Переедание и Гормональная Регуляция: Эмоциональный Голод
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023На протяжении всей нашей эволюции мы, как и любой другой вид на этой планете, находились в постоянном поиске пищи. Мы не страдали ожирением, но находились в состоянии постоянного голода и постоянной физической активности. Так было у всех наших предков, а это значит, что речь идет о периоде в 50 млн. лет.
Технический прогресс, произошедший за последние пару сотен лет, не изменил физиологию нашего тела. С точки зрения эволюции это резкий сдвиг. Чувство постоянной сытости, напротив, не является естественным и представляет собой пример дезадаптации. У наших предков-гомининов и даже у homo sapiens не было технологий и еды на каждом углу. Голод - это нормальное чувство, и это нормальное чувство для любого животного. В силу нашей эволюционной обусловленности и особенностей работы мозга люди, даже если они сидят на ограничительной диете, не могут справиться с чувством постоянного голода. Мы хотим испытывать чувство сытости, и ничего не можем с этим поделать. Вот и появляются кофеин, всевозможные подавители голода, лекарства, операции и т.д.
С эволюционной точки зрения это защитное поведение, поскольку в условиях крайнего дефицита пищи наедаться досыта - хорошая стратегия выживания. Но что происходит, когда пищи в избытке, а такого изобилия у нас никогда не было на протяжении всего нашего существования, включая наших прямых предков. Наша эволюция началась не с появления современного человека, мы просто стали немного умнее. Большинство наших генов и организм остались прежними, особенно это касается базовых механизмов выживания, которые не менялись миллионы лет.
Все это не должно было бы стать проблемой, но ожирение - это не косметическая проблема. Большинство людей понимают это, но ничего не могут с этим поделать из-за страха голода. Этот страх инстинктивен, он преобладает над любым логическим поведением, и в действительности мы всегда переедаем. Увеличение веса происходит медленно и в течение длительного времени. Даже если мы ежемесячно набираем совсем немного, со временем это будет слишком много.
Когда человек начинает придерживаться ограничительной диеты, инстинктивный страх голода оказывает влияние на его поведение, причем не только в психологическом плане. Он запустит различные пути в мозге, отвечающие за контроль аппетита, страха, механизм вознаграждения (сколько удовольствия мы получаем от приятных ощущений) и большую часть работы нашего мозга. И это не прекратится, когда мы выйдем из диеты, а будет продолжаться как бесконечная история. Это так называемый эффект "йо-йо". Еще со времен Миннесотского эксперимента по голоданию (Келесидис и др., 2010) scientists have been aware of the full scope of effects that a restrictive diet can have on someone’s behavior.
Мозг работает по принципу "кнута и пряника". Первое - это избегание боли, а когда боли удается избежать, в дело вступает стремление к удовольствию.
Чем сильнее боль, тем сильнее изменения в поведении. Проблема в том, что пока боль не устранена, стремление к удовольствию не существует. Например, люди в Миннесотском эксперименте по голоданию через некоторое время не могли думать ни о чем другом, кроме еды. Они не могли вынести боли от постоянного голода. После того как им давали пищу, страх голода не проходил, и они переедали и наедались досыта и за очень короткий срок становились тучными. Но такое поведение в меньшей степени существует и в повседневном "нормальном" поведении. Самое обычное чувство голода стало гораздо более выраженным, потому что сегодня мы не можем справиться с голодом, так как никогда не испытывали настоящего голода. Именно по этой причине большинство из нас не могут справиться с диетой, потому что у нас больше нет терпимости к боли. А даже если и есть, то нормальной реакцией мозга будет переход в режим выживания с избеганием боли и отключение всех видов поведения, направленных на получение удовольствия, до тех пор, пока голод не будет устранен. Невозможно находиться в состоянии голода и наслаждаться жизнью. Особенно потому, что теперь мы удалены от естественной среды обитания, и у нас есть сверхъестественные стимулы везде. Даже обычное чувство голода мы уже не можем воспринимать как нормальное чувство.
