Aspartam: Die Wahrheit über seine Gesundheitsrisiken und Gefahren

Wenn die Industrie dem Produkt Fett entzieht, muss sie etwas hinzufügen, um das Produkt wieder schmackhaft zu machen. Was sie tun, wenn sie Fett entfernen, ist, dass das Produkt nichts enthält. Die Lösung besteht also darin, etwas zurückzugeben, um den Geschmack zu verstärken, normalerweise Zucker. Wenn das Produkt nicht süß ist, ist Zucker keine Option. Dann fügen sie MSG und Salz hinzu. Die Reaktion des Gehirns durch Excitotoxine gleicht den fehlenden Zucker aus. Dann tritt jedoch das Problem auf.

Was fügen Sie hinzu, wenn ein Produkt süß sein muss?

Was ist, wenn das Produkt ohne zusätzliche Kalorien oder nur ohne Zuckerzusatz, aber dennoch süß sein soll? In diesem Fall können sie andere künstliche Süßstoffe hinzufügen, aber das regt das Gehirn nicht auf die gleiche Weise an wie Zucker, sodass sie ein Problem haben. Die Zugabe herkömmlicher künstlicher Süßstoffe wird aus verschiedenen Gründen, die ich hier bereits dargelegt habe, zu unbefriedigenden Ergebnissen führen (Künstliche Süßstoffe- Die Grundlagen Verstehen). Sie brauchen etwas, um die Dopamin-Signalisierung im Gehirn wirklich zu aktivieren, so wie es Zucker tut, sodass der Geschmack nur die halbe Miete ausmacht.

Das Problem wird durch das süß schmeckende Excitotoxin gelöst.

Stellen Sie sich Aspartam als süßen MSG-Ersatz vor. In Fällen, in denen sowohl Zucker als auch Fett entfernt werden müssen, können Excitotoxine hinzugefügt werden, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Deshalb schmeckt MSG-Suppe auch ohne Kalorien. Darum schmeckt Diät-Cola auch ohne Kalorien. Sie fügen Stimulanzien wie Koffein und Excitotoxine wie Aspartam hinzu, die einen süßen Geschmack haben und gleichzeitig das Gehirn stimulieren, sodass die Reaktion des Gehirns so sein wird, als hätten Sie etwas gegessen, das tatsächlich Zucker enthält. Aufgrund dieser stimulierenden Wirkung kann der Konsum von Diätlimonaden süchtig machen.

Wenn wir ein Stimulans verwenden, werden wir aufgeregt. Durch die Reaktion mit unserem Dopaminsystem bereitet uns das Stimulans Freude und Euphorie, was uns dazu motiviert, dasselbe Stimulans noch einmal zu konsumieren, um ein wiederholtes Gefühl der Belohnung zu erleben (ein Prozess, der als positive Verstärkung bezeichnet wird).

Eine andere Seite davon, bekannt als negative Verstärkung, ist das plötzliche Absetzen von süchtig machenden Stimulanzien, das zu Heißhungerattacken führen kann, bei denen es sich im Wesentlichen um das Gefühl handelt, das Unbehagen vermeiden zu wollen, das entsteht, wenn der künstliche Rausch des Stimulans verschwunden ist.

Bei beiden Prozessen bleibt der Wunsch nach mehr zurück. Tatsächlich liegt das Gedächtnis für Kokainsucht im Glutamatrezeptor (Mao et al., 2013). Als Reaktion auf die Arzneimittelexposition zeigen diese Rezeptoren in Neuronen deutliche und dynamische Veränderungen in der Expression. Neue Erkenntnisse bringen sie mit der Umgestaltung erregender Synapsen und dem anhaltenden Drogenkonsum in Verbindung. Die hohe Expression der mGluR7-Glutamatrezeptoren im limbischen Belohnungsschaltkreis lässt auf deren Rolle bei der Drogenabhängigkeit schließen. Tatsächlich gibt es Belege dafür, dass dieser Rezeptor mit der Suchtwirkung von Psychostimulanzien, Alkohol und Opiaten in Verbindung gebracht wird. Es ist Glutamat, genau wie Glutamat in MSG.

