Poder Anticancerígeno das Frutas e Legumes: Evidências Clínicas e in Vivo

Fitoquímicos versus Antioxidantes.

Depois de ler tudo sobre fitoquímicos e antioxidantes, poderá ter a sensação de que são a mesma coisa.

Antioxidantes são os mais importantes fitoquímicos para a saúde humana, mas na realidade, a maioria dos fitoquímicos não tem propriedades antioxidantes.

Os cientistas estimam que existem mais de 5.000 fitoquímicos.

Há quantidades tremendas de investigação em curso sobre elas e nos casos em que uma substância é comprovadamente benéfica que pode ser patenteada e vendida como medicamento com um nome diferente ou usada para fazer um suplemento. Existem mais 5.000 medicamentos potenciais no mercado. Alguns podem ser úteis e estão provados como benéficos em diferentes doenças e em geral como substâncias promotoras de saúde.

Algumas plantas quando testadas têm uma força antioxidante média mas são altamente eficazes no combate a diferentes tipos de doenças e fazem-no sem quaisquer propriedades antioxidantes.

Dependendo da doença ou condição que queremos prevenir ou ajudar a curar, podemos rever a ciência disponível. Por exemplo, devido a toda a toxicidade do ambiente e à má alimentação, o cancro tornou-se uma epidemia, tal como as doenças cardiovasculares. A prevenção através da dieta é uma opção razoável, especialmente em casos de predisposição genética e história familiar.

É possível reduzir o risco de cancro com a dieta?

A prevenção do cancro através da dieta é aquilo em que precisamos de pensar porque uma vez que o cancro é visível num scan, na maioria dos casos, é demasiado tarde.

Na maioria dos casos, o cancro não pode ser curado com uma dieta, mas podemos utilizar a dieta como prevenção.

Comer estes alimentos sozinho não pode curar o cancro, e vou escrever isto novamente: não é a impressão que quero transmitir neste artigo. Estamos apenas a falar de reduzir o nosso risco global de cancro como medida preventiva.

Este artigo também não aborda outros factores que podem influenciar o risco de cancro, tais como a genética, o estilo de vida, o ambiente, etc. Iremos falar sobre estes factores em artigos relacionados.

Além disso, não existem efeitos secundários cientificamente reconhecidos do consumo de fruta e legumes no que diz respeito ao tratamento do cancro que eu conheça. Terá de falar com o seu oncologista para quaisquer potenciais riscos de efeitos secundários no que diz respeito ao consumo de fruta e legumes.

Existem muitos efeitos secundários potenciais ou interacções destes alimentos com outros medicamentos ou tratamentos para além do cancro, mas isto está para além do âmbito desta análise. É necessário falar com o seu médico licenciado ou oncologista sobre quaisquer potenciais efeitos secundários e riscos relativos a medicamentos e tratamentos.

Taxas de cancro e causas hereditárias.

Na população em geral, o número de pessoas que irão morrer de cancro é de cerca de 22 por cento. É a segunda principal causa de morte após a doença cardíaca.

Há apenas alguns poucos por cento de todos os doentes com cancro que irão experimentar uma regressão total. Estes indivíduos têm tipicamente formas menos letais de cancro, mudam completamente as suas dietas, e submetem-se a operações oncológicas precoces. Se examinarmos as estatísticas, perceberemos que uma em cada quatro pessoas que morrem de cancro não é de genes maus. A genética não sublinha esta condição. As causas puramente genéticas, tal como referidas pela medicina tradicional, representam apenas 2-3% de todos os casos de cancro. Algumas estimativas mais conservadoras sugerem que as causas puramente hereditárias são da ordem dos 5-10% (The Genetics of Cancer, 2022b). Esta informação não é nova e é aceite pela comunidade científica. No entanto, não gostam de a discutir extensivamente porque teriam de explicar as causas exactas da epidemia de cancro, o que não é do interesse das empresas farmacêuticas. A prevenção do cancro é um tema que é relegado principalmente para os check-ups e os rastreios. A verdadeira prevenção do cancro passa pela alimentação e pelo estilo de vida. Não se trata apenas de uma interpretação minha. Foram efectuados vários estudos sobre este assunto.

