Палео-диета - Никакого мяса в помине
Люди эволюционировали в течение 50 миллионов лет из растительноядных млекопитающих. Охота не является естественным занятием гомининов. Палео-диета существовала только последние 200 000 лет.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица 25 октября 2020 г.
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023Палеодиета - это диета, основанная на продуктах, которые человек мог употреблять в пищу в эпоху палеолита. Эпоха палеолита длилась от 2,5 млн. до 10 000 лет. Фрукты, овощи, нежирное мясо, рыба, яйца, орехи и семена - все это входит в состав современной палеодиеты. Это продукты, которые в прошлом люди могли добывать охотой и собирательством. В нее не входят продукты, которые стали более распространенными после появления мелкого земледелия в результате неолитической революции около 10 тыс. лет назад. К таким продуктам относятся зерновые, бобовые и молочные продукты.
Цель палеодиеты - потребление продуктов, которые, скорее всего, употреблялись ранними людьми. В основе этой диеты лежит представление о том, что наши гены плохо приспособлены к современному питанию, основанному на земледелии. Земледелие увеличило доступность таких продуктов, как зерновые и бобовые. Также появились молочные продукты. Кроме того, земледелие изменило рацион питания животных, которых употребляли в пищу люди. Идея палеодиеты заключается в том, что эти изменения в питании опередили способность человеческого организма к изменениям и адаптации. Сегодня считается, что это несоответствие способствует развитию ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
И логика в том, что их наука используется не по назначению.
Проблема с палео-диетой заключается в том, что люди, придерживающиеся палео-диеты, почему-то не понимают, что мясо не было жизненно важным источником калорий в палео-период и что настоящая палео-диета - это нечто совершенно иное, чем та, которую они пропагандируют.
Кроме того, эволюция человека насчитывает пока 50 млн. лет, и злаки и бобовые, а особенно крахмалистые овощи употреблялись в пищу уже давно. Мы настолько хорошо приспособлены к перевариванию крахмала, что нас можно переквалифицировать в крахмалоядных, а пропаганда отказа от кукурузы, гороха и белого картофеля - это просто из области психических заболеваний и заблуждений. Все человеческие цивилизации в истории фактически процветали только на крахмале. Все наши предки, за исключением аристократии, у которой было достаточно денег, чтобы есть мясо, были веганами, питавшимися крахмалом. Был ли это рис в Азии, зерно на Ближнем Востоке или кукуруза в Мезоамерике - не имеет значения. Все человеческие цивилизации после неолитической революции процветали на крахмале, но палеолюди не понимают, что большинство людей до неолитической революции также процветали на крахмале. Разница лишь в том, что в эпоху палеолита картофель собирали, а после неолитической революции его стали выращивать.
В целом палеодиета имеет много общих черт с рекомендуемыми здоровыми диетами. Особенностью палеодиеты является акцент на фруктах и овощах и отказ от переработанных продуктов. Проблема палеодиеты - акцент на постном мясе. Употребление большого количества нежирного мяса не является настоящей палеодиетой. Возможно, это палео-диета неандертальцев, но даже это опровергается некоторыми недавними исследованиями (Веганские Неандертальцы? Правда о Настоящей Неандертальской Диете).
Что такое настоящая палеодиета, и, собственно, вопрос: имеет ли это значение? Факты свидетельствуют о том, что наши предки и даже мы, современные люди, в той или иной степени всеядны. Мы можем адаптироваться к различным условиям окружающей среды, чтобы выжить. Гоминиды не распространились по Африке, а затем и по всему земному шару, используя только одну стратегию добывания пищи. Мы сделали это благодаря своей гибкости.
Период палео длился примерно с 2,6 млн. до 10 тыс. лет назад. Приверженцы этого типа питания пытаются смоделировать условия жизни охотников-собирателей каменного века. Они стараются придерживаться рациона, соответствующего образу жизни псевдоохотников-собирателей, и отказываются от современных сельскохозяйственных изобретений и переработанных продуктов питания.
Охотники-собиратели в каменном веке жили не только добычей пищи, но и охотой. Существует мнение, что помимо кормодобывания охота также является естественной деятельностью человека и что наш естественный рацион соответствует как охоте, так и кормодобыванию. Мы должны понимать разницу между этими двумя видами питания. Это две совершенно разные диеты.
