Stimuli Anormaux- Hyperphagie Boulimique et régulation de l'Appétit
Lorsque nous voyons un hamburger, ce sont des stimuli supranormaux. Les pulsions primordiales affectent notre comportement, nous forçant à avoir des troubles de l'hyperphagie boulimique.
Milos Pokimica
Écrit par : Milos Pokimica
Examiné Médicalement Par : Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Mise à jour le 4 août 2023Lorsque nous voyons un hamburger, il s'agit de stimuli supranormaux, ou lorsque nous voyons un aliment qui n'existe pas sous cette forme dans la nature, en particulier s'il combine n'importe quelle forme de graisse et de glucides ou de sucre ordinaire, il s'agit de stimuli supranormaux. Les pulsions ou instincts primordiaux affectent notre comportement et notre cerveau reptilien et nous contrôlent fondamentalement plus que nous ne voudrions l'admettre, nous forçant à avoir des crises d'hyperphagie boulimique.
Les aliments extrêmement sucrés ou gras que nous consommons aujourd'hui, mais qui n'existaient pas dans la nature, captivent le circuit de récompense du cerveau de la même manière que la cocaïne et les jeux d'argent. Le simple fait de voir la nourriture déclenche la réaction du cerveau. Dès que l'aliment rencontre la langue, les papilles gustatives envoient des signaux à différentes zones du cerveau. Il en résulte une réponse qui déclenche la libération de la dopamine, une substance neurochimique. La surconsommation fréquente d'aliments très appétissants sature le cervelet d'une quantité importante de dopamine, ce qui oblige le cerveau à s'adapter en se désensibilisant, en diminuant le nombre de récepteurs cellulaires qui identifient la substance neurochimique et y répondent. Un niveau élevé et constant de dopamine est une forme de stimulus excessive, appelée stimuli supranormaux.

Il y a aussi un problème de conditionnement. Lorsque vous passez des années à travailler sur cette promotion ou que vous passez des années à l'université et que vous obtenez enfin ce travail ou ce diplôme, vous vous sentez bien. Cela prend du temps et des efforts. Mais quand vous allez au réfrigérateur et que vous ouvrez un sac de chips, vous vous sentez bien aussi. Cependant, il y a un problème. Dans la nature, nous devions travailler très dur pour obtenir cette bouchée, et elle n'était ni salée ni remplie de graisse et de sucre. Alternativement, quand nous voulions trouver un compagnon, nous devions être capables de combattre d'autres mâles. Nous aurions à travailler dur pour toute récompense. Cela demanderait beaucoup de temps et d'efforts.
Cependant, à l'ère moderne, c'est sans effort. Un coup de téléphone à la pizzeria et c'est tout. Instantanément, nous pouvons nous récompenser avec plaisir sans temps ni effort. De plus, il y a la drogue, les films, les jeux vidéo, l'alcool et les jeux d'argent. Ces choses sont toutes des formes de gratification instantanée. Ils sont trop faciles à obtenir et procurent de courtes périodes de plaisir. Ce conditionnement altère notre perception et reconfigure nos centres de récompense dans le cerveau. Les stimulants environnementaux modernes peuvent activer des réponses instinctives qui ont évolué avant le monde moderne. Lorsque nous pouvons obtenir une stimulation supranormale tout le temps sans effort, notre cerveau régule négativement les récepteurs, et nous avons un problème, nous avons besoin de plus. De plus, lorsque nous en recevons plus, le cerveau régule davantage les récepteurs à la baisse, et nous avons à nouveau besoin de plus.
Dans le livre, Wasteland : la science (R)évolutive derrière notre crise du poids et de la forme physiqueLa psychologue Deirdre Barrett, de Harvard, a très bien analysé la façon dont la malbouffe stimule de façon exagérée les envies naturelles de sel, de sucre et de graisses. Le problème est que la plupart des gens ordinaires ne sont pas des psychologues et ne peuvent pas détecter ce phénomène dans leur propre comportement.
Les stimuli supranormaux existent aussi dans la nature. Lorsque les scientifiques isolent les traits qui peuvent déclencher certains instincts comme les couleurs, les formes ou les motifs, puis les appliquent aux animaux, ils se comportent de manière extrêmement instinctive et en dehors du comportement normal. Les instincts n'avaient pas de limites. Une fois que les chercheurs ont isolé le déclencheur instinctif, ils peuvent créer des mannequins très exagérés que les animaux choisiraient à la place de l'alternative réaliste. Par exemple, voir des épinoches mâles rouges ignorerait les vrais rivaux et attaquerait des répliques en bois avec des ventres peints de couleurs vives et réagirait même de manière agressive lorsque le fourgon postal rouge passait la fenêtre du laboratoire. Les oiseaux chanteurs abandonnaient leurs œufs bleu pâle tachetés de gris et s'asseyaient sur des mannequins bleus fluorescents à pois noirs si gros qu'ils glissaient continuellement.