De acordo com uma análise de investigação efectuada por David Wishart, professor da Universidade de Alberta, os cancros hereditários representam apenas cinco a dez por cento de todos os cancros (Wishart, 2022). Os outros 90 a 95 por cento são iniciados por uma má adaptação ao nosso modo de vida moderno, ou seja, uma má alimentação e a toxicidade do ambiente, bem como um estilo de vida evolutivamente incongruente, com falta de autofagia e de exercício físico. Esta má adaptação, para além dos factores genéticos que são hereditários, também desencadeia mutações genéticas (Wishart, 2022). Estas provas sugerem que o cancro não é tão puramente genético como se pensava (Wishart, 2022).

Outras fontes também apoiam esta afirmação, como o Instituto Nacional do Cancro (The Genetics of Cancer, 2022c) e a Sociedade Americana do Cancro (Family Cancer Syndromes | American Cancer Society, n.d.-b), que afirmam que apenas cerca de 5% a 10% de todos os cancros são conhecidos por estarem fortemente ligados a defeitos genéticos (chamados mutações) herdados de um progenitor.

Esta epidemia é causada por má adaptação ao nosso ambiente actual, ou por outras palavras, a dieta constitui o resto. Para ser ainda mais específico, a sobrecarga tóxica e as proteínas animais.

A frequência padrão das mutações cancerígenas.

Pode não estar ciente disso, mas está actualmente a lutar contra o cancro. Eu também tenho cancro. Cada espécie na Terra tem uma certa percentagem de células que sofreram algum tipo de mutação.

Todos nós temos células cancerosas, mas o nosso sistema imunitário trata delas a tempo. Em condições normais, haverá normalmente uma célula mutante recém-gerada por cada milhão de células normais. Dado que o corpo humano é composto por 10 triliões de células, temos sempre uma colónia considerável de células cancerígenas no nosso corpo (Pietrangelo, 2020b), (Drake et al., 1998). Cerca de 10 milhões de células são cancerosas em qualquer altura. Isto significa que apenas uma em cada milhão de células do nosso corpo é cancerosa. Trata-se de uma fração muito pequena. Mas é suficiente para causar problemas.

Mas não estamos sozinhos nesta situação. As células cancerígenas não são exclusivas dos seres humanos. Afectam todos os seres vivos do planeta, desde as bactérias às plantas e aos animais. De facto, os animais têm mais células cancerígenas do que nós. De acordo com um artigo científico (Drake et al., 1998), os animais têm, em média, duas vezes mais células cancerígenas do que nós. Isto significa que uma em cada meio milhão de células dos seus corpos é cancerosa. O problema com este facto é que os animais não têm, em média, uma taxa de cancro ou de mortalidade superior à dos humanos. Não há nenhuma espécie que tenha um em cada quatro dos seus membros a morrer apenas de cancro. Esta epidemia de cancro não é causada por maus genes. É causada por outros factores.

Isistemamune e autofagia.

É o sistema imunitário e a autofagia que consomem estas células antes que elas sobrepovoem. Esta é a verdadeira verdade.

Quando o cancro forma um caroço, torna-se um outro animal inteiro que engana o sistema imunitário para não o reconhecer através de métodos diferentes

Só quando o sistema imunitário for incapaz de destruir a tempo estas células malignas, é que o cancro irá progredir para se tornar uma doença completa. Por exemplo, os doentes com SIDA desenvolvem geralmente três tipos de cancros extremamente raros: Linfoma não-Hodgkin (NHL, também conhecido como linfoma relacionado com a SIDA ou ARL), Sarcoma de Kaposie cancro do colo do útero. Quarenta por cento dos doentes com VIH+ desenvolvem um destes cancros, de acordo com "HIV Infection and Cancer Risk".

O que irá enfraquecer o sistema imunitário?

O mais óbvio seria a inflamação crónica que afecta uma grande escala da população como consequência de uma dieta inadequada que está cheia de endotoxinas de bactérias de carne morta e pesticidas e hormonas e subprodutos de proteínas ácidas tóxicas.

O segundo seria a falta crónica de nutrientes anti-inflamatórios como antioxidantes e outros fitoquímicos que exacerbam o primeiro problema.

E depois há deficiências nutricionais.

