Витамин D - Больше, Чем Просто Кости
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023На протяжении большей части нашей эволюции мы были стройны, находились в состоянии постоянного голода и постоянной физической активности, были обнажены (то есть находились на солнце с избыточной выработкой витамина D) и питались преимущественно веганской пищей. Так было у всех наших предков, а это означает период времени в 50 млн. лет. Адаптация - это развитие, через которое проходит организм, чтобы привыкнуть к окружающей среде. Она связана с эволюцией, поскольку является длительным процессом. Он происходит на протяжении многих поколений. При этом происходят генетические изменения. Генетические изменения, которые происходят в результате успешной адаптации, всегда будут полезны для организма. Например, до того, как змеи стали ползать, у них были обычные конечности. Они были похожи на ящериц. Чтобы помещаться в небольшие отверстия в земле, в которых они могли прятаться от хищников, они лишились ног. Бывает и так, что среда меняется очень незначительно и видам вообще не нужно приспосабливаться. Примером тому могут служить так называемые живые ископаемые, например медузы, эволюционировавшие 550 млн. лет назад, или морские моллюски наутилусы, остававшиеся практически неизменными в течение 500 млн. лет. По мнению биологов, самыми древними из ныне живущих животных в мире являются ктенофоры, впервые появившиеся 700 млн. лет назад. Кроме того, изменения в среде обитания могут происходить практически мгновенно, в результате чего виды становятся все менее и менее приспособленными и в конце концов вымирают.
Существует предположение, что темная пигментация кожи была исходным состоянием для рода Homo, включая Homo sapiens (Яблонский и др., 2017). Проблема возникла, когда Homo sapiens переселился в районы с низким уровнем ультрафиолетового излучения. Светлая пигментация кожи - это не что иное, как механизм преодоления нашим организмом постоянной нехватки витамина D. Витамин D - важнейший витамин, выполняющий различные функции, и только одна из них - развитие кальция. С другой стороны, у светлокожих людей, которые вернутся к жизни вблизи экватора, повышается риск истощения запасов фолатов. Обеднение фолатов связано с многочисленными видами рака, особенно рака кожи, повреждением ДНК и врожденными дефектами. Одна только посадка в самолет, чтобы отправиться в среду обитания, к которой мы не приспособлены, и такие действия, как загорание на пляже, могут вызвать риск развития рака кожи. Во время отпуска полезно пить свекольный сок. В нем содержится наибольшее количество фолатов из всех других пищевых источников, а фолат - это не то же самое вещество, что фолиевая кислота. В добавках есть фолиевая кислота, а в растениях - фолат. Когда фолиевую кислоту тестировали на крысах, их печень без проблем преобразовывала фолиевую кислоту в фолат, но мы не крысы, и наша печень способна преобразовать не более 400 мг в день, так что выбирайте свеклу и одну таблетку 400 мг.
Когда речь идет о цвете кожи, светлая кожа формируется тремя отдельными генами. Кожа европейцев, а также жителей Восточной Азии стала значительно светлее только за последние 8000 лет. Предполагается, что первые современные люди, поселившиеся в Европе около 40 000 лет назад, имели темную кожу. Темная кожа выгодна в солнечном климате Африки. Ранние охотники-собиратели, жившие около 8500 лет назад в Испании и Центральной Европе, также имели темную кожу. Лишь на крайнем севере, где низкий уровень освещенности, окружающая среда благоприятствует бледной коже.
Если обратиться к ископаемым, то возникает иная картина охотников-собирателей Крайнего Севера. При изучении всех семи человек из 7700-летнего археологического памятника Мотала на юге Швеции (так называемая "Гробница затонувших черепов") у всех были обнаружены варианты генов светлой кожи (Гюнтер и др., 2018). Они также имеют специфический ген HERC2/OCA2, который отвечает за светлые волосы, бледную кожу и голубые глаза.
Около 8000 лет назад на крайнем севере древние охотники-собиратели были бледными и голубоглазыми, но при этом у всех людей, живших в центральной и южной Европе, кожа оставалась темной. Только после того, как в Европу пришли первые земледельцы с Ближнего Востока, ситуация изменилась. Они несли гены светлой кожи. В процессе скрещивания и смешения с коренными темнокожими охотниками-собирателями один из их светлокожих генов пронесся по Европе, предположительно, из-за благоприятных экологических условий, лишенных солнечного климата Африки. Только около 8000 лет назад у жителей центральной и южной частей Европы кожа стала светлеть. Недостаток солнца, особенно в зимнее время, заставил их адаптироваться, и естественный отбор благоприятствовал генетической адаптации к этой проблеме за счет побледнения кожи, которая более эффективно поглощает ультрафиолет. Второй линией в адаптации к более холодному климату также стало повышение толерантности к лактозе. Витамин D содержится в обычном молоке в определенном количестве.
