Переедание и Гормональная Регуляция: Эмоциональный Голод
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 9, 2023На протяжении всей нашей эволюции мы, как и любой другой вид на этой планете, находились в постоянном поиске пищи. Мы не страдали ожирением, но находились в состоянии постоянного голода и постоянной физической активности. Так было у всех наших предков, а это значит, что речь идет о периоде в 50 млн. лет.
Технический прогресс, произошедший за последние пару сотен лет, не изменил физиологию нашего тела. С точки зрения эволюции это резкий сдвиг. Чувство постоянной сытости, напротив, не является естественным и представляет собой пример дезадаптации. У наших предков-гомининов и даже у homo sapiens не было технологий и еды на каждом углу. Голод - это нормальное чувство, и это нормальное чувство для любого животного. В силу нашей эволюционной обусловленности и особенностей работы мозга люди, даже если они сидят на ограничительной диете, не могут справиться с чувством постоянного голода. Мы хотим испытывать чувство сытости, и ничего не можем с этим поделать. Вот и появляются кофеин, всевозможные подавители голода, лекарства, операции и т.д.
С эволюционной точки зрения это защитное поведение, поскольку в условиях крайнего дефицита пищи наедаться досыта - хорошая стратегия выживания. Но что происходит, когда пищи в избытке, а такого изобилия у нас никогда не было на протяжении всего нашего существования, включая наших прямых предков. Наша эволюция началась не с появления современного человека, мы просто стали немного умнее. Большинство наших генов и организм остались прежними, особенно это касается базовых механизмов выживания, которые не менялись миллионы лет.
Все это не должно было бы стать проблемой, но ожирение - это не косметическая проблема. Большинство людей понимают это, но ничего не могут с этим поделать из-за страха голода. Этот страх инстинктивен, он преобладает над любым логическим поведением, и в действительности мы всегда переедаем. Увеличение веса происходит медленно и в течение длительного времени. Даже если мы ежемесячно набираем совсем немного, со временем это будет слишком много.
Когда человек начинает придерживаться ограничительной диеты, инстинктивный страх голода оказывает влияние на его поведение, причем не только в психологическом плане. Он запустит различные пути в мозге, отвечающие за контроль аппетита, страха, механизм вознаграждения (сколько удовольствия мы получаем от приятных ощущений) и большую часть работы нашего мозга. И это не прекратится, когда мы выйдем из диеты, а будет продолжаться как бесконечная история. Это так называемый эффект "йо-йо". Еще со времен Миннесотского эксперимента по голоданию (Келесидис и др., 2010) scientists have been aware of the full scope of effects that a restrictive diet can have on someone’s behavior.
Мозг работает по принципу "кнута и пряника". Первое - это избегание боли, а когда боли удается избежать, в дело вступает стремление к удовольствию.
Чем сильнее боль, тем сильнее изменения в поведении. Проблема в том, что пока боль не устранена, стремление к удовольствию не существует. Например, люди в Миннесотском эксперименте по голоданию через некоторое время не могли думать ни о чем другом, кроме еды. Они не могли вынести боли от постоянного голода. После того как им давали пищу, страх голода не проходил, и они переедали и наедались досыта и за очень короткий срок становились тучными. Но такое поведение в меньшей степени существует и в повседневном "нормальном" поведении. Самое обычное чувство голода стало гораздо более выраженным, потому что сегодня мы не можем справиться с голодом, так как никогда не испытывали настоящего голода. Именно по этой причине большинство из нас не могут справиться с диетой, потому что у нас больше нет терпимости к боли. А даже если и есть, то нормальной реакцией мозга будет переход в режим выживания с избеганием боли и отключение всех видов поведения, направленных на получение удовольствия, до тех пор, пока голод не будет устранен. Невозможно находиться в состоянии голода и наслаждаться жизнью. Особенно потому, что теперь мы удалены от естественной среды обитания, и у нас есть сверхъестественные стимулы везде. Даже обычное чувство голода мы уже не можем воспринимать как нормальное чувство.
