Токсичность Для Окружающей Среды - Это Всего Лишь Пищевая Цепочка
Токсичность окружающей среды - это биоаккумуляция токсинов. Организмы - это фильтры. Но в пищевой цепи есть еще один, еще более страшный процесс, называемый биоусилением.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаЭкологическая токсикология - это научное изучение последствий воздействия токсичных химических веществ на здоровье человека в живой природе. Этот термин также относится к управлению токсинами и токсичностью окружающей среды.
Загрязнение воздуха, воды или почвы потенциально опасными веществами может нанести вред любому человеку или обществу. Загрязняющие вещества - это химические вещества, присутствующие в окружающей среде в больших количествах, чем это естественно. Эти загрязняющие вещества могут попадать в наш организм из различных жилых, коммерческих и промышленных источников. Плесень, мышьяк и токсичное цветение водорослей являются примерами вредных загрязнителей окружающей среды, которые могут проявляться биологически.
РАНК | НАЗВАНИЕ |
---|---|
1 | ARSENIC |
2 | LEAD |
3 | MERCURY |
4 | ХЛОРИД ВИНИЛА |
5 | ПОЛИХЛОРИРОВАННЫЕ БИФЕНИЛЫ |
6 | БЕНЗЕН |
7 | CADMIUM |
8 | БЕНЗО(А)ПИРЕН |
9 | ПОЛИЦИКЛИЧЕСКИЕ АРОМАТИЧЕСКИЕ УГЛЕВОДОРОДЫ |
10 | БЕНЗО(B)ФЛУОРАНТЕН |
11 | ХЛОРОФОРМ |
12 | AROCLOR 1260 |
13 | ДДТ, P,P'- |
14 | AROCLOR 1254 |
15 | ДИБЕНЗО(A,H)АНТРАЦЕН |
16 | ТРИХЛОРЭТИЛЕН |
17 | ХРОМ ШЕСТИВАЛЕНТНЫЙ |
18 | DIELDRIN |
19 | ФОСФОР, БЕЛЫЙ |
20 | ГЕКСАХЛОРБУТАДИЕН |
Когда токсины попадают в окружающую среду, они оказываются в воде. Затем через речные системы они попадают в океан. Они будут разбавлены, и проблем не будет. Со временем они рассеиваются.
Короткий ответ - нет.
Токсичность окружающей среды - это биоаккумуляция токсинов. Организмы подобны фильтрам. Верно, что концентрация всех загрязняющих веществ тяжелой промышленности, лекарств и других химикатов невелика при непосредственном измерении в океанской воде, но существует уже упоминавшееся явление, называемое биоаккумуляцией.
Если химическое вещество стабильно, оно попадает в планктон, водоросли и другие организмы. Если в окружающей среде есть вещество, организм будет поглощать его, что приведет к токсичности для окружающей среды, и этот процесс известен как биоаккумуляция. Когда мы дышим, если в воздухе есть дым, мы поглощаем его точно так же, как планктон или водоросли поглощают все, что находится в воде. Если скорость поглощения превышает скорость и способность организма к выведению, вещество со временем будет накапливаться. Такие вещества, как тяжелые металлы, например, или пестициды, которые остаются незатронутыми в окружающей среде и стабильны в течение длительного периода времени, будут отфильтрованы организмами, живущими в воде. Поскольку они имеют тенденцию растворяться в жире, но не в воде, они накапливаются в живых организмах. То есть они прилипают к жиру и другим клеткам тела и не хотят уходить.
Поэтому все яды, находящиеся в океанах, созданные человеком, термостойкие и химически устойчивые, будут биоаккумулироваться и достигать в организмах гораздо более высоких концентраций, чем в воде. Организмы - это как фильтры. Они фильтруют все, что есть в воде хорошего или плохого. Это не очень хорошая новость для нас. Все было бы не так плохо, но существует еще один процесс, называемый биомагнификацией. Если мы понимаем пищевую цепь, то накопление токсинов по мере продвижения вверх становится в сотни раз хуже. Токсичность окружающей среды в наше время становится просто чудовищной. Жирорастворимые токсины не могут быть метаболизированы или расщеплены, и в то же время они не могут быть выведены через почки с мочой, поскольку жир и вода не смешиваются. Единственный способ избавиться от них - это ферментативная активность, и если в организме отсутствуют ферменты для их расщепления, они будут накапливаться в жировых тканях. Большинство, если не все эти химические вещества являются новыми, созданными человеком, и организмы не имеют механизма их детоксикации, поскольку в процессе эволюции им это никогда не требовалось, до сих пор. Поэтому, когда мелкая рыба поедается крупной, все ее токсины переходят в более крупную рыбу. Жиры и все содержащиеся в них токсины перевариваются в кишечнике и попадают в организм хищника, где накапливаются еще больше. Поскольку на каждом уровне пищевой цепи в той или иной степени теряется энергия, то для компенсации хищник будет потреблять более значительное количество добычи, включая все ее липофильные токсические вещества.
