Детоксикация – Научный Обзор
Существуют программы соблюдения диеты, призванные помочь уменьшить воспаление и общую токсичность организма, а также усилить детоксикацию, которые подкреплены наукой.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаКогда говорят о детоксикации и протоколах очищения организма, это почему-то превращается в эзотерическую псевдонауку. Действительно, большинство существующих детокс-диет не имеют научного подтверждения. Правда и то, что большинство натуральных традиционных трав для детоксикации также не имеют научного подтверждения. Однако, опять же, некоторые из протоколов детоксикации существуют уже тысячи лет.
В конечном счете, лучшая детоксикация - это прекращение поглощения токсинов. Это означает, что необходимо употреблять пищу, находящуюся на низком уровне пищевой цепи, чтобы избежать биоаккумуляции всех СОЗ (стойких органических загрязнителей) в пищевой цепи. Это единственный реальный способ снизить нашу токсическую нагрузку и избежать негативных последствий загрязнения окружающей среды для здоровья. Токсичность может убить вас. Это может быть непосредственно или настоящий рак, или это может создать постоянные и длительные хронические заболевания здоровья. Ситуация серьезная и гораздо более серьезная, чем многие люди себе представляют. Людям нравится думать о детоксикации в виде потрясающей веселой диеты выходного дня, которую можно приготовить и выложить в Instagram. По оценкам ВОЗ, загрязнение окружающей среды ежегодно непосредственно приводит к смерти миллионов людей во всем мире и является причиной десятков миллионов хронических заболеваний, которые варьируются от постоянной инвалидности до рака.
Существуют научно обоснованные программы питания, направленные на снижение воспаления и общей токсичности организма. Все они основаны на естественном (то есть соответствующем эволюции человека) цельнозерновом растительном питании с низким уровнем воздействия токсинов окружающей среды. Вот и все. Именно наш организм, или, другими словами, наша печень, выполняет основную часть работы по детоксикации организма. all the chemicals that can’t be dissolved in water. Water-soluble chemicals are mostly removed and detoxification is done with the help of the kidneys.
Если вы думаете, что можно есть почти все, что хочется, и на месяц-другой сесть на какую-нибудь детоксикационную очистительную диету, то в действительности это не будет иметь долговременного эффекта. Подобные рассуждения можно встретить, например, в традиционной китайской медицине, или в традициях Рождественского и Великого постов, или Великого поста, практикуемых восточными православными церквями, где из всех продуктов животного происхождения разрешена только рыба, а "настоящий" пост - даже без рыбы. Однако это уже не работает. Большинство детей в наши дни рождаются уже с огромным количеством токсинов. Большинство детей в западных странах к 7 годам имеют видимые артериосклеротические бляшки, а значительная часть из них страдает ожирением. Если мы не регулируем свое питание на научной основе, то есть едим ту пищу, которую определили наука и эволюция, а не наши эмоциональные желания, то любой очистительный детоксикационный протокол - это просто пустая трата времени.
Существует несколько научно обоснованных методов снижения общей токсичности организма. Одним из них является употребление в пищу большого количества клетчатки.
Клетчатка связывается с избытком эстрогенов в организме и может оказывать защитное действие против гормонального рака, например рака молочной железы. В связи с наличием ксеноэстрогенов потребление достаточного количества клетчатки является правильным решением. Кроме того, все жирорастворимые молекулы, такие как холестерин, могут быть детоксифицированы только путем их попадания непосредственно в пищеварительный тракт в надежде, что они свяжутся с клетчаткой и покинут организм с экскрементами, а не с помощью почек, которые могут детоксифицировать только водорастворимые химические вещества.
