Недостатак Витамина Б12 и Когнитивни Пад: Стратегије Оптимизације Хомоцистеина
Витамини који регулишу ниво хомоцистеина су Б12, фолат и Б6. Већина невегана добија довољно Б12, али не и довољно фолата, док вегани добијају више фолата, али немају Б12 ако се не суплементирају.
Милош Покимица
Написао/ла: Милош Покимица
Медицински прегледао: др Сјујинг Ванг
Updated јун 10, 2023Кључне закључке:
– Недостатак витамина Б12 код вегана није последица еволутивно неусклађене исхране, већ еволутивно неусклађеног окружења са чистом водом.
– Ако сте веган, морате узимати Б12.
– Б12 је важан у регулисању нивоа хомоцистеина у мозгу.
– Већина особа које нису вегани уносе довољно витамина Б12 и Б6, али не и довољно фолата.
– Када се ствара креатин, као нуспроизвод се ствара и хомоцистеин.
– Ако желите да смањите конзумацију меса, додатни креатин може бити користан.
Витамини.
Витамини су фитохемикалија које смо конзумирали током наше еволуције на такав начин да су постале важне за опстанак колико и шећер или други макронутријенти. Вита значи живот.
Постоје само два витамина која биљке не производе. Један је витамин Д који сами производимо током излагања сунчевој светлости, а други би могао бити витамин Б12. Ако сте веган, само ова два витамина ћете морати да узимате као суплемент.
Људи лако схватају како је промена у нашем начину живота изазвала констани и преовлађујући недостатак витамина Д код већине становништва. Удаљили смо се од сунчане климе Африке где смо еволуирали 50 милиона година, а сада се налазимо у хладној клими северне хемисфере без сунчеве светлости и живимо у затвореном простору и носимо тканину да бисмо се заштитили од хладноће. Као резултат тога, немамо адекватне нивое витамина Д већи део године и потребно је да га допуњавамо. У зависности од ваше тежине и изложености сунцу, требало би да уносите од 4000 до 5000 ИЈ. Можете унети превише витамина Д, горња подношљива граница је 100.000 ИЈ дневно, али узимање више од 5000 ће имати малу корист за опште здравље и може смањити ниво витамина А.
Витамин Б12.
Међутим, шта је са витамином Б12?
Увек добијам питање о томе. Логика је у томе да ако смо еволутивно прилагођени да будемо биљоједи, како то да нема Б12 у биљној храни, већ само у животињским производима?
Одговор је једноставан. Овај витамин не производе животиње или биљке, већ специфична врста бактерија.
Имамо ту врсту бактерија у дебелом цреву и производимо Б12, али постоји проблем због којег је Б12 витамин за нас. Б12 се производи испод илеума (где се Б12 апсорбује), тако да није доступан за апсорпцију. Производимо Б12, али се он излучује уместо да се апсорбује. У еволутивном смислу, није проблем веганска исхрана, већ повећање санитације. У нормалним условима, пили бисмо загађену воду и не бисмо могли да перемо руке. Шимпанзе, на пример, додирују свој измет, а касније једу воће истом руком. То им омогућава да добију Б12 из исхране биљне хране. Ми то више не радимо и имамо санитацију, тако да не добијамо довољно тог витамина. Такође не добијамо колеру.
Недостатак витамина Б12 код вегана није последица еволутивно неусклађене исхране, већ еволутивно неусклађеног окружења са чистом водом.
Недостатак витамина Б12.
У неколико студија спроведених на тему Б12, око половине вегана је имало озбиљан дефицит, а око 20% је имало смањену количину витамина Б12. То је зато што не узимају суплементе Б12. Ако сте веган, морате узимати Б12. Чак и вегетаријанци имају само 76% довољног уноса (Гилсинг и др., 2010).
Б12 је важан витамин за многе функције у телу, углавном за функционисање нерава и мозга и производњу црвених крвних зрнаца. Његов недостатак може изазвати анемију и, у већини случајева, није у питању недостатак гвожђа како већина вегана мисли. Такође, спречиће когнитивни пад. Код људи старости 70 година, око 1 од 5 има когнитивни пад без деменције, а то ће код 12 процената напредовати до потпуне деменције и смрти. Когнитивни пад је губитак можданих ћелија услед старења. Ово је нормално, донекле. То није потпуни лек за Алцхајмерову болест, али је облик превенције.
Недостатак витамина Б12 и когнитивни пад.
Витамин Б12 је важан у регулисању нивоа хомоцистеина у мозгу.
