Toxicité de l'Eau du Robinet - Évaluation des Risques
Si nous vivons dans une ville où nous sommes sûrs que l'eau du robinet est pure, cela ne signifie pas pour autant que l'eau est "pure".
Milos Pokimica
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mis à jour le 9 juin 2023La purification de l'eau est une activité importante, en particulier dans les pays qui ne disposent pas de sources propres et où la toxicité de l'eau du robinet est un problème majeur. Aujourd'hui encore, plus d'un milliard de personnes boivent de l'eau sale et ne disposent d'aucune forme d'assainissement. Aujourd'hui encore, la diarrhée due au manque d'assainissement tue environ 842000 personnes chaque année dans le monde. D'ici 2025, 1,8 milliard de personnes devraient vivre dans des régions souffrant d'une pénurie d'eau absolue. L'eau est un marché important, et ce marché est appelé à se développer.
On the other hand, even if we have tap water in our homes tap water toxicity can be one of the contributing factors to our toxic overload. People who are in the business of water purification often don’t do good science and are more interested in profit.
Il existe plusieurs façons d'essayer de réduire notre charge toxique. Un produit chimique toxique naturel auquel nous sommes exposés et fabriqué par la crinière POP (polluants organiques persistants) sont là pour rester et nous ne pouvons pas faire grand-chose pour éviter de nous exposer à la pollution de l'environnement, à part manger des aliments issus de l'agriculture biologique qui sont en bas de la chaîne alimentaire et nous déplacer vers des villes moins polluées, mais il existe une autre ligne d'action que nous pouvons prendre.
Tout d'abord, nous pouvons commencer par les choses les plus élémentaires comme l'eau que nous buvons. Si nous ne pouvons pas échapper aux produits chimiques présents dans nos aliments, nous pouvons essayer de les éliminer de l'eau que nous buvons.
Si nous vivons dans une ville où nous sommes sûrs que la source d'eau est pure, cela ne signifie pas pour autant que l'eau est "pure". Cela signifie simplement qu'elle se situe dans la fourchette de toxicité accessible pour les produits chimiques mesurés. De même, l'eau en bouteille n'est pas nécessairement plus sûre, plus propre ou de meilleure qualité que l'eau qui sort directement du robinet. Il s'agit d'une question plus complexe qui dépend de scénarios individuels au cas par cas. En tant que consommateur, vous devez savoir que dans certains cas, l'eau en bouteille peut être encore plus polluée que l'eau du robinet. Tous les sodas, boissons et autres produits que vous trouverez dans les magasins d'alimentation sont fabriqués avec de l'eau du robinet. Or, l'eau du robinet contient des centaines de produits chimiques et de polluants dont les niveaux de sécurité ne sont pas testés et dont certains sont toxiques et ajoutés délibérément, comme le fluor ou le chlore.
Le CDC considère le fluorure comme l'une des dix réalisations de santé publique du XXe siècle. Il est considéré comme un triomphe sur la carie dentaire. Aujourd'hui, la plupart des dentifrices vendus contiennent du fluor et 72 % de toute l'eau aux États-Unis est fluorée. The first use of fluoride was for the eradication of vermin and ever since it was a crucial ingredient in rat poison and insecticides. In the early days of fluoride use, it was only known as a poison not just for men, but for the environment as well. It was a crucial ingredient in the Manhattan project and nuclear weapons too. It was added to Auschwitz’s water supply and the water of Siberian gulags for its effect on the human mental state. It is hazardous waste from the phosphate fertilizer industry which cannot be dumped into the streams or sea by international law and cannot be used locally because it is too concentrated.
