Estudo adventista de Saúde - vegan argumento
Estudo adventista de Saúde mostrou que os Adventistas do Sétimo dia têm uma mensuráveis menor risco do que outros Americanos para a maioria dos Ocidentais doenças.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisto Clinicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Actualizado em 9 de Junho de 2023Na China rural ou noutros lugares ainda pobres, não sofrem de doenças modernas, mas também não dão a maior parte do seu rendimento em bons serviços da medicina moderna. Mesmo em grupos religiosos que têm um estilo de vida rígido, a situação é semelhante. Um bom exemplo é uma linha de estudos conhecida como o Adventist Health Study.
Adventist Health Studies (AHS) é um grupo de estudos a longo prazo realizados pela Universidade Loma Linda. Eles fazem estes estudos para ver se existe alguma ligação entre estilo de vida e mortalidade e doenças dos Adventistas do Sétimo Dia. Por estilo de vida entendem geralmente uma dieta baseada em plantas, sem fumar cigarros, devido a todos os factores do estilo de vida, a dieta é a mais influente para a saúde em geral. No estudo mais recente que ainda está a ser realizado, AHS-2, cerca de 100.000 membros da igreja estão inscritos, tanto dos EUA como do Canadá.
Durante mais de 100 anos, a Igreja Adventista do Sétimo Dia promoveu comportamentos de saúde que se tornaram uma parte regular da vida quotidiana. Estes incluem não fumar, comer uma dieta à base de plantas, fazer exercício físico regularmente e manter um peso corporal saudável. Os Adventistas do Sétimo Dia têm, de facto, um risco significativamente menor do que os outros americanos para a maioria das doenças ocidentais. A ligação baseia-se, tal como em todas as outras zonas rurais dos países subdesenvolvidos do mundo, nos hábitos alimentares. Além disso, em parte, o exercício físico. Nos últimos 40 anos, foram efectuados dois estudos sobre a saúde dos Adventistas, envolvendo 22.940 e 34.000 Adventistas californianos.
O primeiro estudo significativo dos Adventistas começou em 1958 e ficou conhecido como o Estudo da Mortalidade dos Adventistas. Envolveu um seguimento intensivo de 5 anos com um seguimento mais informal de 25 anos. Comparando todas as causas de morte, os homens Adventistas tinham uma taxa de mortalidade de 66% e as mulheres Adventistas tinham uma taxa de 88%. A taxa global de mortalidade mortalidade do cancro em comparação com os seus homólogos da Sociedade Americana contra o Cancro era de 60% para homens adventistas e 76% para mulheres adventistas. A América é 100% base, pelo que 60% significa taxas 40% mais baixas. O cancro do pulmão foi de 21%, o que significa taxas 80% mais baixas, as mortes por cancro colorrectal foram de 62%. As taxas de mortalidade por cancro da mama para as mulheres adventistas foram de 85%; as taxas de mortalidade por cancro da próstata para os homens adventistas foram de 92%. A morte por doença coronária entre os homens adventistas foi de 66%; para as mulheres adventistas, foi de 98%. As taxas de morte por acidente vascular cerebral para os homens adventistas foram de 72%; para as mulheres adventistas, 82%. Temos de compreender que o estudo foi feito nos anos 60.
Porque é que isto é importante? Porque comem uma dieta baseada em plantas por razões religiosas e não necessariamente por razões científicas. Comem uma dieta que é vegan mas não necessariamente optimizada. O açúcar é vegan, assim como o óleo, sal e batatas fritas, e um monte de outras porcarias. Comer uma dieta à base de plantas significa essencialmente pouco se não soubermos exactamente porque comemos ou não comemos alguma coisa. Os veganos que entram neste tipo de estilo de vida por razões morais podem acabar em piores condições de saúde do que antes de consumirem uma dieta padrão ocidental dominada pela carne, se não souberem exactamente o que estão a fazer. Adventista a dieta não está totalmente optimizada e, na verdade, comem peixe e carne "limpos" como carne de vaca, frango, ou salmão. Comem, de facto, ovos. Gostam de lacticínios "limpos" com baixo teor de gordura. O que evitam são carnes "sujas" como carne de porco, marisco e coelho, e laticínios com alto teor de gordura como gelado, natas azedas, e manteiga. Evitariam substâncias sujas e tóxicas como o álcool, a cafeína, e o fumo.
