Désintoxication – Une revue scientifique

Lorsque l'on parle de désintoxication et de protocoles de nettoyage, cela tourne un peu à la pseudoscience ésotérique. Il est vrai que la plupart des régimes de désintoxication existants ne sont pas scientifiquement prouvés. Il est également vrai que la plupart des herbes naturelles traditionnelles de désintoxication ne sont pas non plus scientifiquement prouvées. Cependant, certains protocoles de désintoxication sont utilisés traditionnellement depuis des milliers d'années. 

En fin de compte, la meilleure désintoxication consiste à cesser d'absorber des toxines. Cela signifie qu'il faut manger des aliments situés en bas de la chaîne alimentaire pour éviter la bioaccumulation de tous les POP (polluants organiques persistants) dans la chaîne alimentaire. C'est le seul véritable moyen de réduire notre charge toxique et d'éviter les effets négatifs de la pollution environnementale sur la santé. La toxicité peut vous tuer. Il peut s'agir d'une mort directe, d'un véritable cancer ou de maladies chroniques permanentes et durables. La situation est grave et bien plus grave que la plupart des gens ne le pensent. Les gens aiment penser à la désintoxication sous la forme d'un régime génial et amusant à faire le week-end et à choisir pour Instagram. Selon les estimations de l'OMS, la pollution environnementale est directement responsable de la mort de millions de personnes dans le monde chaque année et est à l'origine de dizaines de millions de maladies chroniques allant de l'invalidité permanente au cancer.

Il existe des programmes alimentaires conçus pour réduire l'inflammation et la toxicité globale de l'organisme qui sont étayés par la science. Ils sont tous basés sur un régime naturel (c'est-à-dire conforme à l'évolution humaine) à base d'aliments entiers et de plantes, avec un faible niveau d'exposition aux toxines environnementales. C'est tout. C'est notre corps ou, en d'autres termes, notre foie qui se charge de la majeure partie de la désintoxication de l'organisme tous les produits chimiques qui ne peuvent pas être dissous dans l'eau. Les produits chimiques solubles dans l'eau sont en grande partie éliminés et la détoxification s'effectue à l'aide des reins.

Si vous pensez que vous pouvez manger la plupart du temps tout ce que vous voulez et suivre un régime de désintoxication et de nettoyage pendant un mois ou deux, en réalité, cela n'aura pas d'effets durables. On retrouve cette ligne de pensée dans la médecine traditionnelle chinoise, par exemple, ou dans la tradition du jeûne de la nativité et du grand jeûne ou carême pratiqué par les églises orthodoxes orientales, où seul le poisson est autorisé, à l'exclusion de tout produit animal, et où le "vrai" jeûne se fait même sans poisson. Cependant, cela ne fonctionnera plus. De nos jours, la plupart des bébés naissent déjà avec une accumulation massive de substances toxiques. La plupart des enfants des pays occidentaux ont une plaque artériosclérotique visible à l'âge de 7 ans, et une grande partie d'entre eux sont obèses. Si nous ne régulons pas notre alimentation sur une base scientifique, c'est-à-dire en mangeant les aliments que la science et l'évolution ont définis et non nos désirs émotionnels, tout protocole de nettoyage et de désintoxication n'est qu'une perte de temps.

Il existe des méthodes scientifiquement prouvées pour réduire la toxicité globale du corps. L'un d'eux sera de manger beaucoup de fibres.

Les fibres sont liées à un excès d'œstrogènes dans le corps et peuvent avoir des effets protecteurs contre les cancers hormonaux comme le cancer du sein. En raison de la présence de tous les xénoestrogènes, la bonne décision consiste à consommer une quantité suffisante de fibres. En outre, toutes les molécules liposolubles comme le cholestérol ne peuvent être détoxifiées qu'en les poussant directement dans le tube digestif dans l'espoir qu'elles se lient aux fibres et quittent l'organisme par les excréments et non par les reins qui ne peuvent détoxifier que les produits chimiques hydrosolubles.

