Aspartame : La Vérité sur les Risques et Dangers

Lorsque l'industrie enlève la graisse du produit, elle doit ajouter quelque chose pour rendre ce produit à nouveau savoureux. Ce qu'ils font s'ils enlèvent la graisse, c'est qu'il n'y a rien dans le produit, donc la solution est d'ajouter quelque chose pour augmenter le goût, généralement du sucre. Si le produit n'est pas sucré, le sucre n'est pas une option. Ensuite, ils ajouteront du MSG et du sel. La réponse dans le cerveau des excitotoxines compensera le sucre manquant. Cependant, le problème se pose alors.

Que rajouterez-vous si un produit doit être sucré ?

Que faire si le produit doit être sans calories ajoutées ou simplement sans sucre ajouté mais toujours sucré ? Dans ce cas, ils peuvent ajouter d'autres édulcorants artificiels, mais cela ne déclenchera pas le cerveau de la même manière que le sucre, donc ils ont un problème. L'ajout d'édulcorants artificiels réguliers conduira à des résultats insatisfaisants pour diverses raisons que j'ai déjà déguisées ici (Édulcorants Artificiels- Comprendre les Bases). Ils ont besoin de quelque chose pour vraiment activer la signalisation de la dopamine dans le cerveau comme le fait le sucre, donc le goût n'est que la moitié de l'équation.

Le problème que l'excitotoxine au goût sucré résoudra.

Considérez l'aspartame comme un substitut sucré au MSG. Dans les cas où ils ont besoin d'éliminer à la fois le sucre et les graisses, ils peuvent ajouter des excitotoxines pour obtenir l'effet souhaité. C'est pourquoi la soupe MSG est savoureuse sans aucune calorie. C'est pourquoi le coca light est savoureux sans aucune calorie. Ils y ajouteront des stimulants comme la caféine et des excitotoxines comme l'aspartame qui ont un goût sucré et stimuleront le cerveau en même temps, de sorte que la réponse du cerveau sera comme si vous aviez mangé quelque chose qui contient en fait du sucre. Boire des sodas light peut créer une dépendance à cause de cet effet de simulation.

Lorsque nous utilisons un stimulant, nous devenons excités. En réagissant avec notre système dopaminergique, le stimulant nous procure du plaisir et de l'euphorie qui nous motivent à consommer à nouveau le même stimulant afin d'éprouver une sensation de récompense répétée (un processus identifié comme un renforcement positif).

Un autre aspect de cela, connu sous le nom de renforcement négatif, est l'arrêt soudain des stimulants addictifs qui peuvent entraîner des envies, qui sont essentiellement le sentiment de vouloir éviter l'inconfort qui se développe une fois que le high artificiel du stimulant a disparu.

Dans ces deux processus, nous en voulons plus. En fait, la mémoire de la dépendance à la cocaïne réside dans le récepteur du glutamate (Mao et al., 2013). En réponse à l'exposition au médicament, ces récepteurs dans les neurones présentent des changements d'expression marqués et dynamiques. De nouvelles preuves les lient au remodelage des synapses excitatrices et à la recherche persistante de drogue. Le niveau élevé d'expression des récepteurs du glutamate mGluR7 dans le circuit de récompense limbique implique son rôle dans la toxicomanie. En fait, des preuves associent ce récepteur aux effets addictifs des psychostimulants, de l'alcool et des opiacés. C'est le glutamate comme le glutamate dans le MSG.

En réponse à l'administration opérante de drogues addictives courantes, telles que les psychostimulants (cocaïne et amphétamines), l'alcool et les opiacés, les mGluR limbiques du groupe III subissent des adaptations drastiques pour contribuer au remodelage durable des synapses excitatrices et suppriment généralement le comportement de recherche de drogue. Par conséquent, une mutation avec perte de fonction (inactivation) des sous-types individuels de récepteurs du groupe III favorise souvent la recherche de médicaments (Mao et al., 2013).

This is exactly why aspartame, a chemical with very unique properties, is used even if it is one of the most toxic and neurotoxic chemical around. It is very unique in its form which is both sweet and has excitotoxicity characteristics at the same time so for time being it is unreplaceable. The side effects down the line that this chemical can have on our health are impossible to legally correlate to companies that use it. It has a dopamine-inducing effect on the brain and combined with caffeine that has the same effect can successfully trigger addicting behavior, especially in children. That is why coke zero used it for example and not something healthier like erythritol. All companies today know about this and they will do whatever it takes to keep aspartame around knowing very well that you or let’s say most of the population, 99% never ever read labels nonetheless read articles like this one. And this includes pregnant women, children, people with cancer, and so on. Even the history of the substance is so telling to understand what is, in reality, going on behind the marketing and propaganda.