De acordo com a investigação científica, a carne mais inflamatória, para além das carnes processadas, é efectivamente o peixe, seguido do frango. Não é a carne de porco ou a carne vermelha. Provavelmente devido à poluição dos tanques de peixe e ao facto de a farinha de peixe também ser utilizada como alimento para as galinhas. A carne de caça provou, de facto, ser menos inflamatória. Em cenários mais realistas do dia-a-dia, não importa a forma como a carne foi criada ou produzida. Se for biológica, terá menos poluentes persistentes acumulados nos tecidos, porque os alimentos para animais também são pulverizados. Se quisermos sentir-nos bem e ter uma vaca que viveu uma vida feliz por razões psicológicas, isso é outro assunto. Temos de compreender que a carne é essencialmente carne, algumas piores do que outras, algumas terríveis, mas não é carne vermelha, e a carne transformada é má, o peixe é bom. Por exemplo, se comermos carne de vaca normal, a resposta inflamatória pós-prandial (pós-alimentação) será cerca de 40% superior à da mesma quantidade de carne de canguru, que é uma das carnes mais "limpas" que existem (Arya et al., 2010).
Todos os produtos de origem animal são pró-inflamatórios porque não existem antioxidantes nelas. Toda a carne tem colesterol, gordura saturada, bactérias mortas que causam endotoxemia, poluentes e toxinas ambientais, mutagénicos e hormonas. Além disso, as bactérias que se alimentam de carne no nosso intestino não são probióticas como as bactérias que se alimentam de fibra, e isso só por si é pró-inflamatório.
A dieta adventista é consumida por razões religiosas e não por razões de saúde. Comeriam muito mais alimentos densos em calorias como legumes e frutas do que o resto da população, mas mesmo assim, nem todos os legumes se tornam iguais. Esta não é uma dieta cientificamente baseada e nutricionalmente optimizada.
A razão pela qual os cientistas querem investigar este tipo de dieta em particular é que, em nutrição e saúde e medicina, os investigadores acreditam que este tipo de dieta é mais realista como um objectivo para o indivíduo médio. Existe a crença de que mesmo que o governo vá contra o interesse corporativo e seja verdadeiro para aconselhar o mais denso em nutrientes, antioxidante e fitoquimicamente rica, rica em minerais e vitaminas sem colesterol, sem gordura e sem produtos de origem animal, dieta alimentar integral à base de plantas, uma resposta fitológica normal do indivíduo médio seria ignorá-la. Apenas um objectivo de evitar o álcool, o tabaco e a cafeína é quase completamente irrealista para a maioria da população. Este estudo foi realizado para ver o que uma abordagem mais realista teria numa taxa de mortalidade da população em larga escala. A maioria das pessoas na vida real não tem um nível de educação adequado no campo da nutrição.
Os adventistas, enquanto grupo, são mais instruídos do que o resto dos californianos, e tiveram de calcular isso também no estudo. Quanto mais educação tivermos, maior é a hipótese de irmos mais para escolhas alimentares mais saudáveis independentemente de qualquer outro factor. Leonardo da Vinci, por exemplo, tinha comido uma dieta ovo-lacto-vegetariana apenas pela sua convicção na anatomia humana. Ele cortou cadáveres para a ciência.
No final, as taxas de mortalidade podem ser muito melhores, e este estudo foi efectuado na década de 60. Actualmente, a situação é pior para o americano médio, com o aumento vertiginoso da obesidade, da diabetes, etc. O actual estudo Adventist Health Study 2 (AHS-2), que começou em 2002, também teve alguns subestudos posteriores. Por exemplo, (Orlich et al., 2013) e (Tonstad et al., 2013). Concluíram que: "As dietas vegetarianas estão associadas a uma menor mortalidade por todas as causas e a algumas reduções na mortalidade por causas específicas."
Quanto mais nos basearmos em planos, mais baixas serão as causas e a mortalidade por causas específicas e não apenas isso. Podemos viver mais dez anos ou 15, não importa. O que importa é que evitaríamos a maioria das doenças de afluência que incluem osteoporose, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, obesidade, cancro da mama, cancro colorrectal, e a maioria dos outros cancros, acne, gota, depressão, e doenças relacionadas com deficiências de vitaminas e minerais demasiadas para contar e todos os efeitos secundários dos medicamentos prescritos.
