Расстройство Переедания - Психология Голода
В природе не существует рафинированного сахара или жира. Наш мозг никогда не подвергался воздействию сочетания этих двух факторов одновременно, что приводило нас к расстройству пищевого поведения.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Октябрь 12, 2023Еда ради удовольствия - это не новость. Расстройство переедания не является чем-то новым. А вот способность иметь избыток пищи для переедания - да.
Расстройство пищевого поведения (РПП) - это один из видов расстройства пищевого поведения, который в настоящее время официально признан как диагноз. Им страдает около 2% населения планеты, и оно может привести к дополнительным проблемам со здоровьем, связанным с диетой, таким как повышенный уровень холестерина и диабет.
Расстройства питания и пищевые расстройства связаны не только с едой, поэтому они классифицируются как психические расстройства. Обычно они возникают у людей, чтобы справиться с более глубокой проблемой или другим психологическим состоянием, например тревога или депрессия. Наиболее распространенным типом расстройства пищевого поведения в США является расстройство переедания. Люди, страдающие от расстройства пищевого поведения, часто не контролируют себя и поглощают большое количество пищи за один раз (так называемый "перекус"). В отличие от других расстройств пищевого поведения, люди, страдающие расстройством пищевого поведения, не вызывают рвоту после приема пищи. По данным исследований, расстройство пищевого поведения встречается у мужчин и женщин в равных пропорциях.
Переедание - естественная часть человеческого бытия; мы можем переедать как в социальной обстановке (например, на рождественском обеде), так и в одиночестве (например, во время ночного просмотра Netflix и еды на вынос). Переедание возникает, когда человек ест больше, чем нужно для комфортного насыщения, по собственному желанию или случайно. Мы можем переедать, если еда присутствует, если она доставляет нам удовольствие, если нам скучно или мы отвлекаемся, или если она успокаивает нас (например, когда мы чувствуем себя грустными, подавленными или после тяжелого дня).
A binge is distinct from overeating and far more common. It is the intense desire to overeat that is felt repeatedly over time, accompanied by feelings of shame, guilt, and being out of control. Binge eating is extremely distressing and can impair a person’s ability to fully participate in all aspects of life (e.g., work or school, recreational activities, socializing, and relationships).
Расстройство переедания определяется как наличие не менее трех из перечисленных ниже симптомов при переедании:
- Есть быстрее, чем обычно
- Прием пищи до тех пор, пока не наступит дискомфорт
- Потребление большого количества пищи, когда не хочется есть
- Прием пищи в одиночестве, чтобы избежать неловкости
- Ощущение отвращения, подавленности или вины после окончания работы
Расстройство переедания - это такая же зависимость, как и любая другая зависимость, только в данном случае запрещенным веществом является очень вкусная пища. Такая зависимость есть у всех, но у некоторых людей она может проявляться не только в виде ожирения, но и в виде переедания. Чтобы понять эту зависимость, необходимо понять, как развивался наш мозг, и осознать, что сегодня мы дезадаптированы к окружающей среде в эволюционном смысле.
В природе не существует свободного сахара или свободного жира. Энергия хранится в сложных цельнопищевых комплексах и в той или иной форме. В орехах и семенах энергия хранится в виде жира, а в зерновых, например, в виде сложных сахаров или углеводов, и они поставляются с клетчаткой и другими веществами. Наш мозг никогда не подвергался воздействию рафинированный сахар или жиров и тем более никогда не подвергались воздействию их комбинации в больших дозах одновременно. Например, когда мы едим мороженое или молочный шоколад, мы получаем комбинацию сахара и жира, которой не существует в природе. В мозге происходит то же самое, что и при вдыхании крэк-кокаина.
Крэк-кокаин сам по себе является продуктом переработки. В природе кокаин содержится только в растении кока. Вы не сможете получить такой высокий кайф, если будете жевать листья, как это делают индейские племена. Это традиционный стимулятор для преодоления голода, усталости и жажды.
