Estímulos Supernormais- Transtorno da Compulsão Alimentar e Regulação do Apetite
Quando vemos um hambúrguer, são estímulos sobrenaturais. Os impulsos primordiais afetam nosso comportamento, forçando-nos ao transtorno da compulsão alimentar periódica.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisto Clinicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Atualizado em 4 de agosto de 2023Quando vemos um hambúrguer, trata-se de estímulos supernormais, ou quando vemos qualquer alimento que não existe nessa forma na natureza, especialmente se combinar qualquer forma de gordura e hidratos de carbono ou açúcar regular juntos, trata-se de estímulos supernormais. Os impulsos ou instintos primordiais afectam o nosso comportamento e o nosso cérebro reptiliano e basicamente controlam-nos mais do que gostaríamos de admitir, forçando-nos a uma desordem alimentar excessiva.
Extremely sweet or fatty food that we have today but were not present in nature, captivates the brain reward circuit in much the same way that cocaine and gambling can do. Even just seeing the food will trigger the brain’s response. As quickly as such food meets the tongue, taste buds give signals to different areas of the brain. That will result in a response that will trigger the release of the neurochemical dopamine. Frequently overeating highly palatable foods saturate the cerebellum with a significant amount of dopamine that forces the brain to ultimately adjusts by desensitizing itself, decreasing the number of cellular receptors that identify and respond to the neurochemical. High and constant dopamine level is the form of stimulus that is over-excessive, something called supernormal stimuli.

Há também um problema de condicionamento. Quando se passa anos a trabalhar nessa promoção ou quando se passa anos na faculdade e finalmente se consegue esse emprego ou diploma, sente-se óptimo. É preciso tempo e esforço. Mas quando se vai ao frigorífico e se abre um saco de batatas fritas, também se sente óptimo. No entanto, há um problema. Na natureza, teríamos de trabalhar muito para conseguir essa mordida, e não era salgada nem cheia de gordura e açúcar. Alternativamente, quando queríamos encontrar um companheiro, tínhamos de ser capazes de lutar contra outros machos. Teríamos de trabalhar arduamente para o conseguir para qualquer recompensa. Seria necessário tempo e esforço significativos.
No entanto, na era moderna, é sem esforço. Um telefonema para a pizzaria e ponto final. Instantaneamente, podemos recompensar-nos com prazer sem tempo ou esforço necessários. Além disso, há drogas, filmes, jogos de vídeo, álcool, e jogos de azar. Todas estas coisas são formas de gratificação instantânea. São demasiado fáceis de obter, e proporcionam pequenas explosões de prazer. Este condicionamento altera a nossa percepção e reconfigura os nossos centros de recompensa no cérebro. Os estimulantes ambientais modernos podem activar respostas instintivas que evoluíram antes do mundo moderno. Quando podemos obter uma estimulação supernormal a toda a hora sem esforço, o nosso cérebro desregramenta os receptores, e temos um problema, precisamos de mais. Além disso, quando obtivermos mais, o cérebro vai baixar um pouco mais a regulação dos receptores, e precisamos novamente de mais. Torna-se um comportamento viciante antes de termos uma overdose.
No livro, Terra inculta: A ciência (R)Evolutiva por detrás da nossa crise de peso e de aptidão física, Harvard psychologist Deirdre Barrett analyzed very well how junk food triggers exaggerated stimulus to natural cravings for salt, sugar, and fats. The issue is that most regular people are not psychologists and can’t detect this in their own behavior.
Os estímulos supernormais também existem na natureza. Quando os cientistas isolam os traços que podem desencadear certos instintos como cores ou formas ou padrões e depois os aplicam aos animais, comportam-se de forma extremamente instintiva e fora do comportamento normal. Os instintos não tinham limites. Quando os investigadores isolam o gatilho instintivo, podem criar bonecos muito exagerados que os animais escolheriam em vez da alternativa realista. Por exemplo, ao verem peixes vermelhos machos stickleback ignorariam os verdadeiros rivais e atacariam réplicas de madeira com barrigas pintadas brilhantemente e estariam até a reagir agressivamente quando a carrinha postal vermelha passasse pela janela do laboratório. Os pássaros canoros abandonariam os seus ovos, que são azul-pálido, batidos de cinza e sentados em bonecos azuis fluorescentes pretos, tão grandes que deslizariam continuamente. Prefeririam alimentar as aves bebés falsas com bocas mais cheias e avermelhadas do que as suas verdadeiras e os recém-nascidos ignorariam os seus pais para pedir comida a bicos falsos com marcas mais dramáticas.