Употребление пищи, богатой клетчаткой, связано с низким уровнем содержания в организме свинца, кадмия, ртути и других тяжелых металлов. Волокно связывается со свинцом и другими тяжелыми металлами настолько прочно, что делает невозможным их всасывание. Всасывание происходит позже, когда пробиотические бактерии растворяют часть клетчатки, так что это не является безотказным решением. Однако в конечном итоге биодоступность тяжелых металлов из продуктов животного происхождения оказалась выше, чем из продуктов растительного происхождения из-за наличия в них клетчатки и фитохимических веществ (Чунхабундит и др., 2011). В этом исследовании при добавлении к свиным почкам капусты (одного из самых богатых источников кадмия) токсическое воздействие было значительно ниже. Когда ученые измеряют концентрацию микроэлементов, означающую воздействие свинца и кадмия, у людей, перешедших со смешанного питания на лактовегетарианскую диету, происходит то же самое (Шрикумар и др., 1992). Концентрация селена, меди и цинка в плазме крови и волосах уменьшилась, а магния - увеличилась. Концентрация кадмия, свинца и ртути в волосах была ниже. При переходе на вегетарианскую диету наблюдалась тенденция к увеличению выведения свинца, кадмия и ртути. В течение трех месяцев уровень свинца значительно снизился и оставался низким в течение всего последующего года после эксперимента. После возвращения к обычному рациону питания, через три года, уровни снова вернулись к прежним высоким значениям. Причина снижения уровня селена на 40% в данном исследовании заключается в том, что европейская почва (исследование проводилось в Швеции) испытывает острый дефицит селена. Уровень ртути снизился на 20%, кадмия и свинца - на 50%.
Существуют научно обоснованные виды растений, которые благодаря своему высокому антиоксидантному потенциалу могут способствовать детоксикации организма от тяжелых металлов и других токсинов. Растения в целом оказывают влияние на хелатирование тяжелых металлов и их выведение из организма, но некоторые фитохимические вещества просто сильнее хелатируют одни тяжелые металлы, чем другие (Коббетт, 2000).
Например, куркумин стал одним из самых полезных и наиболее изученных растений за последние десятилетия. Куркумин снижает токсичность ртути, хрома, кадмия, мышьяка, меди, свинца, поддерживает антиоксидантный ферментный статус печени, предотвращает гистологические повреждения, перекисное окисление липидов, истощение запасов глутатиона (GSH), защищает от митохондриальной дисфункции. Куркумин обладает свойствами скавенджинга и хелатирования, которые могут хелатировать или связываться с тяжелыми металлами, позволяя выводить их из организма (Феррари и др., 2014). Если у нас нет камней в почках, нам не нужно принимать добавку куркумина; мы можем просто есть дешевый порошок куркумы, смешанный с молотым перцем (более подробно я расскажу об этом в одной из других статей).
Особые виды клетчатки и углеводов, содержащиеся в морских водорослях, также способны удерживать тяжелые металлы и способствовать их выведению из организма. Было обнаружено, что соединения морских водорослей хелатируют (связывают) различные тяжелые металлы, включая радиоактивный стронций (соединение, вызывающее рак), из организма (Идота и др., 2013).
Кинза также очень хорошо известна и является прекрасным связывателем тяжелых металлов. Профилактическое действие Coriandrum sativum (китайской петрушки) на осаждение свинца изучалось в нескольких различных исследованиях (Ага и др., 2001).
Введение китайской петрушки мышам значительно уменьшало отложение свинца в бедренной кости и тяжелое свинцовое повреждение почек, что позволяет предположить наличие хелатного сродства к свинцу у какого-то еще не обнаруженного вещества, содержащегося в китайской петрушке.