Однако когда мы извлекаем или, другими словами, рафинируем кокаин, сахар или жир, это уже совсем другая история. Мы можем сколько угодно есть семена мака, но когда мы рафинируем опиум и вводим его в вену или пьем маковый чай, вот тут-то и появляется волшебный дракон. В типичных исследованиях, посвященных голоду и регуляции веса, основное внимание уделялось так называемому метаболическому или гомеостатическому голоду. Метаболический голод обусловлен реальной физиологической необходимостью и чаще всего отождествляется с урчанием пустого желудка. К 1980-м годам исследователи составили карту всех основных гормонов и нейронных связей, отвечающих за метаболический голод.
К концу 1990-х гг. исследования по визуализации мозга и эксперименты с грызунами позволили выявить второй, ранее неизвестный биологический путь. Этот путь лежал в основе процесса приема пищи ради удовольствия. Как я уже писал, в случае ожирения стандартная регуляторная система сообщает мозгу, что жировые отложения у нас отложены на длительный срок и что мы можем терпеть небольшой голод. Переедание - это одна из форм наркотической зависимости.
![Расстройство пищевого поведения - психология голода 27 нормальная передача сигналов дофамина в мозг при ожирении от кокаина](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/09/normal-cocaine-obese-brain.webp)
Было обнаружено, что чрезвычайно сладкая или жирная пища, которую мы имеем сегодня, но которая не существует в природе, захватывает цепь вознаграждения в мозге примерно так же, как это делают кокаин и азартные игры. Even just seeing the food will trigger the brain’s response. As quickly as such food meets the tongue, taste buds give signals to different areas of the brain. That will result in a response that will trigger the release of the neurochemical dopamine. Frequently overeating highly palatable foods saturate the cerebellum with a significant amount of dopamine that forces the brain to ultimately adjusts by desensitizing itself, decreasing the number of cellular receptors that identify and respond to the neurochemical.
Высокий и постоянный уровень дофамина - это разновидность чрезмерного стимула, так называемый сверхнормативный стимул. Это термин, применяемый эволюционными биологами для обозначения стимула, который вызовет ответную реакцию, более значимую, чем стимул, для которого он эволюционировал, даже если он искусственный. На сайте пищевая промышленность постоянно используют его практически во всех возможных вариантах. Они даже пытаются связать эмоциональные реакции и ощущения социального одобрения и благополучия со сверхнормальными стимулами.
Следовательно, по мере нарастания резистентности люди действительно могут перейти к перееданию, чтобы вспомнить или даже сохранить ощущение благополучия. Возможно, именно по этой причине происходит и снижение регуляции лептиновых рецепторов в мозге.
There was a series of research done from 2007 to 2011, at the University of Gothenburg in Sweden. They proved that the release of ghrelin (the hunger hormone) by the abdomen immediately enhances the discharge of dopamine in the brain’s award circuit (Андерберг и др., 2016). Это очень важное открытие. Они также обнаружили, что препараты, препятствующие связыванию грелина с нейронами, сдерживают склонность к перееданию у людей с ожирением.
![Расстройство пищевого поведения - психология голода 29 гормональный дофаминовый ответ](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2020/11/hormonal-dopamine-response.webp)
В нормальных условиях лептин и инсулин подавляют высвобождение дофамина. Теоретически это должно уменьшать чувство удовольствия от продолжающегося приема пищи. Недавние исследования на грызунах показывают, что мозг перестает реагировать на эти гормоны по мере увеличения количества жировой ткани в организме (Массади и др., 2019). Таким образом, продолжая есть, мозг продолжает насыщаться дофамином, даже если порог удовольствия продолжает повышаться. Это форма дезадаптации к текущему окружению, образу жизни и питания. Если переключить стимулы с пищи на кокаин, никотин или кофеин, то можно подавить чувство голода. Или же наоборот. Если мы бросаем курить, аппетит повышается. Употребление табака было связано с эффектом подавления чувства голода даже у коренных жителей Америки доколумбовой эпохи. Курение сигарет для снижения веса может оказаться не очень хорошей идеей, поскольку мы поменяем одну зависимость на другую. Можно попробовать экстрагированный никотин в таких продуктах, как жевательная резинка, или электронные сигареты с комбинацией кофеина. Существуют, например, специальные препараты, воздействующие на мозговой центр голода для снижения аппетита, такие как Belviq, Contrave, Saxenda, Phentermine и Qsymia. Фентермин - это амфетамин. Обычная "скорость" также может работать. Противосудорожный препарат Topamax, применяемый при эпилепсии и мигренозных головных болях, снижает аппетит и зарегистрирован для лечения расстройств, связанных с приемом пищи. Если все остальное не помогает, то на сегодняшний день зарегистрировано семь операций по снижению веса - от обрезания и сшивания до надувания шаров. И все это из-за сверхнормативных стимулов в виде рафинированной пищи.
