Estímulos Supernormais- Transtorno da Compulsão Alimentar e Regulação do Apetite
Quando vemos um hambúrguer, são estímulos sobrenaturais. Os impulsos primordiais afetam nosso comportamento, forçando-nos ao transtorno da compulsão alimentar periódica.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisto Clinicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Atualizado em 4 de agosto de 2023Quando vemos um hambúrguer, trata-se de estímulos supernormais, ou quando vemos qualquer alimento que não existe nessa forma na natureza, especialmente se combinar qualquer forma de gordura e hidratos de carbono ou açúcar regular juntos, trata-se de estímulos supernormais. Os impulsos ou instintos primordiais afectam o nosso comportamento e o nosso cérebro reptiliano e basicamente controlam-nos mais do que gostaríamos de admitir, forçando-nos a uma desordem alimentar excessiva.
Extremely sweet or fatty food that we have today but were not present in nature, captivates the brain reward circuit in much the same way that cocaine and gambling can do. Even just seeing the food will trigger the brain’s response. As quickly as such food meets the tongue, taste buds give signals to different areas of the brain. That will result in a response that will trigger the release of the neurochemical dopamine. Frequently overeating highly palatable foods saturate the cerebellum with a significant amount of dopamine that forces the brain to ultimately adjusts by desensitizing itself, decreasing the number of cellular receptors that identify and respond to the neurochemical. High and constant dopamine level is the form of stimulus that is over-excessive, something called supernormal stimuli.

Há também um problema de condicionamento. Quando se passa anos a trabalhar nessa promoção ou quando se passa anos na faculdade e finalmente se consegue esse emprego ou diploma, sente-se óptimo. É preciso tempo e esforço. Mas quando se vai ao frigorífico e se abre um saco de batatas fritas, também se sente óptimo. No entanto, há um problema. Na natureza, teríamos de trabalhar muito para conseguir essa mordida, e não era salgada nem cheia de gordura e açúcar. Alternativamente, quando queríamos encontrar um companheiro, tínhamos de ser capazes de lutar contra outros machos. Teríamos de trabalhar arduamente para o conseguir para qualquer recompensa. Seria necessário tempo e esforço significativos.
No entanto, na era moderna, é sem esforço. Um telefonema para a pizzaria e ponto final. Instantaneamente, podemos recompensar-nos com prazer sem tempo ou esforço necessários. Além disso, há drogas, filmes, jogos de vídeo, álcool, e jogos de azar. Todas estas coisas são formas de gratificação instantânea. São demasiado fáceis de obter, e proporcionam pequenas explosões de prazer. Este condicionamento altera a nossa percepção e reconfigura os nossos centros de recompensa no cérebro. Os estimulantes ambientais modernos podem activar respostas instintivas que evoluíram antes do mundo moderno. Quando podemos obter uma estimulação supernormal a toda a hora sem esforço, o nosso cérebro desregramenta os receptores, e temos um problema, precisamos de mais. Além disso, quando obtivermos mais, o cérebro vai baixar um pouco mais a regulação dos receptores, e precisamos novamente de mais. Torna-se um comportamento viciante antes de termos uma overdose.
No livro, Terra inculta: A ciência (R)Evolutiva por detrás da nossa crise de peso e de aptidão física, Harvard psychologist Deirdre Barrett analyzed very well how junk food triggers exaggerated stimulus to natural cravings for salt, sugar, and fats. The issue is that most regular people are not psychologists and can’t detect this in their own behavior.
Os estímulos supernormais também existem na natureza. Quando os cientistas isolam os traços que podem desencadear certos instintos como cores ou formas ou padrões e depois os aplicam aos animais, comportam-se de forma extremamente instintiva e fora do comportamento normal. Os instintos não tinham limites. Quando os investigadores isolam o gatilho instintivo, podem criar bonecos muito exagerados que os animais escolheriam em vez da alternativa realista. Por exemplo, ao verem peixes vermelhos machos stickleback ignorariam os verdadeiros rivais e atacariam réplicas de madeira com barrigas pintadas brilhantemente e estariam até a reagir agressivamente quando a carrinha postal vermelha passasse pela janela do laboratório. Os pássaros canoros abandonariam os seus ovos, que são azul-pálido, batidos de cinza e sentados em bonecos azuis fluorescentes pretos, tão grandes que deslizariam continuamente. Prefeririam alimentar as aves bebés falsas com bocas mais cheias e avermelhadas do que as suas verdadeiras e os recém-nascidos ignorariam os seus pais para pedir comida a bicos falsos com marcas mais dramáticas.