Als Reaktion auf die operante Verabreichung gängiger Suchtmittel wie Psychostimulanzien (Kokain und Amphetamin), Alkohol und Opiate unterliegen die mGluRs der limbischen Gruppe III drastischen Anpassungen, um zur dauerhaften Umgestaltung erregender Synapsen beizutragen und normalerweise das Drogensuchverhalten zu unterdrücken. Infolgedessen fördert eine Mutation mit Funktionsverlust (Knockout) einzelner Gruppe-III-Rezeptor-Subtypen häufig die Suche nach Drogen (Mao et al., 2013).

Genau aus diesem Grund wird Aspartam verwendet, eine Chemikalie mit sehr einzigartigen Eigenschaften, auch wenn es eine der giftigsten und neurotoxischsten Chemikalien überhaupt ist. Es ist sehr einzigartig in seiner Form, die sowohl süß ist als auch exzitotoxische Eigenschaften aufweist, sodass es vorerst unersetzlich ist. Die Nebenwirkungen, die diese Chemikalie auf unsere Gesundheit haben kann, lassen sich rechtlich nicht den Unternehmen zuordnen, die sie verwenden. Es hat eine Dopamin-induzierende Wirkung auf das Gehirn und kann in Kombination mit Koffein, das die gleiche Wirkung hat, insbesondere bei Kindern erfolgreich Suchtverhalten auslösen. Deshalb hat es zum Beispiel Coke Zero verwendet und nicht etwas Gesünderes wie Erythrit. Heutzutage wissen alle Unternehmen darüber Bescheid und werden alles Notwendige tun, um Aspartam in Umlauf zu halten, wohlwissend, dass Sie oder, sagen wir, der Großteil der Bevölkerung, 99 % lesen nie Etiketten, lesen aber Artikel wie diesen. Und dazu gehören schwangere Frauen, Kinder, Menschen mit Krebs und so weiter. Schon die Geschichte der Substanz ist sehr aufschlussreich, um zu verstehen, was in Wirklichkeit hinter dem Marketing und der Propaganda steckt.

Als James Schlatter, Chemiker bei GD Searle (einer Tochtergesellschaft von Pfizer), 1965 an einem Medikament gegen Geschwüre arbeitete, entdeckte er versehentlich Aspartam, eine Substanz, die 180-mal süßer als Zucker ist, aber keine Kalorien hat. Er kristallisierte Aspartam aus Ethanol um. Die Verbindung lief auf die Außenseite des Kolbens und ein Teil davon klebte an seinen Fingern. Er vergaß es und leckte sich die Finger, um ein Stück Papier aufzuheben, und bemerkte einen überwältigenden süßen Geschmack.

1967 beginnt Searle mit den Sicherheitstests für Aspartam, die für die Beantragung der FDA-Zulassung von Lebensmittelzusatzstoffen erforderlich sind. Sieben jungen Affen wurde Aspartam gemischt mit Milch verabreicht. Einer starb nach 300 Tagen. Fünf weitere (von insgesamt sieben) erlitten Grand-mal-Anfälle. Die Ergebnisse wurden der FDA vorenthalten, als GD Searle seine ersten Anträge einreichte. Warum wurde Aspartam mit Milch gemischt? Denn Milch wird ihre Verdauung etwas verlangsamen, in der Hoffnung, dass sie das Gehirn nicht in kurzer Zeit überfordert und Schaden anrichtet. Das größere Problem bestand darin, dass versucht wurde, die Ergebnisse zu verbergen. Ein paar Jahre später hatten Führungskräfte der Searle Company das interne Richtlinienmemo erstellt, in dem sie verschiedene psychologische Taktiken beschrieben, die das Unternehmen anwenden sollte, um die FDA in einen „unterbewussten Geist der Beteiligung“ an Aspartam zu bringen und die FDA-Regulierungsbehörden in die „Gewohnheit“ zu bringen zu sagen: Ja.“ Zu diesem Zeitpunkt gab es weitere nicht von der Industrie finanzierte Studien.

