Poder Antioxidante de la Vitamina C: Mejorar la Salud y la Longevidad

Radicales libres.

Sin oxígeno, no hay vida. Es utilizado por mitocondrias para oxidar algunos compuestos particulares a lo largo de la cadena de transporte de electrones, produciendo energía en forma de ATP (trifosfato de adenosina). Cuando una molécula de oxígeno se rompe en átomos individuales con electrones no apareados, se dirige a la molécula estable más cercana en un intento de robar su partícula de electrones, lo que provoca estrés oxidativo y daños. Se trata de moléculas muy agresivas. Estas moléculas agresivas se conocen como radicales libres. Si la partícula atacante pierde su electrón, se transformará en un prooxidante o radical libre que intentará robar el electrón de otro. El proceso iniciará un efecto dominó. Una vez iniciado el proceso, la destrucción o mutación de una célula sana es el resultado final de la progresión.

Los radicales libres se crean como parte del metabolismo normal.

Los antioxidantes es una de las áreas clave en la historia de la investigación nutricional moderna.

Antioxidantes de origen alimentario han atraído con frecuencia mucha atención al margen de su valor nutricional por su capacidad para eliminar radicales libres, proteger del daño al ADN, quelar toxinas ambientales, especialmente metales pesados, inhibir la peroxidación lipídica y defenderse de la radiación. Incluso se utilizan en la medicina tradicional como contramedida contra el veneno de serpiente.

Vitamina C.

La vitamina C es el principal antioxidante hidrosoluble y no enzimático del plasma y los tejidos de todos los organismos vivos. No sólo en los humanos. Las especies carnívoras producen su propia vitamina C. No es una vitamina para ellos.

La vitamina C desempeña un papel importante en muchos procesos fisiológicos, como la formación de colágeno, la cicatrización de heridas y la regulación del sistema inmunitario. También se ha descubierto que es un factor importante en la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, como las cardiovasculares, el cáncer y las cataratas. Además de estas funciones que tiene como vitamina, también es un antioxidante hidrosoluble no enzimático y cuando suplementamos con vitamina C lo hacemos para utilizar su potencial antioxidante, no sus otras funciones.

Si usted no tiene deficiencia de vitamina C, la megadosis no aumentaría la formación de colágeno, por ejemplo, pero sus propiedades antioxidantes serán utilizadas por el organismo hasta que alcance el nivel de saturación. El nivel de saturación se alcanza cuando eliminamos el exceso de vitamina C, o en otras palabras, cuando tenemos diarrea inducida por vitamina C. No te sugiero que hagas esto si no tienes una enfermedad grave, con 1 gramo al día será suficiente.

La vitamina C como vitamina natural se encuentra en muchas fuentes alimentarias diferentes, como los cítricos, los tomates y las verduras de hoja verde, por lo que es fácil de obtener a través de la dieta. La suplementación con vitamina C también es una forma eficaz de garantizar que se recibe la cantidad diaria recomendada.

La vitamina C, como antioxidante, puede proteger las moléculas esenciales del organismo, incluidas las proteínas, los lípidos (grasas), los hidratos de carbono y los ácidos nucleicos (ADN y ARN), de los daños causados por los radicales libres y las especies reactivas del oxígeno (ROS), neutralizar distintos tipos de toxinas, matar algunos tipos de virus y otros microorganismos infecciosos y defenderse de la radiación.

La tesis es que cuando se desciende hasta el nivel molecular, la mayoría de las toxinas y virus son meros carroñeros de electrones.

Milos Pokimica

Hay toxinas a las que la vitamina C no afecta, por ejemplo, las toxinas que alteran las reacciones bioquímicas al unirse a diferentes receptores. Incluso en estos casos, la vitamina C tiene un papel de apoyo en el sistema inmunitario y la desintoxicación como antioxidante. Esta protección es eficaz incluso en pequeñas dosis.

También es capaz de reciclar en cierta medida la vitamina E liposoluble (Traber et al., 2011). No sustituiría a la vitamina E porque no es reciclable al 100%, pero en mayor medida ayudaría. Esto es importante porque la vitamina E es deficitaria en casi toda la población. Es difícil consumirla porque en cuanto entra en contacto con el oxígeno empieza a oxidarse, por lo que el aceite refinado no es una buena fuente. Además, la vitamina E sintética no tiene capacidad antioxidante in vivo (Pearson et al., 2006). Según Pearson et al. (2006), se observó un aumento del 27% en los niveles de actividad de oxidación plasmática en los pacientes que recibieron suplementos de vitamina E. Es una vitamina falsa que se utiliza para el enriquecimiento de los alimentos. A diferencia de la vitamina E, la vitamina C es fácil de consumir y muy asequible.

