Карнизм - Психология потребления мяса
Мясоедение или карнизм - это культура, которая усваивается. Карниворы едят любое мясо, каким бы оно ни было. Мы едим только некоторых животных, которых считаем пищей.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица 24 октября 2020 г.
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 7 мая 2023 г.Карнизм - это слово, которое Мелани Джой, доктор философии, использовала для определения системы ценностей и норм, определяющих доминирующую культуру мясоедения. Мясоедение или карнизм - это культура, которая усваивается.
Настоящие хищники едят любое мясо, каким бы оно ни было. В нашей системе мы будем есть только некоторых животных, которых мы считаем пищей. Например, стали бы вы есть свою собаку? Средний интеллект свиньи находится на уровне трехлетнего ребенка, а свинья более умна, чем собака. Свинья - очень умное животное. Думаем ли мы, что мясо собаки не имеет хорошего вкуса? В Китае, например, едят собак.
So why don’t we eat them? Why not human meat? Do we think that human meat does not have good taste? In the words of Alexander Pearce, an Irish convict notorious for cannibalizing his fellow prison escapees:
“Man’s flesh is delicious, it tastes far better than fish or pork.”
Как вариант, можно поступить следующим образом:
“It was like good, fully developed veal, not young, but not yet beef. It was very definitely like that, and it was not like any other meat I had ever tasted… It was mild, good meat with no other sharply defined or highly characteristic taste such as for instance, goat, high game, and pork have.”
– William Seabrook, an explorer who ate a human rump steak on a trip to West Africa.
In more recent times science presenter Greg Foot was trying to get to the secret of what human flesh tastes like in an experiment with BritLab for the BBC. Unfortunately, it is illegal to eat our own flesh. Having the understanding that it is illegal the entire end goal was to experience some resemblance of the taste. They performed a biopsy of Greg’s leg muscle and settled for the aroma of his cooked flesh. The aroma of the flesh can account for up to 80 percent of our sensation of taste. They put the cooked human meat in an aroma analyzing machine and did the smell test. In Greg’s words, his leg muscle smelled like beef stew. Analysis of the leg muscle showed that it is very similar in composition to both chicken and beef. It is about half of the muscle we found in chicken breast and has similar muscle fiber we found in cuts of beef. In the end, they created a ground meat mixture of different animal meets to recreate the fibers they found in the biopsy of his leg and made a fake human burger.
Каннибализм тщательно документирован во всем мире - от бассейна Амазонки до Конго, Фиджи и народа маори в Новой Зеландии. Это не современное изобретение, и в некоторых культурах это нормальное явление. Существует также церемониальный ритуальный каннибализм. В современном мире по состоянию на 2018 год он по-прежнему практикуется в Папуа-Новой Гвинее в церемониальных ритуалах и военных церемониях у различных меланезийских племен. Считается, что неандертальцы практиковали каннибализм. Анатомически современные люди, возможно, также ели неандертальцев.
On smaller farms, slaughter is always done with bare hands without anesthesia. Same with any other animal. Male chicks do not lay eggs and don’t grow quickly enough so after hatching they are selected and put into a grinding machine while still alive. Females are sent to a hot blade to remove part of the chick’s beaks. After debeaking, birds are put into cages where they are going to spend the rest of their lives confined in tiny spaces. Because of selective breeding, they grew to be so large so quickly that many suffer crippling leg disorders and chronic joint pain. At the slaughter, plant birds are snapped upside down into moving shackles by their legs and then pulled across a blade which slices their throats.
Правда заключается в том, что на самом деле нам все равно и никогда не будет. Люди обладают избирательной эмпатией. Мы можем сочувствовать собакам, но не свиньям.

Доктор Мелани Джой называет это пробелом в нашем сознании, блоком осознания. Это форма отрицания или механизм самозащиты.
Она говорит о трех концах оправдания. Употребление мяса в пищу полезно, нормально и необходимо.
Однако то, что мы считаем нормальным, - это всего лишь социальная структура доминирующей культуры. На протяжении большей части времени существования человечества рабство было нормальным, естественным и необходимым. Даже в христианской Европе средних веков с инквизицией рабство было нормальным и естественным. Работорговля была даже необходима для экономики вновь приобретенных территорий Нового Света. Есть просто "дикари", которые бегают голыми. Ну, на протяжении большей части истории человечества бегать голышом было естественно. Это то, что называется избирательным сознанием.
