Аспартам: Истина о Здравственим Ризицима и Опасностима

Када индустрија уклони масноћу из производа, мора да дода нешто да би тај производ поново био укусан. Оно што раде ако уклоне масноћу јесте да у производу нема ничега, па је решење да додају нешто назад да би се појачао укус, обично шећер. Ако производ није сладак, онда шећер није опција. Онда оно што раде јесте да додају мононатријум глутамат и со. Реакција у мозгу од ексцитотоксина ће надокнадити недостатак шећера. Међутим, тада настаје проблем.

Шта ћете додати узврат ако производ треба да буде сладак?

Шта ако производ треба да буде без додатих калорија или само без додатог шећера, али и даље сладак? У том случају, могу додати друге вештачке заслађиваче, али то неће активирати мозак на исти начин као шећер, па имају проблем. Додавање обичних вештачких заслађивача довешће до незадовољавајућих резултата из различитих разлога које сам већ овде навео (Вештачки Заслађивачи - Разумевање Основа). Потребно им је нешто што ће заиста активирати допаминске сигнале у мозгу као што то чини шећер, тако да је укус само пола једначине.

Проблем који ће решити слаткоокусни екситотоксин.

Замислите аспартам као слатку замену за мононатријум глутамат. У случајевима када је потребно уклонити и шећер и масноће, могу додати ексцитотоксине да би постигли жељени ефекат. Зато је супа од мононатријум глутамата укусна без икаквих калорија. Зато је дијетална Кока-кола укусна без икаквих калорија. Додаће јој стимулансе попут кофеина и ексцитотоксине попут аспартама који имају сладак укус и истовремено ће стимулисати мозак, тако да ће реакција мозга бити као да сте појели нешто што заправо садржи шећер. Пијење дијеталних газираних пића може изазвати зависност због овог стимулативног ефекта.

Када користимо стимуланс, постајемо узбуђени. Реагујући са нашим допаминским системом, стимуланс нам пружа задовољство и еуфорију, што нас мотивише да поново конзумирамо исти стимуланс како бисмо доживели поновљени осећај награде (процес који се назива позитивно појачање).

Друга страна овога, позната као негативно поновно спровођење, јесте нагли прекид узимања зависних стимуланса који може довести до жудње, што је у суштини осећај жеље да се избегне нелагодност која се развија када вештачки ефекат стимуланса нестане.

У оба ова процеса, остаје нам жеља за више. У ствари, сећање на зависност од кокаина налази се унутар рецептора глутамата (Мао и др., 2013). Као одговор на излагање дроги, ови рецептори у неуронима показују изражене и динамичне промене у експресији. Нови докази их повезују са ремоделирањем ексцитаторних синапси и упорним тражењем дроге. Висок ниво експресије mGluR7 глутаматних рецептора у лимбичком систему награђивања указује на његову улогу у зависности од дрога. У ствари, докази повезују овај рецептор са адиктивним ефектима психостимуланса, алкохола и опијата. То је глутамат, исто што и глутамат у мононатријум глутамату.

Као одговор на оперативно давање уобичајених зависних дрога, као што су психостимуланси (кокаин и амфетамин), алкохол и опијати, mGluR рецептори лимбичке групе III пролазе кроз драстичне адаптације како би допринели трајном ремоделирању ексцитаторних синапси и обично сузбили понашање тражења дроге. Као резултат тога, мутација губитка функције (нокаут) појединачних подтипова рецептора групе III често подстиче тражење дроге (Мао и др., 2013).

Управо зато се аспартам, хемикалија са веома јединственим својствима, користи чак и ако је једна од најтоксичнијих и најнеуротоксичнијих хемикалија. Веома је јединствен по свом облику који је истовремено сладак и има ексцитотоксичне карактеристике, тако да је за сада незаменљив. Нежељене ефекте које ова хемикалија може имати на наше здравље немогуће је легално повезати са компанијама које је користе. Има ефекат индуковања допамина на мозак и у комбинацији са кофеином који има исти ефекат може успешно изазвати зависно понашање, посебно код деце. Зато га је Кока-кола Зеро користила, на пример, а не нешто здравије попут еритритола. Све компаније данас знају за ово и учиниће све што је потребно да аспартам остане доступан, добро знајући да ви или, рецимо, већина популације, 99% никада не читате етикете, а ипак читате чланке попут овог. А то укључује труднице, децу, људе оболеле од рака и тако даље. Чак је и историја супстанце толико индикативна да бисмо разумели шта се у стварности крије иза маркетинга и пропаганде.

