Durch Antioxidantien Beeinträchtigte Trainingsanpassungen: Verhinderung Oxidativer Schäden im Muskel
Zusätzliche Antioxidantien können den Hauptvorteil von Bewegung blockieren, und zwar eine Steigerung unserer eigenen endogenen Antioxidantienproduktion.
Milos Pokimica
Geschrieben von: Milos Pokimica
Medizinisch Begutachtet Von: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Aktualisiert am 10. Juni 2023Die zentralen Thesen:
- Wenn wir Sport treiben, kommt es aufgrund der Überproduktion freier Radikale zu Entzündungen. Die Supplementierung mit starken Antioxidantien wie Astaxanthin ist für viele Sportler und gesundheitsbewusste Menschen zu einer Strategie geworden.
- Die Verhinderung von oxidativen Schäden im Muskel beeinträchtigt nicht die positive Anpassung an das Training, aber unnatürliche supraphysiologische Dosen von extrahierten Antioxidantien oder Antioxidantienzusätzen können potenziell schädliche Auswirkungen auf die normale physiologische Funktion haben.
- Es hat sich gezeigt, dass Sport die Produktion antioxidativer Enzyme im Laufe der Zeit steigert, und Antioxidantien in der Nahrung haben das Potenzial, unsere eigenen internen Abwehrmechanismen zu ergänzen und Schäden zu verhindern, während sie gleichzeitig die Leistung und die Erholung steigern.
- In einer Studie wurde festgestellt, dass ein Esslöffel Kurkuma die Endothelfunktion etwas besser verbessert als strenges körperliches Training. Idealerweise sollten wir jedoch beides tun, da Stress unseren Körper dazu veranlasst, sich anzupassen und langfristig die Produktion interner antioxidativer Abwehrkräfte zu erhöhen.
- Mäßige Mengen an antioxidantienreichen Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln können unsere internen Abwehrmechanismen während der Erholungsphase nach dem Sport wirksam ergänzen, ohne die Vorteile einer erhöhten internen Antioxidantienproduktion im Laufe der Zeit zu blockieren.
- Eine übermäßige Zufuhr von extrahierten Antioxidantien oder antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln kann sich möglicherweise nachteilig auf die normale physiologische Funktion auswirken. Daher ist es wichtig, ein angemessenes Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, um den größten gesundheitlichen Nutzen aus dem Training zu ziehen.
- Der Verzehr von antioxidantienreichen Vollwertprodukten wie Blaubeeren, Kirschen, dunkler Schokolade und Tomatensaft kann die sportliche Leistung verbessern und Muskelschäden verringern.
– Hohe Dosen antioxidativer Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin C und E können die positive Anpassung an körperliche Betätigung blockieren. Vollwertkostquellen haben diesen Effekt nicht.
– Curcumin und Astaxanthin in einem Vollwertextrakt oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln blockieren nicht die durch körperliche Betätigung verursachte Anpassung, sondern stärken tatsächlich unsere eigenen Abwehrkräfte durch Genexpression, die einen anderen Aktivierungsweg als körperliche Betätigung hat. Darüber hinaus fördert Astaxanthin die Ausdauer, indem es die Nutzung von Fett als Energiequelle steigert und somit den Muskelglykogenabbau verringert, während es gleichzeitig Entzündungen bekämpft und so die Erholung nach dem Training beschleunigt.
Bewegung und Entzündungen
Wenn wir Sport treiben, kommt es aufgrund der Überproduktion freier Radikale aufgrund des hohen Sauerstoffverbrauchs zu Entzündungen in den Muskeln. Aufgrund des steigenden Energiebedarfs kommt es zu schwerer Atmung. Aus diesem Grund können Protein-, Lipid- und Nukleinmoleküle durch eine Überproduktion reaktiver Sauerstoff- und Stickstoffspezies beschädigt werden. Um dies zu verhindern, ist die Ergänzung mit starken Antioxidantien wie Astaxanthin für viele Profisportler und aktive, gesundheitsbewusste Menschen zu einer Strategie geworden.
Es gab eine große Debatte, bis Studien zu der Frage durchgeführt wurden, ob die Vorbeugung und Verringerung dieser Art von Schäden alle Vorteile von Bewegung zunichte macht. Es wurde angenommen, dass diese Schädigung der Muskeln tatsächlich die Anpassungen und das Muskelwachstum sowie alle anderen Vorteile, die wir durch Bewegung haben, auslöst.
Nicht Sport ist gesund, sondern Erholung.
Dabei handelt es sich um ein als Hormesis bekanntes Konzept, bei dem eine geringe Exposition gegenüber dem schädigenden Agens in der ersten Phase eine günstige biologische Reaktion aufgrund des Immunsystems des aufstrebenden Organismus hervorruft, gefolgt von einer Hemmung durch höhere Dosen. Pflanzen, die mit geringen Dosen von Herbiziden besprüht werden, die nicht ausreichen, um sie abzutöten, enthalten als Abwehrreaktion auf das Gift viel mehr sekundäre Pflanzenstoffe. Oder verhindern wir eine Anpassungsreaktion, wenn wir vor dem Sport eine große Menge an Antioxidantien zu uns nehmen? Bereits 1999 wurde die Theorie aufgestellt, dass die übermäßige Einnahme von antioxidantienreichen Lebensmittel und Antioxidantien in der extrahierten Form unterbricht und untergräbt diese Anpassung, indem es oxidative Schäden von vornherein verhindert. Im Profisport befürchteten sie, dass der Verzehr antioxidantienreicher Lebensmittel die Regeneration beschleunigen, aber die Anpassung und damit die Steigerung von Ausdauer und Kraft verhindern könnte.
In der Welt des Bodybuildings stellten sie die Theorie auf, dass Menschen, die Muskeln aufbauen möchten, jede antioxidantienreiche Nahrung in übermäßigen Mengen oder Nahrungsergänzungsmittel meiden sollten, insbesondere vor dem Training im Fitnessstudio.
Vitamin C und beeinträchtigte sportliche Leistungsfähigkeit
Es wurde festgestellt, dass Vitamin C dies in hohen Dosen über 1 Gramm bewirkt (Braakhuis et al., 2012). Es reduzierte die negativen Auswirkungen der trainingsinduzierten Oxidation, einschließlich Muskelschäden, Immundysfunktion und Ermüdung. Gleichzeitig vermittelte es aber auch positive Trainingsanpassungen und beeinträchtigte die sportliche Leistung erheblich, möglicherweise durch eine Verringerung der mitochondrialen Biogenese. In einigen anderen Studien wurde kein negativer Effekt festgestellt, aber dies zeigt, wie individuell dieses Ergebnis ist. Wenn Sie bereits einen hohen Verbrauch an Antioxidantien haben, ist die zusätzliche Einnahme von Vitamin C vor dem Training übertrieben, aber wenn Sie Raucher sind, ist das vielleicht nicht der Fall. Hier gibt es keine eindeutige Antwort.