Наше поведение было обусловлено таким образом, что в нашем мозге снизилась регуляция реакции на удовольствие. Например, это происходит с героиновыми наркоманами. Героин - один из самых сильных наркотиков. Он доставляет огромное удовольствие. Но со временем наркоманы становятся более терпимыми к его воздействию, поскольку их мозг адаптируется. То же самое происходит и в нашем современном обществе. Наш мозг в некоторой степени адаптировался к сверхнормальным стимулам, получаемым от пищи, и чувство голода стало гораздо более выраженным, чем у обычных животных. Из-за отсутствия дефицита пища не является такой большой наградой, как раньше, особенно из-за неестественно высоких концентраций и сочетаний источников энергии, не существующих в природе.
Экстрагированный сахар и экстрагированный жир не существуют в природе, и они усваиваются гораздо быстрее, чем в обычных условиях из цельных продуктов питания, вызывая у нас дофаминовый кайф. Особенно сочетание сахара и жира (Чжан и др., 2005). В природе такого сочетания не существует. Из-за этого диета стала формой зависимости в гораздо большей степени, чем это было бы в естественной среде.
В результате мы стали страдать ожирением, и с этим ничего нельзя поделать. Сегодня почти 70% взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Фактически даже больные нервной анорексией становятся жертвами той же дезадаптации. Это не психологическая проблема, это обусловленное поведение механизмов вознаграждения за удовольствие и боль. У больных анорексией также наблюдается сбой, но в обратном направлении. Когда они питаются, концентрация лептина в плазме крови быстро увеличивается и достигает примерно нормального уровня задолго до достижения нормального веса (Обрадович и др., 2021). Таким образом, у них сохраняется анорексия. Они испытывают чувство голода гораздо реже, чем люди, не страдающие этим заболеванием. Избыточная выработка лептина и его влияние на чувство сытости могут играть разрешающую роль в патогенезе этого состояния.
Лептин является гормоном сытости, и ему противостоит действие другого гормона, называемого грелином, - гормона голода. Оба гормона действуют на рецепторы в головном мозге, регулируя аппетит (Чжан и др., 2017). Когда люди думают, что их сознание будет влиять на их поведение, я всегда просил их провести эксперимент и попытаться задержать дыхание. Через минуту или около того раздастся сигнал боли, и бессознательная часть мозга возьмет верх над нашим поведением. Сигнал связан с тем, что мозг умирает и, несмотря ни на что, нужно впустить кислород или умереть. Мы будем задыхаться, как бы сильно мы ни сопротивлялись. Именно по этой причине человек может утонуть за 20 секунд, если его охватит паника. Те же изменения в поведении влияют на наше повседневное поведение в отношении вода, которую мы пьемЭто и воздух, которым мы дышим, и пища, которую мы едим.
Баланс этих двух гормонов необходим для достижения общего энергетического равновесия в организме. При ожирении происходит снижение чувствительности к лептину (Андерберг и др., 2016). This is a big problem that will result in a brain’s inability to detect satiety despite high energy stores in the rest of the body. Why does this happen? The basis for leptin resistance in obese human subjects is unknown. If leptin levels remain persistently raised due to overeating, there may be a downregulation of the leptin receptors and hence decreased sensitivity to the hormone. In humans, and actually in any other animal low leptin levels induced by a low-calorie diet resulted in a decrease in plasma leptin concentration triggering high levels of constant hunger. This may explain the high failure rate of dieting. Low leptin levels are likely to be a powerful stimulus to weight gain.
В случае ожирения стандартная регуляторная система сообщает мозгу, что у нас есть жировые отложения, накопленные в течение длительного периода времени, и что мы можем терпеть небольшой голод. Проблема заключается в том, что мы никогда не могли потолстеть из-за нехватки пищи, поэтому у нас так и не выработалась адаптация к ее изобилию. Наш мозг до сих пор думает, что если мы не съедим все, что можно, то умрем от голода во время предстоящей засухи.
