Дефицит B12 и Когнитивное Снижение: Стратегии Оптимизации Уровня Гомоцистеина
Витаминами, регулирующими уровень гомоцистеина, являются В12, фолиевая кислота и В6. Большинство невеганцев получают достаточно витамина В12, но недостаточно фолиевой кислоты, в то время как веганы получают больше фолиевой кислоты, но без добавок не получают витамина В12.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица on Январь 18, 2023
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 10, 2023Основные Выводы:
- Дефицит витамина B12 у веганов является следствием не эволюционно несоответствующей диеты, а эволюционно несоответствующей окружающей среды с чистой водой.
- Если вы вегетарианец, вам необходимо принимать B12.
- B12 играет важную роль в регулировании уровня гомоцистеина в головном мозге.
- Большинство людей, не являющихся вегетарианцами, получают достаточно B12 и B6, но недостаточно фолатов.
- При образовании креатина в качестве побочного продукта образуется также гомоцистеин.
- Если вы хотите снизить потребление мяса, то дополнительный креатин может быть полезен.
Витамины.
Витамины - это фитохимические вещества которые мы потребляли в ходе нашей эволюции таким образом, что они стали важны для выживания не меньше, чем сахар или другие макронутриенты. Vita означает "жизнь".
Есть только два витамина, которые не вырабатываются растениями. Один - это витамин D, который мы вырабатываем сами под воздействием солнечного света, а другой - потенциальный витамин В12. Если вы веган, то вам придется добавлять только эти два витамина.
Людям легко понять, что изменение нашего образа жизни привело к постоянному и преобладающему дефицит витамина D у большинства населения. Мы уехали из солнечного климата Африки, где эволюционировали в течение 50 млн. лет, и теперь находимся в холодном климате северного полушария, где нет солнечного света, и живем в закрытых помещениях и носим ткань, чтобы защититься от холода. В результате большую часть года мы не имеем достаточного уровня витамина D и нуждаемся в его дополнительном поступлении. В зависимости от веса и пребывания на солнце необходимо принимать от 4000 до 5000 ЕД. Можно принимать слишком много витамина D, верхний допустимый уровень составляет 100 000 ЕД в день, но прием более 5000 ЕД не принесет пользы для общего здоровья и может снизить уровень витамина А.
Витамин B12.
Однако как быть с витамином B12?
Мне всегда задают вопрос на эту тему. Логика такова: если мы эволюционно приспособлены быть травоядными, то почему в растительной пище нет B12, а есть только в продуктах животного происхождения?
Ответ прост. Этот витамин вырабатывают не животные или растения, а особый вид бактерий.
В нашей толстой кишке есть бактерии этого типа, и у нас есть производство B12, но есть проблема, из-за которой B12 не является для нас витамином. B12 вырабатывается ниже подвздошной кишки (где B12 всасывается), поэтому он недоступен для всасывания. Мы производим B12, но он выводится из организма, а не всасывается. С эволюционной точки зрения проблемой является не веганская диета, а повышение уровня санитарии. В обычных условиях мы пили бы загрязненную воду и не могли бы помыть руки. Шимпанзе, например, прикасаются к своим фекалиям, а затем той же рукой едят фрукты. Это позволяет им получать B12 при питании растительной пищей. Мы так больше не делаем, и у нас есть санитарные условия, поэтому мы не получаем достаточного количества этого витамина. Мы также не болеем холерой.
Дефицит B12 у веганов является следствием не эволюционно несоответствующей диеты, а эволюционно несоответствующей окружающей среды с чистой водой.
Дефицит витамина B12.
В нескольких исследованиях, посвященных B12, около половины веганов испытывали острую нехватку этого вещества, а около 20% - его дефицит. Это объясняется тем, что они не принимают добавки B12. Если вы вегетарианец, то вам необходимо принимать B12. Даже у вегетарианцев его хватает лишь на 76% (Гилсинг и др., 2010).
B12 является важным витамином для многих функций организма, в основном для функционирования нервов и мозга, а также для производства красных кровяных телец. Его недостаток может привести к анемии, и в большинстве случаев это не дефицит железа, как думают большинство веганов. Кроме того, он предотвращает снижение когнитивных способностей. У людей в возрасте 70 лет примерно у каждого пятого наблюдается когнитивное снижение без деменции, которое в дальнейшем прогрессирует до 12% случаев полной деменции и смерти. Когнитивное снижение - это потеря клеток мозга в результате старения. В определенной степени это нормально. Это не является полноценным лекарством от болезни Альцгеймера, но это одна из форм профилактики.
Дефицит витамина B12 и когнитивное снижение.
Витамин B12 важен для регулирования уровня гомоцистеина в головном мозге.