En 1965, alors qu'il travaillait sur un médicament contre les ulcères, James Schlatter, chimiste chez GD Searle (une filiale de Pfizer), a accidentellement découvert l'aspartame, une substance 180 fois plus sucrée que le sucre mais sans calories. Il recristallise l'aspartame dans l'éthanol. Le composé s'est répandu à l'extérieur du flacon et une partie a collé à ses doigts. Il l'oublia et se lécha les doigts pour ramasser un morceau de papier et remarqua un goût sucré irrésistible.

In 1967 Searle begins the safety tests on aspartame that are necessary for applying for FDA approval of food additives. Seven infant monkeys were administered aspartame mixed in milk. One died after 300 days. Five others (out of seven total) had grand mal seizures. The results were withheld from the FDA when G.D. Searle submitted its initial applications. Why did they mix aspartame with milk? Because milk will slow down its digestion to some extent in the hope that it would not overwhelm the brain in a short time and cause damage. The bigger problem was that tried to hide the results. A couple of years later Searle Company executives had created the internal policy memo in which they were describing different psychological tactics the company should use to bring the FDA into a “subconscious spirit of participation” with them on aspartame and get FDA regulators into the “habit of saying, Yes.” By that time there were more not industry-funded studies.

Neuroscientist Dr. John Olney (that pioneering research with monosodium glutamate was responsible for having it removed from baby foods) did a couple of them and by that time already informed the Searle Company that his studies showed that aspartic acid (one of the ingredients of aspartame) is causing holes in the brains of infant mice. But by 1973 after spending tens of millions of dollars conducting safety tests, Searle Company applied for FDA approval and submitted 11 pivotal studies, and did 113 studies in support of aspartame’s safety in following years. One year later the FDA grants aspartame its first approval for restricted use in dry foods.

The same year two men Jim Turner and Dr. John Olney filed the first objections against aspartame’s approval. Two years later their petition triggered an FDA investigation of the laboratory practices of aspartame’s manufacturer, G.D. Searle. The investigation found that Searle’s testing procedures were unscientific, full of errors, and “manipulated” data. The researchers report they “had never seen anything as bad as Searle’s testing.” G.D. Searle company in the crusade to get approval conducted a line of studies on animals. When they submitted this to the FDA, there was some question about the studies.

Une façon dont ils ont essayé de manipuler les données était qu'ils ont montré dans les études qu'il n'y avait pas beaucoup plus de tumeurs dans le groupe test que dans le groupe témoin. Lorsque certains des neuroscientifiques qui travaillent pour la FDA ont examiné les données, ils ont vu que c'était correct, mais il y avait d'autres problèmes. Les deux groupes avaient des taux de tumeurs significativement plus élevés que la moyenne normale, en particulier pour les tumeurs cérébrales. Cela peut se produire lorsque quelqu'un essaie de manipuler des données et de représenter certains des rats témoins atteints de tumeurs comme faisant partie du groupe témoin. Cela réduira le taux de tumeurs dans un groupe de test, cela l'augmentera dans le groupe de contrôle, et à la fin, ils peuvent dire que cela ne cause aucune tumeur ou quoi que ce soit, mais alors le groupe de contrôle et le groupe de test vont ont des taux de tumeurs significativement plus élevés que les moyenne normale.

So they requested research to be done by the Bureau of foods which was the precursor to the FDA. Dr. Jerome Bressler was in charge of the group that looked through the research that had been done by Searle. In his report, he stated that there were misinterpretations of the data and that it was the world’s worst research. The record notices that 98 of the 196 animals died during one of Searle’s studies and weren’t autopsied until later dates. Numerous errors and discrepancies are noted. For instance, a rat was recorded alive, then dead, then alive, then dead again. They found that some of the animals that died after aspartame Searle scientists did not autopsy until a full year later. Après cette période, la chair était pétrifiée et il n'y avait aucun moyen possible de faire une autopsie. Cependant, ils ont déclaré qu'ils avaient fait des autopsies et que les animaux sont normaux. Ils coupaient les tumeurs et disaient que les animaux étaient en bonne santé. Ils avaient des tissus animaux qui contenaient des tumeurs évidentes qui étaient normales. L'atrophie testiculaire n'a pas été notée. Là où un effort pour dissimuler les effets négatifs pour obtenir l'approbation. S'ils faisaient de la science normale, l'aspartame ne serait pas approuvé.

