La Vitamine C Intraveineuse Dans le Traitement du Cancer : 40 Ans de Preuves
La vitamine C intraveineuse est un agent chimiothérapeutique non toxique qui peut être administré en conjonction avec des traitements anticancéreux conventionnels et incorporé comme protocole de prévention et de longévité.
Milos Pokimica
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mis à jour le 22 mai 2023Il y a plus de 80 ans, le biochimiste Otto Warburg a observé que les cellules cancéreuses avaient besoin de plus de glucose et produisaient plus de lactate que les cellules normales. Ce processus, également connu sous le nom de glycolyse aérobie ou effet Warburg, a été utilisé pour détecter des tumeurs dans l'environnement thérapeutique en utilisant la tomographie par émission de positrons (TEP).
Plusieurs études génétiques ont révélé que cette différence métabolique pourrait être cruciale pour la survie et la prolifération du cancer, même si le mécanisme précis par lequel la reprogrammation du glucose contribue à la carcinogenèse est encore inconnu. En conséquence, l'inhibition de la glycolyse peut fournir aux patients cancéreux un traitement plus spécialisé. À tout moment, lorsque la recherche montre une différence entre un cancer et une cellule normale, c'est le signe d'un traitement potentiel. La différence est exactement ce que les scientifiques recherchent en premier lieu. Le moyen de cibler sélectivement uniquement les cellules cancéreuses sans endommager les cellules normales.
Fait intéressant, il a également été démontré que c'était la vérité dans ce cas. Il s'est avéré que GLUT1 transporte non seulement le glucose, mais également l'acide déhydroascorbique (DHA), la forme oxydée ou réduite de la vitamine C.
L'augmentation de l'absorption de DHA dans les cellules mutantes a produit un stress oxydatif car le DHA intracellulaire a été rapidement reconverti en vitamine C aux dépens du glutathion (GSH). Le glutathion est l'un des principaux antioxydants des cellules. L'absorption accrue de DHA dans les cellules mutantes a entraîné un stress oxydatif, qui a augmenté le nombre d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) dans les cellules. En réponse, l'augmentation des ROS a activé l'enzyme de réparation de l'ADN poly (ADP-ribose) polymérase (PARP), qui utilisait beaucoup de NAD+ cellulaire comme cofacteur. La glycéraldéhyde 3-phosphate déshydrogénase (GAPDH) est inactive lorsque les niveaux de NAD+ sont faibles car GAPDH a besoin de NAD+ comme cofacteur. Dans les cellules mutantes KRAS ou BRAF hautement glycolytiques, le blocage de GAPDH a finalement provoqué une crise énergétique et une mort cellulaire qui n'ont pas été observées dans les cellules de type sauvage KRAS et BRAF.
S'il ne fait aucun doute que les mutations KRAS et BRAF sont deux des oncogènes les plus fréquemment mutés dans le cancer humain, ce ne sont pas les seules mutations qui ont été liées à une modification du métabolisme du glucose et à une sensibilité au traitement par l'ascorbate. Les cellules cancéreuses rénales (RCC) dépourvues de VHL (Von Hippel-Lindau), un suppresseur de tumeur qui affaiblit HIF1A par ubiquitination, sont nettement plus vulnérables à la thérapie à l'ascorbate que les cellules compétentes en VHL. L'activité transcriptionnelle accrue de HIF1A dans les cellules nulles RCC-VHL entraîne une expression accrue de GLUT1 ainsi que la dérégulation de plusieurs autres enzymes glycolytiques, ce qui entraîne une reprogrammation métabolique.
De plus, les cancers présentant des niveaux de dommages à l'ADN plus élevés, tels que ceux qui ont subi une radiothérapie ou ceux qui présentent des mutations du gène BRCA, dépendent davantage de la réparation de l'ADN médiée par PARP. En les privant du NAD+ nécessaire à l'activation de la PARP, la vitamine C pharmacologique pourrait cibler sélectivement ces cancers.
J'ai délibérément utilisé les définitions scientifiques de ce manuel parce qu'un grand nombre de médecins se posent encore beaucoup de questions et n'aiment pas les antioxydants, et ont toujours quelque chose à ajouter ou à débattre.
