Stimuli Anormaux- Hyperphagie Boulimique et régulation de l'Appétit

Lorsque nous voyons un hamburger, il s'agit de stimuli supranormaux, ou lorsque nous voyons un aliment qui n'existe pas sous cette forme dans la nature, en particulier s'il combine n'importe quelle forme de graisse et de glucides ou de sucre ordinaire, il s'agit de stimuli supranormaux. Les pulsions ou instincts primordiaux affectent notre comportement et notre cerveau reptilien et nous contrôlent fondamentalement plus que nous ne voudrions l'admettre, nous forçant à avoir des crises d'hyperphagie boulimique.

Les aliments extrêmement sucrés ou gras que nous consommons aujourd'hui, mais qui n'existaient pas dans la nature, captivent le circuit de récompense du cerveau de la même manière que la cocaïne et les jeux d'argent. Le simple fait de voir la nourriture déclenche la réaction du cerveau. Dès que l'aliment rencontre la langue, les papilles gustatives envoient des signaux à différentes zones du cerveau. Il en résulte une réponse qui déclenche la libération de la dopamine, une substance neurochimique. La surconsommation fréquente d'aliments très appétissants sature le cervelet d'une quantité importante de dopamine, ce qui oblige le cerveau à s'adapter en se désensibilisant, en diminuant le nombre de récepteurs cellulaires qui identifient la substance neurochimique et y répondent. Un niveau élevé et constant de dopamine est une forme de stimulus excessive, appelée stimuli supranormaux.

Il y a aussi un problème de conditionnement. Lorsque vous passez des années à travailler sur cette promotion ou que vous passez des années à l'université et que vous obtenez enfin ce travail ou ce diplôme, vous vous sentez bien. Cela prend du temps et des efforts. Mais quand vous allez au réfrigérateur et que vous ouvrez un sac de chips, vous vous sentez bien aussi. Cependant, il y a un problème. Dans la nature, nous devions travailler très dur pour obtenir cette bouchée, et elle n'était ni salée ni remplie de graisse et de sucre. Alternativement, quand nous voulions trouver un compagnon, nous devions être capables de combattre d'autres mâles. Nous aurions à travailler dur pour toute récompense. Cela demanderait beaucoup de temps et d'efforts.

Cependant, à l'ère moderne, c'est sans effort. Un coup de téléphone à la pizzeria et c'est tout. Instantanément, nous pouvons nous récompenser avec plaisir sans temps ni effort. De plus, il y a la drogue, les films, les jeux vidéo, l'alcool et les jeux d'argent. Ces choses sont toutes des formes de gratification instantanée. Ils sont trop faciles à obtenir et procurent de courtes périodes de plaisir. Ce conditionnement altère notre perception et reconfigure nos centres de récompense dans le cerveau. Les stimulants environnementaux modernes peuvent activer des réponses instinctives qui ont évolué avant le monde moderne. Lorsque nous pouvons obtenir une stimulation supranormale tout le temps sans effort, notre cerveau régule négativement les récepteurs, et nous avons un problème, nous avons besoin de plus. De plus, lorsque nous en recevons plus, le cerveau régule davantage les récepteurs à la baisse, et nous avons à nouveau besoin de plus. 

Dans le livre, Wasteland : la science (R)évolutive derrière notre crise du poids et de la forme physiqueLa psychologue Deirdre Barrett, de Harvard, a très bien analysé la façon dont la malbouffe stimule de façon exagérée les envies naturelles de sel, de sucre et de graisses. Le problème est que la plupart des gens ordinaires ne sont pas des psychologues et ne peuvent pas détecter ce phénomène dans leur propre comportement.