Depois, haveria uma sobrecarga tóxica de mutagénicos ambientais em resultado da biomagnificação de poluentes orgânicos persistentes na cadeia alimentar. Mais de 80% da exposição a pesticidas na dieta americana padrão provém de produtos animais, não de vegetais pulverizados. Os pesticidas são lipofílicos e bioacumulam-se na cadeia alimentar, e os alimentos para animais também são pulverizados. Isto sem contar com a poluição ambiental.

Depois faltam completamente um nível adequado de autofagia por três refeições por dia. Em todas as espécies de primatas, a fome periódica é uma parte normal da vida.

Para fechar o negócio, existem níveis cronicamente elevados de IGF-1 devido ao consumo de proteínas animais ou, mais exatamente, ao consumo de proteínas completas. As pessoas que seguem uma dieta à base de plantas podem anular todas as propriedades preventivas do cancro através da adição de fontes de proteína de alta qualidade, como a soja, por exemplo.

Medicina patenteada.

Hoje em dia não existe investigação de alto nível e consideravelmente grande sobre as propriedades preventivas do cancro dos vegetais comuns. Nunca o foram. A maior parte do investimento vai para a medicina patenteada. Alguns estudos raros são o que procuramos. O que normalmente acontece na medicina alopática é que a primeira linha dos estudos é feita apenas com extractos vegetais in vitro. Depois estes extractos são estudados num modelo animal in vivo. Se demonstrarem eficácia real, então são estudos adicionais com apenas um objectivo. Extrair uma única substância que mostre a maior eficácia contra um tipo de cancro e utilizá-la em quimioterapia como um medicamento patenteado.

Isto significa que ainda há estudos científicos que irão investigar as acções bioquímicas destes fitoquímicos antes de os patentear. Dizer que, por exemplo, os vegetais crucíferos combatem o cancro não é medicina alternativa. É medicina alopática: investigação financiada por milhares de milhões de dólares para efeitos de patenteamento. A maioria das quimioterapias são apenas fitoquímicos à base de plantas patenteados até hoje. Eles simplesmente não gostam quando as pessoas usam a medicina alternativa e, na maioria dos casos, serão rotulados de charlatães.

Na maioria dos medicamentos actuais, mais de 50% de todos os medicamentos são extraídos como fitoquímicos e não são criados a partir do zero (Newman et al., 2007). Por exemplo, no tratamento do cancro, de acordo com Huang et al., 2021, 73% não são sintéticos, sendo que 47% são produtos totalmente naturais ou directamente derivados destes.

Taxol, o medicamento inovador de quimioterapia que foi amplamente popularizado, é apenas literalmente casca de árvore seca raspada do teixo do Pacífico. Até conseguirem encontrar uma forma de cultivar células de árvores num laboratório para extrair essa fitoquímica, pagaram literalmente às pessoas para irem e rasparem a casca das árvores.

Frutas e legumes.

Se olharmos para a investigação sobre quais os planos que podem combater o cancro, ficaremos surpreendidos com o resultado porque há plantas que são fontes muito mais potentes de antioxidantes.

Isto não significa que os antioxidantes em si não combatam o cancro. Significa apenas que estas plantas possuem alguns fitoquímicos únicos que têm reacções bioquímicas que suprimem fortemente o crescimento das células cancerígenas, para além de qualquer atividade antioxidante.

Na verdade, esta é uma notícia muito boa porque podemos adicioná-las à nossa dieta para além de qualquer fonte alimentar rica em antioxidantes que já estamos a comer para ter um efeito sinérgico adicional.

Quadro 1. Plantas medicinais utilizadas na quimioprevenção do cancro e o seu papel terapêutico.

Existem vegetais que são tão bons no combate ao cancro que podem rivalizar com qualquer medicamento de quimioterapia líder e, ao mesmo tempo, visar múltiplos tipos diferentes de células cancerígenas. No presente estudo (Boivin et al., 2009), testaram 34 legumes diferentes na proliferação de oito linhas de células tumorais diferentes in vitro. Utilizaram extractos vegetais e pingaram-nos em diferentes tipos de células cancerosas para observar o seu efeito no crescimento do cancro.

Resultados do estudo.

Este estudo foi feito in vitro. O que isto significa é que a biodisponibilidade pode ser um problema. Alguns destes vegetais de figueiras cancerígenas podem não ter um bom desempenho em experiências ao vivo. O que isto também significa é que outros legumes que mostraram pouco efeito in vitro ainda terão pouco efeito mesmo in vivo numa dieta regular. Isto poderia dar-nos alguma referência inicial sobre as nossas escolhas de consumo.

