Воздействие Мышьяка и Потребление Мяса- Закон о Птицеводстве “Без Ядов”
В США более трех четвертей случаев воздействия мышьяка приходится на продукты животного происхождения, и в основном на курицу, чем на говядину, свинину, хот-доги, яйца и молоко.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица on Январь 22, 2021
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023Большая часть мышьяка, содержащегося в американском рационе, поступает не из риса, поскольку в американском рационе рис не является основным продуктом питания, как в Восточной Азии. В США более трех четвертей случаев воздействия мышьяка приходит из продуктов животного происхождения и в основном из курицы.
Впервые в истории мышьяк был упомянут при дворе римского императора Нерона греческим врачом Диоскоридом в I веке. Мышьяк является опасным веществом, поскольку не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха. Он распространен в природе и легко доступен для всех слоев общества. Поскольку его можно смешивать с напитками или пищей, не оставляя ни вкуса, ни запаха, он является идеальным веществом для использования в зловещих целях. Симптомы отравления мышьяком также трудно обнаружить, поскольку они имитируют обычное пищевое отравление и другие распространенные заболевания. В больших дозах он вызывает рвоту, диарею, сильные спазмы в животе и смерть. При хроническом отравлении малыми дозами наблюдаются спутанность сознания, упадок сил и паралич. В конце концов для отравления людей стали широко использовать триоксид мышьяка (As2O3), известный как белый мышьяк, смертельная доза которого была размером с горошину. Например, папа Александр VI и его сын Чезаре были известными отравителями мышьяка. Папа Александр VI назначал кардиналов, а благодаря привилегиям и власти, предоставляемым церковью, кардиналы были вынуждены делать все возможное для увеличения своего личного богатства. Затем в какой-то момент их пригласили на трапезу к Борджиа, в результате которой кардинал умер. В этом случае по церковному закону право собственности на имущество кардинала возвращалось к церкви или, другими словами, к папе Александру VI, его палачу. Мышьяк с его красочной и долгой историей не является тем веществом, которое люди хотели бы видеть в своей пище.
Если рассматривать загрязнение мышьяком с географической точки зрения, то самым загрязненным местом в мире являются США. Это объясняется тем, что мышьяк десятилетиями используется в сельском хозяйстве.
На современных птицефабриках слишком много кур, сконцентрированных на небольшой площади. Большинство из них проводят всю свою жизнь, почти не двигаясь. В таких условиях куриный помет представляет собой проблему для возникновения вспышек инфекционных заболеваний. Типичная курица производит около 90 фунтов навоза. На крупных фермах в одном помещении могут содержаться сотни тысяч кур. Пол этих зданий покрыт фекалиями, соевыми бобами, эфирными маслами, арахисом и рисовой шелухой. Чтобы остановить инфекции, предотвратить болезни и стимулировать рост, птицеводческая промышленность использует органоарсеникалы, такие как 3-нитро-4-гидроксифениларсоновая кислота (Роксарсон, РОКС).
Вследствие постоянного накопления мышьяка в почве концентрация мышьяка в почве при длительном применении птичьего помета может превышать нормы безопасности. Эти соединения могут выщелачиваться и загрязнять подземные воды, которые в некоторых случаях даже используются для потребления человеком. Гораздо хуже то, что куриный помет используется для внесения в сельскохозяйственные угодья и для удобрения рыбоводных прудов.
В США около 90% птичьего помета, наполненного мышьяком, будет использоваться на сельскохозяйственных полях в качестве удобрения.