É fácil assumir que este tipo de comportamentos reflectem algum erro ou manipulação, mas está longe de ser verdade. A verdade é que esta é uma acção inteiramente evolutiva e justificável e que contribuirá para a sobrevivência da espécie. O grande ovo colorido é um símbolo de saúde para uma ave, pelo que o seu instinto está correcto e está condicionado a forçá-la a poupar mais tempo para se sentar sobre um ovo preto com uma polca, porque esse ovo está a ter mais hipóteses de eclodir com sucesso. Na natureza, não há erros apenas na interpretação humana da natureza.
As aves nunca serão expostas à tecnologia, pelo que os estímulos supernormais são condicionantes positivos para a sobrevivência da espécie. Num ambiente moderno tecnologicamente orientado, é uma história diferente. Não fomos adequadamente adaptados no sentido evolutivo ao nosso ambiente moderno, e as consequências são terríveis.
Por exemplo, a obesidade é uma epidemia, e não apenas a obesidade, mas também a maioria dos nossos outros problemas de saúde. Todas as chamadas doenças de afluência são, na sua essência, mal-adaptações fisiológicas. Porquê? Porque as acções de procura de prazer sob todas as formas impulsionam a maior parte do nosso comportamento. Isso vai fazer-nos comer mesmo quando não temos fome em busca de prazer e satisfação. Fará com que o nosso cérebro seja excessivamente estimulado em qualquer forma e forma possíveis que possamos pensar. O problema é significativo numa escala populacional e pode tornar-se ainda pior em indivíduos específicos que têm níveis de receptores de dopamina que são menos expressos. Pode torná-los susceptíveis a um comportamento compulsivo.
A nossa fisiologia não está adaptada para ser continuamente bombardeada com estímulos supernormais, para ter gratificação instantânea em todas as formas, para nunca sentir fome, para nunca ter de fazer qualquer actividade física, e para ter um fluxo sem fim de produtos animais, açúcar, e gordura. Agimos de forma impulsiva, emocional e instintiva como a maioria dos outros animais, porque estamos condicionados a fazê-lo para sobreviver. Gostando ou não, no final, isto terá consequências duradouras para a saúde.
A dependência psicofísica dos estímulos supernormais é real. Os seres humanos estão evolutivamente condicionados para uma alimentação extrema devido à escassez na natureza.
Para cada animal existente na natureza, a fome é o estado normal de ser. Em alternativa, uma luta constante pela alimentação seria mais precisa. Para cada animal que vive neste planeta, a obsessão alimentar é um trabalho diurno. A maior parte do tempo durante as suas vidas, os animais passam a maior parte do tempo à procura de alimento. Não existem supermercados e latas de refeições prontas a comer. É a luta. Além disso, essa era uma condição normal para os seres humanos ainda hoje. Bem, pelo menos a parte da fisiologia corporal.

1.Venus of Gagarino, Russia 20,000 BC; 2. Figurine féminine dite manche de poignard de Brassempouy, 23,000 BC; 3. Venus de Losange Italy 25,000 BC; 4. Venus of Tepe Sarab Iran 6500 BC; 5. Neolithic Hassuna Princess „Idol,” 6500-5700 BC Mesopotamia; 6. Malta Venus 4500 BC; 7. Venus of Willendorf Austria 24000 BC; 8. Venus of Moravany Slovakia 23000 BC; 9. Ceramic Figurine of a Woman 5300 BC, The British Museum; 10. Venus from Hohle Fels, Germany 38,000 BC; 11. Cave Ghar Dalam, Malta 5400 BC; 12. Catalhohuk 6000 BC; 13. Venus of Monruz 10,000 BC, Switzerland; 14. Venus of Dolní Vestonice, Czech Republic 29,000 BC; 15. Venus of Anatolia, Turkey 6000 BC; 16. Inanna (Ishtar) Mother Goddess, Mesopotamia 2000 BC.
