Jejum intermitente vs Restrição Calórica - há uma diferença?
Existe uma forma de dieta, que é projetado principalmente para a utilização da autofagia chamado de jejum intermitente. Para fazer um completo restrição de calorias da dieta é uma escolha difícil.
Milos Pokimica
Escrito por: Milos Pokimica
Revisto Clinicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Actualizado em 9 de Junho de 2023Existe uma forma de dieta que não está relacionada principalmente com a perda de peso. Até mesmo alguns fisiculturistas parecem experimentá-la. É uma dieta concebida principalmente para utilizar a autofagia chamada jejum intermitente.
O que eles tentam fazer é limitar a ingestão de calorias em 4 a 8 horas por dia. Assim, o resto do tempo haverá um jejum para se entrar neste modo de cura. No entanto, não haverá cortes nas calorias que apenas as consumirão durante um período restrito.
Alguns estudos mostram que isto também pode ter efeitos benéficos. Há verdade na afirmação de que a frequência das refeições não é tão importante como a quantidade e qualidade dos alimentos consumidos. Assim, logicamente, se ainda comermos todas as nossas calorias no período de 4 horas e estivermos activos o resto do tempo, ainda é improvável que queimemos todas as nossas reservas de glicogénio porque as reabastecemos todos os dias.
Nesse sentido, o jejum intermitente não seria capaz de tocar no mesmo mecanismo de cura ao nível da restrição calórica. Se comermos menos e entrarmos na restrição calórica, não importa porque estaremos em défice, não importa quando comemos. Será uma boa ideia colocar exercício num regime de jejum intermitente pouco antes do fim do jejum, para esgotar as reservas de glicogénio, ou podemos combinar os três métodos. Restrição calórica com jejum intermitente com actividade física.
Para contornar isto, existe o jejum de um dia alternado (ADF). Envolve um jejum de 24 horas seguido de um período de 24 horas sem jejum. Depois, há ciclos de jejum de dia inteiro que especificam vários rácios de jejum para dias sem jejum, tais como a dieta 5:2. Come-se durante cinco dias, depois jejua-se em água ou sumos de vegetais durante dois. Até agora, estudos feitos em modelos animais mostraram que o jejum melhora os indicadores de saúde como a pressão arterial, sensibilidade à insulina e inflamação.

O jejum intermitente na minha opinião pessoal começou como uma forma conveniente de fazer uma dieta de restrição calórica. Fazer uma dieta de restrição calórica completa é uma escolha difícil. A maioria da população não o fará. A linha de jejum intermitente é ir e jejuar 1 ou 2 dias por semana e limpar as nossas células, restabelecer o nosso metabolismo para controlar os nossos desejos de fome, e assim por diante. Isso ajudará o nosso corpo a entrar em autofagia e níveis elevados de HGH e iniciará os mecanismos de cura.
No entanto, existe outro benefício essencial da restrição calórica, que é a redução da taxa metabólica basal. Se tivermos um carro com um milhão de cavalos de potência, ele queimará um galão de combustível num milissegundo, mas se tivermos um carro que funcione com um cavalo de potência, ele irá muito mais longe. A isto chama-se eficiência. Quando se força a tornar-se mais eficiente na queima de energia, vai-se mais tempo.
A restrição calórica não é restrição calórica durante toda a nossa vida. É a única restrição no período inicial. A nossa fisiologia irá adaptar-se à fome em certa medida, tornando-se mais eficiente com as calorias que possui. A taxa metabólica basal tem a capacidade de abrandar, mas apenas em certa medida. O nosso corpo entrará na resposta à fome e passará pelas mudanças fisiológicas que reduzem o metabolismo em resposta a uma falta de alimentos. O corpo humano tem algum nível de capacidade de adaptação e estruturação conhecida como resposta à privação (ou seja, adaptação metabólica).
Foi feito um estudo sobre oito indivíduos que vivem isolados na Biosfera 2. A Biosphere 2 é uma instalação de investigação científica de Sistemas da Terra localizada em Oracle, Arizona. Foi inicialmente concebida para determinar a viabilidade de sistemas ecológicos fechados para suportar a vida humana no espaço exterior. A primeira experiência foi conduzida em oito indivíduos durante dois anos. Após a conclusão da experiência, a taxa metabólica destes oito indivíduos isolados foi medida e comparada com um grupo de controlo que inicialmente tinha características físicas semelhantes. A resposta à fome conseguiu reduzir a taxa metabólica em 180 kcal, em média, no gasto total diário de energia.
