La Vitamine C Intraveineuse Dans le Traitement du Cancer : 40 Ans de Preuves
La vitamine C intraveineuse est un agent chimiothérapeutique non toxique qui peut être administré en conjonction avec des traitements anticancéreux conventionnels et incorporé comme protocole de prévention et de longévité.
Milos Pokimica
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Updated décembre 21, 2025Il y a plus de 80 ans, le biochimiste Otto Warburg a observé que les cellules cancéreuses avaient besoin de plus de glucose et produisaient plus de lactate que les cellules normales. Ce processus, également connu sous le nom de glycolyse aérobie ou effet Warburg, a été utilisé pour détecter des tumeurs dans l'environnement thérapeutique en utilisant la tomographie par émission de positrons (TEP).
Plusieurs études génétiques ont révélé que cette différence métabolique pourrait être cruciale pour la survie et la prolifération du cancer, même si le mécanisme précis par lequel la reprogrammation du glucose contribue à la carcinogenèse est encore inconnu. En conséquence, l'inhibition de la glycolyse peut fournir aux patients cancéreux un traitement plus spécialisé. À tout moment, lorsque la recherche montre une différence entre un cancer et une cellule normale, c'est le signe d'un traitement potentiel. La différence est exactement ce que les scientifiques recherchent en premier lieu. Le moyen de cibler sélectivement uniquement les cellules cancéreuses sans endommager les cellules normales.
Fait intéressant, il a également été démontré que c'était la vérité dans ce cas. Il s'est avéré que GLUT1 transporte non seulement le glucose, mais également l'acide déhydroascorbique (DHA), la forme oxydée ou réduite de la vitamine C.
L'augmentation de l'absorption de DHA dans les cellules mutantes a produit un stress oxydatif car le DHA intracellulaire a été rapidement reconverti en vitamine C aux dépens du glutathion (GSH). Le glutathion est l'un des principaux antioxydants des cellules. L'absorption accrue de DHA dans les cellules mutantes a entraîné un stress oxydatif, qui a augmenté le nombre d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) dans les cellules. En réponse, l'augmentation des ROS a activé l'enzyme de réparation de l'ADN poly (ADP-ribose) polymérase (PARP), qui utilisait beaucoup de NAD+ cellulaire comme cofacteur. La glycéraldéhyde 3-phosphate déshydrogénase (GAPDH) est inactive lorsque les niveaux de NAD+ sont faibles car GAPDH a besoin de NAD+ comme cofacteur. Dans les cellules mutantes KRAS ou BRAF hautement glycolytiques, le blocage de GAPDH a finalement provoqué une crise énergétique et une mort cellulaire qui n'ont pas été observées dans les cellules de type sauvage KRAS et BRAF.
S'il ne fait aucun doute que les mutations KRAS et BRAF sont deux des oncogènes les plus fréquemment mutés dans le cancer humain, ce ne sont pas les seules mutations qui ont été liées à une modification du métabolisme du glucose et à une sensibilité au traitement par l'ascorbate. Les cellules cancéreuses rénales (RCC) dépourvues de VHL (Von Hippel-Lindau), un suppresseur de tumeur qui affaiblit HIF1A par ubiquitination, sont nettement plus vulnérables à la thérapie à l'ascorbate que les cellules compétentes en VHL. L'activité transcriptionnelle accrue de HIF1A dans les cellules nulles RCC-VHL entraîne une expression accrue de GLUT1 ainsi que la dérégulation de plusieurs autres enzymes glycolytiques, ce qui entraîne une reprogrammation métabolique.
De plus, les cancers présentant des niveaux de dommages à l'ADN plus élevés, tels que ceux qui ont subi une radiothérapie ou ceux qui présentent des mutations du gène BRCA, dépendent davantage de la réparation de l'ADN médiée par PARP. En les privant du NAD+ nécessaire à l'activation de la PARP, la vitamine C pharmacologique pourrait cibler sélectivement ces cancers.
J'ai délibérément utilisé ici les définitions scientifiques de ce manuel parce qu'il y a encore un grand nombre de médecins qui ont beaucoup de questions et qui n'aiment pas les antioxydants et qui ont toujours quelque chose à ajouter ou à débattre.
