Амиотрофична Латерална Склероза - Цветање Алги и БМАА у Исхрани

Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS, Lou Gehrig’s Disease) is one of the worst diseases you can have. Currently, there is no cure for it or any treatment.

Синтетичка ђубрива стварају многе проблеме. Ђубрива се испирају у потоке, реке и језера и нарушавају равнотежу водених екосистема. То ствара вишак хранљивих материја, укључујући азот и фосфор, у води. То је храна за морске биљке колико и за усеве узгајане на копну. Обиље хранљивих материја које ствара отицање доводи до прекомерног цветања алги. Прекомерно цветање алги затим исцрпљује воду кисеоником, стварајући океанске мртве зоне. Затим, када ове алге почну да се разлажу, појављују се проблеми са квалитетом воде, а резултат су мртве рибе и други водени организми. Овај процес се назива еутрофикација.

Једна од најзначајнијих мртвих зона широм света налази се у Мексичком заливу, почевши од делте реке Мисисипи.

Ова једна ствар би требало да буде довољан разлог да се престане јести било шта из целог океана у овом тренутку.

Управо овај облик неравнотеже у природи у облику цветања алги може вас убити.. I am not kidding. What you do not understand is that these algae are not just some see vegetables that overgrow in seawater from fertilizers runoff and then die off. Some of them or let’s say most of them are fine and safe and won’t do long-term damage except the dead zones, but some of them are not safe because стварају и излучују неке од најмоћнијих неуротоксина познатих човеку.

Када почну да прерастају због отицања азота са земље, цветају и излучују огромне количине ових неуротоксина у воду.Ови токсини који су хемијски стабилни се не разграђују, већ почињу да се биоакумулирају као и све остало. Ови токсини наносе штету било каквој изложености.. If the exposure level is low, they will just worsen overall brain degradation and contribute to brain shrinkage with aging but if the toxins accumulate over the acceptable threshold Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS, Lou Gehrig’s Disease) will appear.

Stephen Hawking is an example of this. Hawking had a form of amyotrophic lateral sclerosis (ALS). Amyotrophic lateral sclerosis (ALS) is known commonly as Lou Gehrig’s disease. Amyotrophic lateral sclerosis (ALS) is a motor neuron degradation disease that in time completely paralyzes the patient eventually leading to respiratory failure. It just attacks motor neurons, so the patient’s mental capabilities remain intact, and in most cases, death comes after three years when they can no longer breathe on their own. There is no cure for it. Amyotrophic lateral sclerosis (ALS) strikes previously healthy people seemingly at random. Amyotrophic lateral sclerosis (ALS) is a progressive disease. That means that it can only go worse over time and usually kills in 2-5 years after the first signs of disease. About 10% of people with ALS survive at least ten years. Stephen Hawking was the longest-living individual in history with amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS, Lou Gehrig’s Disease).

Када је изазов са леденом кантом постао виралан, многи људи су чули за ову болест и то је постало облик кампање за подизање свести на друштвеним мрежама која се претворила у национални феномен. Сада је лепо бити ту за људе којима је потребна помоћ, али то ће само подићи нашу слику о самопоштовању. Не би помогло у спречавању или смањењу стопе болести. Права свест је нешто сасвим друго. Ако људи желе да направе разлику и подигну свест, требало би да учествују у изазову са зеленим алгама и водом уместо изазова са леденом кантом. Амиотрофична латерална склероза (АЛС) је чешћа него што се препознаје. Имамо 1 од 400 ризика од добијања, а то је на сличном нивоу стопе мултипле склерозе. Хајде да се позабавимо стварном свестношћу.

Године 1944. америчке снаге су повратиле Гуам од Јапанаца. Сједињене Државе су првобитно окупирале Гуам од народа Чаморо 21. јуна 1898. године. Тренутно је под територијом САД. То је мало острво усред Тихог океана са великом војном базом. После рата, један морнарички неуролог је приметио да локални народ Чаморо има високу стопу веома смртоносног облика ове чудне неуродегенеративне болести са симптомима деменције, дрхтавице, парализе и смрти. У неким насељима на Гуаму умрла је 1 од 3 особе. Болест је названа амиотрофична латерална склероза-паркинсонизам/комплекс деменције (АЛС-ПДЦ), локално позната као литико-бодиг. Нису знали шта је то, па су је једноставно описали као амиотрофију (атрофија мишића), латерална (од латинског lateralis, што значи у страну) и склероза (грчки σκληρός тврдо) је укрућивање структуре. Стопа АЛС на Гуаму била је 50–100 пута већа од инциденце АЛС широм света. Након систематског искључивања и статистичке анализе, утврђено је да су специфична семена цикаде Cycas micronesica у исхрани локалног становништва главни окидач болести. Биохемијска анализа повезала је неуротоксичну непротеинску аминокиселину, бета-метиламино-L-аланин (БМАА), као примарни узрок болести.

