Сыроедение - эволюционная перспектива
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023Одной из самых экстремальных диет в веганском сообществе является сыроедение. В веганском сообществе сыроедение считается самой здоровой диетой, которую только можно придумать. Считается, что веганство - это только первый шаг к сыроедению. Большинство веганов не смогут этого сделать, но, тем не менее, основная идея заключается в том, что сырая диета является наиболее оптимальной и здоровой из всех существующих диет. Она также является одной из самых дорогих.
Сторонники сыроедения утверждают, что это наиболее оптимальная диета, поскольку сыроедение - это тип питания, существовавший на протяжении большей части нашей эволюции, и именно им питаются приматы сегодня. Они утверждают, что тепловая обработка разрушает большое количество питательных веществ, таких как фитохимические вещества, витамины, ферменты и антиоксиданты. Любое питательное вещество, которое не является термостабильным, разрушается, в результате чего получается продукт с высоким содержанием калорий, но низким содержанием питательных веществ. рафинирование сахара или масло. Большое количество защитных химических веществ и витаминов, таких как витамин С, не стабильны при температуре выше 50C. В то же время при приготовлении пищи образуются мутагены. С другой стороны, некоторые продукты, например, сырая фасоль или грибы, могут быть смертельно опасны, но в приготовленном виде они очень полезны для здоровья.
В некоторых случаях питательные вещества высвобождаются только после приготовления, и мы не смогли бы усвоить их на должном уровне, если бы не процесс приготовления. Например, ликопин. Красный пигмент из помидоров высвобождается после приготовления, когда тепло разрушает клеточные стенки растения, и является жирорастворимым. В случае с помидорами добавление небольшого количества масла и приготовление пищи способствует укреплению здоровья.
Если обжарить орехи, то это повысит усвоение минералов, но разрушит часть фитохимических веществ. Приготовленные или, другими словами, пастеризованные фруктовые соки - это не более чем извлеченные и сконцентрированные калории в виде фруктозы.
В большинстве случаев варка плодов резко снижает их антиоксидантную способность, поскольку большая часть антиоксиданты в плодах не стабильны при более высоких температурах.
Существует ряд исследований, в которых также сравнивались различные способы приготовления пищи - от варки на пару до жарки во фритюре. В настоящее время наука о питании имеет все ответы, но ответ не так прост, как хотелось бы.
Вследствие этой путаницы в сообществе сыроедов существует ряд серьезных ошибочных мифов.
Например, существует мнение, что в нашем организме имеется лишь ограниченное количество ферментов, которых не хватит для усвоения питательных веществ. Это правда, если мы имеем дело с молоко белок. Казеин - это сложный белок, для переваривания которого требуются особые ферменты, а поскольку млекопитающие пьют молоко только в детстве, эти ферменты отключаются в дальнейшем. Молочный белок не может быть легко переварен, даже если мы не непереносимость лактозы. Бодибилдеры предпочитают иметь постоянный запас белков даже во время сна и именно по этой причине пьют молочный протеин перед сном.
С другой стороны, большинство растительных ферментов будут разрушены нашей желчной кислотой, даже если они не разрушены при приготовлении пищи. Это более сложная тема.
Основное убеждение приверженцев сыроедения заключается в том, что человек должен жить в равновесии с природой. Они считают, что это наиболее естественный и полезный для здоровья образ жизни.
Одна из главных проблем сыроедения-веганства заключается в том, что наш мозг потребляет много энергии. Если мы будем избегать крахмала и других продуктов, богатых калориями, и есть более насыщенную питательными веществами пищу, то нам придется потреблять гораздо больше пищи, если мы хотим жить. Другой вариант - пить концентрированный сахар в виде фруктового сока или есть фрукты в целом и употреблять источники с высоким содержанием жиров, такие как орехи и семечки.
Будет ли это способствовать укреплению здоровья?
Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что приготовление пищи могло стать частью культуры гоминид уже в 1,9 млн лет назад. В этот период произошло значительное уменьшение размеров зубов Homo erectus. Это возможно только в том случае, если он начал переходить на более мягкую диету. Возможно, это связано с использованием кулинарии.
Приготовление пищи не только делает старую пищу более вкусной. Она также превращает пищу, которая раньше была невкусной, в новый источник калорий. Например, употребление сырого мяса и других продуктов животного происхождения для нас - это смертный приговор. Известны случаи, когда люди придерживались сырой диеты, включающей продукты животного происхождения, например молоко. Через сырые молочные продукты передаются такие заболевания, как туберкулез, бруцеллез, дифтерия, скарлатина, лихорадка Ку, гастроэнтерит.