Todos los omnívoros, carnívoros y la mayoría de los demás animales producen su propia vitamina C (Gordon et al., 2020).

Metabolismo de la vitamina C relacionado con la edad en el modelo animal.

El cuerpo humano no puede producir internamente vitamina C debido a una mutación genética hereditaria que se produjo hace muchas generaciones.

Esto significa que los seres humanos dependen de fuentes dietéticas o suplementarias de vitamina C para prevenir el escorbuto, una afección causada por la carencia de vitamina C que puede provocar hemorragias, fatiga, debilidad ósea, inmunidad deficiente y otros síntomas.

La mayoría de los animales producen su propia vitamina C internamente a través de una enzima llamada gulonolactona oxidasa. Sin embargo, los murciélagos frugívoros, los cobayas y los monos primates se encuentran en la misma situación que los humanos, ya que no sintetizan la vitamina C de forma natural.

Los investigadores han observado que los niveles de vitamina C en los seres humanos disminuyen con la edad, al margen de las variaciones en la ingesta alimentaria. Sin embargo, en determinados órganos y tejidos, como el bazo, los pulmones, los ojos y el corazón, los niveles de vitamina C aumentan con la edad.

Los estudios en animales han demostrado que la capacidad de sintetizar vitamina C disminuye con el tiempo y se convierte en un factor importante en las enfermedades relacionadas con la edad (Iwama et al., 2012).

Incluso entre los animales que sintetizan vitamina C de forma natural, un descenso en su producción parece regir el ritmo de envejecimiento.

En los años 70, los investigadores descubrieron una proteína fijadora del calcio llamada Regucalcina o SMP30 que es una proteína fijadora de calcio fabricada en el hígado que regula el envejecimiento biológico. La proteína SMP30 se encuentra dentro de las secuencias proteicas que componen la enzima (gluconolactona oxidasa) que facilita la síntesis natural de la vitamina C en la mayoría de los animales.

En modelos animales, los ratones criados sin la proteína SMP30 tienen una vida más corta y son más propensos a desarrollar enfermedades de hígado graso en comparación con los ratones de tipo salvaje que sintetizan su propia fuente interna de vitamina C (Ishigami et al., 2010).

En comparación con la esperanza de vida normal de dos años de los ratones típicos de laboratorio, los ratones con ausencia de SMP30 presentan una esperanza de vida más corta y una tasa de mortalidad más elevada a partir de los tres meses de edad. Además, estos ratones presentan niveles 3 veces superiores de triglicéridos y colesterol en el tejido hepático. Una dieta pobre en vitamina C, alimento estándar para ratones que contiene alrededor de 55 mg/kg de vitamina C, les causó la muerte después de sólo 135 días. De una vida normal de dos años de los típicos ratones de laboratorio a sólo 135 días. Esta cantidad de vitamina C es insuficiente para mantener los niveles normales en los tejidos.

Sin embargo, mostraban síntomas de escorbuto, como una fractura ósea. Sólo tenían un mayor envejecimiento, exhibían tres veces más triglicéridos y colesterol, y tenía problemas de azúcar en sangre.

Cuando se les alimentó con una dieta estándar en calorías y luego se les administró glucosa, sus niveles de azúcar en sangre aumentaron un 25% y los de insulina disminuyeron un 37%. La vitamina C también es necesaria para colágeno y la síntesis de colágeno y en estos ratones se midió que era un 82% menor que en los ratones normales.

Curiosamente, se ha demostrado que la restricción calórica duplica la esperanza de vida de la mayoría de los organismos vivos al aumentar la síntesis de SMP30 inducida por el estrés oxidativo.

Es interesante preguntarse cuánto vivirían los seres humanos si no se hubiera producido la mutación genética que detuvo la síntesis de la vitamina C. Si hay voluntarios humanos para retrovírico experimentos sería un gran salto en la ciencia si fuéramos capaces de volver a activar estos genes. La cantidad de vitamina C que un ratón produce en su hígado depende de varios factores, como su dieta, nivel de estrés, estado de salud y antecedentes genéticos. Sin embargo, un estudio estimó que un ratón puede producir unos 13 mg de vitamina C por cada 100 g de peso corporal al día (Duqueet al., 2022). Esto equivaldría a 130 mg de vitamina C por kilogramo de masa corporal. Si lo trasladamos a un ser humano de 80 kg de peso medio y tomamos los ratones como comparación, deberíamos ingerir 130 mg x 80 kg, lo que supone un total de 10.400 mg o unos 10 gramos de vitamina C al día.

