Taille du Cerveau, Intelligence et Consommation de Viande- L'argument Végétalien
La combinaison d'une certaine quantité de viande fourragée au régime à prédominance végétalienne n'est pas devenue une force pivot dans l'émergence de l'intelligence humaine et de la taille du cerveau.
Milos Pokimica
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mis à jour le 9 juin 2023La cuisine était-elle la partie cruciale du développement d'une taille de cerveau humain ou était-elle l'utilisation d'outils de l'âge de pierre, ou s'il s'agissait d'ajouter des USO riches en amidon (unités de stockage souterraines) ou de la viande à l'alimentation ?
Quelle était la source d'énergie la plus cruciale qui a fourni l'énergie indispensable au développement de la taille du cerveau ?
Les débats sont de nature émotionnelle et ne sont pas aussi logiques que la science doit l'être. Cela est dû à notre désir sous-jacent de nous prouver que la consommation de viande est naturelle pour l'évolution humaine, afin de pouvoir justifier la consommation de viande à grande échelle à l'ère moderne. Les données scientifiques et archéologiques peuvent devenir un problème dans ce scénario si les données ne reflètent pas la façon souhaitable de voir les choses.
Les scientifiques ne sont pas à l'abri des biais émotionnels. Pour qu'il y ait une consommation quotidienne de viande à grande échelle, les deux critères suivants doivent être remplis.
(1) We need to have a viable option for acquiring the meat.
(2) We need to have the physiological ability to digest it.
Le premier critère pour les humains qui ne sont pas des chasseurs anatomiques, qui sont lents et faibles et qui ne peuvent pas rivaliser avec les vrais chasseurs anatomiques, est de faire les poubelles. Cette option ne permet pas de couvrir les besoins en calories et ne peut constituer une source supplémentaire de calories que dans une faible mesure. Pour la seconde option, nous devrions disposer de la technologie du feu. Par conséquent, tout ce qui est antérieur à l'Homo erectus est exclu. Certains scientifiques pensent que même l'Homo erectus n'était pas capable de maîtriser le feu. C'est un grand débat.
![Taille du cerveau, intelligence et consommation de viande - L'argument végétalien 22 Homo erectus, Oulan-Bator, Mongolie.](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2020/11/Homo-erectus-Ulaanbaatar-Mongolia.-2.webp)
Currently, the earliest well-accepted instance of fire-burning in a controlled manner came from Israel’s Qesem Cave 400,000 years ago.
Lorsque l'on ne chasse pas, que l'on vit sur un arbre et que l'on doit chercher des feuilles et des fruits comestibles, la vie est difficile. Il s'est alors produit un processus de sélection naturelle qui a fortement favorisé les caractéristiques améliorant l'efficacité de la recherche de nourriture. Ainsi, au fur et à mesure que la nourriture végétale devenait de plus en plus importante, l'adaptation a progressivement donné naissance au groupe de caractéristiques actuellement considérées comme la propriété des primates. La plupart de ces caractéristiques sont adaptées pour faciliter le déplacement et la recherche de nourriture dans les arbres.
Par exemple, l'adaptation a donné naissance à des mains bien adaptées pour saisir les branches et manipuler les fruits et les feuilles minces et petits. Afin de détecter les fruits mûrs et de se déplacer en toute sécurité dans les habitats arboricoles, l'adaptation a nécessité l'amélioration des capacités optiques (notamment la perception de la profondeur, l'acuité visuelle et la vision des couleurs). Une bonne vision est essentielle pour se déplacer dans l'espace tridimensionnel de la canopée forestière et pour déterminer rapidement l'apparition de fruits mûrs ou de jeunes feuilles minuscules. Les espèces carnivores n'ont pas de vision en couleur. Elles n'ont pas besoin de détecter les fruits mûrs.
En outre, ces pressions environnementales ont également favorisé la capacité à apprendre et à se souvenir de l'identité et de l'emplacement des parties comestibles des plantes, ainsi qu'à calculer les stratégies de recherche de nourriture optimales pour économiser de l'énergie, ce qui a également accru la flexibilité comportementale. La recherche de nourriture bénéficie de l'amélioration des capacités visuelles et cognitives. Par conséquent, elle a favorisé le développement de cerveaux exceptionnellement grands, une caractéristique des primates depuis leur création.