Dosen von 200 bis 400 mg Vitamin C, die über fünf oder mehr Portionen Obst und Gemüse aufgenommen werden, können ausreichen, um oxidativen Stress zu reduzieren und andere gesundheitliche Vorteile zu bieten, ohne die Trainingsanpassung zu beeinträchtigen. Ein positiver Aspekt des Trainings ist die Erhöhung der Insulinempfindlichkeit und die Verringerung von Typ-2-Diabetes. In dieser Studie untersuchten die Forscher, ob ein hoher Anteil an zusätzlichen Antioxidantien die durch das Training induzierte Steigerung der Insulinempfindlichkeit beeinflusst (Ristow et al., 2009). Die Probanden absolvierten ein 4-wöchiges Trainingsprogramm und nahmen täglich 1 Gramm Vitamin C und 400 IE Vitamin E ein. Anschließend wurde die Insulinsensitivität gemessen. Außerdem wurden Muskelbiopsien für Genexpressionsanalysen sowie Plasmaproben durchgeführt. Ziel war es, Veränderungen und den möglichen Einfluss antioxidativer Vitamine (Vitamine C und E) auf die Trainingseffekte zu vergleichen.
„Üben Sie sowohl bei zuvor untrainierten als auch bei vortrainierten Personen erhöhte Parameter der Insulinsensitivität nur in Abwesenheit von Antioxidantien aus.“ Molekulare Mediatoren der endogenen ROS-Abwehr (Superoxiddismutasen 1 und 2; Glutathionperoxidase) wurden ebenfalls durch körperliche Betätigung induziert, und auch dieser Effekt wurde durch eine Antioxidansergänzung blockiert. Im Einklang mit dem Konzept der Mitohormese verbessert belastungsinduzierter oxidativer Stress die Insulinresistenz und löst eine adaptive Reaktion aus, die die endogene antioxidative Abwehrkapazität fördert. Eine Nahrungsergänzung mit Antioxidantien kann diese gesundheitsfördernden Wirkungen von Bewegung beim Menschen verhindern.
Körperliche Bewegung hat zahlreiche positive Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit und verbessert nachweislich insbesondere den Glukosestoffwechsel im insulinresistenten Zustand. Dieser Effekt kann unabhängig von übungsbedingten Veränderungen der Körpermasse sein. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass körperliche Bewegung bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes bei Hochrisikopersonen wirksam ist und möglicherweise sogar wirksamer ist als das am häufigsten verwendete Antidiabetikum Metformin. Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Antioxidantien die durch mehrere Messungen quantifizierte insulinsensibilisierende Wirkung von körperlicher Betätigung erheblich beeinträchtigen und dass diese Wirkung unabhängig vom vorherigen Trainingsstatus auftritt. In der vorliegenden Studie führte körperliche Betätigung zu einer stark erhöhten Expression von Superoxiddismutase 1 und 2 und Glutathionperoxidase bei zuvor Untrainierten und zuvor Trainierten. Antioxidantien-naive Personen, wohingegen eine Vorbehandlung mit Antioxidantien diese Induktion verhinderte. Ähnliche, wenn auch weniger ausgeprägte Effekte wurden für Katalase beobachtet.
Zusammenfassend stellen wir fest, dass Antioxidantienpräparate die Induktion molekularer Regulatoren der Insulinsensitivität und der endogenen Antioxidantienabwehr durch körperliche Betätigung verhindern. Im Einklang mit dem Konzept der Mitohormese schlagen wir vor, dass vorübergehend erhöhte Werte an oxidativem Stress zumindest im Hinblick auf die Prävention von Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes mellitus einen potenziell gesundheitsfördernden Prozess widerspiegeln.“
(Ristow et al., 2009)
Verhindert oxidative Schäden im Muskel
Heute wird diese Theorie teilweise akzeptiert. Die Verhinderung oxidativer Schäden im Muskel hat keinen Einfluss auf die positive Anpassung, die wir durch das Training haben, wenn wir eine normale Zufuhr von Antioxidantien zu uns nehmen, die mit dem übereinstimmt, was wir im Laufe unserer Entwicklung gegessen haben. Es ist genau das Gegenteil. Es beschleunigt die Regeneration, erhöht die Proteinsynthese und erhöht die Ausdauer. Wenn wir über Antioxidantien sprechen, die wir aus einer ganz guten Quelle beziehen.
Aber was passiert, wenn wir unnatürliche supraphysiologische Dosen extrahierter Antioxidantien oder Antioxidantienpräparate einnehmen? Wenn wir Sport treiben, werden freie Radikale gebildet und unser Körper erhöht seine eigenen Antioxidantien, oder mit anderen Worten, er erhöht die bereits erwähnten antioxidativen Enzyme (d. h. Hyperventilieren, Katalase, Und Glutathionperoxidase). In einer Situation, in der die körperliche Betätigung zu intensiv ist, kann die übermäßige Produktion freier Radikale jedoch das endogene antioxidative Abwehrsystem überfordern und zu oxidativem Stress führen. Wenn unsere eigene Körperabwehr überfordert ist, kann dies schädliche Auswirkungen auf die normale physiologische Funktion haben.
Antioxidantien aus der Nahrung haben das Potenzial, unsere eigenen inneren Abwehrmechanismen zu ergänzen, Schäden vorzubeugen und dadurch die Leistungsfähigkeit und Erholung zu steigern. Es hat sich gezeigt, dass Bewegung schützend wirkt, da sie als adaptiver Mechanismus langfristig die Produktion dieser drei Enzyme steigert. Der Hauptvorteil all des Laufens auf einem Laufband ist lediglich der antioxidative Schutz. Wenn also Antioxidantien den Hauptvorteil von Bewegung blockieren können, nämlich die Steigerung unserer eigenen Antioxidantienproduktion, dann kann der Verzehr von hoch antioxidantienreichen Nahrungsmitteln die gleichen positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben wie Cardiotraining selbst.
Intensive körperliche Betätigung vs. Esslöffel Kurkuma
In einer Studie aus Japan (Akazawa et al., 2012) verglichen die Forscher die Auswirkungen intensiver körperlicher Betätigung mit einem Esslöffel Kurkuma auf die Endothelfunktion. Endothelzellen sind Zellen, die eine Linie in der Innenfläche von Blutgefäßen bilden. Eine beeinträchtigte Endothelfunktion ist das erste Anzeichen für die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Entstehung von Arteriosklerose. Es kommt bei Menschen vor, die rauchen oder an Bluthochdruck, Diabetes, Thrombose, koronarer Herzkrankheit und Hypercholesterinämie leiden.
