Токсичность Водопроводной Воды- Оценка Риска
Если мы живем в городе, где мы уверены, что водопроводная вода чистая, это еще не означает, что вода “чистая”.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаОчистка воды - это большой бизнес, особенно в странах, где нет чистых источников и токсичность водопроводной воды является большой проблемой. Более миллиарда человек и по сей день пьют грязную воду и не имеют никаких санитарных условий. Ежегодно в мире от диареи, вызванной плохими санитарными условиями, умирает около 842 000 человек. По прогнозам, к 2025 году 1,8 млрд. человек будут жить в регионах с абсолютной нехваткой воды. Вода - это большой бизнес, и этот бизнес будет расти.
On the other hand, even if we have tap water in our homes tap water toxicity can be one of the contributing factors to our toxic overload. People who are in the business of water purification often don’t do good science and are more interested in profit.
Есть несколько способов, с помощью которых мы можем попытаться снизить свою токсическую нагрузку. Природные токсичные химические вещества, которым мы подвергаемся, и искусственно созданные СОЗ (стойкие органические загрязнители) мы мало что можем сделать, чтобы не подвергать себя загрязнению окружающей среды, разве что употреблять органически выращенную пищу, находящуюся на низком уровне пищевой цепи, и переехать в более экологически чистые города, но есть и другая линия действий, которую мы можем предпринять.
Во-первых, мы можем начать с самых простых вещей, таких как вода, которую мы пьем. Если мы не можем избежать химикатов в пище, мы можем попытаться исключить их из воды, которую мы пьем.
Если мы живем в городе, где мы уверены в чистоте источника воды, это еще не означает, что вода "чистая". Это лишь означает, что она находится в диапазоне доступной токсичности для измеряемых химических веществ. Бутилированная вода также не обязательно является более безопасной, чистой или качественной только потому, что она разлита в бутылки, а не прямо из крана. Это более сложный вопрос, который зависит от каждого конкретного случая. Как потребитель, вы должны знать, что в некоторых случаях бутилированная вода может быть даже более загрязненной, чем водопроводная. Все газировки, напитки и прочие продукты, которые вы найдете в продуктовом магазине, производятся на основе обычной водопроводной воды. В водопроводной воде содержатся сотни химических веществ и загрязнителей, которые не проверяются на безопасность, а некоторые из них являются токсичными и добавляются намеренно, например фтор или хлор.
CDC считает, что фтор как одно из десяти достижений общественного здравоохранения XX века. Он рассматривается как победа над кариесом. Сегодня большинство продаваемых зубных паст содержат фтор и 72% всей воды в США фторировано. The first use of fluoride was for the eradication of vermin and ever since it was a crucial ingredient in rat poison and insecticides. In the early days of fluoride use, it was only known as a poison not just for men, but for the environment as well. It was a crucial ingredient in the Manhattan project and nuclear weapons too. It was added to Auschwitz’s water supply and the water of Siberian gulags for its effect on the human mental state. It is hazardous waste from the phosphate fertilizer industry which cannot be dumped into the streams or sea by international law and cannot be used locally because it is too concentrated.
Благодаря информированности общественности в большинстве стран мира фтор удаляется, и это запрещено законом, а хлор - нет. Но подождите, доказано, что хлор сам по себе является токсичным веществом. способствующие развитию рака мутаген. Этот факт не является общеизвестным за пределами научного сообщества, однако в течение десятилетий проводились исследования по этому вопросу. Люди, длительное время употребляющие хлорированную воду, имеют повышенный риск развития рака, особенно рака мочевого пузыря. По данным исследований, этот показатель составляет около 27%. Если вы пьете водопроводную воду, то риск развития рака мочевого пузыря у вас на 27% выше. Имеются также некоторые данные о повышенном риске развития некоторых видов врожденных дефектов. В подобных исследованиях трудно доказать причинно-следственные связи, поэтому если Агентство по охране окружающей среды считает, что от 2 до 17% случаев рака мочевого пузыря в США вызваны именно питьевой водой, значит ли это, что эти люди были бы живы, если бы не пили водопроводную воду. Даже если вы хотите избежать этого, скорее всего, вам это не удастся, поскольку водопроводная вода используется повсеместно в мире. пищевая промышленность в качестве стандарта. Например, все газировки производятся из водопроводной воды. Ни одна пищевая компания не будет использовать в качестве исходной воды воду из глубокого источника или даже обычную фильтрованную воду, поскольку это экономически нецелесообразно.