Resumo:
Estudo da Mortalidade dos Adventistas, 1958-1966 envolveu 23.000 Adventistas da Califórnia com mais de 25 anos de idade. Realizado ao mesmo tempo que o estudo da Sociedade Americana do Cancro dos não-Adventistas. Muitas causas de morte foram comparadas entre as duas populações. Resultados:
- Os adventistas vegetarianos tinham um risco significativamente menor de doença coronária (CHD) do que os adventistas não vegetarianos.
- O consumo de saladas verdes teve uma associação positiva significativa com mortalidade por todas as causas e uma associação negativa significativa com a ingestão de ovos.
- Em comparação com outros californianos, os adventistas tinham taxas de mortalidade mais baixas para os seguintes cancros: todos os cancros (60% [de taxas não adventistas] para homens adventistas, 75% para mulheres adventistas); cancro do pulmão (21%); cancro colorrectal (62%); cancro da mama (85%); e CHD (66% para homens adventistas, 98% para mulheres adventistas).
Adventist Health Study-1: 1974-1988 envolveu 34.192 adventistas da Califórnia com mais de 25 anos de idade. Resultados:
- Os vegetarianos tinham um risco mais baixo de obesidade, hipertensão, diabetes, e mortalidade por todas as causas.
- O consumo de carne de bovino estava significativamente relacionado com o risco de doença cardíaca fatal nos homens.
- O consumo regular de frutos secos e grãos inteiros estava ligado a um risco mais baixo de CHD.
- Os adventistas não vegetarianos apresentavam um risco 88% mais elevado de cancro do cólon do que os adventistas vegetarianos. O consumo de leguminosas (feijão) reduziu o risco de cancro do cólon.
- Os homens adventistas vivem em média mais 7,3 anos, e as mulheres adventistas vivem mais 4,4 anos do que o resto da Califórnia.
- Os homens que comeram muitos tomates tinham um risco 40% menor de cancro da próstata.
Adventist Health Study-2: 2002-Presente, envolveu 96.000 adventistas americanos e canadianos com mais de 30 anos de idade. Resultados:
- Os dados mostram um aumento de peso progressivo de uma dieta vegetariana total para uma dieta não vegetariana.
- Os veganos, por exemplo, pesam cerca de 30 libras a menos do que os não veganos de altura comparável.
- Colesterol, diabetes, tensão arterial alta, e síndrome metabólico seguiram todos o mesmo padrão: quanto mais próximo estiver de se tornar vegetariano, menor será o seu risco nestas áreas. Isto é verdade tanto para os participantes negros como para os não negros.
- O consumo de muitos vegetais verdes cozidos, arroz castanho, leguminosas e frutos secos tem sido associado a um menor risco de pólipos de cólon, que é um precursor do cancro do cólon.
- Uma dieta vegetariana não estava ligada a níveis mais baixos de vitamina D. Outros factores, tais como a quantidade e intensidade da exposição solar, tiveram um maior impacto nos níveis de vitamina D.
Referências:
Saiba mais sobre os Estudos de Saúde Adventistas e a Universidade de Loma Linda em adventisthealthstudy.org
- Orlich, M. J., & Fraser, G. E. (2014). Vegetarian diets in the Adventist Health Study 2: a review of initial published findings. O American journal of clinical nutrition, 100 Suppl 1(1), 353S–8S. https://doi.org/10.3945/ajcn.113.071233
- Le, L. T., & Sabaté, J. (2014). Além de sem carne, os efeitos na saúde das dietas veganas: descobertas das coortes adventistas. Nutrientes, 6(6), 2131-2147. https://doi.org/10.3390/nu6062131
- Orlich, M. J., Singh, P. N., Sabaté, J., Jaceldo-Siegl, K., Fan, J., Knutsen, S., Beeson, W. L., & Fraser, G. E. (2013). Vegetarian dietary patterns and mortality in Adventist Health Study 2. JAMA medicina interna, 173(13), 1230–1238. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2013.6473
- Tonstad, S., Stewart, K., Oda, K., Batech, M., Herring, R. P., & Fraser, G. E. (2013). Vegetarian diets and incidence of diabetes in the Adventist Health Study-2. Nutrição, metabolismo e doenças cardiovasculares: NMCD, 23(4), 292–299. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2011.07.004
- Arya, F., Egger, S., Colquhoun, D., Sullivan, D., Pal, S., & Egger, G. (2010). Differences in postprandial inflammatory responses to a ‘modern’ v. traditional meat meal: a preliminary study. O British journal of nutrition, 104(5), 724–728. https://doi.org/10.1017/S0007114510001042
Publicações Relacionadas
Você tem alguma dúvida sobre saúde e nutrição?
