Исследование Китая - Аргумент веганов
Китайское исследование показало, что в неразвитых сельских общинах мира, придерживающихся веганской диеты на основе крахмала, нет сердечных заболеваний, рака или диабета.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023Если мы посмотрим на показатели смертности, то вскоре поймем, что что-то не так, как должно быть. Каждый четвертый человек умирает от рака, каждый четвертый - от сердечно-сосудистых заболеваний или инсульта. Даже если мы избежим смерти от какой-либо формы хронического заболевания, у нас повысится риск развития многих болезней, которые будут влиять на качество нашей жизни, даже если мы не умрем от них. И это не является естественным. Например, в сельских районах Китая, как показало китайское исследование, ситуация иная.
В животном мире также нет сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета с такой высокой частотой. Это означает, что большинство так называемых болезней изобилия вызваны питанием. Вот и все. Все мы имеем проблемы со здоровьем и болезни из-за нашей эволюционно несоответствующей жизни. Генетическая предрасположенность не является первопричиной. Долгое время в научном сообществе велись большие споры о первопричинах современных проблем со здоровьем. Затем была проведена серия исследований, и ученые нашли ответ. Ученые наблюдали за людьми в разных частях света, которые страдали от бедности и, как следствие, имели растительную диету, основанную на каком-либо виде крахмала, например, рисе, без маргинального потребления животных продуктов.
Пожалуй, одним из наиболее масштабных исследований в этой области стал проект China-Cornell-Oxford Project (The China Study). В 1980-х годах в сельской местности Китая было проведено крупное обсервационное исследование, финансируемое совместно Оксфордским университетом, Корнельским университетом и правительством Китая. Исследование было комплексным и включало 367 различных переменных.
Всего в 65 уездах Китая было обследовано 6,5 тыс. взрослого населения с проведением медицинского осмотра, анализов крови, анкетирования и т.д. В 1983 г. в каждом из 65 сельских уездов Китая были выбраны две случайные деревни, в каждой из которых было случайно отобрано по 50 семей. Были изучены пищевые привычки одного взрослого члена каждой семьи, половины мужчин и половины женщин. Полученные результаты сравнивались с показателями смертности в этих уездах от 48 форм рака и других заболеваний в 1973-75 гг.
Это было одно из самых значительных исследований, известных под названием "Китайское исследование".
Я воспользуюсь некоторыми цитатами из книги "Китайское исследование".
"В сельских районах Китая потребление жиров было менее чем в два раза ниже, чем в США, а потребление клетчатки - в три раза выше. Потребление животного белка было очень низким - всего около 10% от американского. Средний уровень общего холестерина в сыворотке крови составлял 127 мг/дл в сельских районах Китая против 203 мг/дл у взрослых в возрасте 20-74 лет в США. Смертность от ишемической болезни сердца была в 16,7 раза выше у американских мужчин и в 5,6 раза выше у американских женщин, чем у их китайских сверстников".
(Кэмпбелл и др., 1998)
"Когда мы закончили работу, у нас было более 8000 статистически значимых ассоциаций между образом жизни, питанием и переменными заболевания". "Результаты этих и многих других исследований показали, что питание имеет гораздо большее значение в контроле за развитием рака, чем доза инициирующего канцерогена".
(Кэмпбелл и др., 1998)
Причем эта корреляция была характерна для всех видов рака, не только для рака молочной железы, который практически не встречался, но и для многих других форм рака. Им даже было трудно найти женщин, знавших других людей, страдавших раком молочной железы. Люди, живущие в сельских районах Китая, знали об этом заболевании, но никогда его не видели. Прыщей, например, тоже не было. Многие заболевания и раковые опухоли связаны с гормонами, такими как IGF-1.
Диабета также не было. Они не ели ничего, кроме риса, и все равно диабет их не беспокоил. Людям, придерживающимся палео-диеты, трудно с этим согласиться. Они считают, что белый рис, как и любой другой рафинированный углевод, связан с диабетом. Затем - отсутствие сердечно-сосудистых заболеваний и так далее.
"Люди, употреблявшие наибольшее количество продуктов животного происхождения, имели наибольшее количество хронических заболеваний. Люди, употреблявшие наибольшее количество растительной пищи, были наиболее здоровы".
(Кэмпбелл и др., 1998)
Независимо от того, станете ли вы веганом или нет, они советуют класть как можно больше растений на свою тарелку во время каждого приема пищи. Исследование показало, что в 1983-84 гг. в округах с высоким потреблением пищи животного происхождения ожидается и более высокий уровень смертности от западных болезней, в то время как в округах, потреблявших больше растительной пищи, наблюдалась обратная картина.
