Анатомия Рака - Корреляции Риска для Здоровья
Медицина считает, что около 2% случаев рака вызваны исключительно генетическими факторами. Тот же диапазон, что и в животном мире. Вам не сказали всей правды.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated 22 декабря, 2025Давайте поговорим о большом секрете. О том, о котором они не хотят, чтобы вы знали. Тот, который настолько важен, что они не хотят даже упоминать его название.

Главный секрет того, что вызывает эпидемию рака. Одна из крупнейших отраслей промышленности в мире. Сегодня каждый четвертый человек умирает от рака. Или скажем так. Вам не рассказывали правду о раке.
Рак - это даже не болезнь. Им нельзя заразиться. Это скорее состояние организма, в котором происходят сбои. Медицинская наука десятилетиями знала, что лежит в основе этого заболевания, но делала все возможное, чтобы не говорить всей правды. Если я знаю и не являюсь ученым, то я уверен, что настоящие ученые делают все возможное, чтобы найти лекарство или средство от рака, за которое они могли бы брать деньги.
Но даже не это является истиной. Они никогда не вылечат вас по-настоящему. Они хотят, чтобы вы вернулись, чтобы заплатить еще немного позже, пока не закончатся все ваши сбережения, и тогда вы тоже сможете уйти. Им все равно.
То, чему учат будущих онкологов, или то, что можно увидеть, взяв в руки обычный учебник по онкологии и поискав в нем определение рака, - это именно то, во что они хотят вас заставить поверить. Например, вот что написано в книге по онкологии Американского онкологического общества:
"Хотя большинство из нас считает, что рак - это единое заболевание, на самом деле он представляет собой семейство из более чем сотни различных типов".
Хорошо, что это значит? Когда я говорю "они", я имею в виду медицинскую индустрию, и большая ее часть - это медицинская индустрия рака. Что они говорят вам о раке?
Во-первых, они хотят, чтобы вы испугались и растерялись, потому что существует более миллиона типов вирусов, которые могут вас убить, а во-вторых, они называют рак болезнью, что не соответствует действительности. Вирус, который может поразить вас инфекцией, - это настоящая болезнь.
Рак - это не инфекция, поэтому он не является болезнью в чистом виде, это состояние.
Здесь есть огромная разница. Это конкретный сбой в работе организма, а не болезнь, которую можно подхватить в общественном транспорте. Рак называют: "целое семейство болезней". Так нам говорили на протяжении последних 70 лет. Это то, чему учат в медицинских колледжах. Однако настоящая наука скажет вам, что, по сути, это не 100 типов заболеваний, а всего лишь один тип состояния.
Настоящая наука скажет вам, что все раковые опухоли - это обычные клетки, подвергшиеся той или иной мутации клеточных генов. Рак во всех случаях вызывается мутацией. Вот и все.
Может быть, вы этого не знаете, но сейчас у вас рак. У меня тоже рак. У каждого отдельного вида на этой планете есть некоторый процент клеток, которые мутировали в той или иной форме.
У каждого из нас есть раковые клетки, просто наша иммунная система справляется с ними. В нормальных условиях, на каждые несколько миллионов обычных клеток будет приходиться одна вновь образованная клетка-мутант. Организм состоит из 75 триллионов клеток, поэтому в нормальных условиях мы постоянно имеем довольно большую колонию раковых клеток. И когда я говорю "нормальный", я имею в виду здоровый веганская диета с цельным питанием и заниматься спортом, проживая в экологически чистом помещении.
Возникает вопрос: если все мы всю жизнь имеем большие колонии раковых клеток, а рак - это генетическое заболевание, то почему все мы не умерли от рака? Задайте этот вопрос своему онкологу и будьте готовы к вспышке ненависти. Это иммунная система и аутофагия съедают эти клетки до того, как они перенаселятся. Это настоящая правда.
Не существует: "целое семейство болезней" - полуправдивый миф онкологической индустрии. Если иммунная система ослаблена и ее численность значительно превышает норму, то возникает состояние, при котором возможно образование рака, причем в организме может развиться несколько различных видов рака в зависимости от индивидуального состояния. Это связано с тем, что при любом состоянии организма, позволяющем одному раку перенаселяться, могут образовываться и другие виды рака, опять же в зависимости от конкретного состояния организма. Только если организм здоров и имеет очень эффективную иммунную систему, рак не может существовать. Что нам нужно сделать, так это перестать атаковать рак и начать улучшать свою собственную иммунную систему и состояние организма. Иммунная система будет выполнять свою обычную работу, удерживая раковые клетки в нормальном количестве, не позволяя им перенаселяться и образовывать сгустки ткани.
