Переработанные Пищевые Продукты: Понимание Рисков
Обработанная пища означает, что что-то из цельной пищи удаляется, обычно клетчатка, и что-то добавляется, обычно жир, сахар, соль и глутамат натрия.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 1 октября, 2023Прочитав немного об истории и о том, как компании, будь то пищевые, лекарственные или какие-то другие, ведут свой бизнес, вы должны понять, что эти компании и люди, которые ими управляют, не заботятся о вас. Они заботятся о том, чтобы продвигать свою продукцию на рынок, но не о вас. Они будут делать все, что в их силах, если им удастся избежать наказания за то, что они делают деньги, включая участие в военных преступлениях, геноцид, пытки, эксплуатацию и глобальные разрушения любого рода. Война - это один из крупнейших бизнесов в мире.
Если вы считаете, что врачи или другие продавцы любого рода говорят вам правду и заботятся о вас, то это всего лишь пропаганда и эмоциональная манипуляция, направленная на продвижение своих планов путем одурачивания вас. Когда вы заходите в супермаркет, все, что там лежит на полке, делается для того, чтобы заработать деньги.
В супермаркете нет ни одного товара, который бы способствовал укреплению здоровья или чему-либо еще, кроме получения прибыли для компании, которая его произвела.
And actually, it is not even the company’s fault for the grim situation that we have. It is your fault.
Именно так в действительности работает рынок продуктов питания и их продажа. Поскольку вы не можете контролировать свои основные инстинкты, а ваш мозг эволюционно устроен так, как он устроен, то, когда какая-нибудь пищевая компания производит хороший здоровый продукт, происходит следующее. В этом продукте нет ни соли, ни сахара, ни жира, в нем много клетчатки и так далее. Если нет другого выбора, вы купите этот продукт и будете его есть. Это будет нормально, это не будет солено и вкусно, но вы справитесь. Однако потом какой-нибудь другой компании, производящей продукты питания, придет в голову идея добавить в них что-нибудь и она скажет: "Знаете, что люди покупают, почему бы нам не добавить в них немного сахара, чтобы они стали вкуснее". И знаете что, вам, как импульсивному потребителю, это понравится больше, и тогда начнется цикл. Найдется третья компания, которая добавит столько сахара, сколько вы сможете выдержать, добавит столько жира, искусственных вкусов и красителей, уберет всю клетчатку, и ваш мозг будет испытывать дофаминовую гиперреакцию, потому что такого сочетания жира и сахара не существует в природе, и вам это понравится. А любая другая компания, которая будет заниматься любым другим бизнесом, кроме производства продуктов, насыщенных жиром, сахаром и солью, разорится. Даже если, например, из обработанной пищи удаляется жир, в нее часто добавляется сахар, чтобы замаскировать более слабый вкус.
Когда мы (диетологи) говорим, что обработанная пища вредна для вас, это именно то, что подразумевается под обработкой.
Это означает, что что-то удаляется.
Обычно в них добавляют клетчатку и что-то еще, как правило, жир, сахар, соль и микроорганизмы.
В питательном отношении нет никакой разницы между макаронами с сыром, пиццей, мороженым или чипсами. Когда при переработке из муки удаляется клетчатка, оставшийся крахмал настолько легко усваивается пищеварительной системой человека, что нет никакой разницы, едим ли мы обычный кристаллический сахар. Наш организм настолько хорошо приспособлен к перевариванию амилопектина-а (крахмала, содержащегося в пшенице), что это просто поразительно.
То, что мы имеем в "Маке и сыре", - это сахар из рафинированной муки и насыщенный жир из сыра, то есть жир и сахар, соединенные для получения кайфа.
То, что мы имеем в мороженом, - это насыщенные жиры из молока и столовый сахар, то есть снова жир и сахар.
