Adventist Health Study - L'argument Végétalien
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mis à jour le 9 juin 2023Dans la Chine rurale ou dans d'autres régions encore pauvres, les gens ne souffrent pas des maladies modernes, mais ils ne consacrent pas non plus la majeure partie de leurs revenus aux bons services de la médecine moderne. Même dans les groupes religieux qui ont un mode de vie rigide, la situation est similaire. Un bon exemple est une série d'études connue sous le nom d'étude sur la santé des adventistes.
Adventist Health Studies (AHS) est un groupe d'études à long terme menées par l'Université de Loma Linda. Ils font ces études pour voir s'il existe un lien entre le mode de vie et la mortalité et les maladies des adventistes du septième jour. Par mode de vie, ils entendent généralement un régime à base de plantes sans fumer de cigarette car, de tous les facteurs liés au mode de vie, le régime alimentaire est le plus influent sur la santé globale. Dans l'étude la plus récente qui est toujours en cours, AHS-2, environ 100000 membres d'église sont inscrits à la fois aux États-Unis et au Canada.
Pendant plus de 100 ans, l'Église Adventiste du Septième Jour avait promu des comportements sains qui étaient devenus une partie intégrante de la vie quotidienne. Il s'agit notamment de ne pas fumer, de suivre un régime à base de plantes, de faire de l'exercice régulièrement et de maintenir un poids corporel sain. Les adventistes du septième jour ont un risque mesurablement plus faible que les autres Américains pour la plupart des maladies occidentales. La connexion est basée, comme dans toutes les autres régions rurales des pays sous-développés du monde, sur les habitudes alimentaires. En outre, une partie est l'exercice. Au cours des 40 dernières années, deux études sur la santé adventiste ont été menées impliquant 22940 et 34000 adventistes californiens.
La première étude significative sur les adventistes a commencé en 1958 et est devenue connue sous le nom d'étude sur la mortalité adventiste. Il s'agissait d'un suivi intensif de 5 ans avec un suivi plus informel de 25 ans. En comparant toutes les causes de décès, les hommes adventistes avaient un taux de mortalité de 66 % et les femmes adventistes avaient un taux de 88 %. L'ensemble mortalité par cancer par rapport à leurs homologues de l'American Cancer Society était de 60 % pour les hommes adventistes et de 76 % pour les femmes adventistes. L'Amérique étant un pays de référence à 100 %, 60 % signifie que les taux sont inférieurs de 40 %. Le taux de mortalité par cancer du poumon était de 21%, soit 80% de moins, et le taux de mortalité par cancer colorectal était de 62 %. Le taux de mortalité par cancer du sein chez les femmes adventistes était de 85 % ; le taux de mortalité par cancer de la prostate chez les hommes adventistes était de 92 %. Le taux de mortalité par maladie coronarienne était de 66 % chez les hommes adventistes et de 98 % chez les femmes adventistes. Le taux de mortalité par accident vasculaire cérébral était de 72 % chez les hommes adventistes et de 82 % chez les femmes adventistes. Il faut comprendre que l'étude a été réalisée dans les années 60.
Pourquoi est-ce important ? Parce qu'ils mangent un régime à base de plantes pour des raisons religieuses pas nécessairement pour des raisons scientifiques. Ils mangent un alimentation vegan mais pas forcément optimisée. Le sucre est végétalien, tout comme l'huile, le sel et les chips, et un tas d'autres cochonneries. Adopter une alimentation à base de plantes signifie essentiellement peu de choses si nous ne savons pas précisément pourquoi nous mangeons ou ne mangeons pas quelque chose. Les végétaliens qui adoptent ce type de mode de vie pour des raisons morales peuvent se retrouver dans des conditions de santé pires qu'avant de consommer un régime occidental standard dominé par la viande s'ils ne savent pas précisément ce qu'ils font. adventiste le régime n'est pas complètement optimisé et en fait, ils mangent du poisson et de la viande "propres" comme le bœuf, le poulet ou le saumon. Ils mangent des œufs. Ils aiment les produits laitiers "propres" faibles en gras. Ce qu'ils évitent, ce sont les viandes "impures" comme le porc, les crustacés et le lapin, et les produits laitiers riches en matières grasses comme la crème glacée, la crème sure et le beurre. Ils éviteraient les substances impures et toxiques comme l'alcool, la caféine et le tabagisme.