Hallazgos como éste sugieren que los suplementos de vitamina C pueden ser importantes para la salud y el bienestar general, sobre todo a medida que las personas envejecen. Mientras que algunos órganos y tejidos pueden experimentar un aumento de los niveles de vitamina C con la edad, otros pueden disminuir, lo que indica la necesidad de una ingesta dietética constante o de suplementos, especialmente porque nuestra dieta ha cambiado por completo y ya no es congruente con nuestra evolución.

Si nos fijamos en el registro fósil, las personas que vivieron en la Edad de Piedra todavía tenían alrededor de 130 gramos de fibra al día y casi ocho veces más vitamina C.

experimentos sería un gran salto en la ciencia si fuéramos capaces de volver a activar estos genes. La cantidad de vitamina C que un ratón produce en su hígado depende de varios factores, como su dieta, nivel de estrés, estado de salud y antecedentes genéticos. Sin embargo, un estudio estimó que un ratón puede producir unos 13 mg de vitamina C por cada 100 g de peso corporal al día (de la O, Víctor et al., 2021). En comparación con la ingesta diaria recomendada actualmente de 90 mg para los hombres y 75 mg para las mujeres, se trata de una cantidad muy superior.

Se cree que la razón es que su dieta se basaba principalmente en plantas silvestres, mucho más ricas en nutrientes que los alimentos procesados que se encuentran hoy en día en las estanterías de los supermercados. Esto ha llevado a la conclusión de que hoy en día el ciudadano medio no ingiere suficientes vitaminas y minerales en su dieta. Para compensar esta carencia, se pueden tomar suplementos vitamínicos, seguir una dieta más equilibrada y practicar una actividad física regular.

Metabolismo de la vitamina C.

Lo que convierte a la vitamina C en un potencial antioxidante suplementario es el hecho de que no requiere actividad enzimática para ser eliminada del organismo. Nuestro cuerpo simplemente la elimina a través de los riñones.

Además, la vitamina C no se convierte en un prooxidante, sino en una forma reducida de un antioxidante más débil. ácido dehidroascórbico (DHA). Donará su electrón y éste será eliminado. Esto ofrece la posibilidad de una megadosis si dicha megadosis no causa efectos secundarios y tiene efectos positivos para la salud.

¿Favorece la vitamina C el daño oxidativo en condiciones fisiológicas?

En experimentos in vitro, se ha informado de que las interacciones entre la vitamina C y algunos iones metálicos libres pueden dar lugar a la producción de radicales libres potencialmente dañinos. Aunque los iones de metales libres rara vez están presentes in vivo, ha suscitado mucho interés la posibilidad de que grandes dosis de vitamina C puedan aumentar el daño oxidativo en los organismos vivos. Algunas investigaciones preliminares afirmaban que la vitamina C tenía un efecto prooxidante, pero recibieron mucha atención. En posteriores reevaluaciones sobre el tema, se vio que estos estudios no tenían importancia fisiológica y se realizaron más experimentos. Tras una cuidadosa revisión de la bibliografía, hoy en día no se puede encontrar ninguna prueba científica convincente de que la vitamina C suplementaria promueva el daño oxidativo en condiciones fisiológicas.

Ingesta óptima.

¿Cuál podría ser la ingesta óptima de vitamina C?

Hasta ahora, la ciencia es contradictoria, pero existe cierto consenso. El sitio obra de Linus Pauling estimuló el interés público por el uso de dosis superiores a 1 g/día de vitamina C para prevenir el resfriado común. En circunstancias normales en individuos sanos, el organismo mantendrá automáticamente el nivel de vitamina C en el torrente sanguíneo.

La CDR para la vitamina C se establece igual que para cualquier otra vitamina y ése es el nivel mínimo capaz de prevenir el escorbuto. Una cantidad absolutamente minúscula si se compara con el nivel óptimo real.

La medicina convencional no considera la vitamina C del mismo modo que los curanderos naturales.