Кроме того, у нас есть одно из народных средств от всех болезней в натуральной медицине - чеснок. При разрезании, раздавливании или разжевывании чеснока фермент аллииназа превращает аллин в аллицин. Аллицин в чесноке - это собственно активное соединение. Он предназначен для защиты растения от грызущих его насекомых. Он обусловливает интенсивный запах свежего чеснока. Способ приготовления чеснока влияет на количество полезных соединений, которые мы получаем из него. Поскольку он не термостабилен и образуется только при повреждении клеток чеснока, его нужно сначала измельчить, оставить на некоторое время в покое и только после этого употреблять в сыром виде, только тогда он проявит свое бактерицидное действие. Интересно, что наряду с противовирусными и антимикробными свойствами чеснок является также сильным детоксикатором тяжелых металлов и не обладает антитромбоцитарной активностью, как аспирин. Цель данного иранского исследования (Киануш и др., 2012) was to investigate the therapeutic effects of garlic and compare it with d-penicillamine (the pharmaceutical-grade chelation therapy drug) in patients with chronic lead poisoning. They gave each subject a garlic tablet containing 400 mg of dried powder garlic which is equivalent to 1200 µg allicin or 2 g fresh garlic. Yes, 2 g of fresh garlic. In this case not raw garlic just a regular tablet supplement that you can buy in a store. The supplement will not give you bad breath. Garlic and the pharmaceutical-grade drug both reduced lead levels by 20% and the garlic had no side effects. On another hand, there are serious side effects of d-penicillamine. Allicin is known as a chelating agent in the treatment of lead poisoning but also that S-allyl cysteine and S-allyl mercaptocysteine, both substances found in garlic extract, inhibit lead absorption directly from the gastrointestinal tract. In addition, garlic had more clinical improvement than d-penicillamine in a number of clinical manifestations including irritability, systolic blood pressure, headache, and decreased deep tendon reflex. The reason for this is that chelation drugs can only reduce blood levels. The problem is that the heavy metals are not just in the blood but are in the cells and the body’s own mechanism must remove them from the cells where chelation drugs have no impact. However, it looks like garlic did it just by itself. It helped the entire body not just blood to detoxify. Detoxifying just by drinking water is not a whole solution.
Жир в нашем организме служит хранилищем этих токсинов. Когда мы начинаем худеть, токсины попадают в кровь. Если мы сидим на диете, то для детоксикации недостаточно только водного или сокового голодания. Необходимо также употреблять клетчатку. В кишечнике должно быть много полезных бактерий, которые защищают нас от пищевых токсинов и выделяют необходимые организму химические вещества, а их мы получим только из пищи, богатой клетчаткой.
Другой научно обоснованный метод - употребление в пищу антиоксидантов, которые нейтрализуют значительное количество этих токсинов, наносящих вред нашей ДНК. Если говорить о количестве антиоксидантов, то я предлагаю не менее 40 000 единиц по шкале ORAC.
Нам нужны антиоксиданты и богатая клетчаткой пища, не содержащая токсинов, другими словами, брокколи, морковь, капуста, яблоки и другие овощи и фрукты. Это и есть здоровый диетический план детоксикации. Кофейные клизмы - не очень.
Большое количество клетчатки в рационе очищает кишечник и одновременно питает пробиотические бактерии. При желании можно добавить активированный уголь, чтобы очистить кишечник изнутри. Активированный уголь позволяет вредным лекарствам и токсинам, находящимся в кишечнике, связываться с ним. Его проницаемая поверхность имеет отрицательный электрический заряд. Это как антиоксидант, только он не нейтрализует ничего, а просто связывается с этим и выводит его наружу. Он притягивает положительно заряженные ионы и газ, и все окислители и токсины связываются, пока вы не выкакаетесь. Именно поэтому активированный уголь часто используется пациентами, пострадавшими от передозировки или отравления наркотиками, поскольку он помогает организму выводить эти нежелательные вещества, связывая их и не позволяя им свободно выходить в кровь. Он также часто используется в системах фильтрации воды, поскольку способен задерживать пестициды, растворители, промышленные отходы, химикаты и другие примеси.
Кроме клетчатки, нам необходимо большое количество антиоксидантов для защиты клеток от токсического повреждения. И только в дополнение к этому мы можем попробовать применить такие общеизвестные методы детоксикации, как пить много травяных чаев и дистиллированной воды и зеленые и другие овощные соки, но, опять же, мы должны делать это каждый день, просто как часть нашего обычного образа жизни и диеты. Мы можем жить только здоровой жизнью и помогать нашему организму выполнять свою работу. Все остальное, как и детоксикация организма время от времени, приведет к болезням.