Давне 1965. године, док је радио на леку за чир, Џејмс Шлатер, хемичар у GD Searle-у (подружници Pfizer-а), случајно је открио аспартам, супстанцу која је 180 пута слађа од шећера, а нема калорија. Рекристализовао је аспартам из етанола. Једињење се просипало по спољашњости боце, а део му се залепио за прсте. Заборавио је на то и облизао прсте да би покупио парче папира и приметио је прејак сладак укус.

Године 1967, компанија Searle почиње безбедносне тестове аспартама који су неопходни за подношење захтева за одобрење FDA за адитиве у храни. Седам младунаца мајмуна је примало аспартам помешан са млеком. Један је угинуо након 300 дана. Пет других (од укупно седам) је имало гранд мал нападе. Резултати су скривени од FDA када је GD Searle поднео своје почетне захтеве. Зашто су мешали аспартам са млеком? Зато што ће млеко донекле успорити његово варење у нади да неће у кратком времену преоптеретити мозак и изазвати оштећење. Већи проблем је био што су покушали да сакрију резултате. Неколико година касније, руководиоци компаније Searle су креирали интерни меморандум о политици у којем су описали различите психолошке тактике које компанија треба да користи како би довела FDA у „подсвесни дух учешћа“ са њима у вези са аспартамом и навела регулаторе FDA да „стекну навику да кажу: Да“. До тада је било више студија које није финансирала индустрија.

Неуронаучник др Џон Олни (то пионирско истраживање са мононатријум глутаматом је заслужно за његово уклањање из хране за бебе) урадио је неколико њих и до тада је већ обавестио компанију Серл да његове студије показују да аспарагинска киселина (један од састојака аспартама) изазива рупе у мозгу беба мишева. Али до 1973. године, након што је потрошила десетине милиона долара на спровођење тестова безбедности, компанија Серл поднела је захтев за одобрење ФДА и поднела 11 кључних студија, а у наредним годинама спровела је 113 студија у прилог безбедности аспартама. Годину дана касније, ФДА је дала аспартаму прво одобрење за ограничену употребу у сувој храни.

Исте године, двојица мушкараца, Џим Тарнер и др Џон Олни, поднели су прве приговоре на одобрење аспартама. Две године касније, њихова петиција покренула је истрагу ФДА о лабораторијским праксама произвођача аспартама, компаније GD Searle. Истрага је утврдила да су Серлове процедуре тестирања биле ненаучне, пуне грешака и „манипулисаних“ података. Истраживачи извештавају да „никада нису видели ништа тако лоше као Серлово тестирање“. Компанија GD Searle је у крсташком рату за добијање одобрења спровела низ студија на животињама. Када су ово поднели ФДА, било је извесних питања у вези са студијама.

Један од начина на који су покушали да манипулишу подацима био је тај што су у студијама показали да у тест групи нема значајно више тумора него у контролној групи. Када су неки од неуронаучника који раде за ФДА погледали податке, видели су да је то тачно, али онда су се појавили и други проблеми. Обе групе су имале значајно веће стопе тумора од нормалног просека, посебно тумора мозга. Ово се може десити када неко покуша да манипулише подацима и представи неке од контролних пацова са туморима као део контролне групе. Ово ће смањити стопу тумора у тест групи, повећати је у контролној групи, и на крају, могу рећи да не изазива никакав тумор или шта год, али онда ће и контролна група и тест група имати значајно веће стопе тумора од нормалан просек.

