the National Health and Nutrition Examination Survey (2004 to 2018)por Jingjing Liu on agosto 27, 2025
INTRODUCTION: Emerging evidence implicates gut microbiota (GM), shaped by diet, in Alzheimer’s disease (AD) pathogenesis. However, the association between the dietary index for GM (DI-GM) and AD remains unclear.
- Integrating population-based metabolomics with computational microbiome modelling identifies methanol as a urinary biomarker for protective diet-microbiome-host interactionspor Kristin Klier on agosto 26, 2025
Background: Diet-microbiome interactions are core to human health, in particular through bacterial fibre degradation pathways. However, biomarkers reflective of these interactions are not well described. Methods: Using the population-based SHIP-START-0 cohort (n = 4017), we combined metabolome-wide screenings with elastic net machine learning models on 33 food items captured using a food frequency questionnaire (FFQ) and 43 targeted urine nuclear magnetic resonance (NMR) metabolites, […]
- A Scoping Review of Choice Architecture to Promote Healthy Nutrition in Health and Care Settingspor Victoria Bion on agosto 26, 2025
CONCLUSIONS: In this review, the evidence indicates that choice architecture interventions can support healthier food choices in health and care settings. However, there is limited research and nutritional evaluation of choice architecture interventions that encourage plant-based diets. Further well-conducted studies are needed in health and care settings to determine optimal typologies, or combined approaches, for making healthier dietary choices. Given the established evidence of […]
- Associations of maternal dietary iron intake during pregnancy with infant neurodevelopment: evidence from a prospective cohort studypor Rui Qin on agosto 26, 2025
CONCLUSIONS: Maternal heme iron intake, particularly in late pregnancy, may contribute to optimal infant neurodevelopment. These findings emphasize the importance of evaluating the distinct roles of maternal heme and non-heme iron intakes on neurodevelopment.