In der Studie mussten die Probanden 8 Wochen lang täglich 60 Minuten lang aerobes Training absolvieren oder einen Teelöffel Kurkuma einnehmen. Beide Gruppen verbesserten ihre Endothelfunktion deutlich. Die Kurkumagruppe zeigte eine Verbesserung, die sogar noch etwas besser war als die Trainingsgruppe. 60 Minuten Sport sind also dasselbe wie ein kleiner Esslöffel Kurkuma. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie aufhören sollten, Sport zu treiben. Neben der Erhöhung des antioxidativen Schutzes, über den ich bereits im ersten Buch der Reihe geschrieben habe, bietet Sport eine ganze Reihe von Vorteilen. Idealerweise sollten wir beides tun. Es ist der Stress, der unseren Körper veranlasst, sich anzupassen, indem er die Produktion von Superoxiddismutase, Katalase und Glutathionperoxidase erhöht. Marathonläufer haben beispielsweise während des Rennens eine erhöhte DNA-Schädigung, aber sechs Tage später haben sie dank der erhöhten körpereigenen antioxidativen Abwehrkräfte viel weniger DNA-Schäden, als wenn sie gar nicht gelaufen wären (Mastaloudis et al., 2004). Wenn wir den Körper belasten, profitieren wir langfristig davon.
Vollwertige Nahrungsquelle für Antioxidantien und Bewegung
Die Einnahme antioxidativer Nahrungsergänzungsmittel kann diesen Effekt aufheben. Aber was ist mit der gesamten Nahrungsquelle an Antioxidantien? Es gab eine Reihe von Studien, die die Auswirkungen des Verzehrs antioxidativer Nahrungsquellen auf die sportliche Leistung untersuchten. Es wurde beispielsweise festgestellt, dass Blaubeeren, die reich an Anthocyanen und Flavonoiden sind, entzündliche Muskelschäden und Säuregefühle verringern, Kirschen die Regeneration beschleunigen, ebenso wie dunkle Schokolade, und Tomatensaft das Leistungsniveau verbessert. Antioxidantien in Obst, Gemüse und sogar Bohnen erwiesen sich als wirksame Inhibitoren der Xanthinoxidase-Aktivität (Nagao et al., 1999). Xanthinoxidase ist das wichtigste freie Radikal, das bei sportlicher Betätigung gebildet wird, ist aber auch an der Pathogenese verschiedener Krankheiten wie Gefäßerkrankungen, Krebsund Gicht.
Zum Beispiel, Eine einzige Portion Brunnenkresse über zwei Monate hinweg beugt durch körperliche Betätigung verursachten DNA-Schäden vollständig vor (Fogarty et al., 2013). Das ist im Profisport bekannt.
Spitzensportler haben ihre Diäten optimiert von Ernährungsexperten, um ihre Leistungsfähigkeit zu steigern.
Lebensmittel, die Ausdauer und Kraft steigern und die Erholungszeit verkürzen, sind gewissermaßen der „heilige Gral“ der Sporternährung.
Aber es bleibt immer noch die Frage: Wenn Vitamin C und E in Form von Nahrungsergänzungen die Adaptation blockieren, wird dann die antioxidantienreiche Nahrung das Gleiche bewirken?
Es gab eine Reihe von Studien, die sich auch mit dieser Frage befassten. In dieser Studie aus dem Jahr 2008 wurden die Auswirkungen des Konsums von schwarzem Johannisbeerextrakt auf die Gegenwirkung der positiven Auswirkungen von körperlicher Betätigung untersucht (Lyall et al., 2009). Das Ergebnis war wie erwartet.
Die hohe antioxidative Wirksamkeit des Anthocyan-reichen Extrakts aus schwarzen Johannisbeeren unterdrückte durch körperliche Betätigung verursachten oxidativen Stress. Gleichzeitig verstärkte es auch die positiven Effekte des Trainings. Ein ähnliches Ergebnis wurde in anderen ähnlichen Studien erzielt. Der Zweck dieser Studie (Funes et al., 2011) sollte die Wirkung einer moderaten Antioxidans-Supplementierung (Zitronenverbene-Extrakt) bei gesunden männlichen Freiwilligen bestimmen, die 21 Tage lang 90 Minuten lang ein exzentrisches Trainingsprotokoll absolvierten. Sie wollten herausfinden, ob die durch körperliche Betätigung hervorgerufene Anpassung von antioxidantienreichen Nahrungsquellen abhängt, in diesem Fall Zitronenverbene-Extrakt. Das Fazit lautete:
„Intensive Laufübungen über 21 Tage lösten eine antioxidative Reaktion in den Neutrophilen des trainierten Mannes durch den Anstieg der antioxidativen Enzyme Katalase, Glutathionperoxidase und Glutathionreduktase aus. Eine Nahrungsergänzung mit mäßigen Mengen eines antioxidativen Zitronenverbene-Extrakts blockierte diese zelluläre Anpassungsreaktion nicht und reduzierte auch die durch körperliche Betätigung verursachte oxidative Schädigung von Proteinen und Lipiden in Neutrophilen und verringerte die Myeloperoxidase-Aktivität. Darüber hinaus hielt die Ergänzung mit Zitronenverbene den Grad der Serumtransaminasenaktivität aufrecht oder verringerte ihn, was auf den Schutz des Muskelgewebes hinweist. Sportliche Betätigung führte zu einem Abfall der Interleukin-6- und Interleukin-1β-Spiegel nach 21 Tagen, gemessen unter Grundbedingungen, der durch eine Antioxidantien-Supplementierung nicht gehemmt wurde. Deshalb,
(Funes et al., 2011)
Es schützt den Muskel, steigert die Leistung und Erholung und beeinträchtigt gleichzeitig nicht die positive Anpassung an das Training. Beste aus beiden Welten. Dies ist ein mäßig starkes Antioxidans, das möglicherweise nicht stark genug ist, um die Anpassung zu unterdrücken, aber wie wäre es mit etwas Stärkerem? Wie wäre es zum Beispiel mit Curcumin? Wir wissen bereits, dass ein Teelöffel davon die gleiche positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hat wie 60 Minuten Sport.
Was wäre, wenn Sie gleichzeitig Sport treiben und Curcumin einnehmen?
Wird es die Anpassung zunichte machen, es ist ein sehr starkes Antioxidans?