Когда рак образует опухоль, он становится совершенно другим зверем, который разными способами обманывает иммунную систему, чтобы она его не распознала. Однако в нормальных условиях отдельные или небольшие скопления раковых клеток в нашем организме являются абсолютно нормальным явлением. Рак - это совершенно нормальная "болезнь" для человека в нормальных условиях. Мы все болеем им в течение всей жизни, как частью нормального функционирования нашего организма. Раковые клетки не являются чужеродными объектами для нашего организма, это инородный захватчик, поэтому все, что Никсон позволил нам объявить войну раку, незаконно, но он дал много денег, которые были использованы для создания индустрии рака. Промышленность не делает ничего, кроме как продлевает страдания.

Пока мы не поймем, что существует большая разница между одним заболеванием и 100 различными видами болезней, мы не поймем истины. Истинная правда заключается в том, что рак - это одно заболевание, которое может проявляться 100 различными способами.
Это правда, которую не хотят преподавать в медицинских колледжах и рассказывать общественности. Мы состоим из 75 триллионов клеток, и в нашем теле более 200 различных клеток. Если бы мы нашли мутирующую клетку в толстой кишке, это называлось бы раком толстой кишки, если бы мы нашли мутирующую клетку в мозге, это называлось бы раком мозга, если бы мы нашли мутирующую клетку в костях, это называлось бы раком костей, и так далее. То, как медицинская индустрия определяет "болезни", вводит в заблуждение, другими словами, рак не называется по тому, чем он является. Он называется по тому, как его воспринимает человек, который смотрит на него со стороны. Его называют по ткани, из которой он получен, или по месту, где была обнаружена клетка, или по тому, как быстро она растет. Они также могут быть названы в честь какого-нибудь известного спортсмена или человека, у которого они были, или даже по имени исследователя, который первым обнаружил их и решил назвать в свою честь. Видите ли, у нас может быть более 200 различных "болезней" рака, потому что у нас более 200 различных типов клеток. На каждую клетку приходится по одному раку.
Медицинская промышленность защищает этот аргумент тем, что раковые клетки в определенной степени перенимают многие характеристики клетки, из которой произошла мутация, а не только характеристики самой мутации. В какой-то мере это правильно, поскольку в зависимости от источника мутации раковые клетки ведут себя совершенно по-разному. Некоторые из них менее опасны или вообще не опасны. Некоторые - почти стопроцентный смертный приговор. Однако это все равно не делает их семейством болезней. Это по-прежнему одно и то же состояние, проявившееся по-разному. Определенную роль может играть генетическая предрасположенность, различные факторы окружающей среды и т.д. Однако в основе все равно лежит одно единственное состояние. Неправильно сконструированная запутанная клетка, которая ничего не делает, кроме как размножается или тем временем ждет, когда ее съедят или уничтожат.
Мы постоянно слышим слово "атака": рак атакует печень, рак атакует то-то и то-то. Рак - это не бактерии, которые поедают ваши ткани как пищу. Он ни на что не нападает. Это просто запутавшаяся клетка, которая делает то, что делает каждая клетка. Размножается. Проблема в том, что со временем она может размножиться до таких размеров, что убьет вас. Однако в медицинском смысле она не атакует нас, как это делает вирус. Проблема заключается в иммунной системе, которая ничего не делает, чтобы предотвратить это, поскольку в некоторых случаях она не распознает мутировавшую клетку как чужеродного захватчика. Рак - это не болезнь в чистом виде. Это симптом неэффективной иммунной системы. Можно считать, что это нечто похожее на вирус СПИДа. В этом и заключается истинная правда о раке.
Можем ли мы пойти и попросить медиков переклассифицировать рак?