У пациентов с болезнью Альцгеймера уровень гомоцистеина чрезвычайно высок. Это вещество настолько разрушительно, что при вскрытии людей, имеющих редкий генетический дефект, вызывающий высокий уровень гомоцистеина, было показано, что он превращает ткани мозга в кашицу. Даже без этого генетического дефекта при дефиците питательных веществ организм не сможет снизить уровень гомоцистеина, что в долгосрочной перспективе приведет к повреждению мозга. Сам по себе этот показатель не является причиной болезни Альцгеймера, но он усиливает снижение когнитивных способностей в процессе старения, а его значение выше 14 удваивает риск развития болезни Альцгеймера. Со временем потеря мозга происходит у всех, но у пациентов с болезнью Альцгеймера она происходит быстро и ускоренными темпами, и логика заключается в том, что если мы замедлим потерю мозга, то снизим риск развития болезни Альцгеймера.
Существуют три витамина, регулирующие уровень гомоцистеина: B12, фолаты и B6. В этом исследовании (Смит и др., 2010) скорость развития атрофии у испытуемых с уровнем гомоцистеина выше 13 мкмоль/л была на 53% ниже в группе активного лечения, получавшей высокие дозы B12, фолиевой кислоты и B6. В этом исследовании, посвященном болезни Альцгеймера, ученые пришли к выводу, что добавки витаминов группы В в 7 раз уменьшают атрофию мозга в специфических областях, подверженных атаке Альцгеймера, включая медиальную височную долю (Douaud и др., 2010). Они добавляли испытуемым 800 мг фолиевой кислоты, что не принесло пользы, поскольку фолиевая кислота не является фолатом. В растениях есть фолат, и мы используем фолат, но в добавках есть фолиевая кислота. Печень человека, в отличие от крыс, способна превращать фолиевую кислоту в фолат, но только 400 мг в день. Принимать больше этого количества бесполезно.
Большинство людей, не являющихся веганами, получают достаточно B12 и B6, но недостаточно фолатов. Напротив, большинство веганов получают больше фолатов, но не имеют B12, если не принимают добавок. В этом и других исследованиях большинство людей, придерживающихся мясной диеты, имеют уровень гомоцистеина около 11, поскольку они не потребляют достаточного количества фолатов, которые содержатся преимущественно в зеленых листовых овощах и бобовых. В Америке более 96% людей не потребляют даже минимально рекомендованное количество зелени и бобовых, поэтому уровень гомоцистеина у них составляет 11 мкмоль/л.
Еще одна причина - клетчатка. Пробиотические бактерии в кишечнике, питающиеся клетчаткой, способны вырабатывать фолат в толстой кишке. На каждый грамм клетчатки бактериями вырабатывается 2% фолата от RDA. Если вы съедаете не менее 30 г клетчатки, рекомендованной RDA, то 60 % фолатов будет вырабатываться вашим собственным здоровым микробиомом. Кроме того, когда мы едим продукты животного происхождения, в организме увеличивается количество метионина, а это вещество в первую очередь создает гомоцистеин в организме. Метионин поступает в организм в основном из животного белка. Он является незаменимой аминокислотой для человека, а гомоцистеин - побочный продукт метаболизма метионина. A высокобелковая диета, в частности, высококачественная полноценная белковая диета приводит к повышению уровня гомоцистеина в головном мозге, вызывая его повреждение. Если посадить людей на веганскую диету, то уровень гомоцистеина снизится до 9 за две недели без каких-либо добавок, но когда мы смотрим на веганов, живущих долгое время, то уровень гомоцистеина у них просто ужасающий. В этом исследовании (Оберсби и др., 2013) у веганов уровень гомоцистеина составил 16,41, а у вегетарианцев - 13,91, а у всеядных - 11,03. Это объясняется тем, что они не получали добавки B12. Это один из витаминов, недостаток которого ставит веганов в неловкую ситуацию, связанную с атрофией мозга. Однако если веганы будут принимать добавки с B12, они смогут воспользоваться всеми преимуществами своей диеты, и тогда уровень гомоцистеина упадет ниже 5. Если вы не едите достаточно клетчатки и потребляете много белка, или, другими словами, вы едите стандартная американская диета необходимо увеличить потребление фолатов. Это один из наиболее распространенных дефицитов, особенно у людей, страдающих токсоплазмозом. В США им страдают около 50 млн. человек. Токсоплазмоз считается одной из основных причин смерти от болезней пищевого происхождения в США. Этот паразит активно высасывает фолаты из клеток мозга, что приводит к снижению когнитивных способностей.
Низкий уровень гомоцистеина - это не то, с чем большинство людей знакомы или активно тестируют его. Тем не менее, это смертельно опасное состояние, которое при отсутствии немедленной коррекции может перерасти в хроническое и тяжелое заболевание с необратимыми последствиями. Высокий уровень гомоцистеина - одно из тех состояний, возникающих при дефиците питательных веществ, которое до поры до времени протекает субклинически. А когда появляются первые симптомы, бывает уже слишком поздно. Ущерб уже нанесен. Вы не хотите этого, особенно потому, что это один из тех дефицитов питательных веществ, которые можно легко предотвратить. В качестве примера я приведу несколько случаев из клинической практики.