Зато су затражили да Биро за храну, који је био претеча ФДА, спроведе истраживање. Др Џером Бреслер је био задужен за групу која је прегледала истраживање које је спровео Серл. У свом извештају је навео да је било погрешних тумачења података и да је то било најгоре истраживање на свету. У евиденцији се наводи да је 98 од 196 животиња угинуло током једне од Серлових студија и да им није извршена аутопсија до каснијих датума. Примећене су бројне грешке и неслагања. На пример, пацов је забележен жив, затим мртав, затим жив, па поново мртав. Открили су да неке од животиња које су угинуле након што су Серлови научници извршили аутопсију тек годину дана касније. Након тог периода месо је било скамењено и није било могуће извршити обдукцију. Међутим, они су тврдили да су обавили обдукције и да су животиње нормалне.Вадили су туморе и говорили да су животиње здраве. Имали су животињско ткиво које је имало очигледне туморе за које је пријављено да су нормални. Атрофија тестиса није примећена. Било је покушаја да се прикрију негативни ефекти како би се добило одобрење. Да су то радили на нормалним научним подацима, аспартам не би био одобрен.

ФДА је формално затражила од канцеларије америчког тужиоца да покрене поступак пред великом поротом како би се преиспитало да ли треба подићи оптужницу против Серла због намерно обмањујућих закључака и „прикривања материјалних чињеница и давања лажних изјава“ у тестовима безбедности аспартама.

То је био први пут у историји ФДА да су тражили кривичну истрагу против произвођача.

Док се спроводи истрага велике пороте, адвокатска фирма „Сидли и Остин“ која заступа Серла, започела је преговоре са америчким тужиоцем задуженим за истрагу, Семјуелом Скинером. Семјуел Скинер ће напустити канцеларију америчког тужиоца касније те године и запослиће се у Серловој адвокатској фирми „Сидли и Остин“. Истовремено, Г. Д. Серл ће запослити истакнутог вашингтонског инсајдера, Доналда Рамсфелда, као новог генералног директора. Бивши члан Конгреса и секретар одбране у Фордовој администрацији. Да, тог Доналда Рамсфелда. Рамсфелда је председник Џорџ В. Буш по други пут именовао за секретара одбране у јануару 2001. године.

Медаља коју је Рамсфелд добио 2004. године била је Председничка медаља слободе. „Слобода“ предлаже право да користите своје утицајне сараднике у Вашингтону за подршку опасним супстанцама ваше компаније за људску употребу и остварите велики бонус на изласку. То такође значи да можете бацати бомбе на друге земље. То такође значи да можете подмитити америчког тужиоца задуженог за истрагу.

Након повлачења и оставке америчког тужиоца Скинера, дошло је до значајних застоја у истрази велике пороте у случају Серл толико дуго да је застарео поступак за оптужбе за аспартам..

Помоћник америчког тужиоца Вилијам Конлон, који је био задужен за истрагу велике пороте, дозволио је да застарелост поступка истекне. Ангажовала га је петнаест месеци касније иста адвокатска фирма Сидли и Остин, позната као Серл.

Истрага велике пороте је обустављена.

Две године касније, 1979. године, FDA је основала Јавни истражни одбор како би одлучивала о питањима безбедности у вези са NutraSweet-ом. Закључак Јавног истражног одбора био је да аспартам не би требало да буде одобрен док се не спроведу даља истраживања. Одбор је изјавио да:

„Није представљен доказ са разумном сигурношћу да је аспартам безбедан за употребу као адитив за храну.“

До 1980. године, ФДА је забранила употребу аспартама након што је спровела три аутономне научне студије о овом заслађивачу. 

Када неко жели да каже да је све ово само завера, подсетите га да је ФДА већ забранила супстанцу чак и уз сву лобирање иза ње. То ће много рећи о токсичности аспартама. Закључено је да је један од примарних здравствених ефеката био да има велику вероватноћу изазивања тумора мозга. Такође морамо имати на уму да у то време није било обавезе да ФДА испитује ефекте адитива у храни на мозак. Никада нису спроведене студије које би испитале ефекат аспартама на дугорочне или чак краткорочне неуролошке ефекте. Студије рака су се претвориле у туморе мозга, али то су студије рака, а не студије мозга. Студије рака су биле примарне и једине које су икада истраживане. Упркос свему томе, у овом тренутку је било јасно да аспартам није погодан за употребу у храни и забрана је остала на снази, али не задуго.