Ссылки:
- Kelesidis, T., Kelesidis, I., Chou, S., & Mantzoros, C. S. (2010). Narrative review: the role of leptin in human physiology: emerging clinical applications. Annals of internal medicine, 152(2), 93–100. https://doi.org/10.7326/0003-4819-152-2-201001190-00008
- Zhang, F., Chen, Y., Heiman, M., & Dimarchi, R. (2005). Leptin: structure, function and biology. Vitamins and hormones, 71, 345–372. https://doi.org/10.1016/S0083-6729(05)71012-8
- Obradovic, M., Sudar-Milovanovic, E., Soskic, S., Essack, M., Arya, S., Stewart, A. J., Gojobori, T., & Isenovic, E. R. (2021). Leptin and Obesity: Role and Clinical Implication. Границы эндокринологии, 12, 585887. https://doi.org/10.3389/fendo.2021.585887
- Zhang, Y., & Chua, S., Jr (2017). Leptin Function and Regulation. Комплексная физиология, 8(1), 351–369. https://doi.org/10.1002/cphy.c160041
- Андерберг Р. Х., Ханссон К., Фенандер М., Ричард Дж. Э., Диксон С. Л., Ниссбрандт Х., Бергквист Ф. и Скибицка К. П. (2016). Гормон Желудочного происхождения Грелин Усиливает Импульсивное поведение. Нейропсихофармакология : официальное издание Американского колледжа нейропсихофармакологии, 41(5), 1199–1209. https://doi.org/10.1038/npp.2015.297
- Калм Л. М. и Семба Р. Д. (2005). Они голодали, чтобы лучше кормили других: вспоминая Анселя Киза и миннесотский эксперимент. Журнал о питании, 135(6), 1347–1352. https://doi.org/10.1093/jn/135.6.1347
- Тоби Дж. А. (1951). Биология человеческого голода. Американский журнал общественного здравоохранения и здравоохранения наций, 41(2), 236–237.[PubMed].
- Хоуик К., Гриффин Б. Т., Крайан Дж. Ф. и Шеллекенс Х. (2017). От живота к мозгу: нацеливание на рецептор грелина в регуляции аппетита и потребления пищи. Международный журнал молекулярных наук, 18(2), 273. https://doi.org/10.3390/ijms18020273
- Müller, M. J., Enderle, J., Pourhassan, M., Braun, W., Eggeling, B., Lagerpusch, M., Glüer, C. C., Kehayias, J. J., Kiosz, D., & Bosy-Westphal, A. (2015). Метаболическая адаптация к ограничению калорийности и последующему повторному кормлению: пересмотр эксперимента с голоданием в Миннесоте. Американский журнал клинического питания, 102(4), 807–819. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.109173
- Даллоо А. Г. (2021). Физиология восстановления веса: уроки классического миннесотского эксперимента по регулированию состава человеческого тела при голодании. Обзоры по ожирению : официальный журнал Международной ассоциации по изучению ожирения, 22 Дополнение 2, е13189. https://doi.org/10.1111/obr.13189
- ЛАСКЕР Г. У. (1947). Влияние частичного голодания на соматотип: анализ материала эксперимента по голоданию в Миннесоте. Американский журнал физической антропологии, 5(3), 323–341. https://doi.org/10.1002/ajpa.1330050305
- Dulloo, A. G., Jacquet, J., & Girardier, L. (1996). Ауторегуляция состава тела во время восстановления веса у человека: пересмотр эксперимента в Миннесоте. Международный журнал по ожирению и связанным с ним метаболическим нарушениям : журнал Международной ассоциации по изучению ожирения, 20(5), 393–405.[PubMed].
- Киз и др. (1950) “Биология голода человека (2 тома)”. Издательство Университета Миннесоты.
