Адвентистское исследование здоровья - Аргумент веганов
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023В сельской местности Китая или в других местах, которые все еще остаются бедными, они не страдают от современных болезней, но и не отдают большую часть своих доходов на хорошие услуги современной медицины. Даже в религиозных группах, придерживающихся жесткого образа жизни, ситуация аналогична. Хорошим примером является серия исследований, известная как Adventist Health Study.
Adventist Health Studies (AHS) - это группа долгосрочных исследований, проводимых Университетом Лома Линда. Эти исследования проводятся для того, чтобы выяснить, существует ли какая-либо связь между образом жизни и смертностью и заболеваниями адвентистов седьмого дня. Под образом жизни обычно подразумевается растительная диета и отказ от курения сигарет, поскольку из всех факторов образа жизни именно диета оказывает наибольшее влияние на общее состояние здоровья. В последнем исследовании, которое проводится до сих пор, AHS-2, участвуют около 100 тыс. членов церкви из США и Канады.
Уже более 100 лет Церковь адвентистов седьмого дня пропагандирует здоровый образ жизни, который стал привычной частью повседневной жизни. К ним относятся отказ от курения, растительная диета, регулярные физические упражнения и поддержание здоровой массы тела. У адвентистов действительно заметно ниже, чем у других американцев, риск развития большинства западных заболеваний. В основе этой связи, как и во всех других сельских районах неразвитых стран мира, лежат пищевые привычки. Кроме того, определенную роль играют физические упражнения. За последние 40 лет было проведено два исследования здоровья адвентистов, в которых приняли участие 22 940 и 34 000 калифорнийских адвентистов.
Первое значительное исследование адвентистов началось в 1958 году и получило название Adventist Mortality Study. Оно включало интенсивное 5-летнее наблюдение и более неформальное 25-летнее наблюдение. При сравнении всех причин смерти у мужчин-адвентистов смертность составила 66%, а у женщин-адвентистов - 88%. Общий показатель смертность от рака по сравнению с их коллегами из Американского онкологического общества составил 60% для мужчин-адвентистов и 76% для женщин-адвентистов. В Америке базовый уровень составляет 100%, поэтому 60% означает снижение показателей на 40%. Смертность от рака легких составила 21%, что означает снижение показателя на 80%, от колоректального рака - 62%. Смертность от рака молочной железы среди женщин-адвентистов составила 85%; смертность от рака предстательной железы среди мужчин-адвентистов - 92%. Смертность от ишемической болезни сердца среди мужчин-адвентистов составила 66%, среди женщин-адвентистов - 98%. Смертность от инсульта у мужчин-адвентистов составила 72%, у женщин-адвентистов - 82%. Надо понимать, что исследование проводилось в 60-х годах прошлого века.
Почему это важно? Потому что они придерживаются растительной диеты по религиозным соображениям, а не по научным. Они едят диета, которая является веганской, но не обязательно оптимизированной. Сахар - вегетарианский продукт, как и масло, соль, чипсы и куча другого мусора. Растительная диета, по сути, мало что значит, если мы не знаем точно, почему мы едим или не едим то или иное. Веганы, придерживающиеся такого образа жизни по моральным соображениям, могут оказаться в худшем состоянии здоровья, чем до употребления стандартной западной диеты с преобладанием мяса, если они не знают точно, что они делают. Адвентист рацион питания не полностью оптимизирован и вообще-то они едят "чистую" рыбу и мясо, например говядину, курицу или лосося. Они едят яйца. Им нравятся "чистые" молочные продукты с низким содержанием жира. Они избегают "нечистых" видов мяса, таких как свинина, моллюски и кролик, а также молочных продуктов с высоким содержанием жира, таких как мороженое, сметана и сливочное масло. Они избегают нечистых и токсичных веществ, таких как алкоголь, кофеин и курение.