Les stimuli supranormaux existent aussi dans la nature. Lorsque les scientifiques isolent les traits qui peuvent déclencher certains instincts comme les couleurs, les formes ou les motifs, puis les appliquent aux animaux, ils se comportent de manière extrêmement instinctive et en dehors du comportement normal. Les instincts n'avaient pas de limites. Une fois que les chercheurs ont isolé le déclencheur instinctif, ils peuvent créer des mannequins très exagérés que les animaux choisiraient à la place de l'alternative réaliste. Par exemple, voir des épinoches mâles rouges ignorerait les vrais rivaux et attaquerait des répliques en bois avec des ventres peints de couleurs vives et réagirait même de manière agressive lorsque le fourgon postal rouge passait la fenêtre du laboratoire. Les oiseaux chanteurs abandonnaient leurs œufs bleu pâle tachetés de gris et s'asseyaient sur des mannequins bleus fluorescents à pois noirs si gros qu'ils glissaient continuellement.

Il est facile de supposer que ces types de comportements reflètent une erreur ou une manipulation, mais c'est loin de la vérité. La vérité est qu'il s'agit d'une action justifiable entièrement évolutive et contribuera à la survie de l'espèce. Le gros oeuf coloré est un symbole de santé pour un oiseau donc son instinct est correct et il est conditionné pour l'obliger à épargner plus de temps pour aller s'asseoir sur un oeuf à pois noir car cet oeuf a plus de chances de réussir éclosion. Dans la nature, il n'y a pas d'erreurs seulement dans l'interprétation humaine de la nature.

Les oiseaux ne seront jamais exposés à la technologie, de sorte que les stimuli supranormaux conditionnent positivement la survie de l'espèce. Dans un environnement moderne axé sur la technologie, c'est une autre histoire. Nous n'avons pas été suffisamment adaptés au sens évolutif à notre environnement moderne, et les conséquences sont terribles.

Par exemple, l'obésité est une épidémie, et pas seulement l'obésité, mais aussi la plupart de nos autres problèmes de santé. Toutes les soi-disant maladies de la richesse sont essentiellement des maladaptations physiologiques. Pourquoi ? Parce que les actions de recherche de plaisir sous toutes leurs formes déterminent la plupart de nos comportements. Il nous fera manger même lorsque nous n'avons pas faim à la recherche du plaisir et de la satisfaction. Cela rendra notre cerveau surstimulé sous toutes les formes possibles et de toutes les manières auxquelles nous pouvons penser. Le problème est important à l'échelle de la population et peut s'aggraver chez des individus spécifiques dont les niveaux de récepteurs de la dopamine sont moins exprimés. Cela peut les rendre sensibles à un comportement compulsif.

Notre physiologie n'est pas adaptée pour être continuellement bombardée de stimuli supranormaux, pour avoir une gratification instantanée sous toutes ses formes, pour ne jamais ressentir la faim, pour ne jamais avoir à faire d'activité physique et pour avoir un flot incessant de produits animaux, de sucre et de sucre. graisse. Nous agissons de manière impulsive, émotionnelle et instinctive comme la plupart des autres animaux parce que nous sommes conditionnés à le faire pour survivre. Qu'on le veuille ou non, à la fin, cela aura des conséquences durables sur la santé.

La dépendance psychophysique aux stimuli supranormaux est réelle. Les êtres humains sont évolutivement conditionnés à manger de manière extrême en raison de la rareté de la nature.

Pour chaque animal existant dans la nature, la faim est l'état normal de l'être. Alternativement, une lutte constante pour la nourriture serait plus précise. Pour chaque animal qui vit sur cette planète, l'obsession alimentaire est un travail de jour. La plupart du temps au cours de leur vie, les animaux passent la recherche de nourriture. Il n'y a pas de supermarchés et de boîtes de plats prêts à manger. C'est la lutte. De plus, c'était une condition normale pour les humains, même aujourd'hui. Eh bien, au moins la partie physiologie du corps.

