Сверхнормальные стимулы - Расстройство Переедания и регуляция аппетита
Когда мы видим гамбургер, это сверхъестественные стимулы. Первичные побуждения влияют на наше поведение, приводя нас к перееданию.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица 13 ноября 2020 г.
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Август 4, 2023Когда мы видим гамбургер, это сверхнормальный стимул, или когда мы видим любой продукт питания, который не существует в таком виде в природе, особенно если в нем сочетаются жиры и углеводы или обычный сахар, это сверхнормальный стимул. Первобытные влечения или инстинкты влияют на наше поведение и наш рептильный мозг и, по сути, управляют нами в большей степени, чем нам хотелось бы признать, заставляя нас страдать расстройством переедания.
Чрезвычайно сладкая или жирная пища, которую мы имеем сегодня, но которая не существовала в природе, захватывает контур вознаграждения мозга примерно так же, как это делают кокаин и азартные игры. Даже просто вид пищи вызывает ответную реакцию мозга. Как только пища попадает на язык, вкусовые рецепторы подают сигналы в различные участки мозга. В результате возникает ответная реакция, вызывающая выделение нейрохимического вещества дофамина. Частое переедание очень вкусной пищи насыщает мозжечок значительным количеством дофамина, что заставляет мозг в конечном итоге перестраиваться путем десенсибилизации, уменьшая количество клеточных рецепторов, которые распознают и реагируют на нейрохимическое вещество. Высокий и постоянный уровень дофамина - это форма стимула, который является чрезмерным, так называемым сверхнормативным стимулом.

Есть проблема и с закаливанием. Когда вы годами добиваетесь повышения по службе или учитесь в колледже и, наконец, получаете эту работу или диплом, вы чувствуете себя прекрасно. Это требует времени и усилий. Но когда вы подходите к холодильнику и открываете пакет с чипсами, вы тоже чувствуете себя прекрасно. Однако здесь есть проблема. В природе нам пришлось бы очень постараться, чтобы получить этот кусочек, и он не был бы соленым или наполненным жиром и сахаром. В другом случае, когда мы хотели найти себе пару, мы должны были уметь отбиваться от других самцов. За любое вознаграждение мы должны были бы упорно трудиться. Это потребовало бы значительного времени и усилий.
Однако в современную эпоху это не требует особых усилий. Один телефонный звонок в пиццерию - и все. Мгновенно мы можем вознаградить себя удовольствием, не затрачивая ни времени, ни сил. Более того, существуют наркотики, кино, видеоигры, алкоголь, азартные игры. Все это - формы мгновенного удовлетворения. Их слишком легко получить, и они дают короткие всплески удовольствия. Такая обусловленность изменяет наше восприятие и перенастраивает центры вознаграждения в мозге. Современные стимуляторы окружающей среды могут активизировать инстинктивные реакции, которые развивались до появления современного мира. Когда мы можем постоянно получать сверхнормативную стимуляцию без особых усилий, наш мозг снижает регуляцию рецепторов, и у нас возникает проблема - нам нужно больше. Кроме того, когда мы получаем больше, мозг еще больше снижает регуляцию рецепторов, и нам снова нужно больше. Это становится зависимым поведением еще до передозировки.
В книге, Wasteland: The (R)Evolutionary Science Behind Our Weight and Fitness CrisisГарвардский психолог Дейрдре Барретт очень хорошо проанализировала, как нездоровая пища вызывает преувеличенное стимулирование естественной тяги к соли, сахару и жирам. Проблема в том, что большинство обычных людей не являются психологами и не могут обнаружить это в своем собственном поведении.
Сверхнормальные стимулы существуют и в природе. Когда ученые выделяют признаки, способные вызывать определенные инстинкты, например цвета, формы или узоры, и затем применяют их к животным, те начинают вести себя крайне инстинктивно, выходя за рамки нормального поведения. Инстинкты не имеют границ. Как только исследователи выделяют инстинктивный триггер, они могут создать сильно преувеличенные манекены, которые животные предпочтут вместо реалистичной альтернативы. Например, увидев красного самца колюшки, рыбы игнорировали настоящих соперников и нападали на деревянные муляжи с ярко раскрашенными брюшками и даже агрессивно реагировали, когда мимо окна лаборатории проезжал красный почтовый фургон. Певчие птицы бросали свои яйца, бледно-голубые с серыми вкраплениями, и садились на флуоресцентные голубые манекены в черный горошек, такие большие, что они постоянно соскальзывали с них. Они предпочитали кормить искусственных птенцов с более полными и красными ртами, чем у настоящих, а вылупившиеся птенцы игнорировали своих родителей, выпрашивая пищу из искусственных клювов с более выразительными отметинами.
