Exposition des Enfants Aux Pesticides : Tests d'Exposition en Situation Réelle

, ,

Les enfants et surtout les femmes enceintes sont plus vulnérables à l'exposition aux pesticides. Si nous testons les niveaux d'exposition dans le monde réel, quel serait le résultat ?

Milos Pokimica

Écrit par : Milos Pokimica

Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.

Mise à jour le 4 août 2023

La plupart d'entre nous savons que nous vivons dans un environnement toxique et pollué. La plupart d'entre nous savons que nous sommes exposés à la pollution et courons un risque accru de contracter un large éventail de maladies que ces produits chimiques toxiques peuvent causer. Les effets chroniques sur la santé de l'exposition aux pesticides comprennent le cancer et d'autres tumeurs; dommages au cerveau et au système nerveux; malformations congénitales; infertilité et autres problèmes de reproduction; et dommages au foie, aux reins, aux poumons et à d'autres organes du corps, leucémie, malformations congénitales, mortinaissance, avortement spontané, stérilité et infertilité, perturbation endocrinienne, génotoxicité et développement cérébral altéré. L'exposition aux pesticides est quelque chose qui est mortel comme tout autre poison mortel avec une différence. Lorsque nous commençons à remarquer les premiers symptômes, le mal est déjà fait.

Publicité

Les enfants et surtout les femmes enceintes sont plus vulnérables à l'exposition aux pesticides parce que le système nerveux et le système immunitaire du bébé sont encore en développement.

En raison de leurs taux de division cellulaire plus élevés et de leur poids corporel plus faible, la sensibilité des enfants à l'exposition aux pesticides est plus élevée et les doses sont bien inférieures à celles auxquelles les hommes adultes seraient capables de faire face, par exemple. De plus, les bébés et les enfants ont des organes immatures et leur système immunitaire et leurs enzymes détoxifiantes ne fonctionnent pas aussi bien que chez les adultes, ils sont donc particulièrement vulnérables aux contaminants toxiques. L'exposition aux pesticides pendant certaines périodes précoces de développement peut causer des dommages permanents. Si nous analysions l'exposition aux pesticides dans le monde réel dans des scénarios réels, quel serait le résultat ? Sommes-nous vraiment en danger ou tous les discours sur le végétalien régime et manger peu d'aliments chaîne alimentaire pour éviter la bioaccumulation dans une chaîne alimentaire de tous les POP lipophiles (polluants organiques persistants) juste une histoire de marketing exagérée ? Qu'est-ce qu'une recommandation officielle et que disent les toxicologues de la FDA à propos de tout cela ?

Dans cette étude (Vogt et al., 2012) Des enfants californiens ont été testés pour l'exposition aux pesticides à de multiples contaminants alimentaires.

Les niveaux de sécurité contre le cancer ont été dépassés par tous les enfants (100 %) pour l'arsenic, le DDE, la dieldrine et les dioxines.

bébé ddt vintage GoVeganWay.com
Bon vieux temps

Dans le passé, c'était rarement une situation où toute la population était empoisonnée, chaque participant mesuré sans exception. En outre, le niveau de référence de sécurité non lié au cancer pour l'acrylamide était dépassée par 96 % des enfants d'âge préscolaire, et 10 % des enfants étaient au-dessus des niveaux de sécurité pour le mercure.

L'acrylamide est une substance reconnue cancérigène par les agences gouvernementales américaines. Il est créé à haute température en réaction avec l'amidon. Ainsi, tous les aliments riches en amidon frits et cuits au four en sont remplis, comme le pain, les frites, les croustilles et les biscuits. Ce qui est important, c'est le niveau d'exposition.

