Vitamine D- Plus Que des Os
La vitamine D n'est pas une vitamine. C'est une prohormone, un stéroïde ayant une activité semblable à celle d'une hormone qui régule environ 3 % du génome humain.
Milos Pokimica
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mis à jour le 9 juin 2023Pendant la majeure partie de notre évolution, nous étions minces dans un état de faim constante et d'activité physique constante, nus (c'est-à-dire exposés au soleil avec une production excessive de vitamine D) et mangeons principalement de la nourriture végétalienne. Ce fut le cas pour toutes nos espèces ancêtre et cela signifie la période de 50 millions d'années. L'adaptation est le développement que traverse l'organisme pour s'habituer à un environnement. Elle est liée à l'évolution car c'est un long processus. Celui qui se produit sur plusieurs générations. Le changement génétique est ce qui se produit. Le changement génétique résultant d'une adaptation réussie sera toujours bénéfique pour un organisme. Par exemple, avant que les serpents ne glissent, ils avaient des membres réguliers. Ils ressemblaient à des lézards. Afin de s'insérer dans de petits trous dans le sol dans lesquels ils pourraient se cacher des prédateurs, ils ont perdu leurs jambes. Il peut aussi arriver que l'environnement change très peu et que les espèces n'aient pas du tout besoin de s'adapter. Des exemples de cela peuvent être vus dans les soi-disant fossiles vivants comme les méduses qui ont évolué il y a 550 millions d'années ou les mollusques marins nautile qui sont restés pratiquement inchangés pendant 500 millions d'années. Les biologistes disent que les animaux vivants les plus anciens du monde aujourd'hui sont des cténophores apparus pour la première fois il y a 700 millions d'années. De plus, des variations dans l'habitat peuvent se produire presque immédiatement, entraînant des espèces de moins en moins bien adaptées et finissant par disparaître. Les biologistes disent que les animaux vivants les plus anciens du monde aujourd'hui sont des cténophores apparus pour la première fois il y a 700 millions d'années. De plus, des variations dans l'habitat peuvent se produire presque immédiatement, entraînant des espèces de moins en moins bien adaptées et finissant par disparaître. Les biologistes disent que les animaux vivants les plus anciens du monde aujourd'hui sont des cténophores apparus pour la première fois il y a 700 millions d'années. De plus, des variations dans l'habitat peuvent se produire presque immédiatement, entraînant des espèces de moins en moins bien adaptées et finissant par disparaître.
Il a été émis l'hypothèse que la pigmentation de la peau foncée était la condition d'origine du genre Homo, y compris Homo sapiens (Jablonski et al., 2017). Le problème est survenu lorsque l'Homo sapiens s'est déplacé dans des zones à faible rayonnement UV. La pigmentation claire de la peau n'est rien de plus qu'un mécanisme d'adaptation de notre corps aux pénuries constantes de vitamine D. La vitamine D est une vitamine essentielle avec différentes fonctions, et une seule d'entre elles est le développement du calcium. D'autre part, les personnes à peau claire qui retourneront vivre près de l'équateur auront un risque accru de déplétion en folates. La déplétion en folate est associée à de nombreux types de cancers, en particulier le cancer de la peau, les dommages à l'ADN et les handicaps congénitaux. Le simple fait de monter dans un avion pour se rendre dans un habitat auquel nous ne sommes pas adaptés et de faire des activités comme prendre un bain de soleil sur la plage peut entraîner un risque de cancer de la peau. Ce serait une bonne idée de boire du jus de betterave pendant vos vacances. Il a le plus haut niveau de folate de toutes les autres sources alimentaires et le folate n'est pas la même substance que l'acide folique. Les suppléments contiennent de l'acide folique et les plantes contiennent du folate. Lorsqu'ils ont testé l'acide folique sur des rats, leurs foies ont pu convertir l'acide folique en folate sans aucun problème, mais nous ne sommes pas des rats, et notre foie ne peut convertir qu'un maximum de 400 mg par jour, alors allez avec les betteraves et un 400 mg tablette.
En ce qui concerne la couleur de la peau, trois gènes distincts produisent une peau claire. La peau des Européens et des Asiatiques de l'Est n'a évolué pour être beaucoup plus claire qu'au cours des 8000 dernières années. On suppose que les premiers humains modernes à s'être installés en Europe il y a environ 40000 ans avaient la peau foncée. La peau foncée est bénéfique dans le climat ensoleillé de l'Afrique. Les premiers chasseurs-cueilleurs il y a environ 8500 ans, en Espagne et en Europe centrale avaient également la peau plus foncée. Ce n'est que dans l'extrême nord où les niveaux de lumière sont faibles que l'environnement favorisera la peau pâle.