Существует группа чувствительных людей, которые чрезмерно реагируют на вкусную пищу. У них возникает чрезмерная реакция в мозговой цепи вознаграждения, которая резко изменяет химию мозга. Перевозбужденная цепь вознаграждения в мозге будет перекрывать все механизмы самоконтроля, так что силы воли редко, если вообще когда-либо, будет достаточно для того, чтобы удержаться от употребления этих продуктов, когда они окажутся рядом, что приведет к расстройству пищевого поведения. Исследователи из Исследовательского института Скриппса в Юпитере (штат Флорида) обнаружили, что у крыс, которым предоставлялся неограниченный доступ к высококалорийной пище, в мозге происходят неврологические изменения в цепи вознаграждения (см.Джонсон и др., 2010).
Это было первое исследование, показавшее, что неврологический механизм, приводящий людей к наркотической зависимости, также приводит к перееданию, толкающему людей к ожирению.
В данном случае высококалорийными продуктами были колбаса, бекон, чизкейк и шоколад. Одни крысы могли питаться высококалорийной пищей только один час в день, другие имели к ней неограниченный доступ 24 часа в сутки. Обеим группам был предоставлен доступ к обычному, здоровому корму для лабораторных крыс. Одна группа, имевшая неограниченный доступ к высококалорийной пище, практически не ела стандартных безвкусных низкокалорийных продуктов. У них быстро развилось ожирение, поскольку они съедали столько, сколько могли, - примерно в два раза больше калорий, чем контрольная группа.
Большим сюрпризом оказалось то, что даже те крысы, которые имели ограниченный доступ к вредной пище, старались изо всех сил. В течение часа они съедали столько, сколько могли, не останавливаясь. За этот единственный час в день они успевали съесть в среднем 66% своих суточных калорий, и у них быстро формировалось компульсивное расстройство переедания. IТакже было замечено, что у группы крыс с ожирением, имевших неограниченный доступ к нездоровой пище, резко повысился порог уровня вознаграждения. То же самое происходит и с наркотической зависимостью. Показав, что у крыс, страдающих ожирением, наблюдается поведение, сходное с зависимостью от пищи, и что повышенный порог уровня вознаграждения заставляет их искать все больше и больше, чтобы достичь того же уровня вознаграждения, исследователи изучили глубинные неврологические механизмы, ответственные за эти изменения.
Известно, что в головном мозге существует специфический рецептор, играющий важную роль в уязвимости к наркомании, - это дофаминовый D2-рецептор. В мозге существуют нейромедиаторы, такие как дофамин. Дофамин - это химическое вещество, вызывающее чувство удовлетворения, которое высвобождается, когда мы получаем какое-то удовольствие, например, от секса или еды. На дофамин реагирует D2-рецептор. Кокаин, например, является наркотиком, который повышает уровень дофамина в мозге, блокируя его извлечение. Чрезмерная стимуляция дофаминовых рецепторов любыми сверхнормативными стимулами в конечном итоге приводит к нейрональной адаптации в виде снижения регуляции рецепторов. Это также было показано в исследовании. В мозге животных с ожирением значительно снижен уровень дофаминовых рецепторов D2. То же самое происходит и с наркоманами. Чтобы определить степень влияния дофамина на пищевое поведение крыс, в мозг подопытной группы животных был введен вирус, который вырубил у них дофаминовые D2-рецепторы. Зависимое поведение возникло практически мгновенно. Уже на следующий день их мозг перешел в состояние, соответствующее животному, которое переедало в течение нескольких недель. Кроме того, у животных наблюдалось компульсивное пищевое поведение и развитие расстройств, связанных с перееданием. Исследование, которое длилось три года, подтверждает наличие привыкания к нездоровой пище.