Случаи из клинической практики.
В данном случае речь идет о 57-летнем мужчине, который в течение 13 лет придерживался веганской диеты, страдал от мышечной гипотрофии и слабости, не мог ходить. У него была полная параплегия (паралич, поражающий в основном ноги) с нейрогенным мочевым пузырем и кишечником. (потеря ощущения наполненности кишечника, потеря контроля над мочевым пузырем и кишечником) и гиперрефлексия (подергивания и судороги, свидетельствующие о поражении верхних двигательных нейронов). МРТ шейного и дорсального отделов позвоночника показала склеротическую смешанную дегенерацию спинного мозга. (Brocadello и др., 2007) Хронический дефицит B12 в данном случае, когда он не знал о роли гомоцистеина в деградации нейронов и не принимал добавки B12, привел к полной инвалидности. Он не мог ходить и ходить в туалет. Годовой запас кобаламина обойдется вам примерно в 12 долларов.

Была начата терапия кобаламином. Несмотря на проводимую реабилитационную терапию, он приобрел спастическую гипертонию, а парестезия (чувство жжения или колючести, обычно ощущаемое в кистях, руках, ногах или стопах) улучшилась лишь незначительно. Через шесть месяцев гематологический анализ и уровень витамина B12 в плазме крови были в норме. Несмотря на достижения в области магнитно-резонансной томографии, через год у пациента сохранялась спастическая параплегия, и он по-прежнему не мог ходить.
Возможно, это крайний случай, но в любом случае высокий уровень гомоцистеина наносит вред. Неважно, вегетарианец вы или нет, в большинстве случаев у большинства населения уровень гомоцистеина очень высок, и это заболевание, связанное с дефицитом питательных веществ, с серьезными последствиями, которое наносит необратимый ущерб, поскольку если нейроны погибли, то они погибли навсегда. Единственное, что мы должны сделать, - это попытаться предотвратить повреждение в самом начале или, в данном случае, провести дополнительное вмешательство. Если вы придерживаетесь стандартной американской диеты, то, скорее всего, не получаете достаточного количества фолатов, а если вы веган, то вам необходимо принимать добавки, содержащие B12.
Подострая комбинированная дегенерация спинного мозга является неврологическим осложнением дефицита витамина B12 (Кудсия и др., 2023). Этот человек стал инвалидом, но это не уникальный случай. В данном случае вегетарианцы получили заболевание, названное в их честь - вегетарианская миелопатия. Миелопатия - это дегенерация спинного мозга вследствие демиелинизации (повреждения защитной оболочки (миелиновой оболочки), которая окружает нервные волокна в головном мозге, нервах, ведущих к глазам (зрительных нервах), и спинном мозге).
В данном случае (Такахаси и др., 2006) вегетарианка, 49 лет, столкнулась с парестезией. Ощущение положения пальцев рук и ног было снижено, но остальные сенсорные и двигательные системы функционировали нормально. В ногах наблюдалась гиперрефлексия. Отмечалась макроцитарная анемия и низкий уровень витамина B12 в крови (123 пг/мл). Несмотря на трехмесячное лечение цианокобаламином, сохранялась большая часть парестезии в руках и пальцах ног. Повторная МРТ выявила уменьшение, но все еще имеющиеся очаги поражения.

Метаболизм креатина и гомоцистина.
Если мы приведем уровень гомоцистеина в норму, то печальная правда заключается в том, что он все равно будет наносить определенный ущерб, и это нормальный процесс старения. Если мы все же хотим замедлить этот нормальный процесс снижения когнитивных способностей, у нас есть еще одно средство стратегия на основе питания и дополнительной оптимизации с витаминами.
Существует взаимосвязь, которая некоторое время оставалась не до конца понятной. Уровень гомоцистеина в среднем был выше у мужчин. Не намного, на полпункта, но он присутствовал. Поскольку высокий уровень гомоцистеина коррелирует с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также со снижением когнитивных способностей, это может быть одним из факторов, способствующих, помимо низкого уровня эстрогена у мужчин, повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эстроген обладает кардио- и нейропротекторными свойствами. Гендерный разрыв" в уровне гомоцистеина в итоге был объяснен мышечной массой. У женщин мышечная масса в среднем меньше, чем у мужчин. Поскольку у них меньше мышц, женщинам приходится вырабатывать меньше креатина. Вы можете слышать о креатине как о добавке для бодибилдинга или как о спортивной добавке общего назначения.