Les patients atteints de cancer ont-ils un statut en vitamine C compromis ? L'IVC est-il sûr ? L'administration intraveineuse de vitamine C est-elle la meilleure méthode ? La VCI affecte-t-elle la radiothérapie ou la chimiothérapie ? La CIV peut-elle améliorer la qualité de vie et atténuer les effets secondaires graves de la chimiothérapie ? Quels sont les mécanismes d'action pertinents de l'IVC ? Quels sont les dosages, la fréquence et la durée idéaux du traitement IVC ? Et ainsi de suite.
Depuis sa découverte il y a un siècle, l'idéal dosage de vitamine C nécessaire pour optimiser sa santé avantages a été très contestée. Le double lauréat du prix Nobel et chimiste de renommée mondiale Linus Pauling croyait fermement que des mégadoses de vitamine C (plus de 1 g par jour) pouvaient prévenir et traiter un large éventail de maladies, y compris le rhume et le cancer. L'affirmation de Pauling a cependant été généralement ignorée ou même moquée dans la médecine allopathique moderne. Cette controverse est encore très vive aujourd'hui.
Il y a plus de 60 ans, William McCormick, un médecin de Toronto, a émis l'hypothèse que la vitamine C pourrait prévenir le cancer en stimulant la production de collagène après avoir constaté que les patients cancéreux avaient souvent de très faibles niveaux de vitamine C dans le sang et présentaient des symptômes de type scorbut. Étendant cette notion, un chirurgien écossais nommé Ewan Cameron a proposé en 1972 que l'ascorbate puisse empêcher la croissance du cancer en inhibant l'enzyme hyaluronidase qui, autrement, affaiblit la matrice extracellulaire et permet au cancer de se métastaser. Il a commencé à traiter des patients cancéreux en phase terminale, et il a ensuite publié une étude de cas de 50 patients dans laquelle certains des patients qu'il a traités ont bénéficié d'une dose élevée de vitamine C.
Encouragé par le résultat, Cameron s'est associé à Linus Pauling pour mener des essais cliniques impliquant des patients atteints d'un cancer en phase terminale. En 1976, ils ont publié une étude portant sur 100 patients atteints d'un cancer en phase terminale traités à l'ascorbate. Leurs taux de progression de la maladie et de survie ont été comparés à 1000 patients témoins rétrospectifs qui ont été appariés avec les patients traités à la vitamine C en ce qui concerne l'âge, le sexe, le type de cancer et le stade clinique. Les résultats ont montré que les patients traités avec de la vitamine C avaient une meilleure qualité de vie et une multiplication par quatre de leur durée de survie moyenne.
Dans une étude de suivi menée par Cameron et Pauling, 22 % des patients cancéreux ayant reçu un traitement à la vitamine C ont vécu plus d'un an, contre seulement 0,4 % des patients témoins. En outre, une enquête clinique menée séparément au Japon a produit des résultats similaires.
Aujourd'hui, il y a des milliers de cas, et c'est bien documenté, et il y a une ligne de recherche ces dernières années sur l'effet anticancéreux de la vitamine C. Dans un cas clinique que je connais, un homme avait un cancer de la prostate et un simple do-it- protocole de vitamine C par voie orale. Il lui a été recommandé par un expert en traitement du cancer "clandestin" dont je ne peux pas utiliser le nom publiquement. Au départ, il a atteint une tolérance intestinale en prenant 60 grammes par jour. Après deux mois, sa tolérance était tombée à moins de 30 grammes par jour. Mais maintenant, nous avons quelque chose qui ira à l'encontre des intérêts de l'industrie pharmaceutique et si vous lisez la deuxième partie de la série de livres, vous savez ce que cela signifie.
À l'époque, tout a commencé avec Linus Pauling. Un homme contre la machine. Comme c'était le cas avec Royal Raymond Rife ou tout autre scientifique renommé du jour au lendemain, il a été rejeté et nommé charlatan, renégat, scientifique délirant et tous les autres "noms" auxquels vous pouvez penser. C'était une stratégie standard de propagande et de calomnie des cartels bancaires de produits chimiques Big Pharma.
Mais dans ce cas, comme c'était déjà le cas avec Rife, il y avait aussi un problème. Linus Carl Pauling (1901-1994) était un physicien chimiste et père de la biochimie qui a remporté deux prix Nobel ; un en chimie en 1954, suivi d'un prix Nobel de la paix en 1962. Il aurait également dû remporter le troisième prix Nobel, mais les pouvoirs ont décidé que ce n'était pas bon pour l'entreprise et l'ont donné à Watson et Crick pour l'avoir battu "de justesse". à la découverte de la structure de l'ADN. Le magazine New Scientist l'a classé parmi les 20 plus grands scientifiques de tous les temps. Son laboratoire ne pouvait pas être simplement incendié et il ne pouvait pas être simplement arrêté ou poursuivi comme Rife l'était et tous les autres.