Il est facile de supposer que ces types de comportements reflètent une erreur ou une manipulation, mais c'est loin de la vérité. La vérité est qu'il s'agit d'une action justifiable entièrement évolutive et contribuera à la survie de l'espèce. Le gros oeuf coloré est un symbole de santé pour un oiseau donc son instinct est correct et il est conditionné pour l'obliger à épargner plus de temps pour aller s'asseoir sur un oeuf à pois noir car cet oeuf a plus de chances de réussir éclosion. Dans la nature, il n'y a pas d'erreurs seulement dans l'interprétation humaine de la nature.
Les oiseaux ne seront jamais exposés à la technologie, de sorte que les stimuli supranormaux conditionnent positivement la survie de l'espèce. Dans un environnement moderne axé sur la technologie, c'est une autre histoire. Nous n'avons pas été suffisamment adaptés au sens évolutif à notre environnement moderne, et les conséquences sont terribles.
Par exemple, l'obésité est une épidémie, et pas seulement l'obésité, mais aussi la plupart de nos autres problèmes de santé. Toutes les soi-disant maladies de la richesse sont essentiellement des maladaptations physiologiques. Pourquoi ? Parce que les actions de recherche de plaisir sous toutes leurs formes déterminent la plupart de nos comportements. Il nous fera manger même lorsque nous n'avons pas faim à la recherche du plaisir et de la satisfaction. Cela rendra notre cerveau surstimulé sous toutes les formes possibles et de toutes les manières auxquelles nous pouvons penser. Le problème est important à l'échelle de la population et peut s'aggraver chez des individus spécifiques dont les niveaux de récepteurs de la dopamine sont moins exprimés. Cela peut les rendre sensibles à un comportement compulsif.
Notre physiologie n'est pas adaptée pour être continuellement bombardée de stimuli supranormaux, pour avoir une gratification instantanée sous toutes ses formes, pour ne jamais ressentir la faim, pour ne jamais avoir à faire d'activité physique et pour avoir un flot incessant de produits animaux, de sucre et de sucre. graisse. Nous agissons de manière impulsive, émotionnelle et instinctive comme la plupart des autres animaux parce que nous sommes conditionnés à le faire pour survivre. Qu'on le veuille ou non, à la fin, cela aura des conséquences durables sur la santé.
La dépendance psychophysique aux stimuli supranormaux est réelle. Les êtres humains sont évolutivement conditionnés à manger de manière extrême en raison de la rareté de la nature.
Pour chaque animal existant dans la nature, la faim est l'état normal de l'être. Alternativement, une lutte constante pour la nourriture serait plus précise. Pour chaque animal qui vit sur cette planète, l'obsession alimentaire est un travail de jour. La plupart du temps au cours de leur vie, les animaux passent la recherche de nourriture. Il n'y a pas de supermarchés et de boîtes de plats prêts à manger. C'est la lutte. De plus, c'était une condition normale pour les humains, même aujourd'hui. Eh bien, au moins la partie physiologie du corps.

1. Vénus de Gagarino, Russie, 20 000 av. J.-C. ; 2. Figurine féminine dite manche de poignard de Brassempouy, 23 000 av. J.-C. ; 3. Vénus de Losange, Italie, 25 000 av. J.-C. ; 4. Vénus de Tepe Sarab, Iran, 6500 av. J.-C. ; 5. "Idole" néolithique de la princesse Hassuna, 6500-5700 av. J.-C., Mésopotamie ; 6. Vénus de Malte, 4500 av. J.-C. ; 7. Vénus de Willendorf, Autriche, 24 000 av. J.-C. ; 8. Vénus de Moravany Slovaquie 23000 av. J.-C. ; 9. Figurine en céramique d'une femme 5300 av. J.-C., The British Museum ; 10. Vénus de Hohle Fels, Allemagne 38000 av. J.-C. ; 11. Cave Ghar Dalam, Malte 5400 av. J.-C. ; 12. Catalhohuk 6000 av. J.-C. ; 13. Vénus de Monruz 10 000 av. J.-C., Suisse ; 14. Vénus de Dolní Vestonice, République Tchèque 29000 av. J.-C. ; 15. Vénus d'Anatolie, Turquie 6000 av. J.-C. ; 16. Inanna (Ishtar) Déesse mère, Mésopotamie 2000 av.