Код пацијената са Алцхајмеровом болешћу ниво хомоцистеина је изузетно висок. Ова супстанца је толико штетна да је обдукцијама људи који имају један ретки генетски дефект који узрокује висок ниво хомоцистеина показано да ће претворити мождано ткиво у кашу. Чак и без овог генетског дефекта, ако постоји недостатак хранљивих материја, тело неће моћи да смањи ниво хомоцистеина, стварајући оштећење мозга на дужи рок. Ово није само по себи узрок Алцхајмерове болести, већ ће повећати когнитивни пад у редовном процесу старења, а вредности изнад 14 ће удвостручити ризик од Алцхајмерове болести. Временом се губитак мозга јавља код свих, али код пацијената са Алцхајмеровом болешћу има брзу и убрзану стопу и логика је да ако успоримо губитак мозга, смањићемо ризик од Алцхајмерове болести.
Постоје три витамина која регулишу ниво хомоцистеина: Б12, фолат и Б6. У овој студији (Смит и др., 2010) стопа атрофије код испитаника који су имали хомоцистеин изнад 13 µmol/L била је 53% нижа у групи са активним лечењем која је примала високе дозе Б12, фолне киселине и Б6. У овој студији Алцхајмерове болести, истраживачи су закључили да суплементација витамина Б смањује атрофију мозга за 7 пута у специфичним регионима које је погођена Алцхајмеровом болешћу, укључујући медијални темпорални режањ (Дуо и др., 2010). Суплементирали су испитанике са 800 мг фолне киселине, али то није било од користи јер фолна киселина није фолат. Биљке садрже фолат, а ми користимо фолат, али суплементи садрже фолну киселину. Људска јетра, за разлику од пацова, има способност да претвори фолну киселину у фолат, али само 400 мг дневно. Узимање више од тога је бескорисно.
Већина појединаца који нису вегани уносе довољно витамина Б12 и Б6, али не и довољно фолата. Насупрот томе, већина вегана уноси више фолата, али немају витамин Б12 ако се не суплементирају. У овој студији и у другим студијама, већина људи који се хране месом има ниво хомоцистеина од око 11 јер не једу довољно фолата, који се претежно налази у зеленом лиснатом поврћу и пасуљу. У Америци, више од 96 процената људи не једе чак ни најнижи препоручени број и за зелено поврће и за пасуљ, тако да су заглављени са нивоом хомоцистеина од 11 µmol/L.
Још један разлог су влакна. Пробиотске бактерије у цревима које се хране влакнима имају способност да производе фолат у дебелом цреву. За сваки грам влакана, 2 процента фолата, ПДУ, производе бактерије. Ако једете најмање 30 грама влакана које препоручује ПДУ, имаћете 60 процената фолата произведених од стране вашег здравог микробиома. Такође, када једемо животињске производе, имамо повећање метионина, а то је заправо супстанца која уопште ствара хомоцистеин у телу. Метионин углавном долази из животињских протеина. То је есенцијална аминокиселина код људи, а хомоцистеин је нуспроизвод метаболизма метионина, Дијета са високим садржајем протеина, посебно висококвалитетна исхрана са комплетним протеинима одговорна је за повећање нивоа хомоцистеина у мозгу, што доводи до оштећења мозга. Ако људе ставите на веганску исхрану, њихов ниво хомоцистеина ће пасти на 9 за две недеље без икаквих суплемената, али када погледамо дугогодишње вегане, њихови нивои хомоцистеина су ужасни. У овој студији (Оберсби и др., 2013) вегани су имали ниво хомоцистеина од 16,41, а вегетаријанци 13,91, и сваштоједи 11.03. То је зато што нису узимали суплементе са Б12. То је један витамин који недостаје, што вегане ставља у веома лошу ситуацију с обзиром на атрофију мозга. Међутим, ако вегани узимају суплементе са Б12, могу да искористе све предности своје исхране, а онда ће им ниво хомоцистеина пасти испод 5. Ако не једете довољно влакана и имате висок унос протеина или другим речима, једете стандардној Америчкој дијети мораћете да повећате унос фолата. То је један од најчешћих недостатака, посебно код људи који такође имају токсоплазмозу. Око 50 милиона људи у САД је има. Токсоплазмоза се сматра водећим узроком смрти која се приписује болестима изазваним храном у Сједињеним Државама. Овај паразит активно усисава фолат из можданих ћелија, што доводи до когнитивног пада.
Висок ниво хомоцистеина није нешто са чиме је већина људи упозната или што активно тестира на њега. Ипак, то је смртоносно стање које, ако се одмах не исправи, може се претворити у хроничну и озбиљну болест са трајним последицама. Висок ниво хомоцистеина је једно од оних стања насталих недостатком хранљивих материја које ће бити субклиничко док не престане. А када се појаве први симптоми, већ је прекасно. Штета је већ учињена. Не желите ово, посебно зато што је то један од недостатака хранљивих материја који се лако може спречити. Овде ћу користити неколико случајева као пример из клиничке праксе.

Случајеви из клиничке праксе.