Les patients atteints de cancer ont-ils un statut en vitamine C compromis ? L'administration intraveineuse de vitamine C est-elle sûre ? L'administration de vitamine C par voie intraveineuse est-elle la meilleure méthode ? La CIV a-t-elle un effet sur la radiothérapie ou la chimiothérapie ? La CIV peut-elle améliorer la qualité de vie et atténuer les effets secondaires graves de la chimiothérapie ? Quels sont les mécanismes d'action de la CIV ? Quelles sont les doses, la fréquence et la durée idéales d'un traitement par IVC ? Et ainsi de suite.
Depuis sa découverte il y a un siècle, l'idéal dosage de vitamine C nécessaire pour optimiser sa santé Les avantages de la vitamine C ont été très contestés. Linus Pauling, double lauréat du prix Nobel et chimiste de renommée mondiale, était fermement convaincu que des mégadoses de vitamine C (plus de 1 g par jour) pouvaient prévenir et traiter un large éventail de maladies, dont le rhume et le cancer. L'affirmation de Pauling a cependant été généralement ignorée, voire moquée, par la médecine allopathique moderne. Cette controverse est toujours d'actualité.
Il y a plus de 60 ans, William McCormick, un médecin de Toronto, a émis l'hypothèse que la vitamine C pourrait prévenir le cancer en stimulant la production de collagène après avoir constaté que les patients cancéreux avaient souvent de très faibles niveaux de vitamine C dans le sang et présentaient des symptômes de type scorbut. Étendant cette notion, un chirurgien écossais nommé Ewan Cameron a proposé en 1972 que l'ascorbate puisse empêcher la croissance du cancer en inhibant l'enzyme hyaluronidase qui, autrement, affaiblit la matrice extracellulaire et permet au cancer de se métastaser. Il a commencé à traiter des patients cancéreux en phase terminale, et il a ensuite publié une étude de cas de 50 patients dans laquelle certains des patients qu'il a traités ont bénéficié d'une dose élevée de vitamine C.
Encouragé par le résultat, Cameron s'est associé à Linus Pauling pour mener des essais cliniques impliquant des patients atteints d'un cancer en phase terminale. En 1976, ils ont publié une étude portant sur 100 patients atteints d'un cancer en phase terminale traités à l'ascorbate. Leurs taux de progression de la maladie et de survie ont été comparés à 1000 patients témoins rétrospectifs qui ont été appariés avec les patients traités à la vitamine C en ce qui concerne l'âge, le sexe, le type de cancer et le stade clinique. Les résultats ont montré que les patients traités avec de la vitamine C avaient une meilleure qualité de vie et une multiplication par quatre de leur durée de survie moyenne.
Dans une étude de suivi menée par Cameron et Pauling, 22 % des patients cancéreux ayant reçu un traitement à la vitamine C ont vécu plus d'un an, contre seulement 0,4 % des patients témoins. En outre, une enquête clinique menée séparément au Japon a produit des résultats similaires.
Aujourd'hui, il y a des milliers de cas, et c'est bien documenté, et il y a une ligne de recherche ces dernières années sur l'effet anticancéreux de la vitamine C. Dans un cas clinique que je connais, un homme avait un cancer de la prostate et un simple do-it- protocole de vitamine C par voie orale. Il lui a été recommandé par un expert en traitement du cancer "clandestin" dont je ne peux pas utiliser le nom publiquement. Au départ, il a atteint une tolérance intestinale en prenant 60 grammes par jour. Après deux mois, sa tolérance était tombée à moins de 30 grammes par jour. Mais maintenant, nous avons quelque chose qui ira à l'encontre des intérêts de l'industrie pharmaceutique et si vous lisez la deuxième partie de la série de livres, vous savez ce que cela signifie.
À l'époque, tout a commencé avec Linus Pauling. Un homme contre la machine. Comme c'était le cas avec Royal Raymond Rife ou tout autre scientifique renommé du jour au lendemain, il a été rejeté et nommé charlatan, renégat, scientifique délirant et tous les autres "noms" auxquels vous pouvez penser. C'était une stratégie standard de propagande et de calomnie des cartels bancaires de produits chimiques Big Pharma.
Mais dans ce cas, comme c'était déjà le cas avec Rife, il y avait aussi un problème. Linus Carl Pauling (1901-1994) était un physicien chimiste et père de la biochimie qui a remporté deux prix Nobel ; un en chimie en 1954, suivi d'un prix Nobel de la paix en 1962. Il aurait également dû remporter le troisième prix Nobel, mais les pouvoirs ont décidé que ce n'était pas bon pour l'entreprise et l'ont donné à Watson et Crick pour l'avoir battu "de justesse". à la découverte de la structure de l'ADN. Le magazine New Scientist l'a classé parmi les 20 plus grands scientifiques de tous les temps. Son laboratoire ne pouvait pas être simplement incendié et il ne pouvait pas être simplement arrêté ou poursuivi comme Rife l'était et tous les autres.

