Ätherische Öle als Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel: Regeln und Strategien

Einführung.

Es ist ziemlich überraschend, aber haben Sie schon einmal von essbaren ätherischen Ölen gehört? Es hat sich herausgestellt, dass diese Öle, die üblicherweise für die Aromatherapie oder in Schönheitsprodukten verwendet werden, tatsächlich verzehrt und Lebensmitteln und Getränken als medizinische Ergänzung zugesetzt werden können. Die Vorteile dieser Öle gehen über den reinen Geschmack hinaus. Essbare ätherische Öle haben unglaubliche gesundheitliche Vorteile, sowohl körperlich als auch geistig. Sie wurden seit der Antike in der traditionellen Medizin verwendet. Überraschenderweise übersehen die Menschen heutzutage oft die Wirksamkeit und Erschwinglichkeit ätherischer Öle in der Ernährung.

Eine in der Fachzeitschrift Frontiers in Medicine veröffentlichte Studie ergab beispielsweise, dass essbare ätherische Öle verschiedene gesundheitliche Vorteile wie antimikrobielle, antivirale, antibiotische, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften besitzen (Ramsey et al., 2020). Sie können sogar bei Problemen wie Stress, Depressionen und Schlaflosigkeit helfen. Einige beliebte Beispiele dieser essbaren ätherischen Öle sind Ingwer, Grapefruit, Lavendel, Zitrone, Oregano, Pfefferminze, Rosmarin, grüne Minze und Thymian.

In diesem Artikel werden wir die Vorteile und Grenzen der Verwendung ätherischer Öle als ergänzende Antioxidantien untersuchen und einige Beispiele für ätherische Öle mit hoher antioxidativer Kapazität nennen. Wir besprechen auch, wie man essbare ätherische Öle sicher und effektiv auswählt, lagert, aufträgt und verteilt.

Was sind essbare ätherische Öle?

Ätherische Öle sind konzentrierte Extrakte, die aus verschiedenen Pflanzenteilen gewonnen werden. Diese Öle haben unterschiedliche Aromen und ein breites Spektrum an Eigenschaften, die sie in verschiedenen Umgebungen nützlich machen. Sie werden als Aromatherapie, als Medizin und als Lebensmittelzutat nur zum Würzen verwendet. Der Prozess zur Gewinnung dieser Öle umfasst in der Regel eine Wasserdampfdestillation. In manchen Fällen kann Öl auch durch Kaltpressen der Samen gewonnen werden, wenn sich Öl in der Pflanze selbst, beispielsweise in den Samen, befindet.

Es gibt viele Arten von ätherischen Ölen. Es gibt potenziell ätherische Öle, die aus jeder einzelnen Pflanze da draußen hergestellt werden können. Es ist verrückt, über all die verschiedenen Arten von Ölen nachzudenken, die es geben könnte. Die Möglichkeiten sind endlos. Und zwar nicht nur aus der Pflanze selbst, sondern auch aus verschiedenen Teilen der Pflanze. Wie Samenöl, Wurzelöl oder Rindenöl, wobei jedes einzelne einzigartige Eigenschaften und Vorteile hat. Während einige äußerlich auf die Haut aufgetragen oder in der Aromatherapie eingesetzt werden können, um die Stimmung zu verbessern und Stress abzubauen, können andere sicher als Lebensmittelzusatzstoffe oder Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.

Durch den verantwortungsvollen Umgang mit diesen Ölen in unserem täglichen Leben können wir zahlreiche Vorteile aus ihren natürlichen Eigenschaften ziehen Phytochemikalien der Pflanze. Sie sind hochkonzentrierte Naturheilmittel. Wirksamer als jedes rohe oder getrocknete Heilkraut.

Milos Pokimica

Welche gesundheitlichen Vorteile haben essbare ätherische Öle?

Essbare ätherische Öle haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die Ihr allgemeines Wohlbefinden erheblich verbessern und Ihre Lebensqualität verbessern können. Bei den meisten patentierten Arzneimitteln handelt es sich genau um patentierte sekundäre Pflanzenstoffe, die extrahiert und in klinisch bedeutsamen Dosierungen konzentriert werden. Auch in diesen Ölen können Dosierungen erreicht werden. Diese ätherischen Öle werden aus verschiedenen Kräutern und Pflanzen gewonnen, die starke medizinische Eigenschaften haben, und ich möchte betonen, dass ätherische Öle hochkonzentriert sind.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen zählen eine Vielzahl von Eigenschaften, wie zum Beispiel antimikrobielle, antivirale, antibiotische, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften (Bakkali et al., 2008).

Essbare ätherische Öle sind besonders wirksam bei der Bekämpfung von Infektionen und Entzündungen reduzieren. Sie lindern auch Schmerzen und stärken das Immunsystem zur Bekämpfung von Krankheiten. Darüber hinaus sind diese ätherischen Öle ein wirksames Mittel zur Verbesserung von Verdauungsproblemen und verbessern gleichzeitig die Stimmung, um Stress abzubauen. Sie können sogar bei der Behandlung von Störungen wie Angstzuständen, Depressionen und Schlaflosigkeit helfen (Bakkali et al., 2008).

Antioxidantien sind für die allgemeine Gesundheit des Körpers unverzichtbar, da sie die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Freie Radikale entstehen durch verschiedene interne und externe Faktoren wie Umweltverschmutzung, Rauchbelastung, Alkoholkonsum, UV-Strahlung und Alterung. Folglich kann die Ansammlung toxischer und entzündungsfördernder Substanzen im Körper oxidativen Stress verursachen, der die Zellen schädigt und gleichzeitig die Anfälligkeit für chronische Krankheiten wie Krebs oder Diabetes erhöht.

Glücklicherweise enthalten essbare ätherische Öle natürliche phenolische Verbindungen wie z Terpene und Flavonoide mit hohen Antioxidantienwerten, die für den Schutz der Zellen vor anderen oxidativen Stressfaktoren von entscheidender Bedeutung sind (Bakkali et al., 2008). Die in diesen ätherischen Ölen enthaltenen Phenolverbindungen wirken als starke Fänger freier Radikale und schützen die Zellen gleichzeitig vor Schäden durch oxidativen Stress.

Von ähnlicher Bedeutung ist, dass Terpene, die in ätherischen Speiseölen enthalten sind, nachweislich Zellmembranen schützen, indem sie die Lipidperoxidation hemmen, die für die Zellfunktion von entscheidender Bedeutung ist (Nachrichten, 2018). Terpene standen im Mittelpunkt zahlreicher Studien, die ihre medizinischen Eigenschaften untersuchten. Klinische Studien legen nahe, dass Terpene ein breites Spektrum an positiven Wirkungen aufweisen, darunter entzündungshemmende, antioxidative, schmerzstillende, krampflösende, antidepressive, anxiolytische, krebsbekämpfende, antitumorale, neuroprotektive und antimutagene Eigenschaften (Nachrichten, 2018). Darüber hinaus haben sich Terpene bei der Behandlung von Allergien und Infektionen als wirksam erwiesen.

Ein bemerkenswerter Aspekt von Terpenen ist ihre geringe Toxizität. Aufgrund dieser Eigenschaft können sie sicher als Lebensmittelzusatzstoffe oder Inhaltsstoffe in Kosmetikprodukten verwendet werden. Tatsächlich enthalten viele Produkte bereits Terpenverbindungen für diese Zwecke.

Es ist möglich, essbare ätherische Öle mit hoher antioxidativer Aktivität zu finden, wie Nelkenöl oder Zimtöl und andere.(Bakkali et al., 2008).