Grâce à la sensibilisation du public, la plupart des pays du monde ont éliminé la majeure partie du fluorure, ce qui est illégal, mais le chlore ne l'est pas. Mais attendez, il est prouvé que le chlore lui-même est un produit toxique. favorisant le cancer mutagène. Ce n'est pas un fait bien connu en dehors de la communauté des chercheurs, mais il y a eu une ligne de recherche qui a duré des décennies sur ce sujet. Les personnes qui boivent de l'eau chlorée pendant une période prolongée présentent un risque accru de cancer, en particulier de cancer de la vessie. Les études ont révélé un taux de 27 % environ. Si vous buvez de l'eau du robinet, vous avez 27 % de risque en plus de développer un cancer de la vessie. Il existe également des preuves d'un risque accru de certains types de malformations congénitales. Dans ce type d'études, il est difficile de prouver la relation de cause à effet, ce qui signifie que si l'Agence pour la protection de l'environnement estime qu'entre 2 et 17 % des cas de cancer de la vessie aux États-Unis sont dus à l'eau potable, cela signifie-t-il que ces personnes seraient encore en vie si elles ne buvaient pas d'eau du robinet? Même si vous voulez l'éviter, vous risquez fort de ne pas y parvenir, car l'eau du robinet est utilisée partout dans le monde. industrie alimentaire comme norme. Par exemple, tous les sodas sont fabriqués à partir d'eau du robinet. Aucune entreprise alimentaire n'utilisera de l'eau de source profonde ou même simplement de l'eau filtrée ordinaire comme eau de source, car ce serait une pratique économiquement non durable.
L'ajout de fluorure, un poison pour les rats, puis de chlore à notre eau pour lutter contre les contaminants microbiens a créé une nouvelle contamination sous la forme de "sous-produits de désinfection". La chloration de l'eau potable à des fins de sécurité microbiologique interagit également avec les matières organiques présentes dans la source d'eau, ce qui entraîne la création de composés chlorés. Ces sous-produits de désinfection présentent un risque pour la santé et plus de 600 d'entre eux ont été identifiés à ce jour.
Il existe des moyens de réduire le risque de création de ces sous-produits toxiques en améliorant l'élimination initiale de la matière organique naturelle de l'eau de source. Le coût de la mise à niveau et de l'infrastructure nécessaire au fonctionnement de ces types de systèmes d'eau potable est très élevé et, dans la plupart des pays, il ne serait pas mis en œuvre. Même le gouvernement américain a parfois du mal à empêcher la présence de toxines lourdes dans l'eau du robinet. Il suffit de se rappeler la tragédie de Flint.
Cependant, il existe encore d'autres polluants dans l'eau du robinet que les plantes aquatiques ne testent pas comme métaux inorganiques et fibres microplastiques (83 % des échantillons ont été contaminés dans le monde entier) et d'autres nanoparticules que nous ne pouvons pas mesurer. Lorsqu'une substance est de l'ordre du nanomètre, cela signifie qu'elle est suffisamment petite pour pénétrer dans une cellule et qu'elle peut donc pénétrer dans tous les organes, y compris le cerveau. Certaines études ont été réalisées et il a été prouvé que les microplastiques ont un effet sur la faune, mais les études sur l'homme ne sont pas encore disponibles.
Les microplastiques ont également la capacité d'absorber des produits chimiques toxiques, et des recherches menées sur des animaux sauvages montrent qu'ils sont libérés dans l'organisme. Des microplastiques ont également été trouvés dans quelques échantillons d'eau embouteillée commerciale testés aux États-Unis. Le problème est qu'ils ne peuvent pas dépasser les niveaux de sécurité parce qu'il n'y en a pas. Il n'y a pas de réglementation sur les niveaux de sécurité, seulement des lignes directrices.
Avez-vous déjà entendu parler des trihalométhanes (TTHM), qui sont liés au cancer de la vessie, au cancer de la peau et aux problèmes de développement fœtal, et du chrome hexavalent rendu célèbre par le film Erin Brockovich, ou Radium-226 et Radium-228 ? Tous ces contaminants que je viens de mentionner ont toujours été détectés au-dessus des directives légales.
