Sclérose Latérale Amyotrophique - Floraison d'Algues Cyanobactériennes et Exposition Alimentaire aux BMAA
L'abondance de nutriments créés par le ruissellement entraîne une prolifération excessive d'algues. Les algues excrètent de puissantes neurotoxines responsables de la sclérose latérale amyotrophique (SLA).
Milos Pokimica
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mis à jour le 7 mai 2023La sclérose latérale amyotrophique (SLA, maladie de Lou Gehrig) est l'une des pires maladies qui soient. À l'heure actuelle, il n'existe ni remède ni traitement pour cette maladie.
Les engrais synthétiques posent de nombreux problèmes. Les engrais s'infiltrent dans les ruisseaux, les rivières et les lacs et perturbent l'équilibre des écosystèmes aquatiques. Ils créent un excès de nutriments, notamment d'azote et de phosphore, dans l'eau. Les plantes marines s'en nourrissent tout autant que les cultures terrestres. Une abondance de nutriments créée par le ruissellement entraîne une prolifération excessive d'algues. Les efflorescences algales excessives épuisent alors l'eau en oxygène, créant des zones mortes océaniques. Ensuite, lorsque ces algues commencent à se décomposer, des problèmes de qualité de l'eau apparaissent et le résultat est la mort de poissons et d'autres organismes aquatiques. Ce processus est appelé eutrophisation.

L'une des zones mortes les plus importantes au monde se trouve dans le golfe du Mexique, à commencer par le delta du fleuve Mississippi.
Cette seule chose devrait être une raison suffisante pour arrêter de manger quoi que ce soit de tout l'océan à l'heure actuelle.
Juste cette forme de déséquilibre dans la nature sous la forme de la prolifération d'algues peut vous tuer. Je ne plaisante pas. Ce que vous ne comprenez pas, c'est que ces algues ne sont pas simplement des légumes qui poussent dans l'eau de mer à cause du ruissellement des engrais et qui meurent ensuite. Certaines d'entre elles, ou disons la plupart, sont bonnes et sûres et ne causeront pas de dommages à long terme, à l'exception des zones mortes, mais certaines d'entre elles ne sont pas sûres parce que ils créent et excrètent certaines des neurotoxines les plus puissantes connues de l'homme.
Lorsqu'ils commencent à proliférer à cause de tout le ruissellement d'azote de la terre, ils fleurissent et excrètent d'énormes quantités de ces neurotoxines dans l'eau. Ces toxines qui sont chimiquement stables ne se dégradent pas mais commencent à se bioaccumuler comme n'importe quoi d'autre. Ces toxines endommagent toute exposition. Si le niveau d'exposition est faible, elles ne feront qu'aggraver la dégradation générale du cerveau et contribueront au rétrécissement du cerveau avec le vieillissement, mais si les toxines s'accumulent au-delà du seuil acceptable, la sclérose latérale amyotrophique (SLA, maladie de Lou Gehrig) apparaîtra.
Stephen Hawking en est un exemple. Hawking était atteint d'une forme de sclérose latérale amyotrophique (SLA). La sclérose latérale amyotrophique (SLA) est communément appelée maladie de Lou Gehrig. La sclérose latérale amyotrophique (SLA) est une maladie de dégradation des motoneurones qui, à terme, paralyse complètement le patient et entraîne une insuffisance respiratoire. Elle ne s'attaque qu'aux neurones moteurs, de sorte que les capacités mentales du patient restent intactes. Dans la plupart des cas, la mort survient au bout de trois ans, lorsque le patient ne peut plus respirer seul. Il n'existe pas de traitement curatif. La sclérose latérale amyotrophique (SLA) frappe de manière apparemment aléatoire des personnes auparavant en bonne santé. La sclérose latérale amyotrophique (SLA) est une maladie progressive. Cela signifie qu'elle ne peut que s'aggraver avec le temps et qu'elle tue généralement 2 à 5 ans après les premiers signes de la maladie. Environ 10% des personnes atteintes de SLA survivent au moins dix ans. Stephen Hawking est la personne qui a vécu le plus longtemps avec la sclérose latérale amyotrophique (SLA, maladie de Lou Gehrig)..