Dans la recherche scientifique, la viande la plus inflammatoire en dehors des viandes transformées est en fait le poisson suivi du poulet. Ce n'est pas du porc ou de la viande rouge. Probablement à cause de la pollution des aquariums et de la farine de poisson qui est également utilisée comme aliment pour les poulets. La viande de gibier s'est avérée dans la recherche être quelqu'un de moins inflammatoire. Dans des scénarios plus réalistes au jour le jour, peu importe comment votre viande a été élevée ou produite. S'il est organique, il aurait moins de polluants persistants accumulés dans les tissus car les aliments pour animaux sont également pulvérisés. Si vous voulez vous sentir bien et avoir une vache qui a vécu une vie heureuse pour des raisons psychologiques, c'est un autre sujet. Nous devons comprendre que la viande est essentiellement de la viande, certaines pires que d'autres, d'autres terribles mais ce n'est pas de la viande rouge, et la viande transformée est mauvaise, le poisson bon. Par exemple (Arya et al., 2010).
Tous les produits d'origine animale sont pro-inflammatoires car il n'y a pas antioxydants en eux. Toute la viande contient du cholestérol, des graisses saturées, des bactéries mortes qui causeront une endotoxémie, des polluants environnementaux et des toxines, des mutagènes et des hormones. De plus, les bactéries qui se nourrissent de viande dans notre intestin ne sont pas des probiotiques comme les bactéries qui se nourrissent de fibres, et qui, à elles seules, sont pro-inflammatoires.
Le régime adventiste est consommé pour des raisons religieuses et non pour des raisons de santé. Les adventistes mangeraient beaucoup plus d'aliments caloriques comme les légumes et les fruits que le reste de la population, mais tous les légumes ne sont pas égaux. Il ne s'agit pas d'un régime scientifiquement fondé et optimisé sur le plan nutritionnel.
La raison pour laquelle les scientifiques veulent faire des recherches sur ce type de régime est que les chercheurs en nutrition, santé et médecine pensent que ce type de régime est plus réaliste en tant qu'objectif pour l'individu moyen. On pense que même si le gouvernement va à l'encontre de l'intérêt corporatif et qu'il est vrai qu'il conseille le régime le plus dense en nutriments, il n'en reste pas moins que ce type d'alimentation est plus réaliste, antioxydant si l'on considère qu'un régime alimentaire complet à base de plantes est riche en phytochimie, en minéraux et en vitamines, sans cholestérol, sans graisse et sans produits animaux, une réaction phycologique normale de l'individu moyen serait de l'ignorer. L'objectif d'éviter l'alcool, le tabac et la caféine est presque totalement irréaliste pour la majorité de la population. Cette étude a été menée afin de déterminer l'impact d'une approche plus réaliste sur le taux de mortalité d'une population à grande échelle. Dans la vie réelle, la plupart des gens n'ont pas un niveau d'éducation suffisant dans le domaine de la nutrition.
Les adventistes, en tant que groupe, sont plus éduqués que le reste des Californiens, et ils ont dû tenir compte de ce facteur dans l'étude. Plus nous sommes éduqués, plus nous avons de chances d'opter pour des choix alimentaires plus sains, indépendamment de tout autre facteur. Léonard de Vinci, par exemple, avait adopté un régime ovo-lacto-végétarien par simple conviction de l'anatomie humaine. Il a découpé des cadavres pour la science.
En fin de compte, les taux de mortalité peuvent être bien meilleurs, et cette étude a été réalisée dans les années 60. La situation est pire aujourd'hui pour l'Américain moyen avec une montée en flèche de l'obésité, du diabète, etc. L'étude actuelle Adventist Health Study 2 (AHS-2) qui a commencé en 2002 a également eu quelques sous-études plus tard. Par exemple, (Orlich et al., 2013) et (Tonstad et al., 2013). Ils ont conclu que : "Les régimes végétariens sont associés à une mortalité toutes causes plus faible et à certaines réductions de la mortalité par cause."
Plus nous planifions, plus la mortalité toutes causes confondues et par cause diminue, et pas seulement. Nous pourrions vivre dix ou quinze ans de plus, cela n'a pas d'importance. Ce qui compte, c'est que nous éviterons la plupart des maladies de l'abondance, à savoir l'ostéoporose, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le cancer du sein, le cancer colorectal et la plupart des autres cancers, l'acné, la goutte, la dépression et les maladies liées aux carences en vitamines et en minéraux, trop nombreuses pour être dénombrées, ainsi que les effets secondaires de tous les médicaments délivrés sur ordonnance.