Некоторые научно доказанные химические вещества могут помочь нашей печени лучше справляться с детоксикацией, но это лишь дополнение. Печень - самый важный орган детоксикации, помимо почек и кишечного тракта, начиная с ротовой полости и заканчивая толстой кишкой. На кишечный тракт возложена задача не только переваривания пищи, но и выведения токсинов, а также предотвращения попадания токсинов из пищи в кровь на первом этапе. Легкие и бронхи также выводят токсины в виде углекислого газа. Если печень, легкие и почки не справляются с детоксикацией, организму требуется помощь кожи, которая выводит токсины в виде кристаллов. Кристаллы - это остатки метаболизма при распаде пищи, богатой белком, такой как яйца, рыба, мясо, молоко. Мочевина относится к группе кристаллов.
Если у вас сильный запах, то он может иметь даже клиническое значение. При снижении уровня инсулина организм начинает расщеплять жиры для получения топлива, что приводит к накоплению кетонов. Их накопление, в свою очередь, может привести к изменению запаха тела, а это может быть признаком того, что пора обратиться к врачу. Если вы хотите придерживаться модной кето-диеты диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, вы должны знать, что у вас изменится запах тела, а также это повлияет на запах вашего дыхания.
Однако кожа или любой другой орган не является главным двигателем детоксикации в организме. Это печень и почки.
Если печень не способна к детоксикации, например, при циррозе, мы умираем. Если почки не в состоянии выводить токсины, мы умираем или используем современные технологии для продления жизни, например диализные аппараты для искусственной очистки крови.
Ссылки:
- Chunhabundit, Rodjana et al. “Cadmium bioavailability from vegetable and animal-based foods assessed with in vitro digestion/caco-2 cell model.” Journal of the Medical Association of Thailand = Chotmaihet thangphaet vol. 94,2 (2011): 164-71.[PuMed].
- Srikumar, T S et al. “Trace element status in healthy subjects switching from a mixed to a lactovegetarian diet for 12 mo.” Американский журнал клинического питания vol. 55,4 (1992): 885-90. doi:10.1093/ajcn/55.4.885
- Cobbett, C S. “Phytochelatins and their roles in heavy metal detoxification.” Plant physiology vol. 123,3 (2000): 825-32. doi:10.1104/pp.123.3.825
- Ferrari, Erika et al. “Curcumin derivatives as metal-chelating agents with potential multifunctional activity for pharmaceutical applications.” Journal of inorganic biochemistry vol. 139 (2014): 38-48. doi:10.1016/j.jinorgbio.2014.06.002
- Idota, Yoko et al. “Alginate enhances excretion and reduces absorption of strontium and cesium in rats.” Biological & pharmaceutical bulletin vol. 36,3 (2013): 485-91. doi:10.1248/bpb.b12-00899
- Aga, M et al. “Preventive effect of Coriandrum sativum (Chinese parsley) on localized lead deposition in ICR mice.” Journal of ethnopharmacology vol. 77,2-3 (2001): 203-8. doi:10.1016/s0378-8741(01)00299-9
- Kianoush, Sina et al. “Comparison of therapeutic effects of garlic and d-Penicillamine in patients with chronic occupational lead poisoning.” Basic & clinical pharmacology & toxicology vol. 110,5 (2012): 476-81. doi:10.1111/j.1742-7843.2011.00841.x
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
These 4 Ingredient Vegan Crepes Can Be Made Sweet Or Savory
on Март 3, 2025
-
Protein-Packed Sticky Miso Aubergine And Smoked Tofu
on Март 3, 2025
-
Vegan ‘Anora’ Star Mikey Madison Wins ‘Best Actress’ Oscar
on Март 3, 2025
-
Upgrade Pancake Day With These Vegan Carrot Cake Pancakes
on Март 2, 2025
-
‘My Simple Hack For Easier Plant-Based Meals’
on Март 2, 2025
-
How to Make Vegan Cypriot Souvlaki
on Март 2, 2025
-
Emmy Award-Winning Journalist Calls On Elon Musk To Cut Animal Agriculture Subsidies
on Март 1, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- ChatGPT on the couch? How to calm a stressed-out AIon Март 3, 2025
Distressing news and traumatic stories can cause stress and anxiety — not only in humans, but these stories can also affect AI language models, such as ChatGPT. Researchers have now shown that these models, like humans, respond to therapy: an elevated ‘anxiety level’ in GPT-4 can be ‘calmed down’ using mindfulness-based relaxation techniques.