Наше поведение было обусловлено таким образом, что в нашем мозге снизилась регуляция реакции на удовольствие. Например, это происходит с героиновыми наркоманами. Героин - один из самых сильных наркотиков. Он доставляет огромное удовольствие. Но со временем наркоманы становятся более терпимыми к его воздействию, поскольку их мозг адаптируется. То же самое происходит и в нашем современном обществе. Наш мозг в некоторой степени адаптировался к сверхнормальным стимулам, получаемым от пищи, и чувство голода стало гораздо более выраженным, чем у обычных животных. Из-за отсутствия дефицита пища не является такой большой наградой, как раньше, особенно из-за неестественно высоких концентраций и сочетаний источников энергии, не существующих в природе.
Экстрагированный сахар и экстрагированный жир не существуют в природе, и они усваиваются гораздо быстрее, чем в обычных условиях из цельных продуктов питания, вызывая у нас дофаминовый кайф. Особенно сочетание сахара и жира (Чжан и др., 2005). В природе такого сочетания не существует. Из-за этого диета стала формой зависимости в гораздо большей степени, чем это было бы в естественной среде.
В результате мы стали страдать ожирением, и с этим ничего нельзя поделать. Сегодня почти 70% взрослых американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Фактически даже больные нервной анорексией становятся жертвами той же дезадаптации. Это не психологическая проблема, это обусловленное поведение механизмов вознаграждения за удовольствие и боль. У больных анорексией также наблюдается сбой, но в обратном направлении. Когда они питаются, концентрация лептина в плазме крови быстро увеличивается и достигает примерно нормального уровня задолго до достижения нормального веса (Обрадович и др., 2021). Таким образом, у них сохраняется анорексия. Они испытывают чувство голода гораздо реже, чем люди, не страдающие этим заболеванием. Избыточная выработка лептина и его влияние на чувство сытости могут играть разрешающую роль в патогенезе этого состояния.
Лептин является гормоном сытости, и ему противостоит действие другого гормона, называемого грелином, - гормона голода. Оба гормона действуют на рецепторы в головном мозге, регулируя аппетит (Чжан и др., 2017). Когда люди думают, что их сознание будет влиять на их поведение, я всегда просил их провести эксперимент и попытаться задержать дыхание. Через минуту или около того раздастся сигнал боли, и бессознательная часть мозга возьмет верх над нашим поведением. Сигнал связан с тем, что мозг умирает и, несмотря ни на что, нужно впустить кислород или умереть. Мы будем задыхаться, как бы сильно мы ни сопротивлялись. Именно по этой причине человек может утонуть за 20 секунд, если его охватит паника. Те же изменения в поведении влияют на наше повседневное поведение в отношении вода, которую мы пьемЭто и воздух, которым мы дышим, и пища, которую мы едим.
Баланс этих двух гормонов необходим для достижения общего энергетического равновесия в организме. При ожирении происходит снижение чувствительности к лептину (Андерберг и др., 2016). This is a big problem that will result in a brain’s inability to detect satiety despite high energy stores in the rest of the body. Why does this happen? The basis for leptin resistance in obese human subjects is unknown. If leptin levels remain persistently raised due to overeating, there may be a downregulation of the leptin receptors and hence decreased sensitivity to the hormone. In humans, and actually in any other animal low leptin levels induced by a low-calorie diet resulted in a decrease in plasma leptin concentration triggering high levels of constant hunger. This may explain the high failure rate of dieting. Low leptin levels are likely to be a powerful stimulus to weight gain.
В случае ожирения стандартная регуляторная система сообщает мозгу, что у нас есть жировые отложения, накопленные в течение длительного периода времени, и что мы можем терпеть небольшой голод. Проблема заключается в том, что мы никогда не могли потолстеть из-за нехватки пищи, поэтому у нас так и не выработалась адаптация к ее изобилию. Наш мозг до сих пор думает, что если мы не съедим все, что можно, то умрем от голода во время предстоящей засухи.