Сумњало се на цикаде због употребе семенског брашна у кувању, заједно са поновним појављивањем атаксије стоке након једења. И заиста, у њима је пронађен неуротоксин БМАА. Откриће је било само део истраживања болести познате као латиризам. Латиризам је углавном присутан у Индији, Кини и на Блиском истоку. Има веома сличне симптоме попут прогресивне парализе ногу. Студије су касније повезале латиризам са конзумирањем одређених врста махунарки које су садржале једињење ß-N-оксалиламино-L-аланин (БОАА). Латиризам је био разлог зашто су истраживачи прво тестирали семе цикада на БОАА. Када семе није показало концентрације БОАА, пронађена је веома слична супстанца са метил групом уместо оксалил групе - БМАА. Дакле, хемијски је веома сличан неуротоксину који само има метил групу. Накнадне студије на пацовима и мајмунима показале су исти резултат у оба случаја. БМАА је токсичан за неуроне. Међутим, постојала је једна велика разлика. Изложеност исхрани изазвала је тренутне симптоме код пацова, док се АЛС-ПДЦ развио годинама или чак деценијама након почетне изложености. Још један проблем била је доза.

Осамдесетих година прошлог века, неуротоксиколог Питер Спенсер спровео је студију и објавио резултате парализе код макакија храњених БМАА. Међутим, поново је коришћена доза била много већа од дозе којој су људи који пате од амиотрофичне латералне склерозе (АЛС) били изложени цикадалном брашну. Људи су морали да поједу килограме да би унели упоредиву дозу. Анализа концентрација БМАА у семену цикада од стране различитих истраживачких група истакла је да је токсин био присутан у семену у ниским концентрацијама. Накнадна истраживања потврдила су да је већина неуротоксина, око 85 процената, уклоњена из цикадалног брашна током обраде. Постојала је прорачун да би људи морали да поједу хиљаде килограма ове материје сваког дана да би достигли токсичне нивое изложености. На крају је цела теорија напуштена.

Крајем деведесетих, познати неуролог Оливер Сакс (онај који је написао филм „Буђења“, који је 1990. године адаптиран у филм номинован за Оскара, са Робином Вилијамсом и Робертом Де Ниром у главним улогама) и његов колега Алан Кокс направили су нека открића и оживели теорију БМАА. Локални народ Чаморо, који је до тада већ имао знање из спроведених истраживања, почео је да користи неке тактике као меру предострожности. Правили су тортиље од брашна од семена цикада. Међутим, пре него што су употребили семе, више пута су га прали да би уклонили токсине, а затим су воду давали пилићима да пију. Ако би њихове кокошке остале живе након што би попиле воду за прање, људи су сматрали да је семе безбедно за млевење и јело. Међутим, јели су и друге дивље животиње које су ловили, а неке од њих се хране и семеном цикада. На пример, за воћне слепе мишеве и дивље свиње, уобичајена храна је било семе цикада. Оливер Сакс је дошао на идеју да није семе проблематично, већ животиње које људи конзумирају, јер је то само још један случај биомагнификације.

Једно од типичних локалних јела биле су маријанске летеће лисице куване у кокосовом крему и једене целе са кожом, костима, мозгом и свим осталим. Сакс и Кокс су 2002. године теоретизирали да ове животиње које се хране семеном временом стварају неуротоксични резервоар БМАА у свом можданом ткиву. Пошто су им Чамороси такође редовно јели мозак, хронична изложеност исхрани створила је резервоар БМАА у њиховом мозгу, што је, након времена закашњења, довело до неуронског распада и развоја амиотрофичне латералне склерозе (АЛС). Конзумирање гваманских летећих лисица које су се храниле цикадима било је кључно за традицију Чамороа. Такође, статистичка корелација је показала да је пад популације летећих лисица због прекомерног лова био у корелацији са падом броја случајева АЛС/ПДЦ на Гуаму. Кокс је анализирао кожу сачуваних музејских примерака летећих лисица (прикупљених пет деценија раније) и открио да су концентрације БМАА изузетно високе.