É fácil assumir que este tipo de comportamentos reflectem algum erro ou manipulação, mas está longe de ser verdade. A verdade é que esta é uma acção inteiramente evolutiva e justificável e que contribuirá para a sobrevivência da espécie. O grande ovo colorido é um símbolo de saúde para uma ave, pelo que o seu instinto está correcto e está condicionado a forçá-la a poupar mais tempo para se sentar sobre um ovo preto com uma polca, porque esse ovo está a ter mais hipóteses de eclodir com sucesso. Na natureza, não há erros apenas na interpretação humana da natureza.
As aves nunca serão expostas à tecnologia, pelo que os estímulos supernormais são condicionantes positivos para a sobrevivência da espécie. Num ambiente moderno tecnologicamente orientado, é uma história diferente. Não fomos adequadamente adaptados no sentido evolutivo ao nosso ambiente moderno, e as consequências são terríveis.
Por exemplo, a obesidade é uma epidemia, e não apenas a obesidade, mas também a maioria dos nossos outros problemas de saúde. Todas as chamadas doenças de afluência são, na sua essência, mal-adaptações fisiológicas. Porquê? Porque as acções de procura de prazer sob todas as formas impulsionam a maior parte do nosso comportamento. Isso vai fazer-nos comer mesmo quando não temos fome em busca de prazer e satisfação. Fará com que o nosso cérebro seja excessivamente estimulado em qualquer forma e forma possíveis que possamos pensar. O problema é significativo numa escala populacional e pode tornar-se ainda pior em indivíduos específicos que têm níveis de receptores de dopamina que são menos expressos. Pode torná-los susceptíveis a um comportamento compulsivo.
A nossa fisiologia não está adaptada para ser continuamente bombardeada com estímulos supernormais, para ter gratificação instantânea em todas as formas, para nunca sentir fome, para nunca ter de fazer qualquer actividade física, e para ter um fluxo sem fim de produtos animais, açúcar, e gordura. Agimos de forma impulsiva, emocional e instintiva como a maioria dos outros animais, porque estamos condicionados a fazê-lo para sobreviver. Gostando ou não, no final, isto terá consequências duradouras para a saúde.
A dependência psicofísica dos estímulos supernormais é real. Os seres humanos estão evolutivamente condicionados para uma alimentação extrema devido à escassez na natureza.
Para cada animal existente na natureza, a fome é o estado normal de ser. Em alternativa, uma luta constante pela alimentação seria mais precisa. Para cada animal que vive neste planeta, a obsessão alimentar é um trabalho diurno. A maior parte do tempo durante as suas vidas, os animais passam a maior parte do tempo à procura de alimento. Não existem supermercados e latas de refeições prontas a comer. É a luta. Além disso, essa era uma condição normal para os seres humanos ainda hoje. Bem, pelo menos a parte da fisiologia corporal.

1.Venus of Gagarino, Russia 20,000 BC; 2. Figurine féminine dite manche de poignard de Brassempouy, 23,000 BC; 3. Venus de Losange Italy 25,000 BC; 4. Venus of Tepe Sarab Iran 6500 BC; 5. Neolithic Hassuna Princess „Idol,” 6500-5700 BC Mesopotamia; 6. Malta Venus 4500 BC; 7. Venus of Willendorf Austria 24000 BC; 8. Venus of Moravany Slovakia 23000 BC; 9. Ceramic Figurine of a Woman 5300 BC, The British Museum; 10. Venus from Hohle Fels, Germany 38,000 BC; 11. Cave Ghar Dalam, Malta 5400 BC; 12. Catalhohuk 6000 BC; 13. Venus of Monruz 10,000 BC, Switzerland; 14. Venus of Dolní Vestonice, Czech Republic 29,000 BC; 15. Venus of Anatolia, Turkey 6000 BC; 16. Inanna (Ishtar) Mother Goddess, Mesopotamia 2000 BC.
