Épuisement du Glycogène - Comment ne Pas Faire d'Exercice
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mis à jour le 29 mai 2023Que se passe-t-il lorsque nous faisons de l'exercice ou suivons un régime restrictif ? Qu'est-ce que la déplétion en glycogène et doit-on l'éviter ? L'épuisement du glycogène a-t-il des avantages ?
Ce qui arrive au corps, c'est que nous passons en mode jeûne (et non en mode famine). C'est un état complètement différent de la famine.
Dans un premier temps, l'organisme brûle les calories facilement disponibles sous forme de glycogène stocké. Tout comme la graisse, notre corps stocke du sucre prêt à l'emploi (glycogène) qui est facilement métabolisé. Il s'agit d'une énergie rapide, disponible en un instant et qui, contrairement à la graisse, ne nécessite aucune voie métabolique. Nos cellules utilisent directement le glycogène.
La plus grande partie du sucre est stockée principalement dans les cellules du foie et des muscles, hydratées par l'eau. Lorsque nous commençons à brûler plus d'énergie que nous n'en avons à disposition dans la circulation sanguine, notre taux de glycémie va chuter. Dans un premier temps, en guise de contre-mesure, notre corps va utiliser une source facilement disponible d'énergie stockée, autrement dit le glycogène stocké. Comme le glycogène est hydraté avec de l'eau à l'intérieur des cellules, lorsque nous brûlons du sucre, la molécule d'eau est un excès ou un sous-produit du métabolisme. C'est pourquoi nous perdrons un peu de poids en eau dans un premier temps.
Si vous ne le savez pas, vous risquez d'être surpris lorsque vous suivez un régime et que vous perdez de l'eau et que vous êtes heureux de tout reprendre par la suite. La perte d'eau libérée par le glycogène et le sodium est généralement le coupable de la perte de poids spectaculaire de la première semaine.
In the liver, glycogen reserves can build up to 5–6% of the organ’s flesh weight (100–120 grams in an adult). Muscles have a much lower concentration of glycogen, in the range of one to two percent of the total muscle mass.
Un individu non entraîné dispose en général d'environ 400 grammes de glycogène stocké dans l'ensemble du corps, dans les muscles et dans le foie. Un athlète professionnel entraîné peut stocker le double de cette quantité. Cette quantité de glycogène est suffisante pour tenir plusieurs heures d'exercice intensif sans être réapprovisionnée.
Lorsque nous nous entraînons, notre corps s'adapte et notre état s'améliore. Les athlètes professionnels pratiquent également ce que l'on appelle la charge en hydrates de carbone après les exercices pour forcer leur corps à s'adapter en augmentant la capacité de stockage des réserves de glycogène intramusculaire. Des études ont été réalisées à ce sujet. Si nous prenons de la caféine ou buvons du café, les réserves de glycogène ont tendance à se reconstituer plus rapidement.
Les athlètes de longue distance connaissent souvent un épuisement du glycogène. C'est ce qu'on appelle "frapper le mur". Dans le sport professionnel, il a une grande influence, car après avoir épuisé les réserves de sucre, la fatigue s'installe, au point qu'il est parfois difficile de bouger. C'est la raison pour laquelle on voit des athlètes faire du bonking. Le bonking (épuisement du glycogène) n'est pas l'état dans lequel vous vous sentez simplement fatigué. L'épuisement est le fait que vos réserves de glycogène sont si faibles que votre cerveau commence à manquer d'énergie et arrête votre corps.
Après l'étape initiale et la métabolisation des réserves de glycogène facilement disponibles, le foie commence à décomposer les graisses et les protéines pour former de l'énergie immédiatement. Le problème est que ce processus prend du temps et que, jusqu'à ce que la gluconéogenèse se mette en marche, un athlète peut présenter des symptômes d'hypoglycémie. Dans ce cas, il n'est pas rare de voir des athlètes professionnels s'effondrer de fatigue extrême.Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)Après l'étape initiale et la métabolisation des réserves de glycogène facilement disponibles, le foie commence à décomposer les graisses et les protéines pour former de l'énergie immédiatement. Le problème est que ce processus prend du temps et que, jusqu'à ce que la gluconéogenèse se mette en marche, un athlète peut présenter des symptômes d'hypoglycémie. Dans ce cas, il n'est pas rare de voir des athlètes professionnels s'effondrer de fatigue extrême.