La consommation de viande ou de moelle osseuse n'a rien à voir avec le développement d'un cerveau de plus grande taille. Different plant foods will lack the different nutrients we need. For example, one plant may have some but not all amino acids and vitamins at an adequate level, or even if it is nutrient-dense and doesn’t have fiber it may lack energy in the form of carbohydrates (starch and sugar). Mammals that depend primarily on plants for meeting their daily nutritional requirements and are not adapted for one particular plant food source that is in abundance as a consequence must seek out a variety of complementary food sources from a different array of plants.
Ils doivent combiner différents types d'aliments pour obtenir tous les nutriments dont ils ont besoin. Cette exigence complique grandement la collecte de nourriture. C'est une vie difficile, une lutte constante pour la nourriture et une réflexion de tous les instants.
La plupart des hominidés arboricoles et des autres primates se concentrent sur les fruits mûrs d'un côté et sur les jeunes feuilles. Ils mangent également d'autres types d'aliments, mais ces deux-là sont les principaux. Les fruits ont tendance à être riches en énergie sous forme de fructose et relativement pauvres en fibres, mais ils peuvent ne pas fournir tous les acides aminés essentiels et ont tendance à être les plus rares de toutes les sources végétales. Ce type de rareté complique les choses, car si, à une certaine période de l'année, il n'y a pas de fruits disponibles, le besoin en énergie de l'organisme s'en trouve augmenté. Pendant cette période, les besoins énergétiques ne sont pas satisfaits et il est nécessaire de compléter l'alimentation avec d'autres sources végétales. Les feuilles sont pleines de protéines et sont omniprésentes, mais elles sont de moindre qualité, c'est-à-dire qu'elles ne contiennent pas d'hydrates de carbone et que nous ne pouvons pas nous en contenter, et elles ont tendance à contenir des produits chimiques toxiques indésirables.
Les primates n'étant pas adaptés à la digestion des fibres, ils mangent les jeunes feuilles qui sont plus tendres que les vieilles feuilles coriaces qui ne peuvent pas être digérées. Lorsque les arbres présentent des pics saisonniers de production de fruits et de jeunes feuilles, les primates doivent les manger autant qu'ils le peuvent et la dépendance à l'égard d'un seul choix alimentaire n'est pas durable.
D'un point de vue évolutif, il existe deux stratégies de base pour faire face à ces problèmes.
L'une consiste à augmenter l'efficacité de extraction de nutriments provenant d'aliments fibreux. C'est une forme d'adaptation que l'on peut voir chez les mammifères qui sont des brouteurs.
Pour les hominidés dans le passé et aussi pour les primates, et les fibres humaines traversent essentiellement leur estomac sans changement.
Une autre adaptation biologique qui peut faciliter la survie avec des aliments végétaux de faible qualité est la croissance au fil du temps. Lorsqu'un animal grossit par rapport à des animaux plus petits, il consomme des quantités globales de nourriture plus importantes pour nourrir sa masse tissulaire plus étendue. Cependant, pour des raisons que la science n'a pas pu entièrement expliquer, plus l'animal est massif, moins il a besoin de calories pour se maintenir et atteindre une alimentation adéquate. En termes mathématiques, les animaux plus grands ont besoin de moins d'énergie par unité de poids corporel. Cela signifie que les animaux de grande taille sont capables de manger moins et de consommer des aliments de moindre qualité pour satisfaire leurs besoins énergétiques.
Cependant, grossir pour les primates n'est pas une option car ce sont des animaux arboricoles. A force de devenir trop massives, elles risquent de tomber jusqu'à leur mort.
Une autre stratégie évolutive est ouverte aux mangeurs de plantes arboricoles et est plus comportementale que biologique.
C'est une stratégie de recherche de nourriture. Comme les fruits sont rares et très sporadiquement dispersés dans les forêts tropicales, la stratégie nécessite la mise en œuvre de pratiques qui promettent de réduire l'énergie nécessaire à l'acquisition de ces ressources. Pour survivre, les primates doivent utiliser de plus en plus leur cerveau pour élaborer des stratégies de recherche de nourriture durables. Une bonne mémoire améliorerait considérablement l'approche. La capacité à se souvenir de l'emplacement exact des plantes qui produisent des fruits désirables et de la date à laquelle ces arbres sont susceptibles de porter des fruits mûrs, ainsi qu'à se souvenir des directions précises vers ces arbres, améliorerait la rentabilité de la recherche de nourriture en termes de dépenses énergétiques, en réduisant les coûts énergétiques liés à la recherche et au déplacement grâce à l'augmentation de la capacité du cerveau à se souvenir et à planifier à l'avance.