Проблема с креатином заключается в том, что при его производстве в нашем организме в качестве побочного продукта образуется гомоцистеин.

Теория гласит, что если принимать креатин извне, то это приведет к снижению его внутренней выработки и, как побочный продукт, к снижению выработки гомоцистеина.
В этом отношении прием креатина может представлять собой практическую стратегию снижения уровня гомоцистеина до нормального диапазона, не считая других дополнительных преимуществ, которыми может обладать креатин как добавка. Или же он может быть добавкой для долголетия, если исследования покажут, что мы можем снизить уровень гомоцистеина ниже нормы при коррекции дефицита B12 и фолатов. У креатина есть и другие преимущества, и на сегодняшний день он является одной из самых используемых добавок в спортивном питании.
Это было проверено на практике, и результаты оказались неоднозначными.
Результаты оказались неоднозначными. Были исследования, которые показали, что дополнительный креатин действительно снижает выработку гомоцистеина, но были и исследования, которые ничего не показали. Кроме того, в самих исследованиях наблюдались различные эффекты креатина у разных людей. Мы можем посмотреть на средние показатели, которые ничего не показали, или показали снижение, но результаты у разных людей различались еще больше, чем средние показатели. И это вполне ожидаемо, потому что то же самое происходит и в спортивном питании. Если вы, например, хотите начать заниматься лифтингом и никогда не принимали креатин, вы можете удивиться, узнав, что он вам ничем не поможет. И вы можете удивиться, если ваш партнер по тренировкам почувствует существенную пользу. В сообществе бодибилдеров это известно как "отсутствие реакции". На самом деле, большинство атлетов не получают никакой или лишь незначительной пользы от дополнительного приема креатина. Это очень известная проблема, с которой сталкиваются многие начинающие спортсмены или люди, не знакомые с ложной рекламой добавок, когда они возлагают на добавку завышенные надежды. То же самое было обнаружено в экспериментах с гомоцистеином.
Причина в том, что у людей разные диеты. И некоторые люди уже "добавляют" креатин в мясо, которое они едят. Чем больше мяса вы потребляете, тем больше креатина в нем содержится.
Когда вы начинаете принимать креатин, наступает фаза загрузки. Обычный протокол приема добавок предусматривает прием 20 г в течение первых двух недель для достижения насыщения, а затем переход к поддерживающей фазе. Но если вы уже потребляете больше креатина, чем обычно, а это ноль с точки зрения эволюции человека, то, возможно, вы уже достигли некоторого уровня насыщения.
Ученые знают об этом, поэтому в масштабах популяции, которая уже насыщена креатином за счет всех продуктов животного происхождения, употребляемых людьми в стандартной американской диете, предположение о том, что прием креатиновых добавок снизит уровень гомоцистеина, было поставлено под сомнение.
Но все эти исследования проводились на не вегетарианцах. Если вы хотите снизить потребление мяса, то дополнительный креатин может быть полезен. Необходимы исследования на людях с низким потреблением креатина. Люди, питающиеся строго растительной пищей, производят весь свой креатин "с нуля", поэтому могут быть более чувствительны к добавлению креатина в рацион.
В этом исследовании (Ван Бавель и др., 2019) рассматривали людей, которые питались только растительной пищей и в то же время не получали витамин B12.
Уровень гомоцистеина у них, как и ожидалось, был гораздо хуже, чем в других группах. Худший уровень, который только можно себе представить. У некоторых испытуемых он даже превышал 50. Нормальный уровень или уровень, который считается нормальным, составляет около 10. Это число все еще высоко и намного хуже, чем действительно оптимальный уровень, и приведет к когнитивному снижению. Но не настолько, как 50, это просто ужасно.
Они начали принимать креатин без добавки B12. Только креатин. Их уровни действительно снизились до нормального уровня около 10. Это только дополнительный креатин. Дополнительный прием B12 приведет к значительному снижению уровня. Мне не удалось найти ни одного исследования, и это предложение для тех, кто хочет написать докторскую диссертацию, - найти веганов, не принимающих B12, и назначить им B12 и креатин. Это может быть важно в случае повышенного уровня гомоцистеина у людей, принимающих B12. В некоторых случаях даже после приема добавок есть люди, у которых уровень гомоцистеина по неустановленной пока причине повышен, то есть выше 10, несмотря на прием добавок B12 и адекватный уровень фолатов. В этом случае и в целом в качестве стратегии долголетия я рекомендую всем, кто питается растительной пищей, дополнительно принимать креатин, чтобы снизить уровень гомоцистеина настолько, насколько это физически возможно. Предотвращение когнитивного снижения - одна из стратегий долголетия, которая в данном случае совсем не дорога. Креатин практически бесплатен. Дешевая добавка.