In dieser Studie (Sugawara et al., 2012) wurden die Auswirkungen von Curcumin allein, Bewegung allein und Curcumin plus Bewegung auf die Arterienfunktion gemessen. Der positive Effekt war in beiden Gruppen vorhanden, wobei Curcumin bessere Ergebnisse zeigte als körperliche Betätigung, aber in der Kombination war der positive Effekt mehr als doppelt so hoch wie in den beiden anderen Gruppen zusammen, was nicht nur zeigt, dass es keine negativen Auswirkungen auf die Anpassung an körperliche Betätigung gibt, sondern dass tatsächlich ein signifikanter Synergieeffekt vorhanden ist. Curcumin blockierte den Nutzen von Bewegung nicht, sondern verstärkte ihn. Die Schlussfolgerung:
„Diese Ergebnisse legen nahe, dass regelmäßiges Ausdauertraining in Kombination mit der täglichen Einnahme von Curcumin die LV-Nachlast bei postmenopausalen Frauen stärker reduzieren kann als eine Monotherapie mit einer der beiden Interventionen allein.“
(Sugawara et al., 2012)
Die Theorie, dass die Einnahme einer übermäßigen Menge an antioxidantienreichen Lebensmitteln und Antioxidantien in extrahierter Form diese Anpassung unterbricht und unterminiert, indem sie oxidative Schäden verhindert, ist teilweise richtig. Wenn Antioxidantien in Form von Vollwertkost konsumiert werden, wie es die Natur vorgesehen hat, wird die Anpassung nicht untergraben. Nur ergänzende Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin E haben diese Wirkung gezeigt. Extrakte aus Vollwertkost haben diese Wirkung nicht gezeigt. Sie blockierten zwar die oxidativen Schäden an den Muskeln während des Trainings, nicht aber die positive Anpassung danach.
Astaxanthin
Wie wäre es mit extrahiertem Astaxanthin in einer ergänzenden Form? Welche Auswirkungen hätte es?
Warum beispielsweise Vitamin C, nicht aber Curcumin in Form von Vollwertkost die Hochregulierung der antioxidativen Enzyme in unserem Körper stoppt, ist eine komplizierte Wissenschaft. Es hat mit der Aktivierung von etwas zu tun, das (Nrf2) erythroid 2-related factor 2 (Done et al., 2016).
„Nrf2 ist der Hauptregulator der antioxidativen Abwehr, ein Transkriptionsfaktor, der die Expression von mehr als 200 Genen reguliert. Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass die Nrf2-Signalübertragung eine Schlüsselrolle dabei spielt, wie oxidativer Stress die positiven Auswirkungen von Bewegung vermittelt. Episodische Anstiege des oxidativen Stresses, die durch akutes Training hervorgerufen werden, stimulieren die Nrf2-Aktivierung und führen bei wiederholter Anwendung, wie bei regelmäßigem Training, zu einer Hochregulierung der endogenen antioxidativen Abwehr und insgesamt zu einer besseren Fähigkeit, den schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress entgegenzuwirken.“
(Done et al., 2016)
Untersuchungen an Tiermodellen haben gezeigt, dass Astaxanthin das Potenzial hat, das endogene antioxidative Abwehrsystem wie Nrf2 unabhängig vom Training indirekt zu modulieren. Es aktiviert den Abwehrmechanismus unseres Körpers unabhängig davon, ob wir uns bewegen oder nicht. Es ist nicht nur ein starkes, universelles Antioxidans, sondern reguliert darüber hinaus unsere Abwehrmechanismen unabhängig mit oder ohne körperliche Betätigung (Yang et al., 2011).
„Sobald der Nrf2-ARE-Signalweg aktiviert ist, initiiert er die Transkription mehrerer Gene und Enzyme, die in der Lage sind, unsere eigene antioxidative Reaktion auf einen oxidativen Stressor hochzuregulieren, was möglicherweise dazu führt, dass Nrf2 an den positiven Auswirkungen von Bewegung beteiligt ist.“ In ähnlicher Weise können Phytochemikalien auch die Aktivierung des Nrf2-ARE-Signalwegs stimulieren, ein Prozess, der durch die Modifikation anderer Cysteinreste erfolgen kann als diejenigen, die durch Training angegriffen werden, was auf einen möglichen Synergismus zwischen Training und Phytochemikalien bei der Hochregulierung der antioxidativen Abwehr schließen lässt. Obwohl ein spezifischer Wirkungsmechanismus noch geklärt werden muss, berichten in Tiermodellen durchgeführte Untersuchungen über einen Anstieg der Nrf2-Expression sowie eine Hochregulierung endogener antioxidativer Enzyme, einschließlich Superoxiddismutase, Katalase und Glutathionperoxidase.
(Brown et al., 2017)
Astaxanthin, Curcumin, Vollwertkost und Vollwertkost-Extras blockieren nicht die durch Bewegung verursachte Anpassung, sondern stärken tatsächlich unabhängig voneinander unsere eigenen Abwehrkräfte durch Genexpression, die einen anderen Aktivierungsweg als Bewegung hat.
Nur zusätzliches Vitamin C und Vitamin E blockieren die Anpassung.
Astaxanthin stärkt nicht nur unsere eigene Abwehr und ist allein schon ein extrem starkes Antioxidans, sondern fördert auch Ausdauer, Kraft und Regeneration. Wenn wir anfangen, Sport zu treiben, beginnt unser Körper, gespeicherte Zuckerreserven (Glykogen) zur Energiegewinnung zu nutzen. Sowohl die Leber als auch die Muskeln speichern Glykogen. Wenn Übung verlängert das gesamte Glykogen Filialen werden genutzt. Wenn wir die Ausdauer steigern wollen, indem wir den Beginn der Ermüdung verzögern, müssen wir eine Methode finden, die darauf abzielt, diese Erschöpfung abzumildern. Wenn der Zucker aufgebraucht ist, beginnt unser Körper, Fett als Energiequelle zu nutzen, aber dieser Prozess ist viel langsamer als die Verwendung von nur gespeichertem Glykogen. Der Fettabbau hängt davon ab, dass langkettige Fettsäuren in die Mitochondrien gelangen, um dort als Energie verbrannt zu werden. Dieser Prozess wird mithilfe des mitochondrialen regulatorischen Enzyms CPT1 durchgeführt. Während des Trainings kann eine durch freie Radikale verursachte oxidative Schädigung dieses Enzyms seine Funktion verändern, den Transport von Fettsäuren blockieren und folglich die Fähigkeit von Fetten, als brauchbare Energiequelle zu oxidieren, einschränken.
Als öllösliches Antioxidans reichert sich Astaxanthin bekanntermaßen in der Mitochondrienmembran an und bietet Schutz vor durch freie Radikale verursachten Schäden an der CPT1-Funktion (Aoi et al., 2008). Es wurde daher die Hypothese aufgestellt, dass Astaxanthin durch seine Funktion als Antioxidans CPT1 vor oxidativen Schäden schützen und dabei indirekt den Fettstoffwechsel steigern könnte.
In der Forschung wurde nachgewiesen, dass Astaxanthin die Ausdauer steigert, indem es die Nutzung von Fett als Energiequelle steigert und somit den Glykogenabbau in den Muskeln verringert (Ikeuchi et al., 2006). Neben der Steigerung der Ausdauer verringerte Astaxanthin in dieser Studie auch die Fettansammlung deutlich.