L'hypoglycémie s'accompagne de vertiges, d'une vision floue et d'hallucinations. Une perte de conscience peut également se produire dans ces conditions. L'utilisation combinée de plusieurs sources d'énergie différentes qui permettent d'obtenir une puissance musculaire élevée pouvant être maintenue pendant une période prolongée est un aspect important du sport professionnel et de la recherche. Par ailleurs, il n'est pas possible de suivre un régime avant le marathon pour exploiter la gluconéogenèse et courir ensuite. Courir un marathon en utilisant uniquement les graisses comme source de carburant n'est pas plausible. Si nous étions capables de métaboliser les graisses à un rythme plus élevé, nous ne serions jamais fatigués et pourrions courir indéfiniment. Malheureusement, l'efficacité énergétique de la métabolisation des graisses n'atteint pas ce niveau.
Moreover, our body can only process a limited amount of carbohydrates per hour also, around 30-60 grams depending on individual efficiency. You probably won’t race a marathon, but it is essential to understand how the body works if you want to exercise, you can potentially do yourself damage, or don’t get the desired results.
Dans le domaine du bodybuilding, c'est également un problème important car le catabolisme de la masse musculaire pour obtenir de l'énergie n'est pas la voie souhaitée. Après l'épuisement du glycogène entre 16 et 72 heures, le corps s'appuie fortement sur les acides aminés et le catabolisme des protéines pour créer de l'énergie. Les acides aminés seront utilisés et une partie de la masse musculaire sera perdue lors d'un jeûne avec ou sans exercice. Nous pouvons essayer de minimiser cette perte, mais certains acides aminés seront utilisés comme source d'énergie.
La perte d'une partie des tissus n'est pas aussi grave qu'il n'y paraît. Le jeûne a un but évolutif et présente des avantages pour la santé s'il est pratiqué avec modération. Il est normal que tous les animaux, y compris les humains, se mettent périodiquement en mode jeûne. Notre corps s'est adapté au jeûne au cours de l'évolution de la même manière que nous nous sommes adaptés à l'activité physique. Un jeûne modéré et périodique aidera notre corps à nettoyer ses cellules précancéreuses mutées et endommagées par un processus connu sous le nom d'autophagie (auto-mangement). Lorsqu'il y a deux cellules, l'une est endommagée et l'autre doit être détruite pour produire de l'énergie, le corps catabolise d'abord les cellules endommagées et se nettoie ainsi en quelque sorte. Nous aurons un impact négatif sur notre santé si nous n'intégrons pas l'exercice et le jeûne dans notre vie quotidienne.
Après cette période initiale, notre métabolisme passe à la cétose, où il tire la quasi-totalité de son énergie des corps cétoniques issus du métabolisme des graisses. Le métabolisme de base diminue également, ce qui signifie que l'utilisation de l'énergie devient plus efficace. Si vous souhaitez suivre un régime, c'est l'état dans lequel vous devez vous trouver. Un déficit calorique permanent dans la mesure où vous pouvez le supporter. Courir un marathon ou faire des exercices intensifs dans un état rapide n'est pas forcément bénéfique, car notre cerveau sera privé de nourriture et sera contraint d'utiliser notre propre tissu musculaire pour produire de l'énergie. Ce n'est pas le résultat souhaité.
- Feeding – Insulin levels rise during meals. This allows glucose to be absorbed into tissues such as the muscle or brain and used directly for energy. Excess glucose is stored in the liver as glycogen.
- La phase post-absorptive se produit 6 à 24 heures après le début du jeûne. Les niveaux d'insuline commencent à baisser. La dégradation du glycogène produit du glucose pour l'énergie. Les réserves de glycogène durent environ 24 heures.