Se comer regularmente 2000 calorias e começar a restringir as calorias, o seu metabolismo abranda para 1800 calorias em média. Depois, quando volta a comer estas 1800 calorias, já não é uma restrição. É de certa forma porque está a uma taxa metabólica artificialmente reduzida, pelo que se começar a comer em excesso, a sua taxa metabólica basal subirá, mas se se mantiver a este nível não morrerá à fome e não morrerá à fome. Pode viver neste novo estado. As pessoas têm este tipo de ideia sobre a dieta de restrição calórica que lhe é continuamente restringida. De certa forma, é porque funciona a uma taxa metabólica mais baixa, mas não está no sentido físico ou acabará por morrer. E esta é a razão pela qual a restrição calórica prolonga a vida.
Abrandar o metabolismo significa prolongar a vida através da eficiência. Combustível queimado significa stress sob a forma de danos oxidativos no ADN que precisam de ser reparados.
Pode ganhar músculo na restrição calórica? Provavelmente apenas algum nível de recomposição do corpo. Se tiver alguns quilos a perder, então a redução de 400 calorias pode aumentar a musculatura e baixar os depósitos de gordura ao mesmo tempo, se fizer treino de resistência. Mas se já tiver restrições calóricas ao nível ideal, então não, o seu corpo já baixou o seu metabolismo tanto quanto pode. Existe uma equação calórica baseada na primeira lei da termodinâmica. Pode ser possível em ciclos de jejum intermitente. Cinco dias de treino de resistência do que dois dias de treino aeróbico mais jejum.
Uma outra coisa. Quando começamos a construir músculo, o nosso metabolismo pode abrandar se não aumentarmos as calorias, ele irá adaptar-se até certo ponto. Não precisamos de começar a comer em excesso só porque vamos ao ginásio. Isso dar-lhe-á uma grande quantidade de sujidade. Cem gramas de carne têm cerca de 25 gramas de proteína e 150 calorias, e não se pode crescer à taxa de 100 gramas de massa muscular por dia. Na minha opinião, quando começamos o treino de resistência, seria sensato aumentar o consumo de calorias ao nível do que é queimado durante o exercício, mais um pouco mais, às 200 calorias mais elevadas do que isso. Aumentar é o excesso que vai para o tecido adiposo, basicamente o desperdício de energia que tem de ser queimado em algum momento. Comer demais com a desculpa: "Vou ao ginásio", não é uma boa ideia.
Conclusão:
- Sem qualquer intervenção farmacológica, a CR melhora os parâmetros metabólicos, o que beneficiará especialmente os doentes pré-diabéticos e insulino-resistentes. Também aumenta a longevidade.
- SE sem restrição calórica pode melhorar a saúde e a resistência celular a doenças, especialmente cancro, diabetes, e outras condições induzidas por danos de ADN iguais às da CR, mas sem causar perda de peso. Isto pode ser benéfico para indivíduos que queiram preservar a massa muscular.
A melhor opção seria e pode fazer isto também para combinar ambas ao mesmo tempo. Se quiser fazer uma dieta, a minha recomendação não é apenas cortar calorias, mas também limitar o período de tempo. Isto é o que eu faço. Na epidemia de obesidade, se não se incorporar estas técnicas num regime regular de vida, as correlações de risco para a saúde podem ter consequências graves.
Referências:
Passagens seleccionadas de um livro: Pokimica, Milos. Go Vegan? Revisão da Ciência-Parte 1. Kindle ed., Amazon, 2018.
- Mattson, Mark P et al. "Impact of intermittent fasting on health and disease processes" (Impacto do jejum intermitente nos processos de saúde e doença). Revisões da investigação sobre o envelhecimento vol. 39 (2017): 46-58. doi:10.1016/j.arr.2016.10.005
- Barnosky, Adrienne R et al. "Intermittent fasting vs daily calorie restriction for type 2 diabetes prevention: a review of human findings." Investigação translacional: a revista de medicina laboratorial e clínica vol. 164,4 (2014): 302-11. doi:10.1016/j.trsl.2014.05.013
- Liu, Kai, et al. "Intermittent Fasting: Que perguntas devemos fazer?" Fisiologia e comportamento, vol. 218, Elsevier BV, maio de 2020, p. 112827. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2020.112827.