Затем часть мышьяка будет поглощена сельскохозяйственными культурами, растущими на полях с мышьяковой добавкой. Помет домашней птицы также был используется в качестве корма для также мясной скот. Он используется в качестве исходного материала при создании грибного компоста. В течение многих лет концентрация мышьяка в грибах соперничала с рисом. Последнее исследование показало, что теперь грибы в среднем составляют около половины риса. По оценкам специалистов, ежегодно в США в окружающую среду выбрасывается около полумиллиона фунтов чистого мышьяка.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в течение десятилетий отслеживает содержание мышьяка в рационе американцев. Самая высокая концентрация - в рыбе, выращенной на фермах, 1,14 промилле. Рыбу кормят куриным пометом. Даже если вы избегаете рыбы, в большинстве проанализированных продуктов питания были обнаружены более низкие концентрации. В курице содержится 0,08 промилле, а в рисе - 0,16 промилле. Рис является основным источником воздействия мышьяка в неморепродуктовом рационе. Токсикологи FDA утверждают, что среднесуточное потребление мышьяка не представляет опасности для потребителя. Я склонен с этим не согласиться.
Применение пестицидов на основе мышьяка в США было обычной практикой при выращивании хлопка также в таких штатах, как Миссисипи и Арканзас, уровень загрязнения выше. Пестициды, содержащие мышьяк, в настоящее время запрещены, но загрязнение все равно остается, поэтому, например, калифорнийский рис содержит на 41% меньше мышьяка, чем рис из Миссисипи. Концентрация мышьяка в почве может достигать такого уровня, когда он поражает само растение риса. Существует заболевание риса, связанное с токсичностью мышьяка, которое называется "прямая головка". Симптомы этого заболевания варьируются от увеличения количества пустых соцветий до полного отсутствия зерна. Чтобы справиться с этой проблемой, промышленность создала устойчивые к мышьяку штаммы. Теперь рис может получать гораздо больше, чем раньше, без каких-либо проблем. Единственное, что остается для решения этой проблемы, - это создание устойчивых к мышьяку людей. Та же история, что и с вином. Десятилетия применения пестицидов с мышьяком накопили мышьяк в почве, и теперь в ней постоянно и повсеместно присутствует мышьяк. присутствие в американском виноделии, а такжеl.
Ситуация сегодня была бы гораздо хуже, если бы не один студент-биостатистик. It all started back in 2000 when a biostatistics student came to the USDA in search of a project for his master’s degree. What he was found is that the arsenic level in chicken was three times as in the other meats. Although this was an unexpected finding, it was soon explained to him that in the USA antibiotics containing arsenic are fed to the poultry to promote growth, improve pigmentation, and prevent diseases. FDA approved the first drug Roxarsone in 1944.
So while arsenic-containing drugs were in wide-scale use since the 1940’s the recognition of the exposure was only accrued after statistical analysis of the data. Другими словами, FDA сознательно ничего не делало. The student did his master’s publication. After that, the study was published in 2004 and expanded in 2006.
Поскольку мышьяк используется в органической форме, а не в токсичной неорганической форме, печально известной в фильме "Мышьяк и старые кружева", FDA одобрило эти препараты как безопасные. Это может показаться вам логичным, и я хотел бы, чтобы вы остановили чтение и подумали об этом. Как это возможно, что FDA в течение 70 лет одобряет лекарства, которые не являются безопасными? Если мышьяк используется в нетоксичной органической форме, то в чем проблема зачем FDA подвергать опасности американский народ? Они знают, что делают, и кто здесь кем манипулирует? Отравление детей концентрациями мышьяка, в 300 раз превышающими допустимые, для чего? Прибыль. Без разрешения правительства ничего не может быть.
В данном случае происходит следующее. При приготовлении пищи органический мышьяк изменяет свой профиль на арсенит и арсенат. Кроме того, микробы, содержащиеся в курином помете, также изменяют мышьяк в неорганическую форму (Хуан и др., 2014). Было показано, что более 96% роксарсона, добавленного в корм для кур, разлагается и превращается в арсенит и другие неизвестные виды As. Корни овощей могли поглощать обе формы арсената и арсенита, но только арсенит транспортировался к побегам. Это исследование доказало, что растения поглощают токсичный неорганический As. Транспорт мышьяка происходит следующим образом: Роксарсон в кормах ' животных ' навозе ' почве ' сельскохозяйственных культурах.