Der Neurowissenschaftler Dr. John Olney (diese bahnbrechende Forschung mit Mononatriumglutamat war dafür verantwortlich, dass es aus Babynahrung entfernt wurde) hat einige davon durchgeführt und die Searle Company zu diesem Zeitpunkt bereits darüber informiert, dass seine Studien gezeigt haben, dass Asparaginsäure (einer der Inhaltsstoffe von Aspartam) ) verursacht Löcher im Gehirn von kleinen Mäusen. Doch 1973 beantragte die Searle Company die FDA-Zulassung, nachdem sie Dutzende Millionen Dollar für die Durchführung von Sicherheitstests ausgegeben hatte, reichte 11 entscheidende Studien ein und führte in den folgenden Jahren 113 Studien zur Unterstützung der Sicherheit von Aspartam durch. Ein Jahr später erteilt die FDA Aspartam die erste Zulassung für die eingeschränkte Verwendung in Trockenlebensmitteln.

Im selben Jahr reichten die beiden Männer Jim Turner und Dr. John Olney die ersten Einwände gegen die Zulassung von Aspartam ein. Zwei Jahre später löste ihre Petition eine FDA-Untersuchung der Laborpraktiken des Aspartam-Herstellers GD Searle aus. Die Untersuchung ergab, dass Searles Testverfahren unwissenschaftlich, voller Fehler und „manipulierter“ Daten waren. Die Forscher berichten, dass sie „noch nie etwas so Schlimmes wie Searles Tests gesehen hatten“. Das Unternehmen GD Searle führte im Kampf um die Zulassung eine Reihe von Tierstudien durch. Als sie dies der FDA vorlegten, gab es einige Fragen zu den Studien.

Eine Möglichkeit, die Daten zu manipulieren, bestand darin, dass sie in den Studien zeigten, dass es in der Testgruppe nicht signifikant mehr Tumore gab als in der Kontrollgruppe. Als einige der Neurowissenschaftler, die für die FDA arbeiten, die Daten betrachteten, stellten sie fest, dass dies richtig ist, aber es gab noch andere Probleme. Beide Gruppen hatten deutlich höhere Tumorraten als der normale Durchschnitt, insbesondere bei Hirntumoren. Dies kann passieren, wenn jemand versucht, Daten zu manipulieren und einige der Kontrollratten mit Tumoren als Teil der Kontrollgruppe darzustellen. Dadurch wird die Tumorrate in einer Testgruppe gesenkt, in der Kontrollgruppe erhöht, und am Ende können sie sagen, dass es keinen Tumor verursacht oder was auch immer, aber dann werden es sowohl die Kontrollgruppe als auch die Testgruppe tun haben deutlich höhere Tumorraten als die Normaler Durchschnitt.

Deshalb forderten sie Forschungsarbeiten beim Bureau of Foods, dem Vorläufer der FDA. Dr. Jerome Bressler leitete die Gruppe, die die von Searle durchgeführten Forschungsarbeiten durchgesehen hatte. In seinem Bericht stellte er fest, dass es zu Fehlinterpretationen der Daten gekommen sei und dass es sich um die schlechteste Forschung der Welt handele. Den Aufzeichnungen zufolge starben 98 der 196 Tiere während einer von Searles Studien und wurden erst später obduziert. Es werden zahlreiche Fehler und Unstimmigkeiten festgestellt. Beispielsweise wurde eine Ratte lebend aufgezeichnet, dann tot, dann lebendig und dann wieder tot. Sie fanden heraus, dass einige der Tiere, die nach Aspartam starben, von Searle-Wissenschaftlern erst ein ganzes Jahr später obduziert wurden. Nach dieser Zeit war das Fleisch versteinert und es gab keine Möglichkeit mehr, eine Autopsie durchzuführen. Sie behaupteten jedoch, dass sie Autopsien durchgeführt hätten und dass die Tiere normal seien. Sie schnitten Tumore heraus und sagten, dass Tiere gesund seien. Sie hatten tierisches Gewebe, das offensichtliche Tumoren enthielt, die als normal gemeldet wurden. Eine Hodenatrophie wurde nicht festgestellt. Es wurde versucht, die negativen Auswirkungen zu vertuschen, um eine Genehmigung zu erhalten. Wenn sie es mit der normalen Wissenschaft täten, wäre Aspartam nicht zugelassen.