Lorsque nous regardons les archives fossiles, il y a une image différente des chasseurs-cueilleurs dans le Grand Nord. Lors de l'examen des sept personnes du site archéologique de Motala, vieux de 7700 ans, dans le sud de la Suède (soi-disant "Tombe des crânes engloutis"), toutes avaient des variantes génétiques de la peau claire (Günther et al., 2018). Ils possédaient également un gène spécifique, HERC2/OCA2, responsable des cheveux blonds, de la peau pâle et des yeux bleus.
Il y a environ 8000 ans, dans l'extrême nord, les anciens chasseurs-cueilleurs étaient pâles et avaient les yeux bleus, mais tous ces habitants du centre et du sud de l'Europe avaient encore la peau plus foncée. Ce n'est qu'après l'arrivée des premiers agriculteurs du Proche-Orient en Europe que la situation a changé. Ils portaient des gènes pour la peau claire. Comme ils se sont croisés et se sont mélangés avec les chasseurs-cueilleurs indigènes à la peau foncée, l'un de leurs gènes à la peau claire a balayé l'Europe, probablement en raison des conditions environnementales favorables qui manquent du climat ensoleillé de l'Afrique. Ce n'est qu'il y a environ 8000 ans que les habitants du centre et du sud de l'Europe ont commencé à avoir la peau plus claire. Manque de soleil, surtout en hiver, forcé l'adaptation et donc la sélection naturelle a favorisé les adaptations génétiques à ce problème par un pâlissement de la peau qui absorbe plus efficacement les UV. La deuxième ligne dans les adaptations aux climats plus froids était également une faveur de la tolérance au lactose. La vitamine D se trouve naturellement dans une certaine quantité de lait ordinaire.
La vitamine D n'est pas une vitamine. C'est une prohormone, un stéroïde avec une activité semblable à une hormone qui régule environ 3 % du génome humain à partir du métabolisme du calcium, de la fonction musculaire, de la régulation du système immunitaire et de nombreuses autres fonctions essentielles à la vie. (Carlberg, 2019).
Les connaissances médicales actuelles associent la carence en vitamine D à la contribution au développement de dix-sept maladies auto-immunes différentes, des maladies parodontales, des cancers, des handicaps congénitaux, des accidents vasculaires cérébraux et des maladies cardiaques. L'insuffisance en vitamine D et, dans le pire des cas, même la carence, est un problème qui s'est maintenant propagé au niveau mondial. Et pourquoi ? Parce que nous avons changé notre habitat et commencé à porter des vêtements. Si vous êtes une femme musulmane dans un pays de la charia, peu importe si vous vivez dans un climat ensoleillé. Si vous êtes un Africain noir et que vous commencez à vivre le mode de vie moderne, c'est-à-dire à passer la plupart de votre temps à l'intérieur et dans des voitures portant des t-shirts et des casseroles, vous aurez une carence en vitamine D. Malgré une importante disponibilité quotidienne de lumière solaire en Afrique et au Moyen-Orient, les habitants de ces régions sont souvent insuffisants ou carencés en vitamine D allant de 5 % à 80 %. L'insuffisance en vitamine D sévit chez les Afro-Américains. Même les jeunes Noirs en bonne santé n'atteignent pas des concentrations optimales à tout moment de l'année.

Les Blancs sont plus adaptés au climat nordique. Les Noirs sont plus aptes aux latitudes méridionales. Eh bien au moins avant l'ère moderne. Or nous ne sommes adaptés à aucun climat. Pourquoi ? Parce que nous ne courons pas nus même pendant l'été, nous ne recevons donc pas de vitamine D pendant la majeure partie de l'année. Nous vivons à l'intérieur. Même être nu et exposé au soleil pendant l'été n'était pas suffisant pour que les latitudes géographiques du nord maintiennent des niveaux adéquats de vitamine D pendant toute l'année. Notre physiologie s'adapte en palissant notre peau. Les conditions axées sur la technologie moderne sont 10 fois pires. À l'avenir, nous aurons probablement tous l'albinisme à la suite de l'adaptation si rien n'est changé.
Des groupes de Néandertaliens étaient pâles aussi. Certains d'entre eux avaient plus de pigments, d'autres moins, et certains étaient pâles et avaient les cheveux roux.