À un moment donné, il a fait des recherches sur la vitamine C et a compris la biochimie derrière les antioxydants et leur capacité à neutraliser les substances toxiques, les radicaux libres et à tuer les virus.
Il a écrit un livre sur la vitamine C dans lequel il préconise un méga-dosage pour utiliser le potentiel antioxydant de la vitamine C afin de prévenir le rhume et, en raison de sa réputation, le livre a été un best-seller. Les ventes de vitamine C ont grimpé en flèche grâce à l'appui de Pauling. Mais il était naïf. Il était convaincu d'avoir découvert un nouveau remède pour de nombreuses maladies et que les professionnels de la santé seraient heureux de pouvoir soigner les gens avec quelque chose de bon marché, sans ordonnance, et que les médecins ne perdraient plus leur temps à soigner les personnes souffrant d'un rhume pour lequel ils n'avaient de toute façon aucun traitement à l'époque.
Mais il s'est trompé. Les attaques ont été immédiates. Tout d'abord, le professeur Frederic Stair de Harvard l'a traité d'idiot qui ne connaît rien à la nutrition et qui n'est pas médecin mais seulement chimiste et qui ne sait pas de quoi il parle dans le domaine de la nutrition. Pauling recommandait un minimum de 6 grammes par jour et il extrapolait à l'époque les quantités de vitamine C prescrites par la médecine vétérinaire pour les primates dans les zoos. Il a calculé l'AJR pour les primates en fonction de leur poids corporel, puis a recalculé et recommandé la même quantité pour les humains.
C'était une hérésie. C'était 200 fois ce qui était officiellement recommandé. Le vrai problème était la crainte que cela puisse réellement fonctionner et que les professionnels de la santé se retrouvent sans une grande partie des revenus des médicaments sur ordonnance. Pauling soutenait que la vitamine C, en tant qu'antioxydant, avait la capacité de stimuler les mécanismes de défense naturels de l'organisme et qu'elle pouvait guérir non seulement le rhume, mais aussi toute une série d'autres maladies telles que le cancer et bien d'autres encore, et pas seulement cela. Il a affirmé que l'administration de doses massives de vitamine C augmentait la longévité et la qualité de vie. En médecine allopathique (moderne), si vous avez un remède « magique » qui guérit toutes les maladies et vous donne la longévité, vous êtes un charlatan. Si vous avez deux prix Nobel et que vous êtes le "père" de la biochimie, et que vous avez une telle substance qui est aussi très bon marché, vous n'êtes pas seulement un charlatan, vous êtes une menace.
La prochaine étape de Pauling a frappé l'establishment médical jusqu'au domaine sacro-saint de gagner de l'argent. Il a écrit un livre basé sur les dossiers médicaux de patients qui ont été traités avec de fortes doses de vitamine C par le chirurgien écossais dr. Ewen Cameron. Cameron et Pauling ont affirmé que les antioxydants comme la vitamine C peuvent arrêter les dommages de l'ADN et prévenir le cancer et si les patients en ont déjà un, la vitamine C peut prolonger la vie sans effets secondaires de la chimiothérapie. En 1966, Cameron publie son premier livre, Hyaluronidase, and Cancer. En 1971, Cameron a commencé à correspondre avec le Dr Linus Pauling et a publié Cancer and Vitamin C avec Pauling en 1979. Pauling ne réalisant toujours pas l'étendue de la corruption, a pris les données de ses recherches et est allé à l'American National Cancer Institute.