Из-за всего этого "знание", в 2009 году в Конгресс был внесен закон "О птицеводстве без ядов". Затем был принят Закон о свободном от ядов птицеводстве 2011 г., затем все это оказалось просто правительственной ложью. В результате в 2013 г. различные группы, представляющие экологическое движение, сельское хозяйство, безопасность пищевых продуктов и здравоохранение, объединились и подали иск против FDA, вынудив его отреагировать.
В 2015 году, чтобы не допустить огласки всей коррумпированной системы FDA, она была вынуждена отозвать одобрение на последний из мышьяксодержащих препаратов, максимально замалчивая эту историю. Плохая новость для отрасли заключается в том, что без Roxarsone куриное мясо потеряет привлекательный розовый цвет. Следует отметить еще один важный момент. Куриный навоз используется для производства органических удобрений. Его можно компостировать и превращать в "черное золото". Мышьяк оставался там до 2016 года.
Ссылки:
- Huang, L., Yao, L., He, Z., Zhou, C., Li, G., Yang, B., & Deng, X. (2014). Роксарсон и его метаболиты в курином помете значительно усиливают поглощение As-видов овощами. Chemosphere, 100, 57–62. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2013.12.074
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
I would love to hear from you and answer them in my next post. I appreciate your input and opinion and I look forward to hearing from you soon. I also invite you to следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com brings you reviews of the latest nutrition and health-related research. The information provided represents the personal opinion of the author and is not intended nor implied to be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. The information provided is for informational purposes only and is not intended to serve as a substitute for the consultation, diagnosis, and/or medical treatment of a qualified physician or healthcare provider.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Editor Picks –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Latest Articles –
Новости , Основанные на растениях
-
Poland Plans To Censor Labels Of Plant-Based Meat Products
on Декабрь 8, 2023
-
Doing Some Christmas Baking? Try These Cinnamon Star Cookies
on Декабрь 8, 2023
-
Is Prosecco Vegan? Everything You Need To Know
on Декабрь 8, 2023
-
Pantomime Removes Song That Calls Vegans ‘Anemic’ And ‘Annoying’ After Complaints
on Декабрь 8, 2023
-
How To Make These Vegan Cheese, Bacon, And Apple Stuffed Mushrooms
on Декабрь 7, 2023
-
‘I’m 9 Months Pregnant And Was “Milked” In A Dairy Art Installation – Here’s Why’
on Декабрь 7, 2023
-
Record-Breaking Vegan Runner To Run 500 Miles For Animal Sanctuary
on Декабрь 7, 2023
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- What happens when the brain loses a hub?on Декабрь 9, 2023
Neuroscientists have obtained the first direct recordings of the human brain in the minutes before and after a brain hub crucial for language meaning was surgically disconnected. The results reveal the importance of brain hubs in neural networks and the remarkable way in which the human brain attempts to compensate when a hub is lost, with immediacy not previously observed.
- Zika’s shape-shifting machinery, and a possible vulnerabilityon Декабрь 9, 2023
Viruses have limited genetic material — and few proteins — so all the pieces must work extra hard. Zika is a great example; the virus only produces 10 proteins. Now researchers have shown how the virus does so much with so little and may have identified a therapeutic vulnerability.
- Potential new drug treatment for multiple sclerosison Декабрь 9, 2023
Pre-clinical studies using a small molecule drug have shown promise as a potential new treatment for multiple sclerosis (MS).
- Genetic mutations that promote reproduction tend to shorten human lifespan, study showson Декабрь 9, 2023
A study based on a review of genetic and health information from more than 276,000 people finds strong support for a decades-old evolutionary theory that sought to explain aging and senescence.