Lorsque le défi du seau d'eau glacée est devenu viral, de nombreuses personnes ont entendu parler de cette maladie, et c'est devenu une forme de campagne de sensibilisation dans les médias sociaux qui s'est transformée en un phénomène national. Aujourd'hui, il est agréable d'être là pour les personnes dans le besoin, mais cela ne fera que gonfler l'image que nous avons de nous-mêmes. Cela ne contribuera pas à prévenir ou à réduire le taux de la maladie. La véritable prise de conscience est tout autre chose. Si les gens voulaient faire la différence et sensibiliser le public, ils devraient relever le défi du seau d'eau aux algues vertes plutôt que celui du seau de glace. La sclérose latérale amyotrophique (SLA) est plus fréquente qu'on ne le croit. Nous avons un risque sur 400 de l'attraper, et ce taux est similaire à celui de la sclérose en plaques. Faisons un effort de sensibilisation.

En 1944, les forces américaines ont repris Guam aux Japonais. À l'origine, les États-Unis ont occupé Guam au détriment du peuple Chamorro le 21 juin 1898. Il s'agit d'une petite île située au milieu de l'océan Pacifique et dotée d'une grande base militaire. Après la guerre, un neurologue de la marine a remarqué que les Chamorros locaux présentaient un taux élevé de la forme très mortelle de l'étrange maladie neurodégénérative avec des symptômes de démence, de tremblements, de paralysie et de mort. Dans certaines localités de Guam, une personne sur trois est décédée. La maladie a été baptisée sclérose latérale amyotrophique-parkinsonisme-démence complexe (SLA-PDC), connue localement sous le nom de lytico-bodig. Comme ils ne savaient pas ce que c'était, ils l'ont simplement décrite comme une amyotrophie (atrophie des muscles), latérale (du latin lateralis, qui signifie sur le côté) et sclérose (du grec σκληρός dur), c'est-à-dire le raidissement d'une structure. Le taux de SLA à Guam était 50 à 100 fois supérieur à l'incidence de la SLA dans le monde. Après exclusion systématique et analyse statistique, il s'est avéré que des graines spécifiques du cycadier Cycas micronesica dans le régime alimentaire de la population locale étaient le principal déclencheur de la maladie. L'analyse biochimique a associé un acide aminé neurotoxique non protéique, la bêta-méthylamino-L-alanine (BMAA), à la cause principale de la maladie.
Les cycloïdes ont été suspectés en raison de l'utilisation de la farine de graines dans la cuisine et des cas d'ataxie du bétail après en avoir mangé. Et en effet, la neurotoxine BMAA a été trouvée dans ces graines. Cette découverte s'inscrit dans le cadre de recherches sur la maladie connue sous le nom de lathyrisme. Le lathyrisme est surtout présent en Inde, en Chine et au Moyen-Orient. Il présente des symptômes très similaires, comme la paralysie progressive des jambes. Des études ont ensuite établi un lien entre le lathyrisme et la consommation de certaines espèces de légumineuses contenant le composé ß-N-oxalylamino-L-alanine (BOAA). Le lathyrisme est la raison pour laquelle les chercheurs ont d'abord testé la présence de BOAA dans les graines de cycadales. Lorsque les graines n'ont montré aucune concentration de BOAA, une substance très similaire a été trouvée avec un groupe méthyle au lieu d'un groupe oxalyle - BMAA. Il s'agit donc d'une substance chimiquement très proche d'une neurotoxine ayant simplement un groupe méthyle à la place. Des études ultérieures sur des rats et des singes ont montré le même résultat dans les deux cas. La BMAA est toxique pour les neurones. Il y a cependant une grande différence. L'exposition alimentaire a provoqué des symptômes immédiats chez les rats, alors que la SLA-PDC s'est développée des années, voire des décennies après l'exposition initiale. Un autre problème est celui de la dose.