O nosso desejo e o nosso comportamento de procura de prazer são o que nos deixa doentes. A evolução não previu electricidade e microchips e carros. Estamos desadaptados ao nosso habitat. Sublinhámos mecanismos que nos obrigam a agir de uma forma evolutiva de protecção, tais como comer comida em excesso. O obstáculo não tão único agora é que já não há escassez. Além disso, pior ainda, comemos coisas como carne que não são congruentes com a nossa fisiologia. E, o que é pior, comemo-la a cada refeição. E o que é ainda pior, estamos rodeados por todos os químicos tóxicos com que nunca tivemos de lidar no passado, e já não fazemos exercício e nos movemos e não temos luz solar suficiente, e não temos relações normais com outras espécies e outros seres humanos. Somos dependentes da tecnologia, atrofiados, e envenenados. Somos dependentes da nossa alimentação para sermos estímulos supernormais e tudo à nossa volta para sermos estímulos supernormais. O supernormal é o novo normal. Tudo tem de ser supernormal agora para ser normal. Desde jogos de vídeo a filmes, a drogas, ao vício em jogos, ao vício em pornografia, e sexo e violência em todos os quadros. Comer couve já não é para nós. Comer fruta já não é para nós. A fruta foi outrora a maior iguaria que pudemos encontrar na natureza. A última sobremesa. O que é a fruta hoje em dia? O híbrido derivado da criação selectiva é para ser mais doce. Será que alguma vez na nossa vida experimentámos fruta selvagem verdadeira sem genes alterados? Mesmo essa variedade sobre-hibridizada não corresponde ao açúcar refinado puro, por isso vamos beber água com açúcar colorido como Coca-Cola e refrigerantes. açúcar refinadopor isso, vamos beber água com açúcar colorido como Coca-Cola e refrigerantes.
Referências:
Passagens seleccionadas de um livro: Pokimica, Milos. Go Vegan? Revisão da Ciência-Parte 1. Kindle ed., Amazon, 2018.
Publicações Relacionadas
Você tem alguma dúvida sobre saúde e nutrição?
Eu adoraria ouvir de você e respondê-las em meu próximo post. Agradeço sua contribuição e opinião e espero ouvir de você em breve. Eu também convido você a siga-nos no Facebook, Instagram e Pinterest para mais conteúdos sobre dieta, nutrição e saúde. Pode deixar um comentário e ligar-se a outros entusiastas da saúde, partilhar as suas dicas e experiências e obter apoio e encorajamento da nossa equipa e comunidade.
Espero que este post tenha sido informativo e agradável para si e que esteja preparado para aplicar os conhecimentos que aprendeu. Se achou este post útil, por favor partilhá-lo com os seus amigos e familiares que também possam beneficiar com isso. Nunca se sabe quem poderá precisar de alguma orientação e apoio no seu percurso de saúde.
– Você Também Pode Gostar –

Aprender Sobre Nutrição
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Medical Disclaimer
GoVeganWay.com traz análises das pesquisas mais recentes sobre nutrição e saúde. As informações fornecidas representam a opinião pessoal do autor e não pretendem nem implicam substituir aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. As informações fornecidas são apenas para fins informativos e não se destinam a servir como substituto para consulta, diagnóstico e/ou tratamento médico de um médico ou profissional de saúde qualificado.NUNCA DESCONSIDERE o CONSELHO MÉDICO PROFISSIONAL OU adiar a BUSCA de TRATAMENTO MÉDICO por causa DE ALGO QUE TENHA LIDO OU ACESSADO por MEIO de GoVeganWay.com
NUNCA APLIQUE QUAISQUER MUDANÇAS de estilo de VIDA OU QUALQUER MUDANÇA COMO UMA CONSEQUÊNCIA DE ALGO QUE TENHA LIDO NO GoVeganWay.com ANTES de CONSULTORIA de LICENÇA MÉDICA.
No caso de uma emergência médica, ligue para o médico ou para o 911 imediatamente. GoVeganWay.com não recomenda ou endossa qualquer específicos, grupos, organizações, exames, médicos, produtos, procedimentos, opiniões ou outras informações que podem ser mencionadas dentro.