На самом деле без выпечки многие питательные в других отношениях клубни были бы слишком жесткими для употребления.
Благодаря более качественному питанию, которое обеспечивала кулинария, размер кишечника значительно уменьшился. Именно это мы можем наблюдать в ископаемых останках, и это само по себе доказывает повышение качества питания. Большее количество калорий и меньший объем пищеварительного тракта означают, что свободных калорий стало больше, а значит, больше для мозга, и размер мозга еще больше увеличился.
Приготовление пищи из трудноперевариваемых растительных источников стало важной частью адаптации, позволившей нам стать людьми.
Эдвард О. Уилсон из Гарвардского университета провел расчеты по расширению человеческого мозга. Вывод заключался в том, что в течение двух миллионов лет размер мозга увеличивался примерно на столовую ложку каждые 100 тыс. лет до появления Homo sapiens, а затем рост мозга прекратился.
Классическая версия состоит в том, что первые гоминины были вынуждены перейти из лесной среды в саванну и были вынуждены адаптироваться, перейдя на более жесткую и твердую пищу, более распространенную в новой среде. Открытость также объясняет селективные преимущества бипедализма, поскольку бипедализм является наиболее эффективной формой ходьбы, если вы не являетесь дендроидным животным.
Если мы посмотрим на австралопитека, то у него были действительно массивные челюсти и моляры. Большие и толстые эмалированные зубы австралопитеков свидетельствуют о том, что их рацион включал твердую пищу. В таком случае возможны только два сценария. Он мог использовать свои зубы для вскрытия прочных оболочек относительно крупных семян. Другой, более правдоподобный сценарий заключается в том, что он использовал свои зубы, чтобы сосредоточиться на богатой крахмалом пище. Многие виды растений запасают энергию в своих подземных частях, так называемых подземных запасающих органах (ПЗО), таких как луковицы и корневища. Поскольку растения хотят жить и не хотят быть съеденными, у них есть защитные механизмы. К таким механизмам относятся токсины, физические барьеры в виде оболочек и трудноперевариваемый волокнистый материал. Приготовление пищи, по сути, разрушает все защитные слои, которые могут быть у растений. С точки зрения эволюции, адаптации к огню не было, и поэтому изобретение кулинарии изменило баланс.
В растениях углеводы служат в качестве энергетических запасов или для выполнения структурных функций так же, как и нефть. Это запасенная энергия, которую растения создают из солнечного света и которую мы хотим потреблять. Резервная энергия может храниться в различных частях растения, обычно в семенах, орехах и особенно в фасоли, где она служит энергией для прорастания. Они есть в некоторых фруктах, а также в подземных органах хранения, таких как клубни, корни и корневища.
Съедобные корни и клубни очень энергоемки, так как могут составлять до 80% сухого веса чистого крахмала. Еще одним преимуществом является то, что они остаются стабильными и не гниют, если их не трогать, поскольку они естественным образом растут в земле, поэтому их можно собирать по мере необходимости в течение определенного периода времени. УСО также можно сушить, но сомнительно, что ранние гоминины обладали достаточным уровнем интеллекта для применения этой техники. Предполагается, что благодаря своей доступности и энергетической плотности УСО стали одним из самых необходимых источников пищи для ранних гоминин. Появление богатых крахмалом УСО стало решающим шагом в дальнейшей эволюции гоминин и освоении новых мест обитания. Богатые УСО водные биотопы, такие как дельты, были предложены в качестве промежуточной ниши в процессе адаптации ранних гоминин к обитанию в саванне. Эти две теории (крупные семена и УСО как основные источники пищи) не обязательно несовместимы. Очень сомнительно, что какой-либо вид гоминин потреблял только один вид пищи. Некоторые исследования морфологии краниодентального аппарата свидетельствуют о значительной межиндивидуальной вариабельности рациона даже у австралопитеков. Важно также учитывать возможность того, что даже относительно редко потребляемая пища могла иметь решающее значение для выживания в определенные периоды, когда предпочитаемые продукты были недоступны.