Dans les années 1980, le neurotoxicologue Peter Spencer a réalisé une étude et rapporté les résultats d'une paralysie chez des macaques nourris à la BMAA. Cependant, là encore, la dose utilisée était beaucoup plus élevée que celle à laquelle les personnes souffrant de sclérose latérale amyotrophique (SLA) ont été exposées par la farine de cycade. Il fallait en effet en manger des kilos pour ingérer une dose comparable. L'analyse des concentrations de BMAA dans les graines de cycadales par divers groupes de recherche a mis en évidence la présence de la toxine dans les graines à de faibles concentrations. Des recherches ultérieures ont confirmé que la plupart des neurotoxines, soit environ 85 %, étaient éliminées de la farine de cycade au cours de la transformation. On a calculé qu'il faudrait que les gens mangent des milliers de kilogrammes de cette farine chaque jour pour atteindre des niveaux d'exposition toxiques. Finalement, toute la théorie a été abandonnée.
Puis, à la fin des années 1990, le célèbre neurologue Oliver Sacks (celui qui a écrit Awakenings, adapté en 1990 dans un film nominé aux Oscars, avec Robin Williams et Robert De Niro) et son collègue Alan Cox ont fait des découvertes et ont ressuscité la théorie de la BMAA. Les Chamorros locaux, désormais au fait des recherches effectuées, ont commencé à utiliser certaines tactiques à titre de précaution. Ils fabriquent des tortillas à partir de farine de graines de cycas. Toutefois, avant d'utiliser les graines, ils les ont lavées à plusieurs reprises pour éliminer les toxines, puis ont donné l'eau à boire aux poulets. Si les poulets restaient en vie après avoir bu l'eau de lavage, les gens considéraient que les graines pouvaient être moulues et consommées sans danger. Cependant, ils mangeaient aussi d'autres animaux sauvages qu'ils chassaient et certains d'entre eux se nourrissaient également de graines de cycadales. Par exemple, les chauves-souris frugivores et les cochons sauvages se nourrissaient couramment de graines de cycadales. Oliver Sacks a eu l'idée que ce n'est pas la semence qui est problématique mais les animaux que les gens consomment car ce n'est qu'un autre cas de bioamplification.
L'un des plats locaux typiques était les renards volants Mariana mijotés dans de la crème de noix de coco et mangés entiers avec la peau, les os, la cervelle et tout. Sacks et Cox en 2002 ont émis l'hypothèse que ces animaux qui se nourrissent des graines dans le temps créent un réservoir neurotoxique de BMAA dans leurs tissus cérébraux. Parce que leurs cerveaux étaient également mangés régulièrement par les Chamorros, une exposition alimentaire chronique avait créé le réservoir de BMAA dans leur propre cerveau, entraînant après un certain temps un effondrement neuronal et le développement de la sclérose latérale amyotrophique (SLA). La consommation de renards volants guamiens qui se nourrissaient de cycas était au cœur de la tradition chamorro. En outre, une corrélation statistique a montré que le déclin de la population de renards volants dû à une chasse excessive était lié à la baisse du nombre de cas de SLA/PDC présentés à Guam. Cox a analysé la peau de spécimens de renards volants conservés dans un musée (collectés cinq décennies auparavant) et a constaté que les concentrations de BMAA étaient extrêmement élevées.
Le temps de latence est l'une des raisons pour lesquelles ces maladies sont difficiles à détecter. Avec le temps, les gens ont tendance à s'exposer complètement à la toxine sans remarquer quoi que ce soit d'anormal et lorsque le réservoir de cette toxine s'accumule et que la maladie montre les premiers symptômes, il est déjà trop tard. Pour clore le sujet, des autopsies de cerveaux de Chamorros décédés de la SLA/PDC ont révélé des taux élevés de BMAA (1). 13 sujets canadiens ne présentaient aucun taux détectable de BMAA. Il s'agissait simplement de personnes décédées de causes non liées à la neurodégénérescence. Cependant, lorsque la BMAA a été mesurée, elle a également été trouvée dans le cerveau de tous les patients canadiens atteints de la maladie d'Alzheimer. Mais attendez un peu. Ces personnes se trouvaient au Canada et non à Guam. Elles n'ont pas mangé de renards volants ni de graines d'arbre Cycat.
En réalité, la neurotoxine BMAA n'est pas non plus produite par l'arbre. Elle est produite par les cyanobactéries Nostoc, symbiotes des racines des cycadales. Les bactéries qui vivent dans les racines de l'arbre fabriquent la toxine. Lorsque la toxine est absorbée par les racines, elle est transmise aux graines, puis aux chauves-souris qui s'en nourrissent et enfin à l'homme.