O nosso desejo e o nosso comportamento de procura de prazer são o que nos deixa doentes. A evolução não previu electricidade e microchips e carros. Estamos desadaptados ao nosso habitat. Sublinhámos mecanismos que nos obrigam a agir de uma forma evolutiva de protecção, tais como comer comida em excesso. O obstáculo não tão único agora é que já não há escassez. Além disso, pior ainda, comemos coisas como carne que não são congruentes com a nossa fisiologia. E, o que é pior, comemo-la a cada refeição. E o que é ainda pior, estamos rodeados por todos os químicos tóxicos com que nunca tivemos de lidar no passado, e já não fazemos exercício e nos movemos e não temos luz solar suficiente, e não temos relações normais com outras espécies e outros seres humanos. Somos dependentes da tecnologia, atrofiados, e envenenados. Somos dependentes da nossa alimentação para sermos estímulos supernormais e tudo à nossa volta para sermos estímulos supernormais. O supernormal é o novo normal. Tudo tem de ser supernormal agora para ser normal. Desde jogos de vídeo a filmes, a drogas, ao vício em jogos, ao vício em pornografia, e sexo e violência em todos os quadros. Comer couve já não é para nós. Comer fruta já não é para nós. A fruta foi outrora a maior iguaria que pudemos encontrar na natureza. A última sobremesa. O que é a fruta hoje em dia? O híbrido derivado da criação selectiva é para ser mais doce. Será que alguma vez na nossa vida experimentámos fruta selvagem verdadeira sem genes alterados? Mesmo essa variedade sobre-hibridizada não corresponde ao açúcar refinado puro, por isso vamos beber água com açúcar colorido como Coca-Cola e refrigerantes. açúcar refinadopor isso, vamos beber água com açúcar colorido como Coca-Cola e refrigerantes.
Referências:
Passagens seleccionadas de um livro: Pokimica, Milos. Go Vegan? Revisão da Ciência-Parte 1. Kindle ed., Amazon, 2018.
Publicações Relacionadas
Você tem alguma dúvida sobre saúde e nutrição?
Eu adoraria ouvir de você e respondê-las em meu próximo post. Agradeço sua contribuição e opinião e espero ouvir de você em breve. Eu também convido você a siga-nos no Facebook, Instagram e Pinterest para mais conteúdos sobre dieta, nutrição e saúde. Pode deixar um comentário e ligar-se a outros entusiastas da saúde, partilhar as suas dicas e experiências e obter apoio e encorajamento da nossa equipa e comunidade.
Espero que este post tenha sido informativo e agradável para si e que esteja preparado para aplicar os conhecimentos que aprendeu. Se achou este post útil, por favor partilhá-lo com os seus amigos e familiares que também possam beneficiar com isso. Nunca se sabe quem poderá precisar de alguma orientação e apoio no seu percurso de saúde.
– Você Também Pode Gostar –

Aprender Sobre Nutrição
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Medical Disclaimer
GoVeganWay.com traz análises das pesquisas mais recentes sobre nutrição e saúde. As informações fornecidas representam a opinião pessoal do autor e não pretendem nem implicam substituir aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. As informações fornecidas são apenas para fins informativos e não se destinam a servir como substituto para consulta, diagnóstico e/ou tratamento médico de um médico ou profissional de saúde qualificado.NUNCA DESCONSIDERE o CONSELHO MÉDICO PROFISSIONAL OU adiar a BUSCA de TRATAMENTO MÉDICO por causa DE ALGO QUE TENHA LIDO OU ACESSADO por MEIO de GoVeganWay.com
NUNCA APLIQUE QUAISQUER MUDANÇAS de estilo de VIDA OU QUALQUER MUDANÇA COMO UMA CONSEQUÊNCIA DE ALGO QUE TENHA LIDO NO GoVeganWay.com ANTES de CONSULTORIA de LICENÇA MÉDICA.
No caso de uma emergência médica, ligue para o médico ou para o 911 imediatamente. GoVeganWay.com não recomenda ou endossa qualquer específicos, grupos, organizações, exames, médicos, produtos, procedimentos, opiniões ou outras informações que podem ser mencionadas dentro.
Sugestões do Editor –
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Artigos Mais Recentes -
Planta De Notícias Com Base Em
-
Frozen Tofu Just Got A Summer Makeover In This Eggplant Gratin
on Julho 2, 2025
-
A Day Of High-Protein Vegan Meals – Featuring Homemade Seitan
on Julho 2, 2025
-
These Raw Apple Pie Bars Are Gluten-Free And Vegan
on Julho 2, 2025
-
Califia Farms Expands Oat Barista Range With Two New Nut-Flavored Blends
on Julho 2, 2025
-
Vegan Marathoner To Run Length Of UK For His 60th Birthday
on Julho 1, 2025
-
These Easy Plant-Based Enchiladas Are Oil-Free
on Julho 1, 2025
-
‘This Is Our Most Popular Vegan Salad After 20 Years In Business’
on Julho 1, 2025
Superior De Saúde De Notícias — ScienceDaily
- A midlife MRI that spots rapid aging and signals disease long before symptomson Julho 2, 2025
A new brain scan tool shows how quickly your body and mind are aging. It can spot early signs of diseases like dementia, long before symptoms begin. The scan looks at hidden clues in your brain to predict future health.