Легко предположить, что подобное поведение отражает какую-то ошибку или манипуляцию, но это далеко не так. Дело в том, что это вполне эволюционно оправданное действие, способствующее выживанию вида. Большое разноцветное яйцо является для птицы символом здоровья, поэтому ее инстинкт верен и заставляет ее тратить больше времени на то, чтобы сесть на черное яйцо в горошек, потому что у этого яйца больше шансов на успешное вылупление. В природе нет ошибок, они есть только в человеческой интерпретации природы.
Птицы никогда не будут подвергаться воздействию технологий, поэтому сверхнормативные стимулы являются положительным условием для выживания вида. В современной технологической среде все обстоит иначе. В эволюционном смысле мы не были адекватно приспособлены к современной среде, и последствия этого ужасны.
Например, ожирение - это эпидемия, и не только ожирения, но и большинства других наших проблем со здоровьем. Все так называемые болезни изобилия - это, по сути, физиологические дезадаптации. Почему? Потому что в основе нашего поведения лежит стремление к удовольствию в любых его формах. В погоне за удовольствием и удовлетворением мы будем есть даже тогда, когда не голодны. Он заставляет наш мозг перевозбуждаться в любых формах и способах, которые мы только можем придумать. Эта проблема значительна в масштабах популяции и может усугубляться у отдельных людей, у которых уровень дофаминовых рецепторов менее выражен. Это может сделать их склонными к компульсивному поведению.
Наша физиология не приспособлена к тому, чтобы постоянно получать сверхнормативные раздражители, мгновенное удовлетворение в любой форме, никогда не испытывать чувства голода, не заниматься физической активностью и иметь нескончаемый поток продуктов животного происхождения, сахара и жира. Мы действуем импульсивно, эмоционально и инстинктивно, как и большинство других животных, потому что это необходимо для выживания. Нравится нам это или нет, но в конечном итоге это будет иметь долгосрочные последствия для здоровья.
Психофизическая зависимость от сверхнормативных стимулов реальна. Человек эволюционно обусловлен к экстремальному питанию из-за его нехватки в природе.
Для каждого животного, существующего в природе, голод является нормальным состоянием. Точнее было бы сказать, постоянная борьба за пищу. Для каждого животного, живущего на нашей планете, одержимость пищей - это дневная работа. Большую часть времени своей жизни животные проводят в поисках пищи. Здесь нет супермаркетов и банок с готовой едой. Это борьба. Более того, это нормальное состояние для человека и сегодня. Ну, по крайней мере, в части физиологии тела.

1. Венера из Гагарино, Россия, 20 тыс. лет до н.э.; 2. Женская фигурка в виде человека из пуаньяра из Брассемпуи, 23 тыс. лет до н.э.; 3. Венера из Лозанжа, Италия, 25 тыс. лет до н.э.; 4. Венера из Тепе Сараб, Иран, 6500 лет до н.э.; 5. Неолитический "идол" принцессы Хассуны, 6500-5700 гг. до н.э., Месопотамия; 6. Мальтийская Венера, 4500 лет до н.э.; 7. Венера из Виллендорфа, Австрия, 24 тыс. лет до н.э.; 8. Венера из Мораваны Словакия 23000 лет до н.э.; 9. Керамическая фигурка женщины 5300 лет до н.э., Британский музей; 10. Венера из Хохле Фельс, Германия 38000 лет до н.э.; 11. Пещера Гар Далам, Мальта 5400 лет до н.э.; 12. Каталохук 6000 лет до н.э.; 13. Венера из Монруза 10 000 лет до н.э., Швейцария; 14. Венера из Долни Вестонице, Чехия 29 000 лет до н.э.; 15. Венера Анатолии, Турция, 6000 лет до н.э.; 16. Богиня-мать Инанна (Иштар), Месопотамия, 2000 г. до н.э.