Согласно научным исследованиям, самым "воспалительным" мясом, помимо переработанного мяса, является рыба, а затем курица. Это не свинина или красное мясо. Вероятно, это связано с загрязнением аквариумов, а рыбная мука используется в качестве корма для кур. Мясо дичи, как показали исследования, обладает меньшим воспалительным действием. В более реалистичных повседневных сценариях не имеет значения, как было выращено или произведено ваше мясо. Если оно органическое, то в нем будет меньше стойких загрязняющих веществ, накапливающихся в тканях, поскольку корм для животных также распыляется. Если вы хотите чувствовать себя хорошо и хотите иметь корову, которая прожила счастливую жизнь по психологическим причинам, то это уже другая тема. Мы должны понимать, что мясо - это по сути мясо, какое-то хуже, какое-то ужасное, но это не красное мясо, а переработанное мясо - плохое, рыба - хорошая. Например, если вы съедите обычную магазинную говядину, то постпрандиальная (после кормления) воспалительная реакция будет примерно на 40% больше, чем при употреблении того же количества мяса кенгуру, которое является одним из самых "чистых" видов мяса (Arya et al., 2010).
Все продукты животного происхождения являются провоспалительными, поскольку в них нет антиоксиданты в них. Все мясо содержит холестерин, насыщенные жиры, мертвые бактерии, вызывающие эндотоксемию, загрязнители и токсины окружающей среды, мутагены и гормоны. Кроме того, бактерии, питающиеся мясом в нашем кишечнике, не являются пробиотиками, как бактерии, питающиеся клетчаткой, а это уже само по себе является провоспалительным фактором.
Адвентисты питаются по религиозным соображениям, а не по состоянию здоровья. Они едят гораздо больше калорийных продуктов, таких как овощи и фрукты, чем остальное население, но, тем не менее, не все овощи одинаковы. Это не научно обоснованная и оптимизированная с точки зрения питания диета.
Причина, по которой ученые хотят исследовать именно этот тип диеты, заключается в том, что исследователи в области питания, здоровья и медицины считают, что этот тип диеты более реален как цель для среднего человека. Существует мнение, что даже если правительство пойдет против корпоративных интересов и будет правдиво советовать наиболее насыщенную питательными веществами диету, антиоксидант и богатой фитохимическими веществами, минералами и витаминами, без холестерина, жира и продуктов животного происхождения, цельнозерновой растительной диеты, нормальной фикологической реакцией среднестатистического человека будет ее игнорирование. Просто цель избегать алкоголя, табака и кофеина практически нереальна для большинства населения. Данное исследование было проведено с целью выяснить, как более реалистичный подход повлияет на уровень смертности в крупномасштабной популяции. Большинство людей в реальной жизни не имеют достаточного уровня образования в области питания.
Адвентисты как группа более образованны, чем остальные жители Калифорнии, и это тоже пришлось учитывать в исследовании. Чем выше уровень образования, тем больше шансов, что мы будем выбирать более здоровые продукты питания независимо от каких-либо других факторов. Леонардо да Винчи, например, придерживался ово-лакто-вегетарианской диеты только благодаря своим убеждениям в анатомии человека. Он резал трупы для науки.
В итоге показатели смертности могут быть гораздо лучше, а ведь это исследование было проведено еще в 60-х годах прошлого века. Сегодня ситуация для среднего американца еще хуже: стремительно растут ожирение, диабет и т.д. Современное исследование Adventist Health Study 2 (AHS-2), начавшееся в 2002 году, также имело несколько более поздних подисследований. Например, (Орлих и др., 2013) и (Tonstad et al., 2013). Они пришли к выводу, что: "Вегетарианская диета ассоциируется с более низкой смертностью от всех причин и некоторым снижением смертности по конкретным причинам".
Чем больше мы планируем, тем больше снижается смертность по всем причинам и по отдельным причинам, и не только это. Мы можем жить на 10 лет дольше или на 15 - это неважно. Важно то, что мы избежим большинства болезней достатка, к которым относятся остеопороз, диабет второго типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, рак груди, колоректальный рак и большинство других онкологических заболеваний, акне, подагра, депрессия, болезни, связанные с недостатком витаминов и минералов, которых слишком много, чтобы их перечислять, и побочные эффекты всех рецептурных препаратов.