Parce qu'ils ne pouvaient pas le faire taire ou le faire disparaître, et en raison de la prise de conscience du public, la pression montait et la clinique Mayo a décidé de faire des recherches. L'étude de la clinique Mayo a été interrompue au bout de 75 jours et les sujets ont reçu de faibles doses de vitamine C par voie orale et non par voie intraveineuse, et elle a été conçue d'une manière que Pauling a considérée comme une fraude. Il a écrit une série de lettres aux revues médicales, affirmant qu'il s'agissait d'une conspiration. Il a été rabroué et traité de dangereux charlatan et, en fait, sa propre femme et le Dr Cameron sont tous deux décédés d'un cancer. Même après cela, Pauling n'a pas abandonné sa théorie et a continué à promouvoir sa théorie des antioxydants et a eu son propre laboratoire où il a fait des recherches qui existent encore aujourd'hui. Il s'agit de l'Institut Linus Pauling, situé près de San Francisco, qui emploie une quarantaine de scientifiques et qui est financé par des bienfaiteurs privés inspirés par la cause. Ils ont testé la vitamine C sur le cholestérol et les maladies cardiaques et ont publié une série d'articles sur la réduction des effets de la vitamine C sur le cholestérol et, plus important encore, sur l'oxydation du cholestérol. Le corps médical rejette toutes ses études et c'est tout.
Au final, qui avait raison, tout cela était-il un complot ? La réponse est oui, tout cela n'était qu'un complot pour protéger le modèle d'entreprise. Quarante ans plus tard, nous savons exactement ce que l'oxydation fait à l'ADN et nous savons exactement ce que les antioxydants, et dans ce cas la vitamine C, font. Voici par exemple une étude réalisée en 2015 à Singapour (Raymond et al., 2016) avec une conclusion :
" Par rapport à la chimiothérapie, la thérapie IVC, associée à un régime alimentaire et à un régime de suppléments, est bien tolérée, semble avoir une activité antitumorale dans certains cas, a été administrée parallèlement à la thérapie conventionnelle sans altérer la réponse, est sans danger pour la plupart des patients et peu coûteuse. Il semble également améliorer la qualité de vie des patients. La thérapie IVC a le potentiel de devenir une méthode chimiothérapeutique importante pour lutter contre le cancer. Ceci, cependant, ne peut avoir lieu que grâce à des recherches plus approfondies et à des études cliniques. "
(Raymond et al., 2016)
Alors, où sont maintenant l'American National Cancer Institute et la Mayo Clinic pour donner à ces scientifiques les titres de charlatans et de mégalomanes séniles ? Voici quelques citations de l'étude :
" Après un traitement IVC (vitamine C intraveineuse), P2 a montré une activité nécrotique dans ses nodules lymphatiques cervicaux hypertrophiés anormaux qui n'avaient pas été éliminés par la radiothérapie précédente. Le carcinome mammaire invasif de P7 a disparu après 6 mois. Plus remarquable encore, la tumeur P8 avait été atteinte d'une diminution de 49,3 % au cours des 21 premiers jours de traitement intensif par VCI. Cela a été suivi d'un rétrécissement de 93 % après environ 6 semaines. Le patient a été totalement guéri 10 mois plus tard. P9 a également montré un rétrécissement tumoral remarquable. Après la rechute du cancer en 2009, le patient n'a pas cherché de traitement conventionnel et a décidé de se concentrer uniquement sur la thérapie IVC. Pour P9, sa tumeur a également diminué de 11,3 × 10,7 × 7,5 à 7,1 × 6,6 × 6,0 cm3 pendant toute la durée de la thérapie IVC. D'autre part, lorsque P5 a arrêté la thérapie IVC, la croissance de sa tumeur mammaire a commencé à s'aggraver. Sa tumeur est passée de 6 × 5,6 × 4,2 à 6,6 × 6 × 3,7 cm3 en moins de 5 mois. Lorsque P5 a initialement commencé la thérapie IVC, ses 3 tumeurs ont montré des résultats cohérents : rétrécissement de 30 % à 53 %. Ces améliorations de sa tumeur ont été observées en l'espace d'un mois. La croissance tumorale de P5 n'a commencé à s'aggraver qu'après le retrait de la thérapie IVC et a illustré la probabilité de régression tumorale attribuée à la thérapie IVC. "
(Raymond et al., 2016)
