Воздействие Мышьяка и Потребление Мяса- Закон о Птицеводстве “Без Ядов”
В США более трех четвертей случаев воздействия мышьяка приходится на продукты животного происхождения, и в основном на курицу, чем на говядину, свинину, хот-доги, яйца и молоко.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023Большая часть мышьяка, содержащегося в американском рационе, поступает не из риса, поскольку в американском рационе рис не является основным продуктом питания, как в Восточной Азии. В США более трех четвертей случаев воздействия мышьяка приходит из продуктов животного происхождения и в основном из курицы.
Впервые в истории мышьяк был упомянут при дворе римского императора Нерона греческим врачом Диоскоридом в I веке. Мышьяк является опасным веществом, поскольку не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха. Он распространен в природе и легко доступен для всех слоев общества. Поскольку его можно смешивать с напитками или пищей, не оставляя ни вкуса, ни запаха, он является идеальным веществом для использования в зловещих целях. Симптомы отравления мышьяком также трудно обнаружить, поскольку они имитируют обычное пищевое отравление и другие распространенные заболевания. В больших дозах он вызывает рвоту, диарею, сильные спазмы в животе и смерть. При хроническом отравлении малыми дозами наблюдаются спутанность сознания, упадок сил и паралич. В конце концов для отравления людей стали широко использовать триоксид мышьяка (As2O3), известный как белый мышьяк, смертельная доза которого была размером с горошину. Например, папа Александр VI и его сын Чезаре были известными отравителями мышьяка. Папа Александр VI назначал кардиналов, а благодаря привилегиям и власти, предоставляемым церковью, кардиналы были вынуждены делать все возможное для увеличения своего личного богатства. Затем в какой-то момент их пригласили на трапезу к Борджиа, в результате которой кардинал умер. В этом случае по церковному закону право собственности на имущество кардинала возвращалось к церкви или, другими словами, к папе Александру VI, его палачу. Мышьяк с его красочной и долгой историей не является тем веществом, которое люди хотели бы видеть в своей пище.
Если рассматривать загрязнение мышьяком с географической точки зрения, то самым загрязненным местом в мире являются США. Это объясняется тем, что мышьяк десятилетиями используется в сельском хозяйстве.
На современных птицефабриках слишком много кур, сконцентрированных на небольшой площади. Большинство из них проводят всю свою жизнь, почти не двигаясь. В таких условиях куриный помет представляет собой проблему для возникновения вспышек инфекционных заболеваний. Типичная курица производит около 90 фунтов навоза. На крупных фермах в одном помещении могут содержаться сотни тысяч кур. Пол этих зданий покрыт фекалиями, соевыми бобами, эфирными маслами, арахисом и рисовой шелухой. Чтобы остановить инфекции, предотвратить болезни и стимулировать рост, птицеводческая промышленность использует органоарсеникалы, такие как 3-нитро-4-гидроксифениларсоновая кислота (Роксарсон, РОКС).
Вследствие постоянного накопления мышьяка в почве концентрация мышьяка в почве при длительном применении птичьего помета может превышать нормы безопасности. Эти соединения могут выщелачиваться и загрязнять подземные воды, которые в некоторых случаях даже используются для потребления человеком. Гораздо хуже то, что куриный помет используется для внесения в сельскохозяйственные угодья и для удобрения рыбоводных прудов.
В США около 90% птичьего помета, наполненного мышьяком, будет использоваться на сельскохозяйственных полях в качестве удобрения.
Затем часть мышьяка будет поглощена сельскохозяйственными культурами, растущими на полях с мышьяковой добавкой. Помет домашней птицы также был используется в качестве корма для также мясной скот. Он используется в качестве исходного материала при создании грибного компоста. В течение многих лет концентрация мышьяка в грибах соперничала с рисом. Последнее исследование показало, что теперь грибы в среднем составляют около половины риса. По оценкам специалистов, ежегодно в США в окружающую среду выбрасывается около полумиллиона фунтов чистого мышьяка.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в течение десятилетий отслеживает содержание мышьяка в рационе американцев. Самая высокая концентрация - в рыбе, выращенной на фермах, 1,14 промилле. Рыбу кормят куриным пометом. Даже если вы избегаете рыбы, в большинстве проанализированных продуктов питания были обнаружены более низкие концентрации. В курице содержится 0,08 промилле, а в рисе - 0,16 промилле. Рис является основным источником воздействия мышьяка в неморепродуктовом рационе. Токсикологи FDA утверждают, что среднесуточное потребление мышьяка не представляет опасности для потребителя. Я склонен с этим не согласиться.