У овом пријављеном случају, 57-годишњи мушкарац који је 13 година био на веганској исхрани патио је од мишићне хипотрофије и слабости и није могао да хода. Имао је потпуну параплегију (парализу која углавном погађа ноге) са неурогеним проблемима са бешиком и цревима. (губитак осећаја да су црева пуна и губитак контроле над бешиком и цревима) и хиперрефлексија (трзање и спастичне тенденције, које указују на болест горњих моторних неурона). МРИ цервикалне и дорзалне кичме показала је склеротичну мешовиту дегенерацију кичмене мождине (Брокадело и др., 2007) . Хронични недостатак Б12 у овом случају, није био свестан улоге хомоцистеина у деградацији неурона и није узимао суплементе Б12, створио је потпуни инвалидитет. Није могао да хода или иде у тоалет. Једногодишња залиха суплемента кобаламина коштаће вас око 12 долара.

Започета је терапија кобаламином. Упркос примању рехабилитационе терапије, развио је спастичну хипертонију, док се парестезија (осећај печења или трњења који се обично осећа у рукама, ногама или стопалима) само незнатно побољшала. Хематолошка анализа и нивои витамина Б12 у плазми били су нормални шест месеци касније. Упркос напретку у магнетној резонанцији, пацијентова спастична параплегија је перзистирала годину дана касније, а он и даље није могао да хода.
Ово би могао бити екстреман случај, али у сваком случају, високи нивои хомоцистеина наносе штету. Није битно да ли сте веган или не, у већини случајева, код већине популације, нивои хомоцистеина су веома високи и то је болест недостатка хранљивих материја са озбиљним последицама које ће нанети неповратну штету, јер када неурони једном умру, мртви су заувек. Једино што треба да урадимо јесте да покушамо да спречимо штету или, у овом случају, да предузмемо додатну интервенцију. Ако се храните стандардном америчком исхраном, највероватније имате неадекватан унос фолата, а ако сте веган, морате да узимате суплементе Б12.
Субакутна комбинована дегенерација кичмене мождине је неуролошка компликација недостатка витамина Б12 (Кудсија и др., 2023). Овај човек је претрпео инвалидитет, али то није јединствен случај. У овом случају, вегетаријанци су добили болест названу по њима, вегетаријанска мијелопатија. Мијелопатија значи дегенерација кичмене мождине услед демијелинације (оштећење заштитног омотача (мијелинског омотача) који окружује нервна влакна у мозгу, живце који воде до очију (оптички живци) и кичмену мождину).
У овом пријављеном случају (Такахаши и др., 2006.) вегетаријанка, 49 година, искусила је парестезију. Њени прсти на рукама и ногама показивали су слабији осећај положаја, али је остатак сензорних и моторних система изгледао као да функционише нормално. Ноге су показивале хиперрефлексију. Постојала је макроцитна анемија и низак ниво витамина Б12 у крви (123 пг/мл). Већина парестезије у њеним рукама и прстима на ногама перзистирала је упркос тромесечном лечењу цијанокобаламином. Други МРИ скенирање показало је смањене, али и даље присутне лезије.

Метаболизам креатина и хомоцистина.
Ако нам ниво хомоцистеина буде у нормалном опсегу, тужна истина је да ће он и даље нанети одређену штету, а то је само нормалан процес старења. Ако и даље желимо да успоримо овај нормалан когнитивни пад, можда имамо још једау доступау стратегија поред исхране и додатне оптимизације са витаминима.
Постоји корелација која неко време није била у потпуности схваћена. Нивои хомоцистеина су у просеку били виши код мушкараца. Није било много, пола поена више, али је било присутно. Пошто је висок хомоцистеин повезан са кардиоваскуларним болестима, као и са когнитивним падом, ово би могао бити један фактор који доприноси, поред нижег нивоа естрогена код мушкараца, што ствара већи ризик од кардиоваскуларних болести. Естроген је кардио и неуропротективан. „Разлика између полова“ у нивоима хомоцистеина је на крају објашњена мишићном масом. Жене у просеку имају мању мишићну масу од мушкараца. Пошто имају мање мишића, жене морају да производе мање креатина. Можда сте чули за креатин као додатак исхрани за бодибилдинг или као општи спортски додатак исхрани.
Проблем са креатином је тај што када га наша тела производе, хомоцистеин се такође ствара као нуспроизвод.

Теорија каже да ако узимате спољашњи додатак креатина, смањићете унутрашњу производњу и као нуспроизвод смањићете и производњу хомоцистеина.
У том смислу, суплементација креатином може представљати практичну стратегију за снижавање нивоа хомоцистеина у нормалан опсег, поред других додатних користи које креатин као суплемент може имати. Или би могао бити додатак за дуговечност ако студије покажу да бисмо могли да спустимо ниво хомоцистеина испод нормале ако исправимо недостатак витамина Б12 и фолата. Креатин има и друге користи и један је од најчешће коришћених суплемената у спортској исхрани до данас.
Ово је стављено на пробу и резултати су били помешани.