Витамин D - это не витамин. Это прогормон, стероид с гормоноподобной активностью, который регулирует около 3% генома человека, включая обмен кальция, работу мышц, регуляцию иммунной системы и многие другие функции, необходимые для жизни. (Карлберг, 2019).
По современным медицинским данным, дефицит витамина D способствует развитию семнадцати различных аутоиммунных заболеваний, пародонтоза, рака, врожденных пороков развития, инсульта и болезней сердца. Недостаточность, а в худшем случае даже дефицит витамина D - это проблема, которая в настоящее время вышла на глобальный уровень. А почему? Потому что мы изменили среду обитания и стали носить одежду. Если вы мусульманка в стране, где действует шариат, то неважно, живете ли вы в солнечном климате. Если вы чернокожий африканец и начинаете вести современный образ жизни, то есть проводите большую часть времени в помещении и в машинах, надевая футболки и кастрюли, вы будете испытывать дефицит витамина D. Несмотря на значительную ежедневную доступность солнечного света в Африке и на Ближнем Востоке, жители этих регионов часто испытывают недостаток или дефицит витамина D в пределах от 5% до 80%. Недостаточность витамина D широко распространена среди афроамериканцев. Даже молодые здоровые чернокожие не достигают оптимальных концентраций в любое время года.
Белые люди более приспособлены к северному климату. Черные люди более приспособлены к южным широтам. По крайней мере, до современной эпохи. Сейчас мы не приспособлены ни к какому климату. Почему? Потому что мы не бегаем голыми даже летом, поэтому большую часть года мы не получаем витамин D. Мы живем в помещении. В северных географических широтах для поддержания достаточного уровня витамина D в течение всего года не достаточно даже голого тела и солнечного света в летнее время. Наша физиология адаптируется за счет бледности кожи. Современные условия, обусловленные технологиями, в 10 раз хуже. Возможно, в будущем, если ничего не изменить, мы все будем страдать альбинизмом как результатом адаптации.
Группы неандертальцев тоже были бледными. У одних было больше пигмента, у других меньше, а некоторые были бледными и имели рыжие волосы.
Если вы не верите в это, то обратимся к науке. Существует рецептор, активирующий меланин - пигмент, придающий цвет коже, волосам и глазам. Он известен как рецептор меланин-активирующего пептида меланокортина 1 (MC1R). Он присутствует на поверхности меланоцитов (клеток, вырабатывающих меланин). Меланоциты могут вырабатывать два различных типа меланина. Один из них называется эумеланином, а другой - феомеланином. MC1R - это рецептор, который решает, какой пигмент будет вырабатываться. Он действует как переключатель. Он решает, будет ли это красно-желтый пигмент феомеланин или черно-коричневый пигмент эумеланин. В одном из генетических исследований группа ученых под руководством Хольгера Ремплера из Гарвардского университета извлекла и секвенировала ген MC1R из костей неандертальца возрастом 43 тыс. лет из Эль-Сидрона (Испания) и 50 тыс. лет из Монти-Лессини (Италия) (Лалуэза-Фокс и др., 2007). В обоих образцах неандертальцев обнаружена точечная мутация, которая отсутствует у современных людей. Если такую мутацию индуцировать в клетках человека, то это приведет к нарушению активности MC1R. Такая мутация приведет к появлению у современных людей рыжих волос и бледной кожи. Чтобы убедиться в том, что мутация гена MC1R не связана с загрязнением образца, полученного от современных людей, ученые протестировали около 4 000 человек. Ни у кого из испытуемых она не была обнаружена. Это генетическое исследование показало, что и Homo sapiens, и неандерталец достигли одинаковой генетической адаптации двумя разными эволюционными путями. Антропологи давно предсказывали, что под влиянием окружающей среды у неандертальцев могла развиться бледная кожа. Работа Рёмплера и его коллег представляет собой первое научное свидетельство в пользу этого тезиса. Таким образом, дело не в том, что мы унаследовали ген блондина от неандертальцев, а в том, что эволюция протекает аналогичным образом в сходных условиях. Когда неандертальцы попали в северный климат, адаптация сделала все остальное.
Сегодня мы имеем современные технологии, закрытый образ жизни и все остальные причудливые новые изменения в среде обитания, которые не конгруэнтны нашей физиологии, и вследствие дезадаптации будут возникать проблемы со здоровьем.