Следует иметь в виду, что это может привести к вздутию живота или "накачке". Это не подкожная вода, но все же повышенный уровень креатина будет тянуть за собой и воду. Люди в тренажерном зале называют это "насосом", но это просто дополнительная задержка воды. И это в тех случаях, когда вы достигли полного насыщения организма. Например, в исследовании 13 спортсменов было отмечено, что прием добавки в количестве 0,01 г на фунт (0,3 г на кг) массы тела в день в течение 7 дней привел к значительному увеличению общего количества воды в организме на 2,3 фунта (1 кг) (Deminice et al., 2016).
Оптимально ли это, я не знаю. Я не изучал детально исследования по вздутию креатина. Это может быть проблемой, если у вас в рационе избыток натрия и недостаточный уровень калия, что происходит со всеми нами.
Причина, по которой креатин обеспечивает накачку, заключается в том, что креатин является гидрофильной молекулой, то есть он притягивает воду и увеличивает общее содержание воды в организме при приеме, но, по-видимому, не вызывает изменения распределения жидкости. Он не вызывает обезвоживания (Пауэрс и др., 2003).
В настоящее время нет данных о возможности образования гетероциклических аминов при приеме креатина (Приготовленное мясо - Мутаген в Укусе, Воздействие гетероциклических аминов).
Если вы захотите дополнительно принимать креатин, то в какой-то момент достигнете полного насыщения организма. Избыток креатина уходит на хранение, поэтому может пройти несколько месяцев, но насыщение будет достигнуто. Обычная доза добавки для снижения уровня гомоцистеина составляет от одного до двух граммов в день. Люди, питающиеся по стандартной американской диете, получают от 0,5 до 1 грамма. Именно столько, около одного грамма, получают невегетарианцы только от употребления мяса. Один грамм в день в исследовании стирал различия в концентрации креатина в мышцах.
Поскольку креатин метаболизируется через почки, при наличии проблем с почками следует проконсультироваться с врачом, но в таких случаях дозировки около 20 г в день вызывают легкую нагрузку. О каких-либо других побочных эффектах, кроме задержки воды и легкого стресса для почек при передозировке, не сообщалось. Креатин является наиболее изученной молекулой во всем спортивном питании. Миллионы людей используют его ежедневно. Даже если он и проявляет некоторые побочные эффекты, мы должны понимать, что реальных альтернатив для управления гомоцистеином не существует, а гомоцистеин является чистым нейротоксином. Он также способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и риску инсульта. Причина, по которой риск инсульта у веганов такой же, если не выше, чем у остального населения, заключается в высоком уровне гомоцистеина. Большинство веганов по каким-то причинам не принимают добавки, и это большая ошибка. Если вы придерживаетесь растительной диеты по философским соображениям, помните, что наши предки-гоминины слизывали свои фекалии каждый раз, когда прикасались ко рту или клали в рот пищу руками. В естественной среде обитания большинство людей погибало от болезней, а средняя продолжительность жизни составляла двадцать с небольшим лет.
Я рекомендую принимать B12. Кроме того, в данном случае рискованно использовать креатин в качестве добавки для долголетия. Он также может помочь вам в тренировках.
Если в вашем рационе преобладает мясо, то вам это не нужно. В таких случаях я рекомендую снизить количество продуктов животного происхождения и технологические продукты как можно больше потреблять фолатов и начать их добавлять. По крайней мере, увеличить количество фолатов в рационе. Дозы креатина до 3 г в день в течение длительного периода времени оказались безопасными. Это очень дешевая добавка, как и любая другая форма дополнительного кобаламина, но я рекомендую придерживаться качественных марок. В большинстве исследований образцов креатина, произведенных различными компаниями, примерно половина всегда содержит какие-либо примеси. Это не вызывает тревоги, но половина образцов превышает максимальный уровень, рекомендованный FDA, хотя бы по одному загрязняющему веществу.

Кроме того, не обязательно принимать его каждый день. Лично я просто для удобства принимаю креатин с другими добавками два раза в неделю по 5-7 грамм (одна чайная ложка) каждый раз, итого 10-15 грамм в неделю.
Заключение:
- Существует только два витамина, которые не вырабатываются растениями.
- Витамин B12 вырабатывают не животные или растения, а особый вид бактерий.
- Дефицит витамина B12 у веганов является следствием не эволюционно несоответствующей диеты, а эволюционно несоответствующей окружающей среды с чистой водой.
- Тяжелым дефицитом витамина B12 страдает около половины веганов, а 20% полностью истощены.
- Если вы вегетарианец, вам необходимо принимать B12.
- У вегетарианцев этот показатель составляет всего 76%.
- B12 играет важную роль в регулировании уровня гомоцистеина в головном мозге.
- У пациентов с болезнью Альцгеймера уровень гомоцистеина чрезвычайно высок.
- Три витамина регулируют уровень гомоцистеина B12, фолаты и B6.
