Предности Теобромина: Јачање Мозга Без Анксиозности

Основе: Шта је теобромин и где се налази?

Када је реч о чоколади, већина људи помисли на њен диван укус и дејство које подиже расположење. Међутим, да ли сте знали да чоколада садржи једињење које се зове теобромин (Рамли и др., 2000)?

Налази се првенствено у какау, а показало се да има сличне ефекте као кофеин и низ других користи независно од извора хране (Багот и др., 2013).

У овом чланку ћемо открити тајне теобромина, истражујући његове ефекте на људе и псе, његово присуство у различитим врстама чоколаде и друге хране, доступне производе који садрже теобромин и још много тога.

Шта је теобромин?

То је врста ксантинског алкалоида. Ксантин алкалоид породица обухвата низ активних једињења која стимулишу централни нервни систем (Ашихара и др., 2017).

Кофеин је такође ксантин алкалоид. У природи, ова једињења имају сврху да заштите пасуљ од инсеката.

Они су природни инсектициди (Ашихара и др., 2017).

Они раде тако што блокирају аденозин рецептор у мозгу и уз правилну дозу су смртоносни и за инсекте и за сисаре. У благим дозама које се често конзумирају, имају потенцијал да побољшају когнитивне функције. То је разлог зашто какао има ефекат побољшања расположења сличан кафи (Фусар-Поли и др., 2022).

У ствари, „тео-брома“ на грчком значи „храна богова“.

Историјска позадина.

Какао вековима користе староседеоци Централне и Јужне Америке, који су открили његово стимулативно дејство на људски организам. Најранији докази о конзумирању какаа датирају још из античког доба. Мајо-Чинчипе култура пре 5.300 година у горњем амазонском региону Еквадора која га је користила као духовно средство за прелазак у више сфере свести.

Године 2006, истраживачи из компаније Global International открили су дивљу врсту какаоа Theobroma у Горњем Саапуреу и реке Каура. Они су предложили да геном биљке какаоа Theobroma вероватно потиче са надморске висине од 900 метара, близу села Есмералда у Венецуели. Чини се да је путовање ове биљке какаоа пратило пут реке Ориноко до долине Касикијаре, затим низводно до Рио Негра и коначно до огромног амазонског басена.

Вековима су припадници аутохтоних племена Централне и Јужне Америке користили невероватне здравствене користи повезане са конзумирањем какаа. Древне мајанске и астечке цивилизације су га подједнако поштовале, верујући да су им ова зрна дарована од стране њихових божанстава као непроцењива света реликвија (Кук, 2023). У духовним ритуалима и као медицински лекови, ови људи су добро знали да веће дозе могу произвести снажне нивое енергије, истовремено повећавајући мотивацију и распон пажње кроз унос теобромина.

Премотајмо унапред до колонијалне ере када су шпански конквистадори схватили колико је ова биљка непроцењива (и још увек јесте) и вратили је у Европу као поштовану трговачку робу и луксузно пиће. Временом је стекла популарност широм света.

Током деветнаестог века, научници су почели да проучавају теобромин као екстраховану фитохемикалију и њене ефекте на људски организам.

Њихова открића су показала да ово природно једињење генерише благу стимулацију упоредиву са кофеином, али му је потребно више времена да постане активно и производи дуготрајније ефекте. Штавише, показује диуретичка својства, која могу помоћи у смањењу задржавања течности и снижавању крвног притиска.

Извори теобромина.

Зрна какаа.

Зрно какаа је главни извор теобромина.

Количина која се налази у зрнима какаа може варирати у зависности од фактора као што су врста и начин обраде. Ове варијације могу довести до флуктуација у нивоу овог једињења између различитих серија или извора какаа. Генерално, зрна какаа садрже приближно 1-3% теобромина по тежини (Молони и Пала, 2016). Какао прах и чоколадни производи добијени од какао зрна такође садрже теобромин, са нивоима у распону од 1000 до 3000 мг на 100 грама какао праха (Молони и Пала, 2016).

Тамна чоколада садржи веће нивое него млеко чоколада. То је зато што црна чоколада садржи већу количину какаа у поређењу са млечном чоколадом. Зато следећи пут када пожелите нешто слатко, одлучите се за укусну црну чоколаду.

Чај.

Листови чаја, посебно црни чај, такође садрже мале количине теобромина, на основу тежине сувог листа, укупни теобромин након три кувања био је највиши у црним чајевима (1,64 и 1,69 мг/г), а најмањи у улонг чајевима (0,65 и 0,71 мг/г) (Хикс и др., 1996). Просечна кесица чаја садржи 1,5-2 грама. Чај није значајан извор теобромина у исхрани јер су присутне количине релативно мале у поређењу са производима од какаа. Садржај теобромина у свим чајевима био је низак, генерално мањи од 4 мг на 170 мл.

Кола ораси.

Кола ораси садрже неколико различитих врста метилксантина, укључујући кофеин, теофилин и теобромин, и веома су јаки. Сваки орах садржи више кофеина него две велике шоље америчке кафе. Количина теобромина и кофеина у ораху кола варира у зависности од врсте, али се генерално наводи да је око 1,5-2% сваког алкалоида по тежини (Бурдок и др., 2009). То значи да 1 грам кола ораха садржи око 15-20 мг сваког. Кола ораси се користе за ароматизовање безалкохолних пића и других напитака, а садржај у овим производима варира у зависности од произвођача и рецепта.