Наши желания и стремление к удовольствиям делают нас больными. Эволюция не предсказывала электричество, микрочипы и автомобили. Мы дезадаптированы к нашей среде обитания. У нас есть механизмы, которые заставляют нас действовать эволюционно защитным образом, например, переедать пищу. Не таким уж уникальным препятствием сейчас является то, что дефицита больше нет. Кроме того, что еще хуже, мы едим такие продукты, как мясо, которые не соответствуют нашей физиологии. И что еще хуже, мы едим его каждый раз. И что еще хуже, мы окружены всеми токсичными химикатами, с которыми раньше не имели дела, и мы больше не занимаемся спортом и не двигаемся, не получаем достаточно солнечного света, не имеем нормальных отношений с другими видами и другими людьми. Мы зависим от технологий, атрофированы и отравлены. Мы зависим от того, что наша пища - это сверхнормальные стимулы, а все вокруг нас - сверхнормальные стимулы. Сверхнормальность - это новая норма. Теперь все должно быть сверхнормальным, чтобы быть нормальным. От видеоигр до фильмов, от наркотиков до игровой зависимости, до порнозависимости, секса и насилия в каждом кадре. Есть капусту - это больше не для нас. Есть фрукты - это больше не для нас. Когда-то фрукты были высшим наслаждением, которое мы могли найти в природе. Высшим десертом. Что такое фрукт сегодня? Гибрид, полученный в результате селекции, должен быть более сладким. А пробовали ли мы хоть раз в жизни настоящие дикие фрукты, без измененных генов? Даже этот чрезмерно гибридизированный сорт не сравнится с чистым рафинированный сахарПоэтому мы будем пить подкрашенную сахарную воду, как кока-колу и газировку.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я с удовольствием выслушаю вас и отвечу на них в своем следующем сообщении. Я ценю ваше мнение и ценю ваш вклад и с нетерпением жду ваших комментариев. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
- Facebook11
- Pinterest1
- Блоггер
- Gmail
- Вайбер
- С принтами
- Обожаю Это
- Нажмите на меня, чтобы узнать больше
- Посланник Facebook
- Скайп
- Электронная почта
- Копать
- Del
- Tumblr
- ВКонтакте
- Буфер
- Вейбо
- Карман
- Фиксирующий
- Одноклассники
- Менеамэ
- Амазонка
- Почта Yahoo
- AOL
- Новостная Лента
- Хакерские новости
- Evernote ( Заметка )
- MySpace - Мой сайт
- Mail.ru
- Виадео
- Линия
- Флип - доска
- Комментарии
- Вкуснятина
- SMS-СООБЩЕНИЕ
- Телеграмма
- Kakao
- Живой журнал
- Няммер
- Эдгар
- Финтель
- Инстапейпер
- Копировать ссылку
- Смешать
- 31акции
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com публикует обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается как замена профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация носит исключительно информационный характер и не предназначена для замены консультации, диагностики и / или медицинского лечения квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор Редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние Статьи –

Новости , Основанные на растениях
-
How To Make A Vegan Cheese Platter With Homemade Cheese
on Сентябрь 29, 2023
-
Vegan Chain Neat Burger Launches Chunk Foods Steak Sandwich
on Сентябрь 29, 2023
-
Vegan Yogurt Market Set To Reach $12.2 Billion By 2033
on Сентябрь 29, 2023
-
Vegan Cheese: What Is It, What’s It Made Of, And Where Can You Buy It?
on Сентябрь 29, 2023
-
These Maple Roasted Sweet Potatoes Are The Ultimate Fall Recipe
on Сентябрь 28, 2023
-
Taco Bell To Launch Vegan Nacho Fries With Dairy-Free Cheese Sauce
on Сентябрь 28, 2023
-
Rescued Pigs Killed By Authorities At Italian Sanctuary
on Сентябрь 28, 2023
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Decreasing biodiversity may promote spread of viruseson Сентябрь 27, 2023
How are environmental changes, loss of biodiversity, and the spread of pathogens connected? The answer is a puzzle. Researchers have now described one piece of that puzzle, showing that the destruction of tropical rainforests harms the diversity of mosquito species. At the same time, more resilient species of mosquitoes become more prevalent — which also means the viruses they carry are more abundant. If there are many individuals of a given species, those viruses can spread quickly.