In diesem Artikel werde ich nur auf diese antioxidativen Eigenschaften eingehen und nicht auf andere phytochemische Vorteile eingehen, die diese Öle haben könnten. Es gibt zu viele davon und die Forschung hinkt hinterher. Wenn Forschung betrieben wird, geschieht dies normalerweise mit der Absicht, sie zu extrahieren und zu patentieren.

Die Einbeziehung dieser essbaren ätherischen Öle in Ihre Ernährung hilft Ihnen, Ihre tägliche Aufnahme von Antioxidantien auf natürliche Weise und vielleicht, was noch wichtiger ist, einfach und kostengünstig zu erhöhen, was im Laufe der Zeit zu einer verbesserten Gesundheit führt (Bakkali et al., 2008).

Jeder von uns kann morgens einen Teelöffel einer Mischung aus ätherischen Ölen zu sich nehmen, ohne etwas an seiner Ernährung und seinem Leben zu ändern. Darüber hinaus trägt die Verwendung ätherischer Öle im Alltag auch zu einem entspannteren und stressfreien Lebensstil bei.

Insgesamt das Hoch antioxidativer Wert Sie sind in essbaren ätherischen Ölen enthalten und weisen daher ein erhebliches Potenzial auf, die Entwicklung chronischer Krankheiten zu verhindern und gleichzeitig die Gesundheit zu erhalten. Da es heute eine große Auswahl an ätherischen Ölen auf dem Markt gibt, ist der Einstieg in die Verwendung ätherischer Öle einfacher denn je.

Goldene Regel:

Die stärksten Antioxidantien sind eine konzentrierte Form natürlicher, antioxidantienreicher Kräuter. Ganz oben auf der Liste stehen ätherische Öle, Kräuterextrakte, getrocknete Kräuter und Pulver. Dann gibt es Trockenfrüchte und Superfoods wie antioxidantienreiches Obst, rohe Nüsse sowie Samen und Gemüse. Dann gibt es normales Obst und normales Gemüse und ganz am Ende eine ganze Liste tierischer Produkte, die keinen antioxidativen Wert haben und entzündungsfördernd sind.

Milos Pokimica

Nicht alle Pflanzen sind gleich. Einige haben eine höhere Nährstoffdichte und einen höheren Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen als andere. Einige enthalten einzigartige sekundäre Pflanzenstoffe, die in anderen Pflanzen nicht vorkommen. Wenn wir uns das antioxidative Potenzial derselben Pflanzenart ansehen, werden wir feststellen, dass es Pflanzen gibt, die viel höhere ORAC-Werte aufweisen.

Wenn wir uns das ansehen Liste der ORAC-Werte Bei den stärksten Antioxidantien-reichen Nahrungsquellen werden wir feststellen, dass es sich bei den meisten Zutaten um verschiedene Gewürze oder Kräuter handelt.

Essentielle Öle.

Einige antioxidantienreiche Kräuter oder Gewürze haben einen messbaren phytochemischen Gehalt, der extrahiert und konzentriert werden kann. Ätherische Öle sind flüssige Extrakte aus Heil-, Aroma- oder anderen Pflanzen, die in zahlreichen Branchen vielfältige Anwendung finden. Auch für die Extraktion kommen unterschiedliche Methoden zum Einsatz.

Diese ätherischen Öle weisen einen höheren Gehalt an phytochemischen Stoffen auf, als sie in der Rohpflanze vorhanden sind.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht wäre ätherisches Öl hinsichtlich der Nährstoffdichte einer Reihenpflanze nicht überlegen, es handelt sich im Wesentlichen um ein raffiniertes Produkt. Wir wären in der Lage, vollwertige Nahrungsquellen zu uns zu nehmen und das Gleiche zu erreichen Gehalt an Antioxidantien ohne Extraktion. Die Extraktion selbst würde die Oxidation der Antioxidantien in Gang setzen. Sobald das geförderte Öl mit Luft in Kontakt kommt, beginnt die Oxidation.

Warum ätherische Öle anstelle von Vollwertkost verwenden, um den Gehalt an Antioxidantien zu verbessern?

Der Grund für die meisten Menschen ist einfach Bequemlichkeit, aber der wahre Grund ist, dass es im Alltag limitierende Faktoren gibt, die die Menge einer Nahrungsquelle mit hohem Antioxidansgehalt, die wir realistischerweise konsumieren könnten, begrenzen. Beispielsweise vertragen wir nur eine kleine Menge frisch gemahlener Nelken.

Die Frage ist, könnten wir ätherische Öle verwenden, die hochkonzentrierte sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, und uns damit eine Megadosis verabreichen, die die Natur nie vorgesehen hätte?

Diese Öle haben das Potenzial, unsere ORAC-Werte auf Werte zu bringen, die nicht natürlich sind, selbst wenn wir sie mit den Werten aller lebenden Primaten vergleichen. Sie sind auch eine Quelle sekundärer Pflanzenstoffe, die neben antioxidativen Eigenschaften auch unterschiedliche gesundheitliche Auswirkungen haben. Ihre Fähigkeit, Krebs zu bekämpfen, hat eine lange Geschichte und Forschung. In den letzten 10 Jahren wurden mehr als hundert ätherische Öle aus mehr als zwanzig verschiedenen Pflanzenfamilien bewertet verschiedene Krebsarten (Bayala et al., 2014).. Die meisten Chemotherapeutika werden durch diese Art von Forschung entwickelt.

In der traditionellen Medizin gab es keine einzelnen Monoterpene. Ätherische Öle wurden verwendet, weil es keinen wissenschaftlichen Weg für ein patentiertes phytochemisches Arzneimittel gab. Die übliche allopathische Medizin macht das Gleiche, entfernt lediglich das Öl selbst und verwendet nur ausgewählte Chemikalien als verschreibungspflichtiges Medikament. Den Menschen ist nicht bewusst, dass mehr als 60 Prozent aller patentierten Arzneimittel nicht synthetisch sind, sondern lediglich extrahierte sekundäre Pflanzenstoffe in einer Form, die wirksam genug ist, um klinische Bedeutung zu entfalten.

Die Frage ist auch, ob diese Strategie genutzt werden könnte, um unseren Antioxidantienwert auf ein normaleres Niveau zu erhöhen, und wäre es eine bequeme und verbraucherfreundliche Möglichkeit, unseren antioxidativen ORAC-Wert auszugleichen?

Es gibt ätherische Öle, die sehr starke Antioxidantien sind, wie zum Beispiel ätherisches Nelkenöl. Wir könnten sie mischen und eine antioxidantienreiche ätherische Ölmischung zum Verzehr herstellen.

Diese Öle sind so stark, dass sie Verbrennungen hervorrufen und nicht konsumiert werden können, ohne sie mit raffinierten Speiseölen zu verdünnen.

Erstes Problem.

Nicht alle ätherischen Öle sind essbar. Wenn Sie sie hinzufügen möchten, müssen Sie für jede gewünschte ätherische Ölart selbst recherchieren. Diese Rezension (Atabani et al., 2013) gibt einige Beispiele für nicht essbare Ölsaaten, die nicht essbare Pflanzenöle produzieren.

In der folgenden Tabelle sind giftige ätherische Öle aufgeführt, die nicht zum Verzehr geeignet sind. Es ist wichtig zu bedenken, dass diese Tabelle nicht vollständig ist und möglicherweise nicht alle potenziellen Gefahren und Reaktionen im Zusammenhang mit nicht einnehmbaren ätherischen Ölen berücksichtigt.

Zweites Problem.