Для того чтобы стать охотником, мы должны уметь охотиться так же, как это делают дикие кошки. Поскольку мы не приспособлены к преследованию добычи, а обычный человек не в состоянии загнать одну белку, нам придется прибегнуть к каким-то технологиям. Если у нас нет таких технологий, то мы зависим от пищи, которую можем добывать.
По логике вещей, любая форма охоты, обеспечивающая постоянное снабжение пищей до появления копий или ловушек, не будет устойчивой. Правда заключается в том, что человек и наши предки-гоминины не являются анатомическими охотниками. Плотоядные животные являются охотниками и приспособлены к потреблению мяса.
Это означает, что плотоядные животные предназначены для периодического питания, а мы - для постоянного. Если подсчитать энергетическую ценность натуральных продуктов, то за один прием пищи человек может употребить от 900 до 1200 калорий, что меньше наших потребностей в калориях. Это означает, что мы должны есть несколько раз в течение дня до полного заполнения желудка или питаться небольшими порциями в течение дня. Каждый день. Когда плотоядные едят, они потребляют достаточно энергии, чтобы хватило на неделю, и это важно, потому что, скорее всего, им не удастся охотиться каждый день. Они могут без проблем питаться падалью. При кислотности pH1 у них стерильный пищеварительный тракт. Истинные всеядные имеют также фильтр высокой резистентности и могут без опаски есть сырое мясо. Кислотности 1 достаточно, чтобы растворить не только кости, но и металлический пенни.
Когда они убивают, им нет дела до бактерий и вирусов, и они будут питаться гниющим трупом, пока не подцепят что-нибудь другое. Для нас и наших предков-гомининов малый объем желудка и неспособность питаться трупами означает, что мы не можем извлечь большое количество энергии из одной туши до того, как она сгниет, и большое количество энергии, потраченное на поимку этой добычи, приведет нас к дефициту.
Люди и неандертальцы даже с палеотехнологиями не были бы более эффективны в охоте, чем плотоядные животные. Даже в наше время, при наличии всех винтовок, охотники не всегда добиваются успеха на охоте. Охота приведет нас к энергетическому дефициту, если не использовать методы сохранения.
Только в ледяном климате охота на крупных животных будет энергетически избыточной, так как мясо туши замерзнет раньше, чем испортится.
Именно по этой причине неандертальцы из чисто растительноядной линии стали всеядными в Северной Европе.
В Африке, если мы пытаемся поймать что-то, и через десять дней нам это удается, мы не можем даже за один прием пищи употребить достаточно калорий, чтобы восполнить всю энергию, потраченную до того, как мясо испортится.
Единственное решение - огонь. До начала жарки мясо для нас не существует. Даже приготовленное мясо хранится не так долго. Приготовленное мясо или птица в холодильнике (40 °F или ниже) хранится 3-4 дня. В кишащей насекомыми жаркой африканской саванне время потребления до порчи гораздо меньше, а жареные остатки - просто приманка для некоторых крупных кошек. Если мы не поймаем что-нибудь сегодня и не поедим, а потом не поймаем что-нибудь в течение 10 дней подряд, то, вероятно, будем слишком голодны и истощены, чтобы снова охотиться.
Для получения мяса на устойчивой основе нам необходимо иметь способ убийства добычи, которая должна быть быстрой и приспособленной к преследованию быстрыми хищниками. Другими словами, у нас должны быть ловушки или копья. Первым гоминином, который мог это сделать, теоретически является Homo erectus.

Проблема заключается в том, что мы не видим никаких доказательств существования технологий, кроме огня и каменных орудий. Некоторые ученые выдвигают тезис о том, что Homo erectus использовал огонь для подранков, изоляции и убийства животных, но в этом случае он должен был обладать гораздо более высоким интеллектом. Использование огня для охоты - это не использование огня, а использование лесного пожара. Лесные пожары могут распространяться на большие территории и опустошать среду обитания и источники растительной пищи, они могут сжечь самого Homo erectus, его пещеру и половину Африки. Если предположить, что он был настолько умен, чтобы контролировать использование лесного огня, с чем даже у современных пожарных возникают проблемы, то придется уровнять интеллект Homo erectus до более высокого уровня. Если он был способен на это, то он был бы способен и на создание других технологий, таких как ловушки. Это позволило бы ему распространиться в холодном климате со снегом и льдом, а этого не было.