- Major breakthrough for severe asthma treatmenton Декабрь 8, 2023
A landmark study has shown that severe asthma can be controlled using biologic therapies, without the addition of regular high-dose inhaled steroids which can have significant side effects.
- Formaldehyde, a carcinogen, is also used by the body to regulate our geneson Декабрь 8, 2023
Formaldehyde’s toxicity was presumed to derive from its ability to crosslink DNA, but that happens only at huge doses. Recent discoveries that formaldehyde is found in the body in small amounts led a team to investigate its natural role. They found that formaldehyde regulates epigenetic modification of DNA, interfering with an enzyme that carries methyl groups used to modify DNA. Too much formaldehyde could suppress methylation, potentially leading to cancer.
- Mothers need more ‘exclusive breastfeeding’ supporton Декабрь 8, 2023
Exclusive breastfeeding for the first six months of life is proven to protect both mother and child health. According to the World Health Organization (WHO), between 2015 and 2021, 48% of mothers exclusively breastfed, meaning that their babies were not given any other food or liquids. However, this figure is based on data collected from surveys which report what a child was given in the previous 24 hours. A research team has found that this ’24-hour recall’ method overestimates exclusive […]
Опубликованный, #веганская диета –
- Adoption of a Short-Term (4-Week) Vegan Diet as Part of ‘Veganuary’ Significantly Reduces Saturated Fatty Acid (SFA), Cholesterol, B12, and Iodine Intake in Omnivorous Individuals-An Observational…on Декабрь 9, 2023
Global veganism campaigns like ‘Veganuary’ have gained popularity. We conducted an observational study to assess the impact of a 4-week vegan diet during ‘Veganuary’ on nutrient intake, status, knowledge, and motivations for veganism. Data were collected before and after ‘Veganuary’, using Food Frequency Questionnaires (FFQs) to estimate dietary intake. Micronutrient knowledge and motivation were assessed through questionnaires. A total of 154 UK adults aged 18-60 years (2019: n81; 2020: n73)…
- Spontaneous verbal descriptions of vegans, non-vegan vegetarians, and omnivores and relationships between these descriptions and perceivers’ dietson Декабрь 7, 2023
Participants, 672 US collegians, listed four words/terms that first came to mind when thinking of vegans, non-vegan vegetarians, and omnivores. Participants generated 1264 unique descriptors, which two sets of raters, who were blind to the source of the descriptors, rated on 10 dimensions that included the valence of the descriptors (i.e., positive, negative). A series of multilevel models in which descriptors were nested within persons, found that descriptors referring to environmental […]
- Evaluating the relationship between the nutrient intake of lactating women and their breast milk nutritional profile: A systematic review and narrative synthesison Декабрь 6, 2023
Maternal diet influences breast milk nutritional profile; however, it is unclear which nutrients and contaminants are particularly responsive to short and long-term changes in maternal intake, and the impact of specific exclusion diets, such as vegan or vegetarian. This study systematically reviewed the literature on the effects of maternal nutrient intake, including exclusion diets, on both the nutrient and contaminant content of breast milk. The electronic databases, PubMed, CENTRAL, Web of…
- Calcium intake in vegan and vegetarian diets: A systematic review and Meta-analysison Декабрь 6, 2023
In recent years, plant-based diets have experienced increasing popularity. However, plant-based diets may not always ensure an adequate supply of micronutrients, in particular calcium. We performed a systematic review and meta-analysis of calcium intake in vegan and vegetarian diets as compared to omnivorous diets. We searched PubMed and Web of Science and identified 2,009 potentially relevant articles. Mean calcium intake values were pooled and standardized mean differences (SMD) and 95%…
- The prevalence of vegetarians, vegans and other dietary patterns that exclude some animal-source foods in a representative sample of New Zealand adultson Декабрь 5, 2023
CONCLUSIONS: Approximately 93% of New Zealand adults eat red-meat and a very small number exclude all animal products from their diets. The Eating and Activity Guidelines for New Zealand adults recommend a plant-based diet with moderate amounts of animal-source foods. A comprehensive national nutrition survey would provide detailed information on the amount of red meat and other animal-source foods that the New Zealand population currently consumes.