La consommation d'aliments riches en fibres est également associée à un faible niveau de plomb, de cadmium, de mercure et d'autres métaux lourds dans le corps. La fibre s'est liée au plomb et à d'autres métaux lourds d'une manière si forte qu'elle rend l'absorption impossible. L'absorption se produit plus tard lorsque les bactéries probiotiques dissolvent une partie de la fibre, ce n'est donc pas une solution infaillible. Cependant, en fin de compte, la biodisponibilité des métaux lourds des aliments d'origine animale était supérieure à celle des aliments d'origine végétale en raison de toutes les fibres et des composés phytochimiques (Chunhabundit et al., 2011). Dans cette étude, en ajoutant simplement du chou frisé aux reins de porc (l'une des sources les plus abondantes de cadmium), l'exposition toxique était significativement plus faible. Lorsque les scientifiques mesurent les concentrations d'éléments traces signifiant l'exposition au plomb et au cadmium chez des sujets qui sont passés d'un régime mixte à un régime lacto-végétarien, les mêmes choses se produisent (Srikumar et al., 1992). Les concentrations plasmatiques et capillaires de sélénium, de cuivre et de zinc avaient diminué mais celles de magnésium avaient augmenté. Les concentrations de cadmium, de plomb et de mercure dans les cheveux étaient plus faibles. La tendance était à l'élimination accrue du plomb, du cadmium et du mercure suite au passage au régime végétarien. En l'espace de trois mois, les niveaux ont chuté de manière significative et restent bas pendant le reste de l'année suivant l'expérience. Après être revenus au régime alimentaire normal, ils reviennent trois ans plus tard et les niveaux sont revenus aux anciennes valeurs élevées. La raison pour laquelle le sélénium a diminué de 40 % dans cette étude est due au fait que le sol européen (cette étude a été réalisée en Suède) est gravement déficient en sélénium. Le mercure était en baisse de 20 %, le cadmium et le plomb de 50 %.

Il existe des espèces végétales spécifiques scientifiquement prouvées qui peuvent également aider à la détoxification des métaux lourds et d'autres toxines en raison de leur potentiel antioxydant élevé. Les espèces végétales, en général, ont des effets sur la chélation des métaux lourds et leur élimination du corps, mais certains composés phytochimiques sont simplement plus forts pour chélater certains métaux lourds que d'autres (Cobett, 2000).

La curcumine, par exemple, est devenue l'une des plantes les plus saines et les plus étudiées au cours des dernières décennies. La curcumine réduit la toxicité induite par le mercure, le chrome, le cadmium, l'arsenic, le cuivre, le plomb, maintient le statut des enzymes antioxydantes du foie et prévient les lésions histologiques, la peroxydation des lipides et la déplétion du glutathion (GSH) et protège contre le dysfonctionnement mitochondrial. La curcumine a des propriétés de piégeage et de chélation qui peuvent chélater ou se lier aux métaux lourds leur permettant de s'exercer (Ferrari et al., 2014). Nous n'avons pas besoin de prendre un supplément de curcumine si nous n'avons pas de calculs rénaux ; nous pouvons simplement manger de la poudre de curcuma bon marché mélangée à du poivre moulu (je vous expliquerai cela plus en détail dans l'un des autres articles).

Des types particuliers de fibres et de glucides présents dans les algues sont également capables de coller aux métaux lourds et de les aider à être libérés du corps. Il a été découvert que les composés d'algues chélaient (adhèrent et se lient) différents métaux lourds, y compris le strontium radioactif (composé cancérigène) du corps (Idota et al., 2013).

La coriandre est également très connue et un excellent liant de métaux lourds. L'effet préventif de Coriandrum sativum (persil chinois) sur les dépôts de plomb a été étudié dans quelques études différentes (Aga et al., 2001).

L'administration de persil chinois à des souris a réduit de manière significative le dépôt de plomb dans le fémur et les lésions graves induites par le plomb dans les reins, ce qui suggère que le persil chinois a des affinités de chélation avec le plomb grâce à une substance non découverte qu'il contient.