Ссылки:
- Jablonski, N. G., & Chaplin, G. (2017). Цвета человечества: эволюция пигментации в роду человека. Philosophical Transactions of the Royal Society B, 372(1724), 20160349. https://doi.org/10.1098/rstb.2016.0349
- Гюнтер Т., Мальмстрем Х., Свенссон Э.М., Омрак А., Санчес-Кинто Ф., Кылынч Г.М., Кржевиньска М., Эрикссон Г., Фрейзер М., Эдлунд Х., Мунтерс А.Р., Coutinho, A., Simões, L. G., Vicente, M., Sjölander, A., Jansen Sellevold, B., Jørgensen, R., Claes, P., Shriver, M. D., Valdiosera, C., ... Jakobsson, M. (2018). Популяционная геномика мезолитической Скандинавии: Исследование ранних послеледниковых миграционных путей и высокоширотной адаптации. PLoS biology, 16(1), e2003703. https://doi.org/10.1371/journal.pbio.2003703
- Карлберг К. (2019). Нутригеномика витамина D. Питательные вещества, 11(3), 676. https://doi.org/10.3390/nu11030676
- Лалуэза-Фокс К., Рёмплер Х., Карамелли Д., Штауберт К., Каталано Г., Хьюз Д., Роланд Н., Пилли Э., Лонго Л., Кондеми С., де ла Расилья М., Фортеа Ж., Росас А., Стонекинг М., Шенеберг Т., Бертранпетит Й., Хофрайтер М. (2007). Аллель рецептора меланокортина 1 свидетельствует о различной пигментации у неандертальцев. Наука (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк), 318(5855), 1453-1455. https://doi.org/10.1126/science.1147417
- Palacios, C., & Gonzalez, L. (2014). Является ли дефицит витамина D серьезной глобальной проблемой общественного здравоохранения? Журнал биохимии и молекулярной биологии стероидов, 144 Pt A, 138-145. https://doi.org/10.1016/j.jsbmb.2013.11.003
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Is Bryan Johnson’s Longevity Protocol Worth The Hype?
on Октябрь 2, 2024
-
Chai-Spiced Vegan Banana Bread
on Октябрь 2, 2024
-
6 Protein-Packed Vegan Bean Stew Recipes
on Октябрь 2, 2024
-
Anne Hathaway-Backed Company Receives US Patent For Precision-Fermented Eggs
on Октябрь 2, 2024
-
Easy Turmeric Cauliflower Rice
on Октябрь 2, 2024
-
Try Nonna’s Minestra For Dinner Tonight
on Октябрь 1, 2024
-
Galaxy Launches Dairy-Free Chocolate Selection Box
on Октябрь 1, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Unpacking polar sea iceon Октябрь 2, 2024
University of Utah mathematics and climate researchers are building new models for understanding the dynamics of sea ice, which is not as solid as you might think.
- Plant compound used in traditional medicine may help fight tuberculosison Октябрь 2, 2024
A compound found in African wormwood — a plant used medicinally for thousands of years to treat many types of illness — could be effective against tuberculosis, according to a new study.
- Researchers use AI to help people see more clearlyon Октябрь 2, 2024
A serious, irreversible eye disease known as myopic maculopathy is on the rise.
- Medical and psychological harms of obesity depend on where you live, study indicateson Октябрь 2, 2024
Researchers collected archival data on more than 3.4 million people living in the United States and United Kingdom. They found evidence that obesity tends to spur lighter medical and psychological harms when those who struggle with the disorder feel less conspicuous.
- How estrogen’s millisecond-fast action happenson Октябрь 2, 2024
Researchers discovered a mechanism by which estrogen can trigger fast neuronal responses.
- Environmental quality of life benefits women worldwideon Октябрь 2, 2024
Global evidence has revealed that women’s environmental quality of life is key to their overall quality of life and health, according to a new study.
- Satisfying friendships could be key for young, single adults’ happinesson Октябрь 2, 2024
A new analysis assesses the heterogeneity of factors linked with happiness among single Americans who are just entering adulthood, highlighting a particularly strong link between happiness and satisfying friendships.
Опубликованный, #веганская диета –
- Impact of diet adherence on weight and lipids among African American participants randomized to vegan or omnivorous dietson Сентябрь 30, 2024
CONCLUSIONS: The study points to the benefit of the use of a PBD for reducing weight, lipids, and insulin in African American adults, but also highlights the importance of supporting adherence to the PBD.