Résumé:
L'étude sur la mortalité adventiste, 1958-1966, a impliqué 23 000 adventistes californiens âgés de plus de 25 ans. Menée en même temps que l'étude de l'American Cancer Society sur les non-adventistes. De nombreuses causes de décès ont été comparées entre les deux populations. Résultats :
- Les adventistes végétariens avaient un risque significativement plus faible de maladie coronarienne (CHD) que les adventistes non végétariens.
- La consommation de salades vertes avait une association positive significative avec la mortalité toutes causes confondues et une association négative significative avec la consommation d'œufs.
- Par rapport aux autres Californiens, les adventistes avaient des taux de mortalité inférieurs pour les cancers suivants : tous les cancers (60% [des taux non adventistes] pour les hommes adventistes, 75% pour les femmes adventistes) ; le cancer du poumon (21%) ; le cancer colorectal (62%) ; le cancer du sein (85%) ; et les maladies coronariennes (66% pour les hommes adventistes, 98% pour les femmes adventistes).
Adventist Health Study-1 : 1974-1988 a impliqué 34 192 adventistes californiens âgés de plus de 25 ans. Résultats :
- Les végétariens avaient un risque plus faible d'obésité, d'hypertension, de diabète et de mortalité toutes causes confondues.
- La consommation de bœuf était significativement liée au risque de maladie cardiaque mortelle chez les hommes.
- La consommation régulière de noix et de grains entiers était associée à un risque moindre de maladie coronarienne.
- Les adventistes non végétariens avaient un risque de cancer du côlon 88 % plus élevé que les adventistes végétariens. La consommation de légumineuses (haricots) réduit le risque de cancer du côlon.
- Les hommes adventistes vivent en moyenne 7,3 ans de plus et les femmes adventistes vivent 4,4 ans de plus que le reste de la Californie.
- Les hommes qui mangeaient beaucoup de tomates avaient 40 % moins de risque de cancer de la prostate.
Adventist Health Study-2 : 2002 à aujourd'hui, a impliqué 96000 adventistes américains et canadiens âgés de plus de 30 ans. Résultats :
- Les données montrent une prise de poids progressive d'un régime végétarien total à un régime non végétarien.
- Les végétaliens, par exemple, pèsent environ 30 livres de moins que les non-végétariens de taille comparable.
- Le cholestérol, le diabète, l'hypertension artérielle et le syndrome métabolique ont tous suivi le même schéma : plus vous étiez proche de devenir végétarien, plus votre risque dans ces domaines était faible. Cela est vrai pour les participants noirs et non noirs.
- Consommer beaucoup de légumes verts cuits, de riz brun, de légumineuses et de fruits secs a été associé à un risque moindre de polypes du côlon, qui est un précurseur du cancer du côlon.
- Un régime végétarien n'était pas lié à des niveaux inférieurs de vitamine D. D'autres facteurs, tels que la quantité et l'intensité de l'exposition au soleil, ont eu un impact plus important sur les niveaux de vitamine D.
Références :
Pour en savoir plus sur les études adventistes sur la santé et l'Université de Loma Linda, rendez-vous sur adventisthealthstudy.org
- Orlich, MJ et Fraser, GE (2014). Régimes végétariens dans l'étude Adventist Health Study 2: un examen des premiers résultats publiés. La revue américaine de nutrition clinique, 100 Supplément 1(1), 353S–8S. https://doi.org/10.3945/ajcn.113.071233
- Le, LT, & Sabaté, J. (2014). Au-delà du sans viande, les effets sur la santé des régimes végétaliens : résultats des cohortes adventistes. Nutriments, 6(6), 2131-2147. https://doi.org/10.3390/nu6062131
- Orlich, MJ, Singh, PN, Sabaté, J., Jaceldo-Siegl, K., Fan, J., Knutsen, S., Beeson, WL et Fraser, GE (2013). Adventist Health Study 2 : Régimes alimentaires végétariens et mortalité. JAMA internal medicine, 173(13), 1230-1238. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2013.6473
- Tonstad, S., Stewart, K., Oda, K., Batech, M., Herring, RP et Fraser, GE (2013). Régimes végétariens et incidence du diabète dans l'Adventist Health Study-2. Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires : NMCD, 23(4), 292–299. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2011.07.004
- Arya, F., Egger, S., Colquhoun, D., Sullivan, D., Pal, S., & Egger, G. (2010). Differences in postprandial inflammatory responses to a ‘modern’ v. traditional meat meal: a preliminary study. The British journal of nutrition, 104(5), 724–728. https://doi.org/10.1017/S0007114510001042
Articles Similaires
Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?