Добавление в воду крысиного яда фтора, а затем хлора для борьбы с микробными загрязнениями привело к появлению новых загрязнений в виде "побочных продуктов дезинфекции". Хлорирование питьевой воды для обеспечения микробиологической безопасности также взаимодействует с органическими веществами в источнике воды, что приводит к образованию хлорированных соединений. Эти побочные продукты дезинфекции представляют опасность для здоровья, и на сегодняшний день их выявлено более 600.
Существуют способы снижения риска образования этих токсичных побочных продуктов за счет более эффективного удаления естественных органических веществ исходной воды. Затраты на модернизацию и создание инфраструктуры для таких систем питьевой воды очень высоки, и в большинстве стран они не будут реализованы. Даже правительство США в некоторых случаях с большим трудом удерживает тяжелые токсины от попадания в водопроводную воду. Достаточно вспомнить трагедию во Флинте.
Однако в водопроводной воде есть и другие загрязняющие вещества, которые водопроводные станции не проверяют, например неорганические металлы и микропластиковые волокна (83% образцов по всему миру были загрязнены), и другие наночастицы, которые мы не можем измерить. Когда вещество находится в нанометровом диапазоне, это означает, что оно достаточно мало для того, чтобы проникнуть в клетку, а значит, может проникнуть во все органы, включая мозг. Проведены некоторые исследования, и доказано, что микропластик оказывает влияние на дикую природу, но исследований на людях пока нет.
Микропластик также способен поглощать токсичные химические вещества, а исследования на диких животных показывают, что они попадают в организм. Микропластик был также обнаружен в нескольких образцах коммерческой бутилированной воды, протестированной в США. Проблема заключается в том, что они не могут превышать уровни безопасности, поскольку таковых не существует. Нет норм безопасности, есть только рекомендации.
Слышали ли вы когда-нибудь о тригалометанах (TTHMs), которые связаны с раком мочевого пузыря, раком кожи и проблемами развития плода, или о шестивалентном хроме, получившем известность благодаря фильму "Эрин Брокович", или о радии-226 и радии-228? Все эти загрязняющие вещества, о которых я только что говорил, всегда обнаруживались с превышением установленных норм.
Для сотен других загрязнителей государство вообще не устанавливает никаких требований. Одними из наиболее распространенных токсинов, таких как перхлорат и ПФОА/ПФОС (chemical cousins of Teflon) occurs in millions of Americans’ tap water. Because the EPA does not regulate them, they do not show up in any statistics. Sensitive groups of people, like pregnant women and children, are at higher risk for health complications, especially from the list of following contaminants that are regularly detected in tap water like lead (это более серьезная проблема в городах со старыми системами водоснабжения), и атразин (эндокринно-разрушающее вещество - один из наиболее регулярно обнаруживаемых пестицидов в водах США) и винилхлорид (используется для изготовления изделий из ПВХ-пластика).
Я не буду перечислять все обнаруженные загрязнители, это было бы долго читать. По логике вещей, только чистые воды в наших современных условиях, и единственная вода, которую я использую для приготовления пищи и питья, - это дистиллированная вода.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
- Villanueva, C M et al. “Meta-analysis of studies on individual consumption of chlorinated drinking water and bladder cancer.” Journal of epidemiology and community health vol. 57,3 (2003): 166-73. doi:10.1136/jech.57.3.166
- Hwang, Bing-Fang, and Jouni J K Jaakkola. “Water chlorination and birth defects: a systematic review and meta-analysis.” Archives of environmental health vol. 58,2 (2003): 83-91. doi:10.3200/AEOH.58.2.83-91
- Grellier, James et al. “Assessing the human health impacts of exposure to disinfection by-products–a critical review of concepts and methods.” Международная экология vol. 78 (2015): 61-81. doi:10.1016/j.envint.2015.02.003
- Tak, Surbhi, and Bhanu Prakash Vellanki. “Natural organic matter as precursor to disinfection byproducts and its removal using conventional and advanced processes: state of the art review.” Journal of water and health vol. 16,5 (2018): 681-703. doi:10.2166/wh.2018.032
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
3 Batch-Friendly One-Pot Weeknight Recipes
on Май 29, 2025
-
Carrot Cake Sticky Toffee Pudding
on Май 29, 2025
-
Seaweed, 3D Printing, And Holograms: Are These The British Food Trends Of The Future?