Eu adoraria ouvir de você e respondê-las em meu próximo post. Agradeço sua contribuição e opinião e espero ouvir de você em breve. Eu também convido você a siga-nos no Facebook, Instagram e Pinterest para mais conteúdos sobre dieta, nutrição e saúde. Pode deixar um comentário e ligar-se a outros entusiastas da saúde, partilhar as suas dicas e experiências e obter apoio e encorajamento da nossa equipa e comunidade.
Espero que este post tenha sido informativo e agradável para si e que esteja preparado para aplicar os conhecimentos que aprendeu. Se achou este post útil, por favor partilhá-lo com os seus amigos e familiares que também possam beneficiar com isso. Nunca se sabe quem poderá precisar de alguma orientação e apoio no seu percurso de saúde.
– Você Também Pode Gostar –

Aprender Sobre Nutrição
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Medical Disclaimer
GoVeganWay.com traz análises das pesquisas mais recentes sobre nutrição e saúde. As informações fornecidas representam a opinião pessoal do autor e não pretendem nem implicam substituir aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. As informações fornecidas são apenas para fins informativos e não se destinam a servir como substituto para consulta, diagnóstico e/ou tratamento médico de um médico ou profissional de saúde qualificado.NUNCA DESCONSIDERE o CONSELHO MÉDICO PROFISSIONAL OU adiar a BUSCA de TRATAMENTO MÉDICO por causa DE ALGO QUE TENHA LIDO OU ACESSADO por MEIO de GoVeganWay.com
NUNCA APLIQUE QUAISQUER MUDANÇAS de estilo de VIDA OU QUALQUER MUDANÇA COMO UMA CONSEQUÊNCIA DE ALGO QUE TENHA LIDO NO GoVeganWay.com ANTES de CONSULTORIA de LICENÇA MÉDICA.
No caso de uma emergência médica, ligue para o médico ou para o 911 imediatamente. GoVeganWay.com não recomenda ou endossa qualquer específicos, grupos, organizações, exames, médicos, produtos, procedimentos, opiniões ou outras informações que podem ser mencionadas dentro.
Sugestões do Editor –
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Artigos Mais Recentes -
Planta De Notícias Com Base Em
-
10 Vegan Summer Breakfast Ideas
on Julho 5, 2025
-
New Netflix Documentary Highlights Impact Of Fishing On Sharks
on Julho 4, 2025
-
NotCo And Doritos Launch Flamin’ Hot Plant-Based Chicken Nuggets And Mayo In Chile
on Julho 4, 2025
-
Iconic US National Parks To Get 50% Plant-Based Menus
on Julho 4, 2025
-
Kung Pao Chickpeas Stir Fry
on Julho 4, 2025
-
The Secret To Perfect Carrot Hot Dogs
on Julho 3, 2025
-
These Raw Apple Pie Bars Are Gluten-Free And Vegan
on Julho 3, 2025
Superior De Saúde De Notícias — ScienceDaily
- Parkinson’s reversal? One drug brings dying brain cells back to lifeon Julho 4, 2025
Stanford researchers discovered that dialing down an overactive enzyme, LRRK2, can regrow lost cellular “antennae” in key brain cells, restoring vital dopamine communication and neuroprotective signals in a mouse model of genetic Parkinson’s. After three months on the LRRK2-blocking drug MLi-2, damaged circuits revived and early signs of neuronal recovery emerged, hinting that timely treatment could not only halt but reverse disease progression—and perhaps benefit other Parkinson’s […]
- AI spots deadly heart risk most doctors can’t seeon Julho 3, 2025
An advanced Johns Hopkins AI model called MAARS combs through underused heart MRI scans and complete medical records to spot hidden scar patterns that signal sudden cardiac death, dramatically outperforming current dice-roll clinical guidelines and promising to save lives while sparing patients unnecessary defibrillators.