Сейчас мы можем сказать, что это, возможно, не связано с их питанием, потому что есть много других факторов, например физические упражнения. Эти люди в основном занимались ручным трудом, и, возможно, именно это их поддерживало. Были и другие переменные. Кроме того, повторюсь, это не единственное исследование такого рода. Проблема с подобными данными заключается в том, что они идут вразрез с интересами индустрии, а поскольку это значительное исследование, то опровергнуть его бывает трудно. Обычно они делают ложную логику, зная, что большинству людей это безразлично и им нужно услышать что-то, что им нравится, чтобы оправдать свое нездоровое поведение.
Есть хорошая цитата из книги Т. Колина Кэмпбелла "Китайское исследование", которая гласит:
"Американцы любят слышать хорошее о своих вредных привычках".
(Кэмпбелл и др., 1998)
Например, после выхода в свет книги "Китайское исследование", которая произвела фурор, начались письменные дебаты. В 2008 году "диетолог" Лорен Кордейн утверждал, что:
“The fundamental logic underlying Campbell’s hypothesis (that low [animal] protein diets improve human health) is untenable and inconsistent with the evolution of our own species.”
Лорен Кордейн
Она утверждала, что существуют такие культуры, как народ масаи и эскимосы, которые не страдают от проблем со здоровьем, описанных авторами. Это, кстати, совершенно не соответствует действительности. Однако подождите. Как далеко зашла эволюция нашего вида?
Маловероятно, что такие образованные люди, как она, не понимают, как работает эволюция. Может быть, эволюция идет так, как нужно нам, чтобы мы могли обосновать свою программу. Это инверсия в чистом виде. Ничего общего с наукой.
Такие люди, как диетолог Лорен Кордейн, прекрасно знают, как выглядит настоящая эволюция, они не идиоты. На каждое исследование, как грибы, появляются доктора с докторской степенью, которые пытаются замутить воду различными данными, лишь бы внести путаницу, хорошо зная, что люди делают то, что им приятно, а не то, что правильно. Против Кэмпбелла выдвигались обвинения в том, что он исказил и неточно представил данные исследования и что в его рассуждениях были многочисленные недостатки.
The problem was it was just statistical correlations. His work is actually not that of a big deal. There were other similar statistical studies and studies in biochemistry that later proved most of this statistical correlation observed in the ’80s in real in vivo and in vitro experiments. This study is old news just the book came out recently and made the system angry. Here is one example from sciencebasedmedicine.org.
"Я не обращал внимания на хвалебные или критические отзывы других людей до тех пор, пока не прочитал книгу, и нижеследующее представляет собой мои независимые впечатления. Я подошел к книге так же, как и к любой другой книге, содержащей научные ссылки: Я читаю до тех пор, пока не наткнусь на сомнительное утверждение, а затем проверяю ссылки, приведенные для этого утверждения. С этой книгой у меня сразу же возникли сомнения. В первой главе я обнаружил следующее утверждение: "Болезни сердца можно предотвратить и даже обратить вспять с помощью здорового питания".
sciencebasedmedicine.org
Доктор пришел к выводу, что: "Здоровье - это больше, чем просто диета". Вы можете доверять The SkepDoc. Забудьте об исследовании, которое длилось десять лет и было составлено на 894 страницах. Она расскажет вам настоящую правду. Она - семейный врач в отставке, пишет о псевдонауке и сомнительных медицинских практиках, прошла стажировку в ВВС (вторая женщина в истории). Доктор Кэмпбелл не совсем прав. В книге он пишет следующее: "Употребление в пищу продуктов, содержащих холестерин в количестве более 0 мг, вредно для здоровья".
This can be an emotional issue because most of us are addicted to our dietary habits. Just imagine that. Dr. Campbell observed a correlation between cholesterol and heart disease back in the ’80s. A very scientific and unbiased review of scienebasedmadice.org. This kind of conflicting data made my life hard. I had to spend years of my own research.
Вы запутались? Вот одна статистика из исследования. В уезде Гуйчжоу было ни одного зарегистрированного случая смерти от ишемической болезни сердца среди 246 000 мужчин в течение 3 лет. В болезнях сердца нет ничего естественного.
Убийца террористов номер один на Западе.