Каменные орудия и обломки костей животных не означают устойчивой охоты в больших масштабах и настоящей мясной всеядной диеты. Это означает, что мы собираем немного мяса, оставленного крупными хищниками, если повезет, вскрываем кости и голову, чтобы съесть мозг и костный мозг, иногда убиваем молодых и беззащитных животных, раненых или что-то в этом роде. Все это может происходить, но только в каких-то особых счастливых случаях, а не при ежедневной крупномасштабной охоте, как это делали неандертальцы.
Если я прыгну на газель, то будет два варианта. Газель просто убежит или сначала ударит меня ногой в брюхо, а потом убежит. Если мы посмотрим на человеческую охоту, то она всегда основана на использовании ловушек, лука, стрел или другого оружия для убийства или копья для ранения, а затем на упорной охоте до тех пор, пока антилопа не будет истощена. Все эти методы требуют применения техники. Настойчивая охота сама по себе недостаточна, поскольку для этого нужно бежать за добычей на десятки миль, нести ее на себе, а если повезет, то и не быть замеченным другим крупным хищником и самому стать едой. Даже если это возможно, морковь бегает медленнее кролика, поэтому при наличии растительных источников поблизости охота не представляется возможной, если мы понимаем оптимальные кормовые стратегии. Как только это будет достигнуто, вид сможет распространиться в более холодном климате, где нет обилия растительной пищи.
Первым гоминином, у которого были соблюдены оба условия, был неандерталец, который раньше нас распространился в ледяной Европе, где охотился на крупную добычу. И еще одно: даже ему это не нравилось. Никто не любит охотиться. У нас есть такое романтическое представление об охоте, когда мы думаем, что это мужское занятие, которым мы наслаждаемся, как мы наслаждаемся игрой в видеоигры. На самом деле это опаснейший процесс, который существует в природе не только для моли, но и для охотника. В случае неудачи происходит большая потеря энергии, и даже в случае успеха без травм - сильная боль и истощение. В ледниковый период в Европе пройти через пять футов снега нелегко, там низкие температуры, и мы можем умереть от холода или поскользнуться и упасть, ударившись головой, или вывихнуть лодыжку, или сломать кости, или упасть в ледяную воду. Летом или в Африке нас может укусить ядовитая змея, или мы попадем в ядовитое растение, или провалимся в зыбучие пески на болоте, или просто на нас нападет дикая стая львов или гиен, или нас ужалит рой диких пчел. Это если повезет и мы не попадем на территорию другого гоминина. Природа в то время была опасным и диким местом.
Если современный человек, умеющий выживать в природе с помощью всех наших технологий, потеряется в дикой местности, то вероятность выживания в течение длительного времени будет равна нулю. В дикой природе прошлого возможности для смерти безграничны. Охота для гомининов и человека - это крайняя тактика выживания, если нет ничего другого. С другой стороны, если мы, добывая пищу, натыкаемся на свежий труп какого-нибудь полусъеденного животного, то нам повезло.
Потребление животных продуктов было незначительным в масштабах вынужденной адаптации физиологии гоминид и человека. Основу нашего естественного рациона составляли фрукты, цветы, листья, а в более поздние времена - овощи, а также клубни, орехи и семена, зерновые. В более поздние времена (1 млн лет назад) после изобретения кулинарии мы питались зерновыми, бобовыми и другими, более трудно перевариваемыми клубнями, а потребление мяса составляло пару процентов от общей калорийности.
Первыми настоящими всеядными были в какой-то степени неандертальцы, а не люди. Мы не эволюционировали в Европе, мы вышли из Африки и попали в Европу и другие холодные места около ста тысяч лет назад. Это незначительный промежуток времени в эволюции.
Единственный способ охоты, при котором метрика может работать, - это более крупный тип сообщества современных людей или неандертальцев с разделением труда, но это требует высоких когнитивных способностей с развитыми социальными структурами и иерархией с языком, технологиями, такими как огонь, копья, одежда и так далее.
Как же будут работать метрики? Это происходит примерно так.