À un moment donné, il a fait des recherches sur la vitamine C et a compris la biochimie derrière les antioxydants et leur capacité à neutraliser les substances toxiques, les radicaux libres et à tuer les virus.
Il a écrit un livre sur le sujet de la vitamine C où il préconisait un méga-dosage pour utiliser le potentiel antioxydant de la vitamine C pour prévenir le rhume et en raison de sa réputation, le livre était un best-seller. Les ventes de vitamine C ont grimpé en flèche avec l'approbation de Pauling. Mais il était naïf. Il était convaincu qu'il avait découvert un nouveau remède pour de nombreuses maladies et que les professionnels de la santé seraient heureux car ils peuvent guérir les gens avec quelque chose de bon marché et n'ont pas besoin d'ordonnance et que les médecins ne perdront plus de temps avec les personnes atteintes de rhume. pour lesquels ils n'avaient de toute façon aucun traitement à ce moment-là.
Mais il avait tort. Des attaques ont été lancées immédiatement. Premièrement, de Harvard et le professeur Frederic Stair l'a traité d'idiot qui ne connaît rien à la nutrition et qu'il n'est pas médecin mais juste chimiste et qu'il ne sait rien de ce dont il parle dans le domaine de la nutrition . La recommandation de Pauling était un minimum de 6 grammes par jour et il extrapolait à l'époque les quantités de vitamine C prescrites par un vétérinaire pour les primates dans les zoos. Il a calculé la RDA pour les primates avec leur poids corporel et vient de recalculer et de recommander la même quantité aux humains.
C'était une hérésie. C'était 200 fois ce qui était officiellement recommandé. Le vrai problème était la crainte que cela puisse réellement fonctionner et que les professionnels de la santé se retrouvent sans une grande partie des revenus des médicaments sur ordonnance. Pauling soutenait que la vitamine C en tant qu'antioxydant a la valeur de stimuler les mécanismes de défense naturels du corps et peut guérir non seulement le rhume, mais une gamme d'autres maladies telles que le cancer et bien d'autres encore, et pas seulement cela. Il a fait valoir que le méga-dosage augmentera la longévité et la qualité de vie. En médecine allopathique (moderne), si vous avez un remède « magique » qui guérit toutes les maladies et vous donne la longévité, vous êtes un charlatan. Si vous avez deux prix Nobel et que vous êtes le "père" de la biochimie, et que vous avez une telle substance qui est aussi très bon marché, vous n'êtes pas seulement un charlatan, vous êtes une menace.
La prochaine étape de Pauling a frappé l'establishment médical jusqu'au domaine sacro-saint de gagner de l'argent. Il a écrit un livre basé sur les dossiers médicaux de patients qui ont été traités avec de fortes doses de vitamine C par le chirurgien écossais dr. Ewen Cameron. Cameron et Pauling ont affirmé que les antioxydants comme la vitamine C peuvent arrêter les dommages de l'ADN et prévenir le cancer et si les patients en ont déjà un, la vitamine C peut prolonger la vie sans effets secondaires de la chimiothérapie. En 1966, Cameron publie son premier livre, Hyaluronidase, and Cancer. En 1971, Cameron a commencé à correspondre avec le Dr Linus Pauling et a publié Cancer and Vitamin C avec Pauling en 1979. Pauling ne réalisant toujours pas l'étendue de la corruption, a pris les données de ses recherches et est allé à l'American National Cancer Institute.
Parce qu'ils ne pouvaient pas le faire taire ou le faire partir, et à cause de la sensibilisation du public, la pression montait et la clinique Mayo a décidé de faire des recherches. L'étude de la Mayo Clinic a été arrêtée après 75 jours et a reçu de faibles doses de vitamine C orale et non intraveineuse et a été conçue d'une manière que Pauling considère comme une fraude. Il a écrit une série de lettres aux revues médicales affirmant qu'il s'agissait d'un complot. Il a été repoussé et traité de dangereux charlatan et en fait à la fois sa propre femme et le dr. Cameron, tous deux décédés d'un cancer. Pauling, même après cela, n'a pas abandonné sa théorie et continuait de promouvoir sa théorie antioxydante et avait son propre laboratoire où il a fait des recherches qui existent à ce jour. C'est l'Institut Linus Pauling près de San Francisco qui compte une quarantaine de scientifiques et qui est à ce jour financé par des bienfaiteurs privés inspirés par la cause. Ils ont testé la vitamine C sur le cholestérol et les maladies cardiaques et ont publié une série d'articles sur la réduction des effets de la vitamine C sur le cholestérol et, plus important encore, sur l'oxydation du cholestérol. La branche médicale rejette simplement toutes ses études et c'est tout.