The FDA formally requested the U.S. Attorney’s office to begin grand jury procedures to review whether charges should be filed against Searle for deliberately misleading conclusions and “concealing material facts and making false statements” in aspartame safety tests.

That was the first time in the FDA’s history that they asked for a criminal investigation of a manufacturer.

While the grand jury inquiry is undertaken, Sidley & Austin, the law firm representing Searle, had begun the job of negotiations with the U.S. Attorney in charge of the investigation, Samuel Skinner. Samuel Skinner will leave the U.S. Attorney’s office later that year and will take a job with Searle’s law firm Sidley and Ostin. At the same time, G. D. Searle is going to hire the prominent Washington insider Donald Rumsfeld as the new CEO. A former Member of Congress and Secretary of Defense in the Ford Administration. Yes, that Donald Rumsfeld. Rumsfeld was appointed Secretary of Defense for a second time in January 2001 by President George W. Bush.

The medal that Rumsfeld received in 2004 was the Presidential Medal of Freedom. “Freedom” proposes the right to use your influential associates in Washington to support your company’s hazardous substance for human consumption and make a fat bonus on the way out the door. It also means you can drop bombs on other countries. It also means you can bribe the U.S. Attorney in charge of the investigation.

After U.S. Attorney Skinner’s withdrawal and resignation, there were significant stalls in the Searle grand jury investigation for so long that the statute of limitations on the aspartame charges had run out.

L'assistant de l'avocat américain William Conlon, qui a été affecté à l'enquête du grand jury, a laissé expirer le délai de prescription. Il a été embauché quinze mois plus tard par le même cabinet d'avocats Searl Sidley & Austin.

L'enquête du grand jury a été abandonnée.

Two years later in 1979, the FDA established a Public Board of Inquiry to rule on safety issues surrounding NutraSweet. The Public Board of Inquiry’s conclusion was that aspartame should not be approved until further research is done. The board stated that:

“It has not been presented with proof of reasonable certainty that aspartame is safe for use as a food additive.”

En 1980, la FDA interdit l'utilisation de l'aspartame après avoir mené trois études scientifiques autonomes sur l'édulcorant. 

Quand quelqu'un veut dire que tout cela n'est qu'un complot, rappelez-lui que la FDA a déjà interdit la substance même avec tout le lobbying derrière. Cela en dira long sur la toxicité de l'aspartame. Il a été conclu que l'un des principaux effets sur la santé était qu'il avait un risque élevé d'induire des tumeurs cérébrales. Nous devons également garder à l'esprit qu'à cette époque, la FDA n'était pas tenue d'examiner les effets sur le cerveau des additifs alimentaires. Aucune étude n'a été réalisée pour examiner l'effet de l'aspartame sur les effets neurologiques à long terme ou même à court terme. Les études sur le cancer se sont transformées en tumeurs cérébrales, mais ce sont des études sur le cancer, pas des études sur le cerveau. Les études sur le cancer étaient les principales et les seules qu'ils aient jamais étudiées.

En 1981, Ronald Reagan a prêté serment en tant que président des États-Unis. Son équipe de transition comprenait Donald Rumsfeld, PDG de GD Searle. Rumsfeld a nommé le Dr Arthur Hull Hayes Jr. au poste de nouveau commissaire de la FDA. Même avant cela, la première chose que Ronald Reagan a faite lorsqu'il a prêté serment en tant que président a été de suspendre l'autorité du commissaire de la FDA à prendre des mesures.

La première chose que Regan a faite, pas la deuxième ou la troisième, mais la première chose a été de pousser pour l'approbation de ce produit chimique. Il y avait évidemment une crainte que le commissaire fasse quelque chose au sujet de l'aspartame avant de quitter ses fonctions. Cela rendra les choses plus difficiles pour eux, alors Regan a suspendu l'autorité du commissaire de la FDA jusqu'à ce qu'ils puissent en élire un nouveau dans un mois environ.

Au cours de ce mois, l'ancien commissaire de la FDA a été empêché de prendre des mesures. Il n'a pas fallu longtemps au nouveau commissaire de la FDA choisi par Donald Rumsfeld, PDG de GD Searle pour approuver la substance chimique fabriquée par GD Searle. 