Небольшая группа охотников отправится на охоту. Не все мужчины, а небольшие группы. Может быть, одна группа или две, в зависимости от размера деревни. Если деревня больше, то их может быть больше. Они пойдут проверять ловушки, не попалось ли в них что-нибудь мелкое, а затем пойдут охотиться на что-нибудь более крупное, например, на антилопу. Охота может быть непосредственным убийством, упорной охотой или чем-то третьим. Однако в метриках есть то, что они не будут есть мясо, а принесут его в деревню, чтобы все поели. Таким образом, даже если они сами потратят много энергии и больше, чем могут съесть за один присест, вся деревня будет в профиците, потому что антилопа не успеет испортиться, ее тут же съест вся деревня. В свою очередь, в случае неудачи охотники питались обычной пищей, собранной на кормежке другими членами племени.
Это сложная социальная структура. Если мы посмотрим на современные африканские племена, такие как, например, народ калахари сан, то увидим нечто подобное. С помощью ядов мужчины могут убивать крупных и быстрых животных. У женщин есть хитроумные способы сделать съедобной низкокачественную растительную пищу. Хотя археология свидетельствует о том, что стратегии, используемые людьми сан, имеют возраст всего несколько тысяч лет и несколько отличаются от стратегий, применяемых более древними охотниками-собирателями, все же они находятся в сходной плоскости.
Когда антропологи посмотрят на это, они увидят паттерн, который длится 250 000 лет до времени неолитической революции, и вывод будет заключаться в том, что такое поведение естественно и что мы всеядны, как медведи. И повсюду появятся тысячи книг о палеодиете, представляющей этот короткий промежуток времени в эволюции человека как базовое состояние человека. И главный вопрос - насколько это нормально?
Наша физиология развивалась из мелких растительноядных млекопитающих более 50 млн. лет, и мы использовали эту стратегию охоты в течение 200 тыс. лет. Действительно ли физиология нашего организма достаточно хорошо справляется с большим количеством мяса?
Рассел Генри Читтенден, отец американской биохимии, писал еще в 1904 году:
"Со всех сторон мы слышим самые разные мнения о потребностях организма, о степени и характере потребности в пище, противоречивые утверждения об относительных достоинствах животной и растительной пищи; более того, наблюдается значительное отсутствие согласия по многим фундаментальным вопросам, постоянно возникающим при рассмотрении вопросов питания человеческого организма".
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
- "Эволюция и изменение экологии микробиома полости рта африканских гоминид". Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки, том 118, № 20, Национальная академия наук США, май 2021 г, https://doi.org/10.1073/pnas.2021655118.
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я с удовольствием выслушаю вас и отвечу на них в своем следующем сообщении. Я ценю ваше мнение и ценю ваш вклад и с нетерпением жду ваших комментариев. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
- Facebook19
- Pinterest1
- Reddit1
- Блоггер
- Gmail1
- Вайбер1
- С принтами
- Обожаю Это
- Нажмите на меня, чтобы узнать больше
- Посланник Facebook
- Скайп
- Электронная почта
- Копать
- Del
- Tumblr
- ВКонтакте
- Буфер
- Вейбо
- Карман
- Фиксирующий
- Одноклассники
- Менеамэ
- Амазонка
- Почта Yahoo
- AOL
- Новостная Лента
- Хакерские новости
- Evernote ( Заметка )
- MySpace - Мой сайт
- Mail.ru
- Виадео
- Линия
- Флип - доска
- Комментарии
- Вкуснятина
- SMS-СООБЩЕНИЕ
- Телеграмма
- Kakao
- Живой журнал
- Няммер
- Эдгар
- Финтель
- Инстапейпер
- Копировать ссылку
- Смешать
- 50акции
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com публикует обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается как замена профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация носит исключительно информационный характер и не предназначена для замены консультации, диагностики и / или медицинского лечения квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор Редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние Статьи –

Новости , Основанные на растениях
-
German Farmers Offered Incentives To Move Away From Pigs
on Сентябрь 26, 2023
-
Vegan Bacon: What Brands Are Best, What’s It Made Of, And Is It Healthy?