Em segundo lugar, isto também significa que como todos os vegetais testados eram não tóxicos para as células normais e só saiam da sua toxicidade para as células cancerosas, não há efeitos secundários negativos se a indústria decidir testá-los como uma injecção directa em animais vivos. E isto é exactamente o que começaram a fazer no ano passado. Alguns desses extractos de ervas foram capazes de matar todas as células cancerígenas não tratáveis em ratos.

Espinafres e beterrabas.

De todos os legumes de folhas verdes que as pessoas normalmente usam, o espinafre é um dos melhores. É o número dois da lista na luta contra tumores cerebrais pediátricos, suprimindo o crescimento do tumor cerebral por quase 100%. O espinafre e a beterraba são globalmente bons no combate a todos os tipos de cancros. Não são tão bons como as cebolas ou couves, mas em comparação com os outros vegetais, deveriam ser a nossa terceira escolha numa lista de mercearia. Por outro lado, todos os vegetais continuarão a combater as células cancerígenas, mas a níveis de 10 a 40 por cento de supressão. Uma das razões pelas quais se deve consumir espinafres é devido ao seu conteúdo em luteína. O problema com os espinafres é que estes contêm ácido oxálicoPor isso, utilizar espinafres bebés como suplemento de couve e outros vegetais mais potentes.

Neste outro estudo, que tinha o mesmo nome mas era um estudo diferente, os espinafres mostraram o maior efeito inibidor de todos os vegetais testados. Este foi um modelo humano in vitro. Utilizaram células humanas de cancro do fígado para os testes. A seguir aos espinafres, em potência, estavam a couve, o pimento vermelho, a cebola e os brócolos (Chu et al., 2002).

Existe uma linha de investigação específica sobre os espinafres. Os resultados de outros estudos sobre as propriedades anticancerígenas dos espinafres isolaram até agora dois glicolípidos: o mono galactosil diacilglicerol (MGDG) e o sulfoquinovosil diacilglicerol (SQDG), como inibidores selectivos da actividade da DNA polimerase (Maeda, N et al., 2011).

No que respeita ao consumo de beterraba, a ciência ainda não dispõe de estudos mais aprofundados.

A maior parte dos estudos in vitro e in vivo mostraram resultados promissores; no entanto, os mecanismos moleculares subjacentes aos efeitos quimiopreventivos e quimioprotectores da beterraba não foram completamente elucidados (Tan et al., 2021).

Fermentação.

Na véspera da refrigeração, os únicos refrigerantes disponíveis eram bebidas fermentadas. As pessoas fermentavam tudo, não apenas leite. Os sumos de vegetais ou de fruta eram fermentados e utilizados como refrescos sem álcool. Estas bebidas estavam cheias de fitoquímicos e nutrientes de fruta e vegetais e também têm propriedades probióticas.

Houve um estudo que me agradou, cujo objectivo era examinar as propriedades anti-cancerígenas e antioxidantes das bebidas. Os investigadores analisaram os benefícios antioxidantes e anticancerígenos da fermentação do sumo de beterraba vermelha por grãos de kefir de água. O sumo de beterraba vermelha fermentado tinha uma população bacteriana viável mais elevada, um pH mais baixo e um teor de açúcar mais baixo. Após um dia de fermentação, apresentava uma maior capacidade antioxidante e uma maior actividade anti-cancerígena contra as células do hepatoma humano. Os aumentos das actividades antioxidante e anticancerígena estavam positivamente correlacionados com os teores de betalaínas (Wang et al., 2022). As betalaínas são pigmentos solúveis em água presentes na beterraba que conferem as cores vermelho-violeta (betacianinas) e amarelo (betaxantinas).

Mencionarei aqui este estudo para pessoas que querem utilizar o tipo de terapia de sumo de vegetais Gerson para a prevenção do cancro. Poderá ser capaz de aumentar a potência da sua terapia por fermentação. A fermentação pode ser capaz e isto é apenas a minha especulação, de aumentar a biodisponibilidade de alguns fitoquímicos. O sumo de beterraba de fora precisa de ser mais investigado.