- The pandemic pet boom was real. The happiness boost wasn’ton Julho 2, 2025
Locked-down Hungarians who gained or lost pets saw almost no lasting shift in mood or loneliness, and new dog owners actually felt less calm and satisfied over time—hinting that the storied “pet effect” may be more myth than mental-health remedy even in extreme isolation.
- Tiny gut “sponge” bacteria found to flush out toxic PFAS “forever chemicals”on Julho 2, 2025
Cambridge scientists have spotted gut bacteria that greedily soak up PFAS “forever chemicals,” then ferry them safely out of the body in animal tests, removing up to three-quarters of the toxins within minutes. Their findings hint at probiotic pills that could shield people from PFAS-linked cancers, fertility issues, and heart disease while lawmakers scramble to rein in 4,700 widespread compounds.
- Researchers tested 200 toddlers — 96 chemicals were lurking in their bodieson Julho 2, 2025
Researchers testing urine from 2- to 4-year-olds in four U.S. states uncovered 96 different chemicals, many of them unmonitored and linked to hormone and brain disruption. Legacy toxins like triclosan are slowly declining, yet replacements such as DINCH plasticizer and modern pesticides are rising. Toddlers—especially the youngest, later-born, and those from minority groups—often carried higher levels than their own mothers. Scientists urge expanded biomonitoring and stricter regulations […]
- Ultrafast 12-minute MRI maps brain chemistry to spot disease before symptomson Julho 2, 2025
Illinois engineers fused ultrafast imaging with smart algorithms to peek at living brain chemistry, turning routine MRIs into metabolic microscopes. The system distinguishes healthy regions, grades tumors, and forecasts MS flare-ups long before structural MRI can. Precision-medicine neurology just moved closer to reality.
- Synthetic storm: What’s really in your teen’s vape — and why scientists are alarmedon Julho 1, 2025
Teen vaping is changing fast — and not in a good way. A large national study found that more adolescents are vaping THC, CBD, and especially synthetic cannabinoids, which are often unregulated and far more dangerous. Even more troubling, many teens don’t know what’s in their vape pens at all. Researchers also found that girls are now more likely than boys to vape these substances. As these mysterious and risky chemicals gain popularity, scientists are sounding the alarm about the urgent […]
- Is that really ADHD? Why flawed trials may be misleading millionson Julho 1, 2025
Researchers reviewing nearly 300 top-tier ADHD drug trials found that half skipped the rigorous, expert-led evaluations needed to rule out other conditions like depression or schizophrenia. With diagnoses often made by unqualified staff—or even by computer—many participants may not have actually had ADHD, casting doubt on study outcomes that shape treatment guidelines.
PubMed, #vegan-dieta –
- Exploring the role of gut microbiota in rheumatoid arthritis: the effects of diet and drug supplementationon Julho 2, 2025
Rheumatoid Arthritis (RA) is a chronic autoimmune disease that mostly breaks out at the joints. It further causes bone erosion and decreased life quality due to severe pain. Current drugs are mainly focused on reducing pain, but unable to terminate the disease progression. This study aims to determine the effect of diet types (Western, Vegan and Mediterranean) on RA progression. Some dietary supplements and drug administration (Huayu-Qiangshen-Tongbi formula or Leflunomide plus Methotrexate) […]
- Blood biomarkers of Alzheimer’s disease in Australians habitually consuming various plant-based dietson Junho 30, 2025
BackgroundEvidence suggests that plant-based diets (PBDs) may be protective against neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s disease (AD).ObjectiveThis study examined associations between blood-based AD biomarkers in individuals 30-75 years without current or diagnosed cardiovascular disease following different PBDs versus regular meat-eating diets (RMEs).MethodsThis secondary analysis of the Plant-based Diets study measured Aβ(1-42)/Aβ(1-40), p-tau181, NFL, and GFAP in 237 plasma […]
- Zinc supplementation among zinc-deficient vegetarians and vegans restores antiviral interferon-α response by upregulating interferon regulatory factor 3on Junho 28, 2025
CONCLUSION: We identified zinc-dependent IRF3 expression as an essential cellular mechanism behind impaired IFNα response in zinc-deficient subjects. This may contribute to disturbed antiviral immunity and cause increased susceptibility to virus infections in vivo. Oral zinc supplementation effectively restored IRF3 and IFNα levels. Hence, nutritional interventions may become increasingly important in order to prevent health implications from micronutrient deficiencies among vegetarians and…
- Micronutrient intake and nutritional status in 16-to-24-year-olds adhering to vegan, lacto-ovo-vegetarian, pescatarian or omnivorous diets in Swedenon Junho 26, 2025
CONCLUSION: Youth, regardless of dietary practice, need support to ensure adequate micronutrient intakes, particularly for vitamin D and selenium. Further research is required to evaluate iodine nutrition in Swedish youth.