- Even low levels of air pollution may quietly scar your heart, MRI study findson Julho 3, 2025
Breathing polluted air—even at levels considered “safe”—may quietly damage your heart. A new study using advanced MRI scans found that people exposed to more air pollution showed early signs of scarring in their heart muscle, which can lead to heart failure over time. This damage showed up in both healthy individuals and people with heart conditions, and was especially noticeable in women, smokers, and those with high blood pressure.
- Sweet-smelling molecule halts therapy-resistant pancreatic canceron Julho 3, 2025
A compound best known for giving almonds and apricots their aroma may be the key to defeating hard-to-kill cancer cells. Japanese researchers found that benzaldehyde can stop the shape-shifting ability of aggressive cancer cells, which lets them dodge treatments and spread. By targeting a specific protein interaction essential for cancer survival—without harming normal cells—benzaldehyde and its derivatives could form the basis of powerful new therapies, especially when combined with […]
- Why anger cools after 50: Surprising findings from a new menopause studyon Julho 3, 2025
Anger isn’t just a fleeting emotion—it plays a deeper role in women’s mental and physical health during midlife. A groundbreaking study tracking over 500 women aged 35 to 55 reveals that anger traits like outbursts and hostility tend to diminish with age and menopause progression. This shift could signal enhanced emotional regulation during and after the reproductive transition. Surprisingly, the only form of anger that remained steady was suppressed anger.
- This sun-powered sponge pulls drinking water straight from the oceanon Julho 3, 2025
In a leap toward sustainable desalination, researchers have created a solar-powered sponge-like aerogel that turns seawater into drinkable water using just sunlight and a plastic cover. Unlike previous materials, this new 3D-printed aerogel maintains its efficiency at larger sizes, solving a key scalability issue. In outdoor tests, it produced clean water directly from the ocean without any electricity, pointing to a future of low-cost, energy-free freshwater production.
- The fatal mutation that lets cancer outsmart the human immune systemon Julho 3, 2025
Scientists at UC Davis discovered a small genetic difference that could explain why humans are more prone to certain cancers than our primate cousins. The change affects a protein used by immune cells to kill tumors—except in humans, it’s vulnerable to being shut down by an enzyme that tumors release. This flaw may be one reason treatments like CAR-T don’t work as well on solid tumors. The surprising twist? That mutation might have helped our brains grow larger over time. Now, researchers […]
PubMed, #vegan-dieta –
- Exploring the role of gut microbiota in rheumatoid arthritis: the effects of diet and drug supplementationon Julho 2, 2025
Rheumatoid Arthritis (RA) is a chronic autoimmune disease that mostly breaks out at the joints. It further causes bone erosion and decreased life quality due to severe pain. Current drugs are mainly focused on reducing pain, but unable to terminate the disease progression. This study aims to determine the effect of diet types (Western, Vegan and Mediterranean) on RA progression. Some dietary supplements and drug administration (Huayu-Qiangshen-Tongbi formula or Leflunomide plus Methotrexate) […]
- Blood biomarkers of Alzheimer’s disease in Australians habitually consuming various plant-based dietson Junho 30, 2025
BackgroundEvidence suggests that plant-based diets (PBDs) may be protective against neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s disease (AD).ObjectiveThis study examined associations between blood-based AD biomarkers in individuals 30-75 years without current or diagnosed cardiovascular disease following different PBDs versus regular meat-eating diets (RMEs).MethodsThis secondary analysis of the Plant-based Diets study measured Aβ(1-42)/Aβ(1-40), p-tau181, NFL, and GFAP in 237 plasma […]
- Zinc supplementation among zinc-deficient vegetarians and vegans restores antiviral interferon-α response by upregulating interferon regulatory factor 3on Junho 28, 2025
CONCLUSION: We identified zinc-dependent IRF3 expression as an essential cellular mechanism behind impaired IFNα response in zinc-deficient subjects. This may contribute to disturbed antiviral immunity and cause increased susceptibility to virus infections in vivo. Oral zinc supplementation effectively restored IRF3 and IFNα levels. Hence, nutritional interventions may become increasingly important in order to prevent health implications from micronutrient deficiencies among vegetarians and…
- Micronutrient intake and nutritional status in 16-to-24-year-olds adhering to vegan, lacto-ovo-vegetarian, pescatarian or omnivorous diets in Swedenon Junho 26, 2025
CONCLUSION: Youth, regardless of dietary practice, need support to ensure adequate micronutrient intakes, particularly for vitamin D and selenium. Further research is required to evaluate iodine nutrition in Swedish youth.