То, что мы имеем в чипсах, - это крахмал из картофеля и жир, полученный при жарке во фритюре, а также соль и глютамат натрия (monosodium glutamate). MSG - это особый нейроактивный химикат или наркотик, создающий так называемую эксайтотоксичность. Это означает, что глутамат стимулирует нейроклетки к неконтролируемой подаче сигналов в течение некоторого времени. При достаточном потреблении это может привести к окончательной гибели нейронов. Глутамат также раздражает нервы в полости рта и, кроме того, в мозге - рецепторы для глутамата есть во всех тканях. Мозг воспринимает его как "суперпищу". MSG и аспартам and all other excitotoxins dramatically promote cancer growth, metastasis, and many other diseases. A big number of rats that were given excitotoxins in high dosages quickly died of leukemia or lymphoma or brain cancer or some other deadly disease. Can we eat a small amount of it, dose makes the poison, right? Maybe, and maybe not. But children’s brain is a different topic and who eats most of the chips for example in excessive amounts? There will be more discussion in related articles about excitotoxins. They were initially forbidden but then were pushed by ignoring all of the cancers and more than 70 other types of diseases known as “Rumsfeld diseases” (Donald Rumsfeld diseases, was chairman of the G.D. Searle company at the time) that are associated with the use of MSG and aspartame. MSG is one of the pillars of the modern food industry as same as salt, sugar, and fat.

То, что мы имеем, например, в чипсах, - это крахмал из картофеля и жир, полученный при жарке во фритюре, поэтому для нашего мозга нет никакой разницы, потому что то, что мы ищем, - это жир и сахар в одном и том же блюде в разных комбинациях, но с химической точки зрения это одно и то же блюдо.
Чипсы могут быть запеченными, но если вы любите их есть и склонны съедать весь пакет, если только кто-то не успеет первым, рассчитывайте на то, что они будут жареными. Если они печеные, то на упаковке будет написано, что они стоят дороже и не такие вкусные, потому что в мозгу не будет дофаминового отклика в механизме вознаграждения или он будет не в том объеме, в котором нам хотелось бы. То же самое происходит, например, когда вы едите бекон, яйца и хлеб. Это сахар из бекона и жира. Попробуйте съесть яичницу с беконом без хлеба. Если вы переусердствуете, вам может стать плохо от всего этого жира или почему бы вам просто не попробовать съесть сало без ничего другого.
Постоянная сверхнормативная стимуляция центров вознаграждения в мозге в конечном итоге приводит к снижению уровня дофаминовых рецепторов, как при употреблении кокаина или амфетамина. Регулярное потребление очень вкусной переработанной пищи приводит к прямому снижению нашей естественной способности испытывать удовольствие в любой форме, а не только удовольствие от еды. Подробнее об этом можно прочитать в соответствующих статьях о сверхнормальных стимулах.

С другой стороны, причина удаления клетчатки из обработанных пищевых продуктов заключается в том, что она не имеет вкуса. У клетчатки вообще нет вкуса. Просто нам не нравится ее текстура, а поскольку в ней нет калорий, наш мозг инстинктивно воспринимает ее как нечто, не стоящее нашего времени. Именно по этой причине мы, например, чистим картофель перед варкой. Нам не нравится неприятная текстура кожуры. Поэтому промышленность делает это, чтобы улучшить текстуру и цвет переработанных продуктов.
Однако это приводит к увеличению поглощения и инсулиновый ответ. Он быстро переваривается, и когда сахар в крови падает, нам снова нужно есть, и тогда мы переедаем, особенно потому, что в него добавлены рафинированный сахар и жира. Затем стучится ожирение, затем диабет, а затем, поскольку нет антиоксидант в переработанных продуктах питания или любые другие фитохимические вещества, снижающие уровень воспаления, и вся эта токсическая перегрузка в то же время приводит к хроническому воспалению низкого уровня. А это приводит к раку и другим видам иммунных заболеваний. А поскольку мы едим слишком много мяса и продуктов животного происхождения, которые насыщены холестерином и не содержат клетчатки в качестве пищи для пробиотических бактерий, мы получаем колонию плохих бактерий в нашем кишечнике, которые питаются мясом, или, другими словами, плохой микробиом, который еще больше усиливает воспаление и создает целый ряд других проблем, и все это потому, что мы хотим, чтобы наша пища была вкусной.
А промышленность обеспечивает. И почему промышленность убирает антиоксиданты и фитохимические вещества.