Si vous ne le croyez pas, nous deviendrons scientifiques. Il y a le récepteur qui active la mélanine, le pigment qui donne leur couleur à la peau, aux cheveux et aux yeux. Il est connu sous le nom de récepteur peptidique activateur de mélanine mélanocortine 1 (MC1R). Il est présent à la surface des mélanocytes (cellules qui produisent la mélanine). Les mélanocytes peuvent fabriquer deux types différents de mélanine. L'un s'appelle l'eumélanine et l'autre la phéomélanine. MC1R est un récepteur qui décidera quel pigment sera produit. Il agit comme un interrupteur. Il décidera s'il s'agira de phéomélanine à pigment rouge et jaune ou d'eumélanine à pigment noir et brun. Dans une étude génétique, l'équipe scientifique dirigée par Holger Römpler de l'Université de Harvard a extrait et séquencé le gène MC1R des os d'un Néandertalien de 43000 ans d'El Sidrón, en Espagne, et d'un homme de 50000 ans de Monti Lessini, Italie (Lalueza-Fox et al., 2007). Les deux échantillons de Néandertal ont tous deux montré une mutation ponctuelle qui n'est pas présente chez l'homme moderne. Si une telle mutation est induite dans les cellules humaines, elle entraînera une altération de l'activité MC1R. La mutation provoquerait des cheveux roux et une peau pâle chez les humains modernes. Pour s'assurer que la mutation du gène MC1R n'était pas due à une contamination de l'échantillon par des humains modernes, les scientifiques ont testé environ 4000 personnes. Aucune des personnes testées ne l'avait. Cette étude génétique a montré que Homo sapiens et Néandertal avaient atteint la même adaptation génétique par deux voies évolutives différentes. Les anthropologues avaient prédit il y a longtemps qu'en raison de l'environnement, les Néandertaliens auraient pu évoluer pour avoir la peau pâle. Le travail de Römpler et ses collègues offre la première preuve scientifique à l'appui de cette thèse. Ce n'est donc pas que nous avons hérité du gène blond des Néandertaliens, c'est que l'évolution fonctionne de manière similaire dans des conditions similaires. Lorsque les Néandertaliens sont entrés dans les climats nordiques, l'adaptation a fait le reste.
Aujourd'hui, nous avons la technologie moderne, un mode de vie à l'intérieur et tous les autres nouveaux changements fantaisistes dans l'habitat qui ne sont pas conformes à notre physiologie, et des problèmes de santé surviendront à la suite d'une mauvaise adaptation.
Références :
- Jablonski, NG, & Chaplin, G. (2017). Les couleurs de l'humanité : l'évolution de la pigmentation dans la lignée humaine. Transactions philosophiques de la Royal Society B, 372(1724), 20160349. https://doi.org/10.1098/rstb.2016.0349
- Günther , T. , Malmström , H. , Svensson , EM , Omrak , A. , Sanchez-Quinto , F. , Kılınç , GM , Krzewińska , M. , Eriksson , G. , Fraser , M. , Edlund , H. , Munters, AR, Coutinho, A, Simões, LG, Vicente, M, Sjölander, A, Jansen Sellevold, B, Jørgensen, R, Claes, P, Shriver, MD, Valdiosera, C, ... Jakobsson, M. (2018 ). Génomique des populations de la Scandinavie mésolithique : enquête sur les premières voies de migration postglaciaire et l'adaptation aux hautes latitudes. PLoS biology, 16(1), e2003703. https://doi.org/10.1371/journal.pbio.2003703
- En ligneCarlberg C. (2019). Nutrigénomique de la vitamine D. Nutriments, 11(3), 676. https://doi.org/10.3390/nu11030676
- Lalueza-Fox , C , Römpler , H , Caramelli , D , Stäubert , C , Catalano , G , Hughes , D , Rohland , N , Pilli , E , Longo , L , Condemi , S ., de la Rasilla , M. , Fortea, J., Roses, A., Stoneking, M., Schöneberg, T., Bertranpetit, J., & Hofreiter, M. (2007). Un allèle du récepteur de la mélanocortine 1 suggère une pigmentation variable chez les Néandertaliens. Science (New York, N.Y.), 318(5855), 1453–1455. https://doi.org/10.1126/science.1147417
- Palacios, C., & Gonzalez, L. (2014). La carence en vitamine D est-elle un problème majeur de santé publique mondiale ?. Le Journal de la biochimie des stéroïdes et de la biologie moléculaire, 144 Partie A, 138–145. https://doi.org/10.1016/j.jsbmb.2013.11.003
Articles Similaires
Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?
Je serais ravie d'entendre vos commentaires et d'y répondre dans mon prochain message. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'espère avoir bientôt de vos nouvelles. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.
J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.
