Мекгавернов Извештај - Специјални Интерес и Сузбијање Науке

Битка за људске животе, контролу и профит је стварна, али се води иза кулиса.

Оно чега је већина људи свесна је само пропаганда. Лекари су добри, морају да положе Хипократову заклетву, ту су да вас излече и помогну вам, и наравно, једног дана ће нас медицина избавити од свих болести. У стварности, потпуно је супротно, а понекад и потпуно директно, то је јадно.

За већину људи који нису упознати са историјом науке о исхрани, ово би могло бити изненађење да сама влада има мрежу за сузбијање науке и да интереси појединаца нису њен примарни циљ. Можемо се само сетити примера попут „Извештаја Макгаверна“.

Године 1977. објављен је „Макгавернов извештај“. Џорџ Мекгаверн је био бивши демократски сенатор из Јужне Дакоте који је 1972. године претрпео председнички пораз од Ричарда Никсона, али је такође био на челу одбора који је објавио прве смернице за исхрану у САД. Пре тога, било је као што је сада. Месо и шећер.

Године 1977, већина науке на коју ћете наћи референце у чланцима GoVeganWay-а била је донекле позната. Чак и пре тога, болести богатих, попут срчаних обољења или рака, почеле су да нагло расту чак и почетком 20. века.^ти века у САД и неким другим развијеним земљама. Потрошња меса је порасла јер је лично богатство порасло и људи су почели да троше више на храну. То ће се десити свуда где животни стандард расте. На пример, у руралним деловима Кине и Индије људи углавном живе на веганској исхрани заснованој на скробу, у којој доминира пиринач, само због сиромаштва. Али када се ти људи преселе у градове да раде у некој новоизграђеној фабрици, имаће више новца за трошење на храну и управо се то догодило у САД.

Као последица тога, болести међу богатима су нагло порасле. Након Другог светског рата, исхрана као наука је почела да истражује ово на професионалнији и научнији начин. Истраживање је обављено и требало је неколико деценија, али је научни консензус постигнут.

Консензус је био да није у питању само засићена животињска маст како се веровало 1950-их, или да није само холестерол, већ неприродна исхрана у целини, у којој доминирају животињски производи. Та врста исхране се разликовала од веганске исхране на бази скроба коју људи једу пре само сто година. Научни консензус у то време, а и сада је 1970-их, био је да су људи као врста примати, а не прави анатомски сваштоједи. Консензус је био да влада, уз подршку свих истраживања у области исхране, треба да промени свој модел пирамиде исхране у којој доминирају животињски производи и да... смернице за исхрану требало би да буде више у складу са људском еволуцијом. Извештај је направљен, али чак је и тај извештај морао бити „разводњен“, али ипак. Притисак за промену прихваћених дијететских смерница је направљен и представљен Конгресу.

То је био Мекгавернов извештај.

Шта је било толико зло у вези са овим извештајем? У суштини је наводио да би требало да једемо више интегралних житарица, више воћа, више поврћа, мање меса, мање млечних производа, барем мање млечних производа са пуним садржајем масти, шећера и тако даље. И даље је био облик компромиса и није заговарао потпуно веганску исхрану, али је био корак у сличном правцу. Очекивало се да ће ове нове смернице о исхрани имати сличне ефекте на здравље као и Извештај главног хирурга о пушењу из 1964. године.

Ово је цитат из самог извештаја:

„Постоји много доказа, и они се настављају акумулирати, што снажно имплицира, а у неким случајевима и доказује, да су главни узроци смрти и инвалидитета у Сједињеним Државама повезани са исхраном коју једемо. Ја (др Хегстед са Харвардске школе јавног здравља) укључујем коронарну артеријску болест, која је одговорна за скоро половину смртних случајева у Сједињеним Државама, неколико најважнијих облика рака, хипертензију, дијабетес и гојазност, као и друге хроничне болести.“

Индустрија и велики део сенатора назвали су извештај великом теоријом завере и да Мекгавернов комитет верује у ускраћивање људима онога што воле.

Ово је из званичног записника са саслушања одбора, а касније је иста прича промовисана у мејнстрим медијима. Ако не верујете у теоријама завере и гледате мејнстрим медије, ево једног примера начина размишљања људи из индустрије.

У то време, Институт за сол је упозорио да:

„Ако би људи јели здравије, имали бисмо више старијих људи о којима бисмо морали да бринемо“..., „истовремено повећавајући трошкове неге старијих људи, што спада у категорију трошкова здравствене заштите.“

„Владари“ не воле старе јер не производе, већ само усисавају ресурсе које владари желе за себе. Боље је за њих и за економију када људи умру са 60 година, непосредно пре пензије, а још је боље када потроше целу своју уштеђевину на операције срца и хемотерапију пре него што умру. „Владарима“ не би било исплативо да масе људи редовно живе до 90 година. Ова планета је, по њиховом мишљењу, већ пренасељена.

И друге индустрије су се прошириле, посебно месна и јајна.

Они упозоравају да:

„Ако се циљеви исхране унапреде и промовишу као тренутна норма, читави сектори...“ прехрамбеној индустријији – месо, млечни производи, шећер и други могу бити толико озбиљно оштећени да када се схвати да су дијететски циљеви лоше препоручени, као што ће сигурно бити откриће, опоравак производње може бити ван домашаја.

Међутим, прехрамбена индустрија није зауставила овај извештај. Овај извештај је на крају заустављен на највишем политичком нивоу. Нивоу који људе види као ресурс.

Комплетан извештај, пдф: (преузми)

Референце:

Одломци изабрани из књиге: Покимица, Милош. Постани веган? Преглед науке, 2. део. Киндл изд., Амазон, 2018.

1. „Diet Related to Killer Diseases, III : Hearings Before the Select Committee on Nutrition and Human Needs of the United States Senate, Ninety-fifth Congress, …” ХатиТраст, babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=uc1.a0000416073;view=1up;seq=1.
2. Oppenheimer GM, Benrubi ID. McGovern’s Senate Select Committee on Nutrition and Human Needs versus the meat industry on the diet-heart question (1976-1977). Am J Public Health. 2014 Jan;104(1):59-69. дои: 10.2105/АЈПХ.2013.301464. Епуб 14. новембар 2013. PMID: 24228658; PMCID: PMC3910043.