Random Posts –
Featured Posts –

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Adherence to Healthy Dietary Patterns and Glioma: A Matched Case-Control Studyby Weichunbai Zhang on Декабрь 9, 2023
Recent studies have revealed a putative relationship between diet and glioma development and prognosis, but few studies have examined the association between overall diet and glioma risk. This study, conducted in China, employed a hospital-based case-control approach. The researchers utilized an a priori method based on dietary data to evaluate compliance scores for five healthy dietary patterns (the Mediterranean diet, the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, the…
- Mitigating the Environmental Impacts from Pig and Broiler Chicken Productions: Case Study on a Citrus Extract Feed Additiveby Hoa Bui on Декабрь 9, 2023
The rapid expansion of the livestock production sector to meet the world population’s demand is posing a big challenge to environmental sustainability. Plant-based feed additives extracted from agro-food byproducts could potentially result in multiple outcomes: reducing food-processing wastes and improving animal growth performances, hence mitigating environmental impacts of meat production chains. This presented study was carried out to assess the environmental impacts of the use of a…
- A Review of Healthy Dietary Choices for Cardiovascular Disease: From Individual Nutrients and Foods to Dietary Patternsby Wenjing Chen on Декабрь 9, 2023
Cardiovascular disease (CVD) remains the first cause of mortality globally. Diet plays a fundamental role in cardiovascular health and is closely linked to the development of CVD. Numerous human studies have provided evidence on the relationship between diet and CVD. By discussing the available findings on the dietary components that potentially influence CVD progression and prevention, this review attempted to provide the current state of evidence on healthy dietary choices for CVD. We focus […]
- Association between Skin Carotenoid Score Measured with Veggie Meter® and Adherence to the Mediterranean Diet among Adolescents from Southern Italyby Giovanna Caparello on Декабрь 9, 2023
The Veggie Meter^(®) (Longevity Link Corporation, Salt Lake City, UT, USA), is a new portable device for the non-invasive and rapid detection of skin carotenoid content, which represents an acceptable biomarker for the evaluation of fruit and vegetable (FV) intake. FVs are important components of a healthy diet, including the Mediterranean Diet (MD), which is a plant-based dietary pattern. Here, we evaluated the adherence to the MD via the administration of two online food questionnaires, and […]
- A Narrative Review on Strategies for the Reversion of Prediabetes to Normoglycemia: Food Pyramid, Physical Activity, and Self-Monitoring Innovative Glucose Devicesby Mariangela Rondanelli on Декабрь 9, 2023
In 2019, “Nutrition Therapy for Adults with Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report” was published. This consensus report, however, did not provide an easy way to illustrate to subjects with prediabetes (SwPs) how to follow a correct dietary approach. The purpose of this review is to evaluate current evidence on optimum dietary treatment of SwPs and to provide a food pyramid for this population. The pyramid built shows that everyday consumption should consist of: whole-grain bread or…
- Adoption of a Short-Term (4-Week) Vegan Diet as Part of ‘Veganuary’ Significantly Reduces Saturated Fatty Acid (SFA), Cholesterol, B12, and Iodine Intake in Omnivorous Individuals-An Observational…by Elizabeth Eveleigh on Декабрь 9, 2023
Global veganism campaigns like ‘Veganuary’ have gained popularity. We conducted an observational study to assess the impact of a 4-week vegan diet during ‘Veganuary’ on nutrient intake, status, knowledge, and motivations for veganism. Data were collected before and after ‘Veganuary’, using Food Frequency Questionnaires (FFQs) to estimate dietary intake. Micronutrient knowledge and motivation were assessed through questionnaires. A total of 154 UK adults aged 18-60 years (2019: n81; 2020: n73)…