- Большинство людей, не являющихся вегетарианцами, получают достаточно B12 и B6, но недостаточно фолатов.
- Большинство веганов получают больше фолатов, но не получают B12, если не принимают добавки.
- При образовании креатина в качестве побочного продукта образуется также гомоцистеин.
- Стандартная американская диета уже насыщена креатином из продуктов животного происхождения.
- Если вы хотите снизить потребление мяса, то дополнительный креатин может быть полезен.
- Для веганов и вегетарианцев я рекомендую всегда принимать B12.
- Для веганов и вегетарианцев рискованно использовать креатин в качестве добавки для долголетия. Он также может помочь вам в тренировках.
Часто Задаваемые Вопросы
Ссылки:
- Гильсинг, А. М., Кроу, Ф. Л., Ллойд-Райт, З., Сандерс, Т. А., Эпплби, П. Н., Аллен, Н. Е., & Ки, Т. Дж. (2010). Сывороточные концентрации витамина В12 и фолиевой кислоты у британских мужчин-всеядных, вегетарианцев и веганов: результаты перекрестного анализа когортного исследования EPIC-Oxford. Европейский журнал клинического питания, 64(9), 933–939. https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.142
- Смит, Дэвид и др. “Снижение уровня гомоцистеина с помощью витаминов группы В замедляет скорость ускоренной атрофии мозга при легких когнитивных нарушениях: рандомизированное контролируемое исследование”. ПлоС один том 5,9 e12244. 8 сентября 2010, doi: 10.1371/journal.pone.0012244
- Смит, А. Д., Смит, С. М., де Ягер, К. А., Уайтбрид, П., Джонстон, К., Агачински, Г., Ульхадж, А., Брэдли, К. М., Джейкоби, Р. и Рефсум, Х. (2010). Снижение уровня гомоцистеина с помощью витаминов группы В замедляет скорость ускоренной атрофии мозга при легких когнитивных нарушениях: рандомизированное контролируемое исследование. ПлоС один, 5(9), е12244. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0012244
- Оберсби, Д., Чаппелл, Д. К., Даннетт, А. и Циами, А. А. (2013). Уровень общего гомоцистеина в плазме крови вегетарианцев по сравнению со всеядными: систематический обзор и мета-анализ. Британский журнал по питанию, 109(5), 785–794. https://doi.org/10.1017/S000711451200520X
- Brocadello, F., Levedianos, G., Piccione, F., Manara, R., & Francini Pesenti, F. (2007). Необратимая подострая склеротическая комбинированная дегенерация спинного мозга у субъекта-вегана. Питание, 23(7-8), 622-624. https://doi.org/10.1016/j.nut.2007.05.006
- Кудсия, З. (2023, 12 февраля). Подострая комбинированная дегенерация спинного мозга. StatPearls – Книжная полка NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559316/
- Такахаси Х., Ито С., Хирано С., Мори М., Суганума Ю. и Хаттори Т. (2006). Подострая комбинированная дегенерация спинного мозга у вегетарианцев: вегетарианская миелопатия. Внутренняя медицина (Токио, Япония), 45(10), 705–706. https://doi.org/10.2169/internalmedicine.45.1731
- Ван Бавел, Д., де Мораес, Р., и Тибирика, Э. (2019). Влияние пищевых добавок с креатином на гомоцистеинемию и системную функцию микрососудистого эндотелия у лиц, придерживающихся веганской диеты. Фундаментальная и клиническая фармакология, 33(4), 428–440. https://doi.org/10.1111/fcp.12442
- Деминис Р., Роза Ф. Т., Пфример К., Ферриоли Э., Джордао А. А. и Фрейтас Э. (2016). Добавка креатина Увеличивает общее количество воды в организме футболистов: исследование разведения оксида дейтерия. Международный журнал спортивной медицины, 37(2), 149–153. https://doi.org/10.1055/s-0035-1559690
- Пауэрс, М. Э., Арнольд, Б. Л., Уэлтман, А. Л., Перрин, Д. Х., Мистри, Д., Калер, Д. М., Кремер, У., & Волек, Дж. (2003). Добавки с креатином Увеличивают общее содержание воды в организме Без изменения распределения жидкости. Журнал спортивной подготовки, 38(1), 44-50. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC155510/ [PubMed].
