Токсичность Водопроводной Воды- Оценка Риска
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023Очистка воды - это большой бизнес, особенно в странах, где нет чистых источников и токсичность водопроводной воды является большой проблемой. Более миллиарда человек и по сей день пьют грязную воду и не имеют никаких санитарных условий. Ежегодно в мире от диареи, вызванной плохими санитарными условиями, умирает около 842 000 человек. По прогнозам, к 2025 году 1,8 млрд. человек будут жить в регионах с абсолютной нехваткой воды. Вода - это большой бизнес, и этот бизнес будет расти.
On the other hand, even if we have tap water in our homes tap water toxicity can be one of the contributing factors to our toxic overload. People who are in the business of water purification often don’t do good science and are more interested in profit.
Есть несколько способов, с помощью которых мы можем попытаться снизить свою токсическую нагрузку. Природные токсичные химические вещества, которым мы подвергаемся, и искусственно созданные СОЗ (стойкие органические загрязнители) мы мало что можем сделать, чтобы не подвергать себя загрязнению окружающей среды, разве что употреблять органически выращенную пищу, находящуюся на низком уровне пищевой цепи, и переехать в более экологически чистые города, но есть и другая линия действий, которую мы можем предпринять.
Во-первых, мы можем начать с самых простых вещей, таких как вода, которую мы пьем. Если мы не можем избежать химикатов в пище, мы можем попытаться исключить их из воды, которую мы пьем.
Если мы живем в городе, где мы уверены в чистоте источника воды, это еще не означает, что вода "чистая". Это лишь означает, что она находится в диапазоне доступной токсичности для измеряемых химических веществ. Бутилированная вода также не обязательно является более безопасной, чистой или качественной только потому, что она разлита в бутылки, а не прямо из крана. Это более сложный вопрос, который зависит от каждого конкретного случая. Как потребитель, вы должны знать, что в некоторых случаях бутилированная вода может быть даже более загрязненной, чем водопроводная. Все газировки, напитки и прочие продукты, которые вы найдете в продуктовом магазине, производятся на основе обычной водопроводной воды. В водопроводной воде содержатся сотни химических веществ и загрязнителей, которые не проверяются на безопасность, а некоторые из них являются токсичными и добавляются намеренно, например фтор или хлор.
CDC считает, что фтор как одно из десяти достижений общественного здравоохранения XX века. Он рассматривается как победа над кариесом. Сегодня большинство продаваемых зубных паст содержат фтор и 72% всей воды в США фторировано. The first use of fluoride was for the eradication of vermin and ever since it was a crucial ingredient in rat poison and insecticides. In the early days of fluoride use, it was only known as a poison not just for men, but for the environment as well. It was a crucial ingredient in the Manhattan project and nuclear weapons too. It was added to Auschwitz’s water supply and the water of Siberian gulags for its effect on the human mental state. It is hazardous waste from the phosphate fertilizer industry which cannot be dumped into the streams or sea by international law and cannot be used locally because it is too concentrated.
Благодаря информированности общественности в большинстве стран мира фтор удаляется, и это запрещено законом, а хлор - нет. Но подождите, доказано, что хлор сам по себе является токсичным веществом. способствующие развитию рака мутаген. Этот факт не является общеизвестным за пределами научного сообщества, однако в течение десятилетий проводились исследования по этому вопросу. Люди, длительное время употребляющие хлорированную воду, имеют повышенный риск развития рака, особенно рака мочевого пузыря. По данным исследований, этот показатель составляет около 27%. Если вы пьете водопроводную воду, то риск развития рака мочевого пузыря у вас на 27% выше. Имеются также некоторые данные о повышенном риске развития некоторых видов врожденных дефектов. В подобных исследованиях трудно доказать причинно-следственные связи, поэтому если Агентство по охране окружающей среды считает, что от 2 до 17% случаев рака мочевого пузыря в США вызваны именно питьевой водой, значит ли это, что эти люди были бы живы, если бы не пили водопроводную воду. Даже если вы хотите избежать этого, скорее всего, вам это не удастся, поскольку водопроводная вода используется повсеместно в мире. пищевая промышленность в качестве стандарта. Например, все газировки производятся из водопроводной воды. Ни одна пищевая компания не будет использовать в качестве исходной воды воду из глубокого источника или даже обычную фильтрованную воду, поскольку это экономически нецелесообразно.