- One-hour training is all you need to control a third robotic arm, study findson Сентябрь 27, 2023
A new study has found that people can learn to use supernumerary robotic arms as effectively as working with a partner in just one hour of training.
- Increasing steps by 3,000 per day can lower blood pressure in older adults, study findson Сентябрь 27, 2023
An estimated 80 percent of older adults in the U.S. have high blood pressure. Maintaining healthy blood pressure can protect against serious conditions like heart failure, heart attacks, and strokes. A new study found that adding a relatively minimal amount of movement, about 3,000 steps per day, can significantly reduce high blood pressure in older adults.
- New method can improve assessing genetic risks for non-white populationson Сентябрь 25, 2023
A team led by researchers has developed a new algorithm for genetic risk-scoring for major diseases across diverse ancestry populations that holds promise for reducing health care disparities.
- Wearable devices show who may need more help managing diabeteson Сентябрь 25, 2023
A new study suggests that how well people with diabetes manage their blood sugar depends on their experience with the condition and their overall success in controlling their glucose levels, as well as on the season and time of day. The findings could help physicians identify those patients who could benefit from more guidance in regulating their blood sugar, particularly at certain times of year.
- How a small strand of RNA is key to fighting canceron Сентябрь 25, 2023
A team of researchers has shown that a single, small strand of microRNA, or miRNA, known as let-7, governs the ability of T-cells to recognize and remember tumor cells. This cellular memory is the basis for how vaccines work. Boosting cellular memory to recognize tumors could help improve cancer therapies. The research suggests a new strategy for the next generation of cancer-fighting immunotherapies.
- Researchers develop new way to target cancer cellson Сентябрь 25, 2023
Researchers have identified a new method of activating specific molecules to target cancer cells while leaving healthy cells unharmed. Using click-release proteolysis targeting chimeras, researchers have developed a new method of activating specific molecules to target only cancer cells.
Опубликованный, #веганская диета –
- Microfluidic Analysis for the Determination of Protein Content in Different Types of Plant-Based Drinkson Сентябрь 28, 2023
The widespread consumption of plant-based drinks, driven by health and dietary reasons (including cow’s milk allergy, lactose intolerance, milk protein intolerance, following a vegetarian or vegan diet) necessitates automated and accurate test methods. Our study demonstrates the simultaneous determination of protein components and total protein concentrations in plant-based milk alternatives using a rapid and reproducible microchip gel electrophoretic method. As expected, the electrophoretic…
- Vegan Diet in Dermatology: A Reviewon Сентябрь 28, 2023
Diet is known to play a role in the development of skin disorders. While a vegan diet is frequently described as a risk factor for skin disease secondary to nutritional deficiency, this risk may be overestimated. This review aims to debunk myths and provide information on skin disorders and inflammatory skin conditions that have associations with specific nutritional deficiencies in the context of a vegan diet. A literature search was performed for each nutrient and inflammatory skin disease…
- The Impact of Different Types of Diet on the Prevention of Diseases among Polish Inhabitants, Including COVID-19 Diseaseon Сентябрь 28, 2023
Proper nutrition may help in preventing deaths or at least alleviating the symptoms of many chronic diseases. While the COVID-19 disease was still taking its toll, the world had to adjust to new life conditions, which could change nutritional habits. In this observational, cross-sectional study, we aimed to identify the potential correlations between sociodemographic factors and diet and the presence of common chronic diseases among Polish inhabitants. Furthermore, we tried to determine […]
- Effects of cashew nut-shell extract and monensin on in vitro ruminal fermentation, methane production, and ruminal bacterial communityon Сентябрь 20, 2023
The objective of this study was to evaluate the effects of cashew nut-shell extract (CNSE) and monensin on ruminal in vitro fermentation, CH(4) production, and ruminal bacterial community structure. Treatments were: control (CON, basal diet without additives); 2.5 μM monensin (MON); 100 ppm CNSE granule (CNSE100); and 200 ppm CNSE granule (CNSE200); each incubated with 52 mL buffered ruminal content and 500 mg of total mixed ration for 24 h using serum vials. The experiment was done as a…