Die FDA forderte die US-Staatsanwaltschaft förmlich auf, ein Grand-Jury-Verfahren einzuleiten, um zu prüfen, ob Anklage gegen Searle erhoben werden sollte, weil er bei Aspartam-Sicherheitstests absichtlich irreführende Schlussfolgerungen gezogen und „wesentliche Tatsachen verschleiert und falsche Angaben gemacht“ habe.

Das war das erste Mal in der Geschichte der FDA, dass sie eine strafrechtliche Untersuchung eines Herstellers forderte.

Während die Untersuchung durch die Grand Jury durchgeführt wird, hatte Sidley & Austin, die Anwaltskanzlei, die Searle vertritt, Verhandlungen mit dem für die Untersuchung zuständigen US-Anwalt Samuel Skinner aufgenommen. Samuel Skinner wird die US-Staatsanwaltschaft später in diesem Jahr verlassen und eine Stelle bei Searles Anwaltskanzlei Sidley and Ostin annehmen. Gleichzeitig wird GD Searle den prominenten Washington-Insider Donald Rumsfeld als neuen CEO einstellen. Ein ehemaliges Mitglied des Kongresses und Verteidigungsminister der Ford-Administration. Ja, dieser Donald Rumsfeld. Rumsfeld wurde im Januar 2001 von Präsident George W. Bush zum zweiten Mal zum Verteidigungsminister ernannt.

Die Medaille, die Rumsfeld 2004 erhielt, war die Presidential Medal of Freedom. „Freedom“ bietet Ihnen das Recht, Ihre einflussreichen Mitarbeiter in Washington zu nutzen, um die Produktion gefährlicher Substanzen für den menschlichen Verzehr in Ihrem Unternehmen zu unterstützen und auf dem Weg nach draußen einen fetten Bonus zu erhalten. Es bedeutet auch, dass Sie Bomben auf andere Länder werfen können. Es bedeutet auch, dass Sie den für die Ermittlungen zuständigen US-Staatsanwalt bestechen können.

Nach dem Rückzug und Rücktritt von US-Staatsanwalt Skinner kam es zu erheblichen Verzögerungen bei den Ermittlungen der Grand Jury in Searle, und zwar so lange, dass die Verjährungsfrist für die Aspartamvorwürfe abgelaufen war.

Der stellvertretende US-Anwalt William Conlon, der mit den Ermittlungen der Grand Jury beauftragt war, ließ die Verjährungsfrist verstreichen. Fünfzehn Monate später wurde er von derselben Searl-Anwaltskanzlei Sidley & Austin eingestellt.

Die Ermittlungen der Grand Jury wurden eingestellt.

Zwei Jahre später, 1979, richtete die FDA einen öffentlichen Untersuchungsausschuss ein, der über Sicherheitsfragen rund um NutraSweet entscheiden sollte. Die öffentliche Untersuchungskommission kam zu dem Schluss, dass Aspartam erst zugelassen werden sollte, wenn weitere Untersuchungen durchgeführt wurden. Der Vorstand erklärte:

„Es wurde kein hinreichender Beweis dafür vorgelegt, dass Aspartam als Lebensmittelzusatzstoff sicher verwendet werden kann.“

1980 verbot die FDA die Verwendung von Aspartam, nachdem drei unabhängige wissenschaftliche Studien zu dem Süßstoff durchgeführt worden waren. 