Es ist eine gute Ergänzung für die Erhöhung der Fettverwertung, was bedeutet, dass es gut für Diäten und Fettleibigkeit und Diabetes ist. Auch durch die Erhöhung der Fettverwertung, werden wir weniger hungrig fühlen, haben eine bessere Kontrolle über unseren Appetit, und haben nicht niedrigen Blutzucker während der Diät als gut. Außerdem bedeutet eine erhöhte Fettverwertung eine Verringerung des Abbaus von Muskelgewebe und des Katabolismus während einer Diät. Bodybuilder sollten diese Ergänzung lieben. In Studien am Menschen wurde eine ähnliche Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit festgestellt. Bei männlichen Amateur-Radfahrern verbesserte eine 4-wöchige Astaxanthin-Supplementierung (4 mg/Tag) die Radfahrzeit über 20 km deutlich (Earnest et al., 2011). Nach der Belastung kommt es zu Muskelkater, also einer Entzündungskaskade. Astaxanthin eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Entzündungen. Wenn die Erholung nach dem Training unzureichend ist, kann dies dazu führen, dass Freizeitsportler und Sportler nicht mehr trainieren können. Eine unzureichende Erholung kann auch das Verletzungs-, Krankheits- und Übertrainingsrisiko erhöhen. Daher gibt es verschiedene Strategien, die die negativen Auswirkungen von durch körperliche Betätigung verursachten Muskelschäden reduzieren und die Genesung beschleunigen können.
Astaxanthin könnte durch die Hemmung sowohl prooxidativer als auch proinflammatorischer Zwischenprodukte einen Erholungseffekt erzielen.

Es wurde eine Astaxanthin-Supplementierung (4 mg/Tag) vorgeschlagen, um diese Reduzierungen weiter zu verstärken und gleichzeitig eine sekundäre entzündungshemmende Wirkung auszuüben, indem der trainingsbedingte Anstieg des Serums abgeschwächt wird C-reaktives Protein und insgesamt Leukozyten Und Neutrophil zählt (Baralic et al., 2015). Als Sportergänzungsmittel hat Astaxanthin weitere Vorteile. Es steigert Ausdauer und Kraft, verbessert die Fettverwertung und unterstützt die Regeneration, ist aber auch gut zur Steigerung des Testosteronspiegels geeignet.
Darüber hinaus steigert Astaxanthin die Proteinsynthese. In dieser Studie (Kawamura et al., 2020) wollten die Forscher den Einfluss verschiedener Antioxidantien auf den Aufbau von Skelettmuskelmasse und Proteinsynthese, also Muskelhypertrophie, messen. Um eine Atrophie im Muskel hervorzurufen, wurde ein Bein jeder Maus drei Wochen lang gipsiert. Nach der Entfernung des Gipsverbandes erhielten die Mäuse zwei Wochen lang eine Diät mit zusätzlichem β-Carotin, Astaxanthin, Resveratrol und allen drei Antioxidantien zusammen. Das Gewicht des Soleusmuskels war in allen Gruppen stärker erhöht als in der Kontrollgruppe, wobei der Anstieg in der gemischten Gruppe am stärksten war. Diese Studie kommt zu dem Schluss Antioxidantien sind ein guter Weg, wenn Sie Muskeln aufbauen wollen. Dennoch ist eine Erhöhung der Proteinsynthese weit von dem entfernt, was anabole Steroide tun würden, also erwarten Sie keine Magie.
Wenn Sie sich für die Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels entscheiden, wie viel sollten Sie einnehmen? Es gibt keine klare Antwort. Spitzensportler nehmen mindestens 16 mg pro Tag zu sich, und das ist für sie das absolute Minimum. In manchen Fällen, beispielsweise bei Marathonläufern, kann die Dosierung vor einem Wettkampf auf bis zu 200 mg ansteigen. Die Halbwertszeit von Astaxanthin im Plasma beträgt etwa 16 Stunden nach oraler Verabreichung, daher nehmen sie vor dem Laufen eine Überdosis ein, um ihre Ausdauer während des gesamten Laufs zu steigern.
Mehr ist normalerweise besser, wenn wir über den Verzehr von Antioxidantien aus Vollwertnahrungsquellen sprechen. In Ergänzungsform beginnen einige Vorteile bereits bei 4 mg pro Tag. Abhängig von der allgemeinen Qualität Ihrer Ernährung kann dies ein möglicher Ausgangspunkt sein, die häufigste Dosis beträgt jedoch 12 mg pro Tag. Sie können sicher viel höher gehen. Bei höheren Dosierungen wird nicht das gesamte Astaxanthin verwertet, es wird aber auch nicht ausgeschieden. Bedenken Sie, dass dieses Molekül fettlöslich ist und sich anreichert. Je höher Sie gehen, desto mehr Astaxanthin reichert sich im Gewebe an. Die Halbwertszeit beträgt etwa 16 Stunden mit einer Spitzenkonzentration im Blut von etwa 10 Stunden.
Bei Wildlachs kann die Astaxanthin-Gewebekonzentration bis zu 40 mg/kg betragen. Bei einem 80 kg schweren Menschen entspricht dies 3200 mg. Wenn Sie 12 mg pro Tag einnehmen, bedeutet das, dass Sie diese Konzentration von Wildlachs in 267 Tagen erreichen, wenn Ihr Körper das aufgenommene Astaxanthin nicht verwertet, was nicht der Fall ist.
Abschluss:
- Durch die Überproduktion freier Radikale führt Sport zu Entzündungen in den Muskeln.
- Nicht Sport ist gesund, sondern Erholung.
- Sport steigert als adaptiver Mechanismus langfristig die endogene Produktion von drei antioxidativen Enzymen (Superoxiddismutase 1 und 2 und Glutathionperoxidase).
- Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel reduzieren die negativen Auswirkungen der durch körperliche Betätigung verursachten Oxidation, einschließlich Muskelschäden, Immunschwäche und Müdigkeit.
- Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel verhindern die Induktion einer endogenen antioxidativen Abwehr durch körperliche Betätigung.
- Antioxidative Nahrungsergänzungsmittel verhindern die Induktion molekularer Regulatoren der Insulinsensitivität.
- Es wurde festgestellt, dass Vitamin C in hohen Dosen über 1 Gramm positive Trainingsanpassungen vermittelt.
- In einer Situation, in der die körperliche Betätigung zu intensiv ist, kann eine übermäßige Produktion freier Radikale das endogene antioxidative Abwehrsystem überfordern.
- Wenn Antioxidantien in Form einer Vollwertkost eingenommen werden, wird die Anpassung nicht beeinträchtigt. Nur ergänzende Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin E haben diesen Effekt gezeigt.
- Antioxidantien aus der Nahrung haben das Potenzial, unsere inneren Abwehrmechanismen zu ergänzen, Schäden vorzubeugen und dadurch die Leistungsfähigkeit und Erholung zu steigern.