- Razavi, Roghaye et al. "A dieta de jejum de dias alternados é uma abordagem mais eficaz do que uma dieta de restrição calórica na perda de peso e nos níveis de hs-CRP." Revista internacional de investigação sobre vitaminas e nutrição. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Revista internacional de vitaminologia e nutrição vol. 91,3-4 (2021): 242-250. doi:10.1024/0300-9831/a000623
- Aksungar, F B et al. "Comparison of Intermittent Fasting Versus Caloric Restriction in Obese Subjects: A Two Year Follow-Up". A revista de nutrição, saúde e envelhecimento vol. 21,6 (2017): 681-685. doi:10.1007/s12603-016-0786-y
Publicações Relacionadas
Você tem alguma dúvida sobre saúde e nutrição?
Eu adoraria ouvir de você e respondê-las em meu próximo post. Agradeço sua contribuição e opinião e espero ouvir de você em breve. Eu também convido você a siga-nos no Facebook, Instagram e Pinterest para mais conteúdos sobre dieta, nutrição e saúde. Pode deixar um comentário e ligar-se a outros entusiastas da saúde, partilhar as suas dicas e experiências e obter apoio e encorajamento da nossa equipa e comunidade.
Espero que este post tenha sido informativo e agradável para si e que esteja preparado para aplicar os conhecimentos que aprendeu. Se achou este post útil, por favor partilhá-lo com os seus amigos e familiares que também possam beneficiar com isso. Nunca se sabe quem poderá precisar de alguma orientação e apoio no seu percurso de saúde.
– Você Também Pode Gostar –

Aprender Sobre Nutrição
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Medical Disclaimer
GoVeganWay.com traz análises das pesquisas mais recentes sobre nutrição e saúde. As informações fornecidas representam a opinião pessoal do autor e não pretendem nem implicam substituir aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. As informações fornecidas são apenas para fins informativos e não se destinam a servir como substituto para consulta, diagnóstico e/ou tratamento médico de um médico ou profissional de saúde qualificado.NUNCA DESCONSIDERE o CONSELHO MÉDICO PROFISSIONAL OU adiar a BUSCA de TRATAMENTO MÉDICO por causa DE ALGO QUE TENHA LIDO OU ACESSADO por MEIO de GoVeganWay.com
NUNCA APLIQUE QUAISQUER MUDANÇAS de estilo de VIDA OU QUALQUER MUDANÇA COMO UMA CONSEQUÊNCIA DE ALGO QUE TENHA LIDO NO GoVeganWay.com ANTES de CONSULTORIA de LICENÇA MÉDICA.
No caso de uma emergência médica, ligue para o médico ou para o 911 imediatamente. GoVeganWay.com não recomenda ou endossa qualquer específicos, grupos, organizações, exames, médicos, produtos, procedimentos, opiniões ou outras informações que podem ser mencionadas dentro.
Sugestões do Editor –
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Artigos Mais Recentes -
Planta De Notícias Com Base Em
-
The New McDonald’s McVeggie Burger Is Here – But Is It Suitable For Vegans?
on Setembro 17, 2025
-
15 Plant-Based Classic USA Recipes
on Setembro 17, 2025
-
10 Homemade Dressings, Sauces, And Condiments
on Setembro 16, 2025
-
New Mercedes-Benz Is First-Ever Car With A Vegan-Certified Interior
on Setembro 16, 2025
-
8 Green Bean Recipes
on Setembro 15, 2025
-
Hyundai Partners With UNCAGED To Develop Leather Alternatives For Car Interiors
on Setembro 15, 2025
-
6 High-Protein Sheet Pan Meals
on Setembro 14, 2025
Superior De Saúde De Notícias — ScienceDaily
- Scientists reverse stroke damage with stem cellson Setembro 17, 2025
Scientists in Zurich have shown that stem cell transplants can reverse stroke damage by regenerating neurons, restoring motor functions, and even repairing blood vessels. The breakthrough not only healed mice with stroke-related impairments but also suggested that treatments could soon be adapted for humans, marking a hopeful step toward tackling one of the world’s most devastating conditions.