Гуаране бобице.

Бобице гуаране су популаран састојак енергетских напитака и суплемената због високог садржаја кофеина. Међутим, бобице гуаране такође садрже теобромин, са нивоима у распону од 0,2-0,6% суве тежине. То значи да би 1 грам сушених бобица гуаране садржао око 2-6 мг теобромина. У овој студији (Да Силва Биттенцоурт ет ал., 2013) бобице гуаране дале су кофеин = 12,2 мг/г, теобромин = 6,7 мг/г и укупне катехине = 4,4 мг/г.

Јерба мате.

Јерба мате је традиционално јужноамеричко пиће направљено од листова биљке Ilex paraguariensis. Јерба мате садржи неколико метилксантина, укључујући кофеин, теофилин, и теобромин. Количина теобромина у јерба матеу зависи од сорте и квалитета биљке, али се генерално наводи да је око 0,2-0,9% суве тежине. То значи да би 1 грам сушених листова јерба матеа садржао око 2-9 мг (Оелиг и др., 2018).

Други извори.

Поред извора наведених у табели, теобромин је присутан и у неколико других биљних намирница и пића, укључујући:

• Рогач: Семе рогача садржи теобромин, мада у нижим количинама него зрна какаа. Рогач се понекад користи као замена за чоколаду, а налази се и у неким здравим намирницама и суплементима.
• Акаи бобице: Акаи бобице садрже трагове, заједно са другим антиоксиданси и хранљиве материје.
• Корен маке: Корен маке је традиционална андска храна која се често користи као додатак исхрани. Садржи мале количине, заједно са другим биоактивним једињењима.

Потребно је имати на уму потенцијални утицај конзумирања теобромина или других метилксантина приликом уноса ових производа, јер у већини случајева делују заједно и синергистички. На пример, какао садржи и теобромин и кофеин. Има више теобромина него кафа, али кафа има више кофеина него какао.

Ако размишљате о узимању суплемената са високим дозама ове супстанце или имате било какве недоумице у вези са њеном конзумацијом, најбоље је да прво разговарате са својим лекаром.

Биолошки ефекти теобромина.

Недавна истраживања указују на мноштво биолошких ефеката, који обухватају вазодилатацију, диурезу, срчану стимулацију, антиинфламаторна својства, стимулацију централног нервног система, бронходилатацију, па чак и благе психоактивне ефекте. Међутим, вреди напоменути да се ови ефекти разликују у зависности од примењене дозе и да у великим количинама могу изазвати непријатне последице као што су тремор, мучнина, повраћање и неправилан рад срца.

Моја препорука је да се држите интегралну храну као извора. У обичном какао праху има доста теобромина и у већини случајева не бисте морали да трошите новац на додатне суплементе.

Теобромин наспрам кофеина: упоредна анализа.

Структурна разлика.

Упркос њиховим структурним сличностима, имају различите карактеристике које их чине јединственим. Главна структурна разлика је у томе што овај други има једну метил групу мање (-CH3) везану за своје атоме азота у поређењу са кофеином.

Главна разлика је у томе што је теобромин мање јак од кофеина (мг по мг) када је у питању стимулација централног нервног система, али такође подстиче будност или убрзава телесне функције.Теоретски, можемо узети више од кофеина у мг да бисмо постигли исти стимулативни ефекат, али постоји једна зачкољица.

Теобромин има дуже дејство време полураспада него кофеин.

То значи да је потребно више времена да се метаболизује из тела или другим речима, траје дуже са нижом вршном вредношћу на стабилнијем начину концентрације у крви.

Ово га може учинити ефикаснијим бронходилататором.

Кофеин се брзо метаболише, достиже врхунац у крви 30-40 минута након узимања, а полуживот му је 2,5-6 сати (у овој студији је био 5,7 сати (Стејтленд и Демас, 1980.)).

Теобромину је потребно више времена да се елиминише из организма. Максимална концентрација у крви достиже се 2-3 сата након узимања, а процењено време полураспада је 7-12 сати (Вишебојно, 1982.).

Кофеин је високо растворљив у води, док је теобромин растворљив у мастима.

Ово својство му даје дуже трајање дејства у поређењу са кофеином.Ако користимо дозе потребне за вежбање, она не би напустила наш систем пре спавања на исти начин као што то чини кофеин. Потребно је 5 полуживота да се супстанца излучи из крвотока.

Штавише, оба могу стимулисати ослобађање можданих хемикалија као што је допамин, што доводи до осећаја среће или побољшаног расположења.

Међутим, показало се да кофеин утиче на више региона мождане активности у поређењу са сличним еквивалентом. То значи да чак и ако унесемо више теобромина, он нам никада неће пружити тако јак стимулативни ефекат као кафа.

С друге стране, стимулација јаким кофеином и кратким трајањем може довести до већег потенцијала за зависност. Можда би најбољи приступ био комбиновати оба у нижим дозама.

Анегдотски извештаји указују на то да су појединци постали зависни од чоколадних производа који садрже висок ниво какаоа (који садрже теобромин), остављајући осећај жеље након престанка њихове конзумације (Шоли и Овен, 2013). Научни подаци до сада углавном говоре против ове идеје.

Досадашњи налази показују низак потенцијал за зависност (Багот и др., 2013).

Неуробиолошки ефекти теобромина.