- Lebensmittel mit hohem Antioxidantiengehalt können die gleichen positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System haben wie Cardiotraining selbst (60 Minuten Training entsprechen einem kleinen Esslöffel Kurkuma).
- Es wurde festgestellt, dass Antioxidantien in Obst, Gemüse und sogar Bohnen wirksame Inhibitoren der Xanthinoxidase-Aktivität sind.
- Astaxanthin moduliert indirekt das endogene antioxidative Abwehrsystem wie Nrf2 unabhängig vom Training. Es aktiviert den Abwehrmechanismus unseres Körpers unabhängig davon, ob wir uns bewegen oder nicht.
- Astaxanthin, Curcumin, Vollwertkost und Vollwertzusätze blockieren nicht die durch Bewegung verursachte Anpassung, sondern stärken unabhängig voneinander unsere Abwehrkräfte durch Genexpression, die einen anderen Aktivierungsweg als Bewegung hat.
- Astaxanthin fördert die Ausdauer, indem es die Fettverwertung als Energiequelle steigert und somit den Muskelglykogenabbau dämpft.
- Von anderen Faktoren unabhängige Antioxidantien steigern die Proteinsynthese, also die Muskelhypertrophie in der Skelettmuskulatur.
- Mehr ist normalerweise besser, wenn wir über den Verzehr von Antioxidantien aus Vollwertnahrungsquellen sprechen.
Häufig Gestellte Fragen
Verweise:
Ausgewählte Passagen aus einem Buch: Ausgewählte Passagen aus einem Buch: Pokimica, Milos. Zum Veganer werden? Rückblick auf die Wissenschaft Teil 3. Kindle-Ausgabe, Amazon, 2020.
- Braakhuis AJ (2012). Wirkung von Vitamin-C-Ergänzungsmitteln auf die körperliche Leistungsfähigkeit. Aktuelle sportmedizinische Berichte, 11(4), 180–184. https://doi.org/10.1249/JSR.0b013e31825e19cd
- Ristow, M., Zarse, K., Oberbach, A., Klöting, N., Birringer, M., Kiehntopf, M., Stumvoll, M., Kahn, CR, & Blüher, M. (2009). Antioxidantien verhindern gesundheitsfördernde Wirkungen körperlicher Betätigung beim Menschen. Tagungsband der National Academy of Sciences der Vereinigten Staaten von Amerika, 106(21), 8665–8670. https://doi.org/10.1073/pnas.0903485106
- Akazawa, N., Choi, Y., Miyaki, A., Tanabe, Y., Sugawara, J., Ajisaka, R. & Maeda, S. (2012). Die Einnahme von Curcumin und körperliches Training verbessern die Gefäßendothelfunktion bei Frauen nach der Menopause. Ernährungsforschung (New York, NY), 32(10), 795–799. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2012.09.002
- Mastaloudis, A., Yu, T. W., O'Donnell, R. P., Frei, B., Dashwood, R. H., & Traber, M. G. (2004). Ausdauertraining führt zu DNA-Schäden, die mit dem Comet-Assay nachgewiesen werden. Biologie und Medizin freier Radikale, 36(8), 966–975. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2004.01.012
- Nagao, A., Seki, M. & Kobayashi, H. (1999). Hemmung der Xanthinoxidase durch Flavonoide. Biowissenschaften, Biotechnologie und Biochemie, 63(10), 1787–1790. https://doi.org/10.1271/bbb.63.1787
- Fogarty, MC, Hughes, CM, Burke, G., Brown, JC und Davison, GW (2013). Akute und chronische Brunnenkresse-Supplementierung mildert durch körperliche Betätigung verursachte DNA-Schäden und Lipidperoxidation peripherer mononukleärer Zellen. Das britische Journal für Ernährung, 109(2), 293–301. https://doi.org/10.1017/S0007114512000992
- Lyall, KA, Hurst, SM, Cooney, J., Jensen, D., Lo, K., Hurst, RD und Stevenson, LM (2009). Der kurzfristige Verzehr von Johannisbeerextrakt moduliert durch körperliche Betätigung verursachten oxidativen Stress und durch Lipopolysaccharide stimulierte Entzündungsreaktionen. Amerikanische Zeitschrift für Physiologie. Regulatorische, integrative und vergleichende Physiologie, 297(1), R70–R81. https://doi.org/10.1152/ajpregu.90740.2008
- Funes, L., Carrera-Quintanar, L., Cerdán-Calero, M., Ferrer, M. D., Drobnic, F., Pons, A., Roche, E., & Micol, V. (2011). Wirkung von Zitronenverbene auf Muskelschädigungsmarker, Freisetzung proinflammatorischer Zytokine und oxidativen Stress der Neutrophilen bei chronischer Belastung. Europäische Zeitschrift für angewandte Physiologie, 111(4), 695–705. https://doi.org/10.1007/s00421-010-1684-3
- Sugawara, J., Akazawa, N., Miyaki, A., Choi, Y., Tanabe, Y., Imai, T. & Maeda, S. (2012). Einfluss von Ausdauertraining und Curcumin-Einnahme auf die zentrale arterielle Hämodynamik bei postmenopausalen Frauen: Pilotstudie. Amerikanisches Journal für Bluthochdruck, 25(6), 651–656. https://doi.org/10.1038/ajh.2012.24
- Done, AJ, & Traustadóttir, T. (2016). Nrf2 vermittelt Redoxanpassungen an körperliche Betätigung. Redoxbiologie, 10, 191–199. https://doi.org/10.1016/j.redox.2016.10.003
- Yang, Y., Seo, JM, Nguyen, A., Pham, TX, Park, HJ, Park, Y., Kim, B., Bruno, RS, & Lee, J. (2011). Astaxanthinreicher Extrakt aus der Grünalge Haematococcus pluvialis senkt die Plasmalipidkonzentration und stärkt die antioxidative Abwehr bei Apolipoprotein-E-Knockout-Mäusen. Das Journal der Ernährung, 141(9), 1611–1617. https://doi.org/10.3945/jn.111.142109
- Brown, DR, Gough, LA, Deb, SK, Sparks, SA und McNaughton, LR (2017). Astaxanthin im Stoffwechsel, in der Leistung und in der Erholung beim Training: Ein Rückblick. Grenzen in der Ernährung, 4. https://doi.org/10.3389/fnut.2017.00076
- Aoi, W., Naito, Y., Takanami, Y., Ishii, T., Kawai, Y., Akagiri, S., Kato, Y., Osawa, T. & Yoshikawa, T. (2008). Astaxanthin verbessert den Fettstoffwechsel der Muskeln beim Training durch die hemmende Wirkung der oxidativen CPT-I-Modifikation. Biochemische und biophysikalische Forschungskommunikation, 366(4), 892–897. https://doi.org/10.1016/j.bbrc.2007.12.019
- Ikeuchi, M., Koyama, T., Takahashi, J. und Yazawa, K. (2006). Auswirkungen einer Astaxanthin-Supplementierung auf durch körperliche Betätigung verursachte Müdigkeit bei Mäusen. Biologisches und pharmazeutisches Bulletin, 29(10), 2106–2110. https://doi.org/10.1248/bpb.29.2106
- Earnest, CP, Lupo, M., White, KM und Church, TS (2011). Wirkung von Astaxanthin auf die Leistung beim Radfahren im Zeitfahren. Internationale Zeitschrift für Sportmedizin, 32(11), 882–888. https://doi.org/10.1055/s-0031-1280779
- Baralic, I., Andjelkovic, M., Djordjevic, B., Dikic, N., Radivojevic, N., Suzin-Zivkovic, V., Radojevic-Skodric, S. & Pejic, S. (2015). Wirkung einer Astaxanthin-Supplementierung auf Speichel-IgA, oxidativen Stress und Entzündungen bei jungen Fußballspielern. Evidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizin: eCAM, 2015, 783761. https://doi.org/10.1155/2015/783761
- Kawamura, A., Aoi, W., Abe, R., Kobayashi, Y., Wada, S., Kuwahata, M. & Higashi, A. (2020). Die kombinierte Einnahme von Astaxanthin, β-Carotin und Resveratrol steigert die Proteinsynthese während der Muskelhypertrophie bei Mäusen. Ernährung (Burbank, Los Angeles County, Kalifornien), 69, 110561. https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.110561
Zusammenhängende Posts
Haben Sie Fragen zum Thema Ernährung und Gesundheit?