Einige ätherische Öle sollten ebenso wie Kräutertees nicht gemischt werden, da sie Nebenwirkungen hervorrufen können.

Es gibt einige ätherische Öle, die beim Mischen und Verzehr Wechselwirkungen untereinander haben können. Einige Beispiele sind:

• Nelkenöl: Dieses Öl enthält einen hohen Anteil an Eugenol, das wie ein Blutverdünner wirken und die Blutplättchenaggregation hemmen kann. Daher kann es mit anderen ätherischen Ölen interagieren, die ähnliche Wirkungen haben, wie Wintergrün, Birke, Zimt, Oregano und Helichrysum (Fung et al., 2021). 
• Grapefruitöl: Dieses Öl enthält Furocumarine, wie z. B. Bergamottin und DHB, die den Stoffwechsel einiger Arzneimittel hemmen und deren Blutspiegel erhöhen können. Daher kann es zu Wechselwirkungen mit anderen ätherischen Ölen kommen, die ähnliche Wirkungen haben, wie Angelika, Bergamotte, Zitrone, Limette und Bitterorange (Fung et al., 2021).
• Lavendelöl: Dieses Öl hat beruhigende und entspannende Eigenschaften, die die Wirkung anderer ätherischer Öle mit ähnlicher Wirkung wie Kamille, Muskatellersalbei, Majoran, Neroli und Ylang-Ylang verstärken können (Fung et al., 2021). 
• Pfefferminzöl: Dieses Öl enthält viel Menthol, das die Durchlässigkeit der Lunge für Nikotin erhöhen und dessen Ausscheidung aus dem Körper verlangsamen kann. Daher kann es zu Wechselwirkungen mit anderen ätherischen Ölen kommen, die Nikotin oder andere Stimulanzien enthalten, wie Tabak, Kaffee, Teebaum und Eukalyptus (Fung et al., 2021).

In der folgenden Tabelle sind mögliche Wechselwirkungen zwischen ätherischen Ölen aufgeführt. Es ist wichtig zu bedenken, dass diese Tabelle keinen Anspruch auf Vollständigkeit erhebt und möglicherweise nicht alle potenziellen Gefahren und Reaktionen abdeckt.

Allgemeine Regel.

Das ist ein kompliziertes Thema und ich werde hier nicht näher darauf eingehen. Als allgemeine Faustregel gilt: Wenn die Pflanze essbar ist, wie zum Beispiel Nelken, dann ist auch das ätherische Öl dieser Pflanze essbar. Alle bekannten Wechselwirkungen für die Pflanze, aus der das Öl gewonnen wird, sollten auch für das Öl selbst gelten.

Nelkenöl ist ein Superstar mit einem angenehmen Geruch und Geschmack und einem ORAC-Wert von mehr als einer Million.

Toxizität und Dosierung.

Einige Speiseöle sind auch giftig, weil sie chemisch viel konzentrierter sind als die Pflanze, aus der sie hergestellt werden, und wenn sich in dieser Pflanze ein Gift befindet, ist es im Öl viel stärker ausgeprägt.

Dies könnte ein Hauptproblem und das hier am meisten übersehene Problem sein, das Sie im Wesentlichen in ein Krankenhaus bringen oder chronische Auswirkungen haben könnte, wenn Sie dies auf eigene Faust und ohne Vorkenntnisse tun. Dies ist der Hauptgrund, warum die meisten Naturheiler und Ernährungswissenschaftler an einer Phobie gegen ätherische Öle leiden.

Einige Öle werden seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin verwendet und verfügen über umfangreiche wissenschaftliche Studien. Sie, Ihr Arzt und Ihr Ernährungsberater müssen alle verfügbaren Forschungsergebnisse zu jedem einzelnen ätherischen Öl kennen und diese Forschungsergebnisse müssen überhaupt vorhanden sein.

Sind diese ätherischen Öle sicher zu konsumieren?

Diese ätherischen Öle sind im Allgemeinen sicher zu konsumieren, wenn sie rein und biologisch sind und als Lebensmittelqualität oder therapeutische Qualität gekennzeichnet sind. Sie müssen jedoch vorsichtig sein und einige Vorsichtsmaßnahmen beachten, bevor Sie sie innerlich anwenden. Hier sind einige Tipps zur sicheren Verwendung dieser ätherischen Öle:

• Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie ätherische Öle innerlich anwenden, insbesondere wenn Sie unter einer Krankheit leiden oder Medikamente einnehmen. Einige ätherische Öle können mit bestimmten Medikamenten interagieren oder Ihren Blutdruck, Blutzucker oder Ihre Leberfunktion beeinflussen.
• Befolgen Sie sorgfältig die Anweisungen auf dem Etikett und verwenden Sie die empfohlene Dosierung für jedes ätherische Öl. Überschreiten Sie nicht die empfohlene Menge oder Häufigkeit der Anwendung. Bei ätherischen Ölen ist weniger mehr.
• Verdünnen Sie die ätherischen Öle vor der Einnahme mit einem Trägeröl. Ein Trägeröl ist ein Pflanzenöl, das dabei helfen kann, das ätherische Öl zu verdünnen und zu verteilen und dessen Reizung oder Empfindlichkeit zu reduzieren. Einige Beispiele für Trägeröle sind Oliven-, Kokosnuss-, Mandel-, Jojoba-, Traubenkern- und Avocadoöl. Um das ätherische Öl mit einem Trägeröl zu mischen, müssen Sie diese mit Löffeln und Tropfflaschen abmessen und je nach Zweck und Stärke des ätherischen Öls ein bestimmtes Verhältnis einhalten.
• Verwenden Sie ätherische Öle nicht bei Kindern, schwangeren Frauen, stillenden Müttern oder Haustieren, ohne vorher einen Arzt oder Tierarzt zu konsultieren. Einige ätherische Öle können für sie schädlich oder giftig sein.
• Verwenden Sie ätherische Öle nicht in der Nähe von Augen, Nase, Mund oder Genitalien. Sie können Brennen, Reizungen oder Entzündungen verursachen.
• Verwenden Sie keine ätherischen Öle, die abgelaufen, oxidiert oder verfälscht sind. Sie können ihre Wirksamkeit verlieren oder schädlich werden.
• Wenn bei Ihnen nach der Anwendung ätherischer Öle unerwünschte Reaktionen wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Sodbrennen, Magenschmerzen, Kopfschmerzen, Schwindel oder allergische Reaktionen auftreten, ist es wichtig, die Anwendung sofort einzustellen.

WARNUNG

Wenn Sie die Eigenschaften des ätherischen Öls oder die sicheren Dosierungen nicht kennen, nicht wissen, ob Sie eine Allergie haben oder die Pflanzenarten verwechseln, können Sie sterben, im Krankenhaus landen oder an chronischen Problemen leiden, die Sie möglicherweise nicht kennen tragen zum Öl bei. Wenn Sie schwanger sind, kann es zu einer Fehlgeburt oder anderen gesundheitlichen Komplikationen kommen.

Im Vergleich zu Erwachsenen sind Kinder anfälliger für negative Auswirkungen, die durch den Verzehr ätherischer Öle entstehen. Dies ist auf ihre geringere Körpergröße und unterentwickelte Leber- und Nierenfunktionen zurückzuführen, die es ihnen erschweren, die wirksamen Verbindungen in ätherischen Ölen zu verstoffwechseln, wodurch die toxische Schwelle im Wesentlichen auf winzige Mengen gesenkt wird. Kinder haben außerdem eine empfindlichere Haut und Schleimhäute, wodurch sie anfälliger für allergische Reaktionen oder Reizungen durch den Kontakt mit ätherischen Ölen sind.