Неуротрансмитерски системи.

Теобромин на занимљиве начине утиче на неуротрансмитерске системе мозга, што доводи до промена у когницији и понашању. Студије су показале да он утиче на аденозинске рецепторе који помажу у регулисању сна и будности, што га чини модулатором ових функција.

Блокирањем аденозинских рецептора, може повећати будност и промовисати бољу будност (Валада и др., 2022), слично кофеину, али са мањом јачином (Џуделсон и др., 2013).

Поред утицаја на аденозинске рецепторе, он такође утиче на допамински рецептор у мозгу, који су одговорни за мотивацију, награду и задовољство. Ово једињење заправо може повећати ослобађање допамина у мозгу, што би могло објаснити његова својства побољшања расположења.

Способност теобромина да позитивно утиче на ниво допамина може допринети посредовању у одговору на стрес и подстицању осећаја благостања.

У суштини, теобромин је обећавајући додатак исхрани за појединце који желе да побољшају когнитивне функције и расположење. Иако није толико јак као кофеин у смислу инхибиције аденозинских рецептора, ова природна супстанца нуди јединствене предности кроз своје дејство на кључне неуротрансмитере попут допамина.

Утицај теобромина на допамин.

Допамин је главна покретачка снага за употребу кофеина, а то већина људи не схвата. У људском мозгу, кофеин, у дозама које се обично конзумирају, повећава доступност допаминских рецептора DA D2/D3 (Волков и др., 2015). Кофеин појачава допаминску (ДА) сигнализацију у мозгу, што чини претежно антагонизовањем аденозинских А2А рецептора (А2АР).

Главни проблем са конзумирањем кафе је управо та зависност од њених ефеката ослобађања допамина.

Људи који јуре за допаминским еуфоријом од кафе имају тенденцију да претерују са њеном конзумацијом и као споредни ефекат стварају стални стрес у својим животима лишавајући свој мозак кисеоника, приморавајући тело да се прилагоди. Проблем је што постоји ограничење. Због тога неки људи доживљавају тремор, низак шећер у крви и трзај од кафе.

Теобромин и кофеин делују тако што блокирају дејство аденозина, неуротрансмитера који подстиче сан и сузбија будност, а такође у високим дозама сузбијају проток крви у мозгу. Ово ствара недостатак кисеоника и, како би се избегла смрт можданих ћелија, тело подиже крвни притисак, кортизол, епинефрин и друге хормоне стреса, то се назива режим борбе или бекства. Ово може бити добро ако користите кофеин пре тренинга или вас јури тигар, али код хроничне свакодневне прекомерне изложености може имати озбиљне последице по здравље.

Идеално би било да изаберемо стимуланс који има ефекат ослобађања допамина, а да нас притом не ставља у режим бекства или борбе под стресом. И ту би теобромин могао да помогне.

Утицаји на расположење.

Допамин такође игра улогу у регулацији расположења, перцепцији награде и мотивацији.

Важно је такође узети у обзир његове потенцијалне ризике и интеракције са другим лековима или суплементима који могу утицати на ниво допамина, као што су антидепресиви, антипсихотици или стимуланси.

Рецензија од стране Шоли и Овен, 2013 пронашла је да конзумирање тамне чоколаде која садржи какао полифеноле побољшава опште расположење и повећава самопроцењену смиреност у поређењу са плацебо групом у пет од осам студија које су испуњавале критеријуме за укључивање. Што се тиче когнитивне функције, осам студија (у шест чланака) испунило је критеријуме за укључивање, од којих су три откриле јасне доказе о когнитивном побољшању (након конзумирања какао флаванола и метилксантина). Ови ефекти могу бити резултат повећаног ослобађања допамина услед инхибиције аденозинских рецептора.

Корист овде је у томе што, за разлику од конзумирања кафе, какао полифеноли побољшавају опште расположење и повећавају самопроглашену смиреност.

У овој студији кортизол (хормон стреса) је мерен након конзумирања чоколаде (Цанг и др., 2019). Након конзумирања тамне чоколаде са високим садржајем полифенола, дошло је до значајног смањења укупног дневног кортизола, јутарњег кортизола и односа кортизола/кортизона. Сходно томе, ова студија малог обима сугерише да тамна чоколада богата полифенолима може смањити ниво кортизола у пљувачки код одраслих учесника. Аутори су приметили ниже нивое кортизола и побољшане субјективне оцене стреса код испитаника који конзумирају чоколаду са високим садржајем какаа. Ова прилагођавања могу бити последица инхибиције активности 11β-хидроксистероид дехидрогеназе типа 1 и заслужују даља истраживања.

С друге стране, познато је да је кафа њихов први извор стреса. Док какао изазива смиреност и смањује кортизол, кафа ће изазвати ослобађање кортизола и хипогликемију, и тремор. Кофеин је познат као стимуланс кортизола. Такође код хроничних конзумената кафе који конзумирају кофеин свакодневно, реакције кортизола на кофеин се смањују, али се никада у потпуности не елиминишу (Ловало и др., 2005).

Поређење ефеката теобромина и кофеина на когнитивне перформансе.

Истраживања сугеришу да, иако конзумирање високих доза чистог теобромина може изазвати благе нежељене ефекте попут мучнине или тремора (иако само делимично озбиљне у поређењу са кофеином), не чини се вероватним да ће сам по себи изазвати зависност. Дневни унос из уобичајених извора чоколаде је обично пренизак да би био штетан или створио зависност, иако навике попут конзумирања великих количина било ког прехрамбеног производа треба пажљиво пратити.