Связанные Посты
Источники:
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
How To Make This Tasty Char Siu Tofu
on Октябрь 4, 2024
-
Revo Foods Launches Mycoprotein Salmon Made At ‘World’s Largest’ 3D Food-Printing Facility
on Октябрь 3, 2024
-
Barilla Launches Vegan Pesto – Here’s Where To Buy It
on Октябрь 3, 2024
-
Plant-Based Diets For Dogs And Cats – What Does The Research Say?
on Октябрь 3, 2024
-
Veganism Removed From NHS Counter-Terrorism Training Materials
on Октябрь 3, 2024
-
Lupita Nyong’o Endorses Plant-Based Food In ‘The Wild Robot’ Film Promo
on Октябрь 3, 2024
-
Mushroom And Butter Bean Filo Pie
on Октябрь 3, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Turning brain cells on using the power of lighton Октябрь 3, 2024
Researchers have developed a noninvasive way of using bioluminescent optogenetics to activate parts of the brain.
- How doxycycline for STI prevention affects the gut microbiomeon Октябрь 3, 2024
Taking a dose of the oral antibiotic doxycycline after a high-risk sexual encounter has dramatically reduced the incidence of sexually transmitted infections (STIs) in places where the strategy is being tried.
- Balancing health: diabetes and obesity increase risk of liver cancer relapseon Октябрь 3, 2024
A research team analyzed how diabetes mellitus and obesity factor into recurrence and survival after surgery for hepatocellular carcinoma, a type of liver cancer.
- Oyster reefs once thrived along Europe’s coasts — now they’re goneon Октябрь 3, 2024
Oysters once formed extensive reefs along much of Europe’s coastline — but these complex ecosystems were destroyed over a century ago, new research shows.
- Psychological distress in adults and caregivers about food allergy is widespread and unrecognizedon Октябрь 3, 2024
Psychological distress is common amongst those living with food allergy, but a new study has shown that little support is available to those who are struggling.
- Quantum researchers come up with a recipe that could accelerate drug developmenton Октябрь 3, 2024
Mathematicians have developed a recipe for upgrading quantum computers to simulate complex quantum systems, such as molecules. Their discovery brings us closer to being able to predict how new drugs will behave within our bodies and has the potential to revolutionize pharmaceutical development.
- Promising ‘first’ in Alzheimer’s drug developmenton Октябрь 3, 2024
An international team of researchers have made a promising breakthrough in the development of drugs to treat Alzheimer’s Disease. For the first time, scientists have developed a drug that works on both major aggregation-promoting ‘hotspots’ of the Tau protein in the brain — a key driver of neurodegeneration. The drug, a peptide inhibitor called RI-AG03, was effective at preventing the build-up of Tau proteins in both lab and fruit fly studies.
Опубликованный, #веганская диета –
- The OMNIVEG STUDY: Health outcomes of shifting from a traditional to a vegan Mediterranean diet in healthy men. A controlled crossover trialon Октябрь 2, 2024
CONCLUSIONS: The adoption of a vegan Mediterranean diet with plant-based proteins and fats instead of the traditional Mediterranean diet improved several cardiometabolic health outcomes in physically active and healthy men.
- Impact of diet adherence on weight and lipids among African American participants randomized to vegan or omnivorous dietson Сентябрь 30, 2024
CONCLUSIONS: The study points to the benefit of the use of a PBD for reducing weight, lipids, and insulin in African American adults, but also highlights the importance of supporting adherence to the PBD.
- Vegan versus meat-based dog food: Guardian-reported health outcomes in 2,536 dogs, after controlling for canine demographic factorson Сентябрь 25, 2024
To compare health outcomes between dogs fed meat and vegan diets, we surveyed 2,536 dog guardians who provided data and opinions about dogs fed conventional meat (1,370 = 54 %), raw meat (830 = 33 %) or vegan (336 = 13 %) diets for at least one year. We examined seven general indicators of illness: increased numbers of veterinary visits, medication use, progression onto a therapeutic diet after initial maintenance on a vegan or meat-based diet, reported veterinary assessment of being unwell,…
- Nutrition and Osteoporosis Preventionon Сентябрь 25, 2024
PURPOSE OF REVIEW: Osteoporosis affects 50% of women and 20% of men after the age of 50. Fractures are associated with significant morbidity, increased mortality and altered quality of life. Lifestyle measures for fragility fracture prevention include good nutrition including adequate protein and calcium intakes, vitamin D sufficiency, and regular weight bearing physical exercise.