Bewahren Sie Ihre essbaren ätherischen Öle außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren auf und lassen Sie sie niemals unbeaufsichtigt bei sich.

Die gleiche Regelung gilt auch für die Schwangerschaft.

Wenn Sie schwanger sind, kann es zu einer Fehlgeburt oder anderen gesundheitlichen Komplikationen kommen. Die Verwendung bestimmter ätherischer Öle während der Schwangerschaft kann negative Auswirkungen sowohl auf die Mutter als auch auf das sich entwickelnde Baby haben. Es wurde beobachtet, dass einige Öle Uteruskontraktionen verursachen. Zu diesen Ölen gehören Zimt, Nelken, Rosmarin, Muskatellersalbei, Jasmin und Wacholder. Durch die Verwendung einiger Öle kann es auch zu hormonellen Ungleichgewichten kommen, was zu potenziellen Risiken für die Gesundheit der Mutter oder des Babys führen kann. Basilikum, Anis, Fenchel, Salbei und Thymian sind einige Öle, die diesen Effekt hervorrufen können. Durch bestimmte Öle wie Eukalyptus, Pfefferminze, Rosmarin und Ylang-Ylang hervorgerufene Blutdruckveränderungen können zu Bluthochdruck oder Hypotonie führen. Pennyroyal, Rainfarn, Wintergrün und Wermut sind einige Öle, bei denen beobachtet wurde, dass sie fötale Toxizität verursachen und zu Geburtsfehlern oder Entwicklungsproblemen führen können.

Aus diesem Grund empfehlen die meisten Ernährungswissenschaftler in fast allen Situationen Vollwertkost in realistischen Dosierungen.

Bei einem Thema wie diesem sollte man sich wirklich weiterbilden. Das bedeutet, dass Sie wissenschaftliche Referenzen anklicken und lesen sollten.

Der Verzehr essbarer ätherischer Öle kann potenziell Risiken für Personen mit sich bringen, insbesondere für diejenigen, die Medikamente einnehmen. Dies liegt daran, dass die aktiven flüchtigen Verbindungen in den Ölen mit Medikamenten interagieren können.

Ätherisches Grapefruitöl enthält beispielsweise Furanocumarine, die bestimmte Enzyme in Leber und Darm unterdrücken können, die für den Abbau von Arzneimitteln verantwortlich sind. Infolgedessen könnte diese Unterdrückung zu höheren Blutspiegeln und einer Toxizität von Statinen, Kalziumkanalblockern und Benzodiazepinen führen. Andererseits enthält ätherisches Pfefferminzöl Menthol, das die Arzneimittelaufnahme beeinflussen könnte, indem es die Magenmotilität verringert und die Magen-Darm-Passagezeit verlängert. Diese Beeinträchtigung könnte die Bioverfügbarkeit und Wirksamkeit von Medikamenten wie Felodipin (einem Kalziumkanalblocker), Ciclosporin (einem Immunsuppressivum) und Ketoconazol (einem Antimykotikum) verringern.

Zusätzlich zu diesen Beispielen ist das ätherische Lavendelöl aufgrund seiner beruhigenden Eigenschaften aufgrund seines hohen Gehalts an Linalool und Linalylacetat weit verbreitet. Diese Eigenschaften können jedoch die Wirkung bestimmter Medikamente mit sedierender oder zentralnervensystemdepressiver Wirkung wie Opioide (Morphin), Benzodiazepine (Diazepam), Barbiturate oder Antipsychotika (Olanzapin) verstärken.

Ätherisches Oreganoöl ist aufgrund seiner hohen Konzentration an Carvacrol und Thymol für seine antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Diese Verbindungen können auch die gerinnungshemmende Wirkung von Arzneimitteln wie Warfarin, Heparin und Aspirin beeinträchtigen, indem sie die Blutplättchenaggregation hemmen oder die Blutungszeit verlängern.

Bestimmte ätherische Öle können einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben, wie z. B. Zimtöl, auf den Blutdruck, wie z. B. Nelkenöl, oder auf die Funktion von Leberenzymen, wie z. B. Eukalyptusöl.

Es besteht ein wachsender Trend, diese ätherischen Öle gezielt wegen ihrer Nebenwirkungen einzunehmen, um so die Menge an verschreibungspflichtigen Medikamenten zu senken. Die Leute nehmen sie als Medikamente ein und senken dann einfach ihre Medikamentendosis. Ob das klug ist, weiß ich nicht. Die meisten der verschriebenen Medikamente sind giftig und haben eine lange Liste von Nebenwirkungen.

Einige der Interaktionen finden Sie in der Tabelle, die Tabelle dient jedoch nur als Referenz und ist weder vollständig noch umfassend.

Sie müssen alle potenziellen Wechselwirkungen der einzelnen Öle gründlich recherchieren, bevor Sie sie innerlich anwenden, und zusätzlich zu Ihrer Recherche professionellen Rat einholen.

Um das Risiko von Arzneimittelwechselwirkungen mit essbaren ätherischen Ölen zu minimieren, wird empfohlen, die folgenden Richtlinien zu befolgen:

• Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie ätherische Öle innerlich anwenden.
• Informieren Sie Ihren Arzt oder Apotheker über alle Medikamente, die Sie einnehmen oder einnehmen möchten.
• Beginnen Sie mit einer niedrigen Dosis und erhöhen Sie diese bei Verträglichkeit schrittweise.
• Verwenden Sie hochwertige Öle aus seriösen Quellen, die Reinheits- und Wirksamkeitstests durchführen.
• Lagern Sie Ihre Öle an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, geschützt vor Hitze und Sonnenlicht.
• Überprüfen Sie das Verfallsdatum und entsorgen Sie alle abgelaufenen oder oxidierten Öle.
• Überwachen Sie Ihre Symptome und Reaktionen auf die Öle sorgfältig und beenden Sie die Anwendung, wenn Sie Nebenwirkungen bemerken.

Wenn Sie bei der Einnahme von Medikamenten oder bei gesundheitlichen Problemen über die Verwendung essbarer ätherischer Öle informiert und vorsichtig sind, können Sie deren Vorteile genießen und gleichzeitig die Risiken minimieren.

Muskatnuss.

Muskatnuss ist ein gutes Beispiel. Muskatnuss schmeckt hervorragend in Keksen und Eierlikör, aber zu viel davon kann Halluzinationen hervorrufen. Es enthält eine amphetaminähnliche Substanz (Idle et al., 2005). Die toxische Dosis von Muskatnuss beträgt für einen Erwachsenen zwei Teelöffel und für das ätherische Öl Null. Kinder, die in den Behälter geraten, und Menschen, die absichtlich viele Muskatnüsse schlucken, um high zu werden, können Halluzinationen bekommen, werden aber auch schrecklich krank. Übelkeit, Erbrechen, Unruhe, anhaltende Schläfrigkeit und Koma sind möglich. Im Mittelalter wurde Muskatnuss als Heilmittel verwendet Abtreibungsmittel Daher ist der Verzehr von ätherischem Muskatnussöl ziemlich gefährlich, insbesondere für schwangere Frauen und Kinder. Es ist wahr, dass in den meisten Fällen das Öl die weniger toxische Option ist als die Nuss, weil die meisten der in den Nüssen vorhandenen Toxine nicht extrahiert werden, wenn das Öl aus den Nüssen dampfdestilliert wird, aber das Elemicin und Myristicin, die beiden psychoaktiven Substanzen in der Muskatnuss, werden extrahiert. Schon ein winziger Tropfen von 0,25 ml 100% reinem Muskatnussöl in therapeutischer Qualität führt zu einem leichten Trip mit visuellen Eindrücken, Euphorie usw. Selbst der Umgang mit Muskatnussöl kann gefährlich sein, da man sich unabsichtlich die Finger ablecken kann. Die Wirkung setzt nach etwa 30 Minuten ein und erreicht ihren Höhepunkt nach etwa 3-5 Stunden.