Роналд Реган је 1981. године положио заклетву као председник Сједињених Држава. Његов прелазни тим је укључивао Доналда Рамсфелда, извршног директора компаније GD Searle. Рамсфелд је именовао др Артура Хала Хејза млађег за новог комесара FDA. Чак и пре тога, прва ствар коју је Роналд Реган урадио када је положио заклетву као председник била је да суспендује овлашћење комесара ФДА да предузима било какве мере.

Прва ствар коју је Реган урадио, не друга или трећа, већ прва ствар, била је да се заложи за одобрење ове хемикалије. Очигледно је постојао страх да ће комесар нешто предузети поводом аспартама пре него што напусти функцију. То ће им отежати ствари, па је Реган суспендовао овлашћења комесара ФДА док не изаберу новог за месец дана или тако некако.

Тог месеца, стари комесар ФДА је био спречен да предузме било какве мере. Није требало дуго да нови комесар ФДА, кога је лично изабрао Доналд Рамсфелд, извршни директор компаније GD Searle, одобри хемијску супстанцу коју производи GD Searle. 

Нови комесар ФДА изабрао је научну комисију од 5 чланова да процени одлуку истражног одбора. Било је потребно само неколико недеља када су предочени сви токсични ефекти супстанце да одбор донесе одлуку са 3-2 у корист подршке забрани аспартама.

Хал се тада одлучио за другу тактику. Именовао је шестог члана одбора, што је довело до нерешеног резултата у гласању, 3-3. Затим је сам Хал одлучио да прекине нерешен резултат и лично одобри употребу аспартама. Хал је касније напустио ФДА под неколико оптужби, кратко је служио на Медицинском колеџу у Њујорку као параван, а затим је преузео позицију консултанта (1000 долара дневно) практично да не би ништа радио са Бурстон-Марстелером. Бурстон-Марстелер је главна фирма за односе с јавношћу и за Монсанто и за ГД Серл. Од тада је нестао и никада није јавно говорио о аспартаму. Седам кључних људи који су доносили одлуке у целом овом процесу, који је довео до тога да аспартам прође кроз цео процес, завршили су живи и добили нове послове за неке од индустрија које користе Нутра Свит. Године 1985, Монсанто је одлучио да купи патент за аспартам од ГД Серла.

Такође, почев од средине 1980-их, ФДА је одвратила и заправо спречила Национални токсиколошки програм да спроводи било какво дугорочно истраживање рака аспартама. Оно што је остало су стотине студија које је финансирала индустрија, а које нису показале ништа, 100% стопу безбедности, и преко 90 независно урађених студија, од којих је више од 90% показало повећан ризик од рака и многе друге нежељене ефекте. Научне студије су спроведене са закључцима који се крећу од „безбедно под свим условима“ до „небезбедно у било којој дози“.

Постоји добро документован пораст стопе инциденције тумора мозга 1985. године, који је остао повишен до данас. Национални институт за рак забележио је импресиван пораст стопа примарног рака мозга од 1985. У то време, овај тренд се искључиво приписивао иновативнијим процедурама скенирања и дијагностике. Проблем је у томе што су адекватни уређаји за скенирање мозга били широко доступни најмање десет година пре 1985. Такође, случајеви других облика рака ван мозга остали су исти, а у неким случајевима су и опали. Аспартам је у потпуности пласиран на тржиште до 1983. Већ до 1984. године, дошло је до повећања стопе рака мозга од 10% у САД, а инциденца лимфома мозга, врсте агресивног тумора мозга, скочила је за 60%.

У цревима се аспартам разлаже да би се ослободио метанол и две аминокиселине фенилаланин и аспартат. Око 50% је аспарагинска киселина, 40% је фенилаланин, а 10% је дрвени алкохол или метанол.

Метанол се даље метаболише у формалдехид.