Одежда также является современным изобретением. То, что является естественным, также представляет собой доминирующую культурную интерпретацию истории. Убийства, изнасилования, детоубийства, аборты и жертвоприношения детей были естественными на протяжении большей части истории человечества.
Модели поведения обычно остаются неизменными и не меняются. Меняется только избирательное осознание для оправдания поведения.
В конце концов, если у вас вдруг возникла идея спасти поросят, то сегодня это не просто взлом и кража. В 2008 году ФБР писало: "Вместе экотеррористы и экстремисты за права животных представляют собой одну из самых серьезных угроз внутреннего терроризма в США на сегодняшний день". США настолько обеспокоены экстремизмом в отношении прав животных, что для них разработано специальное законодательство: The Animal Enterprise Terrorism Act (AETA). Ни один другой террористический акт не направлен на конкретную идеологию.
Многие представители веганского сообщества считают, что обращение с животными - это вопрос социальной справедливости. Именно этому, например, учит в своих лекциях доктор Мелани Джой. Проблема в том, что справедливость зависит от нашего восприятия норм. Чем больше мы узнаем, тем лучше понимаем природу человеческого существования. И в этом нет ничего злого. Экзистенциализм - это та сила, которая движет всеми животными и эволюцией. Самосохранение, корысть, несмотря ни на что.
Некоторые представители веганских сообществ не понимают, что избирательное сознание - это не просто защитный механизм. Это эволюционный инстинктивный подсознательный инстинкт самосохранения.
Единственная причина, по которой мы, например, не едим собак, заключается не в том, что мы как-то культурно научились этого не делать, а в том, что живыми они нам были нужнее. Это опять же корысть. Мы использовали собак на охоте, чтобы поймать других животных, и мы использовали их в качестве своего рода примитивной системы сигнализации. Они лают, когда медведь или волк, или другой человек, или неандерталец заходят на нашу территорию, потому что волки - территориальные животные, а собака - это часть человеческой стаи.
Склонность не есть кошек у нас не потому, что мы научились этому культурно. Это связано с тем, что они являются одной из форм примитивной борьбы с вредителями. Кошки обычно поедают крыс, поэтому нам было выгоднее одомашнить их, а не съесть. Со временем поведение сливается с нашей культурой и становится частью социальных норм. По той же причине мы не любим свиней: они не лают, не ловят крыс и ничего не делают. Мы не получаем от них никакой пользы, они "глупые", и мы собираемся их съесть. Если мы попытаемся их доить, это тоже будет не очень хорошо, потому что они относительно небольшие. Крупный рогатый скот, напротив, крупнее, так что свиного молока нам не видать.
Единственная причина существования цивилизации заключается в том, что примитивные гоминиды, такие как Homo erectus, получали больше выгоды от сотрудничества, чем от одинокой жизни в одиночку. Гоминиды также имели сообщества, потому что они приносили пользу человеку. Даже бета-самец будет терпеть альфа-самца не потому, что ему приятно быть побежденным, а потому, что ему выгоднее быть бета-самцом, чем одиноким волком и погибнуть. Все, что когда-либо делало любое животное, включая человека, сводится к инстинкту сохранения и экзистенциализму. А потом это стало частью культурных норм.
Ссылки:
Passages selected from a book: Pokimica, Milos. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
I would love to hear from you and answer them in my next post. I appreciate your input and opinion and I look forward to hearing from you soon. I also invite you to следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com brings you reviews of the latest nutrition and health-related research. The information provided represents the personal opinion of the author and is not intended nor implied to be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. The information provided is for informational purposes only and is not intended to serve as a substitute for the consultation, diagnosis, and/or medical treatment of a qualified physician or healthcare provider.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Editor Picks –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Latest Articles –
Новости , Основанные на растениях
-
Basement Bar Crowned Best Vegan-Friendly Restaurant in Britain
on Декабрь 3, 2023
-
Is Nutella Vegan? The Best Dairy-Free Alternatives
on Декабрь 3, 2023
-
‘Groundbreaking’ Study Of Identical Twins Finds Benefits Of Plant-Based Diet For Heart Health
on Декабрь 2, 2023
-
Meat Lobby ‘Plans To Sell Itself As Sustainable’ At COP28
on Декабрь 1, 2023
-
Bird Flu Has Reached Antarctica – Is Your Diet Killing Penguins?