Оба имају своје јединствене ефекте когнитивног побољшања. Теобромин може бити кориснији за радну меморију и извршне функције, док кофеин може бити кориснији за пажњу и консолидацију памћења. Зато, уживајмо у чоколади и кафи умерено, уживајући у разноврсним благодетима које нуде.

Међутим, ефекти ових једињења на когнитивне функције нису детаљно проучавани у поређењу једни са другима.

Резултати теобромина у односу на кофеин.

Следећа табела сумира резултате студија које су упоредиле когнитивне ефекте код људи:

Након прегледа података из табеле, очигледно је да је доказано да оба побољшавају когнитивне функције. Међутим, обим њихових ефеката варира у зависности од додељеног когнитивног задатка и примењене количине.

Међутим, вреди напоменути да за разлику од кафе која може произвести палпитације или анксиозност ако се превише конзумира, а то обично значи само две до три кафе дневно, постоји врло мало нежељених ефеката повезаних са конзумирањем у умереним количинама. Студије показују да се ЛД50 (смртоносна доза) за људе креће око 1 грама по килограму телесне тежине, што указује на значајан ниво безбедности у поређењу са нечим попут кафе, као и кофеином из зеленог чаја и енергетских пића.

Штавише, конзумирање црне чоколаде може довести до широког спектра додатних здравствених користи због високог садржаја антиоксиданата и присуства флаванола. Какао је такође један од најхрањивијих извора хране и одличан извор магнезијума.

Разлог зашто теобромин није показао пораст пажње, а ово је само моја спекулација, јесте тај што није повећао ниво стреса колико кофеин. Ниво стреса је директно повезан са пажњом и рефлексима. Заправо је смањио анксиозност, док је кофеин изазвао умор као реакцију на стрес.

Како теобромин утиче на спортске перформансе?

Неке студије су указале на побољшану издржљивост, повећан унос кисеоника и одложени умор. Међутим, докази за ове тврдње остају донекле ограничени. Неке од могућих користи укључују:

• Побољшање расположења и мотивације повећањем нивоа допамина
• Побољшање протока крви и испоруке кисеоника мишићима ширењем крвних судова
• Смањење умора и побољшање издржљивости блокирањем аденозинских рецептора
• Пружа благи стимулативни ефекат који је мање нервозан и стабилнији од кофеина

Међутим, ови ефекти нису баш изражени.

Такође постоји могућност прекомерне стимулације и нервозе када се узима у великим количинама или га конзумирају људи са ниском толеранцијом. Проблем је што ако се претера, има дуже време полураспада од кофеина. Задржаће се у вашем систему дуже време. Ово нагомилавање може довести до дуготрајних ефеката који могу бити приметни чак и сатима након конзумирања.

Ако претерате, то може довести до кардиоваскуларних компликација попут убрзаног откуцаја срца и крвног притиска. Ако имате постојећа срчана обољења или хипертензију, препоручљиво је да избегавате суплементе који садрже теобромин или да се консултујете са својим лекаром пре него што их узмете.

Оптимална доза пре тренинга није добро утврђена, али неки извори сугеришу да може бити око 250 до 500 мг дневно.

Постоје две главне и научно доказане користи од вежбања.

1. Стимулација централног нервног система

И кофеин и теобромин позитивно утичу на функцију мозга и могу стимулисати живце који регулишу расположење, што резултира већим способностима учења, временом реакције, капацитетом пажње и интензитетом контракције мишића потребним спортистима током тренинга или такмичења, а нису на допинг листи забрањених супстанци.

Тело асимилира кофеин много брже него теобромине и то је главни разлог зашто се кофеин много више користи као додатак исхрани пре тренинга. Такође, докази показују мањи стимулативни ефекат екстракта какаоа који садржи до 10% укупних метилксантина у поређењу са једнаком дозом чистог синтетичког кофеина, јер је кофеин ефикаснији нервни стимулатор. Утиче на више области у мозгу.

2. Енергетски Метаболизам

Још један позитиван утицај на спортске перформансе долази од његове способности да утиче на енергетски метаболизам. Може покренути оксидацију масти директним деловањем на масно ткиво и помоћи у обезбеђивању енергије током вежбања.

Према студијама, могао би постојати обећавајући позитиван утицај на потамњивање бели адипоцити (претварање беле масти у смеђу). Такође би могао побољшати катаболизам липида у култивисаним смеђим и белим адипоцитима путем активације β-адренергичка сигнализација и AMPK (Јанг и др., 2018.).

Стога је укључивање теобромина у исхрану практичан приступ за покретање термогенезе и побољшавају систематски метаболизам липида, ефикасно штитећи од метаболичких поремећаја као што је гојазност. Упркос својим потенцијалним користима, још увек није у потпуности искоришћен као ефикасан додатак исхрани за мршављење због ограничења пронађених у тренутним истраживањима.

Иако студије указују на потенцијалне користи за издржљивост и унос кисеоника, важно је напоменути да коначни докази остају ограничени. Тренутно нема довољно истраживања која би препоручила прекомерно уношење високих доза чистог екстрахованог и изолованог суплемента теобромина, што може бити непрактично због проблема као што је релативни однос трошкова и користи. У поређењу са природним изворима исхране који садрже ниже концентрације, али и даље садрже довољно да покажу користи, суплементи нису заиста неопходни. Постоје и други корисни ефекти какаа на здравље ван спортског контекста.