Ссылки:
- Kelesidis, T., Kelesidis, I., Chou, S., & Mantzoros, C. S. (2010). Narrative review: the role of leptin in human physiology: emerging clinical applications. Annals of internal medicine, 152(2), 93–100. https://doi.org/10.7326/0003-4819-152-2-201001190-00008
- Zhang, F., Chen, Y., Heiman, M., & Dimarchi, R. (2005). Leptin: structure, function and biology. Vitamins and hormones, 71, 345–372. https://doi.org/10.1016/S0083-6729(05)71012-8
- Obradovic, M., Sudar-Milovanovic, E., Soskic, S., Essack, M., Arya, S., Stewart, A. J., Gojobori, T., & Isenovic, E. R. (2021). Leptin and Obesity: Role and Clinical Implication. Границы эндокринологии, 12, 585887. https://doi.org/10.3389/fendo.2021.585887
- Zhang, Y., & Chua, S., Jr (2017). Leptin Function and Regulation. Комплексная физиология, 8(1), 351–369. https://doi.org/10.1002/cphy.c160041
- Андерберг Р. Х., Ханссон К., Фенандер М., Ричард Дж. Э., Диксон С. Л., Ниссбрандт Х., Бергквист Ф. и Скибицка К. П. (2016). Гормон Желудочного происхождения Грелин Усиливает Импульсивное поведение. Нейропсихофармакология : официальное издание Американского колледжа нейропсихофармакологии, 41(5), 1199–1209. https://doi.org/10.1038/npp.2015.297
- Калм Л. М. и Семба Р. Д. (2005). Они голодали, чтобы лучше кормили других: вспоминая Анселя Киза и миннесотский эксперимент. Журнал о питании, 135(6), 1347–1352. https://doi.org/10.1093/jn/135.6.1347
- Тоби Дж. А. (1951). Биология человеческого голода. Американский журнал общественного здравоохранения и здравоохранения наций, 41(2), 236–237.[PubMed].
- Хоуик К., Гриффин Б. Т., Крайан Дж. Ф. и Шеллекенс Х. (2017). От живота к мозгу: нацеливание на рецептор грелина в регуляции аппетита и потребления пищи. Международный журнал молекулярных наук, 18(2), 273. https://doi.org/10.3390/ijms18020273
- Müller, M. J., Enderle, J., Pourhassan, M., Braun, W., Eggeling, B., Lagerpusch, M., Glüer, C. C., Kehayias, J. J., Kiosz, D., & Bosy-Westphal, A. (2015). Метаболическая адаптация к ограничению калорийности и последующему повторному кормлению: пересмотр эксперимента с голоданием в Миннесоте. Американский журнал клинического питания, 102(4), 807–819. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.109173
- Даллоо А. Г. (2021). Физиология восстановления веса: уроки классического миннесотского эксперимента по регулированию состава человеческого тела при голодании. Обзоры по ожирению : официальный журнал Международной ассоциации по изучению ожирения, 22 Дополнение 2, е13189. https://doi.org/10.1111/obr.13189
- ЛАСКЕР Г. У. (1947). Влияние частичного голодания на соматотип: анализ материала эксперимента по голоданию в Миннесоте. Американский журнал физической антропологии, 5(3), 323–341. https://doi.org/10.1002/ajpa.1330050305
- Dulloo, A. G., Jacquet, J., & Girardier, L. (1996). Ауторегуляция состава тела во время восстановления веса у человека: пересмотр эксперимента в Миннесоте. Международный журнал по ожирению и связанным с ним метаболическим нарушениям : журнал Международной ассоциации по изучению ожирения, 20(5), 393–405.[PubMed].
- Киз и др. (1950) “Биология голода человека (2 тома)”. Издательство Университета Миннесоты.