Au final, qui avait raison, tout cela était-il un complot ? La réponse est oui, tout cela n'était qu'un complot pour protéger le modèle d'entreprise. Quarante ans plus tard, nous savons exactement ce que l'oxydation fait à l'ADN et nous savons exactement ce que les antioxydants, et dans ce cas la vitamine C, font. Voici par exemple une étude réalisée en 2015 à Singapour (Raymond et al., 2016) avec une conclusion :
" Par rapport à la chimiothérapie, la thérapie IVC, associée à un régime alimentaire et à un régime de suppléments, est bien tolérée, semble avoir une activité antitumorale dans certains cas, a été administrée parallèlement à la thérapie conventionnelle sans altérer la réponse, est sans danger pour la plupart des patients et peu coûteuse. Il semble également améliorer la qualité de vie des patients. La thérapie IVC a le potentiel de devenir une méthode chimiothérapeutique importante pour lutter contre le cancer. Ceci, cependant, ne peut avoir lieu que grâce à des recherches plus approfondies et à des études cliniques. "
(Raymond et al., 2016)
Alors, où sont maintenant l'American National Cancer Institute et la Mayo Clinic pour donner à ces scientifiques les titres de charlatans et de mégalomanes séniles ? Voici quelques citations de l'étude :
" Après un traitement IVC (vitamine C intraveineuse), P2 a montré une activité nécrotique dans ses nodules lymphatiques cervicaux hypertrophiés anormaux qui n'avaient pas été éliminés par la radiothérapie précédente. Le carcinome mammaire invasif de P7 a disparu après 6 mois. Plus remarquable encore, la tumeur P8 avait été atteinte d'une diminution de 49,3 % au cours des 21 premiers jours de traitement intensif par VCI. Cela a été suivi d'un rétrécissement de 93 % après environ 6 semaines. Le patient a été totalement guéri 10 mois plus tard. P9 a également montré un rétrécissement tumoral remarquable. Après la rechute du cancer en 2009, le patient n'a pas cherché de traitement conventionnel et a décidé de se concentrer uniquement sur la thérapie IVC. Pour P9, sa tumeur a également diminué de 11,3 × 10,7 × 7,5 à 7,1 × 6,6 × 6,0 cm3 pendant toute la durée de la thérapie IVC. D'autre part, lorsque P5 a arrêté la thérapie IVC, la croissance de sa tumeur mammaire a commencé à s'aggraver. Sa tumeur est passée de 6 × 5,6 × 4,2 à 6,6 × 6 × 3,7 cm3 en moins de 5 mois. Lorsque P5 a initialement commencé la thérapie IVC, ses 3 tumeurs ont montré des résultats cohérents : rétrécissement de 30 % à 53 %. Ces améliorations de sa tumeur ont été observées en l'espace d'un mois. La croissance tumorale de P5 n'a commencé à s'aggraver qu'après le retrait de la thérapie IVC et a illustré la probabilité de régression tumorale attribuée à la thérapie IVC. "
(Raymond et al., 2016)
Cette étude n'est qu'un exemple, il existe maintenant des centaines d'études sur le méga-dosage de vitamine C, mais devinez quoi, personne ne le dira jamais aux patients. La vitamine C est bon marché, la vitamine C ne peut pas être brevetée et la vitamine C est efficace. Et gardez à l'esprit que la vitamine C n'est pas, en réalité, un antioxydant très puissant. Il est en fait faible par rapport à certains autres antioxydants disponibles, mais lorsque vous en prenez une quantité énorme et que vous l'injectez directement dans la veine, vous pouvez compenser sa faible force en en donnant une dose plus élevée. Et le corps a la capacité d'uriner la forme oxydée de la vitamine C car il s'agit d'un antioxydant soluble dans l'eau sans problème et sans utilisation d'enzymes dans le processus. L'effet final sera l'absorption d'électrons libres et la neutralisation des agents oxydants et autres agents toxiques à l'intérieur du corps. Tout ce que la vitamine C était capable de faire, elle était capable de le faire grâce à ses propriétés antioxydantes. La vitamine C n'a rien d'unique que les autres antioxydants n'ont pas. Ils ne sont tous au niveau moléculaire que des donneurs d'électrons, et c'est tout. Par exemple, le curcuma