J'aimerais avoir de vos nouvelles et y répondre dans mon prochain post. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'ai hâte d'avoir de vos nouvelles bientôt. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.
J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.
– Vous pourriez aussi aimer –
Apprendre la Nutrition
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicitement à remplacer un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin ou d'un prestataire de soins de santé qualifié.NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Derniers articles –
Nouvelles Basées Sur Les Plantes
-
Protein Found In Meat Linked To Increased Risk Of Arthritis
le avril 12, 2024
-
Try This Easy Quinoa And Edamame Salad
le avril 12, 2024
-
Switzerland’s Inaction On Climate Crisis Breaches Human Rights, Says Landmark Court Case
le avril 12, 2024
-
Eat At Least 75% Plant-Based Foods, Say Germany’s New Dietary Guidelines
le avril 12, 2024
-
Don’t Believe The Myths: The Horse Racing Industry Is Rotten To Its Core
le avril 12, 2024
-
South Africa Rules That Vegan Meat Cannot Be Seized From Supermarket Shelves
le avril 11, 2024
-
Kale Is One Of The Best Foods We Can Eat – 10 Recipes To Try
le avril 11, 2024
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
- Inherited predisposition for higher muscle strength may protect against common morbiditiesle avril 12, 2024
A study showed that a genetic predisposition for higher muscle strength predicts a longer lifespan and a lower risk for developing common diseases. This is a highly comprehensive international study on hereditary muscle strength and its relationship to morbidity. The genome and health data of more than 340,000 Finns was used in the research.
- A novel machine learning model for the characterization of material surfacesle avril 12, 2024
Machine learning (ML) enables the accurate and efficient computation of fundamental electronic properties of binary and ternary oxide surfaces, as shown by scientists. Their ML-based model could be extended to other compounds and properties. The present research findings can aid in the screening of surface properties of materials as well as in the development of functional materials.
- Scientists uncover a missing link between poor diet and higher cancer riskle avril 12, 2024
A research team has unearthed new findings which may help explain the connection between cancer risk and poor diet, as well as common diseases like diabetes, which arise from poor diet. The insights gained from this study hold promise for advancing cancer prevention strategies aimed at promoting healthy aging.
- PFAS exposure from high seafood diets may be underestimatedle avril 12, 2024
A study suggests that people with diets high in seafood may face a greater risk of exposure to PFAS — the family of human-made toxins known as ‘forever chemicals’ — than previously thought. The researchers stress the need for more stringent public health guidelines that establish how much seafood people can safely consume to limit their exposure, particularly in coastal areas where seafood is frequently eaten.
- Choosing sugary drinks over fruit juice for toddlers linked to risk of adult obesityle avril 12, 2024
Consuming sugar-sweetened drinks in the first few years of childhood can be linked to poor diet patterns that increase the risk of obesity in later life, according to a new study.
- Melanomas resist drugs by ‘breaking’ genesle avril 12, 2024
A study has disentangled the mechanisms behind one of the ways melanoma cancer cells develop resistance to treatment. The study found that, in response to some drugs, melanomas can ‘break’ parts of their BRAF gene, which is mutated in 1 in 2 melanomas. This helps the tumor create alternative versions of the protein which lack regions targeted by one BRAF inhibitors, one of the main drugs used to treat this type of cancer, making treatment less effective. The findings pave the way for […]
- Cells putting on a facele avril 12, 2024
Neural crest cells — embryonic pluripotent cells within the facial primordium — may be necessary for forming proper animal facial structures. Researchers have produced neural crest cell-rich aggregates from human pluripotent stem cells and developed a method to differentiate them in cell populations with a branchial arch-like gene expression pattern.
PubMed, #régime-vegan –
- Changes in the consumption of isoflavones, omega-6, and omega-3 fatty acids in women with metastatic breast cancer adopting a whole-food, plant-based diet: post-hoc analysis of nutrient intake data…le avril 5, 2024
CONCLUSION: Transitioning to a WFPB diet resulted in significantly increased isoflavone intake and decreased n-6:n-3 ratio in women with breast cancer.