- Gluconeogenesis can take anywhere from 24 hours to 2 days. In a process known as “gluconeogenesis,” the liver creates new glucose from amino acids. This literally translates as “creating new glucose.” Glucose levels in non-diabetics fall but remain within the normal range.
- Ketosis – 2-3 days after fasting begins – The low insulin levels reached during fasting promote lipolysis or the breakdown of fat for energy. Triglycerides, the fat storage form, are composed of a glycerol backbone and three fatty acid chains. Glycerol is used in the process of gluconeogenesis. Many tissues in the body can use fatty acids directly for energy, but not the brain. Ketone bodies, which can cross the blood-brain barrier, are synthesized from fatty acids and used by the brain. Ketones provide approximately 75% of the energy used by the brain after four days of fasting. The two major types of ketones produced are beta-hydroxybutyrate and acetoacetate, both of which can increase by more than 70 percent during fasting.
- Phase de conservation des protéines. Des niveaux élevés d'hormone de croissance aident à contrôler la masse musculaire et les tissus maigres. L'énergie nécessaire au maintien du métabolisme basal est presque entièrement fournie par les acides gras libres et les cétones. L'augmentation des niveaux de norépinéphrine (adrénaline) empêche le taux métabolique de diminuer.
The human body has well-developed mechanisms for dealing with hunger. In essence, what we are describing here is the process of transitioning from burning glucose to burning fat. That is it. Fat is simply stored food energy in the body. When there is a scarcity of food, stored food is naturally released to fill the void. So, no, the body does not ‘burn muscle’ to feed itself until all fat stores are depleted. There will be some catabolism at acceptable levels if you don’t have diabetes. In situations where there is hypoglycemia for survival, our body will burn everything to preserve brain cells from dying. If you don’t have hypoglycemia then no the body will not burn muscle but fat.
Nous pouvons tenir 2,5 à 3 mois en buvant uniquement de l'eau, en fonction de la quantité de graisse dont nous disposons au départ. Si nous avons de grandes quantités de graisse, nous pouvons tenir beaucoup plus longtemps, mais des carences en nutriments se produiront. C'est pourquoi une alimentation hypocalorique, dense en nutriments et riche en fibres est la base de tout régime alimentaire.
Un bon exemple de cela est un homme nommé Angus Barbieri, qui a jeûné pendant une année entière sous surveillance médicale étude (Stewart et en 1973). Il n'a reçu que des suppléments de vitamines. Pas de calories, pas de protéines.
Références :
- Murray, B., & Rosenbloom, C. (2018). Principes fondamentaux du métabolisme du glycogène pour les entraîneurs et les athlètes. Avis nutritionnels, 76(4), 243–259. https://doi.org/10.1093/nutrit/nuy001
- Impey, SG, Hearris, MA, Hammond, KM, Bartlett, JW, Louis, J., Close, GL et Morton, JP (2018). Carburant pour le travail requis : un cadre théorique pour la périodisation des glucides et l'hypothèse du seuil de glycogène. Médecine du sport, 48(5), 1031-1048. https://doi.org/10.1007/s40279-018-0867-7
- Stewart, W. K. et Fleming, L. W. (1973). Caractéristiques d'un jeûne thérapeutique réussi d'une durée de 382 jours. Postgraduate medical journal, 49(569), 203–209. https://doi.org/10.1136/pgmj.49.569.203
Articles Similaires
Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?
J'aimerais avoir de vos nouvelles et y répondre dans mon prochain post. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'ai hâte d'avoir de vos nouvelles bientôt. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.
J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.