Добавление в воду крысиного яда фтора, а затем хлора для борьбы с микробными загрязнениями привело к появлению новых загрязнений в виде "побочных продуктов дезинфекции". Хлорирование питьевой воды для обеспечения микробиологической безопасности также взаимодействует с органическими веществами в источнике воды, что приводит к образованию хлорированных соединений. Эти побочные продукты дезинфекции представляют опасность для здоровья, и на сегодняшний день их выявлено более 600.
Существуют способы снижения риска образования этих токсичных побочных продуктов за счет более эффективного удаления естественных органических веществ исходной воды. Затраты на модернизацию и создание инфраструктуры для таких систем питьевой воды очень высоки, и в большинстве стран они не будут реализованы. Даже правительство США в некоторых случаях с большим трудом удерживает тяжелые токсины от попадания в водопроводную воду. Достаточно вспомнить трагедию во Флинте.
Однако в водопроводной воде есть и другие загрязняющие вещества, которые водопроводные станции не проверяют, например неорганические металлы и микропластиковые волокна (83% образцов по всему миру были загрязнены), и другие наночастицы, которые мы не можем измерить. Когда вещество находится в нанометровом диапазоне, это означает, что оно достаточно мало для того, чтобы проникнуть в клетку, а значит, может проникнуть во все органы, включая мозг. Проведены некоторые исследования, и доказано, что микропластик оказывает влияние на дикую природу, но исследований на людях пока нет.
Микропластик также способен поглощать токсичные химические вещества, а исследования на диких животных показывают, что они попадают в организм. Микропластик был также обнаружен в нескольких образцах коммерческой бутилированной воды, протестированной в США. Проблема заключается в том, что они не могут превышать уровни безопасности, поскольку таковых не существует. Нет норм безопасности, есть только рекомендации.
Слышали ли вы когда-нибудь о тригалометанах (TTHMs), которые связаны с раком мочевого пузыря, раком кожи и проблемами развития плода, или о шестивалентном хроме, получившем известность благодаря фильму "Эрин Брокович", или о радии-226 и радии-228? Все эти загрязняющие вещества, о которых я только что говорил, всегда обнаруживались с превышением установленных норм.
Для сотен других загрязнителей государство вообще не устанавливает никаких требований. Одними из наиболее распространенных токсинов, таких как перхлорат и ПФОА/ПФОС (chemical cousins of Teflon) occurs in millions of Americans’ tap water. Because the EPA does not regulate them, they do not show up in any statistics. Sensitive groups of people, like pregnant women and children, are at higher risk for health complications, especially from the list of following contaminants that are regularly detected in tap water like lead (это более серьезная проблема в городах со старыми системами водоснабжения), и атразин (эндокринно-разрушающее вещество - один из наиболее регулярно обнаруживаемых пестицидов в водах США) и винилхлорид (используется для изготовления изделий из ПВХ-пластика).
Я не буду перечислять все обнаруженные загрязнители, это было бы долго читать. По логике вещей, только чистые воды в наших современных условиях, и единственная вода, которую я использую для приготовления пищи и питья, - это дистиллированная вода.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
- Villanueva, C M et al. “Meta-analysis of studies on individual consumption of chlorinated drinking water and bladder cancer.” Journal of epidemiology and community health vol. 57,3 (2003): 166-73. doi:10.1136/jech.57.3.166
- Hwang, Bing-Fang, and Jouni J K Jaakkola. “Water chlorination and birth defects: a systematic review and meta-analysis.” Archives of environmental health vol. 58,2 (2003): 83-91. doi:10.3200/AEOH.58.2.83-91
- Grellier, James et al. “Assessing the human health impacts of exposure to disinfection by-products–a critical review of concepts and methods.” Международная экология vol. 78 (2015): 61-81. doi:10.1016/j.envint.2015.02.003
- Tak, Surbhi, and Bhanu Prakash Vellanki. “Natural organic matter as precursor to disinfection byproducts and its removal using conventional and advanced processes: state of the art review.” Journal of water and health vol. 16,5 (2018): 681-703. doi:10.2166/wh.2018.032
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Jane Goodall And Other Guests Served Vegan Lunch At New York Times Climate Event
on Сентябрь 26, 2024
-
Try This Miso Mustard Butter Bean Bake
on Сентябрь 26, 2024
-
Tesco And Sainsbury’s Ditch Hummus Lids To Save Plastic
on Сентябрь 26, 2024
-
Celebrities And Vets Call On RSPCA To Ditch Its Farm Assurance Scheme
on Сентябрь 26, 2024
-
Vegan Asparagus, Potato, And Broccoli Quiche
on Сентябрь 26, 2024
-
USDA Urged To Remove Dairy Category From 2025 Dietary Guidelines
on Сентябрь 25, 2024
-
Mushroom, Leek, And Borlotti Bean Pie
on Сентябрь 25, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- A method of ‘look twice, forgive once’ can sustain social cooperationon Сентябрь 26, 2024
Using mathematical modeling, researchers found a way to maintain cooperation without relying on complex norms or institutions.