- Integrating comparative genomics and risk classification by assessing virulence, antimicrobial resistance, and plasmid spread in microbial communities with gSpreadCompon Junho 26, 2025
CONCLUSIONS: The gSpreadComp workflow aims to facilitate hypothesis generation for targeted experimental validations by the identification of concerning resistant hotspots in complex microbial datasets. Our study raises attention to a more thorough study of the critical role of diet in microbial community dynamics and the spread of AMR. This research underscores the importance of integrating genomic data into public health strategies to combat AMR. The gSpreadComp workflow is available at…
Postagens aleatórias –
Postagens em destaque –

Últimas do PubMed, #dieta baseada em vegetais –
- Optimizing Aedes albopictus rearing: effects of insect- and bacteria-based larval diets on immature and adult performancepor Eleni C Savvidou on Julho 2, 2025
Mass production of Aedes albopictus for Sterile Insect Technique (SIT) requires cost-effective and nutritionally balanced larval diets to ensure high survival, optimal development and competitive adult fitness. This study evaluates the potential of insect-derived meals and dead autoclaved bacteria as the main protein sources in mosquito larval diets. Four isoproteinic diets were studied, each one incorporating different protein sources: Brewer’s yeast (CAA), Tenebrio molitor meal (UTH-YM),…
- Association between adherence to Mediterranean-DASH intervention for neurodegenerative delay diet and disease severity in patients with ulcerative colitispor Zeinab Nikniaz on Julho 2, 2025
Considering the importance of induction and maintenance of remission in patients with ulcerative colitis (UC), different studies investigated the association between adherence to healthy dietary patterns and disease severity. This cross-sectional study investigated the association between Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet score and disease severity in patients with UC. In this study, 158 patients with UC were included. Disease severity was determined by a…
- Pace of adoption of alternatives to animal-source foods is an important factor in reaching climate goalspor Galina Hale on Julho 2, 2025
The global food system is a significant contributor to greenhouse gas emissions that drive climate change. Animal agriculture accounts for a large share of food-system emissions, both directly and through the production of animal feed. Global population growth and rising incomes imply a further increase in demand for animal-source foods if current trends persist. Limiting global warming to the targets set by the international community will not be possible without the rapid reduction of a…
- Exploring nudging strategies for plant-based dietary choices in hospital patients: a quasi-experimental studypor Kristin Hünninghaus on Julho 2, 2025
CONCLUSION: Centrally implemented nudging is a simple and effective strategy that can increase patients’ choice of plant-based menus, which in turn may promote patient health and contribute to positive environmental outcomes.
- Association between vegetarian diet and risk of frailty in Chinese older adults: a prospective studypor Yilun Huang on Julho 2, 2025
CONCLUSIONS: In this prospective study, vegetarian diets were observed to be associated with higher frailty risk, compared to the omnivorous diet in Chinese older adults. Future research is needed to confirm our observations.
- Whole grain and refined grain consumption and the risk of hypertension: a systematic review and meta-analysis of prospective studiespor Dagfinn Aune on Julho 1, 2025
A high intake of whole grains has been associated with a reduced risk of hypertension, however, studies have not been entirely consistent. Findings regarding refined grains and hypertension have also been inconsistent. We conducted a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies on whole grain and refined grain consumption and hypertension risk. PubMed and Embase databases were searched up to 25th of July 2024. Random effects models were used to estimate summary relative…