on Май 28, 2025
-
Grilled Gnocchi Skewers With Basil Dip
on Май 28, 2025
-
Need More Fiber In Your Diet? Try These Easy Recipes
on Май 27, 2025
-
The Best Vegan Ribs
on Май 27, 2025
-
Novak Djokovic Opens Up About His Diet and Wellness Routine
on Май 26, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Leprosy existed in America long before arrival of Europeanson Май 29, 2025
Long considered a disease brought to the Americas by European colonizers, leprosy may actually have a much older history on the American continent. Scientists reveal that a recently identified second species of bacteria responsible for leprosy, Mycobacterium lepromatosis, has been infecting humans in the Americas for at least 1,000 years, several centuries before the Europeans arrived.
- Evolution of a single gene allowed the plague to adapt, survive and kill much of humanity over many centurieson Май 29, 2025
Scientists have documented the way a single gene in the bacterium that causes bubonic plague, Yersinia pestis, allowed it to survive hundreds of years by adjusting its virulence and the length of time it took to kill its victims, but these forms of plague ultimately died out.
- Dinosaurs could hold key to cancer discoverieson Май 29, 2025
New techniques used to analyze soft tissue in dinosaur fossils may hold the key to new cancer discoveries. Researchers have analyzed dinosaur fossils using advanced paleoproteomic techniques, a method that holds promise for uncovering molecular data from ancient specimens.
- Electronic tattoo gauges mental strainon Май 29, 2025
Researchers gave participants face tattoos that can track when their brain is working too hard. The study introduces a non-permanent wireless forehead e-tattoo that decodes brainwaves to measure mental strain without bulky headgear. This technology may help track the mental workload of workers like air traffic controllers and truck drivers, whose lapses in focus can have serious consequences.
- Horses ‘mane’ inspiration for new generation of social robotson Май 29, 2025
Interactive robots should not just be passive companions, but active partners — like therapy horses who respond to human emotion — say researchers.
- Bed bugs are most likely the first human pest, new research showson Май 28, 2025
Researchers compared the whole genome sequence of two genetically distinct lineages of bed bug, and their findings indicate bed bugs may well be the first true urban pest.
- Nearly five million seized seahorses just ‘tip of the iceberg’ in global wildlife smugglingon Май 28, 2025
Close to five million smuggled seahorses worth an estimated CAD$29 million were seized by authorities over a 10-year span, according to a new study that warns the scale of the trade is far larger than current data suggest. The study analyzed online seizure records from 2010 to 2021 and found smuggling incidents in 62 countries, with dried seahorses, widely used in traditional medicine, most commonly intercepted at airports in passenger baggage or shipped in sea cargo.
Опубликованный, #веганская диета –
- Using the theory of planned behaviour to understand the adoption of vegetarianism among females in Saudi Arabiaon Май 29, 2025
CONCLUSION: TPB constructs (attitude, subjective norms, and perceived behavioral control) and socioeconomic status influence the intention to adopt a vegetarian diet, although awareness of dietary guidelines and body mass index do not.