ordinaire s'est avéré être un «médicament» anticancéreux encore plus puissant que l'IVC et la plupart des traitements de chimiothérapie sur le marché. Ou que diriez-vous simplement de comprendre le fait que le cancer est une condition et non une maladie et qu'il doit avoir une approche holistique et non une approche réductionniste poussée par la médecine allopathique. Le curcuma ordinaire s'est avéré être un «médicament» anticancéreux encore plus puissant que l'IVC et la plupart des traitements de chimiothérapie sur le marché. Ou que diriez-vous simplement de comprendre le fait que le cancer est une condition et non une maladie et qu'il doit avoir une approche holistique et non une approche réductionniste poussée par la médecine allopathique. Le curcuma ordinaire s'est avéré être un «médicament» anticancéreux encore plus puissant que l'IVC et la plupart des traitements de chimiothérapie sur le marché. Ou que diriez-vous simplement de comprendre le fait que le cancer est une condition et non une maladie et qu'il doit avoir une approche holistique et non une approche réductionniste poussée par la médecine allopathique.

Luis Pauling avait raison car il comprenait les processus biochimiques naturels des antioxydants à l'intérieur du corps. Il a été ostracisé et il était prêt à prendre le risque et ne se souciait pas de ce que font les cliniques corrompues comme Mayo. Il voulait personnellement que son hérésie soit son héritage et non le titre de père de la biochimie et de la biologie moléculaire ou des prix Nobel. Il voulait qu'on se souvienne de lui comme d'un homme à la vitamine C qui a mis en lumière l'importance des antioxydants et la révolution de la médecine humaine.
Les antioxydants empêchent l'ADN d'être endommagé et prolongent la vie. Si vous avez moins d'inflammation, vous aurez moins de mutations et moins de cellules cancéreuses vivant à l'intérieur de vous et vous aurez un système immunitaire qui n'est pas surchargé de toxines qui peuvent en fait tuer tout le cancer. cellules avant qu'elles ne deviennent le problème et pas seulement cela. Les antioxydants et en particulier la vitamine C tuent également directement les cellules cancéreuses. Le Dr Riordan a mené un projet de recherche de 15 ans appelé RECNAC (cancer orthographié à l'envers). Ses recherches sur les cultures cellulaires ont montré que la vitamine C était sélectivement cytotoxique contre les cellules cancéreuses. Le mécanisme pour cela est résumé par le Dr Hunninghake :
" Les cellules cancéreuses absorbaient activement la vitamine C d'une manière qui épuisait les réserves tissulaires. Les tomographies TEP sont couramment commandées par les oncologues pour évaluer leurs patients cancéreux à la recherche de métastases (cancer propagé à d'autres organes).
Le glucose radioactif est en fait injecté au patient au début de la scintigraphie. Les cellules cancéreuses... dépendent du glucose comme principale source de carburant métabolique... [et] utilisent des mécanismes de transport appelés transporteurs de glucose pour attirer activement le glucose.
Chez la grande majorité des animaux, la vitamine C est synthétisée à partir du glucose en seulement quatre étapes métaboliques. Par conséquent, la forme moléculaire de la vitamine C est remarquablement similaire à celle du glucose. Les cellules cancéreuses transporteront activement la vitamine C en elles-mêmes, peut-être parce qu'elles la confondent avec le glucose. Une autre explication plausible est qu'ils utilisent la vitamine C comme antioxydant. Quoi qu'il en soit, la vitamine C s'accumule dans les cellules cancéreuses.
Si de grandes quantités de vitamine C sont présentées aux cellules cancéreuses, de grandes quantités seront absorbées. Dans ces concentrations inhabituellement élevées, la vitamine C antioxydante commencera à se comporter comme un pro-oxydant car elle interagit avec le cuivre et le fer intracellulaires. Cette interaction chimique produit de petites quantités de peroxyde d'hydrogène.