Im Video unten sehen Sie einen Fall aus der klinischen Praxis, der zeigt, was passiert, wenn Sie eine Flasche Muskatnussgewürz getrunken haben.

Wintergrün.

Das Wintergrünöl ist ein weiteres Beispiel und es ist nur ein Name dafür Methylsalicylat, ein Verwandter des Aspirins (Acetylsalicylsäure). Kleine Mengen können unbedenklich als Aromastoffe verwendet werden, aber die Flasche muss so verschlossen werden, dass Kinder nicht an sie herankommen können. Kleine Mengen von Wintergrünöl können Kinder vergiften. Da das Öl des Wintergrüns schnell aufgenommen wird, können Kinder sehr schnell gefährlich krank werden (Überdosierung mit Methylsalicylat).

Mehr Beispiele.

Pfefferminze wird bei Magen-Darm-Beschwerden verwendet. Es ist wichtig, die richtige Art von Minze zu wählen, da einige Arten giftig sind; zum Beispiel ist Pennyroyalöl sehr giftig für die Leber.

Eukalyptus wird wegen seiner lindernden Wirkung beim Inhalieren, beispielsweise bei Erkältung oder Husten, eingesetzt. Beim Verschlucken kann Eukalyptusöl Krampfanfälle verursachen.

Salbeiöl wird als Duftstoff, Gewürz und Heilmittel verwendet. Das Verschlucken von mehr als einer sehr geringen Menge hat bei Kindern zu Anfällen geführt.

Kampfer wird als Mottenschutzmittel und als Bestandteil von Hautpräparaten verwendet. Schon das Verschlucken einer geringen Menge Kampfer ist gefährlich. Anfälle können innerhalb weniger Minuten beginnen. Eine Kampfervergiftung trat auch auf, wenn bei Kindern wiederholt kampferhaltige Hautpräparate angewendet wurden.

Bevor Sie ein ätherisches Öl verwenden, schauen Sie sich zunächst die GRAS-Tabelle an, die ich hier bereitgestellt habe. Sie müssen herausfinden, ob es überhaupt auf der Liste steht. Anschließend informieren Sie sich bei seriösen Quellen über die bekannten Gesundheitsrisiken und suchen auch nach möglichen Wechselwirkungen mit verschriebenen Medikamenten.

GRAS-Status.

Schwarzkümmelöl, Oreganoöl oder Nelkenöl sind medizinische Öle, die ursprünglich für den menschlichen Verzehr hergestellt wurden. Einige Öle werden in der traditionellen Medizin verwendet oder sind als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Neben diesen Ölen gibt es noch ätherische Öle. Einige ätherische Öle gelten als lebensmitteltauglich. Wenn Sie die FDA fragen, welche ätherischen Öle für den menschlichen Verzehr geeignet sind, erhalten Sie eine Einstufung, die sie GRAS nennen. GRAS steht für "Generell als sicher anerkanntDas bedeutet, dass die FDA-Experten glauben, dass das Öl in kleinen Mengen als Gewürz verzehrt werden könnte. Zum Beispiel ein paar Tropfen Orangen- oder Zitronenöl anstelle von geriebener Schale in einem Kuchen.

Wenn Sie ätherische Öle wegen ihrer antioxidativen Wirkung oder zum Kochen verwenden möchten, können Sie zuerst die FDA GRAS-Datenbank durchsuchen.

Welche ätherischen Öle haben die stärksten antioxidativen Eigenschaften?

Wie bereits erwähnt, Essbare ätherische Öle haben eine hohe antioxidative WirkungDas bedeutet, dass sie Ihre Zellen vor oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale schützen können. Allerdings verfügen nicht alle essbaren ätherischen Öle über die gleiche antioxidative Wirkung. Einige sind abhängig von ihrer chemischen Zusammensetzung und Konzentration an Phenolverbindungen wirksamer als andere. Phenolische Verbindungen sind die Hauptstoffe, die ätherischen Ölen ihre antioxidativen Eigenschaften verleihen, da sie freie Radikale abfangen und die Lipidperoxidation hemmen können (Bakkali et al., 2008).

Einige der stärksten essbaren ätherischen Öle im Hinblick auf antioxidative Eigenschaften sind Nelken, Oregano, Thymian, Zimt, Rosmarin, Zitrone, Eukalyptus, Lavendel, Pfefferminze und Teebaum (Bakkali et al., 2008). Diese ätherischen Öle enthalten höhere Mengen an Phenolverbindungen als andere essbare ätherische Öle wie Orange, Grapefruit, Limette, Basilikum, Salbei oder Minze (Bakkali et al., 2008). Sie weisen auch höhere Werte an antioxidativen Parametern auf, wie z. B. DPPH-Radikalfängeraktivität, Reduktionskraft und Gesamtphenolgehalt (Bakkali et al., 2008).

ORAC-Werte

Denken Sie daran, dass dies ein Wert von 100 mg ist und es schwierig wäre, 100 mg dieser Öle zu sich zu nehmen, da sie sehr wirksam sind und bei übermäßigem Verzehr eine Reihe von Gesundheitsproblemen hervorrufen können, von Erbrechen und Übelkeit bis hin zu Krampfanfällen und Koma.

Was würde dies in der Praxis bedeuten? Könnte die Verwendung dieses Öls den ORAC-Wert Ihrer Ernährung realistisch steigern?

Werfen wir einen Blick auf das wirksamste ätherische Nelkenöl. Der ORAC-Wert pro 100 ml beträgt mehr als eine Million (1.078.700). Das würde bedeuten, dass es für 1 ml Öl mehr als 10.000 Einheiten gibt. Für 1 ml sind es etwa 20 Tropfen. Das bedeutet, dass auf jeden Tropfen des ätherischen Nelkenöls etwa 500 ORAC-Einheiten kommen.

Menschen, die eine amerikanische Standarddiät zu sich nehmen, nehmen täglich etwa 2.500 ORAC-Einheiten zu sich, und darin sind alle antioxidativen Eigenschaften aller Lebensmittel, Vitamine, Mineralien und alles andere enthalten. Umgerechnet auf den ORAC-Wert liegt die Standardernährung in den USA bei etwa 2500 Einheiten, wobei Kaffee eine der reichhaltigen Zufuhrquellen für Antioxidantien darstellt. Als Kaffee zu einem der wichtigsten antioxidativen Lebensmittel in Ihrer Ernährung wurde, wissen Sie, dass Sie ein Problem haben.

Laut der Studie von (Yang et al., 2011) betrug die geschätzte Aufnahme der gesamten antioxidativen Kapazität (TAC) aus der Nahrung und Nahrungsergänzungsmitteln von Erwachsenen in den USA im Zeitraum 2003–2006 503,1 mmol/Tag. Die Studie nutzte Daten aus der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) und den Datenbanken des US-Landwirtschaftsministeriums, um die TAC-Aufnahme aus verschiedenen Lebensmittelgruppen und Nahrungsergänzungsmitteln zu berechnen. Die Studie ergab, dass Früchte 43,9 % der TAC-Aufnahme über die Nahrung ausmachten, gefolgt von Getränken (18,4 %), Gemüse (16,4 %), Getreide (5,9 %), Ölen (5,6 %), Süßigkeiten (4,6 %), Nüssen und Samen ( 2,7 %), Milchprodukte (1,3 %) und andere (1,2 %). Die Studie ergab außerdem, dass Nahrungsergänzungsmittel 14,3 % der gesamten TAC-Aufnahme ausmachten, wobei Vitamin C das am häufigsten verwendete Nahrungsergänzungsmittel war.