Sugestões do Editor –
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Artigos Mais Recentes -
Planta De Notícias Com Base Em
-
Spicy Southwestern Breakfast Burrito
on Agosto 20, 2025
-
What’s The Diet Fuelling Venus Williams’ Professional Tennis Comeback?
on Agosto 19, 2025
-
Try This Vegan Spicy Eggplant Dish (Pad Makhuea)
on Agosto 19, 2025
-
How To Maximize The Health Benefits Of Turmeric
on Agosto 19, 2025
-
Doctor Debunks RFK Jr’s Claims About The Dietary Guidelines
on Agosto 18, 2025
-
A Guide To Making Your Own ‘Malloumi’ (Vegan Halloumi)
on Agosto 18, 2025
-
‘The Wholesome Vegan Meals I Eat On Weekends’
on Agosto 16, 2025
Superior De Saúde De Notícias — ScienceDaily
- A new cancer vaccine just wiped out tumors in miceon Agosto 19, 2025
A breakthrough mRNA cancer vaccine has shown the ability to supercharge the effects of immunotherapy in mice, sparking hope for a universal “off-the-shelf” treatment that could fight multiple cancers. Unlike traditional vaccines designed to target specific tumor proteins, this approach simply revs up the immune system as if it were fighting a virus. The results were dramatic—when paired with checkpoint inhibitors, tumors shrank, and in some cases, the vaccine alone wiped them out.
- This overlooked trait could explain anxiety and depression in millionson Agosto 19, 2025
Researchers analyzing 33 studies found strong evidence that highly sensitive people are more prone to depression and anxiety but also more likely to benefit from therapy. Since about 31% of the population is highly sensitive, experts argue that clinicians should consider sensitivity levels when diagnosing and treating mental health conditions.
- Even mild Covid may leave blood vessels five years olderon Agosto 19, 2025
Researchers discovered that Covid accelerates blood vessel aging by about five years, especially in women. Even mild infections increased arterial stiffness, with vaccinated individuals showing less damage. This vascular aging may raise long-term heart and stroke risk.
- Is ketamine the answer for chronic pain? New findings cast doubton Agosto 19, 2025
A sweeping review of 67 trials has cast doubt on the use of ketamine and similar NMDA receptor antagonists for chronic pain relief. While ketamine is frequently prescribed off-label for conditions like fibromyalgia and nerve pain, researchers found little convincing evidence of real benefit and flagged serious side effects such as delusions and nausea. The lack of data on whether it reduces depression or opioid use adds to the uncertainty.
- Forget LASIK: Safer, cheaper vision correction could be coming soonon Agosto 18, 2025
Scientists are developing a surgery-free alternative to LASIK that reshapes the cornea using electricity instead of lasers. In rabbit tests, the method corrected vision in minutes without incisions.
- Trojan horse bacteria sneak cancer-killing viruses into tumorson Agosto 17, 2025
Scientists have engineered a groundbreaking cancer treatment that uses bacteria to smuggle viruses directly into tumors, bypassing the immune system and delivering a powerful one-two punch against cancer cells. The bacteria act like Trojan horses, carrying viral payloads to cancer’s core, where the virus can spread and destroy malignant cells. Built-in safety features ensure the virus can’t multiply outside the tumor, offering a promising pathway for safe, targeted therapy.
- One small walking adjustment could delay knee surgery for yearson Agosto 16, 2025
A groundbreaking study has found that a simple change in walking style can ease osteoarthritis pain as effectively as medication—without the side effects. By adjusting foot angle, participants reduced knee stress, slowed cartilage damage, and maintained the change for over a year.
PubMed, #vegan-dieta –
- Vegan diet and nutritional status in infants, children and adolescents: A position paper based on a systematic search by the ESPGHAN Nutrition Committeeon Agosto 17, 2025
Vegan and other plant-based diets are becoming increasingly popular in the paediatric age group. There is limited evidence in the current medical literature to determine whether a vegan diet is adequate for children, since the currently available society position papers are based on narrative reviews and expert opinion. Updated evidence-based recommendations are needed to guide clinical practice. This position paper presents findings from a literature review performed using a systematic […]
- Beyond the plate: A pilot study exploring the microbial landscape of omnivores and vegans through 16S rRNA gene amplicon sequencing and metagenomicson Agosto 13, 2025
CONCLUSIONS: These results were consistent with recently published gut microbiome signatures of vegans and omnivores across three different countries. Therefore, this small dataset allows a first insight into the gut microbiota of another county’s omnivores and vegans whereby detailed and relevant dietary, lifestyle and health related characteristics collected in this study aid in understanding of the connection between respective diets and the microbiome.