– Vous pourriez aussi aimer –

Apprendre la Nutrition
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicites à se substituer à un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin qualifié ou d'un prestataire de soins de santé.NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
[rank_math_breadcrumb]
Milos Pokimica est rédacteur spécialisé dans la santé et la nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur d'une série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Derniers Articles –
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
- A surprising discovery could help aging muscles repair themselvesle novembre 4, 2026
Scientists have discovered a compound that transforms a natural muscle-repair protein into a more powerful version dubbed “Super HGF,” more than doubling its ability to bind to a key receptor while protecting it from age-related chemical damage. The breakthrough, supported by early mouse experiments, could eventually help combat muscle loss and preserve strength as people age.
- Scientists may have finally explained why our brains and bodies are cross-wiredle novembre 4, 2026
Scientists propose that the brain’s mysterious cross-wiring, which connects each hemisphere to the opposite side of the body, may have originated more than 500 million years ago in the visual systems of ancient fish. Rather than evolving for a specific advantage, this unusual arrangement may simply be a legacy of evolution building new brain circuits on an ancient foundation.
- Permanent daylight saving time has a dark side, scientists warnle novembre 4, 2026
A new study warns that permanent daylight saving time could force American children to make at least 2 billion additional school commutes in darkness, potentially increasing safety risks and disrupting their biological clocks. Researchers found that fatal crashes involving school-aged pedestrians were roughly twice as likely during dark mornings as after sunrise.
- AI helps Stanford scientists discover a “natural Ozempic” with a surprising advantagele novembre 4, 2026
Stanford researchers have discovered an AI-identified natural molecule that dramatically suppresses appetite and promotes fat loss in animals, potentially offering an Ozempic-like weight-loss treatment without common digestive side effects or significant muscle loss. Called BRP, the molecule reduced food intake by up to 50% and targets a different brain pathway, raising hopes for a more precise obesity treatment if future human trials prove successful.
- Gene editing could replace a lifetime of medication, but there’s a catchle novembre 4, 2026
A single gene-editing treatment could someday protect against heart disease, high cholesterol, and other common conditions for decades, potentially replacing lifelong medications. But scientists warn that permanently altering genes introduces risks that could take years to emerge, making long-term safety a critical challenge.
- Scientists trick cancer cells into making the drugs that kill themle novembre 4, 2026
Scientists have developed a promising new cancer-fighting strategy that uses carbon monoxide naturally produced by tumor cells to manufacture powerful drugs inside the cancer cells themselves. Early laboratory experiments suggest the technique could selectively attack cancer while sparing healthy cells, potentially paving the way for safer chemotherapy alternatives.
- Kids who eat more ultra-processed foods show a troubling brain responsele novembre 4, 2026
A new study suggests that ultra-processed foods may influence children’s developing brains in ways that encourage weight gain. Researchers from USC studied 46 children ages 7 to 10 and found that those who ate more ultra-processed foods showed stronger activity in the brain’s reward system when viewing tempting foods like cookies and French fries. These heightened brain responses were linked to greater increases in body fat and body mass index (BMI) one year later, suggesting that the brain’s […]
PubMed, #régime-vegan –
- Food and nutrition literacy, knowledge of potentially critical nutrients, and information sources among vegan women of reproductive age in Austria: A cross-sectional surveyle novembre 3, 2026
BackgroundPlant-based diets have become popular worldwide especially among women and younger people. Recommendations for well-balanced vegan diets are available, but the risk of nutrient deficiencies among strict vegans is of particular concern, especially among children and pregnant or breast-feeding women.ObjectivesThe aim of this study was to compare food and nutrition literacy, knowledge of selected potentially critical nutrients, and sources of nutritional information between a […]
- Food categories contributions to energy and nutrient intakes among youth adhering to vegan, lacto-ovo-vegetarian, pescatarian or omnivorous dietsle octobre 31, 2026
CONCLUSION: The more animal-sourced food categories that were excluded from the diet, the more youths’ relied on cereals and grain products, meat analogs, dairy alternatives (fortified), and legumes as sources of energy and nutrients. Particular attention to vitamin D, B(12), selenium, and calcium (vegans only) and their food sources may be needed when planning vegan and lacto-ovo-vegetarian diets.