Veja o video abaixo para aprender a fazer soda de sumo probiótico de beterraba kefir de água caseira, que contém níveis mais elevados de antioxidantes e probióticos do que o sumo de beterraba fresca. E é refrescante e saboroso e um melhor substituto para as bebidas com gás açucarado.

Pepinos, alfaces, tomates, batatas, cenouras e outros...

Pepinos, alfaces, tomates, batatas e cenouras - todos os legumes que as pessoas mais gostam de comer - são muito fracos tanto na prevenção do cancro como na pontuação de antioxidantes.

A maioria dos legumes e frutas mais comummente consumidos não têm qualquer efeito ou têm muito pouco efeito.

Existem ligações entre diferentes vegetais e tipos específicos de cancro. Por exemplo, existe uma ligação entre o consumo de tomate e um risco reduzido de cancro da próstata. É um dos cancros mais mortais. No entanto, ao tomar licopeno numa forma extraída como suplemento, os benefícios desaparecem, provavelmente porque existem sinergias fitoquímicas no tomate como um alimento completo.

A ciência não tinha pesquisado todos os efeitos correlacionados de todos os diferentes vegetais em todas as linhas celulares cancerígenas. Isto é estranho considerando a quantidade de muitos e mortes causadas pelo cancro. Esta é uma das razões pelas quais deveríamos ter diferentes produtos alimentares incorporados na nossa dieta. No entanto, fora daqueles vegetais mais comuns com fracos efeitos anticancerígenos, existem alguns vegetais que deveríamos comer todos os dias apenas por causa das suas propriedades anticancerígenas. Devido à epidemia de cancro que enfrentamos, isto deveria ser do conhecimento comum em todos os lares. Especialmente em famílias com um historial de cancro. Estes vegetais são uma forma fácil, barata e conveniente de aumentar a nossa resistência ao cancro, se não quisermos mudar os nossos hábitos alimentares. Mesmo as pessoas que seguem uma dieta alimentar integral à base de plantas deveriam incorporá-los nas receitas diárias. A forma mais fácil seria adicioná-los a uma salada.

Extracto de alho cru.

Havia um vegetal que era tão forte que os investigadores ficaram espantados. Bloqueou 100 por cento do crescimento das células tumorais em 7 de 8 tumores testados (Boivin et al., 2009).

Era tão forte que os investigadores queriam testá-lo em células normais porque acreditavam que havia nele alguns fitoquímicos tóxicos que bloqueiam qualquer tipo de células da multiplicação não só de células cancerígenas. Testaram-no em células normais e o crescimento celular não foi de todo afectado. É um vegetal que visa apenas as células cancerígenas deixando as células normais sozinhas e o único efeito secundário é um aumento da função imunológica, ao contrário da quimioterapia regular.

Era extracto de alho cru. Era tão forte que rivalizou com os principais medicamentos de quimioterapia, e é selectivo. Sai e ataca as células cancerosas, deixando as células normais sozinhas.

O que é que o alho tem de único? Nada realmente, é apenas mais potente. Todo o grupo allium de legumes tem os mesmos fitoquímicos ou similares e agirá da mesma forma. O alho é apenas o vegetal mais potente de todo o grupo. É um grupo allium de legumes que é único como grupo porque tem fitoquímicos únicos de combate ao cancro.

Família Allium.

Alho, cebola e alho-porro, na minha opinião, deveriam ser adicionados diariamente às saladas só por causa deste estudo. Trata-se de uma descoberta importante. Existem outros benefícios do alho; alguns deles são comprovados em ensaios clínicos, mas esta é a descoberta mais importante, talvez nos últimos dois anos.

Os extractos vegetais da família Allium, e não apenas o alho, são potentes medicamentos de quimioterapia in vitro sem efeitos secundários sobre as células não malignas.

Um dente de alho fresco ou algumas cebolas ou alhos-porros frescos é um bom passo na preservação da saúde, especialmente em pessoas com antecedentes familiares de cancro. Por exemplo, o alho é o número um na supressão do cancro da mama. O problema é o cheiro forte que vem com o alho e esse cheiro é exactamente o que o torna saudável. É um insecticida natural que se forma quando algo começa a mastigá-lo. Só há uma forma de colher benefícios do alho e outras plantas da família allium, e que é comê-los crus ou cortá-los e esmagá-los enquanto crus e depois comê-los sem aquecimento. O aquecimento destruirá as enzimas que combatem o cancro.