- Brain rhythms reveal a secret switch between old memories and new adventureson Setembro 17, 2025
Scientists have uncovered how the brain reroutes its communication pathways depending on whether it’s processing something new or recalling the familiar. By fine-tuning the balance between different inhibitory circuits, the brain flexibly shifts between reactivating stored memories and integrating fresh sensory input. This discovery not only reshapes our understanding of brain rhythms but also opens new doors for exploring how attention, cognition, and even neurological disorders like […]
- Stanford scientists reveal simple shift that could prevent strokes and obesity nationwideon Setembro 17, 2025
Switching clocks twice a year disrupts circadian rhythms in ways that harm health. Stanford scientists found permanent standard time would reduce obesity and stroke rates nationwide, making it the strongest option over permanent daylight saving time or seasonal shifts.
- Ozempic, Wegovy and Mounjaro makes food taste sweeter and saltier, and that may quiet cravingson Setembro 17, 2025
Some people taking Ozempic, Wegovy, or Mounjaro notice that food suddenly tastes sweeter or saltier, and this subtle shift in flavor perception appears tied to reduced appetite and stronger feelings of fullness. In a study of more than 400 patients, roughly one in five experienced heightened taste sensitivity, and many reported being less hungry and more easily satisfied.
- Semaglutide may silence the food noise in your headon Setembro 16, 2025
People taking semaglutide report far fewer obsessive thoughts about food, with cravings dropping sharply and mental health improving. This new research hints the drug may offer freedom from the constant distraction of food noise.
- Why so many young kids with ADHD are getting the wrong treatmenton Setembro 16, 2025
Preschoolers with ADHD are often given medication right after diagnosis, against medical guidelines that recommend starting with behavioral therapy. Limited access to therapy and physician pressures drive early prescribing, despite risks and reduced effectiveness in young children.
- New drug could be first to stop deadly fatty liver diseaseon Setembro 16, 2025
Scientists at UC San Diego have identified a new drug, ION224, that could transform the treatment of MASH, a dangerous form of fatty liver disease tied to obesity and diabetes. By blocking a key liver enzyme, the drug reduces fat and inflammation, halting the root causes of liver damage. In a year-long clinical trial, patients showed major improvements without serious side effects, offering hope to millions affected worldwide.
PubMed, #vegan-dieta –
- Vegetarian Diets and Their Effect on n-3 Polyunsaturated Fatty Acids Status in Humans: Systematic Reviewon Setembro 16, 2025
Vegetarian diets limit the consumption of foods of animal origin to a variable extent, potentially leading to deficiencies in specific nutrients, particularly proteins and n-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 PUFA) from fish or seafood. This systematic review aimed to assess the impact of vegetarian diets on n-6 and n-3 PUFA status in humans, with a focus on critical periods such as pregnancy and growth. Studies were included if they evaluated the relationship between vegetarian diets and […]
- Exploring Plant-Based Diets and Mental Health Outcomes: A Systematic Reviewon Setembro 15, 2025
Plant-based diets are increasingly recognized for their potential benefits on gut microbiota and mental health. This systematic review examines the impact of vegan or strictly plant-based diets (encompassing both whole-food and processed plant-based dietary patterns) on anxiety, depression, and eating disorders. PubMed, Scopus, CINAHL, and PsycInfo were searched for studies published after 2015. Inclusion criteria focused on peer-reviewed research measuring mental health outcomes in […]
- Evaluating the Impact of Lactobacillus acidophilus on Fusarium Mycotoxins in Raw Vegan Pumpkin-Sunflower Seed Flour Blendson Setembro 13, 2025
A blend with pumpkin and sunflower seed flours was prepared and dried at 41.5 °C for 5 h to create a minimally heat-treated blend for a raw food diet. The blend was inoculated with Lactobacillus acidophilus and Fusarium langsethiae to assess the effect of L. acidophilus on Fusarium growth and mycotoxin production. Drying did not affect the content of naturally occurring microorganisms but significantly reduced water activity (p
- Connections Between Diet and Mental Health: Comparing Participants Randomized to Vegan and Omnivorous Diets in the Nutritious Eating With Soul (NEW Soul) Studyon Setembro 12, 2025
Research on vegan diets and mental health shows mixed results but most of the studies have been cross-sectional and among white populations. This study examined changes in perceived stress and mental wellbeing among African American adults aged 18-65 years (N = 159) with overweight/obesity, who were randomized to vegan or omnivorous diets in a 2-year nutrition intervention. Changes in outcomes were assessed using intent-to-treat analysis with mixed model repeated measures. Both groups…
- Bone and mineral metabolism in 2-7-year-old Finnish children and their caregivers following vegan, vegetarian, and omnivorous dietson Setembro 11, 2025
CONCLUSION: Linear trends towards increased bone catabolism among children and accelerated bone turnover among adults following PBDs were observed despite adequate vitamin D status and approximately adequate calcium intake. The role of lower protein intake and calcium bioavailability in PBDs and bone health requires further investigation.