Резултати су били помешани. Било је студија које показују да додатни креатин смањује производњу хомоцистеина, али је било и студија које нису показале ништа. Такође су постојали различити ефекти креатина код различитих појединаца унутар самих студија. Можемо погледати просеке који нису показали ништа од тог смањења, али резултати су се разликовали међу појединцима чак и више него што су просеци показали. И ово је или је било очекивано јер се иста ствар дешава и у спортској исхрани. Ако желите да почнете са дизањем тегова, на пример, а никада нисте узимали креатин, можда ћете се изненадити када откријете да вам он можда ништа не чини. И можда ћете се изненадити ако ваш партнер за тренинг осети значајне користи. То је познато као неодзив у заједници бодибилдинга. Заправо, већина дизача тегова нема никакве или има само маргиналне користи од додатне суплементације креатином. Ово је веома познат проблем који многи људи који први пут иду у теретану или људи који нису упознати са лажним оглашавањем суплемената доживљавају када имају превелика очекивања од суплементских користи. Потпуно иста ствар је пронађена у експериментима са хомоцистеином.
Разлог је тај што људи имају различите дијете. А неки људи већ „допуњују“ креатин месом које једу. Што више меса конзумирате, више креатина долази и са њим.
Када почнете са додатком креатина, постоји фаза пуњења. Нормалан протокол за додатак је да узимате 20 грама током првих неколико недеља да бисте достигли засићење, а затим да пређете на фазу одржавања. Али ако већ једете више креатина него нормално, што је нула у смислу људске еволуције, можда сте већ достигли неки ниво засићења.
Научници су свесни овога, па је на нивоу популације која је већ пуна креатина из свих животињских производа, коју људи на стандардној америчкој исхрани већ једу, доведена у питање сугестија да би узимање суплемената креатина смањило хомоцистеин.
Али све те студије су рађене на невеганима. Ако желите да смањите конзумирање меса, додатни креатин би могао бити користан. Потребне су нам студије на људима који имају низак унос креатина у исхрани. Људи који се хране искључиво биљном храном производе сав свој креатин од нуле, тако да могу бити осетљивији на додатни креатин у исхрани.
У овој студији (Ван Бавел и др., 2019) посматрају људе који једу само биљну храну, а истовремено нису допуњавали своју исхрану витамином Б12.
Њихов ниво хомоцистеина је био очекиван, много гори него у било којој другој групи. Најгори нивои који се могу замислити. Код неких испитаника је био чак и виши од 50. Нормални нивои или нивои који се сматрају нормалним су око 10. Овај број је и даље висок и много гори од заиста оптималног нивоа и довешће до когнитивног пада. Не чак ни до 50, то је једноставно ужасно.
Почели су са креатином без суплементације Б12. Само креатином. Њихови нивои нису пали и спали су све до нормалног нивоа око 10. Ово је само суплементација креатином. Додатни Б12 ће знатно снизити овај ниво. Нисам успео да пронађем ниједну студију и ово је предлог за људе који желе да ураде докторску дисертацију да пронађу вегане који не суплементирају Б12, а затим да их ставе на и Б12 и креатин. Ово може бити важно у случајевима повишеног хомоцистеина код људи који узимају Б12. У неким случајевима, чак и након суплементације, постоје особе које имају повишен ниво хомоцистеина из неког још увек непознатог разлога, што значи изнад 10, упркос узимању суплемената Б12 и адекватном нивоу фолата. У овом случају и генерално, саветоваћу свима који једу биљну храну да узму додатну суплементацију креатином како би смањили хомоцистеин колико год је физички могуће, као стратегију за дуговечност. Спречавање когнитивног пада је једна од стратегија за дуговечност која у овом случају уопште није скупа. Креатин је практично бесплатан. Јефтин додатак исхрани.
Једна ствар коју треба имати на уму је да вам може изазвати надимање или „пумпање“. То није поткожна вода, али повишен креатин ће ипак повући воду са собом. Људи у теретани то зову пумпање, али то је само додатно задржавање воде. А то је у случајевима када сте достигли ниво пуне засићености тела. На пример, студија спроведена на 13 спортиста је приметила да је суплементација са 0,01 грама по фунти (0,3 грама по кг) телесне тежине дневно током 7 дана довела до значајног повећања укупне телесне воде од 2,3 фунте (1 кг) (Деминице и др., 2016).
Да ли је ово оптимално, не знам. Нисам детаљно истраживао студије о надимању изазваном креатином. Могао би бити проблем ако имате вишак натријума у исхрани и немате адекватан ниво калијума, што сви ми имамо.
Разлог зашто креатин даје напор је тај што је креатин хидрофилни молекул, што значи да привлачи воду и повећава укупни садржај воде у телу када се узима, али изгледа да не изазива промену у расподели течности. Не изазива дехидрацију (Пауерс и др., 2003.).
Тренутно нема доступних података о потенцијалној производњи хетероцикличних амина уз суплементацију креатином (Кувано Месо - Мутаген у Залогају, Изложеност Хетероцикличним Аминима).