L'implication de cette découverte scientifique est terrifiante. Si les cyanobactéries produisent ces neurotoxines, cela aura des ramifications massives pour la santé publique à l'échelle mondiale. Les cyanobactéries sont omniprésentes et peuvent être trouvées dans presque tous les habitats aquatiques ou terrestres. Ils sont littéraires partout dans le sol humide, l'eau douce, les océans, les sources chaudes, la roche et le sol nus, les roches du désert et même les roches antarctiques. Le nom de cyanobactéries vient de la couleur de la bactérie (grec : κυανός. Kyanós signifiant bleu). Vous connaissez ces bactéries sous le nom d'algues bleu-vert, qui fleurissent à partir du ruissellement des engrais.
Cox a découvert la présence de BMAA dans la plupart des variétés de souches de cyanobactéries testées dans le monde entier. Ce n'est pas seulement la souche Guam Nostoc, c'est toutes les souches de cette algue bleu-vert ou pour être précis 95 % de toutes les souches produisent du BMAA. En raison d'énormes proliférations d'algues, le niveau de BMAA doit aujourd'hui être mesuré et étudié. Certaines études ont mesuré les niveaux de BMAA dans certains des organismes trophiques supérieurs. Des concentrations élevées ont été détectées dans diverses espèces de poissons, de moules, d'huîtres et de plancton, indiquant ainsi que la population humaine mondiale présente un risque élevé de bioaccumulation de ce composé neurotoxique dans la chaîne alimentaire partout dans le monde.
À ce jour, il n'y a pas de consensus scientifique sur le fait que l'exposition à la BMAA par la consommation d'aliments contaminés pourrait jouer un rôle causal dans diverses conditions pathologiques neurodégénératives. Certaines études, en fonction des méthodes utilisées, n'ont pas trouvé de BMAA dans le tissu cérébral de la maladie d'Alzheimer, alors que d'autres en ont trouvé. Les niveaux mesurés de BMAA dans le cerveau ne signifient pas nécessairement qu'il y a un lien de cause à effet ; la proximité n'est pas un lien de cause à effet. Certaines des preuves les plus convaincantes ont été présentées lors du symposium international sur la SLA et la maladie du motoneurone (MND) en 2011. Une étude a montré que la BMAA n'est pas présente dans les tissus cérébraux à des concentrations élevées parce qu'elle est incorporée directement dans la cellule nerveuse elle-même. Il a été démontré que la BMAA s'incorpore dans les protéines des cellules nerveuses, ce qui entraîne un mauvais pliage des protéines et, en fin de compte, la mort des cellules. Dunlop et Rodgers ont rapporté que l'enzyme ARNt synthétase pour l'acide aminé sérine capte par erreur le BMAA en pensant qu'il est serein et l'incorpore ensuite dans des protéines in vitro. Cette substance n'est rien de moins qu'un mutagène pur. L'autofluorescence qui en résulte indique que les protéines se sont mal repliées et que les cellules sont mortes. Ce que nous pouvons dire avec certitude, c'est que la BMAA n'est peut-être pas à l'origine de la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson en soi, mais qu'elle aggrave la situation et provoque la sclérose latérale amyotrophique (SLA). Pour bien comprendre l'histoire de la BMAA, puisque de nombreuses personnes dans le monde peuvent y être exposées, il convient de se demander pourquoi certaines personnes ont subi des effets neurodégénératifs alors que d'autres n'en ont pas eu.