- Integrating comparative genomics and risk classification by assessing virulence, antimicrobial resistance, and plasmid spread in microbial communities with gSpreadCompon Junho 26, 2025
CONCLUSIONS: The gSpreadComp workflow aims to facilitate hypothesis generation for targeted experimental validations by the identification of concerning resistant hotspots in complex microbial datasets. Our study raises attention to a more thorough study of the critical role of diet in microbial community dynamics and the spread of AMR. This research underscores the importance of integrating genomic data into public health strategies to combat AMR. The gSpreadComp workflow is available at…
Postagens aleatórias –
Postagens em destaque –

Últimas do PubMed, #dieta baseada em vegetais –
- Low-Carbohydrate Diet Patterns That Favor High-Quality Carbohydrates Are Associated with Beneficial Long-Term Changes in Biomarkers of Inflammation and Oxidative Stress in the Framingham Offspring…por Ghaida F Aloraini on Julho 4, 2025
CONCLUSIONS: LCD patterns that preserved high-quality carbohydrates while replacing low-quality carbohydrates sources, such as refined grains and added sugars, with fat and protein were inversely associated with inflammation and oxidative stress score, potentially lowering chronic disease risk.
- Linking the Planetary Health Diet Index to sarcopenia: the mediating effect of the non-high-density lipoprotein cholesterol to high-density lipoprotein cholesterol ratio (NHHR)por Huan Chen on Julho 4, 2025
CONCLUSION: This study highlights the observed negative correlation between PHDI and sarcopenia, with NHHR acting as a partial mediator. These findings emphasize the potential importance of dietary patterns in strategies aimed at preventing sarcopenia.
- Design and conduct of a full diet-controlled, parallel, 2-week residential trial for diabetes prevention without weight loss in Asian Chinese and European Caucasian adults with prediabetes: the New…por Ivana R Sequeira-Bisson on Julho 4, 2025
BACKGROUND: The causal underpinning of increased metabolic risk and previously observed dichotomous plasma metabolome in Asian Chinese vs. European Caucasian remains undetermined and may be hypothesised as attributed to ethnicity (genetic background), pathology (dysglycaemia) and/or lifestyle (habitual diet). We aimed to investigate the underlying cause(s) and the effect of dietary intervention on biomarkers of type 2 diabetes (T2D) in cohorts with prediabetes. The diets are a generic current…
- Comparison of digestive capacity in broilers raised on diets with or without soybean mealpor Xiaomeng Ye on Julho 4, 2025
The objective of this study was to investigate the digestive capacity of broilers raised on diets with or without soybean meal, and evaluate the impact on the determination of metabolizable energy (ME) in feed. Two hundred and eighty-eight 7-day-old Arbor Acres male broilers were divided into 6 blocks based on initial body weight (BW). Within each block, 48 broilers were randomly assigned to one of the two types of diet: a corn-soybean meal diet (CSMD) and a corn-based soybean meal-free diet…
- Dietary Patterns and Incident Chronic Constipation in Three Prospective Cohorts of Middle- and Older-aged Adultspor Yiqing Wang on Julho 4, 2025
CONCLUSION: Our findings suggest that dietary patterns emphasizing plant-based foods and healthy fats may protect against constipation, informing future dietary interventions and treatments for chronic constipation.
- Computational Strategies to Enhance Vitamin B12 Biosynthesis Potential of Microbespor Vidhyashri Nelliyan on Julho 4, 2025
Vitamin B(12) is a vital nutrient for the normal functioning of many metabolic processes. It has a characteristic corrinoid ring structure with a cobalt ion. Its complex chemical structure demands 30 enzyme-catalyzed steps for synthesis. Deficiency of this vitamin is common among individuals who are predominantly on a strict vegetarian diet. Large-scale production of this vitamin for dietary supplementation is primarily through microbial fermentation. This review discusses various […]