- New biosensor can detect airborne bird flu in under 5 minuteson Март 3, 2025
As highly pathogenic H5N1 avian influenza continues to spread in the U.S., posing serious threats to dairy and poultry farms, both farmers and public health experts need better ways to monitor for infections, in real time, to mitigate and respond to outbreaks. Newly devised virus trackers can monitor for airborne particles of H5N1.
- Peristaltic pump flow induces amyloid formationon Февраль 28, 2025
Researchers found that peristaltic pump flow mechanically breaks supersaturation to induce amyloid formation by hen egg white lysozyme, a-synuclein, amyloid b 1-40, and b2-microglobulin. The high shear stresses induced by peristaltic flow likely reflect those that occur the blood and cerebrospinal fluid, suggesting that this factor could promote amyloidosis.
- Kicking yourself: Going against one’s better judgment amplifies self-blameon Февраль 28, 2025
When people go along with opinions that go against their own, they feel more culpable for the decision if things go wrong than if they hadn’t received another opinion, researchers have found.
- Scientists solve mystery of how the drug retinoic acid works to treat neuroblastomaon Февраль 28, 2025
Why retinoic acid is effective in this setting but not against primary tumors, has been speculated about for nearly 50 years. Scientists resolved the mystery, showing the drug ‘hijacks’ a normal developmental pathway to trigger cancer cell death.
- Obesity starts in the brainon Февраль 28, 2025
A study has provided new insights into the role of the brain as a crucial control center and the origin of obesity and type 2 diabetes. The hormone insulin plays a key role in the development of obesity. The brain’s sensitivity to insulin is associated with long-term weight gain and unhealthy body fat distribution. What specific functions does insulin perform in the brain, and how does it affect individuals of normal weight?
- Key protein identified for understanding and treating Alzheimer’s diseaseon Февраль 28, 2025
Researchers have identified a specific form of the tau protein that is responsible for mediating the toxicity of harmful protein clumps in human neurons and thus represents a target for future treatments / publication in ‘Alzheimer’s & Dementia’
Опубликованный, #веганская диета –
- Vegetarian and vegan diets among pregnant and breastfeeding womenon Март 3, 2025
The prevalence of vegetarian and vegan diets among pregnant women in Denmark is rising. This paper reviews the maternal and neonatal outcomes associated with such diets, highlighting considerations for supplementation and potential risks, including B12-vitamin deficiency. Recommendations include early dietary assessment, B12-supplementation, and monitoring of key nutrients such as protein and iron. Despite potential challenges, with proper guidance and supplementation, vegetarian and vegan […]
- Vegetarian Diets During Complementary Feeding: An Overview of Nutritional and Health Featureson Февраль 26, 2025
Nowadays, vegetarian diets are present in a solid way in Western countries’ lifestyles. Some families opt for this dietetic pattern for their infants too, during the period of introduction of complementary foods. Many releases have been issued about this subject, with different and often contradictory advice and conclusions. The aim of this work is to provide a comprehensive overview through the analysis of recently published opinions of the implementation of a vegetarian or vegan diet over […]
- Explanatory AI Predicts the Diet Adopted Based on Nutritional and Lifestyle Habits in the Spanish Populationon Февраль 25, 2025
This study used Explainable Artificial Intelligence (XAI) with SHapley Additive exPlanations (SHAP) to examine dietary and lifestyle habits in the Spanish population and identify key diet predictors. A cross-sectional design was used, employing the validated NutSo-HH scale to gather data on nutrition, lifestyle, and socio-demographic factors. The CatBoost method combined with SHAP was applied. The sample included 22,181 Spanish adults: 17,573 followed the Mediterranean diet, 1425 were…
- Exploring the role of adolescents in healthier, more sustainable family meals: A decision study on meat consumptionon Февраль 23, 2025
CONCLUSIONS: Children can be part of the change toward healthier and more sustainable family foodways-which could improve the family’s health-if they themselves eat accordingly and actively advocate for it.