Связанные Посты
Источники:
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Protein Found In Meat Linked To Increased Risk Of Arthritis
on Апрель 12, 2024
-
Try This Easy Quinoa And Edamame Salad
on Апрель 12, 2024
-
Switzerland’s Inaction On Climate Crisis Breaches Human Rights, Says Landmark Court Case
on Апрель 12, 2024
-
Eat At Least 75% Plant-Based Foods, Say Germany’s New Dietary Guidelines
on Апрель 12, 2024
-
Don’t Believe The Myths: The Horse Racing Industry Is Rotten To Its Core
on Апрель 12, 2024
-
South Africa Rules That Vegan Meat Cannot Be Seized From Supermarket Shelves
on Апрель 11, 2024
-
Kale Is One Of The Best Foods We Can Eat – 10 Recipes To Try
on Апрель 11, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Inherited predisposition for higher muscle strength may protect against common morbiditieson Апрель 12, 2024
A study showed that a genetic predisposition for higher muscle strength predicts a longer lifespan and a lower risk for developing common diseases. This is a highly comprehensive international study on hereditary muscle strength and its relationship to morbidity. The genome and health data of more than 340,000 Finns was used in the research.
- A novel machine learning model for the characterization of material surfaceson Апрель 12, 2024
Machine learning (ML) enables the accurate and efficient computation of fundamental electronic properties of binary and ternary oxide surfaces, as shown by scientists. Their ML-based model could be extended to other compounds and properties. The present research findings can aid in the screening of surface properties of materials as well as in the development of functional materials.
- Scientists uncover a missing link between poor diet and higher cancer riskon Апрель 12, 2024
A research team has unearthed new findings which may help explain the connection between cancer risk and poor diet, as well as common diseases like diabetes, which arise from poor diet. The insights gained from this study hold promise for advancing cancer prevention strategies aimed at promoting healthy aging.
- PFAS exposure from high seafood diets may be underestimatedon Апрель 12, 2024
A study suggests that people with diets high in seafood may face a greater risk of exposure to PFAS — the family of human-made toxins known as ‘forever chemicals’ — than previously thought. The researchers stress the need for more stringent public health guidelines that establish how much seafood people can safely consume to limit their exposure, particularly in coastal areas where seafood is frequently eaten.
- Choosing sugary drinks over fruit juice for toddlers linked to risk of adult obesityon Апрель 12, 2024
Consuming sugar-sweetened drinks in the first few years of childhood can be linked to poor diet patterns that increase the risk of obesity in later life, according to a new study.
- Melanomas resist drugs by ‘breaking’ geneson Апрель 12, 2024
A study has disentangled the mechanisms behind one of the ways melanoma cancer cells develop resistance to treatment. The study found that, in response to some drugs, melanomas can ‘break’ parts of their BRAF gene, which is mutated in 1 in 2 melanomas. This helps the tumor create alternative versions of the protein which lack regions targeted by one BRAF inhibitors, one of the main drugs used to treat this type of cancer, making treatment less effective. The findings pave the way for […]
- Cells putting on a faceon Апрель 12, 2024
Neural crest cells — embryonic pluripotent cells within the facial primordium — may be necessary for forming proper animal facial structures. Researchers have produced neural crest cell-rich aggregates from human pluripotent stem cells and developed a method to differentiate them in cell populations with a branchial arch-like gene expression pattern.
Опубликованный, #веганская диета –
- Changes in the consumption of isoflavones, omega-6, and omega-3 fatty acids in women with metastatic breast cancer adopting a whole-food, plant-based diet: post-hoc analysis of nutrient intake data…on Апрель 5, 2024
CONCLUSION: Transitioning to a WFPB diet resulted in significantly increased isoflavone intake and decreased n-6:n-3 ratio in women with breast cancer.
- A whole food, plant-based randomized controlled trial in metastatic breast cancer: feasibility, nutrient, and patient-reported outcomeson Март 30, 2024
CONCLUSIONS: Significant dietary changes in this population are feasible and may improve QOL by improving treatment-related symptoms. Additional study is warranted.