Lorsque les toxicologues de la FDA disent qu'ils croient que l'apport quotidien moyen d'arsenic ne présente aucun danger pour le consommateur, je dis que je ne crois pas en leur honnêteté. La seule chose que nous pouvons faire est d'appliquer la logique, pas la croyance.

babys-ddt-garderie
Bon vieux temps

L'étude a montré que la niveau réel de exposition à l'arsenic était plus de 100 fois les niveaux quotidiens acceptables pour les adultes. Plus de 100 fois la valeur pas plus de 100 % en valeur. Je veux écrire ceci à nouveau. Plus de 100 fois les niveaux quotidiens acceptables. Pour les enfants et les enfants d'âge préscolaire, c'était environ 300 fois. Permettez-moi d'écrire ceci à nouveau. 300 fois plus. "Je veux croire" aussi, et j'aime les X-Files mais pas les toxicologues corrompus qui mentent à la FDA.

Les ratios d'exposition excessive dans cette étude (combien de fois le niveau d'exposition est-il supérieur au niveau de sécurité) étaient les suivants : 2-12 pour le DDE, 116-297 pour l'arsenic, 18-67 pour la dieldrine, 4-5 pour le chlordane ( chez les enfants) et 202–1010 pour les PCDD/F. Oui, c'est jusqu'à 1010 fois les valeurs autorisées pour la dioxine (PCDD).

cancer repères exposition aux pesticides

La dieldrine a été créée comme une alternative plus sûre au DDT, mais a été interdite deux ans plus tard en 1972. Lorsque nous examinons quels produits alimentaires sont les plus contaminés, ils étaient similaires dans tous les groupes d'âge.

La viande, les produits laitiers, les pommes de terre et le concombre sont les plus contaminés par les POP (DDE, dieldrine, chlordane et PCDD/F). Jusqu'en 1988, date à laquelle le chlordane a été interdit, il était utilisé pour lutter contre les termites domestiques, les cultures d'agrumes et le maïs.

En outre, les principaux contributeurs aux POP étaient le poisson d'eau douce, la volaille, les champignons, le cantaloup, la pizza (enfants uniquement) et les épinards (adultes uniquement).

Lorsque nous examinons les pesticides actuellement utilisés (endosulfan, perméthrine et chlorpyrifos), les principaux contributeurs sont le céleri, les fraises, les raisins, les tomates, les pommes, les pêches, les poires, les poivrons, les épinards, le brocoli, la laitue et les haricots verts si nous ne comptez pas les niveaux dans les produits d'origine animale.

Pour l'exposition à l'arsenic, le saumon, le thon, la volaille et les champignons d'élevage étaient les principaux contributeurs dans tous les groupes d'âge.

Pour frites d'exposition à l'acrylamide et tous les autres types de frites des pommes de terre comme des frites, des craquelins et des céréales pour tous les groupes d'âge.

Publicité

Pour l'exposition au mercure, il s'agissait du poisson et surtout du thon.

Les produits laitiers sont également le principal contributeur à l'exposition au chlorpyrifos chez les enfants et à l'exposition au plomb dans tous les groupes d'âge. L'un des principaux contributeurs était les produits laitiers et, dans certains cas, le principal contributeur à l'exposition aux PCDD/F, au DDE et au chlordane. L'exposition aux PCDD/F provenant des produits laitiers était plus prononcée chez les enfants en raison d'une consommation plus faible de produits laitiers (et plus élevée de viande) chez les adultes.

Pour les gens ordinaires, il peut être surprenant que lait en plus de la viande s'est avérée être une source importante de pesticides. Ceci est une conséquence de l'utilisation du chlorpyrifos sur les pâturages et les aliments donnés au bétail. Cette pratique est interdite en production laitière biologique. Le lait est l'une des principales sources de POP.

Le poisson était une source importante d'ingestion d'arsenic, de dioxine, de dieldrine, de chlordane et de DDT.