503,1 mg TAC entsprechen 2010,6 microM Trolox und 2010,6 microM Trolox entsprechen 2010 ORAC-Einheiten, unter der Annahme, dass 1 ORAC-Einheit dem Nettoschutz entspricht, der durch 1 microM Trolox erzeugt wird, wie definiert durch (Cao et al., 1993). Dies basiert auf der ursprünglichen Definition von ORAC von (Cao et al., 1993), der den Test zur Messung der antioxidativen Kapazität von Plasma und anderen biologischen Proben entwickelt hat. Trolox ist ein wasserlösliches Vitamin-E-Analogon, das als Referenzstandard für Antioxidantien dient.

Also durchschnittlicher ORAC-Score von SAD (amerikanische Standarddiät) liegt zwischen 2000 und 3000 ORAC-Einheiten. Ein Tropfen ätherisches Nelkenöl ergibt etwa 500 ORAC-Einheiten.

Schätzung der Antioxidantienzufuhr zur Verhinderung eines postprandialen prooxidativen Zustands.

In den letzten zehn bis fünfzehn Jahren gab es eine Reihe von Studien, die sich mit der Wirkung verschiedener Früchte auf den postprandialen oxidativen Zustand befassten. Diese Studie (Prior et al., 2007) untersuchte andere verschiedene Studien, die analysierten, wie stark verschiedene Früchte den postprandialen oxidativen Zustand beeinflussen. Diese Forschung zeigte, dass die Ernährung der meisten Menschen tierische Produkte und raffinierte Lebensmittel enthält. Daher wurde vorgeschlagen, dass diejenigen, die diese Art der Ernährung zu sich nehmen, vermutlich viele in den USA, zu jeder Mahlzeit oder als Dessert Obst mit hohem Polyphenolgehalt verzehren sollten um mögliche oxidative Schäden auszugleichen, die diese Art der Ernährung verursachen kann. Eine längere Einnahme einer prooxidativen Diät, die typisch für die amerikanische Standarddiät ist, kann zu schweren Erkrankungen wie Krebs führen, da freie Radikale Fett und Cholesterin oxidieren und so das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Im Bild unten sehen Sie die Zusammenfassung der Studie.

Männer mit einem Grundumsatz von 2500 Kalorien benötigen täglich 11000 ORAC-Einheiten, während Männer mit einem Grundumsatz von 1800 Kalorien 8000 ORAC-Einheiten benötigen. Menschen, die mehr Kalorien verbrennen, benötigen eine höhere ORAC-Zufuhr, um der Oxidation entgegenzuwirken. Ich habe in diesem Artikel ausführlicher über diese Studie geschrieben, falls Sie mehr erfahren möchten (Optimaler Verbrauch von Antioxidantien - Empfohlene Aufnahme von ORAC-Einheiten).

Um diese Zahl zu erreichen, benötigen Sie 1 ml ätherisches Nelkenöl oder 20 Tropfen, und das könnte Nebenwirkungen haben. Außerdem gibt es verschiedene Arten von Antioxidantien. Der Körper benötigt sowohl öllösliches als auch wasserlösliches. Wasser und Öl vermischen sich nicht. Einige Antioxidantien sind auch Vitamine, die viele andere Funktionen haben, wie zum Beispiel Vitamin C und Vitamin E. Die meisten Antioxidantien passieren die Blut-Hirn-Schranke nicht, daher benötigen Sie zusätzlich zu allen anderen Antioxidantien, um einem kognitiven Abbau vorzubeugen Lutein. Die Verwendung ätherischer Öle aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung ist eine Ergänzung zu einer bereits gesunden Ernährung und kein Ersatz für den Rest der fehlenden antioxidantienreichen Nahrung, die wir benötigen. Andererseits ist die SAD-Diät so traurig, dass selbst ein paar Tropfen ätherisches Nelkenöl einen Unterschied machen würden.

Ätherisches Nelkenöl.

Ätherisches Nelkenöl ist ein aromatisches Öl, das aus den Knospen, Stängeln oder Blättern des Nelkenbaums gewonnen wird. Dieses äußerst vielseitige Öl hat ein warmes, würziges Aroma, das an Weihnachten erinnert.

Einer der bemerkenswertesten Vorteile von Nelkenöl ist seine starke antioxidative Wirkung. Es ist mit großem Abstand das stärkste antioxidantienreiche Öl.

Ätherisches Nelkenöl hat die höchste antioxidative Aktivität unter allen essbaren ätherischen Ölen, da es bis zu 90 % Eugenol enthält, eine starke phenolische Verbindung, die oxidativen Stress und Entzündungen hemmen kann (Bakkali et al., 2008). Es wurde gezeigt, dass diese natürlichen Verbindungen freie Radikale effektiv abfangen und gleichzeitig die Lipidperoxidation hemmen. Sie chelatisieren Metallionen in unserem Körper und modulieren gleichzeitig die enzymatischen Aktivitäten, was zur Regulierung der Genexpression im Zusammenhang mit oxidativem Stress beiträgt.

Eine Studie von Zhang et al., 2021 beleuchtete, wie die Einnahme von Nelkenöl bei Caenorhabditis elegans - einem Modellorganismus für die Alterungsforschung - neben der Verlängerung der Lebensspanne auch eine antioxidative Wirkung entfalten kann. Die Studie zeigte, dass die Einnahme von Nelkenöl die Überlebensrate erhöht, indem sie die Ansammlung von ROS (reaktive Sauerstoffspezies) reduziert und die Aktivität unserer antioxidativen Enzyme wie Superoxiddismutase und Katalase erhöht. Ätherisches Nelkenöl wirkt sich auch auf die Genexpression aus, indem es die Expression von Stressreaktionsgenen wie SOD-3 oder GST-4 hochreguliert, die als Schlüsselregulatoren innerhalb der zellulären Abwehrmechanismen gegen oxidative Aktivität fungieren.

Aus diesen Beweisen geht eindeutig hervor, dass die Einnahme von ätherischen Nelkenölen für die menschliche Gesundheit von Vorteil sein kann, da sie uns vor oxidationsbedingten Krankheiten schützt und den Alterungsprozess verlangsamt.
Allerdings kann die Einnahme von Nelkenöl auch einige Nebenwirkungen und Risiken mit sich bringen, wie zum Beispiel:

• Brennendes Gefühl, Geschwüre im Mund oder Gewebeschäden bei unverdünnter Anwendung oder in großen Mengen im Mund oder auf der Haut (Zhang et al., 2021).
• Allergische Reaktionen, wie Hautausschläge, Nesselsucht oder Atembeschwerden (Zhang et al., 2021).
• Blutungsstörungen, wie erhöhte Blutungszeit oder Blutergüsse (Zhang et al., 2021).
• Arzneimittelwechselwirkungen, insbesondere mit Medikamenten, die die Blutgerinnung beeinflussen, wie Warfarin, Aspirin oder Ibuprofen (Zhang et al., 2021).
• Schwangerschaftskomplikationen, wie vorzeitige Wehen oder Fehlgeburten (Zhang et al., 2021).