Применение пестицидов на основе мышьяка в США было обычной практикой при выращивании хлопка также в таких штатах, как Миссисипи и Арканзас, уровень загрязнения выше. Пестициды, содержащие мышьяк, в настоящее время запрещены, но загрязнение все равно остается, поэтому, например, калифорнийский рис содержит на 41% меньше мышьяка, чем рис из Миссисипи. Концентрация мышьяка в почве может достигать такого уровня, когда он поражает само растение риса. Существует заболевание риса, связанное с токсичностью мышьяка, которое называется "прямая головка". Симптомы этого заболевания варьируются от увеличения количества пустых соцветий до полного отсутствия зерна. Чтобы справиться с этой проблемой, промышленность создала устойчивые к мышьяку штаммы. Теперь рис может получать гораздо больше, чем раньше, без каких-либо проблем. Единственное, что остается для решения этой проблемы, - это создание устойчивых к мышьяку людей. Та же история, что и с вином. Десятилетия применения пестицидов с мышьяком накопили мышьяк в почве, и теперь в ней постоянно и повсеместно присутствует мышьяк. присутствие в американском виноделии, а такжеl.
Ситуация сегодня была бы гораздо хуже, если бы не один студент-биостатистик. It all started back in 2000 when a biostatistics student came to the USDA in search of a project for his master’s degree. What he was found is that the arsenic level in chicken was three times as in the other meats. Although this was an unexpected finding, it was soon explained to him that in the USA antibiotics containing arsenic are fed to the poultry to promote growth, improve pigmentation, and prevent diseases. FDA approved the first drug Roxarsone in 1944.
So while arsenic-containing drugs were in wide-scale use since the 1940’s the recognition of the exposure was only accrued after statistical analysis of the data. Другими словами, FDA сознательно ничего не делало. The student did his master’s publication. After that, the study was published in 2004 and expanded in 2006.
Поскольку мышьяк используется в органической форме, а не в токсичной неорганической форме, печально известной в фильме "Мышьяк и старые кружева", FDA одобрило эти препараты как безопасные. Это может показаться вам логичным, и я хотел бы, чтобы вы остановили чтение и подумали об этом. Как это возможно, что FDA в течение 70 лет одобряет лекарства, которые не являются безопасными? Если мышьяк используется в нетоксичной органической форме, то в чем проблема зачем FDA подвергать опасности американский народ? Они знают, что делают, и кто здесь кем манипулирует? Отравление детей концентрациями мышьяка, в 300 раз превышающими допустимые, для чего? Прибыль. Без разрешения правительства ничего не может быть.
В данном случае происходит следующее. При приготовлении пищи органический мышьяк изменяет свой профиль на арсенит и арсенат. Кроме того, микробы, содержащиеся в курином помете, также изменяют мышьяк в неорганическую форму (Хуан и др., 2014). Было показано, что более 96% роксарсона, добавленного в корм для кур, разлагается и превращается в арсенит и другие неизвестные виды As. Корни овощей могли поглощать обе формы арсената и арсенита, но только арсенит транспортировался к побегам. Это исследование доказало, что растения поглощают токсичный неорганический As. Транспорт мышьяка происходит следующим образом: Роксарсон в кормах ' животных ' навозе ' почве ' сельскохозяйственных культурах.
Из-за всего этого "знание", в 2009 году в Конгресс был внесен закон "О птицеводстве без ядов". Затем был принят Закон о свободном от ядов птицеводстве 2011 г., затем все это оказалось просто правительственной ложью. В результате в 2013 г. различные группы, представляющие экологическое движение, сельское хозяйство, безопасность пищевых продуктов и здравоохранение, объединились и подали иск против FDA, вынудив его отреагировать.
В 2015 году, чтобы не допустить огласки всей коррумпированной системы FDA, она была вынуждена отозвать одобрение на последний из мышьяксодержащих препаратов, максимально замалчивая эту историю. Плохая новость для отрасли заключается в том, что без Roxarsone куриное мясо потеряет привлекательный розовый цвет. Следует отметить еще один важный момент. Куриный навоз используется для производства органических удобрений. Его можно компостировать и превращать в "черное золото". Мышьяк оставался там до 2016 года.