- Composition and Antioxidant Status of Vegan Milk-Pilot Studyon Май 28, 2025
CONCLUSIONS: A vegan diet helps maintain a healthy body weight and is more popular among younger women, under 30 years of age. Higher levels of milk cortisol in vegan women may indicate a high level of anxiety and stress experienced by breastfeeding women, which may have negative consequences not only for breastfeeding mothers but also for the development of their children. Lack of appropriate supplementation in women who do not consume meat and animal products may cause a deficiency of […]
- Lights and Shadows of a Vegetarian Diet in Patients with Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Diseaseon Май 28, 2025
The prevalence and socioeconomic impact of Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) is increasing. Despite the recent Food and Drug Administration (FDA) approval of Resmetirom as the first drug for patients with Metabolic dysfunction-associated steatohepatitis (MASH) and significant fibrosis, and several ongoing clinical trials, lifestyle changes aimed at achieving sustained weight loss remain a cornerstone in the management of these patients. In addition to regular […]
- Nutrient intakes and metabolomic profiles associated with animal source energy percentage in children’s dietson Май 27, 2025
The purpose of the study was to calculate the relative intake of animal source energy (animal source energy percentage, ASEP) and examine its utility in nutrition and metabolic research with a special attention on children. In addition, the capacity of ASEP to identify potential metabolic biomarkers of plant-forward diets was tested. Four-day food records and 7-day dietary screeners of 51 Finnish children aged 1-7 years, consuming a vegan (n = 7), pesco-/lacto-/ovo-vegetarian (n = 11) or…
- Harnessing algae oil as a sustainable DHA source for parenteral nutrition in vegan patientson Май 27, 2025
Parenteral nutrition (PN) is a life-saving intervention for patients unable to meet their nutritional needs through oral or enteral routes. However, long-term PN therapy is often associated with complications, including intestinal failure-associated liver disease (IFALD), largely attributed, among other factors, to oxidative stress induced by pro-inflammatory unsaturated fatty acids. To mitigate the risk of developing IFALD, NEs have been optimized by increasing the content of Ω-3 fatty […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Using the theory of planned behaviour to understand the adoption of vegetarianism among females in Saudi Arabiaby Areej Ali Alkhaldy on Май 29, 2025
CONCLUSION: TPB constructs (attitude, subjective norms, and perceived behavioral control) and socioeconomic status influence the intention to adopt a vegetarian diet, although awareness of dietary guidelines and body mass index do not.
- Nutritionally adequate, healthy, and climate-friendly diets following the Nordic Nutrition Recommendations 2023: an optimization study for Norwayby Julie Lengle on Май 29, 2025
CONCLUSION: The NNR2023 guidelines outline diets that have generally lower environmental impacts than the average Norwegian diet, though outcomes depend on distribution of meat and legume consumption in the diet. Regardless of degree of environmental impact reduction, diets following NNR2023 guidelines will require significant dietary changes compared to observed intake, including an increase in consumption of fruits, vegetables, and grains, and a strong decrease in consumption of red meat,…
- Gender-Specific Dietary and Lifestyle Patterns Associated with Cardiometabolic Risk: A Cross-Sectional Analysisby Mauro Lombardo on Май 28, 2025
CONCLUSIONS: In this cross-sectional study, plant-based dietary patterns and physical activity were associated with lower abdominal adiposity, especially among women. These findings suggest the importance of gender-specific strategies to address cardiometabolic risk and emphasise the need for prospective studies to confirm these associations and clarify the underlying mechanisms.
- The Gut Microbiome as a Key Determinant of the Heritability of Body Mass Indexby Thomas M Barber on Май 28, 2025
The pathogenesis of obesity is complex and incompletely understood, with an underlying interplay between our genetic architecture and obesogenic environment. The public understanding of the development of obesity is shrouded in myths with widespread societal misconceptions. Body Mass Index (BMI) is a highly heritable trait. However, despite reports from recent genome-wide association studies, only a small proportion of the overall heritability of BMI is known to be lurking within the human…
- Lifestyle Habits and Anthropometric Indicators Associated with Mediterranean Diet Adherence in Spanish Youthby Enric Conesa-Milian on Май 28, 2025
Background: The increasing prevalence of overweight and obesity among young people poses a significant public health challenge. Childhood and adolescence are critical periods for establishing long-term health habits. Diet plays a central role in maintaining a healthy weight, and adherence to the Mediterranean diet has been consistently linked to numerous health benefits, including improved weight management and overall well-being. Understanding the factors that influence Mediterranean diet…
- A Greater Adherence to the Mediterranean Diet Supplemented with Extra Virgin Olive Oil and Nuts During Pregnancy Is Associated with Improved Offspring Health at Six Years of Ageby Laura Del Valle on Май 28, 2025
Background/Objectives: Children’s health may be influenced by maternal eating habits during pregnancy. A Mediterranean diet (MedDiet)-based pattern has been associated with benefits in infectious disease and allergies in children. Methods: From a total 2228 pregnant women evaluated between 2015 and 2017 in the St. Carlos cohort, 1292 women belonging to the intervention group (IG) undertook a MedDiet supplemented with extra virgin olive oil (EVOO) and nuts from early on in pregnancy. The […]