В океанах концентрация может быть незначительной, но затем вода начинает фильтроваться водорослями. Две основные группы веществ биомагнетизируют. Обе они липофильны и нелегко разлагаются. Одна из них - это новые химические вещества, которые неизвестны иммунной системе животных. Эти вещества известны как "стойкие органические загрязнители" или POP. Стойкими они называются потому, что не разлагаются в окружающей среде. Обычные сточные воды, попадая в реку или океан, не оказывают масштабного воздействия, поскольку проходят естественный процесс разложения и исчезают. Стойкими остаются только искусственные неестественные химические вещества, созданные человеком.
Кроме СОЗ существуют металлы. Металлы - это элементы, что означает, что они не являются живой материей, а значит, не поддаются биологическому разложению. Организмы, которые в процессе эволюции подвергались воздействию высоких уровней некоторых из этих токсичных металлов, встречающихся в окружающей среде в естественных условиях, со временем выработали защитные механизмы для противодействия этому воздействию. Проблема возникает, когда происходит резкий сдвиг в окружающей среде, в результате которого эти организмы подвергаются воздействию более высоких концентраций, чем те, к которым они приспособлены. Это приводит к накоплению этих металлов в организме, который не в состоянии достаточно быстро вывести их из организма, чтобы предотвратить повреждения.
Ртуть, например, присутствует в морской воде лишь в мизерных количествах. Когда водоросли поглощают морскую воду, все, что в ней содержится, включая ртуть, прилипает и не уходит. Водоросли в некотором смысле действуют как система фильтрации морской воды. Ртуть будет поглощаться водорослями (обычно в виде метилртути). Такая фильтрация запускает процесс биоаккумуляции. Любой вид, питающийся водорослями, также съест всю содержащуюся в них ртуть. Это приведет к постоянно растущей концентрации и накоплению в жировой ткани последующих трофических уровней с постоянно растущим уровнем токсичности вплоть до крупных рыб. Когда мы или любой другой хищный вид съест эту крупную рыбу, мы также съедим всю накопленную ртуть. По мере увеличения биоаккумуляции уровень концентрации в хищной рыбе или птице будет гораздо выше, а в некоторых случаях - очень токсичен. Например, сельдь содержит ртуть в концентрации около 0,01 части на миллион (ppm). В хищных рыбах, таких как акулы, ее содержание может превышать 1 промилле. Как ртуть вообще попала в морскую воду? Неорганическая ртуть содержится в земле, и ее выбросы происходят при добыче золота и первичном производстве цветных металлов. Более существенный вклад вносит сжигание ископаемого топлива. При сжигании угля или нефти она попадает в атмосферу, а затем вымывается дождями. Через речные потоки он в конце концов попадает в океан. Попав в океан, он не покидает его навечно. Он не разлагается.
Единственное возможное решение проблемы экологической токсичности - это спуститься ниже по пищевой цепочке. Это означает употребление веганской цельнорастительной пищи. Люди не осознают, что в кормах для животных также содержатся пестициды, а в жировых тканях сельскохозяйственных животных также накапливаются токсины. Около 70 процентов всех пестицидов, потребляемых людьми в стандартная американская диета поступают из жира животных продуктов, а не из опрыскиваемых овощей и фруктов, которые необходимо мыть, чтобы удалить остатки пестицидов. Мы не можем смыть пестициды с мяса. Чтобы избежать его попадания в организм, нужно опуститься ниже по пищевой цепочке. Например, масло криля должно быть более чистым, чем полноценный рыбий жир. Криль имеет высокий уровень смертности, живет недолго и находится низко в пищевой цепи, поэтому в нем не будет такого количества загрязняющих веществ. Переход на морские овощи - лучший вариант без добавок, особенно потому, что мы можем получить больше других минералов, таких как йод и фитохимические вещества при употреблении морских овощей в салате, чем при приеме добавок с ДГК на основе водорослей или криля. Наши океаны к настоящему времени настолько загрязнены, что даже низкоорганизованные организмы могут быть заражены. Особенно после цветения водорослей и образования в них нейротоксинов.