En plus de cela, nous avons l'un des remèdes populaires pour toutes les maladies en médecine naturelle, l'ail. Lorsque l'ail est coupé, écrasé ou mâché, une enzyme appelée alliinase convertit l'alliin en allicine. L'allicine dans l'ail est le composé actif réel. Il est conçu pour défendre la plante contre les insectes qui la rongent. Il est responsable de l'odeur intense de l'ail frais. La façon dont nous préparons l'ail influence le nombre de composés bénéfiques que nous en recevons. Parce qu'il n'est pas thermostable et qu'il n'est créé que lorsque les cellules de l'ail sont endommagées, il doit d'abord être écrasé et laissé seul pendant un certain temps, et seulement lorsqu'il est consommé cru, alors seulement il aura son effet germicide. Ce qui était intéressant, c'est qu'avec les propriétés antivirales et antimicrobiennes de l'ail, c'est aussi un puissant détoxifiant des métaux lourds et aucun ail n'a une activité antiplaquettaire comme l'aspirine (Kianoush et al., 2012) était d'étudier les effets thérapeutiques de l'ail et de les comparer à ceux de la d-pénicillamine (médicament de chélation de qualité pharmaceutique) chez des patients souffrant d'un empoisonnement chronique au plomb. Ils ont donné à chaque sujet un comprimé d'ail contenant 400 mg d'ail en poudre séchée, ce qui équivaut à 1 200 µg d'allicine ou 2 g d'ail frais. Oui, 2 g d'ail frais. Dans ce cas, il ne s'agit pas d'ail cru, mais d'un simple comprimé disponible dans le commerce. Ce complément alimentaire ne provoque pas de mauvaise haleine. L'ail et le médicament pharmaceutique ont tous deux réduit les niveaux de plomb de 20%, et l'ail n'a eu aucun effet secondaire. En revanche, la d-pénicillamine a des effets secondaires graves. L'allicine est connue comme agent chélateur dans le traitement de l'intoxication au plomb, mais la S-allyl cystéine et la S-allyl mercaptocystéine, deux substances présentes dans l'extrait d'ail, inhibent également l'absorption directe du plomb par le tractus gastro-intestinal. De plus, l'ail a entraîné une amélioration clinique supérieure à celle de la d-pénicillamine dans un certain nombre de manifestations cliniques, notamment l'irritabilité, la pression artérielle systolique, les maux de tête et la diminution des réflexes tendineux profonds. La raison en est que les médicaments chélateurs ne peuvent réduire que les taux sanguins. Le problème est que les métaux lourds ne se trouvent pas seulement dans le sang, mais aussi dans les cellules, et que le mécanisme propre à l'organisme doit les éliminer des cellules, où les médicaments chélateurs n'ont aucun effet. Cependant, il semble que l'ail y soit parvenu tout seul. Il a aidé l'ensemble de l'organisme, et pas seulement le sang, à se détoxifier. Se détoxifier simplement en buvant de l'eau n'est pas une solution complète.

La graisse dans notre corps agit comme un dépôt pour ces toxines. Lorsque nous commençons à perdre du poids, les toxines sont libérées dans le sang. Si nous sommes au régime, il ne suffit pas de faire un jeûne hydrique ou un jeûne aux jus pour se détoxifier. Nous devons aussi manger des fibres. Nous avons besoin de beaucoup de bactéries saines dans nos intestins pour nous protéger des toxines alimentaires et libérer les produits chimiques dont notre corps a besoin, et nous ne les obtiendrons qu'à partir d'aliments riches en fibres.

Une autre méthode scientifiquement soutenue consiste à manger des antioxydants pour neutraliser la quantité importante de ces toxines qui endommagent notre ADN. En termes de quantité d'antioxydants, je suggérerai au moins 40000 unités sur une échelle ORAC.

Nous avons besoin d'antioxydants et de repas riches en fibres et sans toxines, c'est-à-dire du brocoli, des carottes, du chou frisé, des pommes et d'autres légumes et fruits. C'est un plan de désintoxication alimentation saine. Les lavements au café pas tellement.

Une grande quantité de fibres dans le régime alimentaire nettoiera nos intestins et nourrira en même temps nos bactéries probiotiques. Si nous le souhaitons, nous pouvons ajouter du charbon actif au mélange pour nettoyer nos intestins de l'intérieur. Le charbon actif permet aux médicaments nocifs et aux toxines présents dans l'intestin de se lier à lui. Sa surface perméable a une charge électrique négative. C'est comme un antioxydant, mais il ne neutralise rien, il se lie simplement aux toxines et les élimine. Il attire les ions et les gaz chargés positivement, et tous les oxydants et toxines sont liés jusqu'à ce que vous fassiez vos besoins. C'est la raison pour laquelle le charbon actif est souvent utilisé par les patients qui ont souffert d'une overdose ou d'un empoisonnement, car il aide l'organisme à éliminer ces substances indésirables en les fixant et en les empêchant de s'échapper et de pénétrer dans la circulation sanguine. C'est également un ingrédient courant dans les systèmes de filtrage de l'eau, car il peut piéger les pesticides, les solvants, les déchets industriels, les produits chimiques et d'autres impuretés.