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я с удовольствием выслушаю вас и отвечу на них в своем следующем сообщении. Я ценю ваше мнение и ценю ваш вклад и с нетерпением жду ваших комментариев. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
- Facebook4
- Блоггер
- Gmail
- Вайбер
- С принтами
- Обожаю Это
- Нажмите на меня, чтобы узнать больше
- Посланник Facebook
- Скайп
- Электронная почта
- Копать
- Del
- Tumblr
- ВКонтакте
- Буфер
- Вейбо
- Карман
- Фиксирующий
- Одноклассники
- Менеамэ
- Амазонка
- Почта Yahoo
- AOL
- Новостная Лента
- Хакерские новости
- Evernote ( Заметка )
- MySpace - Мой сайт
- Mail.ru
- Виадео
- Линия
- Флип - доска
- Комментарии
- Вкуснятина
- SMS-СООБЩЕНИЕ
- Телеграмма
- Kakao
- Живой журнал
- Няммер
- Эдгар
- Финтель
- Инстапейпер
- Копировать ссылку
- Смешать
- 16акции
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com публикует обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается как замена профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация носит исключительно информационный характер и не предназначена для замены консультации, диагностики и / или медицинского лечения квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор Редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние Статьи –

Новости , Основанные на растениях
-
German Farmers Offered Incentives To Move Away From Pigs
on Сентябрь 26, 2023
-
Vegan Bacon: What Brands Are Best, What’s It Made Of, And Is It Healthy?
on Сентябрь 25, 2023
-
This Warming Apple And Ginger Dahl Recipe Is Perfect For Cold Evenings
on Сентябрь 25, 2023
-
Turmeric Could Relieve Indigestion As Effectively As Drugs, Says Study
on Сентябрь 25, 2023
-
Rishi Sunak Claims To Have ‘Scrapped’ Meat Tax Plan – But Did That Plan Actually Exist?
on Сентябрь 21, 2023
-
Jazz Up Your Vegan Roast Dinner With This Roasted Aubergine Steak
on Сентябрь 21, 2023
-
You Can Now Buy The ‘World’s First’ 3D Printed Vegan Salmon Filet
on Сентябрь 21, 2023
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- New method can improve assessing genetic risks for non-white populationson Сентябрь 25, 2023
A team led by researchers has developed a new algorithm for genetic risk-scoring for major diseases across diverse ancestry populations that holds promise for reducing health care disparities.
- Wearable devices show who may need more help managing diabeteson Сентябрь 25, 2023
A new study suggests that how well people with diabetes manage their blood sugar depends on their experience with the condition and their overall success in controlling their glucose levels, as well as on the season and time of day. The findings could help physicians identify those patients who could benefit from more guidance in regulating their blood sugar, particularly at certain times of year.
- How a small strand of RNA is key to fighting canceron Сентябрь 25, 2023
A team of researchers has shown that a single, small strand of microRNA, or miRNA, known as let-7, governs the ability of T-cells to recognize and remember tumor cells. This cellular memory is the basis for how vaccines work. Boosting cellular memory to recognize tumors could help improve cancer therapies. The research suggests a new strategy for the next generation of cancer-fighting immunotherapies.
- Researchers develop new way to target cancer cellson Сентябрь 25, 2023
Researchers have identified a new method of activating specific molecules to target cancer cells while leaving healthy cells unharmed. Using click-release proteolysis targeting chimeras, researchers have developed a new method of activating specific molecules to target only cancer cells.
- Researchers tackle immune rejection of biomedical implantson Сентябрь 25, 2023
To learn more about what causes the body to reject biomedical implants, a team has identified a protein that appears to help drive this response and hopes their discoveries will improve the design and safety of biomedical implants.
- Could this new hydrogel make HIV therapy more convenient?on Сентябрь 25, 2023
The gel releases a steady dose of the anti-HIV drug lamivudine over six weeks, suggesting people living with HIV could have new therapy that doesn’t require a daily pill regimen to prevent AIDS.
- Family planning and the fear of missing outon Сентябрь 25, 2023
Among regretful parents, fear of missing out is a key motivator for having children.