Самое раннее достоверное доказательство существования огня, управляемого человеком, датируется 400 тыс. лет назад в Израиле. Другие недоказанные объекты датируются уже 1,5 млн лет назад. Некоторые ученые предполагают, что приготовление пищи могло стать частью культуры гомининов уже в 1,9 млн. лет назад, поскольку в этот период произошло значительное уменьшение размеров зубов Homo erectus. Это возможно только в том случае, если он начал переходить на более мягкую диету.
If Homo erectus mastered the use of fire as an archeological record seems to confirm, the origin of Homo erectus, some 1.9 million years ago should be used as a time of significant transition. H. Erectus had smaller faces, smaller teeth, and jaws, larger brains, and shorter intestinal tracts. All of this is thanks to a higher-quality diet made by the roasting of tubers. H. Erectus’s brain size began to expand, and the hominin body became taller and more modern. The cooking of USOs rich in starch is what influenced our physiology and combined with foraging based on behavioral adaptations fueled even larger brain development. What fire does is that brakes the molecular structure of food and in a sense simulates the process of digesting. Therefore, what it does is that it is not just making unusable food digestible but also makes digestible food more nutritious because it frees up the calories in it. Fire makes them more available so we would get more calories from the same food that we had been eating before. Starch is digested slowly and incompletely if it is in raw crystalline form, but more efficiently after cooking. Eating raw potatoes, for example, is never a good idea.
Cooking starch-rich plant foods coevolved with increased salivary amylase activity in the human lineage. Humans are unusual in that they have very high levels of salivary α -amylase. In a genetic sense, it is due to multiple copies of AMY1 genes. Among primates, multiple copy numbers of AMY1 genes have been identified only in H. sapiens. Humans have two types of – α amylases, one expressed in salivary glands, and the other is expressed in the pancreas. Salivary amylase begins starch hydrolysis immediately during mastication in the oral cavity. Young infants have minimal pancreatic amylase activity. When nondairy foods are introduced into the diet following weaning, a large part of starch digestion, possibly 50%, is accomplished by salivary amylases.
В отличие от этого у взрослых крахмал переваривается преимущественно в двенадцатиперстной кишке. Это, по-видимому, является результатом множественных ретровирусных инсерций ДНК. Первая произошла в 43 млн. лет назад, а затем, около 39 млн. лет назад, произошла вторая ретровирусная вставка вверх по течению. Это было необходимой адаптацией в связи со сменой рациона питания, в котором преобладали фруктоза из фруктов и жиры из орехов и семян, на более крахмалистую пищу. Быстрый рост размеров мозга гоминин в среднем плейстоцене также требовал увеличения запасов готовой глюкозы. Приготовление растительной пищи, богатой крахмалом, еще более усилило эту адаптацию и привело к коэволюции с увеличением активности слюнной амилазы. Без приготовления богатой крахмалом растительной пищи, обеспечивающей лучшее усвоение и позволяющей употреблять несъедобные в других случаях растения, вряд ли удастся удовлетворить высокую потребность современного человека в калориях. Регулярное потребление энергетически плотной крахмалистой растительной пищи дает нам обоснованное решение проблемы потребности в дополнительных источниках энергии для объяснения растущего мозга в период позднего плиоцена и раннего плейстоцена.
У большинства людей, не знакомых с этой наукой, как-то само собой сложилось представление, что современные люди открыли огонь в каменном веке и что увеличение размера мозга современных людей является следствием мясоедения наших предков-гомининов.
Реальность такова, что Homo erectus открыл огонь, а приготовление крахмала и трудное мышление для поиска оптимальных кормовых решений привели к появлению нашего интеллекта.
Обжаривание USO - это то, что сделало нас людьми, а не костный мозг. И нет необходимости в сырой диете, которая не является диетой человека, сырая диета - это диета приматов и гомининов до Homo erectus. Оптимальный рацион человека может составлять от 30 до 60 процентов сырой пищи. Приготовление пищи - это буквально то, что сделало нас людьми. Ну, по крайней мере, те 0,5-1% генетической разницы между H. Erectus и нами.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
- Palermo, Mariantonella et al. “The effect of cooking on the phytochemical content of vegetables.” Научный журнал о продуктах питания и сельском хозяйстве vol. 94,6 (2014): 1057-70. doi:10.1002/jsfa.6478
- Perdomo, F et al. “Influencia del procedimiento culinario sobre la biodisponibilidad del licopeno en el tomate” [Influence of cooking procedure on the bioavailability of lycopene in tomatoes]. Nutricion hospitalaria vol. 27,5 (2012): 1542-6. doi:10.3305/nh.2012.27.5.5908
- Yadav, S K, and S Sehgal. “Effect of home processing on ascorbic acid and beta-carotene content of spinach (Spinacia oleracia) and amaranth (Amaranthus tricolor) leaves.” Растительные продукты для питания человека (Дордрехт, Нидерланды) vol. 47,2 (1995): 125-31. doi:10.1007/BF01089261
- Jiménez-Monreal, A M et al. “Influence of cooking methods on antioxidant activity of vegetables.” Journal of food science vol. 74,3 (2009): H97-H103. doi:10.1111/j.1750-3841.2009.01091.x
- Natella, Fausta, et al. “MICROWAVE AND TRADITIONAL COOKING METHODS: EFFECT OF COOKING ON ANTIOXIDANT CAPACITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF SEVEN VEGETABLES.” Journal of Food Biochemistry, Wiley-Blackwell, Aug. 2010, p. no. https://doi.org/10.1111/j.1745-4514.2009.00316.x.