Wenn jemand sagen möchte, dass das alles nur Verschwörung ist, erinnern Sie ihn daran, dass die FDA die Substanz trotz all der Lobbyarbeit, die dahinter steckt, bereits verboten hat. Das sagt viel über die Toxizität von Aspartam aus. Es wurde der Schluss gezogen, dass eine der primären Auswirkungen auf die Gesundheit darin bestand, dass die Wahrscheinlichkeit hoch war, dass es Hirntumoren auslöste. Wir müssen auch bedenken, dass es damals für die FDA keine Verpflichtung gab, die Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen auf das Gehirn zu untersuchen. Es wurden nie Studien durchgeführt, um die Wirkung von Aspartam auf langfristige oder sogar kurzfristige neurologische Auswirkungen zu untersuchen. Aus Krebsstudien wurden Hirntumoren, aber das sind Krebsstudien, keine Gehirnstudien. Krebsstudien waren die primären und einzigen, die sie jemals untersuchten.

1981 wurde Ronald Reagan als Präsident der Vereinigten Staaten vereidigt. Zu seinem Übergangsteam gehörte Donald Rumsfeld, CEO von GD Searle. Rumsfeld ernannte Dr. Arthur Hull Hayes Jr. zum neuen FDA-Kommissar. Schon davor war das erste, was Ronald Reagan bei seiner Vereidigung als Präsident tat, die Befugnis des FDA-Kommissars, Maßnahmen zu ergreifen, aufzuheben.

Das erste, was Regan tat, nicht das zweite oder dritte, sondern das erste, war, auf die Zulassung dieser Chemikalie zu drängen. Es bestand offensichtlich die Befürchtung, dass der Kommissar vor seinem Ausscheiden aus dem Amt etwas gegen Aspartam unternehmen würde. Das wird die Sache für sie schwieriger machen, deshalb suspendierte Regan die Autorität des FDA-Kommissars, bis sie in etwa einem Monat einen neuen Kommissar wählen können.

In diesem Monat wurde der alte FDA-Kommissar daran gehindert, Maßnahmen zu ergreifen. Es dauerte nicht lange, bis der von Donald Rumsfeld, CEO von GD Searle, handverlesene neue FDA-Kommissar die von GD Searle hergestellte chemische Substanz genehmigte. 

Der neue FDA-Kommissar wählte eine fünfköpfige wissenschaftliche Kommission, um die Entscheidung des Untersuchungsausschusses zu bewerten. Es dauerte nur ein paar Wochen, bis das Gremium mit 3 zu 2 Stimmen für die Unterstützung des Aspartamverbots entschied, nachdem ihm alle toxischen Wirkungen des Stoffes vor Augen geführt wurden.

Hull entschied sich dann für eine andere Taktik. Er berief ein sechstes Mitglied in den Vorstand, wodurch es bei der Abstimmung zu einem Unentschieden von 3:3 kam. Dann beschloss Hull selbst, das Unentschieden zu brechen und Aspartam für den persönlichen Gebrauch zu genehmigen. Hull verließ die FDA später unter mehreren Vorwürfen, diente kurzzeitig als Tarnung am New York Medical College und nahm dann eine Position als Berater an (1000 $ pro Tag), um im Grunde nichts mit Burston-Marsteller zu tun. Burston-Marsteller ist die wichtigste PR-Firma für Monsanto und GD Searle. Seitdem ist er verschwunden und hat nie öffentlich über Aspartam gesprochen. Sieben der Schlüsselpersonen, die in diesem gesamten Prozess Entscheidungen getroffen haben, die dazu führten, dass Aspartam den gesamten Prozess durchlaufen musste, lebten schließlich und bekamen neue Jobs für einige der Nutra-Süßwaren verarbeitenden Industrien. 1985 beschloss Monsanto, das Aspartam-Patent von GD zu erwerben

Ebenfalls ab Mitte der 1980er Jahre riet die FDA dem National Toxicology Program davon ab, langfristige Krebsforschung zu Aspartam durchzuführen, und verhinderte es sogar. Übrig blieben Hunderte von Industriestudien, die nichts zeigten, eine 100 % sichere Rate, und über 90 unabhängig durchgeführte Studien, von denen mehr als 90 % ein erhöhtes Krebsrisiko und viele andere Nebenwirkungen zeigten. Es wurden wissenschaftliche Studien mit Schlussfolgerungen durchgeführt, die von „sicher unter allen Bedingungen“ bis „unsicher bei jeder Dosis“ reichen.