Ссылки:
T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies NutritionStudies.org
- Chen, K., & Jin, M. (2007). Mortality, Biochemistry, Diet and Lifestyle in Rural China. Geographical Study of the characteristics of 69 Counties in mainland China and 16 Areas in Taiwan. Journal of Epidemiology and Community Health, 61(3), 271.[PubMed].
- Campbell, T. C., Parpia, B., & Chen, J. (1998). Diet, lifestyle, and the etiology of coronary artery disease: the Cornell China study. The American journal of cardiology, 82(10B), 18T–21T. https://doi.org/10.1016/s0002-9149(98)00718-8
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
![логотип goveganway](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-goveganway-logo-1.webp)
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
You Can Now Buy Vegan Deviled Eggs In The US
on Июль 8, 2024
-
UK Rewilding Group Could Bring Rare White Storks To London
on Июль 8, 2024
-
How To Make This Raspberry Smoothie Bowl In Under 10 Minutes
on Июль 8, 2024
-
Blackbirds In South Of England Struggling As Climate-Linked Virus Spreads
on Июль 7, 2024
-
CDC Reports Fourth Human Case Of Bird Flu In US
on Июль 6, 2024
-
What The New UK Labour Government Means For Animals
on Июль 5, 2024
-
Plant-Based Company Unveils ‘Minimally Processed’ Egg Replacement For Burgers
on Июль 5, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Brain size riddle solved as humans exceed evolution trendon Июль 8, 2024
The largest animals do not have proportionally bigger brains — with humans bucking this trend — a new study has revealed.
- GeneMAP discovery platform will help define functions for ‘orphan’ metabolic proteinson Июль 8, 2024
Researchers have developed a discovery platform to probe the function of genes involved in metabolism — the sum of all life-sustaining chemical reactions. The investigators used the new platform, called GeneMAP (Gene-Metabolite Association Prediction), to identify a gene necessary for mitochondrial choline transport.
- How to stop cancer cachexia? Start at the topon Июль 8, 2024
Researchers have discovered a new potential drug target for the lethal wasting disease known as cancer cachexia. Their findings illustrate that even small groups of neurons in the brain can have an outsized impact on the body’s cancer response.
- Why some abusive bosses get a pass from their employeeson Июль 8, 2024
Why do employees sometimes accept working for an abusive boss? A new study suggests that when a leader is seen as a high performer, employees are more likely to label abuse as just ‘tough love.’
- Engineers find a way to protect microbes from extreme conditionson Июль 5, 2024
Researchers have now developed a new way to make microbes hardy enough to withstand extreme conditions such as heat and the manufacturing processes used to formulate the microbes into powders or pills for long-term storage.
- Scientists discover new T cells and genes related to immune disorderson Июль 5, 2024
Researchers have discovered several rare types of helper T cells that are associated with immune disorders such as multiple sclerosis, rheumatoid arthritis, and even asthma. The discoveries were made possible by a newly developed technology they call ReapTEC. The new T cell atlas is publicly available and should help in the development of new drug therapies for immune-mediated diseases.
- Scientists map how deadly bacteria evolved to become epidemicon Июль 5, 2024
Pseudomonas aeruginosa — an environmental bacteria that can cause devastating multidrug-resistant infections, particularly in people with underlying lung conditions — evolved rapidly and then spread globally over the last 200 years, probably driven by changes in human behavior, a new study has found.
Опубликованный, #веганская диета –
- Symptoms of functional dyspepsia and irritable bowel syndrome among medical students in Slovakia and their relation to diet and exerciseon Июль 8, 2024
CONCLUSION: The results of this multicentre study represent the first published data for the presence of symptoms of IBS and FD in Slovakia. Our data also show a significantly higher prevalence of IBS in students from Scandinavia compared with those from Central/Eastern Europe. A higher frequency of physical exercise is associated with a lower presence of symptoms of FD. On the other hand, the symptoms of FD were mostly prevalent in the group adhering to a vegan and vegetarian type diet.
- A Case Report and Literature Review on Dietary Practices and Megaloblastic Anemia in a Young Female: Unraveling the Impact of Nutrition on Hematological Healthon Июль 4, 2024
Megaloblastic anemia, stemming from vitamin B12 or folate deficiencies, poses diagnostic challenges due to its diverse clinical presentation. We report a case of a 25-year-old female college student presenting with symptoms indicative of megaloblastic anemia, attributed to her recent adoption of a strict vegetarian and vegan diet. Clinical manifestations included dizziness, palpitations, blurred vision, vertigo, headaches, burning sensations, excessive sweating, mouth ulcers, and […]
- The Effect of a Vegan Diet on the Health Indicators and Outcomes of P atients with Type 2 Diabetes Mellituson Июль 3, 2024
CONCLUSION: Incorporating a vegan diet can be a valuable factor to consider in managing T2DM, as it can offer numerous benefits, such as increased insulin sensitivity, weight loss, and reduced blood sugar levels. It helps to reduce cholesterol levels, LDL, and triglyceride levels, which are all risk factors associated with T2DM. By reducing these risk factors, the vegan diet can improve the overall health of T2DM patients. .