Раньше я любил регулярно есть кальмары. Я считал их полезными, потому что в них мало жира. Я считал их самым чистым белком из всех животных. Я любил сравнивать их с яичными белками. Я был обычным белковым ребенком из спортзала. Кальмары имеют высокую скорость размножения и не должны быть загрязнены, за исключением их внутренних органов, и чем старше кальмар, тем больше кадмия он может накопить (Ким и др., 2013). Случаи отравления кадмием называют болезнью Итай-Итай (itai-itai byo, "это больно - это больно болезнь") - так называлось массовое отравление кадмием в префектуре Тояма, Япония, начиная примерно с 1912 года. Кадмий очень токсичен. Обнаружение небольшого количества кадмия в стаканах для питья McDonald's "Шрек навсегда после" вызвало страх и гнев. Это привело к общенациональному отзыву продукции из-за опасности воздействия этого токсичного металла на маленьких детей. Самая большая проблема с кадмием заключается в том, что он имеет свойство накапливаться в организме. Наш организм с трудом выводит его из организма, поэтому он накапливается и вызывает токсические и канцерогенные эффекты.
Из всего этого следует логический вывод: даже существа, находящиеся на низших ступенях пищевой цепи и обладающие высоким уровнем воспроизводства, могут за короткий срок накопить в себе тяжелые металлы и целый ряд других токсинов, о которых мы не знаем. Если вырезать внутренние органы и выбросить их, то кальмары могут быть чистыми, но как быть со всем остальным, что я не исследовал? Возможно ли исследовать все аспекты пищи, которую мы потребляем? Я могу рассуждать только логически и не могу исследовать все аспекты питания. Я использовал кадмий и ртуть только в качестве примера. К этому списку можно добавить старое доброе отравление, плюс всю периодическую таблицу, и пока это только металлы. Широкий спектр других химических загрязнителей также вызывает беспокойство. Даже у белых медведей в настоящее время наблюдаются поражения почек, снижение минеральной плотности костной ткани, жировая дистрофия печени и хронические воспаления, вызванные пищевыми отравлениями (Зонне и др., 2005). Дельфины тоже (Vetter et al., 2001).
Галогенорганические соединения - это сородичи ПХБ, ДДТ и его метаболиты, соединения, связанные с хлорданом, и т.д. Влияние СОЗ на здоровье человека, а также на окружающую среду реально, и даже если мы думаем, что это можно игнорировать, ситуация не такова. Намерение ограничить производство было принято международным сообществом в 2001 году в рамках Стокгольмской конвенции по стойким органическим загрязнителям. Однако на самом деле это невозможно. Они являются неотъемлемой частью современного сельского хозяйства и различных видов промышленности. Не все можно переработать и очистить. СОЗ тоже могут испаряться и попадать в атмосферу. Поскольку они устойчивы к реакциям распада в воздухе и стабильны, они могут перемещаться на большие расстояния. Затем они будут падать и повторно откладываться. Это приводит к накоплению СОЗ в районах, удаленных от мест их использования или выброса. Они могут достигать Антарктиды и Северного полярного круга. Мы больше не живем чистой жизнью, потому что нет естественного способа органического производства продуктов питания для миллиардов людей на планете. Среди наиболее известных СОЗ можно назвать полихлорированные бифенилы (ПХБ), диоксины и дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ). ПХБ используются в пластмассах, в качестве добавок в краску, в электрических трансформаторах и конденсаторах, в бескарбоновой копировальной бумаге и в качестве теплообменных жидкостей. Так что без пластика и электроники не обойтись. В больших дозах ПХБ ядовиты для рыб, а в малых дозах коррелируют с нарушением нереста. У людей ПХБ ассоциируется с подавлением иммунитета и бесплодием, причем в большинстве случаев воздействие происходит через пищу. Сегодня каждая шестая супружеская пара испытывает трудности с зачатием ребенка. Число супружеских пар, прибегающих к терапевтическим методам из-за проблем с естественным зачатием, резко возросло в период после Второй мировой войны. Число 15% бесплодных супружеских пар стало более значительным, чем, например, 100 лет назад. Количество сперматозоидов у среднестатистического мужчины за последние 60 лет снизилось почти наполовину. Фертильность снизилась у всех мужчин и женщин, и в результате каждая шестая супружеская пара бесплодна. Многие эксперты связывают это падение с увеличением содержания в окружающей среде химических веществ, обладающих слабым эстрогенным действием, таких как ДДТ и ПХБ. Также отмечается повышение уровня эстрогенов в общей воде, связанное с использованием оральных контрацептивов. В современном мире существует множество химических веществ.