Ако желите да узимате додатне суплементе са креатином, у једном тренутку ћете достићи потпуну засићеност тела. Вишак се складишти, тако да може потрајати неколико месеци, али ћете достићи засићеност. Нормална доза суплемента за смањење хомоцистеина је око један до два грама дневно. Људи који се хране стандардном америчком исхраном добиће 0,5 до 1 грам. То је била количина, око један грам, коју невегетаријанци избегавају да производе само једући месо. Један грам дневно у студији је избрисао разлике у концентрацији креатина у мишићима.
Пошто се креатин метаболише кроз бубреге, ако имате проблема са бубрезима, требало би да се консултујете са својим лекаром, али у тим случајевима, показало се да дозе од око 20 грама дневно стварају благи стрес. Ниједан други нежељени ефекат осим задржавања воде и благог стреса за бубреге код предозирања није пријављен. Креатин је најистраженији молекул у целокупној спортској исхрани. Милиони људи га користе свакодневно. Чак и ако показује неке нежељене ефекте, морамо схватити да не постоје праве алтернативе за управљање хомоцистеином и да је хомоцистеин чисти неуротоксин. Такође доприноси кардиоваскуларним болестима и ризику од можданог удара. Разлог зашто вегани имају исти, ако не и већи ризик од можданог удара од остатка популације је због високог нивоа хомоцистеина. Већина вегана не узима суплементе из било ког разлога и то је велика грешка. Ако сте из филозофских разлога за исхрану засновану на биљкама, имајте на уму да су наши хоминински преци лизали свој измет сваки пут када би додирнули уста или ставили храну у уста рукама. Болести су убиле већину људи у нашем природном окружењу, а просечан животни век је био двадесет и нешто година.
Моја препорука је да узимате витамин Б12. Такође, ризик од користи овде иде у корист креатина као суплемента за дуговечност. Можда вам помогне и током вежбања.
Ако вам је исхрана пуна меса, није вам потребна. У тим случајевима, моја препорука је да смањите унос животињских производа и прерађену храну колико год можете и да почнете да суплементирате. Барем повећајте фолат у исхрани. Дозе до 3 грама креатина дневно током дужег периода показале су се безбедним. То је јефтин суплемент, исти као и било који облик кобаламина, али мој предлог је да се држите квалитетних брендова. У већини студија узорака креатина које производе различите компаније, око половине увек има неке нечистоће. Није алармантно, али половина узорака прелази максимални ниво који препоручује ФДА за најмање један загађивач.

Такође, не морате га узимати сваки дан. Ја лично, само из практичних разлога, узимам креатин са неким другим суплементима два пута недељно, пет до седам грама (једна кашичица) сваки пут, укупно 10 до 15 грама недељно.
Закључак:
- Постоје само два витамина која биљке не производе.
- Нису животиње или биљке те које производе витамин Б12, већ специфична врста бактерија.
- Недостатак витамина Б12 код вегана није последица еволутивно неусклађене исхране, већ еволутивно неусклађеног окружења са чистом водом.
- Тежак недостатак витамина Б12 погађа око половину вегана, а 20 процената је потпуно исцрпљено.
- Ако сте веган, морате узимати Б12.
- Вегетаријанци су само 76 процената довољни.
- Б12 је важан у регулисању нивоа хомоцистеина у мозгу.
- Код пацијената са Алцхајмеровом болешћу ниво хомоцистеина је изузетно висок.
- Три витамина регулишу ниво хомоцистеина: Б12, фолат и Б6.
- Већина особа које нису вегани добијају довољно витамина Б12 и Б6, али не и довољно фолата.
- Већина вегана уноси више фолата, али нема витамина Б12 ако се не суплементира.
- Када се ствара креатин, хомоцистеин се такође ствара као нуспроизвод.
- Стандардна америчка исхрана је већ пуна креатина из животињских производа.
- Ако желите да смањите конзумацију меса, додатни креатин може бити користан.
- За вегане и вегетаријанце, моја препорука је да увек узимају свој Б12.
- За вегане и вегетаријанце, ризик користи иде у корист креатина као суплемента за дуговечност. Може вам помоћи и током вежбања.