Производи који садрже теобромин.

Постоје алтернативе попут чоколаде које не садрже теобромин, доступне су особама које имају алергије или повећану осетљивост на стимулансе.

Такође се може користити у прехрамбеним производима и пићима као природни састојак. Неки од најпопуларнијих производа укључују:

1. Суплементи пре тренинга: многи пре тренинга садрже додатни кофеин за побољшање перформанси, али могу садржати и теобромин.

2. Црна чоколада/какао прах: Ово може бити одличан извор ако неко тражи веће дозе.

3. Суплементи: Многи људи га узимају као самостални додатак исхрани како би избегли унос додатних калорија.

Како одабрати и користити чоколадне производе који садрже теобромин

Ако сте заинтересовани да уживате у благодетима теобромина, можда бисте желели да размислите о додавању неких чоколадних производа у своју исхрану. Међутим, нису сви чоколадни производи једнаки. Ево неколико савета о томе како да изаберете и користите чоколадне производе:

• Тражите тамну чоколаду са високим садржајем какаа. Што је већи садржај какаа, то је већи садржај теобромина. Идеално би било да циљате на тамну чоколаду са најмање 70% какаоа. На пример, тамна чоколада са 85% садржи око 200 мг по унци (28 грама), док млечна чоколада садржи само око 60 мг по унци (Moloney and Pálla, 2016).
• Избегавајте чоколадне производе са додатком шећера, млека или других састојака који могу смањити здравствене користи какаа. Шећер и млеко могу ометати апсорпцију теобромина и других антиоксиданата у какау. Такође могу додати додатне калорије и масти вашој исхрани. Потражите чоколадне производе који су вегански, органски и минимално прерађени.
• Конзумирајте чоколадне производе умерено. Иако има много позитивних ефеката на здравље и когницију, може изазвати и нежељене ефекте ако се конзумира у прекомерним количинама. Превише може изазвати мучнину, повраћање, тремор, неправилан рад срца и несаницу. Препоручени дневни унос је око 250 до 500 мг дневно (Baggott et al., 2013). То значи да би требало да ограничите конзумацију тамне чоколаде на око једну или две унце (28 до 56 грама) дневно.

Пратећи ове савете, можете бирати и користити чоколадне производе на здрав и укусан начин. Можете уживати у благодетима овог природног једињења док задовољавате своју жељу за слаткишима и подржавате свој вегански начин живота.

Утицај теобромина на квалитет сна.

Да ли је топла чоколада пре спавања лоша или добра за вас?

Јеси ли икад чули за Поремећај понашања у РЕМ фази сна (РБД)?

Институт Националне фондације за сан препоручује се избегавање чоколаде, као и кафе, чаја и безалкохолних пића пре спавања.

Истраживања која истражују како теобромин специфично утиче на квалитет сна су ограничена, међутим, неке студије сугеришу да конзумирање производа који садрже какао може имати негативне ефекте на латенцију почетка сна, иако је потребно више доказа. Неки стручњаци тврде да умерени нивои уноса кофеина, укључујући и оне који се налазе у чоколади: 1-3 мг/кг телесне тежине дневно, не утичу негативно на квалитет сна код одрасле особе, али ће бити потребна даља истраживања како би се разјаснили ови налази. Ако сте хронични конзумент кофеина, онда теобромин можда нема тако јак ефекат на квалитет вашег сна. Потребна су додатна истраживања.

Недавно је спроведена студија случаја која је истраживала везу између конзумирања чоколаде и RBD-а (Ворона и Вер, 2002).

РБД је стање у којем људи остварују своје снове током РЕМ фаза снаПрилично је ретко, погађа само 0,5 до 1 проценат одраслих. Нажалост, РБД може бити повезан са другим неуролошким поремећајима попут Паркинсонове болести, деменције са Левијевим телима и мултипле системске атрофије. То је прилично језиво стање које може изазвати нападе код људи у сну.

У овој студији случаја, 73-годишњи мушкарац је приметио да се његови симптоми РБД-а погоршавају након што је јео чоколаду. Подвргнут је тесту спавања и утврђено је да има повећану мишићну активност током РЕМ фазе сна након конзумирања чоколаде у поређењу са ноћи без ње. Па у чему је ствар, да ли чоколада заиста погоршава РБД?

Нажалост, ова студија има нека ограничења. Прво, није имала контролну групу. Такође није могла да утврди да ли је чоколада заправо изазвала РБД или га је само покренула код овог конкретног пацијента. Међутим, ова студија нам пружа запажање које би могло да сугерише да чоколада садржи супстанце које погоршавају РБД.

Аутори студије препоручују избегавање чоколаде пре спавања. Ово можда није добра вест за љубитеље чоколаде, али је важно дати предност мирном сну у односу на уживање у слаткишима.

Анализа података о циркадијалном циклусу спавања на животињском моделу у Д. меланогастер, за релативне количине теобромина и кофеина (однос 8:1) које се налазе у чоколади, сугерише да теобромин ремети сан, док кофеин игра само ограничену улогу. Мушице храњене теобромином региструју 30% мање укупног сна ноћу у односу на контролну групу, док је код мушица храњених кофеином примећено само 4% смањење сна [ПДФ].