В этом исследовании (Розати и др., 2002) они измерили корреляцию между количеством сперматозоидов и эстрогенами окружающей среды. Когда говорят об эстрогенах экологической токсичности, имеют в виду не фитоэстрогены, производимые растениями, а ксеноэстрогены, пестициды, такие как PCP, DDT, BPA из пластика и т.д. Большинство из них было обнаружено в рыбе. У городских рыбоедов средний уровень ПЭ и ПХБ оказался самым высоким. У бесплодных мужчин общее количество подвижных сперматозоидов коррелирует с уровнем воздействия ксеноэстрогенов. Также были обнаружены значительные корреляции между уровнями ПХБ и объемом эякулята, подвижностью, жизнеспособностью и осморегуляторной способностью. Более высокие уровни ПХБ были связаны с повреждением сперматозоидов (p < 0,05). Содержание фталатов также было значительно выше у бесплодных мужчин, причем более высокие уровни фталатов коррелировали с повреждением ДНК сперматозоидов. Концентрация как ПХБ, так и фталатов коррелировала со снижением общего количества подвижных сперматозоидов. Сделан вывод о том, что ПХБ и ПЭ (фталатные эфиры) могут оказывать влияние на ухудшение качества спермы в общей популяции, причем особое внимание уделяется их влиянию как фактору, способствующему развитию бесплодия у мужчин. Количество сперматозоидов составляло что-то около 10 (среднее количество подвижных) у рыбоядных и более 80 у вегетарианцев. Разница примерно в восемь раз. Если рыба не делает вас бесплодным, снижая количество сперматозоидов, то она вызывает снижение тестостерона и другие проэстрогенные заболевания как у мужчин, так и у женщин, такие как рак груди, ранняя менопауза, эндометриоз и проблемы с гормонами щитовидной железы. Многие пестициды действуют аналогичным образом и обладают потенциалом эндокринного нарушения. Например, известно, что гипоспадия - врожденный дефект полового члена, при котором отверстие находится не на кончике, а на другой стороне полового члена, - вызывается фунгицидом Винклозолин (Вилела и др., 2007). Вы по-прежнему считаете, что употребление лосося дикого отлова полезно для здоровья?
Настоящая проблема заключается в том, что количество химикатов только растет и растет. Большинство из них являются секретными. У нас нет исследований о том, что они делают, и никто об этом не говорит". В период с 2001 года список Стокгольмской конвенции был расширен, в него вошли полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) или, по крайней мере, некоторые из наиболее опасных из них, а также бромированные антипирены и некоторые другие соединения. Более того, все это только то, что тестируется. Нужно понимать, что никто не будет финансировать исследования токсичности различных промышленных химикатов, которые встречаются в окружающей среде, в первую очередь потому, что это не приведет к увеличению прибыли. Наоборот, это приведет к удорожанию бизнеса. Есть много неразвитых стран, которые не заботятся о долгосрочном разрушении. Большинство обедневших стран готовы на все, лишь бы выжить, а это - питательная среда для коррупции, и компании это любят.
Большинство предприятий тяжелой промышленности сбрасывают свои токсичные отходы в страны третьего мира без всякого регулирования и дают деньги на сторону некоторым коррумпированным политикам и по сей день. Часть отходов вывозится из западных стран и сбрасывается там же. Для этого существует рынок. Если у вас есть что-то, от чего слишком дорого избавляться в США, перевезите это в страны третьего мира и выбросьте на свалку. Никакого регулирования. Помимо демпинга, есть еще одна, еще более страшная тенденция. Компании, которые решают инвестировать в зарубежные страны, и под этим я подразумеваю формы значительных инвестиций с нуля, как правило, перемещаются в страны, где они могут иметь самую низкую стоимость производства, а это означает самые низкие экологические стандарты или самое слабое их соблюдение. Так сказать, небеса загрязнения. Транспортируются и сбрасываются только отходы тех производств, которые не могут быть выделены. Или вот еще вопрос: что происходит на индивидуальном уровне? Сколько обычных людей выбросят свои ртутные электросберегающие лампочки в обычный мусорный контейнер? Не только в США, но и по всему миру. Ртуть из лампочек в конечном итоге попадает в окружающую среду. Кроме того, люди выбрасывают опасные отходы на городские свалки, чтобы не платить за их транспортировку. Это делают все, особенно люди с большой кредитной задолженностью. EPA начало регулировать опасные отходы в 1976 году. Свалки токсичных отходов, оставшиеся от эпохи до 1976 года, все еще существуют и представляют угрозу. Кроме того, существует практика нелегального захоронения отходов, которая привела к появлению большого количества мусорных полигонов.
Единственное возможное решение для предотвращения токсичности - спуститься ниже по пищевой цепочке.