Честа питања
Референце:
- Гилсинг, АМ, Кроу, ФЛ, Лојд-Рајт, З., Сандерс, ТА, Еплби, ПН, Ален, НЕ, и Ки, ТЈ (2010). Серумске концентрације витамина Б12 и фолата код британских мушких омнивора, вегетаријанаца и вегана: резултати попречне анализе кохортне студије EPIC-Оксфорд. Европски часопис за клиничку исхрану, 64(9), 933–939. https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.142
- Смит, А. Давид и др. „Снижавање хомоцистеина витаминима Б успорава брзину убрзане атрофије мозга код благог когнитивног оштећења: рандомизовано контролисано испитивање.“ PloS један том 5,9 е12244. 8. септембар 2010, дои:10.1371/џурнал.поне.0012244
- Смит, АД, Смит, СМ, де Јагер, КА, Витбред, П., Џонстон, К., Агачински, Г., Оулхај, А., Бредли, КМ, Џејкоби, Р., и Рефсум, Х. (2010). Снижавање хомоцистеина витаминима Б успорава брзину убрзане атрофије мозга код благог когнитивног оштећења: рандомизовано контролисано испитивање. PloS један, 5(9), е12244. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0012244
- Оберсби, Д., Чапел, ДЦ, Данет, А. и Тсијами, АА (2013). Статус укупног хомоцистеина у плазми код вегетаријанаца у поређењу са омниворима: систематски преглед и мета-анализа. Британски часопис за исхрану, 109(5), 785–794. https://doi.org/10.1017/S000711451200520X
- Брокадело, Ф., Леведијанос, Г., Пичоне, Ф., Манара, Р. и Франчини Песенти, Ф. (2007). Иреверзибилна субакутна склеротична комбинована дегенерација кичмене мождине код вегана. Исхрана, 23(7-8), 622-624. https://doi.org/10.1016/j.nut.2007.05.006
- Кудсија, З. (12. фебруар 2023). Субакутна комбинована дегенерација кичмене мождине.СтатПеарлс – НЦБИ полица за књиге. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559316/
- Такахаши, Х., Ито, С., Хирано, С., Мори, М., Суганума, Ј. и Хатори, Т. (2006). Субакутна комбинована дегенерација кичмене мождине код вегетаријанаца: вегетаријанска мијелопатија. Интерна медицина (Токио, Јапан), 45(10), 705–706. https://doi.org/10.2169/internalmedicine.45.1731
- Ван Бавел, Д., де Мораес, Р. и Тибирика, Е. (2019). Ефекти дијететске суплементације креатином на хомоцистеинемију и системску микроваскуларну ендотелну функцију код особа које се придржавају веганске исхране. Фундаментална и клиничка фармакологија, 33(4), 428–440. https://doi.org/10.1111/fcp.12442
- Деминис, Р., Роса, ФТ, Пфример, К., Фериоли, Е., Жордао, АА и Фреитас, Е. (2016). Суплементација креатином повећава укупан садржај воде у телу код фудбалера: студија разблаживања деутеријум оксида. Међународни часопис за спортску медицину, 37(2), 149–153. https://doi.org/10.1055/s-0035-1559690
- Пауерс, МЕ, Арнолд, БЛ, Велтман, АЛ, Перин, ДХ, Мистри, Д., Калер, ДМ, Краемер, В., и Волек, Ј. (2003). Суплементација креатином повећава укупан ниво воде у телу без промене дистрибуције течности. Часопис за атлетски тренинг, 38(1), 44-50. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC155510/ [PubMed]
Имате ли питања о исхрани и здрављу?
Волео бих да чујем ваше мишљење и да на њих одговорим у следећем посту. Ценим ваш допринос и мишљење и радујем се што ћу вас ускоро чути. Такође вас позивам да нас пратите на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту за више садржаја о исхрани, исхрани и здрављу. Тамо можете оставити коментар и повезати се са другим ентузијастима за здравље, поделити своје савете и искуства и добити подршку и охрабрење од нашег тима и заједнице.
Надам се да вам је овај пост био информативан и пријатан и да сте спремни да примените сазнања која сте стекли. Ако вам је овај пост био од помоћи подели га са пријатељима и породицом којима би такође могло бити од користи. Никад се не зна коме би могло бити потребно вођство и подршка на њиховом здравственом путу.
– Можда ће вам се свидети и –

Сазнајте више о исхрани
Милош Покимица је доктор природне медицине, клинички нутрициониста, писац о медицинском здрављу и исхрани и саветник за нутриционистичку науку. Аутор серије књига. Постаните Веган? Преглед Науке, он такође води веб страницу о природном здрављу GoVeganWay.com
Медицинска одрицање одговорности
GoVeganWay.com вам доноси прегледе најновијих истраживања везаних за исхрану и здравље. Информације које су дате представљају лично мишљење аутора и нису намењене нити се подразумевају као замена за професионални медицински савет, дијагнозу или лечење. Дате информације су само у информативне сврхе и нису намењене да служе као замена за консултације, дијагнозу и/или медицински третман квалификованог лекара или здравственог радника.НИКАДА НЕ ЗАНЕМАРУЈТЕ ПРОФЕСИОНАЛНИ МЕДИЦИНСКИ САВЕТИ ИЛИ НЕ ОДЛАЖИТЕ ТРАЖЕЊЕ МЕДИЦИНСКОГ ЛЕЧЕЊА ЗБОГ НЕЧЕГА ШТО СТЕ ПРОЧИТАЛИ НА ИЛИ ПРИСТУПИЛИ ПРЕКО GoVeganWay.com
НИКАДА НЕ ПРИМЕЊУЈТЕ ПРОМЕНЕ НАЧИНА ЖИВОТА ИЛИ БИЛО КАКВЕ ПРОМЕНЕ КАО ПОСЛЕДИЦУ НЕЧЕГА ШТО СТЕ ПРОЧИТАЛИ НА GoVeganWay.com ПРЕ НЕГО ШТО СЕ КОНСУЛТУЈЕТЕ СА ЛИЦЕНЦИРАНИМ ЛЕКАРЕМ.