Cette étude n'est qu'un exemple, il existe maintenant des centaines d'études sur le méga-dosage de vitamine C, mais devinez quoi, personne ne le dira jamais aux patients. La vitamine C est bon marché, la vitamine C ne peut pas être brevetée et la vitamine C est efficace. Et gardez à l'esprit que la vitamine C n'est pas, en réalité, un antioxydant très puissant. Il est en fait faible par rapport à certains autres antioxydants disponibles, mais lorsque vous en prenez une quantité énorme et que vous l'injectez directement dans la veine, vous pouvez compenser sa faible force en en donnant une dose plus élevée. Et le corps a la capacité d'uriner la forme oxydée de la vitamine C car il s'agit d'un antioxydant soluble dans l'eau sans problème et sans utilisation d'enzymes dans le processus. L'effet final sera l'absorption d'électrons libres et la neutralisation des agents oxydants et autres agents toxiques à l'intérieur du corps. Tout ce que la vitamine C était capable de faire, elle était capable de le faire grâce à ses propriétés antioxydantes. La vitamine C n'a rien d'unique que les autres antioxydants n'ont pas. Ils ne sont tous au niveau moléculaire que des donneurs d'électrons, et c'est tout. Par exemple, le curcuma ordinaire s'est avéré être un «médicament» anticancéreux encore plus puissant que l'IVC et la plupart des traitements de chimiothérapie sur le marché. Ou que diriez-vous simplement de comprendre le fait que le cancer est une condition et non une maladie et qu'il doit avoir une approche holistique et non une approche réductionniste poussée par la médecine allopathique. Le curcuma ordinaire s'est avéré être un «médicament» anticancéreux encore plus puissant que l'IVC et la plupart des traitements de chimiothérapie sur le marché. Ou que diriez-vous simplement de comprendre le fait que le cancer est une condition et non une maladie et qu'il doit avoir une approche holistique et non une approche réductionniste poussée par la médecine allopathique. Le curcuma ordinaire s'est avéré être un «médicament» anticancéreux encore plus puissant que l'IVC et la plupart des traitements de chimiothérapie sur le marché. Ou que diriez-vous simplement de comprendre le fait que le cancer est une condition et non une maladie et qu'il doit avoir une approche holistique et non une approche réductionniste poussée par la médecine allopathique.

Luis Pauling avait raison parce qu'il comprenait les processus biochimiques naturels des antioxydants dans le corps. Il a été ostracisé, mais il était prêt à prendre le risque et ne se souciait pas de ce que faisaient les cliniques corrompues comme Mayo. Il voulait personnellement que son hérésie soit son héritage et non le titre de père de la biochimie et de la biologie moléculaire ou des prix Nobel. Il voulait que l'on se souvienne de lui comme de l'homme de la vitamine C qui a mis en lumière l'importance des antioxydants et de la révolution dans la médecine humaine.
Les antioxydants empêchent l'ADN d'être endommagé et prolongent la vie. Si vous avez moins d'inflammation, vous aurez moins de mutations et moins de cellules cancéreuses vivant à l'intérieur de vous et vous aurez un système immunitaire qui n'est pas surchargé de toxines qui peuvent en fait tuer tout le cancer. cellules avant qu'elles ne deviennent le problème et pas seulement cela. Les antioxydants et en particulier la vitamine C tuent également directement les cellules cancéreuses. Le Dr Riordan a mené un projet de recherche de 15 ans appelé RECNAC (cancer orthographié à l'envers). Ses recherches sur les cultures cellulaires ont montré que la vitamine C était sélectivement cytotoxique contre les cellules cancéreuses. Le mécanisme pour cela est résumé par le Dr Hunninghake :
"Les cellules cancéreuses absorbaient activement la vitamine C d'une manière qui épuisait les réserves des tissus. Les oncologues demandent souvent un PET scan pour évaluer les métastases (propagation du cancer à d'autres organes) chez leurs patients atteints de cancer.
Le glucose radioactif est en fait injecté au patient au début de la scintigraphie. Les cellules cancéreuses... dépendent du glucose comme principale source de carburant métabolique... [et] utilisent des mécanismes de transport appelés transporteurs de glucose pour attirer activement le glucose.
Chez la grande majorité des animaux, la vitamine C est synthétisée à partir du glucose en seulement quatre étapes métaboliques. Par conséquent, la forme moléculaire de la vitamine C est remarquablement similaire à celle du glucose. Les cellules cancéreuses transporteront activement la vitamine C en elles-mêmes, peut-être parce qu'elles la confondent avec le glucose. Une autre explication plausible est qu'ils utilisent la vitamine C comme antioxydant. Quoi qu'il en soit, la vitamine C s'accumule dans les cellules cancéreuses.
Si de grandes quantités de vitamine C sont présentées aux cellules cancéreuses, de grandes quantités seront absorbées. Dans ces concentrations inhabituellement élevées, la vitamine C antioxydante commencera à se comporter comme un pro-oxydant car elle interagit avec le cuivre et le fer intracellulaires. Cette interaction chimique produit de petites quantités de peroxyde d'hydrogène.