The new FDA commissioner selected a 5-person Scientific Commission to evaluate the board of inquiry’s decision. It took just a couple of weeks when presented with all of the toxic effects of the substance for the panel to decide 3-2 in favor of supporting the ban of aspartame.

Hull a alors opté pour une tactique différente. Il a nommé un 6e membre au conseil d'administration, ce qui a créé une égalité dans le vote, 3-3. Puis Hull lui-même a décidé de rompre l'égalité et d'approuver l'utilisation personnelle de l'aspartame. Hull a ensuite quitté la FDA sous plusieurs allégations, a servi brièvement au New York Medical College en tant que couverture, puis a pris un poste de consultant (1000 $ par jour) pour ne rien faire avec Burston-Marsteller. Burston-Marsteller est la principale société de relations publiques de Monsanto et de GD Searle. Depuis lors, il a disparu et n'a jamais parlé publiquement de l'aspartame. Sept des personnes clés qui ont pris des décisions dans tout ce processus qui ont fait passer l'aspartame tout au long du processus ont fini par vivre et obtenir un nouvel emploi pour certaines des industries utilisatrices de Nutra Sweet. En 1985, Monsanto a décidé d'acheter le brevet de l'aspartame à GD

Également à partir du milieu des années 1980, la FDA a dissuadé et en fait empêché le Programme national de toxicologie de faire des recherches à long terme sur le cancer de l'aspartame. What was left is hundreds of industry-founded studies that showed nothing, a 100% safe rate, and over 90 independently done studies more than 90% of them showed increased cancer risk and many other adverse effects. Scientific studies have been carried out with conclusions ranging from “safe under all conditions” to “unsafe at any dose.”

Il y a une augmentation bien documentée des taux d'incidents de tumeurs cérébrales en 1985 qui sont restés élevés à ce jour. L'Institut national du cancer a enregistré une augmentation impressionnante le taux de cancer primaire du cerveau depuis 1985. À cette époque, cette tendance était singulièrement attribuée à des procédures de numérisation et de diagnostic plus innovantes. Le problème est que des appareils de balayage du cerveau adéquats étaient largement disponibles pendant au moins dix ans avant 1985. De plus, les incidents d'autres formes de cancers en dehors du cerveau sont restés les mêmes et, dans certains cas, ont diminué. L'aspartame était entièrement commercialisé en 1983. Déjà en 1984, il y avait une augmentation de 10 % du taux de cancer du cerveau aux États-Unis et l'incidence du lymphome cérébral, un type de tumeur cérébrale agressive, a bondi de 60 %.

Dans l'intestin, l'aspartame est décomposé pour libérer du méthanol et deux acides aminés, la phénylalanine et l'aspartate. Environ 50 % de celui-ci est de l'acide aspartique, 40 % de la phénylalanine et 10 % de l'alcool de bois ou du méthanol.

Le méthanol est ensuite métabolisé en formaldéhyde.

Vous connaissez peut-être le formaldéhyde en tant que Liquide d'embaumement. Le corps ne peut pas se débarrasser du formaldéhyde. N'importe quelle quantité stockée par le corps. L'industrie a fait grand cas de la présence d'un groupe méthyle dans tous les fruits et légumes. Tout ce que nous mangeons contient des groupes méthyle, donc manger du méthanol dans l'aspartame n'est pas grave et les concentrations de formaldéhyde en comparaison sont minuscules. La quantité de formaldéhyde que nous consommons à partir des fruits est bien supérieure à la quantité que nous pourrions obtenir de l'aspartame. Vous entendrez cela avec n'importe quel médecin ou recherche conçu pour défendre l'utilisation de l'aspartame. Mais encore une fois, ils ne disent pas toute la vérité.

Lorsque le corps métabolise l'aspartame, vous vous retrouvez avec une petite quantité de formaldéhyde, mais ce formaldéhyde est sous forme libre.

Lorsque vous mangez des fruits, vous consommez plus de méthanol, mais ce méthanol est lié à la pectine. Les humains n'ont pas l'enzyme pour décomposer la pectine. Nous sommes incapables de séparer le méthanol de la pectine. Il traverse le corps sans faire aucun dommage. Même s'il y a plus de méthanol dans les fruits et légumes, en réalité ce méthanol n'est pas pertinent. Dans l'aspartame, le méthanol libre, puis le formaldéhyde libre, même en quantités infimes, sont dangereux en raison de leur effet toxique cumulatif. Outre le méthanol, dans la nature, nous consommons la même quantité d'éthanol dans les fruits ou les légumes. Il y a du méthanol et de l'éthanol dans les fruits, et ils se neutralisent.