Cox soupçonne que la vulnérabilité peut refléter une interaction gène-environnement. Si cette seule toxine environnementale joue un rôle dans différentes maladies telles que la maladie de Parkinson, la SLA, la maladie d'Alzheimer et peut-être d'autres maladies encore, il pourrait s'agir d'une interaction gène-environnement basée sur la résilience génétique individuelle. Cependant, personne n'a encore étudié la base génétique de la vulnérabilité aux BMAA. C'est toujours la même histoire qui se répète. L'homme a été exposé à cette toxine naturelle au cours de l'évolution normale. L'augmentation de la prévalence de cette maladie est due à la prolifération d'algues causée par des niveaux élevés et non naturels de nutriments provenant des champs d'engrais, des déchets animaux, des eaux usées et de l'érosion des sols dans l'eau, qui finissent par porter les niveaux d'algues bleues à des niveaux anormalement élevés. Certaines personnes ont une meilleure génétique pour faire face à ce problème, d'autres peuvent y être sensibles. En outre, cela dépend de la quantité de fruit de mer l'alimentation. La cause de cette maladie n'est pas héréditaire. Il s'agit d'une inadaptation à notre environnement actuel. Cette toxine a été trouvée dans des poissons d'eau douce, des poissons d'eau salée et des crustacés. Certains poissons présentent des niveaux de BMAA comparables à ceux trouvés chez les chauves-souris frugivores de Guam. Je ne peux pas donner d'estimations ici car la concentration de BMAA varie selon le lieu d'échantillonnage. Certaines espèces de crabes, par exemple, peuvent présenter un niveau de toxicité élevé ou faible en fonction de la prolifération ou non d'algues dans l'eau. Plus il y a de fleurs d'eau, plus il y a de toxines. Cependant, les toxines finissent par se répandre partout. Cela pourrait expliquer la concentration de la SLA dans les populations vivant autour des lacs, par exemple. Un certain nombre de cas de SLA ont été diagnostiqués chez des habitants d'Enfield, dans le New Hampshire, une ville située autour d'un lac où les cyanobactéries et les efflorescences algales sont fréquentes. Six cas de SLA ont été diagnostiqués entre 1975 et 1983 chez des résidents de longue date de Two Rivers, une petite communauté du Wisconsin. La probabilité que ce phénomène soit dû au hasard est inférieure à 0,05 %.
Les espèces de cyanobactéries, en fonction de leur type, ont la capacité de produire toute une série de métabolites, et pas seulement des BMAA, qui sont également des neurotoxines, des hépatotoxines ou des dermatoxines. La BMAA n'a pas besoin de nous tuer pour être mauvaise. Il peut provoquer des lésions neurologiques, augmenter la charge toxique globale de notre organisme et avoir des effets synergiques avec le mercure, le plomb et toutes les autres neurotoxines pour renforcer les effets de la maladie déclin cognitif.
En fin de compte, ce n'est peut-être pas la seule chose qui peut déclencher la sclérose latérale amyotrophique (SLA). La BOAA déclenche par exemple le lathyrisme. Il s'agit du même type de mort des neurones que dans la sclérose latérale amyotrophique (SLA). Les vétérans américains présentent davantage de cas de sclérose latérale amyotrophique (SLA) pour une raison inconnue. La situation à Guam depuis une dizaine d'années est prometteuse. Les taux de sclérose latérale amyotrophique (SLA) sont nettement moins élevés que par le passé, mais les Guamiens connaissent désormais la cause première de l'épidémie de maladies neurologiques à laquelle ils ont dû faire face. Et sans l'île de Guam, le reste du monde mangera toujours des fruits de mer en pensant qu'ils sont bons pour la santé et sûrs. Le problème avec la nature, c'est qu'il est difficile d'étudier toutes les molécules qui existent. Il existe des milliers de polluants naturels comme la BMAA dans la nature. Certains d'entre eux peuvent même être transmis sexuellement, comme la toxine de la ciguatera qui, elle aussi, est produite par les algues et s'accumule dans la chaîne alimentaire, et qui, elle aussi, est thermiquement et chimiquement stable. Elle provoque littéralement des cauchemars accompagnés de douleurs, de fatigue et d'une sensation de froid brûlant. L'inversion de la sensation de température, le chaud donne l'impression d'être froid et le froid donne l'impression d'être chaud. Elle peut durer des années et, à faible dose, ne provoque que de la fatigue. L'histoire d'un dîner romantique avec du vivaneau rouge dans une marinade grecque avec du vin. Des vacances de rêve au paradis tropical qui se transforment en sexe froid et douloureux avec des cauchemars. Certains cas de syndromes de fatigue chronique sont en fait des cas d'empoisonnement à la ciguatera. Chez certaines personnes, elle peut provoquer des symptômes récurrents lors de périodes de stress, de perte de poids, d'exercice ou de consommation excessive d'alcool, même après 25 ans d'exposition initiale.