- Vegan/vegetarian diet and human milk donation: An EMBA survey across European milk bankson Сентябрь 19, 2023
The nutritional adequacy of human milk (HM) from vegan/vegetarian mothers has been a matter of debate, and a variety of recommendations regarding the eligibility of these mothers as human milk donors exists. According to the latest evidence, HM from vegans/vegetarians is similar in its composition to that from omnivores, however, some differences may be observed regarding vitamin B(12) and omega-3 fatty acids concentrations. Maternal supplementation of these compounds has been proven […]
Случайные Сообщения –
Рекомендуемые Сообщения –

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- A strict vegetarian diet may be harmful: bilateral macular bleeding in vitamin B12 deficiencyby Jitendra Singh on Сентябрь 29, 2023
A 35-year-old Indian male office worker presented with complaints of progressive weakness, fatigability, and diminished vision. The patient followed a strict vegetarian diet. Clinical examination revealed pallor. Fundoscopy revealed a bilateral macularbleed. Vitamin B12 deficiency was determined to be the cause based on the clinical and laboratory results. Three months later, he reported a near-normal vision in both eyes and a normal complete hemogram. The present clinical picture […]
- Association of Dietary Factors and Physical Inactivity with Molecular Subtypes of Breast Cancer- Hospital Based Case-Control Studyby Veintramuthu Sankar on Сентябрь 29, 2023
Improper diet and physical inactivity are environmental risk factors for breast cancer (BC). This study evaluated the association of dietary risk factors and physical activities with different molecular subtypes of BC. We conducted a case-control study among 130 cases of BC and 150 age-matched controls. Demographic data and tissue marker status were obtained. Diet was assessed using Food Frequency Questionnaire and physical activity was determined using Physical Activity Questionnaire. The…
- Balancing the Growth Performance and Nutritional Value of Edible Farm-Raised Sago Palm Weevil (Rhynchophorus ferregineus) Larvae by Feeding Various Plant Supplemented-Sago Palm Trunk Dietsby Athakorn Promwee on Сентябрь 28, 2023
Herein, the effect of supplementing ground sago palm trunk (GSPT) with varying concentrations of plant-based ingredients (PIs), including rice bran (RB), soybean meal (SM), and perilla seed (PS), on the nutritional profile of sago palm weevil larvae (SPWL) was investigated. Increased PS intake induced an increase in α-linolenic acid level and a reduction in the n-6/n-3 ratio in SPWL (p
- Association between Dietary Patterns and Metabolic Syndrome Risk Factors: A Cross-Sectional Study of Christian Orthodox Church Fasters and Non-Fasters in Greeceby Anna Kokkinopoulou on Сентябрь 28, 2023
It is well known that the Mediterranean diet contributes to healthy living, prevention of non-communicable diseases, and longevity. A cross-sectional study was conducted with participants from Greece who follow the Mediterranean diet and were further divided into two categories: (i) Christian Orthodox Church (COC) religious fasters and (ii) non-fasters. Four-hundred individuals underwent anthropometric measurements, whereas information regarding dietary intake was collected via three 24 h […]
- The Role of Hemp (Cannabis sativa L.) as a Functional Food in Vegetarian Nutritionby Gianluca Rizzo on Сентябрь 28, 2023
Recently, there has been a renewed interest in Cannabis sativa and its uses. The recreational use of inflorescences as a source of THC has led to the legal restriction of C. sativa cultivation to limit the detrimental effects of psychotropic substance abuse on health. However, this has also limited the cultivation of textile/industrial varieties with a low content of THC used for textile and nutritional purposes. While previously the bans had significantly penalized the cultivation of C. […]
- Actinidia deliciosa Extract as a Promising Supplemental Agent for Hepatic and Renal Complication-Associated Type 2 Diabetes (In Vivo and In Silico-Based Studies)by Eman Fawzy El Azab on Сентябрь 28, 2023
Type 2 diabetes (T2D) is a chronic metabolic condition associated with obesity, oxidative stress-mediated inflammation, apoptosis, and impaired insulin signaling. The utilization of phytochemical therapy generated from plants has emerged as a promising approach for the treatment of diabetes and its complications. Kiwifruit is recognized for its substantial content of antioxidative phenolics. Therefore, this work aimed to examine the effect of Actinidia deliciosa (kiwi fruit) on hepatorenal…