Резюме:
Исследование смертности среди адвентистов в 1958-1966 гг. включало 23 тыс. калифорнийских адвентистов в возрасте старше 25 лет. Проводилось одновременно с исследованием Американского онкологического общества среди неадвентистов. Сравнивались многие причины смерти в обеих популяциях. Результаты:
- У адвентистов-вегетарианцев риск развития ишемической болезни сердца (ИБС) был значительно ниже, чем у адвентистов-невегетарианцев.
- Потребление зеленых салатов имело значимую положительную связь со смертностью от всех причин и значимую отрицательную связь с потреблением яиц.
- По сравнению с другими жителями Калифорнии у адвентистов были более низкие показатели смертности от следующих видов рака: все виды рака (60% [от неадвентистских показателей] для адвентистских мужчин, 75% для адвентистских женщин); рак легкого (21%); колоректальный рак (62%); рак молочной железы (85%); ИБС (66% для адвентистских мужчин, 98% для адвентистских женщин).
В исследовании Adventist Health Study-1: 1974-1988 гг. приняли участие 34 192 калифорнийских адвентиста в возрасте старше 25 лет. Результаты:
- У вегетарианцев был ниже риск ожирения, гипертонии, диабета и смертности от всех причин.
- Потребление говядины было достоверно связано с риском развития фатальных сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин.
- Регулярное употребление орехов и цельного зерна связано с более низким риском развития ИБС.
- У адвентистов-невегетарианцев риск развития рака толстой кишки был на 88% выше, чем у адвентистов-вегетарианцев. Употребление бобовых (фасоли) снижает риск развития рака толстой кишки.
- Мужчины-адвентисты живут в среднем на 7,3 года дольше, а женщины-адвентисты - на 4,4 года дольше, чем остальные жители Калифорнии.
- У мужчин, которые ели много помидоров, риск развития рака простаты был на 40% ниже.
Adventist Health Study-2: 2002 г. - настоящее время, участвовало 96 тыс. адвентистов США и Канады в возрасте старше 30 лет. Результаты:
- Полученные данные свидетельствуют о прогрессирующем увеличении массы тела при переходе от полностью вегетарианской диеты к невегетарианской.
- Например, веганы весят примерно на 30 кг меньше, чем невегетарианцы сопоставимого роста.
- Показатели холестерина, диабета, высокого кровяного давления и метаболического синдрома соответствовали одной и той же закономерности: чем ближе вы были к вегетарианству, тем ниже был риск в этих областях. Это справедливо как для чернокожих, так и для нечернокожих участников.
- Употребление большого количества вареных зеленых овощей, коричневого риса, бобовых и сухофруктов связано со снижением риска развития полипов толстой кишки, которые являются предшественниками рака толстой кишки.
- Вегетарианская диета не была связана с более низким уровнем витамина D. Другие факторы, такие как количество и интенсивность солнечного облучения, оказывали большее влияние на уровень витамина D.
Ссылки:
Узнайте больше о программах Adventist Health Studies и Loma Linda University на сайте adventisthealthstudy.org
- Orlich, M. J., & Fraser, G. E. (2014). Vegetarian diets in the Adventist Health Study 2: a review of initial published findings. Американский журнал клинического питания, 100 Suppl 1(1), 353S–8S. https://doi.org/10.3945/ajcn.113.071233
- Le, L. T., & Sabaté, J. (2014). Влияние веганской диеты на здоровье: результаты исследования адвентистских когорт. Питательные вещества, 6(6), 2131-2147. https://doi.org/10.3390/nu6062131
- Orlich, M. J., Singh, P. N., Sabaté, J., Jaceldo-Siegl, K., Fan, J., Knutsen, S., Beeson, W. L., & Fraser, G. E. (2013). Vegetarian dietary patterns and mortality in Adventist Health Study 2. JAMA внутренняя медицина, 173(13), 1230–1238. https://doi.org/10.1001/jamainternmed.2013.6473
- Tonstad, S., Stewart, K., Oda, K., Batech, M., Herring, R. P., & Fraser, G. E. (2013). Vegetarian diets and incidence of diabetes in the Adventist Health Study-2. Питание, метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания : NMCD, 23(4), 292–299. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2011.07.004
- Arya, F., Egger, S., Colquhoun, D., Sullivan, D., Pal, S., & Egger, G. (2010). Differences in postprandial inflammatory responses to a ‘modern’ v. traditional meat meal: a preliminary study. Британский журнал по питанию, 104(5), 724–728. https://doi.org/10.1017/S0007114510001042
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Protein Found In Meat Linked To Increased Risk Of Arthritis