– Vous pourriez aussi aimer –
Apprendre la Nutrition
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicitement à remplacer un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin ou d'un prestataire de soins de santé qualifié.NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Derniers articles –
Nouvelles Basées Sur Les Plantes
-
Meat And Dairy Use ‘Tobacco Tactics’ To Market Products, Report Finds
le juillet 24, 2024
-
By Chloe Founder Chloe Coscarelli Opens New Vegan Restaurant
le juillet 24, 2024
-
How To Make This Vegan Fried Chicken
le juillet 24, 2024
-
This Dippy Egg Yolk Is 100% Vegan
le juillet 23, 2024
-
Dr Jane Goodall Says ‘Think Before You Buy’ To Protect Animals And The Planet
le juillet 23, 2024
-
GFI Announces Research Grant For Authentically ‘Marbled’ Plant-Based Meat
le juillet 23, 2024
-
Pets Choice Acquires Vegan Dog Food Brand HOWND
le juillet 23, 2024
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
- Brain’s support cells contribute to Alzheimer’s disease by producing toxic peptidele juillet 23, 2024
Oligodendrocytes are an important source of amyloid beta and play a key role in promoting neuronal dysfunction in Alzheimer’s disease, according to a new study.
- Tumor suppressor protein Par-4 triggers unique cell death pathway in cancerous cellsle juillet 23, 2024
A team of researchers has discovered that the tumor suppressor protein Prostate apoptosis response-4 (Par-4) can cause a unique type of cell death called ferroptosis in human glioblastoma — the most common and aggressive type of brain tumor — while sparing healthy cells. This new understanding has the potential to inform the development of novel treatments for various hard-to-treat cancers and neurodegenerative diseases.
- Study uses Game of Thrones to advance understanding of face blindnessle juillet 23, 2024
Psychologists have used the hit TV series Game of Thrones to understand how the brain enables us to recognize faces. Their findings provide new insights into prosopagnosia or face blindness, a condition that impairs facial recognition.
- Does the onset of daylight saving time lead to an unhealthy lifestyle?le juillet 23, 2024
Consumers’ attitudes and health behaviors respond negatively to the switch to daylight saving time.
- Could smart guide RNAs usher in an era of personalized medicine?le juillet 23, 2024
Scientists utilize logic gate-based decision-making to construct circuits that control genes.
- Mass layoffs and data breaches could be connectedle juillet 23, 2024
A research team has been exploring how mass layoffs and data breaches could be connected. Their theory: since layoffs create conditions where disgruntled employees face added stress or job insecurity, they are more likely to engage in risky behaviors that heighten the company’s vulnerability to data breaches.
- New video test for Parkinson’s uses AI to track how the disease is progressingle juillet 23, 2024
An automated assessment technique that uses artificial intelligence could revolutionize the management of Parkinson’s disease.
PubMed, #régime-vegan –
- Recipe for Heart Health: A Randomized Crossover Trial on Cardiometabolic Effects of Extra Virgin Olive Oil Within a Whole-Food Plant-Based Vegan Dietle juillet 24, 2024
CONCLUSIONS: Both plant-based diet patterns improved cardiometabolic risk profiles compared with baseline diets, with more pronounced decreases in LDL-C after the low EVOO diet. Addition of EVOO after following a low intake pattern may impede further lipid reductions.
- Micronutrient intake and status in young vegans, lacto-ovo-vegetarians, pescatarians, flexitarians, and omnivoresle juillet 18, 2024
CONCLUSIONS: Our study indicated that the participating youth had low risk of inadequate intake of most micronutrients, partly due to high supplement usage. However, for iodine, vitamin D, and selenium higher risk of inadequate intake was found. UIC corroborated the low iodine intake among vegans. Thus, we suggest iodine status of youth in Norway should be monitored, especially among young fertile women who omits dietary iodine sources, until a mandatory iodine fortification program is…
- Effects of a cafeteria-based sustainable diet intervention on the adherence to the EAT-Lancet planetary health diet and greenhouse gas emissions of consumers: a quasi-experimental study at a large…le juillet 18, 2024
BACKGROUND: Sustainable diets contribute to improving human health and reducing food-related greenhouse gas emissions (GHGE). Here, we established the effects of a facility-based sustainable diet intervention on the adherence to the EAT-Lancet Planetary Health Diet and GHGE of consumers.