The lag time is one of the things that made these diseases hard to track. With leg time people tend to expose themself to the toxin completely without noticing anything wrong and when the pool of this toxin accumulates and the disease shows the first symptoms, it is already too late. The final closure of the topic was autopsies on the brains of Chamorros that died from ALS/PDC that found high levels of BMAA (1). 13 Canadian subjects had no detectable levels of BMAA. They were just individuals who died of causes unrelated to neurodegeneration. However, when BMAA was measured, it was also found in the brains of all of the Canadian patients with Alzheimer’s disease. However, wait just a second. These people were in Canada not in Guam. They did not eat flying foxes or Cycat tree seeds. 

Права прича је да неуротоксин BMAA није произвело ни дрво. Производиле су га цијанобактерије Nostoc, коренски симбионти цикада. Бактерије које живе у корену дрвета створиле су токсин. Када корење апсорбује токсин, он ће бити пренет у семе, затим у слепе мишеве који се њима хране, а потом и у људе.

Импликације овог научног открића су застрашујуће. Ако цијанобактерије производе ове неуротоксине, то ће имати огромне последице по јавно здравље на глобалном нивоу. Цијанобактерије су свеприсутне и могу се наћи у скоро сваком воденом или копненом станишту. Оне су буквално свуда, од влажног земљишта, слатке воде, океана, топлих извора, голог камења и земљишта, стена у пустињи, па чак и антарктичких стена. Назив цијанобактерије потиче од боје бактерије (грчки: κυανός. Kyanós значи плава). Ове бактерије знате као плаво-зелене алге, које цветају од отицања ђубрива.

Кокс је пронашао присуство БМАА у већини различитих цијанобактеријских сојева тестираних широм света. Није у питању само сој Гуам Носток, већ сваки сој ове плавозелене алге, или прецизније 95% свих сојева производи БМАА. Због огромног цветања алги, ниво БМАА данас треба мерити и проучавати.Спроведене су студије које су мериле нивое BMAA у неким вишим трофичким организмима. Високе концентрације су откривене у разним врстама риба, дагњи, острига и планктона, што указује на то да је глобална људска популација изложена високом ризику од биоакумулације овог неуротоксичног једињења кроз ланац исхране свуда у свету.

To this day there is no scientific consensus that BMAA exposure through the consumption of contaminated food could play a causal role in various neurodegenerative pathological conditions. In some studies, depending on the methods they did not find BMAA in Alzheimer’s brain tissue in others they do. Measured levels of BMAA in the brain might not mean causality; proximity is not causality. Some of the most compelling evidence was presented at the International ALS/Motor Neuron Disease (MND) Symposium in 2011. There was a research that showed that BMAA is not found in the brain tissue in higher concentrations because it will get incorporated directly into the nerve cell itself. It was shown that BMAA gets incorporated into nerve cell proteins causing the protein misfolding and ultimately cell death. Данлоп и Роџерс су известили да ензим тРНК синтетаза за аминокиселину серин погрешно хвата БМАА мислећи да је серин, а затим га ин витро уграђује у протеине. Ова супстанца није ништа мање него чисти мутаген.. Consequent autofluorescence indicated that the proteins misfolded, and the cells died. What we can say for sure is that BMAA might not cause Alzheimer’s or Parkinson’s disease just by itself, but it does worsen the condition, and it does cause amyotrophic lateral sclerosis (ALS). Now to fully understand the story of BMAA since many people around the world may be exposed to it we might also ask the question why did some individuals get neurodegenerative effects from it, and some others did not?

Cox suspected that vulnerability may reflect a gene-environment interaction. If this single environmental toxin plays a role in different diseases such as Parkinson’s disease, ALS, Alzheimer’s disease, and maybe some other diseases as well, this could represent a gene-environment interaction based on individual genetic resilience. However, no one has yet investigated a genetic basis for BMAA vulnerability. It is the same story all over again. Humans did get exposed to this naturally occurring toxin during normal evolution. What is making this disease increase in prevalence is algae blooms caused by unnatural high levels of nutrient runoff from fertilizer fields, animal waste, sewage, and soil erosion in water that eventually raise the levels of blue-green algae to unnaturally high levels. Some people have better genetics dealing with this some might be sensitive. Also, it depends on how much морскии плодови једете. Узрок ове болести није наследан. То је лоша адаптација на наше тренутно окружење. Овај токсин је пронађен у слатководним рибама, морским рибама и шкољкама. Неке од риба имају нивое БМАА упоредиве са онима пронађеним код воћних слепих мишева на Гуаму. Не могу дати процене овде јер концентрација БМАА варира од места узорковања. Неке врсте ракова, на пример, могу имати висок или низак ниво токсичности у зависности од тога да ли имају цветање алги у води или не. Што више цветања, то више токсина. Међутим, токсини се на крају шире свуда. Ово би могло да објасни груписање АЛС у популацијама које живе око језера, на пример. Бројни случајеви АЛС дијагностиковани су међу становницима Енфилда, Њу Хемпшир, града који обухвата језеро са историјом цијанобактерија и цветања алги. Било је шест случајева АЛС дијагностикованих од 1975. до 1983. године код дугогодишњих становника Ту Риверса, мале заједнице у Висконсину. Вероватноћа да се ово догодило случајно била је мања од 0,05%.