Vegetais cruciferos.

Outros tipos de vegetais que são bons para combater o cancro para além do grupo allium são vegetais cruciferos.

Couve, couve, couve roxa, couve-flor, brócolos, rutabaga e couve-de-bruxelas. Há apenas um do grupo que não mostrou qualquer potencial, e esse é o bok choy. É o mais estranho de todos. Existem muitos fitoquímicos nos vegetais crucíferos, a partir do sulforafano. Tal como o alho, devem ser cortados ou mastigados crus antes de serem cozinhados, para que os produtos químicos saudáveis e benéficos que combatem os insectos, como o sulforafano, se possam formar. Já escrevi sobre os benefícios do sulforafano neste artigo (Sulforaphane- A Superpoder dos Brócolos).

Estes são os dois grupos que são eficazes na prevenção do cancro e o resto dos vegetais estão muito abaixo destes dois grupos em eficácia. Estes dois grupos mais os espinafres e as beterrabas são os vegetais a escolher para a nossa dieta.

Não existem superestrelas antioxidantes, mas não têm de o ser. A lista de benefícios que estes dois grupos de vegetais trazem para a mesa é longa e séria. Não vou analisar todos os ensaios clínicos e benefícios para a saúde. Apenas direi o seguinte: se só há um benefício deles e nada mais, se estes vegetais só são bons para a prevenção do cancro e nada mais, na minha opinião, devido aos níveis de cancro na nossa sociedade, incorporá-los na dieta diariamente é uma escolha razoável apenas como uma forma de prevenção do cancro. A conclusão do estudo foi a seguinte:

"Os extractos de vegetais cruciferos, bem como os de vegetais do género Allium inibiram a proliferação de todas as linhas celulares cancerígenas testadas, enquanto que os extractos de vegetais mais comummente consumidos nos países ocidentais foram muito menos eficazes. O efeito antiproliferativo dos vegetais era específico das células de origem cancerígena e verificou-se que era largamente independente das suas propriedades antioxidantes. Estes resultados indicam assim que os vegetais têm actividades inibitórias muito diferentes em relação às células cancerígenas e que a inclusão de vegetais cruciferos e Allium na dieta é essencial para estratégias quimiopreventivas de base alimentar eficazes".

É bem conhecido que os vegetais crucíferos contêm substâncias bioactivas que, em vários modelos celulares, activam o Nrf2, um potencial supressor de tumores. O factor nuclear kappa B (NF-κB) e a proteína activadora 1 (AP-1) são dois exemplos de factores de transcrição oncogénicos que, em diferentes estudos, demonstraram ser inibidas pelos isotiocianatos (fitoquímicos presentes nos vegetais crucíferos) (Thomson et al., 2010). Os fitoquímicos dos vegetais crucíferos são conhecidos por desencadearem a morte celular das células cancerígenas. Está também provado que são fortes moduladores da expressão genética. Suprimem a expressão de vários genes implicados na carcinogénese e aumentam também a expressão de genes relacionados com a prevenção do cancro.

Cozinhar.

O aquecimento é considerado como destrutivo para os fitoquímicos.

Neste estudo, testaram extractos de couve frisada verde e vermelha em linhas celulares de cancro do cólon humano (Olsen et al., 2012). Pretendiam medir a diminuição dos efeitos anticancerígenos da congelação, do branqueamento e da cozedura.

Em ambas as cultivares de couves, o processamento resultou numa diminuição significativa da capacidade fitoquímica e antioxidante total. Os extractos tanto de couve frisada verde como vermelha reprimiram o crescimento de células cancerosas nas células cancerosas do cólon humano. No entanto, o extracto de couves frescas teve um efeito anticancerígeno significativamente mais forte.

As propriedades anticancerígenas mais potentes relatadas até agora.

Houve um estudo significativo que experimentou extractos de vegetais e frutos in vivo num modelo animal (Li et al., 2018).

Após o estudo já mencionado onde o extracto de alho matou a maioria das células cancerígenas in vitro, houve um mistério porque é que o alho na vida real não mostrou propriedades anticancerígenas tão dramáticas. Era tão dramático que se o alho fosse um agente quimioterápico tão forte, baixaria as taxas de cancro, especialmente em grupos que tradicionalmente o utilizam mais para medicina e culinária. A única explicação é que é devido à sua baixa biodisponibilidade fitoquímica anti-cancerígena.