Пока мы считаем, что рак - это болезнь, мы будем относиться к нему, как к любой другой болезни, и будем оказывать добрую услугу современной медицине, оплачивая химиотерапию. Только когда иммунная система не в состоянии уничтожить эти злокачественные клетки, и только тогда рак переходит в полноценную "болезнь". Например, у больных СПИДом обычно развиваются три типа крайне редких видов рака: неходжкинская лимфома (НХЛ, также известная как СПИД-ассоциированная лимфома или АРЛ), саркома Капоши и рак шейки матки. У сорока процентов ВИЧ-инфицированных пациентов развивается один из этих видов рака. Для тех, кто не знает, иммунная система во многом похожа на мозг. Она обладает способностью к обучению и хранению памяти, созданию, хранению и использованию информации. Вакцины - это мертвые вирусы, которые даются вашей иммунной системе, чтобы она "научилась" справляться с ними позже, если придет настоящий активный вирус. Иммунная система все время учится и все время активна. Сбой в работе иммунной системы, когда она не атакует рак, является реальной причиной проблемы.
Лечение рака путем укрепления иммунной системы сегодня практически повсеместно подавляется.
Они не хотят предотвратить рак и снизить его уровень до естественных 2% генетических причин, а затем попытаться вылечить его. Нет, они хотят подавить знания и представить рак как болезнь, которую нужно лечить каким-то волшебным лекарством, убивающим рак, за которое вы будете платить.
Сколько, кстати, стоила ваша жизнь?
Если у вас рак, сколько вы готовы потратить на лечение? А если рак у вашего ребенка?

В редких случаях некоторые из обычных исследователей все же получают по заслугам за то, что говорят правду. Например, в 1989 году двое исследователей из Калифорнийского университета в Сан-Франциско получили Нобелевскую премию по медицине за открытие того, что рак не является семейством различных заболеваний с непонятными нам причинами.
Майкл Бишоп и Гарольд Е. Вармус получили ее "за открытие клеточного происхождения ретровирусных онкогенов".
Другими словами, они обнаружили, что рак - это единое состояние, вызываемое онкогенами, единое объединяющее объяснение того, как возникает рак. Они опубликовали свои исследования еще в 1976 году, поэтому долгое время промышленность знала об этом и ничего не делала, чтобы использовать это открытие в "войне с раком". Иммунологи не приветствуются ни в каких выступлениях и исследованиях, посвященных раку. Только онкологи, которые выучили то, что нравится промышленности, и делают химиотерапию, облучение и другие "приятные" вещи с людьми на протяжении последнего столетия.
Есть несколько исследований, проведенных независимо. Есть несколько мест, где проводятся подобные исследования. В последние годы это стало более признаваться. Сегодня даже есть исследования, в которых проводились эксперименты с питанием при изучении рака. Однако, как правило, это делали врачи-изгои, такие как доктор Дин Орнис или врачи такого типа, которые не идут в русле традиционной онкологической индустрии.

Что ослабляет иммунную систему?
Как насчет хронического воспаления как следствия неправильного питания, наполненного бактериями мертвого мяса, эндотоксинами, пестицидами, гормонами и токсичными кислыми побочными продуктами белка, вызывающими воспаление?
Как насчет недостатка противовоспалительных питательных веществ, таких как антиоксиданты и другие фитохимические вещества?
А как насчет токсической перегрузки от мутагенов окружающей среды?
Как насчет отсутствия достаточного уровня аутофагии из-за постоянного переедания?
В довершение всего, хронически повышенный уровень IGF 1 обусловлен потреблением животного белка, а точнее, полноценного белка.
Все, о чем я говорил, является следствием избытка животного белка в рационе. Все они, кроме экологических мутагенов.
Что вызывает эпидемию рака? Это опять же дезадаптация к нашей нынешней диете и технологически сформированному образу жизни. Заболеете ли вы раком кости или мозга, зависит от индивидуальной генетической предрасположенности и многих других факторов, но реальность сегодняшнего состояния человеческой цивилизации такова, что Каждый четвертый человек умирает от рака. Это эпидемия библейских масштабов вызвана резким изменением нашего образа жизни. Медицинская промышленность будет оспаривать это, но тогда обратитесь к природе. Спросите себя, есть ли другие виды приматов, у которых так высок уровень заболеваемости раком, или вообще любые другие виды?

Обезьяны могут умирать от рака, но не в количестве 1 к 4. Это не генетика. Генетика играет определенную роль, но основная причина - дезадаптация к современному питанию высококачественным животным белком.