Étant donné que les cellules cancéreuses contiennent relativement peu d'enzyme antioxydante intracellulaire appelée catalase, l'induction de peroxyde de vitamine C à haute dose continuera de s'accumuler jusqu'à ce qu'elle finisse par lyser la cellule cancéreuse de l'intérieur vers l'extérieur ! Cela fait effectivement de la VCI à haute dose un agent chimiothérapeutique non toxique qui peut être administré en conjonction avec des traitements anticancéreux conventionnels. "
Dr Hunninghake
L'Institut Linus Pauling de l'Oregon State University est spécialisé dans la recherche sur la nutrition moléculaire, en mettant l'accent sur les vitamines, les minéraux et les produits phytochimiques (produits chimiques à base de plantes). LPI a été co-fondé en 1973 par Linus Pauling. L'objectif actuel de l'institut est de mener des recherches scientifiques rigoureuses et de diffuser au grand public des informations de santé factuelles sur les aliments et les compléments.
Références :
Passages choisis d'un livre : Passages choisis d'un livre : Pokimica, Milos. Devenir vegetarien? Examen de la science, partie 3. Édition Kindle., Amazone, 2020.
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Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
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Stanford researchers have discovered an AI-identified natural molecule that dramatically suppresses appetite and promotes fat loss in animals, potentially offering an Ozempic-like weight-loss treatment without common digestive side effects or significant muscle loss. Called BRP, the molecule reduced food intake by up to 50% and targets a different brain pathway, raising hopes for a more precise obesity treatment if future human trials prove successful.
- Gene editing could replace a lifetime of medication, but there’s a catchle novembre 4, 2026
A single gene-editing treatment could someday protect against heart disease, high cholesterol, and other common conditions for decades, potentially replacing lifelong medications. But scientists warn that permanently altering genes introduces risks that could take years to emerge, making long-term safety a critical challenge.
- Scientists trick cancer cells into making the drugs that kill themle novembre 4, 2026
Scientists have developed a promising new cancer-fighting strategy that uses carbon monoxide naturally produced by tumor cells to manufacture powerful drugs inside the cancer cells themselves. Early laboratory experiments suggest the technique could selectively attack cancer while sparing healthy cells, potentially paving the way for safer chemotherapy alternatives.
- Kids who eat more ultra-processed foods show a troubling brain responsele novembre 4, 2026
A new study suggests that ultra-processed foods may influence children’s developing brains in ways that encourage weight gain. Researchers from USC studied 46 children ages 7 to 10 and found that those who ate more ultra-processed foods showed stronger activity in the brain’s reward system when viewing tempting foods like cookies and French fries. These heightened brain responses were linked to greater increases in body fat and body mass index (BMI) one year later, suggesting that the brain’s […]
PubMed, #régime-vegan –
- Food and nutrition literacy, knowledge of potentially critical nutrients, and information sources among vegan women of reproductive age in Austria: A cross-sectional surveyle novembre 3, 2026
BackgroundPlant-based diets have become popular worldwide especially among women and younger people. Recommendations for well-balanced vegan diets are available, but the risk of nutrient deficiencies among strict vegans is of particular concern, especially among children and pregnant or breast-feeding women.ObjectivesThe aim of this study was to compare food and nutrition literacy, knowledge of selected potentially critical nutrients, and sources of nutritional information between a […]
- Food categories contributions to energy and nutrient intakes among youth adhering to vegan, lacto-ovo-vegetarian, pescatarian or omnivorous dietsle octobre 31, 2026
CONCLUSION: The more animal-sourced food categories that were excluded from the diet, the more youths’ relied on cereals and grain products, meat analogs, dairy alternatives (fortified), and legumes as sources of energy and nutrients. Particular attention to vitamin D, B(12), selenium, and calcium (vegans only) and their food sources may be needed when planning vegan and lacto-ovo-vegetarian diets.