Es gibt einen gut dokumentierten Anstieg der Inzidenzraten von Hirntumoren im Jahr 1985, der bis heute erhöht ist. Das National Cancer Institute verzeichnete einen beeindruckenden Anstieg die primäre Hirntumorrate seit 1985. Damals wurde dieser Trend ausschließlich auf innovativere Scan- und Diagnoseverfahren zurückgeführt. Das Problem besteht darin, dass vor 1985 mindestens zehn Jahre lang geeignete Geräte zum Scannen des Gehirns allgemein verfügbar waren. Auch die Häufigkeit anderer Krebsarten außerhalb des Gehirns blieb gleich und ging in einigen Fällen zurück. Aspartam wurde 1983 vollständig vermarktet. Bereits 1984 stieg die Hirnkrebsrate in den USA um 10 % und die Inzidenz von Hirnlymphomen, einer Art aggressiver Hirntumoren, stieg um 60 %.

Im Darm wird Aspartam abgebaut, wobei Methanol und die beiden Aminosäuren Phenylalanin und Aspartat freigesetzt werden. Etwa 50 % davon sind Asparaginsäure, 40 % davon sind Phenylalanin und 10 % davon sind Holzalkohol oder Methanol.

Methanol wird weiter zu Formaldehyd verstoffwechselt.

Sie kennen Formaldehyd vielleicht als Einbalsamierungsflüssigkeit. Der Körper kann Formaldehyd nicht ausscheiden. Der Körper speichert jede Menge davon. Die Industrie hat großen Wert darauf gelegt, dass in allen Obst- und Gemüsesorten eine Methylgruppe vorkommt. Alles, was wir essen, hat Methylgruppen, daher ist der Verzehr von Methanol in Aspartam keine große Sache und die Konzentrationen von Formaldehyd sind im Vergleich dazu winzig. Die Menge an Formaldehyd, die wir aus Obst zu uns nehmen, ist viel größer als die Menge, die wir durch Aspartam aufnehmen könnten. Sie werden dies von jedem Arzt oder jeder Forschung hören, die sich für die Verwendung von Aspartam einsetzt. Aber auch hier sagen sie nicht die ganze Wahrheit.

Wenn der Körper Aspartam verstoffwechselt, entsteht am Ende eine kleine Menge Formaldehyd, aber dieses Formaldehyd liegt in freier Form vor.

Wenn Sie Obst essen, nehmen Sie mehr Methanol zu sich, aber dieses Methanol ist an Pektin gebunden. Dem Menschen fehlt das Enzym, um Pektin abzubauen. Wir sind nicht in der Lage, Methanol aus Pektin zu spalten. Es durchdringt den Körper, ohne jeglichen Schaden anzurichten. Auch wenn Obst und Gemüse in Wirklichkeit mehr Methanol enthalten, ist Methanol irrelevant. In Aspartam sind das freie Methanol und auch das freie Formaldehyd selbst in geringen Mengen gefährlich, da es eine kumulative toxische Wirkung hat. Neben Methanol nehmen wir in der Natur die gleiche Menge Ethanol in Obst oder Gemüse zu uns. In Früchten sind Methanol und Ethanol enthalten, die einander entgegenwirken.

Als GD Searle eine machte Experimentieren Sie mit Affen, Aspartam verursacht bei diesen Affen Grand-mal-Anfälle. Affen reagieren stärker auf Ethanol als Menschen. Normaler Alkohol wie Wein. Andererseits weisen sie eine sehr hohe Methanolbeständigkeit auf. Viel höher als der Mensch. Trotz hoher Resistenz und obwohl sie Aspartam mit Milch erhielten, hatten sie immer noch Anfälle. und einer starb an einem Herzstillstand, der durch eine Überstimulation des Nervensystems verursacht wurde.

Neben Methanol-Asparaginsäure ist eine Excitotoxin und Phenylalanin überwinden nachweislich die Blut-Hirn-Schranke und sind eine Vorstufe von Noradrenalin (Adrenalin im Gehirn).