Se piensa en la vitamina C como una vitamina que tiene un papel en la prevención de la deficiencia y enfermedades como el escorbuto, pero cuando tomamos vitamina C, nosotros y nuestros cuerpos la utilizan como un antioxidante también. La mayoría de las personas que toman suplementos de vitamina C no lo hacen porque necesiten prevenir el escorbuto, sino para aprovechar el poder antioxidante de esa vitamina. Cuando pensamos en la vitamina C, pensamos en el potencial antioxidante del ácido ascórbico y en la forma en que podemos utilizarlo para mejorar nuestra salud y prevenir una amplia gama de enfermedades. El escorbuto no tiene nada que ver con ello.

La forma más fácil de ver la necesidad real de este antioxidante es medir los niveles que nuestro cuerpo absorbe cuando nos mega-dosificamos con él y medir los niveles de excreción. Si tomamos por ejemplo 15mg de vitamina C absorberemos el 89 por ciento de la misma pero si tomamos un suplemento que tiene 1250mg de la misma el cuerpo absorberá el 49 por ciento (Frei et al., 2012). Hasta 200mg al día, nuestro cuerpo lo absorberá todo. Una sola naranja contiene unos 70 mg de vitamina C. A medida que aumentamos el consumo, la absorción disminuye. La absorción total en mg seguirá aumentando, pero el porcentaje de absorción disminuirá.

En condiciones normales, nuestro cuerpo ha evolucionado para absorber al menos 200 mg al día y quizá algún porcentaje más que eso. Además, en nuestros riñones, la vitamina C se reabsorbe de nuevo en el torrente sanguíneo para mantener nuestros niveles en sangre en el rango de unos 70 a 80 micromoles por litro y ese es el nivel que podemos alcanzar en la ingesta de vitamina C de unos 200mg al día.

En condiciones normales, incluso si tomamos una megadosis de 5000 mg, los riñones la excretarán para mantener un nivel de unos 80 micromoles. Por lo tanto, la CDR real de vitamina C es de 200 mg en condiciones normales y la CDR actualmente reconocida por la comunidad médica para hombres y mujeres adultos no fumadores es de 60 mg/día. Pero de nuevo, esto también es parcialmente la verdad. Me has visto escribir más de una vez "en condiciones normales".

Cuando tenemos una exposición anormal a toxinas o infecciones de cualquier tipo, el cuerpo absorbe todo lo que puede.

Cuando no está enfermo y toma vitamina C en forma oral habrá un momento en que sufrirá de diarrea inducida por la vitamina C. Si tiene estreñimiento esto podría ayudarle como cura natural. El nivel de este umbral para la diarrea inducida por megadosis de vitamina C es individual. Este umbral es alrededor de 2000 a 3000mg para un varón sano adulto dependiendo de su nivel total de la inflamación y de la diarrea. ingesta de antioxidantes. Si fumas y comes basura y tu ingesta de antioxidantes es insignificante tu umbral subirá. Las personas que tienen cáncer o el SIDA puede tomar en algunos casos hasta 30 gramos sin tener un efecto laxante.

Por ejemplo, fumar cigarrillos o la exposición pasiva al humo del tabaco contribuye a aumentar la concentración de plomo en sangre y a un estado de exposición crónica a niveles bajos de plomo.

En un ensayo de intervención en 75 fumadores adultos varones se observó que la suplementación con 1.000 mg/día de vitamina C reducía significativamente la concentración de plomo en sangre durante un periodo de tratamiento de cuatro semanas en comparación con un placebo (Abam et al., 2008). Una dosis inferior de 200 mg/día no afectó significativamente a la concentración de plomo en sangre, aunque las concentraciones séricas de vitamina C no fueron diferentes de las del grupo que tomó 1.000 mg/día.

No es necesario tomar megadosis de vitamina C porque el organismo no tiene capacidad para almacenarla. Es un antioxidante hidrosoluble. Tendrías diarrea constante e incontrolable. Si tomas vitamina C regularmente tendrás algunos de los beneficios, esto significa de 1 a 2 gramos o tanto como puedas tolerar por día y la mayor parte será excretada con la orina. Lo mejor es comer alimentos integrales ricos en antioxidantes, tomar de 1 a 2 gramos de vitamina C al día y, si lo desea, también puede tomar otros antioxidantes y suplementos antioxidantes y algunos de ellos son muy superiores a la vitamina C. La tecnología ha avanzado mucho desde los años setenta y describiré algunos de los suplementos que recomiendo en artículos correlativos.

Megadosis.