Около 2% раковых заболеваний сегодня стандартными исследованиями и медициной рассматриваются как обусловленные исключительно генетическими факторами. Только 2% - это цифра, приводимая традиционной медициной. Остальное - это диета. Точнее, животный белок и токсическая перегрузка.
Вы все еще не хотите верить в то, что животный белок является первоначальной причиной рака. В этом исследовании (Барнард и др., 2006) посадили женщин на низкожировую (10-15% ккал), высоковолокнистую (30-40 г на 1000 ккал/сут) диету, то есть на веганство, а также заставили их ежедневно выполнять физические упражнения в течение всего 14 дней. Уровень инсулина и IGF-I в сыворотке крови значительно снизился у всех женщин. Выводы:
" Рост клеточных линий BCa in vitro был снижен на 6,6% для клеток MCF-7, 9,9% для клеток ZR-75-1 и 18,5% для клеток T-47D. Апоптоз повышался на 20% в клетках ZR-75-1, 23% в клетках MCF-7 и 30% в клетках T-47D (n = 12)".
(Барнард и др., 2006)
В переводе просто посмотрите на картинку. У женщины взяли немного крови и капнули на раковые клетки. Когда вы видите все эти белые точки - это раковая клетка, которая в результате погибла. Если вы питаетесь обычной пищей, то противораковая активность сохраняется, и вы можете видеть это одно пятно на чашке Петри слева.

Был проведен аналогичный эксперимент с мужчинами и раком простаты, в результате которого кровь убивала раковые клетки в восемь раз лучше, и до сих пор проводятся десятки различных экспериментов с веганской диетой и раком, и результат всегда один и тот же.
Причиной возникновения рака является стандартная американская диета как триггер хронического повышения IGF1, недостаток аутофагии, неактивность иммунной системы из-за хронического воспаления, а также все загрязняющие вещества и токсические перегрузки, поступающие из окружающей среды и рациона питания. Определенную роль играют также недостатки питания и вредные привычки, усиливающие токсичность. Это истина.
Были проведены исследования с использованием веганской диеты, но затем в организм добавили инъекционный IGF 1, который так любят использовать бодибилдеры, и в результате кроворазрушающий потенциал раковых клеток in vitro пришел в норму.
Влияние снижения уровня IGF1 на рост раковых опухолей оказалось настолько сильным, что в исследовании, проведенном доктором Дином Орнишем (Орниш и др., 2005) им удалось замедлить прогрессирование рака простаты в 8 раз, и я цитирую:
"Рост клеток рака простаты LNCaP (American Type Culture Collection, Manassas, Virginia) подавлялся почти в 8 раз сильнее сывороткой из опытной, чем из контрольной группы (70% против 9%, p < 0,001)".
(Орниш и др., 2005)
Пищевые продукты и вы должны помнить, что это - пакетная сделка. Белки поставляются с багажом. Животный белок - это воспаление, холестерин и жир, а растительный белок - это антиоксиданты, клетчатка и отсутствие повышения уровня IGF 1. Некоторые растения борются с раком настолько хорошо, что превосходят ведущие лекарства без побочных эффектов. Вам не обязательно изучать все противораковые свойства отдельных трав, просто помните, что разнообразие - это главное, и если у вас есть желание или семейная история рака, вы можете обратить внимание на некоторые конкретные растения, грибы или добавки. Лекарственные травы и добавки - это обширная тема, и некоторые из них, например куркумин, я буду анализировать в соответствующих статьях и в серии книг.
Ссылки:
- Барнард, Р. Дж., Гонсалес, Дж. Х., Лива, М. Е., и Нго, Т. Х. (2006). Влияние диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки и программы физических упражнений на факторы риска рака молочной железы in vivo и рост и апоптоз опухолевых клеток in vitro. Питание и рак, 55(1), 28-34. https://doi.org/10.1207/s15327914nc5501_4
- Орниш, Д., Вайднер, Г., Фэйр, У. Р., Марлин, Р., Петтенгилл, Э. Б., Изюм, К. Ж., Данн-Эмке, С., Кратчфилд, Л., Джейкобс, Ф. Н., Барнард, Р. Дж, Аронсон, У. Дж., Маккормак, П., Макнайт, Д. Дж., Файн, Дж. Д., Днистриан, А. М., Вайнштейн, Дж., Нго, Т. Х., Менделл, Н. Р., и Кэрролл, П. Р. (2005). Интенсивное изменение образа жизни может повлиять на прогрессирование рака простаты. Журнал урологии, 174(3), 1065-1070. https://doi.org/10.1097/01.ju.0000169487.49018.73
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица — автор статей о здоровье и питании, консультант по вопросам диетологии. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Forget LASIK: Safer, cheaper vision correction without lasers or surgeryon Май 28, 2026
Researchers are developing a futuristic alternative to LASIK that reshapes the eye without lasers or incisions. Using mild electrical pulses and platinum contact lenses, they temporarily soften the cornea so it can be molded into a new shape. Early tests on rabbit eyes successfully corrected nearsightedness in about a minute while preserving the eye’s structure.