- Effect of a Dietary Intervention on Insulin Requirements and Glycemic Control in Type 1 Diabetes: A 12-Week Randomized Clinical Trialle juillet 17, 2024
This study compared the effects of a low-fat vegan diet to those of a portion-controlled diet in people with type 1 diabetes. Over 12 weeks, the average total daily dose of insulin decreased significantly and insulin sensitivity increased significantly in the vegan group, while no significant changes were observed in the group receiving the portion-controlled diet. Total and LDL cholesterol decreased in the vegan group, as did the ratio of blood urea nitrogen to creatinine. A1C decreased in […]
- Effects of Plant-Based Diets on Markers of Insulin Sensitivity: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Controlled Trialsle juillet 13, 2024
The aim of this systematic review and meta-analysis was to examine the effects of plant-based diets on markers of insulin sensitivity in people with overweight/obesity, prediabetes, or type 2 diabetes (T2D). A systematic literature search in MEDLINE, Embase, CINAHL, and CENTRAL was conducted, and randomised controlled trials (RCTs) investigating the effect of plant-based diets (vegan, ovo-vegetarian, lacto-vegetarian, and lacto-ovo-vegetarian) for ≥14 d on markers of insulin sensitivity in…
Messages aléatoires –
Postes en vedette -
Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Recipe for Heart Health: A Randomized Crossover Trial on Cardiometabolic Effects of Extra Virgin Olive Oil Within a Whole-Food Plant-Based Vegan Dietpar Andrea M Krenek le juillet 24, 2024
CONCLUSIONS: Both plant-based diet patterns improved cardiometabolic risk profiles compared with baseline diets, with more pronounced decreases in LDL-C after the low EVOO diet. Addition of EVOO after following a low intake pattern may impede further lipid reductions.
- Neuronutritional Approach to Fibromyalgia Management: A Narrative Reviewpar Anastasiia Badaeva le juillet 23, 2024
Fibromyalgia (FM) is a complex and common syndrome characterized by chronic widespread pain, fatigue, sleep disturbances, and various functional symptoms without clear structural or pathological causes. Affecting approximately 1-5% of the global population, with a higher prevalence in women, FM significantly impacts patients’ quality of life, often leading to considerable healthcare costs and loss of productivity. Despite its prevalence, the etiology of FM remains elusive, with genetic,…
- Effects of Oregano (Origanum vulgare) Essential Oil Supplementation on Growth Performance of Zebrafish (Danio rerio) Fed a High-Inclusion Soybean Meal Dietpar Aubrey Dissinger le juillet 23, 2024
Soybean meal (SBM) has become a common dietary replacement for fish meal (FM) in aquafeed. However, at high inclusions, SBM has been shown to have negative impacts presenting as reduced feed intake and intestinal inflammation. Medicinal plant extracts, namely essential oils, have been used to promote growth performance and immune response. The objective of this study was to investigate the potential therapeutic effects of oregano (Origanum vulgare) essential oil (OEO) inclusion on utilization […]
- Cerebral Venous Sinus Thrombosis Secondary to Vitamin B12 Deficiency – A Case Series with Emphasis on Food Fortificationpar Neena Baby le juillet 22, 2024
The etiology of cerebral venous sinus thrombosis (CVST) is multifactorial. Although many acquired and genetic factors have been recognized as risk factors, hyperhomocysteinemia (hHcy) is independently associated with CVST. We describe three cases of CVST in this case series. All of them presented with headache. Two patients had papilledema and visual disturbances. On evaluation, there was CVST, and prothrombotic workup showed hHcy. In addition, two of them reported very low Vitamin B12 […]
- Adherence to Mediterranean dietary pattern and the risk of gestational diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of observational studiespar Saeede Jafari Nasab le juillet 22, 2024
CONCLUSION: We conclude that adhering to diets resembling MedDiet, before or in early pregnancy, could be associated with lower risks or odds of GDM.
- What factors preventing the older adults in China from living longer: a machine learning studypar Shiyin Xiao le juillet 22, 2024
CONCLUSIONS: The study indicated that the importance of these 8 factors for predicting the death of elderly people in China and built a simple machine learning model with good predictive performance. It can inspire future key research directions to promote longevity of the elderly, as well as in practical life to make the elderly healthy longevity, or timely end-of-life care for the elderly, and can use predictive model to aid decision-making.