Si tiene gripe porcina o cáncer, la vitamina C intravenosa es imprescindible.

Si tienes cáncer no tienes que dejarlo nunca. A diferencia de la quimioterapia, la vitamina C no tiene efectos secundarios. Es quimioterapia que se puede tomar para el resto de la vida y justo este hecho es lo que aterroriza a los habituales industria del cáncer.

Las inyecciones intravenosas de vitamina C son caras y también lo es la vitamina C liposomal. Hay vídeos en YouTube en los que la gente intenta hacer su vitamina C liposomal en casa con sólo lecitina y ácido ascórbico mezclados y luego energizados dentro de un limpiador ultrasónico para su encapsulación. Si esto funciona, no lo sé.

¿Alguna vez ha deseado poder obtener en casa los numerosos beneficios para la salud de las altas dosis de vitamina C intravenosa (IV) a bajo coste? Descubra una forma barata y sencilla de multiplicar la eficacia de la vitamina C oral. ¡Un gramo de esta sencilla megavitamina C puede hacer el trabajo de hasta 8 gramos de vitamina C pura por inyección intravenosa! El experto en bienestar Arthur Doerksen le muestra cómo prepararla en su cocina en menos de 10 minutos.

La encapsulación liposomal es un proceso en el que se utiliza grasa para encapsular algunas moléculas en su interior. En este caso, se trata de vitamina C, de modo que cuando las células metabolizan la grasa, se libera la parte interna del compuesto. Es una buena forma de engañar al organismo.

Liposomal La vitamina C también se libera dentro de la célula, no en el torrente sanguíneo, por lo que es más potente incluso que la vitamina C intravenosa, ya que no todo el ácido ascórbico que se encuentra en la sangre será absorbido por las células.

Cuando el ácido ascórbico está en la sangre hay moléculas conocidas como transportadores que toman esa vitamina C y la integran en la célula, pero cuando la vitamina C encapsulada en fosfatidilcolina entra en contacto con una célula no hay necesidad de transporte porque las células atraviesan los fosfolípidos directamente. Fosfatidilcolina es una molécula de grasa de la que están hechas las membranas celulares. Cuando el ácido ascórbico está en la sangre, una parte se elimina por la orina. En la encapsulación liposomal, toda la vitamina C va directamente a las células del organismo.

Si quieres hacer vitamina C liposomal casera tienes que entender que los fosfolípidos no son lo mismo que la lecitina. Se extraen de la lecitina y los productos comerciales son los auténticos, sin embargo, no sé si los liposomas caseros tienen alguna eficacia o si son tan potentes como los de calidad farmacéutica. Los doctores que toman vitamina C como tratamiento generalmente consideran que 1000mg de vitamina C liposomal es tan efectiva como 15000mg de vitamina C oral y la forma liposomal no causa un efecto laxante.

Si realmente entramos en ello, podemos ver que la mega-dosificación de antioxidantes universales y antioxidantes que no tienen metabolismo de descomposición enzimática como en este caso la vitamina C liposomal tienen la capacidad de acabar fácilmente con más del 50 por ciento de los medicamentos recetados, de diferentes tipos de quimioterapia en adelante. Y la industria médica hará todo y lo diré de nuevo, la industria médica hará todo para prohibirte su uso. Tendrá que llamar a un abogado para obligar al médico a administrarle ácido ascórbico intravenoso. Y no se trata de una coincidencia o desinformación sino como Pauling solía decir, es una conspiración bien organizada.

La megadosis de encapsulación liposomal de ácido ascórbico también es buena para un estado general de inflamación, pero especialmente para las encías y los dientes inflamados.

La vitamina C estimula el sistema inmunitario mediante más de 20 mecanismos identificados. Un bajo nivel de inflamación indolora es algo que la mayoría de las personas no se dan cuenta de que tienen debido a la sobrecarga tóxica y la mala alimentación, pero a la larga, te matará.

La ingesta de vitamina C liposomal, junto con una dieta de alimentos vegetales integrales ricos en antioxidantes de alta calidad, tendrá un gran impacto en el sistema inmunológico, la reducción general de la inflamación, la prevención del cáncer, la prevención de enfermedades periodontales, la prevención de infecciones por diferentes virus y la longevidad y el bienestar general.

Comer productos animales que no contienen ningún tipo de antioxidante, sino sólo un alto nivel de bacterias de carne muerta, creará endotoxemia e inflamación. Además, si añadimos a esto toda una serie de contaminantes del medio ambiente, es una receta para la inflamación crónica, en etapas iniciales indolora, luego toda una serie de enfermedades dolorosas en la segunda etapa como el cáncer y luego el acortamiento de la vida y la muerte.