- Vegan versus meat-based dog food: Guardian-reported health outcomes in 2,536 dogs, after controlling for canine demographic factorson Сентябрь 25, 2024
To compare health outcomes between dogs fed meat and vegan diets, we surveyed 2,536 dog guardians who provided data and opinions about dogs fed conventional meat (1,370 = 54 %), raw meat (830 = 33 %) or vegan (336 = 13 %) diets for at least one year. We examined seven general indicators of illness: increased numbers of veterinary visits, medication use, progression onto a therapeutic diet after initial maintenance on a vegan or meat-based diet, reported veterinary assessment of being unwell,…
- Nutrition and Osteoporosis Preventionon Сентябрь 25, 2024
PURPOSE OF REVIEW: Osteoporosis affects 50% of women and 20% of men after the age of 50. Fractures are associated with significant morbidity, increased mortality and altered quality of life. Lifestyle measures for fragility fracture prevention include good nutrition including adequate protein and calcium intakes, vitamin D sufficiency, and regular weight bearing physical exercise.
- Health Benefits of a Plant-Based Dietary Pattern and Implementation in Healthcare and Clinical Practiceon Сентябрь 23, 2024
The American College of Lifestyle Medicine recommends eating a predominantly plant-based diet with a variety of minimally processed vegetables, fruits, whole grains, legumes, nuts and seeds. At any level, adoption of a plant-based diet can improve one’s health through a variety of mechanisms. Increasing intake of plant-based foods often results in increases in fiber intake, decreases in saturated fat intake, and increased intake of essential vitamins and minerals, among other healthful […]
- Dietary patterns among children and adolescents in Germany consuming vegetarian, vegan or omnivore diets: results of the VeChi Youth Studyon Сентябрь 23, 2024
CONCLUSION: Various dietary patterns exist within omnivore, vegetarian, and vegan diets of children and adolescents, which differ in their contribution to nutrient intake. It is therefore necessary to distinguish between different dietary patterns, also within the vegetarian and vegan diet.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Effects of the control of an invasive tree on the structure of a plant-frugivore networkby Brisa Marciniak on Октябрь 2, 2024
Invasive non-native species are one of the main causes of degradation of ecosystems worldwide. The control of invasive species is key to reducing threats to ecosystem viability in the long term. Observations of structural changes in ecological interaction networks following invasive species suppression can be useful to monitor the success of ecological restoration initiatives. We evaluated the structure of plant-bird frugivory interaction networks in a plant community invaded by the guava […]
- Role of ultra-processed foods in modulating the effect of Mediterranean diet on human and planet health-study protocol of the PROMENADE randomized controlled trialby Monica Dinu on Октябрь 1, 2024
BACKGROUND: The Mediterranean diet (MD), globally recognized for its sustainability and health benefits, traditionally emphasizes the consumption of plant-based foods in raw or minimally processed forms. However, shifting lifestyles, even in Mediterranean regions, have led to an increasing consumption of ultra-processed foods (UPF). Epidemiological evidence suggests that UPF consumption may be detrimental to human health, but there is only one clinical trial on this topic which is largely…
- Examining dietary interventions in Crohn’s diseaseby Lynna Chen on Октябрь 1, 2024
This editorial builds on the article by Shakhshir et al. We conducted an overview of evidence-based dietary interventions in adults with inflammatory bowel disease (IBD). In the IBD population, there may be a role for the Mediterranean diet due to its anti-inflammatory effects, long-term sustainability, and role in improving cardiovascular health. In active Crohn’s disease, the use of exclusive enteral nutrition, the Crohn’s disease exclusion diet, or the specific carbohydrate diet may be […]
- Nutritional and Culinary Habits to Empower Families (n-CHEF): a feasibility study to increase consumption and home cooking of plant-based foodsby Leticia Goni on Октябрь 1, 2024
CONCLUSIONS: The n-CHEF showed that the culinary nutritional intervention had good levels of recruitment, retention and acceptability among parent-child dyads. In addition, dietary and culinary knowledge and habits can be improved, although further studies are needed to know the long-term effects in larger populations.
- Mediterranean diet adherence in 9-years old children: a cross-sectional study in the part of the Split-Dalmatia County, Croatiaby Katarina Tomelić Ercegović on Октябрь 1, 2024
CONCLUSION: Our study found that childhood obesity is a significant concern among 9-year-olds, with a high prevalence of overweight and obesity. Additionally, our results showed that MedDiet adherence is suboptimal among this age group. These results indicate that children of the Mediterranean are not spared of modern life challenges. This problem should be prioritized in the future to prevent the development of a metabolically compromised adult population.
- How do plant-based milks compare to cow’s milk nutritionally? An audit of the plant-based milk products available in Australiaby Isobel Harmer on Сентябрь 30, 2024
CONCLUSIONS: The nutritional content of plant-based milks identified in this audit varied, and in most instances, Australian plant-based milks were found to be nutritionally different to cow’s milk.