Они не делают этого, но то, что они должны делать по закону, - это пастеризовать все. Когда вы хотите выпить, например, "здоровый" 100-процентный фруктовый сок без добавления сахара, вы получаете сахар и воду с фруктовым вкусом без каких-либо фитохимических веществ или антиоксидантов. Большинство из этих фитохимических веществ нестабильны при термической обработке (см.Martí et al., 2009). Некоторые из них являются, некоторые образуют другие сопряжения (Вонг и др., 2019), которые науке еще предстоит выявить, а некоторые из них являются стабильными и, кроме того, увеличивают свою биодоступность после приготовления пищи. Примером могут служить каротиноиды. Подробнее эта тема будет обсуждаться в других статьях. Это, например, одна из причин, по которой сторонники рядной диеты и люди, которые ее практикуют. Когда в промышленности начинают кипятить сок, чтобы убить все возможные бактерии, и добавляют в него консерванты, бактерий уже нет, и срок хранения резко увеличивается. Однако в соке больше нет ничего, что не было бы термостабильным, и это касается большинства антиоксидантов.

Витамин С нестабилен и при термической обработке. Если вы видите витамин С на упаковке сока, то это синтетический витамин С (аскорбиновая кислота), просто чтобы обмануть вас (Palermo et al., 2014). Есть ли разница между натуральным и синтетическим витамином С? И да, и нет. Это еще один спорный вопрос. Аскорбиновая кислота (синтетический витамин С) составляет всего 25% от всего природного комплекса витамина С.

Кроме того, в соке нет клетчатки, поэтому он ничем не отличается от обычной сладкой воды, как, например, кока-кола. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, необходимо есть сырые фрукты целиком.
Помимо всех уже упомянутых отрицательных эффектов, существует еще одна негативная сторона переработанных продуктов питания - это недостаточность питательных веществ.

Есть так называемые макронутриенты, а есть так называемые микронутриенты. Макронутриенты - это сахар, жир, белок, некоторые минеральные вещества, и они содержат калории. Однако микроэлементы также важны для существования жизни, хотя они и не содержат калорий. Микронутриенты - это витамины, минералы и антиоксиданты. Проблема в том, что рафинированный сахар и жир их не содержат. Если растительное масло "девственное", то в нем может сохраниться некоторое количество жирорастворимых витаминов, таких как витамин Е, и, возможно, небольшое количество других фитохимических веществ. Однако в обычном рафинированном масле всего этого нет.
Это так называемая пустая калория, то есть в одной калории содержится ноль микроэлементов.
Съев пакет чипсов, вы получите много калорий, но ничего больше. На самом деле, это хуже, чем ничего. Вы получите много соли и экситотоксичность от микроорганизмов, а также массу прогорклого жира и акриламид. Дефицит питательных веществ в западном рационе настолько выражен, что в ряде случаев становится причиной серьезных заболеваний с низкой частотой выявления. Люди, у которых наблюдаются симптомы нехватки некоторых питательных веществ, обычно не знают, чего именно им не хватает, и даже не подозревают о том, что они вообще испытывают дефицит. Они думают, что, поскольку едят очень много обработанных продуктов, у них есть все необходимые минералы, антиоксиданты и витамины, но на самом деле ситуация ужасна.
Даже в здоровом питании может не хватать минералов из-за истощения почвы и использования синтетических удобрений.

Synthetic fertilizers will correct plants’ nutrient deficiency but humans and other animals need much more mineral content than just a couple of minerals that are added synthetically. We need more than 60 minerals and counting just to avoid blatant deficiency diseases. Science is not completely there yet but we know that the human body naturally requires 102 different minerals and that is on top of vitamins to function properly. And that is just minerals.

Так, например, более чем в 90% диет выявлен стабильно низкий уровень содержания омега-трех жирных кислот, витамина D, хрома, йода и молибдена. Для некоторых питательных веществ, таких как витамин D и йод, норма RDA уже искусственно занижена до предела. У 8 из 10 человек наблюдается дефицит витамина Е. Почти половина населения США (48%) потребляет меньше необходимого количества магния, то же самое относится к витамину А и витамину С. Если рассмотреть все остальные микроэлементы, биохимическое действие которых нам неизвестно и для которых нет нормативов RDA, то дефицит составляет примерно 90-97%.
Еще в 1936 году Конгресс США признал, что земля испытывает недостаток микроэлементов, в результате чего более 99% американского населения испытывают дефицит некоторых основных и микроэлементов.
Сегодня в овощах и фруктах содержится гораздо меньше питательных веществ, чем 50 лет назад. Например, картофель потерял 100% витамина А, 57% витамина С и железа и 28% кальция.