Lorsque GD Searle a fait une expérience avec des singes, l'aspartame donne à ces singes des crises de grand mal. Les singes ont une réaction plus élevée à l'éthanol que les humains. Alcool régulier comme le vin. En revanche, ils ont une résistance très élevée au méthanol. Beaucoup plus élevé que les humains. Même avec une résistance élevée, et même s'ils étaient nourris avec de l'aspartame avec du lait, ils avaient toujours des convulsions, et un est décédé d'un arrêt cardiaque causé par une stimulation excessive du système nerveux.

Outre l'acide méthanol aspartique est un il a été démontré que l'excitotoxine et la phénylalanine traversent la barrière hémato-encéphalique, et c'est un précurseur de la noradrénaline (adrénaline dans le cerveau).

Phenylalanine occurs naturally in the brain. It is not that bad but if we have an unnaturally high level it can be very bad. There is a medical disorder that affects 1 in 10,000 people known as PKU (Phenylketonuria). It is an overabundance of Phenylalanine in the brain because of the body’s inability to process it. If you add phenylalanine to someone that does not have PKU you can trigger a very bad response. Excess amounts of phenylalanine are linked to a reduction in serotonin production. La phénylalanine peut déclencher par exemple des attaques maniaques chez les personnes souffrant de maniaco-dépression.

C'est connu depuis longtemps, et il y a aussi des études qui lorsque vous prenez de l'aspartame avec des glucides, vous diminuez la disponibilité du l-tryptophane dans le cerveau, qui est un élément constitutif de la sérotonine. Il peut également déclencher une déplétion régulière chez les personnes sensibles. Dans une étude (Walton et al., 1993) ils ont même dû arrêter l'expérience. Bien que le protocole prévoyait le recrutement de 40 patients souffrant de dépression unipolaire et de 40 sans antécédents psychiatriques, le projet a été interrompu par l'Institutional Review Board après qu'un total de 13 personnes aient terminé l'étude en raison de la gravité des réactions dans un groupe de sujets. avec des antécédents de dépression. Il a été conclu qu'il était contraire à l'éthique de poursuivre l'étude. Dans ce cas également, la société Nutra Sweet a refusé de fournir le produit à tester et a même refusé de le leur vendre. Les chercheurs ont dû le trouver chez les fournisseurs tiers. 

Dans l'une des nouvelles études sur l'effet de l'aspartame sur les troubles de l'humeur réalisées en 2014 (Lindseth et al., 2014) ils ont pris des gens en bonne santé et les ont mis sous un régime riche en aspartame. Adultes en bonne santé ayant consommé un régime riche en aspartame préparé à l'étude (25 mg/kg de poids corporel/jour) pendant 8 jours et un régime pauvre en aspartame (10 mg/kg de poids corporel/jour) pendant 8 jours, avec une période de 2 semaines entre les régimes, ont été examinés pour les différences intra-sujets en matière de cognition, de dépression, d'humeur et de maux de tête. Lorsqu'ils consommaient des régimes riches en aspartame, les participants avaient une humeur plus irritable, présentaient plus de dépression et obtenaient de moins bons résultats aux tests d'orientation spatiale. Il s'agissait de personnes en bonne santé sans antécédents de maladie mentale.

Maintenant, à combien s'élève en réalité une dose de 25 mg/kg de poids corporel/jour ? Eh bien, la FDA a fixé la limite supérieure de sécurité à 50 mg/kg de poids corporel/jour. Le niveau de consommation élevé examiné ici était bien inférieur au niveau d'apport quotidien maximal acceptable de 40 à 50 mg. Et ce n'est que huit jours.

Consommer ce produit pendant une période prolongée peut avoir des effets encore plus graves. Surtout chez les enfants et les femmes enceintes. Le problème est qu'aujourd'hui l'aspartame et d'autres excitotoxines sont ajoutés partout. Il n'y a aucune possibilité réelle que quelqu'un qui mange quoi que ce soit préparé par le industrie alimentaire serait en mesure d'éviter de les manger. Et ces produits chimiques ne sont que la pointe de l'iceberg.

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