Врсте цијанобактерија, у зависности од врсте, имају способност да производе различит низ метаболита, не само БМАА, који су такође неуротоксини, хепатотоксини или дерматоксини. БМАА не мора да нас убије да би био лош. Може изазвати неуролошка оштећења и повећати укупно токсично оптерећење на нашем телу и имати синергистичке ефекте са живом, оловом и свим другим неуротоксинима како би појачао когнитивни пад.

На крају крајева, то можда није једина ствар која може покренути амиотрофичну латералну склерозу (АЛС). БОАА, на пример, покреће латиризам. То је иста врста смрти неурона као код амиотрофичне латералне склерозе (АЛС). Амерички ветерани имају више случајева амиотрофичне латералне склерозе (АЛС) из непознатог разлога. Ситуација на Гуаму у последњој деценији је обећавајућа. Њихови нивои амиотрофичне латералне склерозе (АЛС) су знатно нижи него у прошлости, али сада знају шта је био узрок ове епидемије неуролошких болести са којом су се морали суочити. И без острва Гуам, остатак света ће и даље јести морске плодове мислећи да су здрави и безбедни. Проблем са природом је што је тешко научно утврдити сваки молекул који постоји. У природи постоје хиљаде природних загађивача попут БМАА. Неки од њих се чак могу преносити и сексуално, попут токсина цигуатера који поново производе алге и накупља се у ланцу исхране, а опет је термички и хемијски стабилан. Буквално изазива ноћне море са болом, умором и осећајем печења и хладноће. Обрнути осећај температуре, вруће се осећа као хладно, а хладно као вруће. Може трајати годинама, а у малим дозама само изазива умор. Прича о романтичној вечери са црвеним снапером у грчкој маринади са вином. Одмор у тропском рају из снова претвара се у хладан, болан секс са ноћним морама. Неки од случајева синдрома хроничног умора су заправо тровање рибом цигуатера. Код неких људи може изазвати понављајуће симптоме током периода стреса, губитка тежине, вежбања или прекомерне употребе алкохола чак и након 25 година почетног излагања.

Због свих загађења, већина риба данас има инфекције и од бактерија и од паразита. Никада у животу не једите сирово ништа из воде. Заборавите на суши. Промене у равнотежи природе имају последице. Све што је неприродно, а када то кажем, мислим на све што наши хоминински преци нису радили или чему су били изложени, подстиче болести са потенцијалом за излагање непознатој количини неидентификованих токсина. Чак и да постоје чисти и нетакнути океани, једење предаторских риба је и даље лоша идеја, а једење пуно рибе је неприродно. Риба је месо које подстиче упале чак и без свих загађења.

Референце:

Одломци одабрани из књиге: Покимица, Милош. Постаните веган? Преглед науке, 2. део. Киндл издање, Амазон, 2018.

1. Мерч, Сузан Ј. и др. „Механизам за споро ослобађање биомагнификованих цијанобактеријских неуротоксина и неуродегенеративне болести на Гуаму.“ Зборник радова Националне академије наука Сједињених Америчких Држава том 101, 33 (2004): 12228-31. дои:10.1073/пнас.0404926101
2. Бредли, Волтер Г. и Дебора Ц. Маш. „Иза Гуама: хипотеза о цијанобактеријама/БМАА као узроку АЛС и других неуродегенеративних болести.“ Амиотрофична латерална склероза: званична публикација Светске федерације истраживачке групе за неурологију о болестима моторних неурона том 10 Додатак 2 (2009): 7-20. дои:10.3109/17482960903286009
3. Чиу, Александар С и др. „Да ли α-амино-β-метиламинопропионска киселина (БМАА) игра улогу у неуродегенерацији?“ Међународни часопис за истраживање животне средине и јавно здравље том 8,9 (2011): 3728–46. дои:10.3390/ијерпх8093728
4. Бренд, Лари Е и др. „Цветање цијанобактерија и појава неуротоксина бета-Н-метиламино-Л-аланина (БМАА) у воденим мрежама исхране Јужне Флориде.“ Штетне алге том 9,6 (2010): 620–635. дои:10.1016/ј.хал.2010.05.002