on Сентябрь 25, 2023
-
This Warming Apple And Ginger Dahl Recipe Is Perfect For Cold Evenings
on Сентябрь 25, 2023
-
Turmeric Could Relieve Indigestion As Effectively As Drugs, Says Study
on Сентябрь 25, 2023
-
Rishi Sunak Claims To Have ‘Scrapped’ Meat Tax Plan – But Did That Plan Actually Exist?
on Сентябрь 21, 2023
-
Jazz Up Your Vegan Roast Dinner With This Roasted Aubergine Steak
on Сентябрь 21, 2023
-
You Can Now Buy The ‘World’s First’ 3D Printed Vegan Salmon Filet
on Сентябрь 21, 2023
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- New method can improve assessing genetic risks for non-white populationson Сентябрь 25, 2023
A team led by researchers has developed a new algorithm for genetic risk-scoring for major diseases across diverse ancestry populations that holds promise for reducing health care disparities.
- Wearable devices show who may need more help managing diabeteson Сентябрь 25, 2023
A new study suggests that how well people with diabetes manage their blood sugar depends on their experience with the condition and their overall success in controlling their glucose levels, as well as on the season and time of day. The findings could help physicians identify those patients who could benefit from more guidance in regulating their blood sugar, particularly at certain times of year.
- How a small strand of RNA is key to fighting canceron Сентябрь 25, 2023
A team of researchers has shown that a single, small strand of microRNA, or miRNA, known as let-7, governs the ability of T-cells to recognize and remember tumor cells. This cellular memory is the basis for how vaccines work. Boosting cellular memory to recognize tumors could help improve cancer therapies. The research suggests a new strategy for the next generation of cancer-fighting immunotherapies.
- Researchers develop new way to target cancer cellson Сентябрь 25, 2023
Researchers have identified a new method of activating specific molecules to target cancer cells while leaving healthy cells unharmed. Using click-release proteolysis targeting chimeras, researchers have developed a new method of activating specific molecules to target only cancer cells.
- Researchers tackle immune rejection of biomedical implantson Сентябрь 25, 2023
To learn more about what causes the body to reject biomedical implants, a team has identified a protein that appears to help drive this response and hopes their discoveries will improve the design and safety of biomedical implants.
- Could this new hydrogel make HIV therapy more convenient?on Сентябрь 25, 2023
The gel releases a steady dose of the anti-HIV drug lamivudine over six weeks, suggesting people living with HIV could have new therapy that doesn’t require a daily pill regimen to prevent AIDS.
- Family planning and the fear of missing outon Сентябрь 25, 2023
Among regretful parents, fear of missing out is a key motivator for having children.
Опубликованный, #веганская диета –
- Effects of cashew nut-shell extract and monensin on in vitro ruminal fermentation, methane production, and ruminal bacterial communityon Сентябрь 20, 2023
The objective of this study was to evaluate the effects of cashew nut-shell extract (CNSE) and monensin on ruminal in vitro fermentation, CH(4) production, and ruminal bacterial community structure. Treatments were: control (CON, basal diet without additives); 2.5 μM monensin (MON); 100 ppm CNSE granule (CNSE100); and 200 ppm CNSE granule (CNSE200); each incubated with 52 mL buffered ruminal content and 500 mg of total mixed ration for 24 h using serum vials. The experiment was done as a…
- Food allergy – New risks through vegan diet? Overview of new allergen sources and current data on the potential risk of anaphylaxison Сентябрь 19, 2023
A vegan diet is increasingly en vogue, i.e., a diet based on plants, in which animal products are completely avoided, often for health and environmental reasons. The menu is supplemented with pulses (e.g., soy, lentils, peas), nuts (e.g., cashew, macadamia, almond, pecan, para, walnut) and seeds (e.g., chia, flaxseed) or pseudo-grains (quinoa, buckwheat). Indeed, the product range is expanding to include vegan foods such as milk alternatives (e.g., oat, almond, soy drinks) and cheese or meat…
- Vegan/vegetarian diet and human milk donation: An EMBA survey across European milk bankson Сентябрь 19, 2023
The nutritional adequacy of human milk (HM) from vegan/vegetarian mothers has been a matter of debate, and a variety of recommendations regarding the eligibility of these mothers as human milk donors exists. According to the latest evidence, HM from vegans/vegetarians is similar in its composition to that from omnivores, however, some differences may be observed regarding vitamin B(12) and omega-3 fatty acids concentrations. Maternal supplementation of these compounds has been proven […]