En comparaison, les brouteurs n'ont pas besoin de développer leur cerveau car leur nourriture est tout autour d'eux et il leur suffit de baisser la tête. La dépendance à l'égard de la mémoire et des stratégies de recherche de nourriture a favorisé la sélection et le développement d'un cerveau de plus grande taille, capable d'emmagasiner davantage d'informations. En tant que groupe, les primates ont toujours dépendu de l'alimentation sélective et de la puissance cérébrale pour mener à bien cette stratégie.
L'augmentation de la taille du cerveau, combinée à la croissance de la taille du corps et à la diminution de la taille des dents, confirme l'idée d'un régime alimentaire de haute qualité. Il s'agit d'une adaptation évolutive universelle à tous les primates au cours des 66 derniers Ma. Certains sont allés plus loin, comme l'homme. Nous avons un cerveau suffisamment évolué pour créer de la nourriture pure. sucre blanc raffiné.
La plupart des autres espèces de mangeurs de plantes, par opposition, ont eu tendance à se concentrer fortement sur les adaptations physiologiques pour mieux digérer les fibres afin de réduire la nécessité d'investir de l'énergie dans la recherche d'une nourriture de haute qualité. Les adaptations comportementales, qui nécessitent des capacités cérébrales accrues, permettent à certaines espèces de choisir des aliments de haute qualité.
En termes de calories, le cerveau est l'organe le plus coûteux à entretenir. Il absorbe la plus grande partie de l'énergie provenant de l'alimentation, soit environ 20 % au repos chez l'homme. La sélection naturelle ne va pas favoriser le développement d'un cerveau de grande taille si elle n'en retire aucun avantage. L'apparition d'humains modernes dotés d'un cerveau volumineux et performant s'est produite parce que la sélection naturelle a favorisé les adaptations axées sur l'efficacité de la recherche de nourriture. C'est la ligne d'évolution qui a permis aux primates de concentrer leur alimentation sur les régimes les plus denses en énergie et les plus pauvres en fibres qu'ils pouvaient trouver, et trouver est un mot crucial.
C'est en trouvant de la nourriture de qualité dans un environnement rare que l'homme moderne a vu le jour. Cela n'a pas grand-chose à voir avec le fait de manger de la viande ou toute autre forme d'énergie. Une forme d'énergie est moins importante que la manière dont elle est obtenue. En d'autres termes, si la viande avait quelque chose à voir avec le développement du cerveau, toutes les espèces carnivores de cette planète auraient déjà colonisé les confins de la galaxie. Il n'y a pas de nutriment magique dans la viande qui soit responsable de l'augmentation de la puissance cérébrale humaine. La viande n'est que de la viande, une autre source d'énergie.
There is no absolute correlation between meat eating and intelligence. The manner of combining some amount of foraged meat with a predominantly vegan diet did not become a pivotal force in the emergence of modern humans. Also, it is not even correlated to brain size either. There is no particularly strong relationship between brain size and intelligence, with a correlation value between 0.3 and 0.4 out of a possible 1.0. it is the number of neurons in the brain no matter what that brain size is, that counts (Dicke & Roth, 2016). Le cerveau humain possède le plus grand nombre de neurones corticaux (environ 15 milliards), malgré le fait que le cerveau et le cortex humains sont beaucoup plus petits que, par exemple, ceux des cétacés et des éléphants (avec 10 à 12 milliards ou même moins de neurones corticaux). neurones).
Références :
- Dicke, U., & Roth, G. (2016). Facteurs neuronaux déterminant une haute intelligence. Transactions philosophiques de la Royal Society de Londres. Série B, Sciences biologiques, 371(1685), 20150180. https://doi.org/10.1098/rstb.2015.0180
- Barr, W. Andrew, et al. "Aucune augmentation soutenue des preuves zooarchéologiques de carnivore après l'apparition de Homo Erectus.” Actes de l'Académie nationale des sciences des États-Unis d'Amérique, vol. 119, non. 5, Académie nationale des sciences, janvier 2022, https://doi.org/10.1073/pnas.2115540119.
Articles Similaires
Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?
J'aimerais avoir de vos nouvelles et y répondre dans mon prochain post. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'ai hâte d'avoir de vos nouvelles bientôt. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.
J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.