Talvez o potencial anticancerígeno do alho funcione melhor quando é aplicado diretamente nas células cancerígenas, em vez de ser absorvido primeiro pelas células saudáveis células epiteliais revestimento do tracto gastrointestinal. Se o extracto de alho matar todas as células cancerígenas do Prato de Petri sem danificar as células regulares, o que acontecerá se injectarmos o mesmo extracto na corrente sanguínea?

Isto era exactamente o que este estudo queria encontrar.

"Testámos esta possibilidade em dois modelos de ratinhos de doenças altamente agressivas malignidades que ainda não podem ser curadas por terapias convencionais: ascite induzida pelo sarcoma 180- e pelo EL4. Diário oral gavages As gavagens orais diárias de extracto de alho cru (RGE; equivalente a 100 mg de peso húmido) durante 21 dias não ofereceram qualquer efeito significativo nos ratos com malignidades. No entanto, a injecção diária das mesmas quantidades dos mesmos materiais durante 21 dias curou completamente todos os ratos com cancro.“

Este foi um dos cancros mais incuráveis que puderam encontrar. Com todos os milhares de milhões de dólares gastos anualmente na guerra contra o cancro, o extracto de alho curou o incurável em 21 dias. Mas apenas com injecção, e isto poderia ser um problema.

Todos os nutrientes da refeição devem ser primeiro absorvidos pelas células epiteliais que revestem as paredes do tracto gastrointestinal e o problema é que certos nutrientes podem ser alterados antes de entrarem na corrente sanguínea. As enzimas digestivas e a acidez nas cavidades do estômago e dos intestinos também podem ser prejudiciais.

Concluíram:

“Um aspecto novo do RGE injectado foi a sua capacidade de curar os modelos mais agressivos de cancro do rato que não podem ser curados por nenhuma terapia convencional. Portanto, a capacidade do RGE injectado de matar completamente todas as células cancerosas sem qualquer efeito secundário adverso em ratos pode representar uma das mais potentes propriedades anticancerígenas relatadas até agora, dando a esperança de efeitos benéficos significativos se forem utilizados em seres humanos".

Várias frutas e vegetais, tais como morangos, uvas tintas, goiabas e couve-flor, também exibiram qualidades anticancerosas semelhantes às do extracto de alho. O problema era que a maioria deles não eram universais. Visavam muito mais cancros específicos, ao contrário do extracto de alho cru. Por exemplo, as uvas tintas visavam apenas o HeLa (carcinoma cervical humano). Além disso, as propriedades anticancerígenas destes extractos crus de vegetais e frutos, se consumidos oralmente, ainda estão por avaliar. Muito provavelmente não.

Se conhece alguém que esteja em risco de contrair cancro, talvez queira enviar-lhe este PDF. É um estudo completo em formato PDF que pode descarregar.

https://europepmc.org/backend/ptpmcrender.fcgi?accid=PMC6249268&blobtype=pdf

Cem anos após o drama da terapia Gerson, a medicina alopática tinha finalmente feito um círculo completo. Hoje, estão a experimentar injecções de extractos vegetais como cura para o cancro. No futuro, se estas descobertas forem confirmadas em estudos in vivo em humanos, poderemos ver um tipo semelhante de estilo de terapia Gerson que existia há 100 anos atrás. Só que desta vez teríamos formas muito mais potentes de extractos vegetais concentrados por injecção. Ou mesmo monoterapias fitoquímicas isoladas patenteadas.

Estas descobertas têm ainda hoje um significado clínico como terapias de prevenção cientificamente comprovadas.

"Dying to Have Known" é um documentário independente que explora a Terapia do Cancro de Gerson.