Ich würde gerne von Ihnen hören und sie in meinem nächsten Beitrag beantworten. Ich freue mich über Ihren Beitrag und Ihre Meinung und freue mich darauf, bald von Ihnen zu hören. Ich lade Sie auch dazu ein Folgen Sie uns auf Facebook, Instagram und Pinterest für weitere Inhalte zu Ernährung und Gesundheit. Sie können dort einen Kommentar hinterlassen und sich mit anderen Gesundheitsbegeisterten austauschen, Ihre Tipps und Erfahrungen teilen und Unterstützung und Ermutigung von unserem Team und unserer Community erhalten.
Ich hoffe, dass dieser Beitrag für Sie informativ und unterhaltsam war und dass Sie bereit sind, die gewonnenen Erkenntnisse anzuwenden. Wenn Sie diesen Beitrag hilfreich fanden, dann es teilen mit Ihren Freunden und Familienangehörigen, die ebenfalls davon profitieren könnten. Man weiß nie, wer auf seinem Weg zur Gesundheit vielleicht etwas Anleitung und Unterstützung braucht.
– Das könnte Ihnen auch gefallen –

Über Ernährung Lernen
Milos Pokimica ist Doktor der Naturheilkunde, klinischer Ernährungsberater, Autor für medizinische Gesundheit und Ernährung sowie Berater für Ernährungswissenschaften. Autor der Buchreihe Zum Veganer werden? Rückblick auf die Wissenschafter betreibt auch das Natürliche Gesundheit website GoVeganWay.com
Medizinischer Haftungsausschluss
GoVeganWay.com bietet Ihnen Rezensionen der neuesten Ernährungs- und Gesundheitsforschung. Die bereitgestellten Informationen stellen die persönliche Meinung des Autors dar und sind weder als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht noch impliziert. Die bereitgestellten Informationen dienen ausschließlich Informationszwecken und sollen nicht als Ersatz für die Beratung, Diagnose und/oder medizinische Behandlung durch einen qualifizierten Arzt oder Gesundheitsdienstleister dienen.Ignorieren Sie niemals professionellen medizinischen Rat oder verzögern Sie die Suche nach medizinischer Behandlung, weil Sie etwas auf GoVeganWay.com gelesen oder über GoVeganWay.com darauf zugegriffen haben
Nehmen Sie NIEMALS Änderungen im Lebensstil oder irgendwelche Änderungen vor, die eine Folge von etwas sind, das Sie auf GoVeganWay.com gelesen haben, bevor Sie einen zugelassenen Arzt konsultieren.
Bei einem medizinischen Notfall rufen Sie sofort einen Arzt oder die Notrufnummer 911 an. GoVeganWay.com empfiehlt oder unterstützt keine bestimmten Gruppen, Organisationen, Tests, Ärzte, Produkte, Verfahren, Meinungen oder andere Informationen, die darin erwähnt werden könnten.
Herausgeber-Tipps –
Milos Pokimica ist Doktor der Naturheilkunde, klinischer Ernährungsberater, Autor für medizinische Gesundheit und Ernährung sowie Berater für Ernährungswissenschaften. Autor der Buchreihe Zum Veganer werden? Rückblick auf die Wissenschafter betreibt auch das Natürliche Gesundheit website GoVeganWay.com
Neueste Artikel –
Pflanzenbasierte Nachrichten
-
Nush Unveils Vegan Yogurt With 23g Protein Per Pot
am April 16, 2025
-
Creamy Gochujang Chickpeas And Lentils
am April 16, 2025
-
Vegan YouTuber Shares ‘Failproof’ Granola Cup Recipe
am April 15, 2025
-
20-Minute Caesar Smashed Chickpea Sandwiches
am April 15, 2025
-
Just Egg Is Coming To The UK And EU
am April 15, 2025
-
How To Make This Vegan Easter Plait
am April 15, 2025
-
‘What I Eat In A Week As A Strong Vegan’
am April 14, 2025
Top-Gesundheitsnachrichten – ScienceDaily
- Gut microbes release cancer-fighting bile acids that block hormone signalsam April 15, 2025
Bacteria naturally present in the human intestine (known as the gut microbiota) can transform cholesterol-derived bile acids into powerful metabolites that strengthen anti-cancer immunity by blocking androgen signaling, according to a preclinical study.
- New explanation for muscle memory found in muscle proteinsam April 15, 2025
Researchers investigated the quantities of thousands of muscle proteins and found a possible new explanation for muscle memory. A study showed for the first time that muscles ‘remember’ training at the protein level. The memory trace of previous resistance training persists in muscle proteins for over two months.
- A visual pathway in the brain may do more than recognize objectsam April 15, 2025
A new study questions the longstanding view that the visual system is divided into two pathways, one for object-recognition and the other for spatial tasks. Using computational vision models, researchers found the ventral visual stream, may not be exclusively optimized for object recognition.
- New type of handheld detector for all types of ionizing radiation improves radiation safetyam April 15, 2025
Scientists have developed a new type of handheld multi-purpose radiation detector that comprehensively detects all types of ionizing radiation. The device can be used by industrial and medical radiation users, regulatory authorities, the nuclear energy industry, first responders and military users. The technology has been patented and is currently being explored for commercialization.