Али ово нам може бити од користи и ако какао конзумирамо ујутру.

Може нам помоћи да регулишемо наш циркадијални ритам и ово је оно што су пронашли у овој студији (Гарбарино и др., 2022).

Према (Гарбарино и др., 2022) сви смо искусили негативан утицај десинхронизације на нашу радну способност, свакодневни живот и благостање у нашим животима. Уски ритмови које намећу посао, друштвени живот и технологија могу довести до десинхронизације наших унутрашњих сатова са спољним синхронизаторима. Ово може имати разарајући ефекат на наше психофизичке перформансе, остављајући нас да се осећамо тромо и непродуктивно. Један од разлога зашто су људи толико зависни од кофеина.

Према (Гарбарино и др., 2022) узимање малих количина чоколаде за доручак ујутру може помоћи у убрзавању ресинхронизације наших унутрашњих биолошких централних и периферних сатова са главним спољашњим синхронизаторима, као што су циклус светлости и таме и циклус исхране и поста. Једноставно речено, чоколада помаже у регулисању наших циркадијалних ритмова и побољшава наше когнитивне функције и расположење.

Према (Гарбарино и др., 2022) укључивање чоколаде у нашу исхрану у складу са хрононутрицијом има још више користи. Хроно исхрана је идеја да оно што једемо и када једемо утиче на наш унутрашњи сат. Конзумирањем чоколаде ујутру за доручак током наше активне фазе, не само да ресинхронизујемо наше унутрашње сатове већ себи обезбеђујемо и одрживу енергију за дан који је пред нама.

Наравно, не можемо очекивати да ћемо конзумирати велике количине чоколаде и видети чудесне резултате. Као и са свим осталим, умереност је кључна. Мале количине црне чоколаде (која садржи најмање 70% какаоа) су најбоље за постизање ових користи.

Закључно, укључивање чоколаде у нашу исхрану у складу са хроно исхраном могло би бити једноставна, али ефикасна стратегија за смањење негативних ефеката десинхронизације на наш свакодневни живот.

Токсичност теобромина.

Када је у питању токсичност, одговарајућа доза може да варира у зависности од мноштва индивидуалних фактора. Истраживачи се суочавају са значајним изазовом у разумевању колико треба конзумирати и ко може имати највише користи од тога. Постоји неколико фактора који могу утицати на то како наша тела обрађују ову супстанцу, што отежава успостављање универзалне препоруке.

Индивидуалне разлике попут старости, тежине, генетике или начина живота могу утицати на то како наше тело метаболише ово хемијско једињење. Чак и друге супстанце које се узимају истовремено са њим могу променити његове ефекте.

Ипак, придржавање неких општих савета може помоћи у смањењу потенцијалних ризика од токсичности.

Америчка Администрација за храну и лекове (FDA) је одредила максимални препоручени унос кофеина, који је јачи, на 400 мг дневно. Не постоји званични максимални препоручени унос теобромина, јер он није есенцијални хранљиви састојак. Међутим, неки извори сугеришу да је умерени унос око 250 до 500 мг дневно. Високим уносом се сматра унос изнад 500 мг дневно, што може изазвати нежељене ефекте код неких људи.

Као додатак исхрани, препоручена дневна доза је 250 до 500 мг дневно.

Међутим, ова граница може и даље бити превисока за одређене људе, посебно за оне осетљиве на стимулансе или оне који се боре са постојећим здравственим стањима. Генерално се саветује да избегавате конзумирање великих количина одједном док не пронађете свој ниво толеранције.

Табела токсичности теобромина

Лекови и лекови који могу да интерагују са теобромином.

Токсичност теобромина код паса.

Док људи могу релативно брзо да метаболишу теобромин, пси не могу. То значи да чак и мала количина чоколаде може изазвати озбиљне проблеме за вашег крзненог пријатеља.

Конзумирање чоколаде од стране кућних љубимаца (посебно паса) је опште познато као опасно, а то је углавном због тровања теобромином. Пси споро метаболишу теобромин, што значи да се он временом може накупљати у њиховом систему, потенцијално достижући токсичне нивое.

Теобромин је много токсичан за псе него за људе. Месождери који нису конзумирали пасуљ попут нас током своје еволуције имају много ниже прагове за токсичност. Конзумирање теобромина код паса и мачака може довести до низа симптома и може бити потенцијално опасно по живот ако се не лечи одмах. Важно је да власници паса и мачака буду свесни симптома токсичности и да одмах потраже ветеринарску помоћ ако њихов пас показује било какве знаке токсичности.

Појава симптома може се јавити у року од неколико сати након уноса, а тежина и трајање симптома могу варирати у зависности од конзумиране количине.

У тешким случајевима, токсичност може чак довести до коме и смрти.

Да би се спречила токсичност код паса, важно је држати сву храну и пића која садрже теобромин ван њиховог домашаја. Поред тога, важно је бити свестан потенцијалних извора теобромина у вашем дому и околини, као што су какао малч и одређене врсте лекова.

Ако имате малог пса или мачку, један једини комад чоколаде за печење може их убити уз најстрашнији бол. Имајте на уму да какао садржи и кофеин, а кофеин је још токсичнији за кућне љубимце. Псу средње величине, тежине 23 килограма, потребно је само да поједе 30 грама пекарске чоколаде или 270 грама млечне чоколаде да би потенцијално показао знаке тровања.