En raison de la pollution, la plupart des poissons souffrent aujourd'hui d'infections dues à des bactéries et à des parasites. Ne mangez jamais rien de cru provenant de l'eau, de toute votre vie. Oubliez les sushis. Les changements dans l'équilibre de la nature ont des conséquences. Tout ce qui n'est pas naturel, et quand je dis cela, je veux dire tout ce que nos ancêtres homininés n'ont pas fait ou à quoi ils ont été exposés, favorise les maladies, avec un potentiel d'exposition à une quantité inconnue de toxines non identifiées. Si les océans étaient propres et intacts, manger des poissons prédateurs resterait une mauvaise idée, et manger beaucoup de poisson n'est pas naturel. Le poisson est une viande qui favorise l'inflammation même sans toute la pollution.
Références :
Passages sélectionnés à partir d'un livre : Pokimica, Milos. Devenir vegetarien? Examen de la science, partie 2. Kindle éd., Amazone, 2018.
- Murch, Susan J et al. "Un mécanisme de libération lente de neurotoxines cyanobactériennes bioamplifiées et de maladies neurodégénératives à Guam." Actes de l'Académie nationale des sciences des États-Unis d'Amérique vol. 101,33 (2004): 12228-31. doi:10.1073/pnas.0404926101
- Bradley, Walter G., et Deborah C. Mash. "Au-delà de Guam : l'hypothèse cyanobactérie/BMAA de la cause de la SLA et d'autres maladies neurodégénératives." Sclérose latérale amyotrophique : publication officielle de la Fédération mondiale du groupe de recherche en neurologie sur les maladies du motoneurone vol. 10 Suppl 2 (2009) : 7-20. doi:10.3109/17482960903286009
- Chiu, Alexander S et al. « L'acide α-amino-β-méthylaminopropionique (BMAA) joue-t-il un rôle dans la neurodégénérescence ? » Revue internationale de recherche environnementale et de santé publique vol. 8,9 (2011): 3728-46. doi:10.3390/ijerph8093728
- Marque, Larry E et al. "Les efflorescences cyanobactériennes et l'apparition de la neurotoxine bêta-N-méthylamino-L-alanine (BMAA) dans les réseaux trophiques aquatiques du sud de la Floride." Algues nuisibles vol. 9,6 (2010): 620-635. doi:10.1016/j.hal.2010.05.002
Articles Similaires
Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?
J'aimerais avoir de vos nouvelles et y répondre dans mon prochain post. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'ai hâte d'avoir de vos nouvelles bientôt. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.
J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.
– Vous pourriez aussi aimer –

Apprendre la Nutrition
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicitement à remplacer un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin ou d'un prestataire de soins de santé qualifié.NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Derniers articles –
Nouvelles Basées Sur Les Plantes
-
‘This Is Our Most Popular Vegan Salad After 20 Years In Business’
on juillet 1, 2025
-
Plant-Based Foods ‘More Viable’ Option Than Insect-Based For Replacing Meat
on juillet 1, 2025
-
Texas Has Become The Seventh US State To Ban Cultivated Meat Sales
on juin 30, 2025
-
Vegan Feta And Corn Salad
on juin 30, 2025
-
Sunflower Meal Is A ‘Promising’ New Protein Base For Meat Alternatives, Says Study
on juin 30, 2025
-
This Is What They Eat In Okinawa To Live Longer
on juin 30, 2025
-
Where Do Vegans Get Their Protein? The Ultimate 2025 Response
on juin 29, 2025
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
- Scientists just mapped how the body rejects pig organs—and how to stop iton juillet 1, 2025
Scientists have achieved an unprecedented look into how the human immune system attacks a transplanted pig kidney, using spatial molecular imaging to map immune activity down to the cellular level. They discovered early signs of rejection within 10 days and pinpointed key immune players—like macrophages—driving the response. Even more exciting: when targeted therapies were applied, the immune assault weakened. As U.S. clinical trials of pig kidney transplants begin, this breakthrough offers […]
- This virus infects millions—and we just discovered its secret weaponon juillet 1, 2025
Scientists have discovered a stealthy mechanism that cytomegalovirus (CMV)—the leading infectious cause of birth defects in the U.S.—uses to infiltrate blood vessel cells while evading immune detection. The virus forms a hidden protein complex that acts like a molecular “backdoor,” allowing it to bypass the immune system’s defenses. This newly identified pathway may explain why vaccine efforts have failed for decades and opens the door to targeted therapies that could finally prevent […]
- Scientists just found a sugar switch that protects your brain from Alzheimer’son juin 30, 2025
Scientists have uncovered a surprising sugar-related mechanism inside brain cells that could transform how we fight Alzheimer’s and other dementias. It turns out neurons don’t just store sugar for fuel—they reroute it to power antioxidant defenses, but only if an enzyme called GlyP is active. When this sugar-clearing system is blocked, toxic tau protein builds up and accelerates brain degeneration.