on Декабрь 1, 2023
-
Joaquin Phoenix Wore A Plant-Based Hat For ‘Napoleon’
on Декабрь 1, 2023
-
Try These Spinach And Potato Rostis With Tofu
on Декабрь 1, 2023
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Can preeclampsia be prevented?on Декабрь 1, 2023
Preeclampsia is a mysterious condition that occurs in about one of 10 pregnancies without any early warning signs. After 20 weeks or more of normal blood pressure during the pregnancy, patients with preeclampsia will begin to experience elevated blood pressure and may also have increased levels of protein in their urine due to hypertension reducing the filtering power of the kidneys. Prolonged hypertension due to preeclampsia can lead to organ damage and life-threatening complications for […]
- Pathogens use force to breach immune defenses, study findson Декабрь 1, 2023
New research has revealed a previously unknown process through which pathogens are able to defeat a cell’s defense mechanisms with physical force. The discovery represents a potential game-changer in the fight against intracellular pathogens, which cause infectious diseases such as tuberculosis, malaria and chlamydia.
- Human behavior guided by fast changes in dopamine levelson Декабрь 1, 2023
A new study shows that dopamine release in the human brain plays a crucial role in encoding both reward and punishment prediction errors. This means that dopamine is involved in the process of learning from both positive and negative experiences, allowing the brain to adjust and adapt its behavior based on the outcomes of these experiences.
- Scientists work to bring tissue regeneration to replace root canal treatmenton Декабрь 1, 2023
Scientists are testing a novel technology to treat endodontic diseases more effectively through tissue regeneration instead of root canal therapy. Because the technology promotes formation of the type of stem cells that can differentiate into dentin (tooth), bone, cartilage or fat, it has huge potential for the field of regenerative medicine beyond the tissues in the teeth. It could be used to grow bones in other parts of the body.
- A patch of protection against Zika viruson Декабрь 1, 2023
A simple-to-apply, needle-free vaccine patch is being developed to protect people from the potentially deadly mosquito-borne Zika virus.
- Replicating the structure of bird featherson Декабрь 1, 2023
Researchers at ETH Zurich have created a material traversed by a network of channels the size of micrometres in the same way as the microstructure of a bird’s feather. To do so they have developed a new method based on the phase separation of a polymer matrix and an oily solution. The new material could be used in batteries or filtration.
- Why reading nursery rhymes and singing to babies may help them to learn languageon Декабрь 1, 2023
Phonetic information — the smallest sound elements of speech — may not be the basis of language learning in babies as previously thought. Babies don’t begin to process phonetic information reliably until seven months old — which researchers say is too late to form the foundation of language. Instead, babies learn from rhythmic information — the changing emphasis of syllables in speech — which unlike phonetic information, can be heard in the womb.
Опубликованный, #веганская диета –
- A microalgae docosahexaenoic acid supplement does not modify the influence of sex and diet on iron status in Spanish vegetarians or omnivores: A randomized placebo-controlled crossover studyon Декабрь 2, 2023
CONCLUSIONS: Spanish vegetarians had lower iron status than omnivores. Consumption of eggs and dairy products increased the risk for iron deficiency, but a microalgae DHA supplement had no effect. Dietary strategies to increase iron bioavailability in vegetarians, particularly in lacto-ovo vegetarians and women, are recommended.
- Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trialon Ноябрь 30, 2023
CONCLUSIONS AND RELEVANCE: In this randomized clinical trial of the cardiometabolic effects of omnivorous vs vegan diets in identical twins, the healthy vegan diet led to improved cardiometabolic outcomes compared with a healthy omnivorous diet. Clinicians can consider this dietary approach as a healthy alternative for their patients.