- Generational Adherence to Vegetarian Diets in the Loma Linda Blue Zone and Surrounding Areas: A Cross-Sectional Study Between Adventist and Non-Adventist Populationsle octobre 30, 2026
Blue Zones, such as Loma Linda, are characterized by exceptional longevity and plant-based diets linked to lower body mass index (BMI) and improved metabolic health. However, shifting lifestyle patterns among younger generations may threaten these historic health advantages. This cross-sectional study surveyed 615 adults in the Loma Linda Blue Zone area and surrounding communities to examine dietary patterns, assess generational adherence to vegetarian diets, and evaluate differences in…
- Differences in Serum Cytokine Profiles Between Vegetarians and Omnivores: Exploratory Assessment of Dietary Factorsle octobre 27, 2026
Background/Objectives: Evidence suggests that plant-based diets are associated with reduced risk of chronic inflammatory diseases and lower circulating C-reactive protein (CRP) levels. However, associations with other inflammatory biomarkers, including interleukins (ILs), tumor necrosis factors (TNFs), interferons (IFNs), and chemokines, remain limited and inconclusive. This study compared multiple serum cytokine and chemokine levels between healthy vegetarians and omnivores. Methods: 160…
- Beyond Protein Restriction: Comparative eADI-17-Estimated Anti-Inflammatory Profiles of Four Renal Dietsle octobre 27, 2026
CONCLUSIONS: The eADI-17-estimated anti-inflammatory potential of renal diets depends on the overall dietary pattern and does not necessarily improve with greater protein restriction. Because eADI-17 is an indirect food-based index and inflammatory biomarkers were not measured, these findings are hypothesis-generating and require validation in studies of actual intake, biomarkers, and clinical outcomes.
Messages Aléatoires -
Postes en Vedette -
Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Metabolomic Signatures of Healthy Dietary Patterns Associated With Lower Risk of Age-Related Macular Degenerationpar Haemin Kang le novembre 4, 2026
CONCLUSIONS: Metabolomic signatures of healthy dietary patterns are associated with lower odds and reduced structural severity of AMD. Further longitudinal studies are warranted to validate these findings.
- The impact of replacing dairy products with plant-based dairy alternatives on iodine and other micronutrients: a modelling study and evaluation of policy options to support population intakepar Katie Nicol le novembre 4, 2026
BACKGROUND: Consumption of plant-based dairy alternatives (PBDAs) has increased as populations adopt more sustainable diets. However, PBDAs are often not fortified with key nutrients found in dairy products, particularly iodine. Iodine is essential for thyroid function and neurodevelopment, with increased importance during pregnancy, infancy, and adolescence. Iodine is often supplemented to cattle via feed, resulting in dairy products being a rich source. We assessed the impact of partly…
- Healthy and unhealthy plant-based diet quality and whole-brain imaging-derived phenotypes: an imaging-wide association studypar Boding Wang le novembre 3, 2026
CONCLUSIONS: Unhealthy plant-based diet quality was associated with broad structural and white-matter imaging signatures that were substantially more numerous than those observed for healthy plant-based diet quality and remained evident after mutual adjustment for hPDI. Higher uPDI was associated with greater normalized grey-matter volume and higher fornix fractional anisotropy, a direction that was contrary to expectations based on prior literature. The findings from the overall PDI further…
- Food and nutrition literacy, knowledge of potentially critical nutrients, and information sources among vegan women of reproductive age in Austria: A cross-sectional surveypar Martina Gaggl le novembre 3, 2026
BackgroundPlant-based diets have become popular worldwide especially among women and younger people. Recommendations for well-balanced vegan diets are available, but the risk of nutrient deficiencies among strict vegans is of particular concern, especially among children and pregnant or breast-feeding women.ObjectivesThe aim of this study was to compare food and nutrition literacy, knowledge of selected potentially critical nutrients, and sources of nutritional information between a […]
- Beyond protein quantity: in vitro assessments of sex- and age-related differences in the digestibility of animal- and plant-based proteinspar Leehen Mashiah le novembre 3, 2026
The shift toward sustainable plant-based diets calls for protein-quality assessments of processed foods that account for consumer-oriented differences in digestion. This study evaluated in vitro protein digestibility and Digestible Indispensable Amino Acid Ratios (DIAAR) of six animal- and plant-based protein sources across three digestively distinct physiologies: adult male (consensus benchmark), adult female (capturing sex-specific gastric pH and bile profiles), and senior (70+ years,…
- Personalized Nutrition for Immune Optimization: A Nutrigenetic Approach to the Peripheral Blood Mononuclear Cell Responsepar Akash Kishor Rokade le novembre 1, 2026
Personalized nutrition, guided by nutrigenetic insights, is a promising strategy for optimizing immune function through targeted dietary interventions. Peripheral blood mononuclear cells (PBMCs), comprising lymphocytes and monocytes, serve as a dynamic model for investigating gene-diet interactions because of their sensitivity to nutritional and genetic influences. This review aimed to synthesize current reports on the interplay between genetic variation, dietary components, and PBMC […]
