Не постоје лако доступни дијагностички тестови за тровање чоколадом, тако да ће се ваш ветеринар ослонити на ваше информације и запажања како би утврдио да ли је ваш пас отрован чоколадом. Важно је да потражите медицинску помоћ чим посумњате да је ваш пас појео чоколаду или показује било какве знаке тровања.

Најбољи начин да спречите тровање јесте да држите чоколаду и производе од какаоа даље од свог пса. Чувајте их на сигурном месту коме ваш пас не може да приступи, као што је висока полица или закључани ормар. Не остављајте омоте или мрвице чоколаде на поду или у смећу где их ваш пас може пронаћи. Не храните пса чоколадом нити делите своје чоколадне посластице са њим. Ако имате малч од љуски какаоа у башти, уверите се да ваш пас не једе или копа по њему. Ако сумњате да је ваш пас појео чоколаду или производе од какаоа, одмах контактирајте свог ветеринара или телефонску линију за помоћ кућним љубимцима.

У видеу испод, открићете ноотропске користи какаоа или црне чоколаде. Укључујући разлоге зашто користимо какао као ноотропик, препоручену дозу, нежељене ефекте и клиничка истраживања.

Ваш мозак на чоколади.

Честа питања

Референце:

1. Рамли, Н., Рахман, С., Хасан, О., Мохд Јатим, А., Саид, М., Лим, Л., и Нг, В. (2000). Нивои кофеина и теобромина у чоколадној кувертири и производима за прелив. Малезијски часопис за исхрану, 6(1), 55–63. [PubMed]
2. Багготт, МЈ, Цхилдс, Е., Харт, АБ, де Бруин, Е., Палмер, АА, Вилкинсон, ЈЕ, & де Вит, Х. (2013). Психофармакологија теобромина код здравих добровољаца. Психофармакологија, 228(1), 109–118. https://doi.org/10.1007/s00213-013-3021-0
3. Ашихара, Х., Мизуно, К., Јокота, Т. и Крозије, А. (2017). Ксантински алкалоиди: појава, биосинтеза и функција у биљкама. Напредак у хемији органских природних производа, 105, 1–88. https://doi.org/10.1007/978-3-319-49712-9_1
4. Фусар-Поли, Л., Габијадини, А., Ћанчо, А., Воза, Л., Сињорели, МС и Агуља, Е. (2022). Утицај производа богатих какаом на депресију, анксиозност и расположење: Систематски преглед и мета-анализа. Критички осврти у науци о храни и исхрани, 62(28), 7905–7916. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1920570
5. Кук, ЛР (14. април 2023). Какао | Опис, узгој, штеточине и болестиЕнциклопедија Британика. https://www.britannica.com/plant/cacao
6. Молони, АП и Пала, Г. (2016б). Какао: Производња, хемија и употреба. У Елсевијер е-књиге (стр. 185–190). https://doi.org/10.1016/b978-0-12-384947-2.00177-x
7. Хикс, МБ, Хсиех, Ј. и Бел, ЛН (1996б). Припрема чаја и њен утицај на концентрацију метилксантина. Међународно истраживање хране, 29(3–4), 325–330. https://doi.org/10.1016/0963-9969(96)00038-5
8. Бурдок, Џ. А., Карабин, И. Г. и Кринколи, К. М. (2009). Процена безбедности екстракта кола ораха као састојка хране. Токсикологија хране и хемикалија: међународни часопис објављен за Британско удружење за индустријска биолошка истраживања, 47(8), 1725–1732. https://doi.org/10.1016/j.fct.2009.04.019
9. Да Силва Битенкурт, Леонардо и др. „Заштитни ефекти екстракта гуаране (Paullinia Cupana) на фибробластне NIH-3T3 ћелије изложене натријум нитропрусиду.“ Food and Chemical Toxicology, вол. 53, Elsevier BV, март 2013, стр. 119–25. https://doi.org/10.1016/j.fct.2012.11.041.
10. Олиг, К., Шунк, Ј. и Швак, В. (2018). Одређивање кофеина, теобромина и теофилина у пиву Мате и безалкохолним пићима Мате методом високоефикасне танкослојне хроматографије. Часопис за хроматографију. А, 1533, 208–212. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2017.12.019
11. Деривати ксантина. (2020). У ЛиверТок: Клиничке и истраживачке информације о оштећењу јетре изазваном лековимаНационални институт за дијабетес и болести варења и бубрега. [PubMed]
12. Ли, ХВ, Чои, ИВ и Ха, СК (2022). Имуностимулаторна дејства теобромина на макрофаге путем активације MAPK и NF-κB сигналних путева. Актуелна питања у молекуларној биологији, 44(9), 4216–4228. https://doi.org/10.3390/cimb44090289
13. Киани, АК, Бонетти, Г., Медори, МЦ, Царусо, П., Манганоти, П., Фиоретти, Ф., Нодари, С., Цоннелли, С. Т., & Бертелли, М. (2022). Дијететски суплементи за побољшање синтезе азот-оксида. Часопис за превентивну медицину и хигијену, 63(2 Додатак 3), Е239–Е245. https://doi.org/10.15167/2421-4248/jpmh2022.63.2S3.2766