Эти данные получены от Министерства сельского хозяйства США в отношении качества овощей. За весь XX век среднее содержание минеральных веществ в капусте, салате, шпинате и томатах снизилось с 400 мг до менее чем 50 мг.
На обедненной минеральными веществами почве растут обедненные минеральными веществами продукты питания.
Животных, которых мы едим, кормят овощами, кукурузой и пшеницей, обедненными микроэлементами. Это означает, что в покупаемом вами мясе содержание микроэлементов также значительно ниже, чем когда-либо.
Подумайте об этом следующим образом. Чтобы истощить минеральный состав почвы, требуется семь-десять урожаев. Когда-то (во времена после неолитической революции) люди выжигали целые леса для посадки новых культур в течение пяти-шести лет, пока урожай не пропадал. Или наши предки бросали в сад золу от сгоревших дров, чтобы растения росли. Но когда вы выращиваете пищу на обедненной минералами почве с добавлением синтетических удобрений, вы не добавляете 102 синтетических минерала, а добавляете только те, которые нужны растениям. По сути, нет никакой разницы между коммерческой землей и гидропонически выращенными губками, используемыми вместо земли. Пища, выращенная гидропонным способом, - это просто пластик или смерть от недоедания. Вся коммерческая земля - это одна большая губка, имеющая, по сути, только одно назначение - удерживать корневую систему растений, чтобы синтетические удобрения могли выполнять свою работу. И, кроме того, даже то небольшое количество микроэлементов, которое еще остается, удаляется при переработке, и, кроме того, оно нагревается.

Reaching the recommended daily intake of all of the essential and trace micronutrients is difficult, if not impossible, especially for the trace ones, even when following today’s most popular diet programs, designed by physicians and nutritionists.
Чтобы получить все необходимые питательные вещества из пищи, нам придется питаться веганской пищей из цельного зерна, выращенной на экологически чистых продуктах, питательной диетой, разработанной и контролируемой профессионалами. А теперь представьте, что будет, если вдобавок ко всему этому есть лишенную питательных веществ, полную сахара и жира переработанную пищу, произведенную пищевой промышленностью.
Переработанные продукты питания на самом деле даже не являются продуктами питания. Это список химических веществ. Я люблю задавать пациентам, которые приходят ко мне на консультацию, один простой вопрос. Это первый вопрос, который я задаю, чтобы понять, насколько человек осведомлен о питании. Когда кто-то приходил ко мне на консультацию, я первым делом спрашивал, что такое еда? Ответы были разными, но обычно они сводились к химическим веществам. Это происходит из-за переработанной пищи. Что она делает с сознанием, так это удаляет людей от реальности и превращает питание в медицинскую редукционистскую философию химического вмешательства. Второй вопрос, который я задаю почти в 90 процентах случаев, - можете ли вы найти это в природе? И если ответ отрицательный, то это не еда, так что же такое настоящая еда? Ответ - это пища, на которой нет этикетки. Все, что должно иметь этикетку, - это список химикатов.
Технологические продукты - это просто химический список.
Ссылки:
- Марти, Н., Мена, П., Кановас, Х. А., Микол, В., и Саура, Д. (2009). Витамин С и роль цитрусовых соков как функционального продукта питания. Коммуникации с натуральными продуктами, 4(5), 677-700. [PubMed].
- Вонг, Ф. К., Чай, Т. Т., и Сяо, Дж. (2019). Влияние термической обработки на фитохимические вещества и возможные пути к открытию новых фитохимических конъюгатов. Критические обзоры в области науки о продуктах питания и диетологии, 59(6), 947-952. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1479681
- Палермо М., Пеллегрини Н. и Фольяно В. (2014). Влияние кулинарной обработки на фитохимический состав овощей. Научный журнал о продуктах питания и сельском хозяйстве, 94(6), 1057–1070. https://doi.org/10.1002/jsfa.6478
- Джордж Б. П., Чандран Р. и Абрахамс Х. (2021). Роль фитохимикатов в химиопрофилактике рака: понимание. Антиоксиданты (Базель, Швейцария), 10(9), 1455. https://doi.org/10.3390/antiox10091455
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
How To Make Vegan Apple Pie
on Июль 15, 2025
-
11 Vegan Starter Ideas For Your Next Dinner Party
on Июль 15, 2025
-
Is Margarine Vegan?