У случају медицинске хитности, одмах позовите лекара или 911. GoVeganWay.com не препоручује нити подржава било које одређене групе, организације, тестове, лекаре, производе, процедуре, мишљења или друге информације које могу бити поменуте унутра.
Избор уредника –
Милош Покимица је писац о здрављу и исхрани и саветник за нутриционистичку науку. Аутор је серије књига. Постаните Веган? Преглед Науке, он такође води веб страницу о природном здрављу GoVeganWay.com
Најновији чланци –
Најважније вести из здравља — ScienceDaily
- Who are the Japanese? Huge DNA discovery rewrites historyon мај 14, 2026
Scientists analyzing the genomes of thousands of people across Japan discovered evidence for a previously overlooked third ancestral group, challenging the long-accepted “dual origins” theory. The newly identified ancestry appears linked to the ancient Emishi people of northeastern Japan. Researchers also uncovered inherited Neanderthal and Denisovan DNA connected to conditions like diabetes, heart disease, and cancer.
- New psychedelic-like drugs could treat depression without making you tripon мај 14, 2026
UC Davis researchers created brand-new psychedelic-like compounds by shining UV light on amino acid-based molecules. These compounds activated key serotonin receptors tied to brain plasticity and mental health benefits, but surprisingly did not cause hallucination-like behavior in animal tests. Scientists say the discovery could lead to future treatments for depression, PTSD, and addiction without the intense psychedelic experience.
- This daily habit could lower dementia risk by 35%, scientists sayon мај 13, 2026
A huge long-term study found that drinking two to three cups of coffee a day was linked to a much lower risk of dementia, especially before age 75. Researchers say caffeine may help keep brain cells active while reducing inflammation and harmful plaque buildup associated with Alzheimer’s disease. But more coffee wasn’t better — the protective effect appeared to level off after moderate intake.
- Scientists discover a mysterious silicone pollutant that may be everywhereon мај 13, 2026
Researchers have uncovered unexpectedly high levels of silicone-based pollutants called methylsiloxanes floating through the atmosphere across cities, rural regions, and even forests. Much of the pollution appears to come from vehicle emissions, likely linked to engine oil additives that survive combustion and escape into the air. Scientists say humans may inhale more of these compounds daily than other notorious pollutants like PFAS or microplastics.
- Your “um” and pauses could reveal early dementia riskon мај 13, 2026
The little pauses, “ums,” and moments when you struggle to find the right word may reveal far more about your brain than anyone realized. Researchers discovered that everyday speech patterns are closely tied to executive function — the mental system that powers memory, planning, focus, and flexible thinking. By using AI to analyze natural conversations, the team found they could predict cognitive performance with surprising accuracy, potentially opening the door to simple speech-based […]
- A rare cancer-fighting plant compound has been decodedon мај 13, 2026
Scientists at UBC Okanagan have uncovered how plants produce mitraphylline, a rare natural compound with promising anti cancer potential. The team identified two enzymes that work together to build the molecule’s unusual twisted structure, solving a mystery that had puzzled researchers for years. Because mitraphylline appears only in tiny amounts in tropical plants like kratom and cat’s claw, the discovery could make it far easier to produce sustainably in the future.
- Scientists discover a weak spot shared by polio and common cold viruseson мај 13, 2026
Scientists at the University of Maryland, Baltimore County, have uncovered a crucial trick used by enteroviruses—the group behind diseases like polio, myocarditis, encephalitis, and even the common cold—to reproduce inside human cells. The team captured, in unprecedented detail, how viral RNA recruits both viral and human proteins to assemble the machinery needed for replication, acting almost like a molecular “on-off switch” that controls whether the virus copies itself or makes […]
PubMed, #веганска-исхрана –
- Severe Hypocalcaemia with Elevated PTH and Normal Vitamin D: A Diagnostic Pitfall due to Chronic Negative Calcium Balance in a Vegan Patienton мај 14, 2026
CONCLUSION: A chronic negative calcium balance is an under-recognised cause of secondary hyperparathyroidism. Measurement of urinary calcium is a key diagnostic tool in these patients.