Conclusão:

• Uma em cada quatro pessoas que morrem de cancro não é causada por predisposição genética.
• O sistema imunitário e a autofagia "consomem" as células cancerígenas antes de estas se sobrepovoarem.
• Só quando o sistema imunitário for incapaz de destruir a tempo estas células malignas, e só então o cancro progredirá para se tornar uma doença completa.
• Existem estudos científicos que investigam as acções bioquímicas dos extractos de frutas e vegetais e os seus fitoquímicos antes da patenteação.
• No tratamento do cancro, 73% dos medicamentos não são sintéticos, sendo 47% ou produtos completamente naturais ou directamente derivados dos mesmos.
• Existem vegetais que são tão bons no combate ao cancro que podem rivalizar com qualquer medicamento de quimioterapia líder e, ao mesmo tempo, visar múltiplos tipos diferentes de células cancerígenas.
• De todos os legumes de folhas verdes que as pessoas usam habitualmente espinafres é um dos melhores.
• A fermentação do sumo de beterraba por grãos de kefir de água tinha aumentado a capacidade antioxidante, bem como a actividade anti-cancerígena contra as células do hepatoma humano.
• Pepinos, alface, tomate, batatas, cenouras, todos os vegetais que as pessoas mais gostam de comer são muito fracos tanto na prevenção do cancro como na pontuação antioxidante.
• Existem ligações preventivas do cancro entre diferentes vegetais menos potentes em geral e tipos específicos de cancro.
• O extracto de alho cru bloqueou 100% do crescimento das células tumorais em 7 de 8 tumores testados (Boivin et al., 2009).
• Os extractos vegetais da família Allium, e não apenas o alho, são potentes medicamentos de quimioterapia in vitro sem efeitos secundários sobre as células não malignas.
• Outros tipos de vegetais que são bons para combater todos os tipos de cancro para além do grupo allium são vegetais cruciferos.
• O aquecimento é considerado como destrutivo para os fitoquímicos.
• As cavidades orais diárias de extracto de alho cru durante 21 dias não conseguiram oferecer qualquer efeito significativo nos ratos com malignidades.
• No modelo animal, a injecção diária de extracto de alho, ao contrário das gavagens orais, curou completamente todos os ratos dos modelos de cancro mais agressivos em 21 dias. Estas doenças malignas agressivas ainda não podem ser curadas pelas terapias convencionais (Li et al., 2018).
• Várias frutas e vegetais, tais como morangos, uvas tintas, goiabas e couve-flor, também exibiram qualidades anticancerosas semelhantes às do extracto de alho.
• Um dos fitoquímicos anticancerígenos mais potentes é o sulforafano, que se encontra em vegetais cruciferos. O sulforafano pode inibir o crescimento e a invasão de vários tipos de células cancerosas, tais como a mama, próstata, cólon, pulmão, e cancro da pele.
• Outro poderoso fitoquímico anticancerígeno é a curcumina, que é derivada do curcuma. A curcumina pode interferir com múltiplas vias de sinalização que são essenciais para a sobrevivência e proliferação do cancro.
• As frutas e vegetais também incluem fibras alimentares, que podem reduzir o risco de cancro colorrectal através da construção a diferentes metais pesados e toxinas, e outros carcinogéneos no cólon e melhorando a flora intestinal.
• Algumas frutas e vegetais têm efeitos sinérgicos quando consumidos em conjunto, o que significa que podem melhorar as propriedades anticancerígenas umas das outras. Por exemplo, o tomate e os brócolos podem trabalhar em conjunto para suprimir o crescimento do cancro da próstata mais do que qualquer um deles sozinho.
• Frutas e legumes podem também ajudar a prevenir o cancro ao estimular o sistema imunitário e aumentar a sua capacidade de reconhecer e eliminar células cancerígenas. Por exemplo, alguns tipos de cogumelos são muito bons a estimular a actividade das células naturais assassinas.
• As frutas e vegetais também podem ajudar a tratar o cancro, reduzindo os efeitos secundários das terapias convencionais, tais como a quimioterapia e a radiação. Por exemplo, o gengibre pode aliviar as náuseas e vómitos causados pela quimioterapia, enquanto os mirtilos podem proteger contra a deterioração cognitiva causada pela radiação.
• As frutas e legumes não são apenas bons para combater o cancro, mas também para outras doenças crónicas tais como doenças cardíacas, diabetes, obesidade, e distúrbios neurológicos.
• Poderiam as propriedades anticancerígenas destes extractos crus de vegetais e frutos ser as mesmas se esses extractos forem consumidos por via oral ainda não foram avaliados.
• Estas descobertas têm ainda hoje um significado clínico como terapias de prevenção cientificamente comprovadas.

Perguntas Frequentes

Referências:

Passagens seleccionadas de um livro: Pokimica, Milos. Go Vegan? Revisão da Ciência-Parte 3. Kindle ed., Amazon, 2020.

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