- Programming cells to target brain tumorson Сентябрь 26, 2024
Glioblastoma is the most common and most aggressive primary brain tumor, with an average survival after diagnosis of less than two years, and against which current treatments remain ineffective. In recent years, immunotherapies have given patients renewed hope, albeit with relatively modest success. A team has succeeded in identifying a specific marker on the surface of tumour cells, and in generating immune cells carrying an antibody to destroy them. Furthermore, these cells, called CAR-T […]
- Unexpected immune response may hold key to long-term cancer remissionon Сентябрь 26, 2024
Results from a preclinical study in mice and a collaborative clinical study in patients show that the type 2 immune response — associated with parasitic infection and thought to play a negative role in cancer immunity — is positively correlated with long-term cancer remission.
- Pregnant women who sleep less than 7 hours a night may have children with developmental delayson Сентябрь 26, 2024
Pregnant women who do not get enough sleep may be at higher risk of having children with neurodevelopmental delays, according to new research.
- A cure for psoriasis: Could a faulty iron hormone in the skin be the key?on Сентябрь 26, 2024
Scientists believe the hormone hepcidin, when produced in the skin, may be the root cause of psoriasis — a chronic and sometimes debilitating skin disease that affects 2-3% of the global population.
- Central mechanism of inflammation decodedon Сентябрь 26, 2024
The formation of pores by a particular protein, gasdermin D, plays a key role in inflammatory reactions. During its activation, an inhibitory part is split off. More than 30 of the remaining protein fragments then combine to form large pores in the cell membrane, which allow the release of inflammatory messengers. As methods for studying these processes in living cells have so far been inadequate, the sequence of oligomerization, pore formation and membrane incorporation has remained unclear. […]
- Scientists discover important blood pressure ‘switch’on Сентябрь 26, 2024
The findings could open the door to better ways to treat high blood pressure.
Опубликованный, #веганская диета –
- Vegan versus meat-based dog food: Guardian-reported health outcomes in 2,536 dogs, after controlling for canine demographic factorson Сентябрь 25, 2024
To compare health outcomes between dogs fed meat and vegan diets, we surveyed 2,536 dog guardians who provided data and opinions about dogs fed conventional meat (1,370 = 54 %), raw meat (830 = 33 %) or vegan (336 = 13 %) diets for at least one year. We examined seven general indicators of illness: increased numbers of veterinary visits, medication use, progression onto a therapeutic diet after initial maintenance on a vegan or meat-based diet, reported veterinary assessment of being unwell,…
- Nutrition and Osteoporosis Preventionon Сентябрь 25, 2024
PURPOSE OF REVIEW: Osteoporosis affects 50% of women and 20% of men after the age of 50. Fractures are associated with significant morbidity, increased mortality and altered quality of life. Lifestyle measures for fragility fracture prevention include good nutrition including adequate protein and calcium intakes, vitamin D sufficiency, and regular weight bearing physical exercise.
- Health Benefits of a Plant-Based Dietary Pattern and Implementation in Healthcare and Clinical Practiceon Сентябрь 23, 2024
The American College of Lifestyle Medicine recommends eating a predominantly plant-based diet with a variety of minimally processed vegetables, fruits, whole grains, legumes, nuts and seeds. At any level, adoption of a plant-based diet can improve one’s health through a variety of mechanisms. Increasing intake of plant-based foods often results in increases in fiber intake, decreases in saturated fat intake, and increased intake of essential vitamins and minerals, among other healthful […]
- Dietary patterns among children and adolescents in Germany consuming vegetarian, vegan or omnivore diets: results of the VeChi Youth Studyon Сентябрь 23, 2024
CONCLUSION: Various dietary patterns exist within omnivore, vegetarian, and vegan diets of children and adolescents, which differ in their contribution to nutrient intake. It is therefore necessary to distinguish between different dietary patterns, also within the vegetarian and vegan diet.