Pour des centaines d'autres contaminants, le gouvernement n'impose aucune exigence. L'une des toxines les plus répandues telles que le perchlorate et APFO/PFOS (chemical cousins of Teflon) occurs in millions of Americans’ tap water. Because the EPA does not regulate them, they do not show up in any statistics. Sensitive groups of people, like pregnant women and children, are at higher risk for health complications, especially from the list of following contaminants that are regularly detected in tap water like mener (c'est un problème plus important dans les villes avec des systèmes d'eau plus anciens), et atrazine (la substance perturbatrice endocrinienne est l'un des pesticides les plus régulièrement détectés dans les eaux américaines) et chlorure de vinyle (utilisé pour fabriquer des produits en plastique PVC).
Je ne vais pas lister tous les polluants détectés ce serait long à lire. Logiquement dans mon esprit, seulement propre l'eau dans notre environnement actuel et la seule eau que j'utilise pour cuisiner et boire est de l'eau distillée.
Références :
Passages sélectionnés à partir d'un livre : Pokimica, Milos. Devenir vegetarien? Examen de la science, partie 1. Kindle éd., Amazone, 2018.
- Villanueva, CM et al. "Méta-analyse d'études sur la consommation individuelle d'eau potable chlorée et le cancer de la vessie." Journal d'épidémiologie et de santé communautaire vol. 57,3 (2003): 166-73. doi:10.1136/jech.57.3.166
- Hwang, Bing-Fang et Jouni JK Jaakkola. "Chloration de l'eau et malformations congénitales: une revue systématique et une méta-analyse." Archives de la santé environnementale vol. 58,2 (2003): 83-91. doi:10.3200/AEOH.58.2.83-91
- Grellier, James et al. “Assessing the human health impacts of exposure to disinfection by-products–a critical review of concepts and methods.” Environnement international vol. 78 (2015): 61-81. doi:10.1016/j.envint.2015.02.003
- Tak, Surbhi et Bhanu Prakash Vellanki. "La matière organique naturelle en tant que précurseur des sous-produits de désinfection et son élimination à l'aide de procédés conventionnels et avancés : examen de l'état de l'art." Journal de l'eau et de la santé vol. 16,5 (2018): 681-703. doi:10.2166/wh.2018.032
Articles Similaires
Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?
J'aimerais avoir de vos nouvelles et y répondre dans mon prochain post. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'ai hâte d'avoir de vos nouvelles bientôt. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.
J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.
– Vous pourriez aussi aimer –

Apprendre la Nutrition
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicitement à remplacer un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin ou d'un prestataire de soins de santé qualifié.NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Derniers articles –
Nouvelles Basées Sur Les Plantes
-
Regular Chicken Consumption Linked To Elevated Cancer Risk, Says Study
on mai 4, 2025
-
Sheet Pan Crispy Black Pepper Tofu – With 34g Of Protein
on mai 4, 2025
-
Beyond Meat Launches New Unbreaded Vegan Chicken Pieces
on mai 3, 2025
-
From Butter To Goat’s Cheese: 9 Homemade Vegan Dairy Recipes
on mai 3, 2025
-
12 Vegan Family Dinner Ideas
on mai 3, 2025
-
‘I Tried The Viral Tofu Pancakes With 30g Of Protein’
on mai 2, 2025
-
Eat Just Launches Single Ingredient Vegan Protein Powder At Whole Foods Market
on mai 2, 2025
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
- How cellular quality control contributes to insulin resistance related to type 2 diabeteson mai 2, 2025
Researchers have revealed critical insights into how impaired mitochondrial dynamics and quality control mechanisms in skeletal muscle influence insulin sensitivity in patients with Type 2 Diabetes, or T2D. The research team focused on the significance of deubiquitinating enzymes, or DUBs, in regulating mitochondrial dynamics within skeletal muscle. Findings suggest that mitochondrial fragmentation can bypass defects in mitophagy, the process by which cells remove damaged mitochondria, to […]
- Process driving evolution and major diseaseson mai 2, 2025
The only remaining autonomous ‘jumping gene’ can only attach to, and stitch a copy of itself into, DNA when it builds up into large clusters and only as cells divide.