- A 100-year-old piano mystery has finally been solvedon Май 28, 2026
For more than a century, pianists and music teachers have argued over whether a performer’s touch can actually change the tone color of a piano note — and now scientists say the answer is yes. Using a cutting-edge sensor system that tracked piano key movements at 1,000 frames per second, researchers discovered that elite pianists subtly manipulate keys in ways that listeners can genuinely hear, even if they’ve never played piano before.
- Researchers block key protein that helps Parkinson’s spread through the brainon Май 28, 2026
A newly identified protein called GPNMB may play a major role in helping Parkinson’s disease spread through the brain. Researchers discovered that immune cells release the protein in response to damaged neurons, creating a vicious cycle that speeds up brain cell degeneration. In early experiments, antibodies that blocked GPNMB stopped the toxic process from spreading between cells.
- Scientists thought brain inflammation was driving long COVID but the scans told a different storyon Май 28, 2026
A new brain imaging study has found no evidence of widespread brain inflammation in patients suffering from prolonged symptoms after COVID-19 infection. Instead, the most severe long COVID symptoms were associated with increased brain activity in regions involved in mood and emotion.
- New depression treatment targets the immune system instead of the brainon Май 28, 2026
A surprising new approach to depression treatment is showing early promise — not by targeting brain chemicals, but by calming the immune system. In a small clinical trial, researchers found that an anti-inflammatory drug normally used for rheumatoid arthritis appeared to ease symptoms in people with hard-to-treat depression, while also reducing fatigue and anxiety and improving quality of life.
- Scientists discover hidden gut-brain circuit that triggers protein cravingson Май 28, 2026
When the body runs low on protein, the gut sends powerful signals to the brain that reshape cravings and push animals to seek essential amino acids instead of sugar. Researchers say this newly discovered gut-brain network could transform our understanding of appetite, nutrition, and obesity.
- New drug could finally stop deadly fatty liver diseaseon Май 27, 2026
Scientists at UC San Diego have unveiled a potentially game-changing treatment for MASH, a severe fatty liver disease affecting millions worldwide. The experimental drug, ION224, blocks a liver enzyme that drives fat buildup and inflammation, two key forces behind liver damage. In clinical trials, patients showed striking improvements in liver health, even without losing weight.
Опубликованный, #веганская диета –
- The Digestibility of Vegan and Vegetarian Diets for Dogs and Catson Май 27, 2026
There is growing interest in vegan and vegetarian (veg*n) diets for dogs and cats, due to factors including pet health, environmental sustainability and farmed animal welfare. Such diets should be carefully designed and manufactured in order to be nutritionally sound. Digestibility is a key, although not the only, determinant of this, and it has sometimes been claimed that dogs and cats cannot effectively digest and utilize plant-based proteins. To evaluate this claim, studies assessing […]
- Flexitarian dietary patterns and neuropsychiatric multimorbidity among the oldest-old in Chinaon Май 27, 2026
CONCLUSION: In this nationally representative sample of older Chinese adults, flexitarian dietary patterns were not associated with better neuropsychiatric health and were instead linked to higher odds of depression, cognitive impairment, and their co-occurrence. These results suggest that plant-forward diets in the oldest-old should place greater emphasis on overall dietary quality and nutrient adequacy.