Daher ist es ratsam, vor der Einnahme von Nelkenöl einen Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn Sie an einer Krankheit leiden oder Medikamente einnehmen. Außerdem sollten Sie die Dosierungsanleitung genau befolgen und die Einnahme von mehr als 0,5 ml pro Tag vermeiden. Außerdem sollten Sie nur hochwertiges Nelkenöl verwenden, das rein und biologisch ist. In kommenden Artikeln zu diesem Thema werde ich verschiedene ätherische Öle analysieren. Ich werde von Fall zu Fall die wirksamsten und wohltuendsten ätherischen Öle analysieren. Das ist ein umfangreiches Thema.

Lagerung.

Licht und Sauerstoff zersetzen diese Öle. Vermutlich wurden bei diesen Tests frische Quellen verwendet, die nur minimaler Luft- und Lichteinwirkung ausgesetzt waren. Ätherische Öle zerfallen relativ schnell, wenn sie der Atmosphäre, Hitze und Licht ausgesetzt werden. Deshalb werden sie in bernsteinfarbenen oder dunklen Glasflaschen aufbewahrt. Durch Lufteinwirkung werden die Metaboliten oxidiert und ranzig. Wenn Sie Öle haben, die Sie vor vielen Monaten geöffnet haben und die nicht ständig dicht verschlossen an einem kühlen und dunklen Ort wie einer Schublade aufbewahrt wurden, ist der ORAC wahrscheinlich viel niedriger. In diesem Szenario könnten sie ranzig sein. Wenn das der Fall ist, ist es Zeit, es zu ersetzen.

Die Wirkungsdauer dieser Öle hängt von der Art, Qualität und den verwendeten Lagerungsmethoden ab. Entsprechend GesundLinieZitrusöle haben die kürzeste Haltbarkeitsdauer und dauern etwa 1–2 Jahre, da sie anfällig für Oxidation und Verdunstung sind. Blumenöle halten im Durchschnitt etwa 3–4 Jahre, da sie empfindlich und hitze- und lichtempfindlich sind. Im Vergleich dazu halten holzige, harzige und würzige Öle aufgrund ihrer Stabilität mit etwa 4–6 Jahren am längsten.
Dem würde ich generell widersprechen, denn sobald das Öl extrahiert wird, beginnt es zu oxidieren, auch wenn das ätherische Öl sein Aroma behält. Das Öl befindet sich möglicherweise ein Jahr lang in einer verschlossenen Flasche, bevor Sie es kaufen, und ist möglicherweise nicht in diesem Maße dem Sauerstoff ausgesetzt.

Mein Vorschlag ist, das frischeste Öl auf dem Markt zu finden, das Sie finden können.

Mein zweiter Vorschlag ist, das Öl nach dem Öffnen innerhalb eines Monats zu verwenden und das Öl in der dunklen, verschlossenen Flasche in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren. Für meine Öle habe ich spezielle vakuumversiegelte Flaschen.

Im Video unten erfahren Sie, wie Sie Flaschen oder Gläser ganz einfach vakuumieren, ohne Küchengeräte oder teure Maschinen.

Wenn du die Flasche öffnest und sie ein oder zwei Monate lang nicht benutzt hast, wirf sie weg. Wenn Sie die Flasche öffnen und sie ein oder zwei Monate lang nicht benutzen wollen, ist es besser, sie vakuumdicht zu verschließen und/oder das Öl vollständig einzufrieren. Frezzein gilt im Allgemeinen als ebenso schädlich für sekundäre Pflanzenstoffe wie Erhitzen, aber Sie würden damit zumindest vermeiden, dass das Öl ranzig wird.

Was ich tue, ist, dass ich diese Flaschen mit dem Datum beschrifte, an dem ich sie geöffnet habe, sowie mit den darauf angegebenen Verwendungsdauern.

Grundmischung.

Traditionell werden viele ätherische Öle wegen ihrer geschmacksverstärkenden Wirkung verwendet. Es gibt viele Rezepte, die erklären, wie diese Öle verwendet werden können. Wenn es um die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Antioxidantien in diesen Ölen geht, gibt es einige Regeln.

Im Allgemeinen gilt Hitze als schädlich für sekundäre Pflanzenstoffe, weshalb Sie sie lieber roh verwenden sollten.

Zweitens gilt die Einwirkung von Sauerstoff als schädlich für Antioxidantien, so dass das ausgiebige Mixen in Mixern, die nicht vakuumversiegelt sind, als schädlich gilt.

Sie können viele dieser Ölarten in ihrer traditionellen kulinarischen Funktion verwenden und ihnen noch mehr antioxidative Kraft entlocken. Die andere Möglichkeit wäre, alle Nebenwirkungen verschiedener Öle zu untersuchen und sie als Ergänzung zu verwenden.

Ich verwende beide Methoden. Ich verwende sie in der Küche als Geschmackshilfe und verwende die medizinische Grundölmischung, die ich jeden Morgen verwende, mit einer Kombination aus meiner antioxidativen Gewürz- und Kräutermischung für medizinische und antioxidative Vorteile. Hier sind einige Beispiele, wie Sie diese Öle in der Küche verwenden können.

• Erstellen Sie individuelle Mischungen aus ätherischen Ölen in Trägerölen, z. B. Olivenöl Salatdressings oder Marinaden.
• Ein ätherisches Öl, das Sie Ihrem hinzufügen können Müsli ist ätherisches Zimtöl. Zimt ist ein warmes und beruhigendes Gewürz, das gut zu Hafer, Nüssen und Trockenfrüchten passt, die häufig in Müsli vorkommen. Es hat auch potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter einen hohen Gehalt an Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften. Kreieren Sie Ihre eigenen Gewürzmischungen mit ätherischen Ölen, zum Beispiel Kürbisgewürz mit Zimt, Muskatnuss und Nelkenöl oder mexikanisches Taco-Gewürz mit Kreuzkümmel- und Oreganoöl. Alternativ können Sie auch andere Öle wie Muskatnuss- oder Ingweröl hinzufügen, um Ihrem traditionellen Müsli eine köstliche Note zu verleihen Granola.
• Fügen Sie 1-2 Tropfen Oregano- oder Thymianöl hinzu Suppen oder Eintöpfe für zusätzliche Geschmackstiefe und immunstärkende Eigenschaften.
• Fügen Sie ein oder zwei Tropfen Ingwer-, Fenchel- oder Pfefferminzöl hinzu Tee.
• Fügen Sie 1-2 Tropfen Rosmarin- oder Basilikumöl hinzu Pasta-Sauce für ein köstliches italienisch inspiriertes Gericht.
• Fügen Sie ein paar Tropfen ätherisches Öl hinzu Smoothies je nach Rezept für einen zusätzlichen Geschmacks- und Gesundheitsvorteil.
• Zitrone, Orange, Grapefruit und Pfefferminze passen gut zu frisch gepresstem Saft für einen intensiveren Geschmack.
• Auch Gemüsesäfte können von der Zugabe ätherischer Öle profitieren, da sie Geschmack und potenzielle gesundheitliche Vorteile verleihen können.

Wenn Sie eine antioxidative, gesundheitsfördernde Ölmischung herstellen möchten, beginnen Sie mit Schwarzkümmelöl (Nigella sativa), fügen Sie Nelkenöl und Öl aus wildem Oregano hinzu und machen Sie dann weiter. Das ist die Grundmischung, die ich jeden Morgen verwende.