- Production of new functional coconut milk kefir with blueberry extract and microalgae: the comparison of the prebiotic potentials on lactic acid bacteria of kefir grain and biochemical characteristicson Сентябрь 17, 2024
Probiotic foods are recognized for their importance on human health. Kefir is a versatile probiotic food that can be made from non-dairy sources for vegan diet. This study evaluated the addition of microalga Haematococcus pluvialis (0.50% w/v) and blueberry Vaccinium myrtillus (0.50% w/v) extracts to compare their influence on the biochemical properties and the bacterial community of coconut milk kefir through Nanopore-based DNA sequencing. Results revealed that the V. myrtillus increased the…
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Cannabidiol, a plant-derived compound, is an emerging strategy for treating cognitive impairments: comprehensive review of randomized trialsby Adriana Yndart Arias on Сентябрь 26, 2024
CONCLUSION: As medical cannabis becomes more accessible, it is essential to understand whether medication rich in CBD exerts a beneficial effect on cognitive disorders. Our study concludes that CBD is a promising candidate for treating neurocognitive disorders; however, more studies are required to define CBD as a therapeutic candidate for managing cognitive disorders.
- Investigations into the chemical composition and nutritional value of different batches of rapeseed meals for turkey poultsby V R Pirgozliev on Сентябрь 25, 2024
A study was conducted to investigate the chemical composition and feeding value of rapeseed meal (RSM) batches produced at the same plant when fed to turkey poults. In total, seven RSM samples were obtained from a single manufacturer within a period of 90 days. Although the manufacturer followed the same procedures during oil extraction and RSM production, different batches of rapeseed were used. A balancer feed (BF) was formulated to contain 11.85 MJ/kg ME and 265 g/kg crude protein. Seven…
- Effectiveness of High-Fiber, Plant-Based Diets in Reducing Cardiovascular Risk Factors Among Middle-Aged and Older Adults: A Systematic Reviewby Manorama Pandey on Сентябрь 24, 2024
Cardiovascular disease (CVD) is a prominent contributor to morbidity and mortality, particularly in the middle-aged and elderly population. Plant-based, high-fiber diets high in fruits, vegetables, whole grains, legumes, and nuts can significantly lower CVD risk factors. This systematic review aims to assess how effectively diet improves cardiovascular health in this demographic. Using the Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) criteria, we thoroughly…
- Health Benefits of a Plant-Based Dietary Pattern and Implementation in Healthcare and Clinical Practiceby Matthew J Landry on Сентябрь 23, 2024
The American College of Lifestyle Medicine recommends eating a predominantly plant-based diet with a variety of minimally processed vegetables, fruits, whole grains, legumes, nuts and seeds. At any level, adoption of a plant-based diet can improve one’s health through a variety of mechanisms. Increasing intake of plant-based foods often results in increases in fiber intake, decreases in saturated fat intake, and increased intake of essential vitamins and minerals, among other healthful […]
- Plant essential oils combined with organic acids restored lipopolysaccharide-induced leaky intestine via gut microbial modulation in weaned pigletsby Xiaoyu Zheng on Сентябрь 23, 2024
Intestine derived lipopolysaccharide (LPS) is closely related to systemic inflammation and disorders, yet little is known about its roles in the weanling stress of piglets and its potential as a nutritional intervention target. This study aimed to investigate the potential of essential oils (EO) and organic acids (OA) in mitigating weaning stress in piglets by modulating the circulation of intestine derived LPS. Seventy-two weaned piglets at 21 d old with body weight of 8.12 ± 0.168 kg were…
- What is a sustainable diet in the Norwegian context?by Helle Margrete Meltzer on Сентябрь 23, 2024
CONCLUSIONS: Transitioning to a more sustainable diet requires comprehensive efforts at multiple levels. There is considerable room for action to increase the use of Norwegian resources in a sustainable and responsible way. Potential strategies include reducing meat intake in favour of plant-based foods and fish, consuming more local products, decreasing food waste and supporting agricultural practices that promote environmental and social sustainability. A more sustainable diet may also lead […]