Notre désir et notre comportement de recherche de plaisir sont ce qui nous rend malades. L'évolution n'a pas prédit l'électricité, les micropuces et les voitures. Nous sommes inadaptés à notre habitat. Nous avons mis en évidence des mécanismes qui nous obligent à agir de manière protectrice évolutive, comme la suralimentation. L'obstacle pas si unique maintenant est qu'il n'y a plus de pénurie. De plus, pire encore, nous mangeons des choses comme de la viande qui ne correspondent pas à notre physiologie. Et pire encore, nous en mangeons à chaque repas. Et ce qui est encore pire, nous sommes entourés de tous les produits chimiques toxiques auxquels nous n'avons jamais eu à faire face dans le passé, et nous ne faisons plus d'exercice et ne bougeons plus et n'avons pas assez de soleil, et n'avons pas de relations normales avec d'autres espèces et d'autres humains. Nous sommes dépendants de la technologie, atrophiés et empoisonnés. Nous dépendons de notre nourriture pour être des stimuli supranormaux et de tout ce qui nous entoure pour être des stimuli supranormaux. Le supranormal est la nouvelle normalité. Tout doit être supranormal maintenant pour être normal. Des jeux vidéo aux films, en passant par la drogue, la dépendance au jeu, la dépendance au porno, le sexe et la violence dans chaque image. Manger du chou frisé n'est plus pour nous. Manger des fruits n'est plus pour nous. Le fruit était autrefois le plus grand plaisir que nous puissions trouver dans la nature. Dessert ultime. Qu'est-ce qu'un fruit aujourd'hui ? L'hybride issu de l'élevage sélectif doit être plus doux. Avons-nous déjà dans notre vie essayé de vrais fruits sauvages sans gènes altérés ? Même cette variété surhybridée ne correspond pas à la pure et le sexe et la violence dans chaque image. Manger du chou frisé n'est plus pour nous. Manger des fruits n'est plus pour nous. Le fruit était autrefois le plus grand plaisir que nous puissions trouver dans la nature. Dessert ultime. Qu'est-ce qu'un fruit aujourd'hui ? L'hybride issu de l'élevage sélectif doit être plus doux. Avons-nous déjà dans notre vie essayé de vrais fruits sauvages sans gènes altérés ? Même cette variété surhybridée ne correspond pas à la pure et le sexe et la violence dans chaque cadre. Manger du chou frisé n'est plus pour nous. Manger des fruits n'est plus pour nous. Le fruit était autrefois le plus grand plaisir que nous puissions trouver dans la nature. Dessert ultime. Qu'est-ce qu'un fruit aujourd'hui ? L'hybride issu de l'élevage sélectif doit être plus doux. Avons-nous déjà dans notre vie essayé de vrais fruits sauvages sans gènes altérés ? Même cette variété surhybridée ne correspond pas à la pure sucre rafiné, nous allons donc boire de l'eau sucrée colorée comme du Coca et des sodas.
Références :
Passages sélectionnés à partir d'un livre : Pokimica, Milos. Devenir vegetarien? Examen de la science, partie 1. Kindle éd., Amazone, 2018.
Articles Similaires
Vous avez des questions sur la nutrition et la santé ?
J'aimerais avoir de vos nouvelles et y répondre dans mon prochain post. J'apprécie votre contribution et votre opinion et j'ai hâte d'avoir de vos nouvelles bientôt. Je vous invite également à nous suivre sur Facebook, Instagram et Pinterest pour plus de contenu sur l'alimentation, la nutrition et la santé. Vous pouvez y laisser un commentaire et entrer en contact avec d'autres passionnés de santé, partager vos conseils et expériences, et obtenir le soutien et les encouragements de notre équipe et de notre communauté.
J'espère que ce billet a été instructif et agréable pour vous et que vous êtes prêt à mettre en pratique les connaissances que vous avez acquises. Si vous avez trouvé ce billet utile, veuillez le partager à vos amis et à votre famille qui pourraient également en bénéficier. On ne sait jamais qui peut avoir besoin de conseils et de soutien dans son parcours de santé.