Publicité

Le problème avec les produits chimiques comme les POP est qu'ils ont la capacité de s'accumuler dans les graisses animales. Ainsi, éviter les graisses animales en diminuant la consommation ou en choisissant l'option la plus faible en matières grasses de la viande, des produits laitiers et du poisson est une stratégie pour réduire l'exposition.

concentration pcp
Bioamplification des BPC

Une autre stratégie pour éviter la toxicité qui aura un meilleur résultat sera de consommer une alimentation à base de plantes. Dans le cas du riz, certaines stratégies peuvent réduire l'exposition, mais essentiellement, rien ne peut être fait car c'est une plante qui absorbe naturellement plus d'arsenic de l'eau dans laquelle elle pousse. La situation s'est simplement aggravée de façon spectaculaire aux États-Unis en raison de l'utilisation de pesticides à base d'arsenic, et maintenant le sol est pollué. Le 31 décembre 2015, la FDA a retiré l'approbation du dernier des médicaments contenant de l'arsenic. Il convient de noter que l'UE n'a jamais approuvé de médicaments contenant de l'arsenic pour la consommation animale. Ainsi, à partir de 2011, en raison de la pression des consommateurs, l'utilisation de l'arsenic comme aliment pour les poulets est interdite aux États-Unis. Pourquoi cette pratique a-t-elle duré si longtemps ? Une meilleure question sera pourquoi avons-nous utilisé de l'arsenic si nous connaissons l'histoire de la substance ?

Références :

  1. Vogt, R., Bennett, D., Cassady, D., Frost, J., Ritz, B., & Hertz-Picciotto, I. (2012). Effets cancérigènes et non cancéreux sur la santé des expositions aux contaminants alimentaires pour les enfants et les adultes en Californie : une évaluation des risques. La santé environnementale : une source scientifique d'accès mondial, 11, 83. https://doi.org/10.1186/1476-069X-11-83

Articles Similaires

Trouvez-vous cet article utile ?

Je suis ravie que vous nous ayez rejoint pour cet article. J'espère que cela fera une différence positive dans votre santé et votre bien-être. N'oubliez pas que les opinions de l'auteur sont personnelles et ne remplacent pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont uniquement à des fins d'information et ne remplacent pas la consultation, le diagnostic ou le traitement médical d'un médecin ou d'un fournisseur de soins de santé compétent.

Merci d'avoir pris le temps d'examiner!

Vos commentaires nous aident à nous améliorer.

Publicité

Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?

J'aimerais avoir de vos nouvelles et y répondre dans mon prochain post. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'ai hâte d'avoir de vos nouvelles bientôt. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.

J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.

LinkedInXingVKImprimerPinterestTumblr
Publicité
– Vous pourriez aussi aimer –
indice bmi GoVeganWay.com
Facteurs de Risque d'Obésité
Temps de Lecture : 14 minutes
Quels sont les facteurs de risque d'obésité associés ? Pour toute vie sur la planète Terre, à l'exception de nous, la nourriture n'est pas un choix.
logo goveganway
Apprendre la Nutrition
Photo de l'avatar

A Propos de l'Auteur

Milos Pokimica

Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com

Publicité
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicitement à remplacer un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin ou d'un prestataire de soins de santé qualifié.
NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
Publicité
Temps de Lecture : 5 minutes
Photo de l'avatar

A Propos de l'Auteur

Milos Pokimica

Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com

Publicité
Derniers articles –
Publicité
Donner
Publicité
Nouvelles Basées Sur Les Plantes
Publicité
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
  • Researchers develop innovative model to study sense of smell
    on juin 3, 2025

    Using a newly devised, three-dimensional model to study the regeneration of nerve tissue in the nose, researchers have discovered that one type of stem cell thought to be dormant may play a more significant role in preserving the sense of smell than originally believed.

  • Decades-old assumptions about brain plasticity upended
    on juin 3, 2025

    A new study challenges a decades-old assumption in neuroscience by showing that the brain uses distinct transmission sites — not a shared site — to achieve different types of plasticity.