- Restrictive Diets in Patients with Fibromyalgia: State of the Arton Март 28, 2024
Around 20-30% of Fibromyalgia patients modify their dietary habits after diagnosis, including avoiding certain food groups such as cereals. In this systematic review, we used the PRISMA guidelines to select the main studies that have evaluated the effectiveness of restrictive diets, including elimination and vegetarian diets, in patients with Fibromyalgia. Data on vegetarian/vegan diets are more consistent than data on elimination diets due to higher quality and better results of the […]
- Dietary Intakes of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids and Impulsivity: Comparing Non-Restricted, Vegetarian, and Vegan Dietson Март 28, 2024
CONCLUSIONS: The significantly lower omega-3 LCPUFA dietary intakes in the vegan diets were associated with higher scores in the second-order attentional aspect of self-reported impulsiveness.
- Impact of iodine supply in infancy and childhoodon Март 28, 2024
PURPOSE OF REVIEW: To assess the most relevant articles on the impact of iodine supply in at-risk populations, namely infants and young children, pregnant and lactating women.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Fruit Quality Assessment of Novel Hybrid Pummelo × Sweet Orange and Its Molecular Characterization Using Acidity Specific Markersby Raushan Kumar on Апрель 11, 2024
RESEARCH BACKGROUND: There is considerable diversity in newly developed pummelo × sweet orange citrus hybrids. Most hybrids showed lower peel thickness and high juice yield but there is a lack of information on fruit quality parameters and molecular characterization. Therefore, the aim of the current study is to determine the content of antioxidants and properties of the fresh juice of 24 new pummelo × sweet orange citrus hybrids (Citrus maxima [Burm. f.] Osbeck × Citrus sinensis [L.] […]
- Environmental conditions affect the nutritive value and alkaloid profiles of Lupinus forage: Opportunities and threats for sustainable ruminant systemsby Ana R J Cabrita on Апрель 10, 2024
The identification of crops that simultaneously contribute to the global protein supply and mitigate the effects of climate change is an urgent matter. Lupins are well adapted to nutrient-poor or contaminated soils, tolerate various abiotic stresses, and present relevant traits for acting as ecosystem engineers. Lupins are best studied for their seeds, but their full foraging potential needs further evaluation. This study evaluated the effects of location and sowing date on forage production,…
- Stronger together than apart: The role of social support in adopting a healthy plant-based eating patternby Robin Ortiz on Апрель 10, 2024
The influence of the social environment on health behaviors is well documented. In recent years, there is mounting evidence of the health benefits of a plant-based eating pattern, yet little is known about how the social environment impacts the adoption of a plant-based eating pattern, specifically. In this convergent parallel mixed-methods study, we analyzed quantitative survey data and qualitative focus group data to assess how social support impacted participants of a lifestyle medicine…
- Simultaneous detection of mycotoxins and pesticides in human urine samples: A 24-h diet intervention study comparing conventional and organic diets in Spainby Jose A Gallardo-Ramos on Апрель 10, 2024
Pesticides and mycotoxins, prominent chemical hazards in the food chain, are commonly found in plant-based foods, contributing to their pervasive presence in the human body, as evidenced by biomonitoring programs. Despite this, there is limited knowledge about their co-occurrence patterns. While intervention studies have demonstrated that organic diets can significantly reduce pesticide levels, their impact on mycotoxin exposure has been overlooked. To address this gap, this study pursued two…
- Plant-based meat analogues (PBMAs) and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing PBMAs with their corresponding animal-based foodsby Darel Wee Kiat Toh on Апрель 10, 2024
CONCLUSIONS: A plant-based meat analogues diet did not show widespread cardiometabolic health benefits compared with omnivorous diets over 8 weeks. The composition of PBMAs may need to be considered in future trials.
- Adherence to the Mediterranean diet in two Moroccan populations living at different distances from the Mediterranean Seaby Mohamed Mziwira on Апрель 8, 2024
CONCLUSION: The study data indicate that Mediterranean Diet is far from being a global pattern in this Moroccan population. The study draws attention to the need for a promoting intervention to maintain this pattern as the original diet in the region.