Животные, переедающие липидов, и животные, переедающие сахаров, испытывают разные физиологические эффекты, но наиболее существенное влияние может оказать сочетание нейронных эффектов от обоих этих ингредиентов. Так, наиболее желанной пищей для лабораторных крыс оказался продукт с наибольшим сочетанием жиров и сахаров - чизкейк.
Ссылки:
- Андерберг Р. Х., Ханссон К., Фенандер М., Ричард Дж. Э., Диксон С. Л., Ниссбрандт Х., Бергквист Ф. и Скибицка К. П. (2016). Гормон Желудочного происхождения Грелин Усиливает Импульсивное поведение. Нейропсихофармакология : официальное издание Американского колледжа нейропсихофармакологии, 41(5), 1199–1209. https://doi.org/10.1038/npp.2015.297
- Al Massadi, O., Nogueiras, R., Dieguez, C., & Girault, J. A. (2019). Ghrelin and food reward. Нейрофармакология, 148, 131–138. https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2019.01.001
- Johnson, P. M., & Kenny, P. J. (2010). Dopamine D2 receptors in addiction-like reward dysfunction and compulsive eating in obese rats. Nature neuroscience, 13(5), 635–641. https://doi.org/10.1038/nn.2519
- Palmiter R. D. (2007). Is dopamine a physiologically relevant mediator of feeding behavior?. Тенденции развития нейронаук, 30(8), 375–381. https://doi.org/10.1016/j.tins.2007.06.004
- Obradovic, M., Sudar-Milovanovic, E., Soskic, S., Essack, M., Arya, S., Stewart, A. J., Gojobori, T., & Isenovic, E. R. (2021). Leptin and Obesity: Role and Clinical Implication. Границы эндокринологии, 12, 585887. https://doi.org/10.3389/fendo.2021.585887
- Crujeiras, A. B., Carreira, M. C., Cabia, B., Andrade, S., Amil, M., & Casanueva, F. F. (2015). Leptin resistance in obesity: An epigenetic landscape. Науки о жизни, 140, 57–63. https://doi.org/10.1016/j.lfs.2015.05.003
- Peng, J., Yin, L., & Wang, X. (2021). Central and peripheral leptin resistance in obesity and improvements of exercise. Гормоны и поведение, 133, 105006. https://doi.org/10.1016/j.yhbeh.2021.105006
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
![логотип goveganway](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-goveganway-logo-1.webp)
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
A 50% Market Share For Alt Proteins Could Reduce GHGs More Than EVs, Says Report
on Июль 15, 2024
-
5 Chickpea Sandwich Fillings To Transform Your Lunchtime
on Июль 15, 2024
-
Advertising Authority Orders Removal Of ‘Greenwashing’ Irish Dairy Advert
on Июль 15, 2024
-
Slutty Vegan To Open In Busiest US Airport
on Июль 15, 2024
-
London At ‘Clear Risk’ Of Wildfires Caused By The Climate Crisis
on Июль 15, 2024
-
Could ‘Beanless’ Coffee Be The Future?
on Июль 15, 2024
-
Vegan Brand Launches Plant-Based Protein Shakes For Kids
on Июль 12, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- New research demonstrates potential for increasing effectiveness of popular diabetes, weight-loss drugson Июль 15, 2024
A network of proteins found in the central nervous system could be harnessed to increase the effectiveness and reduce the side effects of popular diabetes and weight-loss drugs, according to new research.