Ссылки:
- Huang, L., Yao, L., He, Z., Zhou, C., Li, G., Yang, B., & Deng, X. (2014). Роксарсон и его метаболиты в курином помете значительно усиливают поглощение As-видов овощами. Chemosphere, 100, 57–62. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2013.12.074
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
![логотип goveganway](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-goveganway-logo-1.webp)
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
20 Vegan Chocolate Dessert Ideas
on Июль 9, 2024
-
21 Places To Find Vegan Soft Serve Ice Cream In The UK And USA
on Июль 9, 2024
-
You Can Make This Oil-Free Vegan Mayo At Home Using Cashews
on Июль 9, 2024
-
You Can Now Buy Vegan Deviled Eggs In The US
on Июль 8, 2024
-
UK Rewilding Group Could Bring Rare White Storks To London
on Июль 8, 2024
-
How To Make This Raspberry Smoothie Bowl In Under 10 Minutes
on Июль 8, 2024
-
Blackbirds In South Of England Struggling As Climate-Linked Virus Spreads
on Июль 7, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Stem cell-derived therapy shows promise against treatment-resistant liver canceron Июль 9, 2024
New research shows how stem cell-derived therapy, targeting treatment-resistant liver cancer through genetically modified NK cells, offers promising new avenues for immunotherapy.
- Study points at novel approach to treat Group 3 medulloblastomaon Июль 9, 2024
A team of researchers has identified and located a population of stem-like cells that initiates and maintains Group 3 medulloblastoma (Gr3-MB) in the developing brain. Gr3-MB is one of the most aggressive forms of brain cancer in children and is associated with metastatic spread and poor survival. The researchers showed that eliminating the small population of stem-like cells present in Gr3-MB tumors led to tumor shrinkage in preclinical models. Although more research is needed, this novel […]
- Could a dietary fiber supplement offer long-awaited treatment for food allergy sufferers?on Июль 9, 2024
A study has identified a potential new treatment for food allergies in inulin, a naturally occurring plant fiber commonly used as a supplement, a prebiotic in soda, a replacement for sweeteners and for other products and purposes.
- researchers introduce generative AI for databaseson Июль 9, 2024
Researchers have developed an easy-to-use tool that enables someone to perform complicated statistical analyses on tabular data using just a few keystrokes. Their method combines probabilistic AI models with the programming language SQL to provide faster and more accurate results than other methods.
- Delaying diabetes with diet and exercise for four years results in better long-term healthon Июль 9, 2024
Individuals diagnosed with prediabetes can reduce their long-term risk of death and diabetes-related health complications if they delay the onset of diabetes for just four years through diet and exercise, according to new findings.
- New one-step method to make multiple edits to a cell’s genomeon Июль 9, 2024
A team of scientists have developed a new method that enables them to make precise edits in multiple locations within a cell — all at once. Using molecules called retrons, they created a tool that can efficiently modify DNA in bacteria, yeast, and human cells.
- Implantable LED device uses light to treat deep-seated cancerson Июль 9, 2024
Certain types of light have proven to be an effective, minimally invasive treatment for cancers located on or near the skin when combined with a light-activated drug. But deep-seated cancers have been beyond the reach of light’s therapeutic effects. To change this, engineers and scientists have devised a wireless LED device that can be implanted. This device, when combined with a light-sensitive dye, not only destroys cancer cells, but also mobilizes the immune system’s cancer-targeting […]
Опубликованный, #веганская диета –
- Symptoms of functional dyspepsia and irritable bowel syndrome among medical students in Slovakia and their relation to diet and exerciseon Июль 8, 2024
CONCLUSION: The results of this multicentre study represent the first published data for the presence of symptoms of IBS and FD in Slovakia. Our data also show a significantly higher prevalence of IBS in students from Scandinavia compared with those from Central/Eastern Europe. A higher frequency of physical exercise is associated with a lower presence of symptoms of FD. On the other hand, the symptoms of FD were mostly prevalent in the group adhering to a vegan and vegetarian type diet.
- Bone mineral density and body composition in Australians following plant-based diets vs. regular meat dietson Июль 8, 2024
CONCLUSIONS: This cross-sectional study found that adhering to a PBD characterized by varying degrees of dairy and meat restriction is not associated with meaningful changes in BMD or body composition, provided that the dietary patterns are planned appropriately with adequate levels of calcium and protein.