Étant donné que les cellules cancéreuses contiennent relativement peu d'enzyme antioxydante intracellulaire appelée catalase, l'induction de peroxyde de vitamine C à haute dose continuera de s'accumuler jusqu'à ce qu'elle finisse par lyser la cellule cancéreuse de l'intérieur vers l'extérieur ! Cela fait effectivement de la VCI à haute dose un agent chimiothérapeutique non toxique qui peut être administré en conjonction avec des traitements anticancéreux conventionnels. "
Dr Hunninghake
Le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University est spécialisé dans la recherche sur la nutrition moléculaire, en particulier sur les vitamines, les minéraux et les substances phytochimiques (produits chimiques d'origine végétale). Le LPI a été cofondé en 1973 par Linus Pauling. L'objectif actuel de l'institut est de mener des recherches scientifiques rigoureuses et de diffuser au grand public des informations sur les aliments et les compléments alimentaires fondées sur des données probantes.
Références :
Passages sélectionnés dans un livre : Passages sélectionnés dans un livre : Pokimica, Milos. Devenir vegetarien? Examen de la science, partie 3. Édition Kindle., Amazone, 2020.
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Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
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- A clear game-changer: Water-repellent glass breaks new groundon février 27, 2025
Researchers have developed a new technique to make glass water-repellent, a feature that could improve safety in vehicles, reduce cleaning costs for buildings and enhance filtration systems. The research shows how an innovative and non-toxic process using ultrasonic sound waves can alter the surface of glass, making it either hydrophobic (water resistant) or electrically charged.
- Violence alters human genes for generations, researchers discoveron février 27, 2025
First study of its kind reveals epigenetic signatures of violence passesd to grandchildren.
- Trying to be happy makes us unhappier by zapping our self-control, study findson février 27, 2025
A new study finds people who habitually try to be happier also tend to have less willpower.
- The International Space Station is overly sterile; making it ‘dirtier’ could improve astronaut healthon février 27, 2025
Astronauts often experience immune dysfunction, skin rashes, and other inflammatory conditions while traveling in space. A new study suggests that these issues could be due to the excessively sterile nature of spacecraft. The study showed that the International Space Station (ISS) has a much lower diversity of microbes compared to human-built environments on Earth, and the microbes that are present are mostly species carried by humans onto the ISS, suggesting that the presence of more microbes […]
- Immunity against seasonal H1N1 flu reduces bird flu severity in ferrets, study suggestson février 26, 2025
Pre-existing immunity against seasonal H1N1 flu might help explain why most reported human cases of H5N1 bird flu in the U.S. have not resulted in lethal outcomes.
- Drug may prevent some migraine attacks in children and teenson février 26, 2025
For children and teens living with migraine, there may be a new preventive treatment, according to a preliminary study. Researchers found the drug zonisamide, which has been used to treat seizures, may reduce migraine days in this age group. This study does not prove that zonisamide reduces migraine days; it only shows an association.
- Do starchy carbs cause cavities?on février 26, 2025
It’s common knowledge that sugar causes cavities, but new research provides evidence that — depending on your genetic makeup — starches could also be a contributing factor.
PubMed, #régime-vegan –
- Vegetarian Diets During Complementary Feeding: An Overview of Nutritional and Health Featureson février 26, 2025
Nowadays, vegetarian diets are present in a solid way in Western countries’ lifestyles. Some families opt for this dietetic pattern for their infants too, during the period of introduction of complementary foods. Many releases have been issued about this subject, with different and often contradictory advice and conclusions. The aim of this work is to provide a comprehensive overview through the analysis of recently published opinions of the implementation of a vegetarian or vegan diet over […]
- Explanatory AI Predicts the Diet Adopted Based on Nutritional and Lifestyle Habits in the Spanish Populationon février 25, 2025
This study used Explainable Artificial Intelligence (XAI) with SHapley Additive exPlanations (SHAP) to examine dietary and lifestyle habits in the Spanish population and identify key diet predictors. A cross-sectional design was used, employing the validated NutSo-HH scale to gather data on nutrition, lifestyle, and socio-demographic factors. The CatBoost method combined with SHAP was applied. The sample included 22,181 Spanish adults: 17,573 followed the Mediterranean diet, 1425 were…
- Exploring the role of adolescents in healthier, more sustainable family meals: A decision study on meat consumptionon février 23, 2025
CONCLUSIONS: Children can be part of the change toward healthier and more sustainable family foodways-which could improve the family’s health-if they themselves eat accordingly and actively advocate for it.