on Июль 15, 2025
-
California Cobb Salad With Smoky Coconut Bacon
on Июль 15, 2025
-
Malaysia’s Biggest Coffee Chain Just Launched A Vegan Menu
on Июль 14, 2025
-
Alpro Launches New Kids’ Range Of Vegan Milks And Yogurts
on Июль 14, 2025
-
3 Oil-Free Hummus Recipes To Keep In Your Fridge All Summer
on Июль 14, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Fasting twice a week could be a game-changer for type 2 diabeteson Июль 15, 2025
A new study comparing three popular diets—intermittent fasting, time-restricted eating, and continuous calorie cutting—found that all can help people with type 2 diabetes lose weight and lower blood sugar. But one diet stood out: the 5:2 intermittent fasting plan, where participants eat normally five days a week and restrict calories on two. It led to better results in fasting blood sugar, insulin response, and sticking with the plan.
- Semaglutide melts fat—but may quietly strip away your strengthon Июль 15, 2025
Semaglutide, a popular anti-obesity drug, may come with a hidden cost: significant muscle loss, especially in women and older adults. A small study found that up to 40% of weight loss from semaglutide comes from lean body mass. Alarmingly, those who consumed less protein saw even more muscle loss—potentially undermining improvements in blood sugar control.
- Weight-loss wonder drug Mounjaro/Zepbound shrinks breast cancer tumorson Июль 15, 2025
A cutting-edge mouse study reveals that tirzepatide, the dual GLP-1/GIP drug already hailed for impressive weight loss, does more than trim fat: it slashes the growth of obesity-linked breast tumors. University of Michigan researchers found mice lost about 20 % body weight and adipose tissue while their tumors shrank in tandem, hinting that the blockbuster medication could one day double as a cancer-fighting ally for patients with obesity.
- Obesity is driving a hidden cancer epidemic—13 types and rising deaths nationwideon Июль 15, 2025
Obesity-related cancer deaths in the U.S. have tripled in just two decades, with women, older adults, and minority groups most affected. New research presented at ENDO 2025 highlights how obesity—linked to 13 different cancers—is now a major contributor to cancer mortality, especially in underserved and rural populations. Despite the growing awareness of obesity’s broader health impacts, this surge in cancer fatalities reveals an urgent need for targeted public health interventions and […]
- Sweet but risky: Common sweeteners may be accelerating puberty in kidson Июль 15, 2025
Kids who consume artificial and natural sweeteners like aspartame, sucralose, and glycyrrhizin may face an increased risk of early puberty, especially if they carry specific genetic markers. This large-scale Taiwanese study links sweeteners to hormonal changes and gut bacteria imbalances that can speed up puberty, with effects differing between boys and girls. Early onset puberty has been tied to serious health consequences later in life, including emotional stress and metabolic disorders. The […]
- One shot, seven days: Long-acting levodopa gel tackles Parkinson’s tremorson Июль 14, 2025
Researchers in Australia have created a biodegradable gel that delivers Parkinson’s medications through a single weekly shot, replacing the need for multiple daily pills. Injected just under the skin, the gel steadily releases levodopa and carbidopa for seven days, helping keep tremors and stiffness in check while easing side effects linked to fluctuating doses.
- Can zebrafish help humans regrow hearing cells?on Июль 14, 2025
Zebrafish can regenerate sensory hair cells that humans permanently lose, like those in the inner ear linked to hearing and balance. New research reveals two specific genes that control how different supporting cells in zebrafish divide and regenerate, offering clues to how mammals might someday tap into similar regenerative powers.
Опубликованный, #веганская диета –
- Increasing Life Expectancy with Plant Polyphenols: Lessons from the Mediterranean and Japanese Dietson Июль 12, 2025
Plant polyphenols have emerged as potent bioactive molecules that can modulate key cellular pathways associated with aging and chronic disorders. The Mediterranean diet and the traditional Japanese style of life are rich in polyphenol-containing foods and beverages, and epidemiological evidence links these dietary patterns to increased longevity and reduced morbidity. This narrative review examines the chemical description of plant polyphenols, their mechanisms of action, including…
- Vegan diet, processed foods, and type 1 diabetes: A secondary analysis of a randomized clinical trialon Июль 12, 2025
CONCLUSIONS: These findings suggest that replacing animal products with plant-based foods may be an effective weight-loss strategy in people with type 1 diabetes, even when processed foods are included.