– Vous pourriez aussi aimer –
![logo goveganway](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-goveganway-logo-1.webp)
Apprendre la Nutrition
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicitement à remplacer un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin ou d'un prestataire de soins de santé qualifié.NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Derniers articles –
Nouvelles Basées Sur Les Plantes
-
A 50% Market Share For Alt Proteins Could Reduce GHGs More Than EVs, Says Report
le juillet 15, 2024
-
5 Chickpea Sandwich Fillings To Transform Your Lunchtime
le juillet 15, 2024
-
Advertising Authority Orders Removal Of ‘Greenwashing’ Irish Dairy Advert
le juillet 15, 2024
-
Slutty Vegan To Open In Busiest US Airport
le juillet 15, 2024
-
London At ‘Clear Risk’ Of Wildfires Caused By The Climate Crisis
le juillet 15, 2024
-
Could ‘Beanless’ Coffee Be The Future?
le juillet 15, 2024
-
Vegan Brand Launches Plant-Based Protein Shakes For Kids
le juillet 12, 2024
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
- New research demonstrates potential for increasing effectiveness of popular diabetes, weight-loss drugsle juillet 15, 2024
A network of proteins found in the central nervous system could be harnessed to increase the effectiveness and reduce the side effects of popular diabetes and weight-loss drugs, according to new research.
- American diets got briefly healthier, more diverse during COVID-19 pandemic, study findsle juillet 15, 2024
American diets may have gotten healthier and more diverse in the months following the start of the COVID-19 pandemic, according to a new study.
- Origins of creativity in the brainle juillet 15, 2024
New results could ultimately help lead to interventions that spark creative thought or aid people who have mental illnesses that disrupt these regions of the brain.
- 30-year risk of cardiovascular disease may help inform blood pressure treatment decisionsle juillet 15, 2024
According to a new study, both 30-year risk for cardiovascular disease in addition to 10-year risk may be considered in making decisions about when to initiate high blood pressure medication.
- Artificial intelligence outperforms clinical tests at predicting progress of Alzheimer’s diseasele juillet 13, 2024
Scientists have developed an artificially-intelligent tool capable of predicting in four cases out of five whether people with early signs of dementia will remain stable or develop Alzheimer’s disease. The team say this new approach could reduce the need for invasive and costly diagnostic tests while improving treatment outcomes early when interventions such as lifestyle changes or new medicines may have a chance to work best.
- Groundbreaking study reveals insights into Alzheimer’s disease mechanisms through novel hydrogel matrixle juillet 13, 2024
Researchers have unveiled a pioneering study shedding light on the intricate mechanisms underlying Alzheimer’s disease (AD).
- Researchers discover a new neural biomarker for OCDle juillet 13, 2024
A recent study has identified a specific neural activity pattern as a novel biomarker to accurately predict and monitor the clinical status of individuals with obsessive-compulsive disorder (OCD) who have undergone deep brain stimulation (DBS), a rapidly emerging therapeutic approach for severe psychiatric disorders.
PubMed, #régime-vegan –
- Nutrient Composition of Four Dietary Patterns in Italy: Results from an Online Survey (the INVITA Study)le juillet 13, 2024
Though Italy is a native land of Mediterranean diet, its adherence in the Italian population is low, witnessed by the high rates of overweight in its inhabitants. Vegetarian dietary patterns (i.e., lacto-ovo-vegetarian and vegan) are increasing in western countries, and also in Italy, where 9.5% of the population self-declared as vegetarian in 2023. Though the vegetarian diet has been associated with beneficial health effects, speculation on its alleged nutrient inadequacy exists. For this…
- Association between Serum Lipids and Asthma in Adults-A Systematic Reviewle juillet 13, 2024
(1) Background: Asthma is a syndrome found in both adults and children, characterized by airflow obstruction caused by the inflammation of the airways. In recent years, an increasing number of studies have found that lipid metabolism influences both the development and symptomatology of asthma. Lipid metabolism plays an important role both in the occurrence of exacerbations and in the reduction of lung inflammation. Our study aimed to identify any type of association between patients […]
- Vegan and Vegetarian Soups Are Excellent Sources of Cholinesterase Inhibitorsle juillet 13, 2024
CONCLUSIONS: Vegetarian and vegan soups exhibited comparable or even superior anticholinesterase activity compared to animal-derived soups, highlighting the importance of plant-based ingredients. The study underscores the need for further research to explore the mechanisms underlying the anticholinesterase activity of soups, including the impact of ingredient combinations and processing methods.