14. Симонс, ФЕР, Бекер, АБ, Симонс, КЈ и Гилеспи, Калифорнија (1985). Бронходилататорски ефекат и фармакокинетика теобромина код младих пацијената са астмом. Часопис за алергију и клиничку имунологију, 76(5), 703-707. https://doi.org/10.1016/0091-6749(85)90674-8
15. Стетланд, БЕ и Демас, ТЈ (1980). Полуживот кофеина у серуму. Здрави субјекти у односу на пацијенте са алкохолном болешћу јетре. Амерички часопис за клиничку патологију, 73(3), 390–393. https://doi.org/10.1093/ajcp/73.3.390
16. Тарка СМ, ​​млађи (1982). Токсикологија какаа и метилксантина: преглед литературе. Критички осврти у токсикологији, 9(4), 275–312. https://doi.org/10.3109/10408448209037495
17. Сколи, А. и Овен, Л. (2013). Утицај чоколаде на когнитивне функције и расположење: систематски преглед. Прегледи исхране, 71(10), 665–681. https://doi.org/10.1111/nure.12065
18. Валада, П., Алцада-Мораис, С., Цунха, РА, и Лопес, ЈП (2022). Бром циља на аденозинске рецепторе да контролише функцију и оштећење неурона хипокампуса. Међународни часопис за молекуларне науке, 23(18), 10510. https://doi.org/10.3390/ijms231810510
19. Џуделсон, ДА, Престон, АГ, Милер, ДЛ, Муњоз, ЦX, Келог, МД, и Либерман, ХР (2013). Ефекти теобромина и кофеина на расположење и будност. Часопис за клиничку психофармакологију, 33(4), 499–506. https://doi.org/10.1097/JCP.0b013e3182905d24
20. Волков, НД, Ванг, Г., Логан, Ј., Алексоф, Д., Фаулер, ЈС, Танос, ПК, Вонг, К., Касадо, В., Фере, С., и Томази, Д. (2015б). Кофеин повећава доступност стријаталних допаминских Д2/Д3 рецептора у људском мозгу. Транслациона психијатрија, 5(4), е549. https://doi.org/10.1038/tp.2015.46
21. Сколи, А. и Овен, Л. (2013). Утицај чоколаде на когнитивне функције и расположење: систематски преглед. Прегледи исхране, 71(10), 665–681. https://doi.org/10.1111/nure.12065
22. Цанг, К., Хоџсон, Л., Бусу, А., Фархат, Г. и Ал-Дуџаили, Е. (2019). Утицај тамне чоколаде богате полифенолима на кортизол у пљувачки и расположење код одраслих. Антиоксиданти (Базел, Швајцарска), 8(6), 149. https://doi.org/10.3390/antiox8060149
23. Ловало, ВР, Витсет, ТЛ, ал'Абси, М., Сунг, БХ, Винсент, АС и Вилсон, МФ (2005). Стимулација лучења кортизола кофеином током будног стања у односу на нивое уноса кофеина. Психосоматска медицина, 67(5), 734–739. https://doi.org/10.1097/01.psy.0000181270.20036.06
24. Шоли, А., Френч, СЈ, Морис, ПЈ, Кенеди, ДН, Милн, АЛ и Хаскел, ЦФ (2010б). Конзумирање флаванола какаоа доводи до акутног побољшања расположења и когнитивних перформанси током континуираног менталног напора. Часопис за психофармакологију, 24(10), 1505–1514. https://doi.org/10.1177/0269881109106923
25. Маклелан, ТМ, Колдвел, Џ.Ц. и Либерман, Х.Р. (2016б). Преглед ефеката кофеина на когнитивне, физичке и професионалне перформансе. Прегледи неуронауке и биобихејвиоралне науке, 71, 294–312. https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2016.09.001
26. Класен, ЕБ, Де Гроот, РХМ, Еверс, Е. а. Т., Снел, Ј., Веерман, ЕЦИ, Лигтенберг, АЈМ, Јоллес, Ј., & Велтман, ДЈ (2013б). Ефекат кофеина на активацију мозга у вези са оптерећењем радне меморије код мушкараца средњих година. Неурофармакологија, 64, 160–167. https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2012.06.026
27. Ким, Х., Канг, СК, Ким, С., Ким, СХ, Хванг, Ј., Ким, Ј., Хан, К., и Ким, БЈ (2021б). Пијење кафе побољшава неурокогнитивну функцију реорганизацијом функционалне повезаности мозга. Научни извештаји, 11(1). https://doi.org/10.1038/s41598-021-93849-7
28. Јанг, МЈ, Канг, Њ, Мукерџи, С., и Јун, ЈВ (2018б). Теобромин, метилксантин у зрну какаа, стимулише термогенезу индуковањем тамњења беле масти и активирањем смеђих адипоцита. Биотехнологија и биопроцесно инжењерство, 23(6), 617–626. https://doi.org/10.1007/s12257-018-0434-y
29. Ворона, РД и Вер, Џ.Ц. (2002). Погоршање поремећаја понашања у РЕМ фази сна услед конзумирања чоколаде: приказ случаја. Лек за спавање, 3(4), 365–367. https://doi.org/10.1016/s1389-9457(02)00008-4
30. Гарбарино, С., Гарбарино, Е. и Лантери, П. (2022). Циркадијални ритам, расположење и временски обрасци конзумирања чоколаде: преглед физиологије, налаза и будућих праваца. Хранљиве материје, 14(15), 3113. https://doi.org/10.3390/nu14153113