- The future of brain activity monitoring may look like a strand of hairon mai 2, 2025
Researchers have created a hairlike device for long-term, non-invasive monitoring of the brain’s electrical activity. The lightweight and flexible electrode attaches directly to the scalp and delivers stable, high-quality electroencephalography (EEG) recordings.
- New gene-editing therapy shows early success in fighting advanced GI cancerson mai 2, 2025
Researchers have completed a first-in-human clinical trial testing a CRISPR/Cas9 gene-editing technique to help the immune system fight advanced gastrointestinal (GI) cancers. The results show encouraging signs of safety and potential effectiveness of the treatment.
- The all-female Korean Haenyeo divers show genetic adaptions to cold water divingon mai 2, 2025
The Haenyeo, a group of all-female divers from the Korean island of Jeju, are renowned for their ability to dive in frigid waters without the aid of breathing equipment — even while pregnant. A study shows that the divers’ remarkable abilities are due to both training and genetic adaptation, including gene variants associated with cold tolerance and decreased blood pressure. The divers also showed pronounced bradycardia, or slowing of the heart rate, when they dived, but this trait is likely […]
- Antivenom neutralizes the neurotoxins of 19 of the world’s deadliest snakeson mai 2, 2025
By using antibodies from a human donor with a self-induced hyper-immunity to snake venom, scientists have developed the most broadly effective antivenom to date, which is protective against the likes of the black mamba, king cobra, and tiger snakes in mouse trials. The antivenom combines protective antibodies and a small molecule inhibitor and opens a path toward a universal antiserum.
- Decoding the brainstem: A new window into brain–body–mind interactionson mai 2, 2025
Researchers have developed a new imaging method, D-PSCAN, which enables minimally invasive, wide-field, high-resolution imaging of the nucleus tractus solitarii (NTS) in living mice. This technique allows detailed investigation of NTS activity and offers broad potential for advancing our understanding of brain–body–mind interactions, as well as informing therapeutic strategies for psychiatric and neurological disorders.
PubMed, #régime-vegan –
- Vegan beware! Allergenic potential of legumeson avril 30, 2025
CONCLUSION: The increased consumption of legumes in the context of a vegan diet is bringing a wider range of plant-based foods into focus, which may have potentially allergenic properties. An increase in allergic reactions to legumes is to be expected. Precise molecular IgE diagnostics are crucial to be able to assess the risk of severe reactions.
- Body and Fitness-related Shame Helps Explain the Association Between Internalized Weight Bias and Orthorexia Symptoms among North American Female Yoga Professionalson avril 30, 2025
CONCLUSIONS: Findings contribute to the growing scholarship recognizing orthorexia’s links with harmful diet culture among yoga professionals potentially reflecting: 1) regulating internal body- and fitness-related shame stemming from IWB and 2) perceptions of modeling “positive” body image for students and clients who may be at risk. Results call for increased collaborative outreach efforts to identify appropriate interventions to effectively target these public health concerns within the…
- Desensitization for Vitamin B12 Hypersensitivity and How to Do Iton avril 29, 2025
Vitamin B12 is the common name for a group of cobalamins, which are cobalt corrines. Cobalamins are water-soluble B vitamins. Vitamin B12, as a coenzyme of various enzymes, is an essential component of many key metabolic processes in the body. Vitamin B12 deficiency causes dysfunction of various organs and systems in the body, including the central nervous system. Humans, like other animals, are unable to synthesize cobalamin. This vitamin must be supplied with a balanced diet. The only […]
- Effects of lacto-vegetarian and vegan diets on glycemic responses and metabolite profiles in healthy adults: A randomized trial using continuous glucose monitoring and targeted metabolomicson avril 29, 2025
CONCLUSIONS: Our pilot CGM data suggest a lacto-vegetarian diet may offer better glycemic control, potentially explained by our preliminary metabolomics findings. The increased Phe observed in the vegan group may be explained by a hypothetical mechanism in which higher glucose induces oxidative stress, whereas the increased C2 from dairy in the lacto-vegetarian group may protect against oxidative stress, contributing to lower glucose concentrations. However, larger, longer-term studies with […]