- Dietary patterns among children and adolescents in Germany consuming vegetarian, vegan or omnivore diets: results of the VeChi Youth Studyon Сентябрь 23, 2024
CONCLUSION: Various dietary patterns exist within omnivore, vegetarian, and vegan diets of children and adolescents, which differ in their contribution to nutrient intake. It is therefore necessary to distinguish between different dietary patterns, also within the vegetarian and vegan diet.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Serum Biochemical Profile, Intestinal and Liver Histomorphometry of Captive Broad-Snouted Caiman (Caiman latirostris) Fed With a Diet Enriched With Soybean (Glycine max)by Samuel Hilevski on Октябрь 3, 2024
The impact of plant-based diets on crocodilians is unclear. Serum profiles and histomorphometry provide valuable insights into their nutritional and physiological status. This study aims to elucidate the impact of three levels of soybean meal substitution combined chicken by-product minced on the growth and health of broad-snouted caiman (Caiman latirostris). The research assesses the effects of diets supplemented with soybean meal on the blood biochemical profile, intestinal […]
- Plant-based diets-impacts of consumption of little or no animal-source foods on human healthby Alice V Stanton on Октябрь 3, 2024
The world, in 2024, faces both climate and biodiversity crises, and the food system does contribute significantly to these crises. For some, the solution is simple – intakes of animal source foods (ASFs) should be considerably reduced, and consumption of plant-source foods (PSFs) should be greatly increased. Advocates for such a dietary transformation express confidence that plant-based diets will not only benefit planetary health, but will provide nutrient adequacy for all, and will also […]
- Effects of the control of an invasive tree on the structure of a plant-frugivore networkby Brisa Marciniak on Октябрь 2, 2024
Invasive non-native species are one of the main causes of degradation of ecosystems worldwide. The control of invasive species is key to reducing threats to ecosystem viability in the long term. Observations of structural changes in ecological interaction networks following invasive species suppression can be useful to monitor the success of ecological restoration initiatives. We evaluated the structure of plant-bird frugivory interaction networks in a plant community invaded by the guava […]
- Association between plant-based diets and risk of metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease in Korean adults: A prospective cohort studyby Bayarmaa Nasan Ulzii on Октябрь 2, 2024
CONCLUSIONS: This cohort study revealed an association of the overall PDI and hPDI with a lower risk of MASLD, highlighting the importance of adhering to these types of plant-based diets to prevent MASLD among Korean adults.
- The OMNIVEG STUDY: Health outcomes of shifting from a traditional to a vegan Mediterranean diet in healthy men. A controlled crossover trialby Miguel López-Moreno on Октябрь 2, 2024
CONCLUSIONS: The adoption of a vegan Mediterranean diet with plant-based proteins and fats instead of the traditional Mediterranean diet improved several cardiometabolic health outcomes in physically active and healthy men.
- Role of ultra-processed foods in modulating the effect of Mediterranean diet on human and planet health-study protocol of the PROMENADE randomized controlled trialby Monica Dinu on Октябрь 1, 2024
BACKGROUND: The Mediterranean diet (MD), globally recognized for its sustainability and health benefits, traditionally emphasizes the consumption of plant-based foods in raw or minimally processed forms. However, shifting lifestyles, even in Mediterranean regions, have led to an increasing consumption of ultra-processed foods (UPF). Epidemiological evidence suggests that UPF consumption may be detrimental to human health, but there is only one clinical trial on this topic which is largely…