Postagens aleatórias –
Postagens em destaque –

Últimas do PubMed, #dieta baseada em vegetais –
- Unlocking the Potential of Plant-Based Egg Analogs: Mechanisms, Challenges, and Strategies for Diverse Food Systemspor Ying Wang on Setembro 17, 2025
With the growing demand for sustainable development and low-carbon living, there is a worldwide drive for plant-based foods, leading to a boom in this industry. In particular, due to the need for vegetarianism and the health concerns about traditional eggs, plant-based egg alternatives have received great attention from consumers. Plant-based egg analogs with a good texture and stability are essential for meeting the needs of a sustainable and balanced diet. Despite considerable effort, there…
- Microbial Protein for Human Consumption: Towards Sustainable Protein Productionpor Anthony W Watson on Setembro 17, 2025
Protein from animal sources significantly contributes to greenhouse gas emissions, driving the need for sustainable alternative protein sources to meet global dietary demands while reducing environmental impact. This project explores microbial protein, derived through cellular agriculture using fermentation technology, as a viable, sustainable and high-quality protein for human consumption. This report describes a multidisciplinary approach to assessing the feasibility of incorporating […]
- Assessment of Serum Uric Acid Levels Among Gestational Diabetes Patients in Erbil Citypor Lezma G Qadir on Setembro 16, 2025
CONCLUSION: Elevated serum uric acid is strongly associated with GDM, with a cut-off of 3.15 mg/dL providing high diagnostic accuracy. The prevalence observed was higher than in several international studies. Limitations include the facility-based design, lack of adjustment for diet and renal function in the analysis, and potential recall bias.
- Sources and iodine intake levels in countries of the WHO European Region: adaptation to changes in diet and lifestyle (an abridged translation of selected sections of the WHO European report)por G A Gerasimov on Setembro 16, 2025
This review is an abridged translation of selected chapters of the report “Prevention and control of iodine deficiency in the WHO European Region: adapting to changing diets and lifestyles”, published by the WHO Regional Office for Europe and the Iodine Global Network (IGN) in 2024. It presents data on the main sources and iodine intake levels, as well as the production and use of iodized salt in 54 European WHO countries. Along with iodized salt, milk and dairy products are also important…
- Exploring influential indicators for cultivating selenium-rich lily using a random forest modelpor Hao Gong on Setembro 16, 2025
Selenium (Se) is a vital nutrient for human health and closely associated with various bodily functions. Human intake of Se is often increased through the diet, and the Se level in crops is not solely dictated by soil Se levels. For example, it also depends on the interactions between plants and soil elements. This study explored the factors influencing the Se bioaccumulation coefficient in lilies in karst areas, based on 1:50,000 land-quality geochemical survey data. Utilizing a random […]
- Sustainability competences and the future of dietary guidelinespor Federico J A Perez-Cueto on Setembro 15, 2025
The food system, particularly animal agriculture, is a major contributor to environmental degradation, impacting critical Earth system processes such as climate change, freshwater use, and biodiversity loss. There is a growing consensus that a shift from animal-based to plant-based diets is essential for both human health and environmental sustainability. This review explores the integration of sustainability competences into nutrition education, emphasising how systems thinking, strategic…