- The Effects of Vegan Diet on Fetus and Maternal Health: A Reviewon Ноябрь 30, 2023
Veganism, a way of eating that forbids goods produced from animals, is rising in acceptance around the globe. This thorough analysis investigates how a vegan diet affects fetal growth during pregnancy, highlighting the need to maintain ideal maternal nutrition. The idea of “early life programming” emphasizes how a pregnant woman’s lifestyle impacts her unborn child’s health. Nutrient consumption during pregnancy makes it essential to have a healthy eating routine. While a carefully […]
- Plant-based recovery from restrictive eating disorder: A qualitative enquiryon Ноябрь 30, 2023
CONCLUSIONS: These findings present a unique insight into the role that plant-based eating may play in recovery for some restrictive eating disorders. The data demonstrated that motivations to control food intake may contribute to the decision to eat plant-based. However, for these individuals it provided a “gateway” to a new more meaningful relationship with food. These findings highlight some of the risks and benefits of eating plant-based in recovery and an important role for health…
- Long-term remission of type 2 diabetes through intense lifestyle modification program – A case serieson Ноябрь 29, 2023
Type 2 diabetes (T2D) remission is being widely accepted and documented as feasible through calorie restriction and bariatric surgery. Recent studies with lifestyle changes have also shown T2D remission; however, long-term remission through lifestyle modifications is not yet established. Though glycated hemoglobin (HbA1c) is a universally accepted indicator of glycemic status, oral glucose tolerance test (OGTT) would be a more robust marker in understanding whether the metabolic abnormalities […]
Random Posts –
Featured Posts –

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- A microalgae docosahexaenoic acid supplement does not modify the influence of sex and diet on iron status in Spanish vegetarians or omnivores: A randomized placebo-controlled crossover studyby Elena García-Maldonado on Декабрь 2, 2023
CONCLUSIONS: Spanish vegetarians had lower iron status than omnivores. Consumption of eggs and dairy products increased the risk for iron deficiency, but a microalgae DHA supplement had no effect. Dietary strategies to increase iron bioavailability in vegetarians, particularly in lacto-ovo vegetarians and women, are recommended.
- Healthy dietary patterns, genetic risk and gastrointestinal cancer incident risk: a large-scale prospective cohort studyby Yimin Cai on Декабрь 2, 2023
CONCLUSIONS: Adherence to DASH and hPDI were associated with a lower risk of some gastrointestinal cancers, and these two dietary patterns may partly compensate for genetic predispositions to cancer. Our results support the development of precision medicine strategies that consider both dietary patterns and genetics to improve gastrointestinal health.
- An attacin antimicrobial peptide, Hill_BB_C10074, from Hermetia illucens with anti-Pseudomonas aeruginosa activityby Leila Fahmy on Декабрь 1, 2023
CONCLUSIONS: Combining predictive tools with in vitro approaches, we have characterised Hill_BB_C10074 as an important insect antimicrobial peptide and promising candidate for the future development of clinical antimicrobials.
- Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trialby Matthew J Landry on Ноябрь 30, 2023
CONCLUSIONS AND RELEVANCE: In this randomized clinical trial of the cardiometabolic effects of omnivorous vs vegan diets in identical twins, the healthy vegan diet led to improved cardiometabolic outcomes compared with a healthy omnivorous diet. Clinicians can consider this dietary approach as a healthy alternative for their patients.
- The composition and function of the gut microbiota of Francois’ langurs (Trachypithecus francoisi) depend on the environment and dietby Yue Sun on Ноябрь 30, 2023
The microbiota is essential for the extraction of energy and nutrition from plant-based diets and may have facilitated primate adaptation to new dietary niches in response to rapid environmental shifts. In this study, metagenomic sequencing technology was used to analyze the compositional structure and functional differences of the gut microbial community of Francois’ langurs (Trachypithecus francoisi) under different environmental and dietary conditions. The results showed that in terms of […]
- Genetic depletion does not prevent rapid evolution in island-introduced lizardsby Stéphanie Sherpa on Ноябрь 30, 2023
Experimental introductions of species have provided some of the most tractable examples of rapid phenotypic changes, which may reflect plasticity, the impact of stochastic processes, or the action of natural selection. Yet to date, very few studies have investigated the neutral and potentially adaptive genetic impacts of experimental introductions. We dissect the role of these processes in shaping the population differentiation of wall lizards in three Croatian islands (Sušac, Pod Kopište, […]