- Generational Adherence to Vegetarian Diets in the Loma Linda Blue Zone and Surrounding Areas: A Cross-Sectional Study Between Adventist and Non-Adventist Populationsle octobre 30, 2026
Blue Zones, such as Loma Linda, are characterized by exceptional longevity and plant-based diets linked to lower body mass index (BMI) and improved metabolic health. However, shifting lifestyle patterns among younger generations may threaten these historic health advantages. This cross-sectional study surveyed 615 adults in the Loma Linda Blue Zone area and surrounding communities to examine dietary patterns, assess generational adherence to vegetarian diets, and evaluate differences in…
- Differences in Serum Cytokine Profiles Between Vegetarians and Omnivores: Exploratory Assessment of Dietary Factorsle octobre 27, 2026
Background/Objectives: Evidence suggests that plant-based diets are associated with reduced risk of chronic inflammatory diseases and lower circulating C-reactive protein (CRP) levels. However, associations with other inflammatory biomarkers, including interleukins (ILs), tumor necrosis factors (TNFs), interferons (IFNs), and chemokines, remain limited and inconclusive. This study compared multiple serum cytokine and chemokine levels between healthy vegetarians and omnivores. Methods: 160…
- Beyond Protein Restriction: Comparative eADI-17-Estimated Anti-Inflammatory Profiles of Four Renal Dietsle octobre 27, 2026
CONCLUSIONS: The eADI-17-estimated anti-inflammatory potential of renal diets depends on the overall dietary pattern and does not necessarily improve with greater protein restriction. Because eADI-17 is an indirect food-based index and inflammatory biomarkers were not measured, these findings are hypothesis-generating and require validation in studies of actual intake, biomarkers, and clinical outcomes.
Messages Aléatoires -
Postes en Vedette -
Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Metabolomic Signatures of Healthy Dietary Patterns Associated With Lower Risk of Age-Related Macular Degenerationpar Haemin Kang le novembre 4, 2026
CONCLUSIONS: Metabolomic signatures of healthy dietary patterns are associated with lower odds and reduced structural severity of AMD. Further longitudinal studies are warranted to validate these findings.
- The impact of replacing dairy products with plant-based dairy alternatives on iodine and other micronutrients: a modelling study and evaluation of policy options to support population intakepar Katie Nicol le novembre 4, 2026
BACKGROUND: Consumption of plant-based dairy alternatives (PBDAs) has increased as populations adopt more sustainable diets. However, PBDAs are often not fortified with key nutrients found in dairy products, particularly iodine. Iodine is essential for thyroid function and neurodevelopment, with increased importance during pregnancy, infancy, and adolescence. Iodine is often supplemented to cattle via feed, resulting in dairy products being a rich source. We assessed the impact of partly…
- Healthy and unhealthy plant-based diet quality and whole-brain imaging-derived phenotypes: an imaging-wide association studypar Boding Wang le novembre 3, 2026
CONCLUSIONS: Unhealthy plant-based diet quality was associated with broad structural and white-matter imaging signatures that were substantially more numerous than those observed for healthy plant-based diet quality and remained evident after mutual adjustment for hPDI. Higher uPDI was associated with greater normalized grey-matter volume and higher fornix fractional anisotropy, a direction that was contrary to expectations based on prior literature. The findings from the overall PDI further…
- Food and nutrition literacy, knowledge of potentially critical nutrients, and information sources among vegan women of reproductive age in Austria: A cross-sectional surveypar Martina Gaggl le novembre 3, 2026
BackgroundPlant-based diets have become popular worldwide especially among women and younger people. Recommendations for well-balanced vegan diets are available, but the risk of nutrient deficiencies among strict vegans is of particular concern, especially among children and pregnant or breast-feeding women.ObjectivesThe aim of this study was to compare food and nutrition literacy, knowledge of selected potentially critical nutrients, and sources of nutritional information between a […]
- Beyond protein quantity: in vitro assessments of sex- and age-related differences in the digestibility of animal- and plant-based proteinspar Leehen Mashiah le novembre 3, 2026
The shift toward sustainable plant-based diets calls for protein-quality assessments of processed foods that account for consumer-oriented differences in digestion. This study evaluated in vitro protein digestibility and Digestible Indispensable Amino Acid Ratios (DIAAR) of six animal- and plant-based protein sources across three digestively distinct physiologies: adult male (consensus benchmark), adult female (capturing sex-specific gastric pH and bile profiles), and senior (70+ years,…
- Personalized Nutrition for Immune Optimization: A Nutrigenetic Approach to the Peripheral Blood Mononuclear Cell Responsepar Akash Kishor Rokade le novembre 1, 2026
Personalized nutrition, guided by nutrigenetic insights, is a promising strategy for optimizing immune function through targeted dietary interventions. Peripheral blood mononuclear cells (PBMCs), comprising lymphocytes and monocytes, serve as a dynamic model for investigating gene-diet interactions because of their sensitivity to nutritional and genetic influences. This review aimed to synthesize current reports on the interplay between genetic variation, dietary components, and PBMC […]