- The Carbon Footprint of Diets with Different Exclusions of Animal-Derived Products: Exploratory Polish Studyon avril 26, 2025
Background/Objectives: Analyzing the carbon footprint of diets in various populations is important as it can help identify more sustainable food choices that reduce the overall impact of human activities on ongoing warming of the global climate. This pilot exploratory study analyzed the carbon footprint (measured in kg of CO(2) equivalent, eq.) using food diaries collected from Polish individuals with varying levels of animal-derived product exclusion in their diets. Methods: The study […]
Messages aléatoires –
Postes en vedette -

Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Plant secondary metabolites in beef cattle diets affect reactive nitrogen and greenhouse gas emissions during manure soil application: A laboratory incubationby Matthew L Klein on mai 3, 2025
Feed additives in beef cattle diets can reduce enteric greenhouse gas (GHG) emissions. However, subsequent effects on soil carbon (C) and nitrogen (N) after land application of manure from additive-fed animals remain largely unknown. In this study, manure (mainly feces) from beef cattle fed either an un-supplemented diet (UN) or a diet containing one of two essential oil-based feed additives, Agolin® (AG; 1 g/steer/day) or Mootral® (MT; 23.5 g/steer/day), were collected and applied to soils […]
- Nitrate and nitrite food composition database: an update and extensive deep diveby Liezhou Zhong on mai 3, 2025
CONCLUSIONS: The newly developed database and automated nitrate/nitrite calculator will facilitate future nutritional health studies to estimate dietary nitrate/nitrite exposure more accurately and efficiently and determine the resulting health implications.
- Nutritional and herbal interventions for polycystic ovary syndrome (PCOS): a comprehensive review of dietary approaches, macronutrient impact, and herbal medicine in managementby Aya A Muhammed Saeed on mai 2, 2025
Polycystic Ovary Syndrome (PCOS) is a common health condition related to a woman’s hormonal problems. Hormonal imbalance, metabolic disorders, and an increased insulin level mainly characterize the ailment. This detailed review focuses on dietary strategies, macromolecules, macromolecules, and herbal interventions that exception-ally work in PCOS treatment. Research has shown that Mediterranean, low-glycemic index, and ketogenic diets that are modified with individuals in mind are the best […]
- Association between plant-based diets and depression in older adults with heart disease: the mediating role of sleep disturbancesby Yaqun Yu on mai 1, 2025
CONCLUSION: This is the first study to suggest a significant negative relationship between plant-based diets and depression in older adults with heart disease. Sleep quality plays a mediating role in the association between plant-based diets and depression. Optimizing the dietary structure and improve sleep quality may help reduce the risk of depression in older adults with heart disease.
- A comparative study of the EAT-Lancet diet and the Mediterranean diet in relation to neuroimaging biomarkers and cognitive performanceby Jessica Samuelsson on avril 30, 2025
BACKGROUND: The impact of the sustainable EAT-Lancet planetary health diet on brain and cognitive health remains unclear. This study compared the impact of the EAT-Lancet diet with the well-established cognitive-beneficial Mediterranean diet (MeDi) in relation to neuroimaging biomarkers and cognitive performance among older adults.
- Investigating the Effects of Arabidopsis thaliana Cruciferin Double Knockouts on Amino Acid Profiles, Dry Seed Proteome, and Oxidative Stress Levelsby Clement Bagaza on avril 30, 2025
As plant seeds mature, they accumulate large quantities of seed storage proteins, which are a vital source of carbon, nitrogen, and sulfur necessary for establishing the seedling, especially during the transition from the heterotrophic to the photoautotrophic stage. However, seed storage proteins in many crop seeds are deficient in essential amino acids, which cannot be synthesized by humans and monogastric animals and must be obtained from the diet. Lysine and tryptophan are the most […]