- A Case Report and Literature Review on Dietary Practices and Megaloblastic Anemia in a Young Female: Unraveling the Impact of Nutrition on Hematological Healthon Июль 4, 2024
Megaloblastic anemia, stemming from vitamin B12 or folate deficiencies, poses diagnostic challenges due to its diverse clinical presentation. We report a case of a 25-year-old female college student presenting with symptoms indicative of megaloblastic anemia, attributed to her recent adoption of a strict vegetarian and vegan diet. Clinical manifestations included dizziness, palpitations, blurred vision, vertigo, headaches, burning sensations, excessive sweating, mouth ulcers, and […]
- The Effect of a Vegan Diet on the Health Indicators and Outcomes of P atients with Type 2 Diabetes Mellituson Июль 3, 2024
CONCLUSION: Incorporating a vegan diet can be a valuable factor to consider in managing T2DM, as it can offer numerous benefits, such as increased insulin sensitivity, weight loss, and reduced blood sugar levels. It helps to reduce cholesterol levels, LDL, and triglyceride levels, which are all risk factors associated with T2DM. By reducing these risk factors, the vegan diet can improve the overall health of T2DM patients. .
- Glycaemic index and glycaemic load of selected packaged vegan foodson Июнь 28, 2024
While there are data regarding the glycaemic index (GI) and glycaemic load (GL) of many foods in the literature, the values for packaged vegan analogue foods have not been previously published, although processed vegan foods usually contain more carbohydrates than their animal-based counterparts. This study was carried out to determine the GI and GL values of a selection of packaged vegan foods popular in Türkiye. To determine the GI and GL of test foods, 12 healthy volunteer females…
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
![](https://goveganway.com/wp-content/uploads/2022/06/newsletter-1-1-1.webp)
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Guilt by association: Plant-based foods can be incorporated into both healthy and unhealthy plant-based diet indices associated with coronary heart diseaseby Yasaman Jamshidi-Naeini on Июль 9, 2024
CONCLUSION: Statistically significant associations between hPDI, uPDI, and PDI and incident CHD were not replicated. Small perturbations of the scoring approach had varied impacts on HRs. Agnostically constructing diet indices demonstrated the potential for guilt (or benefit) by association: any of the food groups we studied could be categorized with others in an index showing beneficial or deleterious associations.
- Omnivore and vegetarians show similar body composition and skin physiology across body regions-A comparative analysisby Sérgio Fallone de Andrade on Июль 9, 2024
CONCLUSION: Although dietary patterns significantly differed between groups, with vegetarians consuming fewer animal-derived products and more plant-based foods, multiple linear regression analysis revealed no differences or association between the dietary pattern and the skin physiology. These findings highlight the need for further research to elucidate the specific impact of diet and food groups and body composition on skin physiology.
- The effect of various dietary MUFA content and n-6/n-3 ratios on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed on a whole plant protein based diet: growth performance, digestive enzymes activity,…by Trefa Noaman Hamad on Июль 9, 2024
The effect of diets with various dietary MUFA content and n-6/n-3 ratios, diets 1 (55.33, 1.00), 2 (25.30, 1.00), 3 (55.13, 2.05), 4 (24.92, 2.03), 5 (54.94, 8.06) and 6 (24.91, 8.06) and a control diet with fish oil (FO), diet 7 (33.60, 5.97), was studied on growth and digestive physiology of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Juveniles, 14.65 g ± 0.17, were fed the experimental diets for eight weeks. Those fish fed diet 1 (55.33, 1.00) had the lowest growth and nutritional indices, while […]
- Exploring the potential causal effects of food preferences on irritable bowel syndrome risk: A two-sample Mendelian randomization studyby Tao Zhang on Июль 8, 2024
CONCLUSION: Our study revealed potential causal associations between food preference and IBS from a genetic perspective, which provides a dietary reference for such patients.
- Symptoms of functional dyspepsia and irritable bowel syndrome among medical students in Slovakia and their relation to diet and exerciseby Peter Liptak on Июль 8, 2024
CONCLUSION: The results of this multicentre study represent the first published data for the presence of symptoms of IBS and FD in Slovakia. Our data also show a significantly higher prevalence of IBS in students from Scandinavia compared with those from Central/Eastern Europe. A higher frequency of physical exercise is associated with a lower presence of symptoms of FD. On the other hand, the symptoms of FD were mostly prevalent in the group adhering to a vegan and vegetarian type diet.
- Bone mineral density and body composition in Australians following plant-based diets vs. regular meat dietsby Grace Austin on Июль 8, 2024
CONCLUSIONS: This cross-sectional study found that adhering to a PBD characterized by varying degrees of dairy and meat restriction is not associated with meaningful changes in BMD or body composition, provided that the dietary patterns are planned appropriately with adequate levels of calcium and protein.