- This AI tracks lung tumors as you breathe — and it might save liveson juin 30, 2025
An AI system called iSeg is reshaping radiation oncology by automatically outlining lung tumors in 3D as they shift with each breath. Trained on scans from nine hospitals, the tool matched expert clinicians, flagged cancer zones some missed, and could speed up treatment planning while reducing deadly oversights.
- Ancient DNA reveals leprosy hit the Americas long before colonizationon juin 30, 2025
Leprosy’s tale stretches from 5,000-year-old skeletons in Eurasia to a startling 4,000-year-old case in Chile, revealing that the rare strain Mycobacterium lepromatosis haunted the Americas millennia before Europeans arrived. Armed with cutting-edge ancient-DNA sleuthing, scientists have pieced together remarkably well-preserved genomes that challenge the idea of leprosy as purely a colonial import and hint that the disease may have homegrown American roots awaiting confirmation by future […]
- Scientists discover ‘off switch’ enzyme that could stop heart disease and diabeteson juin 30, 2025
Researchers at UT Arlington have discovered a key enzyme, IDO1, that when blocked, helps immune cells regain their ability to properly process cholesterol—something that breaks down during inflammation. This breakthrough could offer a powerful new way to fight heart disease, diabetes, cancer, and more. By “turning off” this enzyme, the team restored cholesterol absorption in macrophages, potentially stopping disease at the source. Even more promising, they found a second enzyme, NOS, that […]
- Fire smoke exposure leaves toxic metals and lasting immune changeson juin 30, 2025
Smoke from wildfires and structural fires doesn t just irritate lungs it actually changes your immune system. Harvard scientists found that even healthy people exposed to smoke showed signs of immune system activation, genetic changes tied to allergies, and even toxic metals inside their immune cells.
PubMed, #régime-vegan –
- Blood biomarkers of Alzheimer’s disease in Australians habitually consuming various plant-based dietson juin 30, 2025
BackgroundEvidence suggests that plant-based diets (PBDs) may be protective against neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s disease (AD).ObjectiveThis study examined associations between blood-based AD biomarkers in individuals 30-75 years without current or diagnosed cardiovascular disease following different PBDs versus regular meat-eating diets (RMEs).MethodsThis secondary analysis of the Plant-based Diets study measured Aβ(1-42)/Aβ(1-40), p-tau181, NFL, and GFAP in 237 plasma […]
- Zinc supplementation among zinc-deficient vegetarians and vegans restores antiviral interferon-α response by upregulating interferon regulatory factor 3on juin 28, 2025
CONCLUSION: We identified zinc-dependent IRF3 expression as an essential cellular mechanism behind impaired IFNα response in zinc-deficient subjects. This may contribute to disturbed antiviral immunity and cause increased susceptibility to virus infections in vivo. Oral zinc supplementation effectively restored IRF3 and IFNα levels. Hence, nutritional interventions may become increasingly important in order to prevent health implications from micronutrient deficiencies among vegetarians and…
- Dietary Patterns and Sustainable Lifestyles: A Multicenter Study from Latin America and Spainon juin 26, 2025
Food systems interact through multiple dimensions including food security, nutrition, and planetary health. This study aims to associate different dietary patterns with sustainable lifestyles in Latin America and Spain. This was an observational, analytical, multicenter, cross-sectional survey study, with a total of 6412 participants. A self-administered questionnaire was developed in an online format in the Google Docs interface. The questionnaire was divided into sections: (1) […]
- Micronutrient intake and nutritional status in 16-to-24-year-olds adhering to vegan, lacto-ovo-vegetarian, pescatarian or omnivorous diets in Swedenon juin 26, 2025
CONCLUSION: Youth, regardless of dietary practice, need support to ensure adequate micronutrient intakes, particularly for vitamin D and selenium. Further research is required to evaluate iodine nutrition in Swedish youth.
