Les haricots verts sont pauvres en calories et riches en composés naturels qui peuvent vous aider à contrôler votre glycémie, à réduire votre taux de cholestérol et à lutter contre les radicaux libres.

Les champignons contiennent des toxines sensibles à la chaleur, comme l'hydrazine ou l'agaritine, et des parois cellulaires composées de chitine qui ne peuvent pas être digérées correctement par l'homme.

Dans certaines cultures, la viande de poisson n'est pas considérée comme de la viande et le poisson est autorisé même pendant le jeûne.

Le bain de bouche naturel fait maison est plus puissant que la chlorhexidine, moins toxique et, s'il est avalé, il peut donner des nausées, mais il a aussi une valeur ORAC élevée.

La consommation de sucre est la principale cause des caries dentaires, associée à des carences en minéraux, notamment en magnésium, zinc, cuivre et oligo-éléments.

L'amla est l'un des antioxydants les plus puissants au monde, avec un score ORAC de 261 530. Il s'agit d'une riche source de substances phytochimiques qui ont de nombreux effets bénéfiques sur la santé.

Le Bleu de méthylène est un puissant antioxydant synthétique. Il améliore la fonction mitochondriale et la capacité de nos cellules à produire de l'énergie.

La Chlorella est un végétalien source de vitamine B12, de fer et de zinc, possède de fortes propriétés de chélation des métaux lourds, le potentiel de réduire le taux de cholestérol, de réduire l'anémie, et de stimuler le système immunitaire.

La spiruline possède de fortes propriétés antioxydantes, anticancéreuses, antivirales et immunomodulatrices, ainsi qu'une capacité à lutter contre l'obésité, le diabète et le cholestérol.s

L'un des moyens de gérer l'intolérance à l'histamine est de suivre un régime pauvre en histamine. Cela signifie qu'il faut éviter les aliments riches en histamine ou susceptibles de déclencher sa libération.

La théobromine est le secret des effets du chocolat sur votre esprit et vos émotions. Il peut améliorer votre cognition et contrairement à la caféine, il réduit votre niveau de stress.

Ce ne sont pas les gènes qui comptent, mais la façon dont ils s'expriment.

Certains extraits végétaux rivalisent avec les principaux médicaments de chimiothérapie et ciblent en même temps plusieurs types différents de cellules cancéreuses.

Les huiles essentielles de qualité alimentaire peuvent constituer une stratégie pratique et conviviale pour optimiser la valeur antioxydante et les scores ORAC de notre alimentation.

Les clous de girofle, le gingembre, le romarin et le curcuma étouffent considérablement l'inflammation tandis que le poivre noir, le poivre de Cayenne, la cannelle, le cumin, l'origan, le paprika, la sauge et le curcuma chauffé ne font rien.

Il existe des stratégies simples et rentables pour optimiser la valeur antioxydante de notre alimentation.

Le stress oxydatif avec inflammation chronique du cerveau est associé au développement de troubles neuropsychiatriques, notamment la dépression majeure et l'anxiété.

La consommation optimale d'antioxydants dépend de l'exposition à la toxicité. Le score d'unité ORAC minimum est de 8 000 à 10 000 par jour juste pour contrecarrer le métabolisme.

Lorsque votre principale source d'antioxydants est le café, vous savez que vous avez un sérieux problème.

Les antioxydants supplémentaires peuvent bloquer le principal avantage de l'exercice, à savoir l'augmentation de notre propre production d'antioxydants endogènes.

L'astaxanthine est l'antioxydant naturel et universel le plus puissant (soluble dans l'huile et dans l'eau) connu de la science. Il s'accumule dans les tissus et ne peut jamais se transformer en pro-oxydant.

Les suppléments d'antioxydants ne montrent pas les bienfaits observés pour la santé des régimes riches en fruits et légumes tandis que la vitamine E, le sélénium, le bêta-carotène, le lycopène montrent un risque accru de cancer.

Dans le curcuma, il existe plus de 300 composés phytochimiques actifs identifiés à ce jour. Il est si puissant qu'il peut même altérer l'expression de nos gènes.

La vitamine C ne nécessite pas d'activité enzymatique pour être éliminée de l'organisme et ne devient pas pro-oxydant mais une forme réduite d'antioxydant plus faible.