Als Trägeröl ersetze ich Olivenöl durch Schwarzkümmelöl. Es ist wirksamer als Olivenöl und wird seit langem verwendet (Padhye et al., 2008). Es ist auch mit einem höheren Preis verbunden. Schwarzkümmelöl wurde im Grab von Tutanchamun im alten Ägypten entdeckt und von Kleopatra und Nofretete für ihre Haar- und Hautpflege verwendet. Der Prophet Muhammad wurde mit den Worten zitiert, dass Öl die Kraft habe, alle Krankheiten außer dem Tod zu heilen (PBUH) (Sahih Bukhari 71:592). In der ayurvedischen Medizin wird Schwarzkümmelöl verwendet, um das Energiegleichgewicht wiederherzustellen und eine Vielzahl von Beschwerden zu lindern, darunter Atembeschwerden, Verdauungsstörungen, Kopfschmerzen und Hautinfektionen. In der chinesischen Medizin fördert Schwarzkümmelöl die Durchblutung der Lebensenergie und ist wirksam bei der Behandlung von Asthma, Allergien und Rheuma. Auch im Alten Testament wird Schwarzkümmelöl erwähnt (Jesaja 28:25, 27).

Ich werde entsprechende Artikel ausführlicher über die Vorteile dieser Öle verfassen. Sie können hier beginnen und die Recherche für jedes ätherische Öl durchführen, das Sie als Nächstes hinzufügen möchten.

Ätherische Öle enthalten neben Antioxidantien auch viele sekundäre Pflanzenstoffe, die biologische Reaktionen im Körper oder sogar Arzneimittelwechselwirkungen hervorrufen.

Sie müssen genau wissen, was sie sind und welche Auswirkungen sie haben können, sonst riskieren Sie gesundheitliche Folgen.

Sie sollten ätherische Öle in der Frühschwangerschaft überhaupt nicht verwenden, bis weitere Untersuchungen zu diesem Thema durchgeführt wurden.

Sie sollten ätherische Öle niemals in übermäßigen Mengen verwenden. Dosierungen werden normalerweise in Tropfen gemessen.

Eine weitere Überlegung ist, dass einige Öle sich nicht vermischen, weil sie schädliche Wirkungen haben. Ich persönlich verwende täglich ein paar Tropfen Nelkenöl und wildes Oregano, gemischt mit zwei bis drei Gramm Schwarzkümmelöl, zusätzlich zu meiner Gewürz-Kräuter-Mischung (Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Rosmarin, Nelken usw.). amla). Hier können Sie mehr darüber lesen, warum ich dieses spezielle Modell verwende (Gewürze als ergänzende Antioxidantien – In-vivo-Ergebnisse mit realistischen Dosierungen). Ich nehme einen Teelöffel gemischtes Öl (Nigella sativa als Basis) und einen normalen Löffel meiner Kräutermischung und zusammen ergeben sie mehr als 10.000 Einheiten auf einer ORAC-Skala. Wenn ich nichts anderes tue, reicht das aus, um mich ausreichend mit Antioxidantien zu versorgen, aber ich ernähre mich gesund, trinke Kräutertee und grünen Tee und nehme darüber hinaus einige antioxidative Nahrungsergänzungsmittel wie Astaxanthin. Ich war ein wenig überrascht, dass Zimt und Oregano in den Studien in Kochdosen keinen Nutzen bei der Bekämpfung von Entzündungen zeigten. Mehrere Gesundheitsstudien zu beiden zeigten tatsächlich eine signifikante Wirkung auf die Gesundheit. Ich kann nur spekulieren, dass die Dosis niedrig war.

Wie stellt man ätherische Öle aus dem Garten her? Im Video unten erfahren Sie, wie Sie es ganz einfach mit einem Destillationsset für zu Hause machen.

Im Video unten sehen Sie einen Fall aus der klinischen Praxis, der zeigt, was passiert, wenn Sie mit ätherischen Ölen falsch umgehen. Ein Kleinkind trank die ätherischen Öle seiner Mutter. Das ist, was mit seinem Gehirn passiert ist.

Abschluss:

• Die stärksten Antioxidantien sind eine konzentrierte Form natürlicher, antioxidantienreicher Kräuter.
• Öle sind flüssige Extrakte aus Heil-, Aroma- oder anderen Pflanzen.
• Ätherische Öle weisen einen höheren Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen auf, als sie in der Rohpflanze vorhanden sind.
• Zu den gesundheitlichen Vorteilen ätherischer Öle zählen antimikrobielle, antivirale, antibiotische, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
• Ätherische Öle sind wirksam bei der Bekämpfung von Infektionen und der Linderung von Entzündungen, lindern Schmerzen und stärken das Immunsystem.
• Ätherische Öle könnten verwendet werden, um unsere Antioxidantienaufnahme zu erhöhen.
• Ätherische Öle sind eine praktische Möglichkeit, unseren antioxidativen ORAC-Wert auszugleichen.
• Es gibt ätherische Öle, die sehr starke Antioxidantien sind, wie zum Beispiel ätherisches Nelkenöl.
• Der beste Ansatz besteht darin, eine antioxidantienreiche ätherische Ölmischung zum Verzehr mit geringeren Dosierungen verschiedener Öle als bei einer Monotherapie herzustellen.
• Diese Öle sind so stark, dass sie Verbrennungen hervorrufen und nicht ohne Verdünnung in raffinierten Speiseölen verzehrt werden können.
• Sie sind auch eine Quelle sekundärer Pflanzenstoffe, die neben antioxidativen Eigenschaften auch unterschiedliche gesundheitliche Auswirkungen haben.
• Nicht alle ätherischen Öle sind essbar.
• Einige ätherische Öle sollten ebenso wie Kräutertees nicht gemischt werden, da sie Nebenwirkungen hervorrufen können.
• Als allgemeine Faustregel gilt: Wenn die Pflanze essbar ist, wie zum Beispiel Nelken, dann ist auch das ätherische Öl dieser Pflanze essbar.
• Einige Speiseöle sind auch giftig, weil sie chemisch viel konzentrierter sind als die Pflanze, aus der sie hergestellt werden, und wenn sich in dieser Pflanze ein Gift befindet, ist es im Öl viel stärker ausgeprägt.
• Wenn Sie die Eigenschaften des ätherischen Öls oder die sicheren Dosierungen nicht kennen, nicht wissen, ob Sie eine Allergie haben oder die Pflanzenarten verwechseln, können Sie sterben, im Krankenhaus landen oder an chronischen Problemen leiden, die Sie möglicherweise nicht kennen tragen zum Öl bei. Wenn Sie schwanger sind, kann es zu einer Fehlgeburt oder anderen gesundheitlichen Komplikationen kommen.
• Muskatnuss wurde als Abtreibungsmittel verwendet, daher ist der Verzehr von ätherischem Muskatnussöl sehr gefährlich, insbesondere während der Schwangerschaft.
• Licht und Sauerstoff zersetzen diese Öle.
• Wenn Sie eine antioxidative, gesundheitsfördernde Ölmischung herstellen möchten, beginnen Sie mit Schwarzkümmelöl (Nigella sativa), fügen Sie Nelkenöl und Öl aus wildem Oregano hinzu und machen Sie dann weiter.
• Ätherische Öle enthalten neben Antioxidantien auch viele sekundäre Pflanzenstoffe, die biologische Reaktionen im Körper oder sogar Arzneimittelwechselwirkungen hervorrufen.
• Sie sollten ätherische Öle in der Schwangerschaft überhaupt nicht verwenden, bis mehr Forschung zu diesem Thema betrieben wird.
• Sie sollten ätherische Öle niemals in übermäßigen Mengen verwenden. Dosierungen werden normalerweise in Tropfen gemessen.

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