- Heat and shear stability of particle stabilised foams for application in gluten-free breadon Сентябрь 15, 2023
Bread forms an integral part of the daily diet in many cultures worldwide. At the same time, a significant number of people try to avoid wheat-based products for either health reasons or due to personal preferences. The absence of a protein network in gluten free bread affects its structure, taste, texture and shelf-life. This paper suggests a technological solution to this issue that uses a pre-foamed mass of gluten free raw materials which is mixed with the bread’s ingredients, then kneaded…
- Iodineon Январь 1, 2006
Iodine is an essential trace nutrient for all infants that a normal component of breastmilk. Infant requirements are estimated to be 15 mcg/kg daily in full-term infants and 30 mcg/kg daily in preterm infants.[1] Breastmilk iodine concentration correlates well with maternal urinary iodine concentration and may be a useful index of iodine sufficiency in infants under 2 years of age, but there is no clear agreement on a value that indicates iodine sufficiency, and may not correlate with infant…
Случайные Сообщения –
Рекомендуемые Сообщения –

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Physiological potential and evolutionary trajectories of syntrophic sulfate-reducing bacterial partners of anaerobic methanotrophic archaeaby Ranjani Murali on Сентябрь 25, 2023
Sulfate-coupled anaerobic oxidation of methane (AOM) is performed by multicellular consortia of anaerobic methanotrophic (ANME) archaea in obligate syntrophic partnership with sulfate-reducing bacteria (SRB). Diverse ANME and SRB clades co-associate but the physiological basis for their adaptation and diversification is not well understood. In this work, we used comparative metagenomics and phylogenetics to investigate the metabolic adaptation among the 4 main syntrophic SRB clades […]
- Plant-based Diets for Inflammatory Bowel Disease: What Is the Evidence?by Gordon X H Liu on Сентябрь 25, 2023
CONCLUSIONS: Although initial findings appear promising, it remains unclear whether plant-based diets are an effective adjunct or sole therapy for managing inflammatory bowel disease. Future investigators should aim to conduct methodologically rigorous interventional trials with appropriate control data and consistent and meaningful outcome reporting.
- Diet quality and risk of SARS-CoV-2 infection or COVID-19: a systematic review of observational studiesby Sukshma Sharma on Сентябрь 25, 2023
CONCLUSION: Overall findings of the observational studies in this review support the concept that nutritious diets might lower the risk of SARS-CoV-2 infection or COVID-19. PROSPERO IDENTIFICATION NUMBER: (reference number: 397371, https://www.crd.york.ac.uk/prospero/display_record.php?ID=CRD42023397371).
- Cross-sectional measurement of adherence to a proposed sustainable and healthy dietary pattern among U.S. adults using the newly developed Planetary Health Diet Index for the United Statesby Molly K Parker on Сентябрь 24, 2023
CONCLUSIONS: The PHDI-US is a new tool that can assess adherence to the Planetary Health Diet and identify key aspects of U.S. adults’ diets that could be altered to potentially help improve dietary sustainability and quality.
- Emerging trends and applications of metabolomics in food science and nutritionby Jianye Zhang on Сентябрь 23, 2023
The study of all chemical processes involving metabolites is known as metabolomics. It has been developed into an essential tool in several disciplines, such as the study of plant physiology, drug development, human diseases, and nutrition. The field of food science, diagnostic biomarker research, etiological analysis in the field of medical therapy, and raw material quality, processing, and safety have all benefited from the use of metabolomics recently. Food metabolomics includes the use of…
- Associations between the inflammatory potential of diets with adherence to plant-based dietary patterns and the risk of new-onset cardiometabolic diseases in Chinese adults: findings from a…by Man Wu on Сентябрь 23, 2023
Aims: convincing evidence is still limited for the validation of associations between the inflammatory potential of diets, based on the dietary inflammatory index (DII), and cardiometabolic outcomes. We aimed to investigate the associations between the DII with adherence to plant-based dietary patterns and the risk of new-onset cardiometabolic diseases (CMDs), including stroke, type 2 diabetes mellitus (T2DM) and myocardial infarction (MI). Methods: adults (N = 14 652) from the China Health […]