Можда знате формалдехид као Течност за балсамовање. Тело не може да се реши формалдехида. Тело складишти било коју количину. Индустрија је направила велику ствар око тога како постоји метил група која се налази у свим воћима и поврћима. Све што једемо има метил групе, тако да конзумирање метанола у аспартаму није велика ствар, а концентрације формалдехида у поређењу са тим су минималне. Количина формалдехида коју једемо из воћа је много већа од количине коју бисмо могли добити из аспартама. Ово ћете чути код било ког лекара или истраживања које је осмишљено да брани употребу аспартама. Али опет, они не говоре целу истину.

Када тело метаболише аспартам, добија се мала количина формалдехида, али тај формалдехид је у слободном облику..

Када једете воће, уносите више метанола, али тај метанол је везан за пектин. Људима недостаје ензим за разградњу пектина. Нисмо у стању да одвојимо метанол од пектина. Он пролази кроз тело без икакве штете. Чак и ако има више метанола у воћу и поврћу, у стварности тај метанол је небитан. Код аспартама, слободни метанол, а затим и слободни формалдехид, чак и у малим количинама, су опасни због акумулативног токсичног ефекта. Поред метанола, у природи једемо исту количину етанола у воћу или поврћу. Метанол и етанол постоје у воћу и они се међусобно супротстављају.

Када је Г.Д. Серл урадио Експерименти са мајмунима, аспартам изазива гранд мал нападе код тих мајмуна. Мајмуни имају јачу реакцију на етанол него људи. Обичан алкохол попут вина. С друге стране, они имају веома високу отпорност на метанол. Много већу него људи. Чак и са високом отпорношћу, и иако су храњени аспартамом са млеком, и даље су имали нападе, а једна особа је умрла од срчаног застоја изазваног прекомерном стимулацијом нервног система.

Осим тога метанол аспарагинска киселина је Показано је да екситотоксин и фенилаланин прелазе крвно-мождану баријеру и да је прекурсор норепинефрина (адреналина у мозгу).

Фенилаланин се природно јавља у мозгу. Није толико лош, али ако имамо неприродно висок ниво, може бити веома лош. Постоји медицински поремећај који погађа 1 од 10.000 људи познат као ФКУ (фенилкетонурија). То је прекомерна количина фенилаланина у мозгу због немогућности тела да га обради. Ако додате фенилаланин некоме ко нема ФКУ, можете изазвати веома лошу реакцију. Прекомерне количине фенилаланина повезане су са смањењем производње серотонина. Фенилаланин може, на пример, изазвати маничне нападе код људи који пате од маничне депресије.

То је познато већ дуго времена, а постоје и студије које Када узимате аспартам са угљеним хидратима, смањићете доступност л-триптофана у мозгу, који је градивни блок серотонина.Такође може изазвати редовно смањење телесне масе код осетљивих особа. У једној студији (Волтон и др., 1993.) чак су морали да прекину експеримент. Иако је протокол захтевао регрутовање 40 пацијената са униполарном депресијом и 40 без икакве психијатријске историје, пројекат је зауставио Институционални одбор за ревизију након што је укупно 13 особа завршило студију због тежине реакција код групе испитаника са историјом депресије. Закључено је да је неетички наставити студију. У овом случају, компанија Нутра Свит је одбила да обезбеди производ за тестирање, па чак и да им га прода. Истраживачи су морали да га пронађу код трећих страна. 

У једној од нових студија о утицају аспартама на поремећаје расположења, урађене још 2014. године (Линдсет и др., 2014) узели су обичне здраве људе и ставили их на дијету са високим садржајем аспартама. Здрави одрасли који су конзумирали дијету са високим садржајем аспартама (25 мг/кг телесне тежине/дан) припремљену у студији током 8 дана и дијету са ниским садржајем аспартама (10 мг/кг телесне тежине/дан) током 8 дана, са паузом од 2 недеље између дијета, прегледани су на разлике унутар испитаника у когнитивним способностима, депресији, расположењу и главобољи. Када су конзумирали дијету са високим садржајем аспартама, учесници су имали раздражљивије расположење, показивали су више депресије и постигли су лошије резултате на тестовима просторне оријентације. Сви су то били здрави људи без историје менталних болести.