Outre les fibres, nous avons besoin d'un grand nombre d'antioxydants pour protéger nos cellules des dommages toxiques. Seulement en plus de cela, nous pouvons essayer de faire des méthodes de détoxification connues comme boire beaucoup de tisanes et d'eau distillée et jus verts et autres jus de légumes, mais encore une fois, nous devrions le faire tous les jours dans le cadre de notre mode de vie et de notre alimentation habituels. Nous ne pouvons que vivre sainement et aider notre corps à faire le travail. Toute autre chose comme la détoxification de temps en temps conduira à la maladie.

Certains produits chimiques scientifiquement prouvés peuvent aider notre foie à mieux se détoxifier, mais ce n'est qu'un complément. Le foie est l'organe le plus important dans la désintoxication, après les reins et le tractus intestinal, de la bouche au côlon. Le tractus intestinal n'est pas seulement chargé de la digestion, mais aussi de l'élimination des toxines et de la prévention de l'entrée des toxines alimentaires dans le sang au premier stade. Les poumons et les bronches éliminent également les toxines sous forme de gaz carbonique. Si le foie, les poumons et les reins ne parviennent pas à détoxifier efficacement l'organisme, celui-ci a besoin de l'aide de la peau qui élimine les toxines sous forme de cristaux. Les cristaux sont les restes du métabolisme de décomposition des aliments riches en protéines, tels que les œufs, le poisson, la viande et les produits laitiers. L'urée fait partie du groupe des cristaux.

Si l'odeur est forte, elle peut même avoir une signification clinique. Si le taux d'insuline baisse, l'organisme commence à dégrader les graisses pour en faire du carburant, ce qui entraîne une accumulation de corps cétoniques. Cette accumulation peut à son tour entraîner une modification de l'odeur corporelle, ce qui peut être le signe qu'il est temps de consulter un médecin. Si vous souhaitez suivre un régime céto à la mode régime plein de protéines et faible en glucides, vous devez savoir que vous allez avoir un changement d'odeur corporelle et aussi un impact sur l'odeur de votre haleine.

Cependant, la peau ou tout autre organe n'est pas le principal moteur de détoxification du corps. Le foie est et les reins.

Si le foie est incapable de se détoxifier, par exemple dans des cas comme la cirrhose, nous mourons. Si nos reins ne sont pas capables de se détoxifier, nous mourons ou utilisons la technologie moderne pour prolonger notre vie comme des appareils de dialyse pour nettoyer artificiellement notre sang.

Références :

1. Chunhabundit, Rodjana et al. "La biodisponibilité du cadmium à partir d'aliments d'origine végétale et animale évaluée avec un modèle cellulaire de digestion/caco-2 in vitro." Journal de l'Association médicale de Thaïlande = Chotmaihet thangphaet vol. 94,2 (2011): 164-71.[PuMed]
2. Srikumar, TS et al. "Statut des oligo-éléments chez des sujets sains passant d'un régime mixte à un régime lacto-végétarien pendant 12 mois." La revue américaine de nutrition clinique vol. 55,4 (1992): 885-90. doi:10.1093/ajcn/55.4.885
3. Cobbett, C S. "Les phytochélatines et leurs rôles dans la désintoxication des métaux lourds." Physiologie végétale vol. 123,3 (2000): 825-32. doi:10.1104/pp.123.3.825
4. Ferrari, Erika et al. "Dérivés de curcumine en tant qu'agents chélateurs de métaux avec une activité multifonctionnelle potentielle pour des applications pharmaceutiques." Journal de biochimie inorganique vol. 139 (2014): 38-48. doi:10.1016/j.jinorgbio.2014.06.002
5. Idota, Yoko et al. "L'alginate améliore l'excrétion et réduit l'absorption du strontium et du césium chez les rats." Biological & pharmaceutical bulletin vol. 36,3 (2013): 485-91. doi:10.1248/bpb.b12-00899
6. Aga, M et al. "Effet préventif de Coriandrum sativum (persil chinois) sur le dépôt localisé de plomb chez les souris ICR." Journal d'ethnopharmacologie vol. 77,2-3 (2001) : 203-8. doi:10.1016/s0378-8741(01)00299-9
7. Kianoush, Sina et al. "Comparaison des effets thérapeutiques de l'ail et de la d-pénicillamine chez les patients souffrant d'intoxication professionnelle chronique au plomb." Pharmacologie fondamentale et clinique et toxicologie vol. 110,5 (2012): 476-81. doi:10.1111/j.1742-7843.2011.00841.x