- Glycaemic index and glycaemic load of selected packaged vegan foodson Июнь 28, 2024
While there are data regarding the glycaemic index (GI) and glycaemic load (GL) of many foods in the literature, the values for packaged vegan analogue foods have not been previously published, although processed vegan foods usually contain more carbohydrates than their animal-based counterparts. This study was carried out to determine the GI and GL values of a selection of packaged vegan foods popular in Türkiye. To determine the GI and GL of test foods, 12 healthy volunteer females…
- Does Dietary Supplement Use Increase Micronutrient Intake Adequacy in Healthy Adults with Habitual Omnivorous, Vegetarian, Vegan, and Low-Carbohydrate High-Fat Diets?on Июнь 27, 2024
Diets omitting whole food groups pose a risk for micronutrient insufficiencies, but there are no data as to whether those are suitably attenuated with dietary supplements (DS). Micronutrient intakes with food and DSs were analyzed in 130 healthy adults: 32 vegans, 37 vegetarians, 24 following low-carbohydrate high-fat diet (LCHF), and 37 omnivores. A total of 63% used DS (84% of vegans, 75% of LCHF, 54% of vegetarians, and 46% of omnivores); however, a DS did not always tackle dietary…
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
![](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/06/newsletter-1-1-1.webp)
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Exploring the potential causal effects of food preferences on irritable bowel syndrome risk: A two-sample Mendelian randomization studyby Tao Zhang on Июль 8, 2024
CONCLUSION: Our study revealed potential causal associations between food preference and IBS from a genetic perspective, which provides a dietary reference for such patients.
- Symptoms of functional dyspepsia and irritable bowel syndrome among medical students in Slovakia and their relation to diet and exerciseby Peter Liptak on Июль 8, 2024
CONCLUSION: The results of this multicentre study represent the first published data for the presence of symptoms of IBS and FD in Slovakia. Our data also show a significantly higher prevalence of IBS in students from Scandinavia compared with those from Central/Eastern Europe. A higher frequency of physical exercise is associated with a lower presence of symptoms of FD. On the other hand, the symptoms of FD were mostly prevalent in the group adhering to a vegan and vegetarian type diet.
- Exploring Culinary Diversity to Enhance Mediterranean Diet Adherence: A Randomized Controlled Trialby Yael Shavit on Июль 7, 2024
We Investigated how promoting diverse, healthy food options affects long-term dietary choices. We hypothesized that encouraging exploration of nutritious plant-based foods would lead to lasting improvements in diet. Participants (N=211) were randomly assigned into two groups for a 6-week intervention: The fixed menu group was given the same large menu every week, while the changing menu group received a new small menu each week. At the end of the intervention both groups were exposed to the […]
- MicroRNAs and the Mediterranean diet: a nutri-omics perspective for lung cancerby Roberto Cuttano on Июль 7, 2024
Lung cancer is the deadliest cancer type worldwide with ~ 1.8 million deaths per-year. Smoking accounts for ~ 85% of all cases, with a described joint effect with unhealthy diet in lung cancer risk increase. Public health policies to prevent carcinogens exposure, promote smoking cessation and advocacy for healthy nutrition, are therefore highly recommended. Here we have examined the benefits of the Mediterranean Diet (MedDiet) in protecting against some non-communicable diseases including […]
- The association between dietary patterns before pregnancy and gestational diabetes mellitus: a matched case-control study in Chinaby Xinxin Li on Июль 5, 2024
CONCLUSIONS: The “plant-based pattern” may reduce the risk of GDM. Besides, although the “cereals-nuts pattern” had no association with GDM risk, avoiding the intake of deep-fried dough sticks could decrease GDM risk.
- Vegetarian and plant-based diets associated with lower incidence of COVID-19by Júlio César Acosta-Navarro on Июль 5, 2024
CONCLUSION: Plant-based and mainly vegetarian diets were associated with a lower incidence of COVID-19 infection. These dietary patterns may be considered protective against COVID-19 infection. (Study protocol registered in CAAE: 54351421.4.0000.0068.).