Колико је заправо висока доза од 25 мг/кг телесне тежине/дан? Па, ФДА је поставила безбедну горњу границу на 50 мг/кг телесне тежине/дан. Висок ниво конзумирања који је овде испитан био је знатно испод максимално прихватљивог дневног нивоа уноса од 40-50 мг. А то је само осам дана.

Конзумирање ових ствари током дужег периода може имати још теже последице. Посебно код деце и трудница. Проблем је што се данас аспартам и други ексцитотоксини додају свуда. Не постоји реална могућност да било ко ко једе било шта направљено од стране прехрамбеној индустријији може да избегне да их једее. А ове хемикалије су само врх леденог брега.

Референце:

1. Рицерз, К., & Јаворска-Адаму, Ј.Е. (2013). Ефекти метаболита аспартама на астроците и неуроне. Фолија неуропатологија, 51(1), 10–17. https://doi.org/10.5114/fn.2013.34191
2. Хамфрис, П., Преторијус, Е. и Ноде, Х. (2008). Директни и индиректни ћелијски ефекти аспартама на мозак. Европски часопис за клиничку исхрану, 62(4), 451–462. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602866
3. Ашок, И., Шиладеви, Р. и Ванкар, Д. (2015). Акутни ефекат оксидативног стреса изазваног аспартамом у мозгу албино пацова Вистар. Часопис за биомедицинска истраживања, 29(5), 390–396. https://doi.org/10.7555/JBR.28.20120118
4. Онаолапо, АЈ, Абдусалам, СЗ и Онаолапо, ОЈ (2017). Силимарин ублажава варијације изазване аспартамом у понашању мишева, цереброкортикалној морфологији и маркерима оксидативног стреса. Патофизиологија: званични часопис Међународног друштва за патофизиологију, 24(2), 51–62. https://doi.org/10.1016/j.pathophys.2017.01.002
5. Чоудхари АК (2018). Аспартам: Да ли би га особе са дијабетесом типа II требало узимати? Тренутни прегледи дијабетеса, 14(4), 350–362. https://doi.org/10.2174/1573399813666170601093336
6. Чоудхари, АК и Ли, ЈЈ (2018). Неурофизиолошки симптоми и аспартам: Каква је веза?. Нутриционистичка неуронаука, 21(5), 306–316. https://doi.org/10.1080/1028415X.2017.1288340
7. Гонзалез-Кеведо, А., Обрегон, Ф., Урбина, М., Русо, Т., и Лима, Л. (2002). Ефекат хроничне примене метанола на аминокиселине и моноамине у мрежњачи, очном нерву и мозгу пацова. Токсикологија и примењена фармакологија, 185(2), 77–84. https://doi.org/10.1006/taap.2002.9477
8. Линдсет, Г.Н., Кулахан, СЕ, Петрос, ТВ и Линдсет, П.Д. (2014). Неуробихевиорални ефекти конзумирања аспартама. Истраживање у сестринству и здравству, 37(3), 185–193. https://doi.org/10.1002/nur.21595
9. Гуо, X., Парк, Y., Фридман, ND, Синха, R., Холенбек, AR, Блер, A., и Чен, H. (2014). Заслађена пића, кафа и чај и ризик од депресије код старијих одраслих особа у САД. PloS један, 9(4), е94715. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0094715
10. Онаолапо, АЈ, Онаолапо, ОЈ, и Нвоха, ПУ (2016). Промене у понашању, морфологији церебралне коре и маркерима церебралног оксидативног стреса након уноса аспартама. Часопис за хемијску неуроанатомију, 78, 42–56. https://doi.org/10.1016/j.jchemneu.2016.08.006
11. Олни, Џ. В., Фарбер, Н. Б., Шпицнагел, Е. и Робинс, Л. Н. (1996). Повећање стопе тумора мозга: да ли постоји веза са аспартамом?. Часопис за неуропатологију и експерименталну неурологију, 55(11), 1115–1123. https://doi.org/10.1097/00005072-199611000-00002