- Heart valve abnormality is associated with malignant arrhythmiasam April 15, 2025
People with a certain heart valve abnormality are at increased risk of severe heart rhythm disorders, even after successful valve surgery. The condition is more common in women and younger patients with valve disorder and can, in the worst case, lead to sudden cardiac arrest.
- Key to the high aggressiveness of pancreatic cancer identifiedam April 15, 2025
A study demonstrates the role of the Galectin-1 protein in the nucleus of the cells surrounding the tumor — fibroblasts — contributing to their activation. Activated fibroblasts promote tumor growth and spread, while also conferring resistance to treatments. This may be one of the reasons behind the high aggressiveness of pancreatic cancer, which has a five-year survival rate of only 10%. The study’s findings open the door to new therapeutic strategies against this type of cancer, focusing on […]
- Are high support bras bad for the back?am April 15, 2025
Researchers uncover how over-reducing breast motion in bras could increase back pain during exercise.
PubMed, #Vegane Diät –
- Why is the medical profession reluctant to talk about diet change?am April 16, 2025
The intertwined crises of poor health, climate change, biodiversity loss and social injustice demand urgent action. Human activities, particularly fossil fuel use and the current food system, are key drivers of these crises. A transition to a plant-based diet, especially within healthcare systems, offers a significant opportunity to address these challenges. Diets high in animal products and ultra-processed foods are leading causes of chronic ill health and environmental degradation, while…
- Nutrient Intakes in Vegans, Lacto-Ovo-Vegetarians, Orthodox Fasters, and Omnivores in Russia: A Cross-Sectional Studyam April 15, 2025
In Eastern Europe, the number of vegetarians is growing, and the number of people adhering to Christian Lents is traditionally high. However, data on the nutritional value of plant-based diets in this part of the world are limited. The aim of this study was to compare the nutritional intakes of three groups with different plant-based patterns with that of omnivores in Russia, Moscow region. The nutrient intakes of 46 vegans, 49 lacto-ovo-vegetarians, 42 people who adhered to Orthodox Great […]
- Plant-Based Culinary Medicine Intervention Improves Cooking Behaviors, Diet Quality, and Skin Carotenoid Status in Adults at Risk of Heart Disease Participating in a Randomized Crossover Trialam April 12, 2025
Background: Culinary medicine (CM) interventions in teaching kitchens have emerged as novel approaches for influencing dietary behaviors, but their efficacy, content, and delivery vary. Objective: The effects of a virtual vegan CM intervention on behavioral determinants, cooking competencies, diet quality, and skin carotenoid status were assessed. Methods: This analysis from a 9-week randomized crossover study evaluated behavioral survey assessments, Whole Plant Food Density (WPFD) as a diet…
- The Influence of Vegan, Vegetarian, and Omnivorous Diets on Protein Metabolism: A Role for the Gut-Muscle Axis?am April 12, 2025
There has been a growing interest globally in vegan and vegetarian diets over the last decade for a combination of health, ethical, environmental, spiritual, and social reasons. In line with this popularity, research examining the role of plant-based food sources, including vegan and vegetarian diets, in supporting skeletal muscle remodeling and anabolism in humans has also received considerable attention. The emergence of the microbiota-gut-muscle axis, a bidirectional pathway where the gut…
- Are plant-based and omnivorous diets the same for muscle hypertrophy? A narrative review of possible challenges of plant-based diets in resistance-trained athletesam April 11, 2025
This narrative review examines the potential challenges associated with plant-based diets in supporting muscle hypertrophy among resistance-trained athletes. Contrary to common assumptions, current evidence suggests that plant-based diets, when properly planned, can provide protein comparable to omnivorous diets. However, plant-based proteins are generally considered less anabolic due to lower digestibility, essential amino acid (EAA) content, and particularly lower leucine levels. The review…
Zufällige Beiträge –
Beliebte Beiträge -

Neuestes von PubMed, #pflanzliche Ernährung –
- Gallic acid mitigates high-fat and high-carbohydrate diet-induced steatohepatitis by modulating the IRF6/PPARgamma signaling pathwayvon Jiahao Qiu am April 16, 2025
Gallic acid (GA), a natural organic phenolic compound, is an abundant plant food bioactive substance present in many medicinal herbs. GA has anti-oxidative, anti-inflammatory and anticancer activities on multiple metabolic disorders. The present study was carried out to uncover the alleviating effects of GA on metabolic dysfunction-associated steatohepatitis (MASH) and the underlying mechanisms of its action. In this study, a mouse model of MASH induced by high-fat and high-carbohydrate diet […]
- Unexpected effects of treating insulin-resistant obese women with high-dose D-chiro-inositol: opening Pandora’s boxvon Sabrina Basciani am April 16, 2025
CONCLUSION: The study strengthens the evidence regarding the metabolic benefits of the hypocaloric Mediterranean diet, independent from the association with DCI, on women with insulin resistance and excess weight, while also acknowledging the complex hormonal impact of high-dose DCI supplementation for medium-to-long periods.
- Why is the medical profession reluctant to talk about diet change?von Shireen Kassam am April 16, 2025
The intertwined crises of poor health, climate change, biodiversity loss and social injustice demand urgent action. Human activities, particularly fossil fuel use and the current food system, are key drivers of these crises. A transition to a plant-based diet, especially within healthcare systems, offers a significant opportunity to address these challenges. Diets high in animal products and ultra-processed foods are leading causes of chronic ill health and environmental degradation, while…
- Leveraging Patients’ Interest in Lifestyle Medicine: A Growth Opportunity for Providers and the Health Care Systemvon Robin Ortiz am April 16, 2025
Background: Lifestyle medicine, including whole-food, plant-based eating, is an evidence-based approach to reducing chronic disease risks. Despite its alignment with recommendations from major medical societies, lifestyle medicine is not emphasized in medical education. Health care providers’ level of exposure to lifestyle medicine may facilitate or obstruct patients’ ability to make healthy lifestyle changes and reduce their chronic disease risk. Materials and Methods: We analyzed […]
- Exploring Determinants of Adherence to the Mediterranean Diet Among Adults in Lebanon During the Economic Crisis: A Qualitative Studyvon Cécile Obeid am April 15, 2025
CONCLUSION: Despite economic constraints, many participants prioritized diet quality. People shifted to traditional, healthy diets. Emphasizing tradition, food availability, accessibility and affordability could be crucial for interventions.
- Sustainability and role of plant-based diets in chronic kidney disease prevention and treatmentvon Giulia Marrone am April 15, 2025
Chronic kidney disease (CKD) affects 10% of the world’s population (namely, 800 million of people) and an increase in CKD prevalence has been observed over the years. This phenomenon in developed countries is related to the spread of chronic degenerative non-communicable diseases (CDNCDs), such as diabetes mellitus, arterial hypertension, obesity, etc., while in low-income to middle-income countries, the CKD prevalence is attributable not only to CDNCDs, but also to infection conditions (like…