- A whole food, plant-based randomized controlled trial in metastatic breast cancer: feasibility, nutrient, and patient-reported outcomesle mars 30, 2024
CONCLUSIONS: Significant dietary changes in this population are feasible and may improve QOL by improving treatment-related symptoms. Additional study is warranted.
- Restrictive Diets in Patients with Fibromyalgia: State of the Artle mars 28, 2024
Around 20-30% of Fibromyalgia patients modify their dietary habits after diagnosis, including avoiding certain food groups such as cereals. In this systematic review, we used the PRISMA guidelines to select the main studies that have evaluated the effectiveness of restrictive diets, including elimination and vegetarian diets, in patients with Fibromyalgia. Data on vegetarian/vegan diets are more consistent than data on elimination diets due to higher quality and better results of the […]
- Dietary Intakes of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids and Impulsivity: Comparing Non-Restricted, Vegetarian, and Vegan Dietsle mars 28, 2024
CONCLUSIONS: The significantly lower omega-3 LCPUFA dietary intakes in the vegan diets were associated with higher scores in the second-order attentional aspect of self-reported impulsiveness.
- Impact of iodine supply in infancy and childhoodle mars 28, 2024
PURPOSE OF REVIEW: To assess the most relevant articles on the impact of iodine supply in at-risk populations, namely infants and young children, pregnant and lactating women.
Messages aléatoires –
Postes en vedette -
Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Fruit Quality Assessment of Novel Hybrid Pummelo × Sweet Orange and Its Molecular Characterization Using Acidity Specific Markerspar Raushan Kumar le avril 11, 2024
RESEARCH BACKGROUND: There is considerable diversity in newly developed pummelo × sweet orange citrus hybrids. Most hybrids showed lower peel thickness and high juice yield but there is a lack of information on fruit quality parameters and molecular characterization. Therefore, the aim of the current study is to determine the content of antioxidants and properties of the fresh juice of 24 new pummelo × sweet orange citrus hybrids (Citrus maxima [Burm. f.] Osbeck × Citrus sinensis [L.] […]
- Environmental conditions affect the nutritive value and alkaloid profiles of Lupinus forage: Opportunities and threats for sustainable ruminant systemspar Ana R J Cabrita le avril 10, 2024
The identification of crops that simultaneously contribute to the global protein supply and mitigate the effects of climate change is an urgent matter. Lupins are well adapted to nutrient-poor or contaminated soils, tolerate various abiotic stresses, and present relevant traits for acting as ecosystem engineers. Lupins are best studied for their seeds, but their full foraging potential needs further evaluation. This study evaluated the effects of location and sowing date on forage production,…
- Stronger together than apart: The role of social support in adopting a healthy plant-based eating patternpar Robin Ortiz le avril 10, 2024
The influence of the social environment on health behaviors is well documented. In recent years, there is mounting evidence of the health benefits of a plant-based eating pattern, yet little is known about how the social environment impacts the adoption of a plant-based eating pattern, specifically. In this convergent parallel mixed-methods study, we analyzed quantitative survey data and qualitative focus group data to assess how social support impacted participants of a lifestyle medicine…
- Simultaneous detection of mycotoxins and pesticides in human urine samples: A 24-h diet intervention study comparing conventional and organic diets in Spainpar Jose A Gallardo-Ramos le avril 10, 2024
Pesticides and mycotoxins, prominent chemical hazards in the food chain, are commonly found in plant-based foods, contributing to their pervasive presence in the human body, as evidenced by biomonitoring programs. Despite this, there is limited knowledge about their co-occurrence patterns. While intervention studies have demonstrated that organic diets can significantly reduce pesticide levels, their impact on mycotoxin exposure has been overlooked. To address this gap, this study pursued two…
- Plant-based meat analogues (PBMAs) and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing PBMAs with their corresponding animal-based foodspar Darel Wee Kiat Toh le avril 10, 2024
CONCLUSIONS: A plant-based meat analogues diet did not show widespread cardiometabolic health benefits compared with omnivorous diets over 8 weeks. The composition of PBMAs may need to be considered in future trials.
- Adherence to the Mediterranean diet in two Moroccan populations living at different distances from the Mediterranean Seapar Mohamed Mziwira le avril 8, 2024
CONCLUSION: The study data indicate that Mediterranean Diet is far from being a global pattern in this Moroccan population. The study draws attention to the need for a promoting intervention to maintain this pattern as the original diet in the region.