- Nguyen, Thuy & Ngo, Tai. (2018). Effect of thermal processing on quality and antioxidant activity of mixed gac (Momordica cochinchinensis) – papaya (Carica papaya) juice. 1. 41-45.
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
South Africa Rules That Vegan Meat Cannot Be Seized From Supermarket Shelves
on Апрель 11, 2024
-
Kale Is One Of The Best Foods We Can Eat – 10 Recipes To Try
on Апрель 11, 2024
-
How To Make This Roasted Squash And Quinoa Buddha Bowl
on Апрель 11, 2024
-
France Just Suspended Its Ban On Words Like ‘Steak’ For Plant Foods
on Апрель 11, 2024
-
‘Why People Have Coca Cola For Breakfast, And What Alt Dairy Can Learn’
on Апрель 10, 2024
-
These Double Chocolate Overnight Oats Are A Luxurious Vegan Breakfast
on Апрель 10, 2024
-
Wetherspoons Warns Lemons And Limes ‘May Not Be Vegan’
on Апрель 10, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Economic burden of childhood verbal abuse by adults estimated at $300 billion globallyon Апрель 11, 2024
Childhood verbal abuse by adults costs society an estimated $300 billion a year globally, show recent findings.
- Scientists uncover key resistance mechanism to Wnt inhibitors in pancreatic and colorectal cancerson Апрель 11, 2024
A new study reveals why some pancreatic and colorectal tumors resist targeted anti-Wnt drugs and suggests how to overcome it, offering new hope to patients with fully treatment-resistant cancers.
- New ways to fine tune electrochemistryon Апрель 11, 2024
Optimizing electrochemical reactions is essential for the transition to renewable energies. In electrochemical reactions, electric currents and potential differences are used to binding and induce reactions. Electrochemistry is a prerequisite for hydrogen production, and for battery technology, and thus for sustainable chemistry. Although there has been a lot of technological development in this area in recent years, there is still room for improvement and a long way towards large scale […]
- AI model can accurately assess PTSD in postpartum womenon Апрель 11, 2024
By analyzing the narratives of women who experienced traumatic childbirth and women with non-complicated childbirth, researchers created an AI model that can accurately identify those at risk of childbirth-related PTSD.
- Landmark study involving babies in Ireland supports use of Cystic Fibrosis drug in infants from four weeks of ageon Апрель 11, 2024
A Cystic Fibrosis drug targeting the basic defect that causes the condition has been shown to be safe and effective in newborns aged four weeks and above, new research suggests.
- Parkinson’s Disease: New theory on the disease’s origins and spreadon Апрель 11, 2024
New hypothesis paper builds on a growing scientific consensus that Parkinson’s disease route to the brain starts in either the nose or the gut and proposes that environmental toxicants are the likely source.
- Synthetic platelets stanch bleeding, promote healing in animal modelson Апрель 11, 2024
Researchers have developed synthetic platelets that can be used to stop bleeding and enhance healing at the site of an injury. The researchers have demonstrated that the synthetic platelets work well in animal models but have not yet begun clinical trials in humans.
Опубликованный, #веганская диета –
- Changes in the consumption of isoflavones, omega-6, and omega-3 fatty acids in women with metastatic breast cancer adopting a whole-food, plant-based diet: post-hoc analysis of nutrient intake data…on Апрель 5, 2024
CONCLUSION: Transitioning to a WFPB diet resulted in significantly increased isoflavone intake and decreased n-6:n-3 ratio in women with breast cancer.