- Effects of Plant-Based Diets on Markers of Insulin Sensitivity: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trialsle juillet 13, 2024
The aim of this systematic review and meta-analysis was to examine the effects of plant-based diets on markers of insulin sensitivity in people with overweight/obesity, prediabetes, or type 2 diabetes (T2D). A systematic literature search in MEDLINE, Embase, CINAHL, and CENTRAL was conducted, and randomised controlled trials (RCTs) investigating the effect of plant-based diets (vegan, ovo-vegetarian, lacto-vegetarian, and lacto-ovo-vegetarian) for ≥14 d on markers of insulin sensitivity in…
- Legume Allergens Pea, Chickpea, Lentil, Lupine and Beyondle juillet 11, 2024
PURPOSE OF THE REVIEW: In the last decade, an increasing trend towards a supposedly healthier vegan diet could be observed. However, recently, more cases of allergic reactions to plants and plant-based products such as meat-substitution products, which are often prepared with legumes, were reported. Here, we provide the current knowledge on legume allergen sources and the respective single allergens. We answer the question of which legumes beside the well-known food allergen sources peanut […]
Messages aléatoires –
Postes en vedette -
![](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/06/newsletter-1-1-1.webp)
Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Exploring Vegetarian and Omnivorous Approaches to Cardiovascular Risk and Body Compositionpar Tatiana Fontes le juillet 13, 2024
The role of nutrition in preventing non-communicable diseases has been widely studied in recent years, with indications that non-animal-based diets might improve body composition and therefore bring multiple health benefits. For all of these reasons, the main purpose was to compare body composition and metabolic status between vegetarian and omnivorous individuals and relate these values with cardiovascular risk. The present analysis included 176 participants (61 vegetarians and 115 […]
- Comparative Analysis of Myokines and Bone Metabolism Markers in Prepubertal Vegetarian and Omnivorous Childrenpar Jadwiga Ambroszkiewicz le juillet 13, 2024
The role of bone and muscle as endocrine organs may be important contributing factors for children’s growth and development. Myokines, secreted by muscle cells, play a role in regulating bone metabolism, either directly or indirectly. Conversely, markers of bone metabolism, reflecting the balance between bone formation and bone resorption, can also influence myokine secretion. This study investigated a panel of serum myokines and their relationships with bone metabolism markers in children…
- A Healthful Plant-Based Diet as an Alternative Dietary Approach in the Management of Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Diseasepar Gabriele Castelnuovo le juillet 13, 2024
Plant-based diets (PBDs) are gaining attention as a sustainable and health-conscious alternative for managing various chronic conditions, including metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD). In the absence of pharmacological treatments, exploring the potential of lifestyle modifications to improve biochemical and pathological outcomes becomes crucial. The adoption of PBDs has demonstrated beneficial effects such as weight control, increased metabolic health and improved…
- Vegan and Vegetarian Soups Are Excellent Sources of Cholinesterase Inhibitorspar Dorota Gajowniczek-Ałasa le juillet 13, 2024
CONCLUSIONS: Vegetarian and vegan soups exhibited comparable or even superior anticholinesterase activity compared to animal-derived soups, highlighting the importance of plant-based ingredients. The study underscores the need for further research to explore the mechanisms underlying the anticholinesterase activity of soups, including the impact of ingredient combinations and processing methods.
- Exploring Determinants of Health-Related Quality of Life in Emerging Adults with Type 1 Diabetes Mellitus: A Cross-Sectional Analysispar María-Ángeles Núñez-Baila le juillet 13, 2024
(1) Background: Emerging adulthood, from the age of 18 to 29 years, is a crucial phase for individuals with Type 1 Diabetes Mellitus, as it affects their Health-Related Quality of Life. (2) Methods: This cross-sectional study analyzes the influence of the Mediterranean diet, Diabetes duration, Hemoglobin A1c, and sleep disorders on Health-Relate Quality of Life in Type 1 Diabetes Mellitus. In this study, conducted in Andalusia, Spain, 362 emerging adults with Type 1 Diabetes Mellitus […]
- Improvement of Adherence to the Mediterranean Diet through a Nutrition Education Teaching Pack for Teachers within the “School Fruit Scheme” Program: An Italian Long-Term Trial in School Childrenpar Romana Roccaldo le juillet 13, 2024
A previous short time span study related to the effectiveness of a teaching pack (TP) in improving the adherence to the Mediterranean Diet (MD) showed positive results. The present study was aimed at investigating and confirming those results, with a follow up data collection, in the same sample, a year after the baseline intervention. Pre- and post-intervention assessments were conducted. Weight and height were measured. Eating patterns/lifestyle were assessed by the KIDMED test and…