on Апрель 12, 2024
-
Try This Easy Quinoa And Edamame Salad
on Апрель 12, 2024
-
Switzerland’s Inaction On Climate Crisis Breaches Human Rights, Says Landmark Court Case
on Апрель 12, 2024
-
Eat At Least 75% Plant-Based Foods, Say Germany’s New Dietary Guidelines
on Апрель 12, 2024
-
Don’t Believe The Myths: The Horse Racing Industry Is Rotten To Its Core
on Апрель 12, 2024
-
South Africa Rules That Vegan Meat Cannot Be Seized From Supermarket Shelves
on Апрель 11, 2024
-
Kale Is One Of The Best Foods We Can Eat – 10 Recipes To Try
on Апрель 11, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Inherited predisposition for higher muscle strength may protect against common morbiditieson Апрель 12, 2024
A study showed that a genetic predisposition for higher muscle strength predicts a longer lifespan and a lower risk for developing common diseases. This is a highly comprehensive international study on hereditary muscle strength and its relationship to morbidity. The genome and health data of more than 340,000 Finns was used in the research.
- A novel machine learning model for the characterization of material surfaceson Апрель 12, 2024
Machine learning (ML) enables the accurate and efficient computation of fundamental electronic properties of binary and ternary oxide surfaces, as shown by scientists. Their ML-based model could be extended to other compounds and properties. The present research findings can aid in the screening of surface properties of materials as well as in the development of functional materials.
- Scientists uncover a missing link between poor diet and higher cancer riskon Апрель 12, 2024
A research team has unearthed new findings which may help explain the connection between cancer risk and poor diet, as well as common diseases like diabetes, which arise from poor diet. The insights gained from this study hold promise for advancing cancer prevention strategies aimed at promoting healthy aging.
- PFAS exposure from high seafood diets may be underestimatedon Апрель 12, 2024
A study suggests that people with diets high in seafood may face a greater risk of exposure to PFAS — the family of human-made toxins known as ‘forever chemicals’ — than previously thought. The researchers stress the need for more stringent public health guidelines that establish how much seafood people can safely consume to limit their exposure, particularly in coastal areas where seafood is frequently eaten.
- Choosing sugary drinks over fruit juice for toddlers linked to risk of adult obesityon Апрель 12, 2024
Consuming sugar-sweetened drinks in the first few years of childhood can be linked to poor diet patterns that increase the risk of obesity in later life, according to a new study.
- Melanomas resist drugs by ‘breaking’ geneson Апрель 12, 2024
A study has disentangled the mechanisms behind one of the ways melanoma cancer cells develop resistance to treatment. The study found that, in response to some drugs, melanomas can ‘break’ parts of their BRAF gene, which is mutated in 1 in 2 melanomas. This helps the tumor create alternative versions of the protein which lack regions targeted by one BRAF inhibitors, one of the main drugs used to treat this type of cancer, making treatment less effective. The findings pave the way for […]
- Cells putting on a faceon Апрель 12, 2024
Neural crest cells — embryonic pluripotent cells within the facial primordium — may be necessary for forming proper animal facial structures. Researchers have produced neural crest cell-rich aggregates from human pluripotent stem cells and developed a method to differentiate them in cell populations with a branchial arch-like gene expression pattern.
Опубликованный, #веганская диета –
- Changes in the consumption of isoflavones, omega-6, and omega-3 fatty acids in women with metastatic breast cancer adopting a whole-food, plant-based diet: post-hoc analysis of nutrient intake data…on Апрель 5, 2024
CONCLUSION: Transitioning to a WFPB diet resulted in significantly increased isoflavone intake and decreased n-6:n-3 ratio in women with breast cancer.
- A whole food, plant-based randomized controlled trial in metastatic breast cancer: feasibility, nutrient, and patient-reported outcomeson Март 30, 2024
CONCLUSIONS: Significant dietary changes in this population are feasible and may improve QOL by improving treatment-related symptoms. Additional study is warranted.