- A whole food, plant-based randomized controlled trial in metastatic breast cancer: feasibility, nutrient, and patient-reported outcomeson Март 30, 2024
CONCLUSIONS: Significant dietary changes in this population are feasible and may improve QOL by improving treatment-related symptoms. Additional study is warranted.
- Restrictive Diets in Patients with Fibromyalgia: State of the Arton Март 28, 2024
Around 20-30% of Fibromyalgia patients modify their dietary habits after diagnosis, including avoiding certain food groups such as cereals. In this systematic review, we used the PRISMA guidelines to select the main studies that have evaluated the effectiveness of restrictive diets, including elimination and vegetarian diets, in patients with Fibromyalgia. Data on vegetarian/vegan diets are more consistent than data on elimination diets due to higher quality and better results of the […]
- Dietary Intakes of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids and Impulsivity: Comparing Non-Restricted, Vegetarian, and Vegan Dietson Март 28, 2024
CONCLUSIONS: The significantly lower omega-3 LCPUFA dietary intakes in the vegan diets were associated with higher scores in the second-order attentional aspect of self-reported impulsiveness.
- Impact of iodine supply in infancy and childhoodon Март 28, 2024
PURPOSE OF REVIEW: To assess the most relevant articles on the impact of iodine supply in at-risk populations, namely infants and young children, pregnant and lactating women.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Fruit Quality Assessment of Novel Hybrid Pummelo × Sweet Orange and Its Molecular Characterization Using Acidity Specific Markersby Raushan Kumar on Апрель 11, 2024
RESEARCH BACKGROUND: There is considerable diversity in newly developed pummelo × sweet orange citrus hybrids. Most hybrids showed lower peel thickness and high juice yield but there is a lack of information on fruit quality parameters and molecular characterization. Therefore, the aim of the current study is to determine the content of antioxidants and properties of the fresh juice of 24 new pummelo × sweet orange citrus hybrids (Citrus maxima [Burm. f.] Osbeck × Citrus sinensis [L.] […]
- Environmental conditions affect the nutritive value and alkaloid profiles of Lupinus forage: Opportunities and threats for sustainable ruminant systemsby Ana R J Cabrita on Апрель 10, 2024
The identification of crops that simultaneously contribute to the global protein supply and mitigate the effects of climate change is an urgent matter. Lupins are well adapted to nutrient-poor or contaminated soils, tolerate various abiotic stresses, and present relevant traits for acting as ecosystem engineers. Lupins are best studied for their seeds, but their full foraging potential needs further evaluation. This study evaluated the effects of location and sowing date on forage production,…
- Stronger together than apart: The role of social support in adopting a healthy plant-based eating patternby Robin Ortiz on Апрель 10, 2024
The influence of the social environment on health behaviors is well documented. In recent years, there is mounting evidence of the health benefits of a plant-based eating pattern, yet little is known about how the social environment impacts the adoption of a plant-based eating pattern, specifically. In this convergent parallel mixed-methods study, we analyzed quantitative survey data and qualitative focus group data to assess how social support impacted participants of a lifestyle medicine…
- Simultaneous detection of mycotoxins and pesticides in human urine samples: A 24-h diet intervention study comparing conventional and organic diets in Spainby Jose A Gallardo-Ramos on Апрель 10, 2024
Pesticides and mycotoxins, prominent chemical hazards in the food chain, are commonly found in plant-based foods, contributing to their pervasive presence in the human body, as evidenced by biomonitoring programs. Despite this, there is limited knowledge about their co-occurrence patterns. While intervention studies have demonstrated that organic diets can significantly reduce pesticide levels, their impact on mycotoxin exposure has been overlooked. To address this gap, this study pursued two…
- Plant-based meat analogues (PBMAs) and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing PBMAs with their corresponding animal-based foodsby Darel Wee Kiat Toh on Апрель 10, 2024
CONCLUSIONS: A plant-based meat analogues diet did not show widespread cardiometabolic health benefits compared with omnivorous diets over 8 weeks. The composition of PBMAs may need to be considered in future trials.
- Adherence to the Mediterranean diet in two Moroccan populations living at different distances from the Mediterranean Seaby Mohamed Mziwira on Апрель 8, 2024
CONCLUSION: The study data indicate that Mediterranean Diet is far from being a global pattern in this Moroccan population. The study draws attention to the need for a promoting intervention to maintain this pattern as the original diet in the region.