12. Хаф, Џ. и Ладу, Џ. (2007). Резултати биолошког теста аспартама указују на опасност од рака код људи. Међународни часопис за здравље на раду и животну средину, 13(4), 446–448. https://doi.org/10.1179/oeh.2007.13.4.446
13. Хол, ЛН, Санчез, ЛР, Хабард, Џ., Ли, Х., Луби, СЕ, Сриниваса, С., Зани, МВ, Стенли, ТЛ, Ло, Џ., Гринспун, СК, и Фич, КВ (2017). Унос аспартама повезан је са оптерећењем коронарним плаком и инфламаторним индексима код вируса хумане имунодефицијенције. Отворени форум заразних болести, 4(2), од x083. https://doi.org/10.1093/ofid/ofx083
14. Палмер, ЈР, Богс, ДА, Кришнан, С., Ху, ФБ, Сингер, М., и Розенберг, Л. (2008). Напици заслађени шећером и инциденца дијабетеса мелитуса типа 2 код афроамеричких жена. Архива интерне медицине, 168(14), 1487–1492. https://doi.org/10.1001/archinte.168.14.1487
15. Малик, ВС, Попкин, БМ, Бреј, ГА, Деспре, ЈП, Вилет, ВЦ, и Ху, ФБ (2010). Напици заслађени шећером и ризик од метаболичког синдрома и дијабетеса типа 2: мета-анализа. Лечење дијабетеса, 33(11), 2477–2483. https://doi.org/10.2337/dc10-1079
16. Финамор, И., Перез, С., Бресан, КА, Бренер, СЕ, Риус-Перез, С., Бритс, ПК, Чеиран, Г., Роча, МИ, да Веига, М., Састре, Ј., и Паванато, МА (2017). Хронични унос аспартама изазива промене у путу транс-сулфурације, смањење глутатиона и оштећење јетре код мишева. Редокс биологија, 11, 701–707. https://doi.org/10.1016/j.redox.2017.01.019
17. Софритти, М., Белпођи, Ф., Мансервиђи, М., Тибалди, Е., Лауриола, М., Фалчони, Л., и Буа, Л. (2010). Аспартам који се даје у храни, почев од пренаталног периода па све до краја живота, изазива рак јетре и плућа код мужјака швајцарских мишева. Амерички часопис за индустријску медицину, 53(12), 1197–1206. https://doi.org/10.1002/ajim.20896
18. Нетлтон, ЈЕ, Рајмер, РА и Ширер, Ј. (2016). Преобликовање цревне микробиоте: Утицај нискокалоричних заслађивача и веза са инсулинском резистенцијом?. Физиологија и понашање, 164(Део Б), 488–493. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2016.04.029
19. Палмнес, МС, Кован, ТЕ, Бомхоф, МР, Су, Ј., Рајмер, РА, Вогел, ХЈ, Хител, ДС и Ширер, Ј. (2014). Конзумирање аспартама у малим дозама различито утиче на метаболичке интеракције између цревне микробиоте и домаћина код пацова са гојазношћу изазване исхраном. PloS један, 9(10), е109841. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0109841
20. Суез, Ј., Корем, Т., Зееви, Д., Зилберман-Сцхапира, Г., Тхаисс, ЦА, Маза, О., Исраели, Д., Змора, Н., Гилад, С., Веинбергер, А., Куперман, И., Хармелин, А., Колодкин-Гал, И., Хапиро, Х., Е. Елинав, Е. (2014). Вештачки заслађивачи изазивају нетолеранцију на глукозу мењајући микробиоту црева. Природа, 514(7521), 181–186. https://doi.org/10.1038/nature13793
21. Бандјопадјај, А., Гошал, С. и Мукерџи, А. (2008). Тестирање генотоксичности нискокалоричних заслађивача: аспартама, ацесулфама-К и сахарина. Токсикологија лекова и хемикалија, 31(4), 447–457. https://doi.org/10.1080/01480540802390270
22. ван Ејк АД (2015). Ефекат пет вештачких заслађивача на ћелије Caco-2, HT-29 и HEK-293. Токсикологија лекова и хемикалија, 38(3), 318–327. https://doi.org/10.3109/01480545.2014.966381