Respuesta al estrés, privación de sueño y ejercicio.

También hay pruebas de que la vitamina C puede reducir la nivel de cortisol y podría mitigar la respuesta al estrés en ratas, tanto en términos de estrés regular como de privación de sueño (Olayaki et al., 2015) o el ejercicio (Peters et al., 2001).

Al menos en el caso del cortisol plasmático, que podría ayudar a mejorar la tolerancia al estrés. Los niveles elevados de cortisol pueden inducir un estado de insomnio y fatiga y ansiedad. El cortisol es una hormona liberada por el glándulas suprarrenales en respuesta al estrés.

Si toma café y encima tener un mala alimentación que crea inflamación la respuesta del cuerpo será aumentar los niveles de cortisol para combatir esa inflamación. Es la hormona antiinflamatoria más potente del cuerpo. Corticosteroides también se recetan para la inflamación. Pero además de reducir la inflamación una vez que llega al torrente sanguíneo, el cortisol también es responsable de transmitir las noticias del estrés a todas las partes del cuerpo y la mente. El cortisol es la hormona que desencadena el llamado "lucha o huida" respuesta al estrés. Es una hormona que pone al cuerpo y a la mente en estado de supervivencia. Es una hormona esencial para vivir. Pero si estamos sobreexpuestos al estrés, los altos niveles de hormonas del estrés agotarán los recursos físicos del cuerpo, perjudicarán el aprendizaje y la memoria y harán a las personas susceptibles a la depresión.

Si tiene problemas de ansiedad y insuficiencia suprarrenal la vitamina C puede ayudar. Ayuda a reducir los efectos tanto físicos como psicológicos del estrés en las personas. Una planta más que tiene fitoquímicos que se sabe que una disminución de cortisol y epinefrina es el Rooibos (Aspalathus linearis), que se consume habitualmente en forma de té (Schloms et al., 2014). Las flavonas del té tienen el efecto de unir y neutralizar las enzimas que las glándulas suprarrenales utilizan para producir hormonas glucocorticoides como el cortisol y la epinefrina.

Estas flavonas disminuyeron 4 veces los niveles de cortisol y epinefrina. Los investigadores se alarmaron ante la posibilidad de que incluso disminuyeran los niveles de testosterona, pero no fue así. El té Rooibos sólo redujo los niveles circulantes de glucocorticoides. Y es una forma natural de reducir la respuesta al estrés en forma de una o dos tazas de té al día. Si nos fijamos en la vitamina C, las dosis extrapoladas para la gestión del estrés de las personas rondarán los 1.000 mg. Es una dosis que resultó ser útil en el estudio sobre el estrés.

Si desea aumentar la ingesta de vitamina C a través de los alimentos, debe saber que la vitamina C se destruye con la cocción y la exposición a la luz. La vitamina C empieza a degradarse a 60-70°C. 

Si desea tomar un suplemento y no quiere la forma liposomal, lo mejor es tomarlo en un preparado de liberación prolongada que actúe a lo largo de un día. Otra solución sería tomar suplementos de vitamina C en intervalos de tiempo a lo largo del día.

En el siguiente vídeo, el Dr. Thomas Levy, cardiólogo y abogado, explica el papel de la vitamina C en el tratamiento de enfermedades y repasa la ciencia que ha demostrado su eficacia. Si quiere saber más sobre los beneficios de la vitamina C intravenosa y cómo puede salvar vidas, este episodio es para usted.

Conclusión:

• Los radicales libres se crean como parte del metabolismo normal y no pueden evitarse por completo.
• La vitamina C es el principal antioxidante hidrosoluble y no enzimático del plasma y los tejidos de todos los organismos vivos.
• Todos los omnívoros, carnívoros y la mayoría de los demás animales producen su propia vitamina C.
• Lo que convierte a la vitamina C en un potencial antioxidante suplementario es el hecho de que no requiere actividad enzimática para ser eliminada del organismo. Nuestro cuerpo simplemente la elimina a través de los riñones.
• La vitamina C no se convierte en un prooxidante, sino sólo en una forma reducida del ácido dehidroascórbico (DHA), un antioxidante más débil. Donará su electrón y éste será eliminado.
• En la actualidad, no existen pruebas científicas convincentes de que la vitamina C suplementaria promueva el daño oxidativo en condiciones fisiológicas en ninguna dosis.
• En condiciones normales, nuestro organismo ha evolucionado para absorber al menos 200 mg al día.
• Cuando tenemos una exposición anormal a toxinas o infecciones de cualquier tipo el cuerpo absorberá todo lo que pueda. Las personas que tienen cáncer o SIDA pueden tomar en algunos casos hasta 30 gramos sin tener un efecto laxante.
• El nivel de este umbral para la diarrea inducida por megadosis de vitamina C es individual. Este umbral es de unos 2000 a 3000mg para un varón adulto sano dependiendo del nivel general de inflamación y de la ingesta general de antioxidantes.
• Lo mejor es comer alimentos integrales ricos en antioxidantes y tomar de 1 a 2 gramos de vitamina C al día.
• Si padece cáncer, neumonía u otro tipo de infecciones graves, la vitamina C intravenosa es imprescindible.
• Se ha demostrado que la vitamina C es un potente agente antivírico, antifúngico, antibacteriano, antimelanoma celular, antirreumático celular y antileucémico celular.
• El mg de vitamina C liposomal es tan potente como la vitamina C intravenosa y puede tomarse por vía oral.
• La megadosis de encapsulación liposomal de ácido ascórbico también es buena para un estado general de inflamación, pero especialmente para las encías y los dientes inflamados.
• La vitamina C puede reducir el nivel de cortisol y podría mitigar la respuesta al estrés, tanto en términos de estrés regular como de privación de sueño o ejercicio.
• La vitamina C se destruye con la cocción y la exposición a la luz.

Preguntas Frecuentes

Referencias:

Pasajes seleccionados de un libro: ¿"Hazte vegano"? Repaso a la ciencia: Parte 3" [Milos Pokimica]