1. Vénus de Gagarino, Russie, 20 000 av. J.-C. ; 2. Figurine féminine dite manche de poignard de Brassempouy, 23 000 av. J.-C. ; 3. Vénus de Losange, Italie, 25 000 av. J.-C. ; 4. Vénus de Tepe Sarab, Iran, 6500 av. J.-C. ; 5. "Idole" néolithique de la princesse Hassuna, 6500-5700 av. J.-C., Mésopotamie ; 6. Vénus de Malte, 4500 av. J.-C. ; 7. Vénus de Willendorf, Autriche, 24 000 av. J.-C. ; 8. Vénus de Moravany Slovaquie 23000 av. J.-C. ; 9. Figurine en céramique d'une femme 5300 av. J.-C., The British Museum ; 10. Vénus de Hohle Fels, Allemagne 38000 av. J.-C. ; 11. Cave Ghar Dalam, Malte 5400 av. J.-C. ; 12. Catalhohuk 6000 av. J.-C. ; 13. Vénus de Monruz 10 000 av. J.-C., Suisse ; 14. Vénus de Dolní Vestonice, République Tchèque 29000 av. J.-C. ; 15. Vénus d'Anatolie, Turquie 6000 av. J.-C. ; 16. Inanna (Ishtar) Déesse mère, Mésopotamie 2000 av.

Notre désir et notre comportement de recherche de plaisir sont ce qui nous rend malades. L'évolution n'a pas prédit l'électricité, les micropuces et les voitures. Nous sommes inadaptés à notre habitat. Nous avons mis en évidence des mécanismes qui nous obligent à agir de manière protectrice évolutive, comme la suralimentation. L'obstacle pas si unique maintenant est qu'il n'y a plus de pénurie. De plus, pire encore, nous mangeons des choses comme de la viande qui ne correspondent pas à notre physiologie. Et pire encore, nous en mangeons à chaque repas. Et ce qui est encore pire, nous sommes entourés de tous les produits chimiques toxiques auxquels nous n'avons jamais eu à faire face dans le passé, et nous ne faisons plus d'exercice et ne bougeons plus et n'avons pas assez de soleil, et n'avons pas de relations normales avec d'autres espèces et d'autres humains. Nous sommes dépendants de la technologie, atrophiés et empoisonnés. Nous dépendons de notre nourriture pour être des stimuli supranormaux et de tout ce qui nous entoure pour être des stimuli supranormaux. Le supranormal est la nouvelle normalité. Tout doit être supranormal maintenant pour être normal. Des jeux vidéo aux films, en passant par la drogue, la dépendance au jeu, la dépendance au porno, le sexe et la violence dans chaque image. Manger du chou frisé n'est plus pour nous. Manger des fruits n'est plus pour nous. Le fruit était autrefois le plus grand plaisir que nous puissions trouver dans la nature. Dessert ultime. Qu'est-ce qu'un fruit aujourd'hui ? L'hybride issu de l'élevage sélectif doit être plus doux. Avons-nous déjà dans notre vie essayé de vrais fruits sauvages sans gènes altérés ? Même cette variété surhybridée ne correspond pas à la pure et le sexe et la violence dans chaque image. Manger du chou frisé n'est plus pour nous. Manger des fruits n'est plus pour nous. Le fruit était autrefois le plus grand plaisir que nous puissions trouver dans la nature. Dessert ultime. Qu'est-ce qu'un fruit aujourd'hui ? L'hybride issu de l'élevage sélectif doit être plus doux. Avons-nous déjà dans notre vie essayé de vrais fruits sauvages sans gènes altérés ? Même cette variété surhybridée ne correspond pas à la pure et le sexe et la violence dans chaque cadre. Manger du chou frisé n'est plus pour nous. Manger des fruits n'est plus pour nous. Le fruit était autrefois le plus grand plaisir que nous puissions trouver dans la nature. Dessert ultime. Qu'est-ce qu'un fruit aujourd'hui ? L'hybride issu de l'élevage sélectif doit être plus doux. Avons-nous déjà dans notre vie essayé de vrais fruits sauvages sans gènes altérés ? Même cette variété surhybridée ne correspond pas à la pure sucre rafiné, nous allons donc boire de l'eau sucrée colorée comme du Coca et des sodas.

Références :

Passages sélectionnés à partir d'un livre : Pokimica, Milos. Devenir vegetarien? Examen de la science, partie 1. Kindle éd., Amazone, 2018.