- Plant-based diets and risk of type 2 diabetes: systematic review and dose-response meta-analysison Agosto 11, 2025
Type 2 diabetes (T2D) incidence has been steadily increasing over the past few decades. Several studies have evaluated the effect of plant-based, vegetarian or vegan diets on the risk of T2D, although their potential benefits need to be confirmed and characterized. We performed a literature search up to July 10, 2025 using the terms/keywords related to plant-based index (PDI), vegetarian/vegan diets, and T2D. We included observational non-experimental studies evaluating adherence to such […]
- Evaluating nutritional and food cost assessments: cash-register receipts may be an alternative for FFQs – accuracy and feasibility in a dietary studyon Agosto 7, 2025
CONCLUSIONS AND IMPLICATIONS: The dietary cost of the ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method is more strongly correlated and agreeable with the ‘cash-register-receipts-items’ method when ‘eating-away-from-home’ items are omitted, indicating that ‘eating-away-from-home’ costs are poorly estimated when using the standard ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method. Finally, estimating energy, carbohydrates, protein, fat, calcium and iron using ‘cash-register-receipts-items’ is feasible.
- Impact of healthy and sustainable diets on the mortality burden from cardiometabolic diseases and colorectal cancer in Mexican adults: a modeling studyon Agosto 6, 2025
CONCLUSIONS: These findings support the implementation of policies promoting HSDs in Mexico to reduce the burden of cardiometabolic and CRC mortality. Particularly, the MHSDG is a relevant strategy due to its food-system approach, local applicability and cultural alignment.
Postagens aleatórias –
Postagens em destaque –

Últimas do PubMed, #dieta baseada em vegetais –
- Effects of Minimally Processed Red Meat Within a Plant-Forward Diet on Biomarkers of Physical and Cognitive Aging: A Randomized Controlled Crossover Feeding Trialpor Saba Vaezi on Agosto 20, 2025
CONCLUSION: These findings challenge the perception that red meat is broadly unsuitable for older adults. Including familiar foods like red meat, particularly in minimally processed form and within a healthy overall dietary pattern, may provide age-associated health benefits and improve adherence to plant-forward diets. These results have important implications for healthspan of older U.S. populations where red meat remains popular.
- Association Between Healthful Plant-Based Dietary Pattern and Adiposity Measures Trajectories and Future Metabolic Diseases Risk: A Prospective Cohort Studypor Chenyu Zhao on Agosto 19, 2025
The dynamic and heterogeneous process of obesity measurement can be better assessed by change trajectories. Utilizing multiple metrics to assess obesity could provide more comprehensive insights. Currently, the associations of adiposity measures trajectories with metabolic diseases and plant-based dietary patterns remain unclear. Using latent class mixed modeling approach, we identified body mass index (BMI), waist-to-hip ratio (WHR) and fat mass index (FMI) trajectory groups based on […]
- Comparing the spring diet of buff-tailed bumble bees and honey bees (Hymenoptera: Apidae) in a forest landscape: a metabarcoding approachpor Claire Gay on Agosto 19, 2025
The declining diversity of pollinators is a major threat to ecosystem conservation, pollination services, and global food security. Honey bees (Apis mellifera L.) dominate managed pollination, but their dominance can affect other pollinators. Competition for resources can lead to decreased foraging success and survival rates for other bee species, including other eusocial bees such as bumble bees. This study explores the floral diet of honey bees and buff-tailed bumble bees (Bombus terrestris…
- Replacement of soybean meal with fermented rapeseed meal in broiler diets: impacts on growth performance, gut health, and nutrient digestibilitypor Behrouz Dastar on Agosto 19, 2025
The inclusion of raw rapeseed meal (RSM) in broiler diets is often limited due to the presence of anti-nutritional factors. Microbial fermentation has been proposed as an effective strategy to improve the nutritional value of plant-based protein sources. This study aimed to evaluate the effects of replacing soybean meal (SBM) with either RSM or fermented RSM (FRSM) on growth performance, gut microbiota, biochemical indices, intestinal morphology, nutrient digestibility, and cecal short-chain…
- First dietary study of the critically endangered black morph Bornean banded langur (Presbytischrysomelaschrysomelas) using DNA metabarcodingpor Mohammad Noor-Faezah on Agosto 18, 2025
The black morph Bornean banded langur (Presbytischrysomelaschrysomelas) is a critically endangered primate endemic to Sarawak, Borneo. Detailed knowledge of its diet is essential for guiding effective conservation strategies. This study employed DNA metabarcoding, targeting the chloroplast trnL region to characterise the dietary composition of P.c.chrysomelas. Faecal DNA from three individuals was extracted, amplified and sequenced using next-generation sequencing. Results identified 28 […]