– Vous pourriez aussi aimer –

Apprendre la Nutrition
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Avis de non-responsabilité médicale
GoVeganWay.com vous propose des critiques des dernières recherches liées à la nutrition et à la santé. Les informations fournies représentent l'opinion personnelle de l'auteur et ne sont pas destinées ni implicitement à remplacer un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Les informations fournies sont fournies à titre informatif uniquement et ne sont pas destinées à remplacer la consultation, le diagnostic et/ou le traitement médical d'un médecin ou d'un prestataire de soins de santé qualifié.NE JAMAIS IGNORER LES CONSEILS MÉDICAUX PROFESSIONNELS OU RETARDER LA RECHERCHE DE SOINS MÉDICAUX EN RAISON DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU OU ACCÉDÉ SUR GoVeganWay.com
N'APPLIQUEZ JAMAIS DE CHANGEMENTS AU STYLE DE VIE OU TOUT CHANGEMENT À LA SUITE DE QUELQUE CHOSE QUE VOUS AVEZ LU SUR GoVeganWay.com AVANT DE CONSULTER UN PRATICIEN MÉDICAL AGRÉÉ.
En cas d'urgence médicale, appelez immédiatement un médecin ou le 911. GoVeganWay.com ne recommande ni n'approuve aucun groupe, organisation, test, médecin, produit, procédure, opinion ou autre information spécifique pouvant être mentionné à l'intérieur.
Choix de l'éditeur -
Milos Pokimica est docteur en médecine naturelle, nutritionniste clinique, rédacteur en santé médicale et nutrition et conseiller en sciences nutritionnelles. Auteur de la série de livres Devenir vegetarien ? Examen des sciences, il exploite également le site Web de santé naturelle GoVeganWay.com
Derniers articles –
Nouvelles Basées Sur Les Plantes
-
Vegan Restaurant Unity Diner To Return
on avril 1, 2025
-
The 5 Best Vegan Parmesan Cheese Alternatives
on mars 31, 2025
-
Sticky Orange And Ginger Cauliflower Tofu
on mars 31, 2025
-
The Longevity ‘Superfood’ That Could Extend Your Life
on mars 30, 2025
-
High Protein Lasagna Roll Ups
on mars 30, 2025
-
‘The Secret Vegan Health Products That No-One Is Talking About’
on mars 30, 2025
-
Quick Vegan Cucumber Bites
on mars 29, 2025
Top Des Nouvelles Sur la Santé - ScienceDaily
- Clinical trial unearths hidden hypertension with automated searches of health recordson mars 31, 2025
A trial of 648 patients found that the new automated method and intervention strategy resulted in nearly four times as many diagnoses and treatment plans for high blood pressure compared with traditional office-based health care visits.
- My robot therapist: The ethics of AI mental health chatbots for kidson mars 31, 2025
AI mental health apps may offer a cheap and accessible way to fill the gaps in the overstretched U.S. mental health care system, but ethics experts warn that we need to be thoughtful about how we use them, especially with children.
- PTSD can undermine healthy couple communication when people fear their emotionson mars 31, 2025
Fear of emotions among couples with PTSD is associated with unproductive communication, according to a new study.
- The proportion of harmful substances in particulate matter is much higher than assumedon mars 31, 2025
People breathing contaminated air over the course of years are at greater risk of developing numerous diseases. This is thought to be due to highly reactive components in particulate matter, which affect biological processes in the body. However, researchers have now shown that precisely these components disappear within hours and that previous measurements therefore completely underestimate the quantities in which they are present.
- Highly accurate blood test diagnoses Alzheimer’s disease, measures extent of dementiaon mars 31, 2025
A newly developed blood test for Alzheimer’s disease not only aids in the diagnosis of the neurodegenerative condition but also indicates how far it has progressed, according to a new study.
- New AI models possible game-changers within protein science and healthcareon mars 31, 2025
Researchers have developed new AI models that can vastly improve accuracy and discovery within protein science. Potentially, the models will assist the medical sciences in overcoming present challenges within, e.g. personalised medicine, drug discovery, and diagnostics.
- Delicate balancing act determines how many genome gateways form in cellson mars 31, 2025
As warehouses go, nuclei are more like libraries than bank vaults. Too many cellular components need access to the genome to lock it down like Fort Knox. Instead, large groupings of more than 1,000 individual protein molecules called nuclear pore complexes (NPCs) pepper the dividing membrane, serving as gateways for materials and messages entering and exiting the nucleus. While the basic need for this shuttle service is constant, scientists have shown that cells dynamically adjust their amounts […]
PubMed, #régime-vegan –
- Mothers adhering to a vegan diet: feeding practices of their young children and underlying determinants – a qualitative explorationon mars 31, 2025
There are few studies on what diet mothers following a vegan diet (VD; or strict plant-based diet) choose for their children and how the child’s diet is implemented in everyday life. The present study aimed to explore choices that mothers following a VD make regarding their child’s diet and feeding practices, and what determines these choices. Mothers on a VD whose youngest child was
- Adopting vegetarian and vegan eating patterns: Associations with disordered eating behaviors among young adult college studentson mars 29, 2025
INTRODUCTION: Vegan and vegetarian diets are increasingly popular, though there is concern that disordered eating can drive, emerge, or intensify from the choice to adopt dietary restrictions.