- American diets got briefly healthier, more diverse during COVID-19 pandemic, study findson Июль 15, 2024
American diets may have gotten healthier and more diverse in the months following the start of the COVID-19 pandemic, according to a new study.
- Origins of creativity in the brainon Июль 15, 2024
New results could ultimately help lead to interventions that spark creative thought or aid people who have mental illnesses that disrupt these regions of the brain.
- 30-year risk of cardiovascular disease may help inform blood pressure treatment decisionson Июль 15, 2024
According to a new study, both 30-year risk for cardiovascular disease in addition to 10-year risk may be considered in making decisions about when to initiate high blood pressure medication.
- Artificial intelligence outperforms clinical tests at predicting progress of Alzheimer’s diseaseon Июль 13, 2024
Scientists have developed an artificially-intelligent tool capable of predicting in four cases out of five whether people with early signs of dementia will remain stable or develop Alzheimer’s disease. The team say this new approach could reduce the need for invasive and costly diagnostic tests while improving treatment outcomes early when interventions such as lifestyle changes or new medicines may have a chance to work best.
- Groundbreaking study reveals insights into Alzheimer’s disease mechanisms through novel hydrogel matrixon Июль 13, 2024
Researchers have unveiled a pioneering study shedding light on the intricate mechanisms underlying Alzheimer’s disease (AD).
- Researchers discover a new neural biomarker for OCDon Июль 13, 2024
A recent study has identified a specific neural activity pattern as a novel biomarker to accurately predict and monitor the clinical status of individuals with obsessive-compulsive disorder (OCD) who have undergone deep brain stimulation (DBS), a rapidly emerging therapeutic approach for severe psychiatric disorders.
Опубликованный, #веганская диета –
- Nutrient Composition of Four Dietary Patterns in Italy: Results from an Online Survey (the INVITA Study)on Июль 13, 2024
Though Italy is a native land of Mediterranean diet, its adherence in the Italian population is low, witnessed by the high rates of overweight in its inhabitants. Vegetarian dietary patterns (i.e., lacto-ovo-vegetarian and vegan) are increasing in western countries, and also in Italy, where 9.5% of the population self-declared as vegetarian in 2023. Though the vegetarian diet has been associated with beneficial health effects, speculation on its alleged nutrient inadequacy exists. For this…
- Association between Serum Lipids and Asthma in Adults-A Systematic Reviewon Июль 13, 2024
(1) Background: Asthma is a syndrome found in both adults and children, characterized by airflow obstruction caused by the inflammation of the airways. In recent years, an increasing number of studies have found that lipid metabolism influences both the development and symptomatology of asthma. Lipid metabolism plays an important role both in the occurrence of exacerbations and in the reduction of lung inflammation. Our study aimed to identify any type of association between patients […]
- Vegan and Vegetarian Soups Are Excellent Sources of Cholinesterase Inhibitorson Июль 13, 2024
CONCLUSIONS: Vegetarian and vegan soups exhibited comparable or even superior anticholinesterase activity compared to animal-derived soups, highlighting the importance of plant-based ingredients. The study underscores the need for further research to explore the mechanisms underlying the anticholinesterase activity of soups, including the impact of ingredient combinations and processing methods.