  • Guardrails, education urged to protect adolescent AI users
    on juin 3, 2025

    The effects of artificial intelligence on adolescents are nuanced and complex, according to a new report that calls on developers to prioritize features that protect young people from exploitation, manipulation and the erosion of real-world relationships.

  • Eating an array of smaller fish could be nutrient-dense solution to overfishing
    on juin 3, 2025

    To satisfy the seafood needs of billions of people, offering them access to a more biodiverse array of fish creates opportunities to mix-and-match species to obtain better nutrition from smaller portions of fish.

  • Molecular link between air pollution and pregnancy risks
    on juin 3, 2025

    A new study found exposure to specific tiny particles in air pollution during pregnancy are associated with increased risk of various negative birth outcomes.

  • Pancreatic cancer spreads to liver or lung thanks to this protein
    on juin 3, 2025

    Scientists have discovered how pancreatic cancer cells thrive in the lungs or liver, environments that are as distinct to cells as the ocean and desert are to animals. The spread of cancer cells to organs like these often produces the very first symptoms of pancreatic cancer. But by that time, the pancreatic cancer has spread out of control.

  • Epilepsy is more common in patients with frontotemporal dementia than expected
    on juin 3, 2025

    According to a recent study, in patients with frontotemporal dementia (FTD), epileptic seizures are significantly more common than previously known. The discovery deepens understanding of the symptoms of this memory disorder and emphasises the importance of taking epileptic seizures into account in the treatment and monitoring of patients.

Publicité
PubMed, #régime-vegan –
  • There’s still no meat: Revisiting the idea of Republican vegans
    on juin 3, 2025

    Existing academic research has highlighted a connection between dietary habits and political beliefs. An individual’s dietary choices can mean more than just the need or pleasure of eating. Dietary choice can also be tied to a personal identity, in which food consumption reinforces through other beliefs and in-group identities, including partisan affiliation and political ideology. This study analyzes survey data from the Natural Marketing Institute’s (NMI) 2019 Lifestyles of Health and…

  • Effects of a cafeteria-based sustainable diet intervention on wellbeing at a large German hospital: a quasi-experimental study
    on juin 2, 2025

    CONCLUSION: This worksite cafeteria-based diet intervention yielded nominal improvements in mental and physical wellbeing among customers; this could be mediated by increased adherence to the PHD. These trends warrant verification in larger-sized intervention studies with more intense intervention dosages. Our findings underline the importance of sustainable food environments for planetary health. The protocol was registered at the German-Clinical-Trial-Register on 22/04/2024 (DRKS00032620).

  • Perceived motivators and barriers to consuming a plant-based diet: a qualitative research study
    on juin 2, 2025

    CONCLUSIONS: Findings can inform strategies for promoting plant-based diets by supporting individuals to overcome social challenges, providing nutrition-related information and education, and improving access to affordable, high-quality plant-based products and meat alternatives.

  • Using the theory of planned behaviour to understand the adoption of vegetarianism among females in Saudi Arabia
    on mai 29, 2025

    CONCLUSION: TPB constructs (attitude, subjective norms, and perceived behavioral control) and socioeconomic status influence the intention to adopt a vegetarian diet, although awareness of dietary guidelines and body mass index do not.

  • Lights and Shadows of a Vegetarian Diet in Patients with Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease
    on mai 28, 2025

    The prevalence and socioeconomic impact of Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) is increasing. Despite the recent Food and Drug Administration (FDA) approval of Resmetirom as the first drug for patients with Metabolic dysfunction-associated steatohepatitis (MASH) and significant fibrosis, and several ongoing clinical trials, lifestyle changes aimed at achieving sustained weight loss remain a cornerstone in the management of these patients. In addition to regular […]

Publicité
Messages aléatoires –
Publicité
Examen Goveganway de la partie 1 de la science retour (1)
Revue Goveganway de la partie 1 de la science avant (1)
Publicité
Postes en vedette -
Publicité
Abonnez-vous à notre newsletter

Publicité
Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
Publicité