- Effects of different dietary patterns on glucose management in type 1 diabetes: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trialson Июль 11, 2025
BACKGROUND: Effective glucose management is essential to prevent complications in type 1 diabetes. While nutrition therapy is crucial, the optimal diet remains uncertain. Our systematic review and meta-analysis synthesized evidence from randomized controlled trials (RCTs) on the impact of various diets on glucose management in type 1 diabetes.
- Dietary acid load on the Mediterranean and a vegan diet: a secondary analysis of a randomized, cross-over trialon Июль 10, 2025
CONCLUSION: These findings suggest that, compared with the Mediterranean diet, dietary acid load decreased significantly on the low-fat vegan diet and was associated with weight loss. The alkalizing effect of a vegan diet may be an independent mechanism by which a vegan diet promotes weight loss.
- Effects of vegan diets and lifestyle on adult body composition: a narrative reviewon Июль 10, 2025
The health benefits of vegan diets are well documented, though achieving nutritional adequacy requires careful planning, as is the case with any well-designed diet. Vegan diets effectively address obesity, with emerging evidence suggesting that body composition analysis offers a more accurate assessment of body weight management than traditional body mass index (BMI) calculations. This narrative review evaluates the impact of vegan diets on adult body composition based on 16 human […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Insects on the Plate: Nutritional Benefits, Health Impacts, and Market Dynamicsby Ravi Kumar Mittal on Июль 15, 2025
CONCLUSION: Consuming insects provides nourishment and leads to good health. They better meet nutritional needs than animal and plant-based diets and supplement protein consumption. Large-scale deployment requires safety and nutritional studies, transparent regulations, and customer acceptance.
- Effects of diet type on the core fecal bacterial taxa and the dysbiosis index of healthy adult dogsby Patrícia M Oba on Июль 15, 2025
There is great interest in studying the canine gastrointestinal microbiome. In healthy dogs versus those with acute and chronic enteropathies, specific bacterial taxa have been identified that are consistently associated with shifts in the microbiome. A qPCR-based dysbiosis index (DI) that assesses microbiome shifts was developed based on a subset of these taxa. Because most dogs consume kibble diets, published data on core bacteria and the DI were largely derived from dogs consuming that […]
- Assessing the Impact of Environment on the Color of Painted Turtles (Chrysemys picta) in the Wildby Georgina Jaimes on Июль 15, 2025
Animal coloration is a complex phenotype that may be affected by genetics, evolution, ecology, and environment. Disentangling the impact of environment on phenotype can often be done in laboratory studies, but the results do not necessarily correspond to the natural variation present in the wild. Painted turtles are a brightly colored freshwater species that inhabit a variety of environments in North America. There is known to be plasticity in the melanin coloration of the shell of painted…
- Artificial Intelligence-Generated Diet Plans for Hypertension and Dyslipidemia: Adherence and Nutritional Insightsby Emre Batuhan Kenger on Июль 14, 2025
CONCLUSION: This pioneering study found that AI-generated dietary models had low adherence to DASH and Mediterranean diets, though most recommendations were generally appropriate. Since the prompts only requested basic nutrition plans, future research should use more specific, personalized prompts to better assess AI’s role in managing chronic diseases.
- Plant-based dietary patterns and breast cancer risk in the European prospective investigation into cancer and nutrition (EPIC) studyby Sanam Shah on Июль 14, 2025
While previous literature suggests that plant-based diets may be associated with a lower risk of breast cancer, evidence remains inconsistent. In this study, we investigated the association between adherence to plant-based diets and breast cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) study. Overall plant-based diet index (PDI), healthful (hPDI), and unhealthful PDI (uPDI) were calculated, and multivariable Cox models were used to estimate hazard […]
- Therapeutic potency of a developed optimized polyherbal formulation in ameliorating obesity induced inflammation and oxidative stress in Swiss albino mice by targeting PPARγ, insulin receptor and…by Pritimoni Das on Июль 14, 2025
High fat diet (HFD) induced obesity plays a key role in onset of inflammation, a chronic response of the body to elevated expression of proinflammatory cytokines. Our work emphasized on assessing the therapeutic potency of the polyherbal formulations (PHF), composed of Phyllanthus urinaria and Adhatoda vascia nees by studying the expression pattern of iNOS, pro, anti-inflammatory cytokines, chemokine along with identification of potent anti-inflammatory compounds in HFD induced inflammation […]