- Effect of Aquafaba and Almond Milk on the Quality of Gluten-Free Vegan Pancakes: Nutritional and Sensory Evaluationon février 22, 2025
The rising prevalence of celiac disease, gluten sensitivity, and vegan dietary preferences has increased the demand for gluten-free and plant-based foods. This study investigates the potential of aquafaba, a chickpea cooking by-product, as an egg substitute, combined with almond, coconut, and buckwheat flours to develop gluten-free vegan pancake formulations. Aquafaba was optimized for foaming and emulsifying properties under specific conditions (30 min cooking at 70-80 kPa, 110-115 °C, with […]
- The Effect of a Lecture-Based Educational Intervention to Improve the Nutrition Knowledge and Behavior of Plant-Based Seventh-Day Adventists Living in the United Kingdomon février 17, 2025
CONCLUSION: This study highlights the effectiveness of a targeted educational interventions in improving nutritional knowledge among plant-based Seventh-day Adventists. Health promotion activities conducted by the church should aim to inform church members of the need for well-planned plant-based diets and of the importance of appropriate supplementation.
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Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Anti-proliferative effects of a polyherbal formulation on HL-60, HCT-116, and HeLa cell lines: a docking simulation and response surface design-aided studyby Chukwuebuka Egbuna on février 28, 2025
Cancer is a complex global health challenge that requires novel and holistic approaches to treatment and prevention. Polyherbal medicines, composed of multiple plants with historical use in traditional medicine, have gained popularity due to their safety, cost-effectiveness, and accessibility. However, selecting the right plants and determining optimal combinations for enhanced biological effects remains challenging. To address this, a molecular docking study was conducted, targeting proteins…
- The association between overall, healthy, and unhealthy plant-based diet indexes and risk of all-cause and cause-specific mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective…by Elahe Etesami on février 28, 2025
Background: recent dietary guidelines recommend a diet that mainly includes plant-based foods and a moderate amount of animal products. Therefore, we hypothesized that plant-based diet indices (overall plant-based diet index (oPDI), healthy plant-based diet index (hPDI), and unhealthy plant-based diet index (uPDI)) might be associated with risk of all-cause and cause-specific mortality. Methods: a systematic review was conducted using PubMed, Web of Science, Scopus, and Embase databases until…
- Impact of diet on chronic kidney disease evolutionby Anna Faivre on février 27, 2025
Chronic kidney disease (CKD) is becoming increasingly common, and adequate nutrition is essential in the management of this condition. Current recommendations focus mainly on reducing protein intake and managing electrolyte complications, but adopting a balanced diet rich in plant-based food and low in animal-derived proteins is increasingly associated with a slower decline in glomerular filtration rate. Other nutritional approaches, such as intermittent fasting or the ketogenic diet, have […]
- The protein transition: what determines the animal-to-plant (A:P) protein ratios in global dietsby Adam Drewnowski on février 27, 2025
CONCLUSION: Consumer education and regulatory and policy measures aimed at reducing dietary A:P protein ratios worldwide may not uncouple the fundamental relation between powerful economic forces and global diet structures.
- Use of a plant-based flavonoid blend in diet for growth, nutrient digestibility, gut microbiota, blood metabolites, and meat quality in broilersby Shathi Akter on février 27, 2025
CONCLUSIONS: Supplementing 0.6 gm FB/kg of diet improved growth performance, enhanced digestibility, increased beneficial gut microbiota and serum metabolites, and ameliorated meat quality in broilers.
- Increased costs associated with greater adherence to the EAT-Lancet Commission reference diet in the province of Quebec: The PREDISE studyby Gabrielle Rochefort on février 27, 2025
The diet proposed by the EAT-Lancet Commission has faced criticism concerning its affordability. This study aimed to investigate the cost associated with a greater alignment to the EAT-Lancet reference diet in the province of Québec, Canada. The dietary habits of 1147 French-speaking adults were assessed using repeated Wed-based 24-hour recall data collected between 2015 and 2017 in the cross-sectional PRÉDicteurs Individuels, Sociaux et Environnementaux (PREDISE) study. Diet costs were…