- Effects of Plant-Based Diets on Markers of Insulin Sensitivity: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trialson Июль 13, 2024
The aim of this systematic review and meta-analysis was to examine the effects of plant-based diets on markers of insulin sensitivity in people with overweight/obesity, prediabetes, or type 2 diabetes (T2D). A systematic literature search in MEDLINE, Embase, CINAHL, and CENTRAL was conducted, and randomised controlled trials (RCTs) investigating the effect of plant-based diets (vegan, ovo-vegetarian, lacto-vegetarian, and lacto-ovo-vegetarian) for ≥14 d on markers of insulin sensitivity in…
- Legume Allergens Pea, Chickpea, Lentil, Lupine and Beyondon Июль 11, 2024
PURPOSE OF THE REVIEW: In the last decade, an increasing trend towards a supposedly healthier vegan diet could be observed. However, recently, more cases of allergic reactions to plants and plant-based products such as meat-substitution products, which are often prepared with legumes, were reported. Here, we provide the current knowledge on legume allergen sources and the respective single allergens. We answer the question of which legumes beside the well-known food allergen sources peanut […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
![](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/06/newsletter-1-1-1.webp)
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Exploring Vegetarian and Omnivorous Approaches to Cardiovascular Risk and Body Compositionby Tatiana Fontes on Июль 13, 2024
The role of nutrition in preventing non-communicable diseases has been widely studied in recent years, with indications that non-animal-based diets might improve body composition and therefore bring multiple health benefits. For all of these reasons, the main purpose was to compare body composition and metabolic status between vegetarian and omnivorous individuals and relate these values with cardiovascular risk. The present analysis included 176 participants (61 vegetarians and 115 […]
- Comparative Analysis of Myokines and Bone Metabolism Markers in Prepubertal Vegetarian and Omnivorous Childrenby Jadwiga Ambroszkiewicz on Июль 13, 2024
The role of bone and muscle as endocrine organs may be important contributing factors for children’s growth and development. Myokines, secreted by muscle cells, play a role in regulating bone metabolism, either directly or indirectly. Conversely, markers of bone metabolism, reflecting the balance between bone formation and bone resorption, can also influence myokine secretion. This study investigated a panel of serum myokines and their relationships with bone metabolism markers in children…
- A Healthful Plant-Based Diet as an Alternative Dietary Approach in the Management of Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Diseaseby Gabriele Castelnuovo on Июль 13, 2024
Plant-based diets (PBDs) are gaining attention as a sustainable and health-conscious alternative for managing various chronic conditions, including metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD). In the absence of pharmacological treatments, exploring the potential of lifestyle modifications to improve biochemical and pathological outcomes becomes crucial. The adoption of PBDs has demonstrated beneficial effects such as weight control, increased metabolic health and improved…
- Vegan and Vegetarian Soups Are Excellent Sources of Cholinesterase Inhibitorsby Dorota Gajowniczek-Ałasa on Июль 13, 2024
CONCLUSIONS: Vegetarian and vegan soups exhibited comparable or even superior anticholinesterase activity compared to animal-derived soups, highlighting the importance of plant-based ingredients. The study underscores the need for further research to explore the mechanisms underlying the anticholinesterase activity of soups, including the impact of ingredient combinations and processing methods.
- Exploring Determinants of Health-Related Quality of Life in Emerging Adults with Type 1 Diabetes Mellitus: A Cross-Sectional Analysisby María-Ángeles Núñez-Baila on Июль 13, 2024
(1) Background: Emerging adulthood, from the age of 18 to 29 years, is a crucial phase for individuals with Type 1 Diabetes Mellitus, as it affects their Health-Related Quality of Life. (2) Methods: This cross-sectional study analyzes the influence of the Mediterranean diet, Diabetes duration, Hemoglobin A1c, and sleep disorders on Health-Relate Quality of Life in Type 1 Diabetes Mellitus. In this study, conducted in Andalusia, Spain, 362 emerging adults with Type 1 Diabetes Mellitus […]
- Improvement of Adherence to the Mediterranean Diet through a Nutrition Education Teaching Pack for Teachers within the “School Fruit Scheme” Program: An Italian Long-Term Trial in School Childrenby Romana Roccaldo on Июль 13, 2024
A previous short time span study related to the effectiveness of a teaching pack (TP) in improving the adherence to the Mediterranean Diet (MD) showed positive results. The present study was aimed at investigating and confirming those results, with a follow up data collection, in the same sample, a year after the baseline intervention. Pre- and post-intervention assessments were conducted. Weight and height were measured. Eating patterns/lifestyle were assessed by the KIDMED test and…