- Plant-based diets for human health with implications for cardiometabolic health, gut microbiome, and nutritional adequacyon мај 14, 2026
Plant-based diets have gained considerable interest in recent times due to their perceived health and environmental benefits. However, the term “plant-based diet” refers to a broad range of diets with a wide range of differences in food quality and nutritional content. This article aims to summarize the available evidence regarding the health and environmental impacts of plant-based diets, including new trends and issues. Epidemiological studies, RCTs, and life cycle assessment studies were…
- DNA Damage Across Dietary Patterns: A Comet Assay Study in Vegans and Omnivoreson мај 13, 2026
Plant-based diets are generally associated with a reduced risk of chronic diseases; however, the relationship between a vegan diet and genome integrity remains insufficiently characterized. In this cross-sectional study, we assessed primary DNA damage in peripheral blood cells of vegans and omnivores. A total of 62 apparently healthy adults were included: 31 vegans (median vegan diet duration 4.5 years) and 31 omnivores matched for sex and smoking status. DNA damage was assessed using the…
- The Role of Microbiome and Diet on Disease Activity and Immune-Inflammatory Status in Rheumatoid Arthritison мај 13, 2026
Rheumatoid arthritis (RA) is a chronic inflammatory disease of autoimmune background and unknown etiology. The importance of genetic factors in RA development is well-established. Environmental factors have also been extensively researched in relation to risk of RA and managing its symptoms. Smoking, physical activity, diet, and gut microbiota are considered to be the most essential modifiable factors in RA. Among dietary interventions, the most researched is Mediterranean diet, […]
- Comparative development of volatile-oriented multi-SPME and derivatisation-based GC×GC-TOFMS workflows for non-targeted faecal metabolomicson мај 13, 2026
Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) remains a key technique in metabolomics, yet most workflows rely on chemical derivatisation to enable the analysis of non-volatile metabolites. Although derivatisation broadens metabolite coverage, it increases sample preparation time and may introduce additional analytical variabilities. In contrast, solid-phase microextraction (SPME) enables rapid, solvent-free sampling of volatile and semi-volatile compounds, representing an attractive […]
Случајне објаве –
Истакнути чланци –
Најновије са PubMed-а, #исхрана на бази биљака –
- Understanding preferences regarding protein-enriched plant-based products of patients with lived experience of (risk of) malnutrition – a grounded theory studyby Nathalie Gorter on мај 14, 2026
CONCLUSION: Patients prefer varied, easy-to-eat plant-based products, avoiding strong smells, unhealthy ingredients, and large portions. Emphasizing shared values of health, sustainability, and animal welfare can promote adoption of plant-based options.
- Prediction of plant food allergens using protein embeddingsby Martín Méndez on мај 14, 2026
MOTIVATION: The current trend to incorporate new protein sources to the diet, mostly from plants, requires a safety assessment of these polypeptides when used as food. Part of that safety evaluation involves assessing the potential allergenicity of the proteins. Such assessment typically follows a hierarchy of in silico, in vitro and in vivo assays. The computational prediction of protein allergenicity is the first step in the process and several predictors are available for this task. Due to…
- Meal-specific dietary patterns relate to memory functioningby Maria Kossowska-Wywiał on мај 14, 2026
This research addresses a critical gap in our understanding of how specific meals consumed during the day relate to cognitive function, particularly memory performance. While numerous studies have explored overall dietary patterns, few have considered the isolated effects of specific meals. Across two studies, we investigated subjective and objective measures of memory in relation to dietary habits and meal-specific consumption among adults aged 20 to 90 years. In Study 1, individuals […]
- Gut microbiota-liver-kidney axis in diabetic kidney disease: mechanistic insights into amino acid metabolism and nutritional intervention strategies targeting natural bioactive compoundsby Li-Ya Sun on мај 14, 2026
Diabetic kidney disease (DKD) is a leading cause of end-stage renal disease globally. Emerging research highlights the gut microbiota-gut-liver-kidney axis as a critical metabolic nexus linking dietary intake to DKD pathogenesis and progression. The gut microbiota, acting as a vast metabolic organ, transforms dietary components into key metabolites. Beneficial fermentation of fiber produces short-chain fatty acids (SCFAs) like butyrate, which exert anti-inflammatory and renal protective […]
- Plant-based diets for human health with implications for cardiometabolic health, gut microbiome, and nutritional adequacyby Mansour Alblaji on мај 14, 2026
Plant-based diets have gained considerable interest in recent times due to their perceived health and environmental benefits. However, the term “plant-based diet” refers to a broad range of diets with a wide range of differences in food quality and nutritional content. This article aims to summarize the available evidence regarding the health and environmental impacts of plant-based diets, including new trends and issues. Epidemiological studies, RCTs, and life cycle assessment studies were…
- The zebrafish model: a versatile platform for uncovering the therapeutic potential of phytochemicals in liver diseasesby Yuliang Liu on мај 14, 2026
The search for novel therapeutics for prevalent liver diseases such as metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease, alcohol-related liver disease, and drug-induced liver injury is constrained by the methodological gaps in conventional preclinical models, which struggle to balance physiological complexity with screening efficiency. This challenge is particularly acute for natural products, where elucidating multifaceted mechanisms and inherent toxicological risks is paramount for…