Phenylalanin kommt natürlicherweise im Gehirn vor. Es ist nicht so schlimm, aber wenn wir einen unnatürlich hohen Wert haben, kann es sehr schlimm sein. Es gibt eine medizinische Störung, die als PKU (Phenylketonurie) bekannt ist und von der 1 von 10.000 Menschen betroffen ist. Es handelt sich um einen Überschuss an Phenylalanin im Gehirn, da der Körper es nicht verarbeiten kann. Wenn Sie jemandem, der nicht an PKU leidet, Phenylalanin verabreichen, können Sie eine sehr schlechte Reaktion auslösen. Überschüssige Mengen an Phenylalanin sind mit einer Verringerung der Serotoninproduktion verbunden. Phenylalanin kann beispielsweise bei Menschen, die an einer manischen Depression leiden, manische Anfälle auslösen.

Das ist schon lange bekannt und es gibt auch Studien dazu Wenn Sie Aspartam zusammen mit Kohlenhydraten einnehmen, verringert sich die Verfügbarkeit von L-Tryptophan im Gehirn, einem Baustein für Serotonin. Es kann bei anfälligen Personen auch zu einer regelmäßigen Erschöpfung führen. In einer Studie (Walton et al., 1993) mussten sie das Experiment sogar abbrechen. Obwohl das Protokoll die Rekrutierung von 40 Patienten mit unipolarer Depression und 40 ohne psychiatrische Vorgeschichte erforderte, wurde das Projekt aufgrund der Schwere der Reaktionen in einer Gruppe von Probanden vom Institutional Review Board gestoppt, nachdem insgesamt 13 Personen die Studie abgeschlossen hatten mit einer Vorgeschichte von Depressionen. Es wurde der Schluss gezogen, dass es unethisch sei, die Studie fortzusetzen. Auch in diesem Fall weigerte sich die Firma Nutra Sweet, das Produkt zum Testen zur Verfügung zu stellen und weigerte sich sogar, es an sie zu verkaufen. Forscher mussten es bei den Drittanbietern finden. 

In einer der neuen Studien zur Wirkung von Aspartam auf Stimmungsstörungen aus dem Jahr 2014 (Lindseth et al., 2014) nahmen sie normale gesunde Menschen und setzten sie auf eine Diät mit hohem Aspartamgehalt. Gesunde Erwachsene, die 8 Tage lang eine von der Studie vorbereitete Diät mit hohem Aspartamgehalt (25 mg/kg Körpergewicht/Tag) und 8 Tage lang eine Diät mit niedrigem Aspartamgehalt (10 mg/kg Körpergewicht/Tag) zu sich nahmen, mit einer 2-wöchigen Diät Auswaschungen zwischen den Diäten wurden auf interindividuelle Unterschiede in Bezug auf Kognition, Depression, Stimmung und Kopfschmerzen untersucht. Bei der Einnahme aspartamreicher Diäten hatten die Teilnehmer eine gereiztere Stimmung, zeigten mehr Depressionen und schnitten bei räumlichen Orientierungstests schlechter ab. Dies waren alles gesunde Menschen ohne psychische Erkrankungen in der Vorgeschichte.

Wie hoch ist nun tatsächlich eine Dosis von 25 mg/kg Körpergewicht/Tag? Nun, die FDA hat die sichere Obergrenze auf 50 mg/kg Körpergewicht/Tag festgelegt. Die hier untersuchte hohe Verzehrmenge lag deutlich unter der maximal akzeptablen täglichen Aufnahmemenge von 40-50 mg. Und das sind nur acht Tage.

Der Konsum dieses Zeugs über einen längeren Zeitraum kann noch schwerwiegendere Auswirkungen haben. Besonders bei Kindern und schwangeren Frauen. Das Problem ist, dass heutzutage überall Aspartam und andere Excitotoxine zugesetzt werden. Es besteht keine wirkliche Möglichkeit, dass jemand, der etwas isst, das von dem hergestellt wurde Nahrungsmittelindustrie könnte es vermeiden, sie zu essen. Und diese Chemikalien sind nur die Spitze des Eisbergs.

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