Опубликованный, #веганская диета –
- Effects of cashew nut-shell extract and monensin on in vitro ruminal fermentation, methane production, and ruminal bacterial communityon Сентябрь 20, 2023
The objective of this study was to evaluate the effects of cashew nut-shell extract (CNSE) and monensin on ruminal in vitro fermentation, CH(4) production, and ruminal bacterial community structure. Treatments were: control (CON, basal diet without additives); 2.5 μM monensin (MON); 100 ppm CNSE granule (CNSE100); and 200 ppm CNSE granule (CNSE200); each incubated with 52 mL buffered ruminal content and 500 mg of total mixed ration for 24 h using serum vials. The experiment was done as a…
- Food allergy – New risks through vegan diet? Overview of new allergen sources and current data on the potential risk of anaphylaxison Сентябрь 19, 2023
A vegan diet is increasingly en vogue, i.e., a diet based on plants, in which animal products are completely avoided, often for health and environmental reasons. The menu is supplemented with pulses (e.g., soy, lentils, peas), nuts (e.g., cashew, macadamia, almond, pecan, para, walnut) and seeds (e.g., chia, flaxseed) or pseudo-grains (quinoa, buckwheat). Indeed, the product range is expanding to include vegan foods such as milk alternatives (e.g., oat, almond, soy drinks) and cheese or meat…
- Vegan/vegetarian diet and human milk donation: An EMBA survey across European milk bankson Сентябрь 19, 2023
The nutritional adequacy of human milk (HM) from vegan/vegetarian mothers has been a matter of debate, and a variety of recommendations regarding the eligibility of these mothers as human milk donors exists. According to the latest evidence, HM from vegans/vegetarians is similar in its composition to that from omnivores, however, some differences may be observed regarding vitamin B(12) and omega-3 fatty acids concentrations. Maternal supplementation of these compounds has been proven […]
- Heat and shear stability of particle stabilised foams for application in gluten-free breadon Сентябрь 15, 2023
Bread forms an integral part of the daily diet in many cultures worldwide. At the same time, a significant number of people try to avoid wheat-based products for either health reasons or due to personal preferences. The absence of a protein network in gluten free bread affects its structure, taste, texture and shelf-life. This paper suggests a technological solution to this issue that uses a pre-foamed mass of gluten free raw materials which is mixed with the bread’s ingredients, then kneaded…
- Iodineon Январь 1, 2006
Iodine is an essential trace nutrient for all infants that a normal component of breastmilk. Infant requirements are estimated to be 15 mcg/kg daily in full-term infants and 30 mcg/kg daily in preterm infants.[1] Breastmilk iodine concentration correlates well with maternal urinary iodine concentration and may be a useful index of iodine sufficiency in infants under 2 years of age, but there is no clear agreement on a value that indicates iodine sufficiency, and may not correlate with infant…
Случайные Сообщения –
Рекомендуемые Сообщения –

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Physiological potential and evolutionary trajectories of syntrophic sulfate-reducing bacterial partners of anaerobic methanotrophic archaeaby Ranjani Murali on Сентябрь 25, 2023
Sulfate-coupled anaerobic oxidation of methane (AOM) is performed by multicellular consortia of anaerobic methanotrophic (ANME) archaea in obligate syntrophic partnership with sulfate-reducing bacteria (SRB). Diverse ANME and SRB clades co-associate but the physiological basis for their adaptation and diversification is not well understood. In this work, we used comparative metagenomics and phylogenetics to investigate the metabolic adaptation among the 4 main syntrophic SRB clades […]
- Plant-based Diets for Inflammatory Bowel Disease: What Is the Evidence?by Gordon X H Liu on Сентябрь 25, 2023
CONCLUSIONS: Although initial findings appear promising, it remains unclear whether plant-based diets are an effective adjunct or sole therapy for managing inflammatory bowel disease. Future investigators should aim to conduct methodologically rigorous interventional trials with appropriate control data and consistent and meaningful outcome reporting.
- Diet quality and risk of SARS-CoV-2 infection or COVID-19: a systematic review of observational studiesby Sukshma Sharma on Сентябрь 25, 2023
CONCLUSION: Overall findings of the observational studies in this review support the concept that nutritious diets might lower the risk of SARS-CoV-2 infection or COVID-19. PROSPERO IDENTIFICATION NUMBER: (reference number: 397371, https://www.crd.york.ac.uk/prospero/display_record.php?ID=CRD42023397371).
- Cross-sectional measurement of adherence to a proposed sustainable and healthy dietary pattern among U.S. adults using the newly developed Planetary Health Diet Index for the United Statesby Molly K Parker on Сентябрь 24, 2023
CONCLUSIONS: The PHDI-US is a new tool that can assess adherence to the Planetary Health Diet and identify key aspects of U.S. adults’ diets that could be altered to potentially help improve dietary sustainability and quality.
- Emerging trends and applications of metabolomics in food science and nutritionby Jianye Zhang on Сентябрь 23, 2023
The study of all chemical processes involving metabolites is known as metabolomics. It has been developed into an essential tool in several disciplines, such as the study of plant physiology, drug development, human diseases, and nutrition. The field of food science, diagnostic biomarker research, etiological analysis in the field of medical therapy, and raw material quality, processing, and safety have all benefited from the use of metabolomics recently. Food metabolomics includes the use of…
- Associations between the inflammatory potential of diets with adherence to plant-based dietary patterns and the risk of new-onset cardiometabolic diseases in Chinese adults: findings from a…by Man Wu on Сентябрь 23, 2023
Aims: convincing evidence is still limited for the validation of associations between the inflammatory potential of diets, based on the dietary inflammatory index (DII), and cardiometabolic outcomes. We aimed to investigate the associations between the DII with adherence to plant-based dietary patterns and the risk of new-onset cardiometabolic diseases (CMDs), including stroke, type 2 diabetes mellitus (T2DM) and myocardial infarction (MI). Methods: adults (N = 14 652) from the China Health […]