1. Frei, B., Birlouez-Aragon, I., & Lykkesfeldt, J. (2012). Perspectiva de los autores: ¿Cuál es la ingesta óptima de vitamina C en los seres humanos? Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición., 52(9), 815-829. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.649149
2. Olayaki, L. A., Sulaiman, S. O., & Anoba, N. B. (2015). Vitamin C Prevents Sleep Deprivation-induced Elevation in Cortisol and Lipid Peroxidation in the Rat Plasma. Revista nigeriana de ciencias fisiológicas : publicación oficial de la Sociedad Fisiológica de Nigeria, 30(1-2), 5-9. [PubMed]
3. Peters, E. M., Anderson, R., Nieman, D. C., Fickl, H., & Jogessar, V. (2001). Vitamin C supplementation attenuates the increases in circulating cortisol, adrenaline and anti-inflammatory polypeptides following ultramarathon running. Revista internacional de medicina deportiva, 22(7), 537-543. https://doi.org/10.1055/s-2001-17610
4. Schloms, L., & Swart, A. C. (2014). Rooibos flavonoids inhibit the activity of key adrenal steroidogenic enzymes, modulating steroid hormone levels in H295R cells. Moléculas (Basilea, Suiza), 19(3), 3681-3695. https://doi.org/10.3390/molecules19033681
5. Abam, E., Okediran, B. S., Odukoya, O. O., Adamson, I., & Ademuyiwa, O. (2008). Reversal of ionoregulatory disruptions in occupational lead exposure by vitamin C. Toxicología y farmacología medioambientales, 26(3), 297-304. https://doi.org/10.1016/j.etap.2008.05.008
6. Kubin, A., Kaudela, K., Jindra, R., Alth, G., Grünberger, W., Wierrani, F., & Ebermann, R. (2003). Dehydroascorbic acid in urine as a possible indicator of surgical stress. Anales de nutrición y metabolismo, 47(1), 1-5. https://doi.org/10.1159/000068905
7. Klenner, F.R. (2014). Observaciones sobre la dosis y la administración de ácido ascórbico cuando se emplea más allá del rango de una vitamina en la patología humana. Revista de Medicina Ortomolecular, 13, 198-210. [PDF]
8. Wilson, J. X. (2009). Mecanismo de acción de la vitamina C en la sepsis: Ascorbate modulates redox signaling in endothelium. BioFactors (Oxford, Inglaterra), 35(1), 5. https://doi.org/10.1002/biof.7
9. Giladi, A. M., Dossett, L. A., Fleming, S. B., Abumrad, N. N., & Cotton, B. A. (2011). La administración de altas dosis de antioxidantes se asocia con una reducción de las complicaciones posteriores a la lesión en pacientes traumatizados en estado crítico. Lesiones, 42(1), 78-82. https://doi.org/10.1016/j.injury.2010.01.104
10. Long, C. R., Maull, K. I., Krishnan, R., Laws, H. L., Geiger, J. W., Borghesi, L., Franks, W. R., Lawson, T. y Sauberlich, H. E. (2003). Ascorbic acid dynamics in the seriously ill and injured. Revista de Investigación Quirúrgica, 109(2), 144-148. https://doi.org/10.1016/s0022-4804(02)00083-5
11. Giladi, A. M., Dossett, L. A., Fleming, S. B., Abumrad, N. N., & Cotton, B. A. (2011). La administración de altas dosis de antioxidantes se asocia con una reducción de las complicaciones posteriores a la lesión en pacientes traumatizados en estado crítico. Lesiones, 42(1), 78-82. https://doi.org/10.1016/j.injury.2010.01.104
12. Pearson, P., Lewis, S. A., Britton, J., Young, I. S., & Fogarty, A. (2006). The pro-oxidant activity of high-dose vitamin E supplements in vivo. BioDrugs : inmunoterapias clínicas, biofármacos y terapia génica, 20(5), 271-273. https://doi.org/10.2165/00063030-200620050-00002
13. Gordon, D. S., Rudinsky, A. J., Guillaumin, J., Parker, V. J., & Creighton, K. J. (2020). Vitamin C in Health and Disease: A Companion Animal Focus. Temas de medicina de animales de compañía, 39, 100432. https://doi.org/10.1016/j.tcam.2020.100432
14. Iwama, M., Amano, A., Shimokado, K., Maruyama, N., & Ishigami, A. (2012). Ascorbic acid levels in various tissues, plasma and urine of mice during aging. Revista de ciencias de la nutrición y vitaminología, 58(3), 169-174. https://doi.org/10.3177/jnsv.58.169
15. Ishigami A. (2010). Yakugaku zasshi : Revista de la Sociedad Farmacéutica de Japón, 130(1), 25-28. https://doi.org/10.1248/yakushi.130.25
16. Duque, P., Vieira, C. P., Bastos, B., & Vieira, J. (2022). Evolución de la biosíntesis y transporte de la vitamina C en animales. BMC ecología y evolución, 22(1), 84. https://doi.org/10.1186/s12862-022-02040-7
17. de la O, V., Zazpe, I., Martínez, J. A., Santiago, S., Carlos, S., Zulet, M. Á., & Ruiz-Canela, M. (2021). Scoping review of Paleolithic dietary patterns: a definition proposal. Estudios sobre nutrición, 34(1), 78-106. https://doi.org/10.1017/S0954422420000153

Contenidos Relacionados

• 
  Amla: Beneficios Probados, Nutrición e Importancia Clínica
• 
  Adaptaciones al Entrenamiento Dañadas por Antioxidantes: Prevención del Daño Oxidativo en el Músculo
• 
  Poder Antioxidante de las Especias: Resultados in Vivo con Dosis Realistas
• 
  Papel de los Antioxidantes en la Depresión y la Ansiedad: La Pieza que Faltaba
• 
  Suplementos Antioxidantes Frente a Alimentos Integrales: Pagar para Vivir Menos
• 
  Dieta Rica en Antioxidantes: Reglas y Estrategias Generales
• 
  Antioxidantes: Conceptos Básicos
• 
  Astaxantina Beneficios: Antioxidante Natural Más Potente del Mundo
• 
  Beneficios de Chlorella: B12 de origen vegetal, hierro, zinc y desintoxicación
• 
  Aceites Esenciales Como Suplementos Antioxidantes: Reglas y Estrategias
• 
  Vitamina C Intravenosa en el Tratamiento de la Gripe: Pruebas Vivas de la Práctica Clínica
• 
  Vitamina C Intravenosa en el Tratamiento del Cáncer: 40 Años de Pruebas
• 
  VALORES DE ORAC
• 
  Consumo Optimo de Antioxidantes: Ingesta Recomendada de Unidades ORAC
• 
  Fitoquímicos: Conceptos Básicos
• 
  Beneficios de la Espirulina: Superalimento Rico en Ficocianinas
• 
  Cúrcuma: Mejora de la Salud y Beneficios Clínicos
• 
  Comprender los Valores ORAC: Niveles de Antioxidantes en los Alimentos