- Effect of Vegan Diet During Greek-Orthodox Religious Fasting on Symptoms of Disorders of Gut-Brain Interactionon mars 28, 2025
CONCLUSIONS: The results from this representative sample show that a substantial proportion of the Romanian population adheres to Greek-Orthodox fasting. However, in contrast to the a priori hypothesis, we did not have sufficient evidence that religious fasting is associated with the prevalence of DGBI, or with functional gastrointestinal symptoms.
- A vegan dietary pattern is associated with high prevalence of inadequate protein intake in older adults; a simulation studyon mars 27, 2025
CONCLUSIONS: Replacing animal-based protein sources with plant-based food products in older adults reduces both protein quantity and quality, albeit minimally in non-vegan plant-rich diets. In a vegan scenario, the risk of an inadequate protein intake is imminent.
- Do the Health Benefits of the Mediterranean Diet Increase with a Higher Proportion of Whole Plant-Based Foods?on mars 26, 2025
PURPOSE OF REVIEW: This review aims to explore the potential health effects of increasing the proportion of whole plant-based foods within a Mediterranean diet (MedDiet), summarize the available evidence, and provide recommendations for future research on this topic.
Messages aléatoires –
Postes en vedette -

Dernières Nouvelles de PubMed, #alimentation végétale –
- Persimmon leaf extract ameliorates hyperlipidemia by modulating lipid genes expression and gut microbiota in high-fat-diet-fed miceby Yuanyuan Gao on avril 1, 2025
CONCLUSION: PLE could prevent lipid metabolism disorders and modulate gut microbiota homeostasis in hyperlipidemic rats. This study provides insights into PLE as a natural active substance for the prevention of hyperlipidemia. © 2025 Society of Chemical Industry.
- Composition of plant-based diets and the incidence and prognosis of inflammatory bowel disease: a multinational retrospective cohort studyby Jie Chen on avril 1, 2025
BACKGROUND: Many currently proposed diets for inflammatory bowel disease (IBD) focus on increasing plant-based foods, although a vegetarian diet can still contain products such as emulsifiers and refined grains that are believed to negatively impact IBD incidence and progression. To better inform dietary management in IBD, we investigated the association between plant-based diets and the incidence and complications of IBD.
- Dietary Content of Plant Ingredients and Phospholipids Affects Astaxanthin Utilization and Lipid Deposition in Atlantic Salmon (Salmo salar L.)by Trine Ytrestøyl on mars 31, 2025
The effects of replacing dietary fish meal (FM) and oil (FO) with plant ingredients on absorption, metabolism, and flesh retention of astaxanthin were tested in Atlantic salmon. Phospholipid (PL) concentrates of marine (MPL) or plant origin (Soy lecithin, SoyLec) were supplemented to plant-based diets as choline sources to study potential effects on astaxanthin absorption and retention. A total of six diets were tested, three of them at high and low temperature (6 and 12°C). Lower […]
- Mothers adhering to a vegan diet: feeding practices of their young children and underlying determinants – a qualitative explorationby Josine Pereboom on mars 31, 2025
There are few studies on what diet mothers following a vegan diet (VD; or strict plant-based diet) choose for their children and how the child’s diet is implemented in everyday life. The present study aimed to explore choices that mothers following a VD make regarding their child’s diet and feeding practices, and what determines these choices. Mothers on a VD whose youngest child was
- Replacing cow’s milk with plant-based drinks: consequences for nutrient intake of young children on a balanced diet in Germanyby Mathilde Kersting on mars 29, 2025
CONCLUSIONS: The lack in important nutritional components (calcium, B12, B2, and iodine) as a consequence of replacement of cow’s milk with most of the plant-based drinks on the current market on nutrient intake of young children can hardly be foreseen by parents. Even minor-looking changes to a balanced diet require an expert opinion of advisors.
- Multiomics approach reveals the comprehensive interactions between nutrition and children’s gut microbiota, and microbial and host metabolomesby Mingyu Zhu on mars 29, 2025
The gut microbiome can modulate nutrient metabolism to produce many metabolites interacting with the host. However, the intricate interactions among dietary intake, the gut microbiome and metabolites, and host metabolites need to be further explored although some studies have been devoted to it. Here, in a cross-sectional studies, 88 children aged 2-12 years were enrolled from northwestern China. The dietary intake data were collected via a designed food frequency questionnaire to calculate…