- Effect of Aquafaba and Almond Milk on the Quality of Gluten-Free Vegan Pancakes: Nutritional and Sensory Evaluationon Февраль 22, 2025
The rising prevalence of celiac disease, gluten sensitivity, and vegan dietary preferences has increased the demand for gluten-free and plant-based foods. This study investigates the potential of aquafaba, a chickpea cooking by-product, as an egg substitute, combined with almond, coconut, and buckwheat flours to develop gluten-free vegan pancake formulations. Aquafaba was optimized for foaming and emulsifying properties under specific conditions (30 min cooking at 70-80 kPa, 110-115 °C, with […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Vegetarian and vegan diets among pregnant and breastfeeding womenby Frederikke Høeg Skoven on Март 3, 2025
The prevalence of vegetarian and vegan diets among pregnant women in Denmark is rising. This paper reviews the maternal and neonatal outcomes associated with such diets, highlighting considerations for supplementation and potential risks, including B12-vitamin deficiency. Recommendations include early dietary assessment, B12-supplementation, and monitoring of key nutrients such as protein and iron. Despite potential challenges, with proper guidance and supplementation, vegetarian and vegan […]
- Cross-sectional associations between healthy and unhealthy plant-based diets and metabolic syndrome in three distinct French populations, a meta-analysisby Clémentine Prioux on Март 3, 2025
Prior studies have shown that plant-based diets are associated with lower cardiovascular risk. However, these diets encompass a large diversity of foods with contrasted nutritional quality that may differentially impact health. We aimed to investigate the pooled cross-sectional association between metabolic syndrome (MetS), its components, and healthy and unhealthy plant-based diet indices (hPDI and uPDI), using data from two French cohorts and one representative study from the French…
- Enzyme immobilization with plant-based polysaccharides through complex coacervationby Waritsara Khongkomolsakul on Март 3, 2025
Plant-based polysaccharides (PSs) were used to immobilize phytase in a coacervate system. Molecular docking predicted the intermolecular interactions and conformations between the phytase and the polysaccharide and correlated them to the activity recovery of phytase in the coacervate complex. PSs with two different functional groups, sulfate (iota (IC), lambda (LC), and kappa (KC) carrageenan) and carboxylate (low methoxyl pectin (LMP) and sodium alginate (SA)) were investigated. The […]
- Dietary Patterns Rich in Soybean Products, Vegetables, Fish, Fruits, and Miso Soup Were Inversely Associated with Fatty Liver Index: The Nagahama Studyby Yoko Ueba on Март 2, 2025
Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) is a prominent liver disease occurring in approximately 25% of the general population. As treatment, lifestyle modification is essential, but there are few reports on dietary patterns associated with MASLD except for the Mediterranean diet. This study examines dietary habits related to MASLD using the fatty liver index (FLI). Longitudinal analysis of a community-based cohort, the Nagahama Prospective Cohort for Comprehensive […]
- Anti-proliferative effects of a polyherbal formulation on HL-60, HCT-116, and HeLa cell lines: a docking simulation and response surface design-aided studyby Chukwuebuka Egbuna on Февраль 28, 2025
Cancer is a complex global health challenge that requires novel and holistic approaches to treatment and prevention. Polyherbal medicines, composed of multiple plants with historical use in traditional medicine, have gained popularity due to their safety, cost-effectiveness, and accessibility. However, selecting the right plants and determining optimal combinations for enhanced biological effects remains challenging. To address this, a molecular docking study was conducted, targeting proteins…
- The association between overall, healthy, and unhealthy plant-based diet indexes and risk of all-cause and cause-specific mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective…by Elahe Etesami on Февраль 28, 2025
Background: recent dietary guidelines recommend a diet that mainly includes plant-based foods and a moderate amount of animal products. Therefore, we hypothesized that plant-based diet indices (overall plant-based diet index (oPDI), healthy plant-based diet index (hPDI), and unhealthy plant-based diet index (uPDI)) might be associated with risk of all-cause and cause-specific mortality. Methods: a systematic review was conducted using PubMed, Web of Science, Scopus, and Embase databases until…