- Effect of Yoga and Meditation on Human Gut Microbiota: A Systematic Reviewon Май 20, 2026
The evidence from the clinical studies on the influence of yoga and meditation on gut microbiota in humans has been summarized in this systematic review. Searches were conducted until November 2023 in four electronic databases: SCOPUS, PubMed, Google Scholar, and Cochrane Controlled Registry of Trials (CENTRAL) to find relevant studies published in English. Studies on the influence of yoga and meditation on gut microbiome in human participants of any age or gender were included in the […]
- Diet and acne: Facts and controversieson Май 20, 2026
The role of diet and nutrition in acne pathogenesis has long been debated. Acne patients consistently report interest in how food may influence their disease, and observational studies have highlighted associations with high glycaemic load diets, skim/low-fat milk, whey protein supplements and an unbalanced omega-6/omega-3 fatty acid (FA) ratio. In this review, we discuss the potential role of diet on acne pathogenesis, including dairy, omega-3 FAs, low glycaemic load diet, vegan and…
- Flaxseed Mucilage as a Functional Egg Replacer in the Preparation of Mayonnaise: Stability, Physicochemical, and Sensory Propertieson Май 15, 2026
Mayonnaise is a widely consumed food dressing worldwide. Traditionally, it is prepared by emulsification of oil with egg yolk. However, the use of eggs is limited due to their cholesterol-rich content, allergenicity, and high price, as well as the vegan and healthy dietary preferences of consumers. Flaxseed mucilage, as a natural hydrocolloid gum, exhibits comparable functional properties, especially emulsifying activity, to commercial gums. In this study, egg yolk in mayonnaise was […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Carbon Footprint of Childhood Diets-A Secondary Analysis of Population-Based Studiesby Tinna Odinsdottir on Май 28, 2026
CONCLUSIONS: Meat and dairy were the largest contributors to dietary CF, with discretionary foods ranking third among children aged ≥6 y upward. The results highlight the potential positive climate impact of transitioning toward more plant-based diets and adhering to the FBDG.
- From global to local: comparing the EAT-Lancet planetary health diets with the traditional Mediterranean Diet across Mediterranean countriesby Donato Angelino on Май 28, 2026
The planetary health diet proposed by the EAT-Lancet Commission provides a global framework to integrate human health and environmental sustainability through plant-based dietary patterns. Its 2025 update refined quantitative targets and emphasised the need for regional adaptation. This study compares the EAT-Lancet reference diets, the FAO/WHO Sustainable Healthy Diets, and Mediterranean dietary models represented by national guidelines from Italy, Spain, Greece, and Portugal, alongside the…
- Dietary Polyamine Intake Across Age Groups in Spain: A Comprehensive Assessmentby Natalia Toro-Funes on Май 27, 2026
CONCLUSIONS: Overall, estimated polyamine intake in the Spanish population fell below the optimal level of 540 µmol/day proposed in the literature. These findings highlight the need for public health strategies promoting consumption of polyamine-rich foods, particularly vegetables, legumes, whole grains, and fruits, to support healthy aging and reduce the risk of age-related diseases.
- Designing a Food Frequency Questionnaire for a Vegetarian Population in Germany by Means of Mixed-Integer Linear Programmingby Julia Blaurock on Май 27, 2026
CONCLUSIONS: MILP offers a reliable and data-driven framework for compiling optimized FFQs.
- Dietary Modulation of Inflammatory and Oxidative Pathways in Type 2 Diabetes: Biomarkers and Cardiorenal Outcomesby Carlo Domenico Maida on Май 27, 2026
Type 2 diabetes mellitus is a relevant cardio-renal-metabolic disorder in which chronic low-grade inflammation and oxidative stress have a crucial function in linking insulin resistance, endothelial dysfunction, β-cell impairment, and progressive organ injury. In this context, nutrition has emerged as a key modifiable determinant of metabolic homeostasis, capable of influencing inflammatory signalling, redox balance, mitochondrial function, and gut microbiota-host interactions. The objective […]
- Associations of Dietary Patterns and Dietary Index with Iron Deficiency Across Different Stages Among Children Aged 9-17 Years in Guangzhou, China: A Cross-Sectional Studyby Jie Huang on Май 27, 2026
Background: Iron deficiency (ID) progresses through three stages: iron deficiency stores (IDS), iron deficiency erythropoiesis (IDE), and iron deficiency anemia (IDA). Neglecting subclinical ID may be harmful to school-aged children and increase the public health burden. Although diet is a key modifiable factor, most studies only focus on overall ID or merely the clinical IDA stage. This study combines a dietary index with pattern analysis to take advantage of their complementary strengths […]















