- Integrating comparative genomics and risk classification by assessing virulence, antimicrobial resistance, and plasmid spread in microbial communities with gSpreadCompon juin 26, 2025
CONCLUSIONS: The gSpreadComp workflow aims to facilitate hypothesis generation for targeted experimental validations by the identification of concerning resistant hotspots in complex microbial datasets. Our study raises attention to a more thorough study of the critical role of diet in microbial community dynamics and the spread of AMR. This research underscores the importance of integrating genomic data into public health strategies to combat AMR. The gSpreadComp workflow is available at…
Messages aléatoires –
Postes en vedette -

Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Blood biomarkers of Alzheimer’s disease in Australians habitually consuming various plant-based dietsby Shaun Eslick on juin 30, 2025
BackgroundEvidence suggests that plant-based diets (PBDs) may be protective against neurodegenerative diseases such as Alzheimer’s disease (AD).ObjectiveThis study examined associations between blood-based AD biomarkers in individuals 30-75 years without current or diagnosed cardiovascular disease following different PBDs versus regular meat-eating diets (RMEs).MethodsThis secondary analysis of the Plant-based Diets study measured Aβ(1-42)/Aβ(1-40), p-tau181, NFL, and GFAP in 237 plasma […]
- Association of plant-based diets with subclinical cardiovascular disease in U.S. adults, 1999-2004by Audrey Ting on juin 30, 2025
CONCLUSION: Higher adherence to a healthy plant-based diet was inversely associated with elevated cTnI and higher adherence to an unhealthy plant-based diet was positively associated with elevated cTnI in a nationally representative sample of U.S. adults. Supporting access to and adoption of healthy plant-based diets may be a useful strategy for promoting population-level cardiovascular health.
- Metaproteomics-based stable isotope fingerprinting links intestinal bacteria to their carbon source and captures diet-induced substrate switchingby Angie Mordant on juin 29, 2025
Diet has strong impacts on the composition and function of the gut microbiota with implications for host health. Therefore, it is critical to identify the dietary components that support growth of specific microorganisms in vivo. We used protein-based stable isotope fingerprinting (Protein-SIF) to link microbial species in gut microbiota to their carbon sources by measuring each microorganism’s natural 13C content (δ13C) and matching it to the 13C content of available substrates. We fed…
- Prevalence and socio-economic disparities in vegetarianism and flexitarianism over 15 years: the Dutch Lifelines Cohortby Yinjie Zhu on juin 29, 2025
Transitioning to more plant-based diets is crucial for both planetary and human health, and ensuring an equitable transition across all socio-economic groups is also important. However, empirical evidence on the prevalence and socio-economic disparities in vegetarianism and flexitarianism over time in the same population is scarce. This study investigated this in a general Dutch adult population over 15 years. From three general assessments of the Dutch Lifelines study, 143 359 participants […]
- A Plant-Based Diet for Cardiovascular Risk Reduction in Kidney Disease with a Focus on Cardiovascular-Kidney-Metabolic Syndromeby Rachel Shi on juin 29, 2025
Cardiovascular-kidney-metabolic (CKM) syndrome is a complex disorder involving an interplay of metabolic risk factors such as obesity, type 2 diabetes mellitus, hyperlipidemia, hypertension, and chronic kidney disease. Because these risk factors augment the risk for cardiovascular complications, healthy nutrition in CKM syndrome is crucial. In particular, a healthy plant-based diet is effective in improving metabolic dysfunction through weight loss, enhancing glucose and blood pressure […]
- Zinc supplementation among zinc-deficient vegetarians and vegans restores antiviral interferon-α response by upregulating interferon regulatory factor 3by Fynn Vallboehmer on juin 28, 2025
CONCLUSION: We identified zinc-dependent IRF3 expression as an essential cellular mechanism behind impaired IFNα response in zinc-deficient subjects. This may contribute to disturbed antiviral immunity and cause increased susceptibility to virus infections in vivo. Oral zinc supplementation effectively restored IRF3 and IFNα levels. Hence, nutritional interventions may become increasingly important in order to prevent health implications from micronutrient deficiencies among vegetarians and…