23. Браун, РЈ, де Банате, МА и Ротер, КИ (2010). Вештачки заслађивачи: систематски преглед метаболичких ефеката код младих. Међународни часопис за педијатријску гојазност: IJPO: званични часопис Међународног удружења за проучавање гојазности, 5(4), 305–312. https://doi.org/10.3109/17477160903497027
24. Бхупатију, С.Н., Пан, А., Малик, ВС., Менсон, Ј.Е., Вилет, В.Ц., ван Дам, Р.М. и Ху, Ф.Б. (2013). Кофеинска и безкофеинска пића и ризик од дијабетеса типа 2. Амерички часопис за клиничку исхрану, 97(1), 155–166. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.048603
25. де Конинг, Л., Малик, ВС, Рим, ЕБ, Вилет, ВЦ и Ху, ФБ (2011). Конзумирање напитака заслађених шећером и вештачки заслађених напитака и ризик од дијабетеса типа 2 код мушкараца. Амерички часопис за клиничку исхрану, 93(6), 1321–1327. https://doi.org/10.3945/ajcn.110.007922
26. Азад, МБ, Абу-Сета, АМ, Чаухан, БФ, Рабани, Р., Лис, Ј., Копштајн, Л., Ман, А., Џејараман, ММ, Рид, АЕ, Фиандер, М., Мекеј, ДС, Мекгавок, Ј., Виклоу, Б., и Заричански, Р. (2017). Ненутритивни заслађивачи и кардиометаболичко здравље: систематски преглед и мета-анализа рандомизованих контролисаних испитивања и проспективних кохортних студија. CMAJ: Часопис Канадског лекарског удружења, 189(28), Е929–Е939. https://doi.org/10.1503/cmaj.161390
27. Фереира-Пего, К., Бабио, Н., Бес-Растроло, М., Корела, Д., Еструх, Р., Рос, Е., Фито, М., Сера-Мајем, Л., Арос, Ф., Фиол, М., Сантос-Лозано, ЈМ, Муњоз-Браво, К., Пинто, Кс., Руиз-Канела, М., Салас-Салвадо, Ј., и истраживачи PREDIMED-а (2016). Честа конзумација напитака заслађених шећером и вештачким заслађивачима и природних и флашираних воћних сокова повезана је са повећаним ризиком од метаболичког синдрома код медитеранске популације са високим ризиком од кардиоваскуларних болести. Часопис о исхрани, 146(8), 1528–1536. https://doi.org/10.3945/jn.116.230367
28. Пепино Ј.Ј. (2015). Метаболички ефекти ненутритивних заслађивача. Физиологија и понашање, 152(Део Б), 450–455. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2015.06.024
29. Дејли, К., Дарби, АЦ и Ширази-Бичи, СП (2016). Нискокалорични заслађивачи и цревна микробиота. Физиологија и понашање, 164(Део Б), 494–500. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2016.03.014
30. Мосман Т. (1983). Брзи колориметријски тест за ћелијски раст и преживљавање: примена у тестовима пролиферације и цитотоксичности. Часопис за имунолошке методе, 65(1-2), 55–63. https://doi.org/10.1016/0022-1759(83)90303-4
31. Мао, Л., Гуо, М., Ђин, Д., Сјуе, Б. и Ванг, ЈК (2013). Метаботропни глутаматни рецептори групе III и зависност од дрога. Границе медицине, 7(4), 445–451. https://doi.org/10.1007/s11684-013-0291-1
32. Волтон, РГ, Худак, Р. и Грин-Вејт, РЈ (1993). Нежељене реакције на аспартам: двоструко слепо испитивање код пацијената из осетљиве популације. Биолошка психијатрија, 34(1-2), 13–17. https://doi.org/10.1016/0006-3223(93)90251-8
33. Линдсет, Г.Н., Кулахан, СЕ, Петрос, ТВ и Линдсет, П.Д. (2014). Неуробихевиорални ефекти конзумирања аспартама. Истраживање у сестринству и здравству, 37(3), 185–193. https://doi.org/10.1002/nur.21595