- Restrictive Diets in Patients with Fibromyalgia: State of the Arton Март 28, 2024
Around 20-30% of Fibromyalgia patients modify their dietary habits after diagnosis, including avoiding certain food groups such as cereals. In this systematic review, we used the PRISMA guidelines to select the main studies that have evaluated the effectiveness of restrictive diets, including elimination and vegetarian diets, in patients with Fibromyalgia. Data on vegetarian/vegan diets are more consistent than data on elimination diets due to higher quality and better results of the […]
- Dietary Intakes of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids and Impulsivity: Comparing Non-Restricted, Vegetarian, and Vegan Dietson Март 28, 2024
CONCLUSIONS: The significantly lower omega-3 LCPUFA dietary intakes in the vegan diets were associated with higher scores in the second-order attentional aspect of self-reported impulsiveness.
- Impact of iodine supply in infancy and childhoodon Март 28, 2024
PURPOSE OF REVIEW: To assess the most relevant articles on the impact of iodine supply in at-risk populations, namely infants and young children, pregnant and lactating women.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Fruit Quality Assessment of Novel Hybrid Pummelo × Sweet Orange and Its Molecular Characterization Using Acidity Specific Markersby Raushan Kumar on Апрель 11, 2024
RESEARCH BACKGROUND: There is considerable diversity in newly developed pummelo × sweet orange citrus hybrids. Most hybrids showed lower peel thickness and high juice yield but there is a lack of information on fruit quality parameters and molecular characterization. Therefore, the aim of the current study is to determine the content of antioxidants and properties of the fresh juice of 24 new pummelo × sweet orange citrus hybrids (Citrus maxima [Burm. f.] Osbeck × Citrus sinensis [L.] […]
- Environmental conditions affect the nutritive value and alkaloid profiles of Lupinus forage: Opportunities and threats for sustainable ruminant systemsby Ana R J Cabrita on Апрель 10, 2024
The identification of crops that simultaneously contribute to the global protein supply and mitigate the effects of climate change is an urgent matter. Lupins are well adapted to nutrient-poor or contaminated soils, tolerate various abiotic stresses, and present relevant traits for acting as ecosystem engineers. Lupins are best studied for their seeds, but their full foraging potential needs further evaluation. This study evaluated the effects of location and sowing date on forage production,…
- Stronger together than apart: The role of social support in adopting a healthy plant-based eating patternby Robin Ortiz on Апрель 10, 2024
The influence of the social environment on health behaviors is well documented. In recent years, there is mounting evidence of the health benefits of a plant-based eating pattern, yet little is known about how the social environment impacts the adoption of a plant-based eating pattern, specifically. In this convergent parallel mixed-methods study, we analyzed quantitative survey data and qualitative focus group data to assess how social support impacted participants of a lifestyle medicine…
- Simultaneous detection of mycotoxins and pesticides in human urine samples: A 24-h diet intervention study comparing conventional and organic diets in Spainby Jose A Gallardo-Ramos on Апрель 10, 2024
Pesticides and mycotoxins, prominent chemical hazards in the food chain, are commonly found in plant-based foods, contributing to their pervasive presence in the human body, as evidenced by biomonitoring programs. Despite this, there is limited knowledge about their co-occurrence patterns. While intervention studies have demonstrated that organic diets can significantly reduce pesticide levels, their impact on mycotoxin exposure has been overlooked. To address this gap, this study pursued two…
- Plant-based meat analogues (PBMAs) and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing PBMAs with their corresponding animal-based foodsby Darel Wee Kiat Toh on Апрель 10, 2024
CONCLUSIONS: A plant-based meat analogues diet did not show widespread cardiometabolic health benefits compared with omnivorous diets over 8 weeks. The composition of PBMAs may need to be considered in future trials.
- Adherence to the Mediterranean diet in two Moroccan populations living at different distances from the Mediterranean Seaby Mohamed Mziwira on Апрель 8, 2024
CONCLUSION: The study data indicate that Mediterranean Diet is far from being a global pattern in this Moroccan population. The study draws attention to the need for a promoting intervention to maintain this pattern as the original diet in the region.