Ссылки:
- Kim, B. M., Lee, S. Y., & Jeong, I. H. (2013). Влияние порошка печени кальмара на накопление кадмия в сыворотке, почках и печени мышей. Профилактическое питание и пищевая наука, 18(1), 1-10. https://doi.org/10.3746/pnf.2013.18.1.001
- Sonne, C., Dietz, R., Leifsson, P. S., Born, E. W., Letcher, R. J., Kirkegaard, M., Muir, D. C., Riget, F. F., & Hyldstrup, L. (2005). Вносят ли галогенорганические загрязнители вклад в развитие гистопатологии в печени восточногренландских белых медведей (Ursus maritimus)? Перспективы охраны здоровья окружающей среды, 113(11), 1569-1574. https://doi.org/10.1289/ehp.8038
- Веттер, В., Шольц, Э., Гаус, К., Мюллер, Й., и Хейнс, Д. Р. (2001b). Антропогенные и природные галогенорганические соединения в ворвани дельфинов и дюгоней (Dugong dugon) из северо-восточной Австралии. Archives of Environmental Contamination and Toxicology, 41(2), 221-231. https://doi.org/10.1007/s002440010241
- Rozati, R., Reddy, P. P., Reddanna, P., & Mujtaba, R. (2002). Роль эстрогенов окружающей среды в ухудшении фертильности мужского фактора. Плодовитость и бесплодие, 78(6), 1187-1194. https://doi.org/10.1016/s0015-0282(02)04389-3
- Vilela, M. L., Willingham, E., Buckley, J., Liu, B. C., Agras, K., Shiroyanagi, Y., & Baskin, L. S. (2007). Эндокринные разрушители и гипоспадия: роль генистеина и фунгицида винклозолина. Урология, 70(3), 618-621. https://doi.org/10.1016/j.urology.2007.05.004
- Зеннегг М. (2018). Диоксины и ПХБ в мясе - все еще вызывают беспокойство? Chimia, 72(10), 690-696. https://doi.org/10.2533/chimia.2018.690
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Summer Veg And White Bean Pasta
on Май 20, 2025
-
European Investment Bank Backs Heura with €20m Funding
on Май 20, 2025
-
How To Make Marry Me Lentils
on Май 20, 2025
-
Chipotle BBQ Mushroom Tacos With Charred Corn Salsa
on Май 19, 2025
-
The Tofoo Co Unveils New 4-Ingredient Tempeh Product
on Май 19, 2025
-
Vegan Aubergine And Harissa Pizza
on Май 19, 2025
-
‘I Turned My Kitchen Into A Vegan Café For My Friends’
on Май 19, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Molecules in blood and urine could reveal how much ultra-processed food you eaton Май 20, 2025
Sets of metabolites found in blood and urine reliably correspond with how much energy from ultra-processed food a person consumes, according to a new study.
- Language isn’t just for communication — it also shapes how sensory experiences are stored in the brainon Май 20, 2025
Our ability to store information about familiar objects depends on the connection between visual and language processing regions in the brain, according to a new study.
- Forest management can influence health benefitson Май 20, 2025
Forests play a crucial role in promoting health and wellbeing, but not all forests provide the same benefits. A large-scale study demonstrates how specific forest characteristics — such as canopy density and tree species diversity — can affect various health outcomes.
- Advanced genomics study improves detection of hard-to-find diarrheal infectionson Май 20, 2025
A study has used advanced genetic and genomic techniques to offer a major step forward in understanding and diagnosing infectious intestinal diseases. The large-scale study analyzed more than 1,000 stool samples from people with diarrheal illness to harness two cutting edge tools. The study used metagenomic (DNA-based) and metatranscriptomic (gene or RNA-based) sequencing. Unlike traditional methods, these techniques do not rely on growing organisms in a lab. Instead, they detect and analyze […]
- New perspectives for wound healing and the treatment of chronic diseaseson Май 20, 2025
Fibroblasts play a central role in maintaining healthy tissue structures, as well as in the development and progression of diseases. For a long time, these specialized connective tissue cells were thought to represent a single, uniform cell type. A recent publication shows that fibroblasts in human tissue actually consist of distinct populations with specialized functions. This heterogeneity is key to developing targeted therapies in regenerative medicine and in the treatment of diseases.
- New blood test shows superior sensitivity in detecting HPV-associated head and neck cancerson Май 20, 2025
Head and neck cancer researchers are reporting the development and testing of HPV-DeepSeek, a novel liquid biopsy assay. In their new study, HPV-DeepSeek achieved 99% sensitivty and specifity for diagnosing HPV-associated head and neck cancers, outperforming standard of care methods. HPV causes about 70% of oropharyngeal cancers in the U.S., which are increasing in incidence faster than other head and neck cancers.
- Why some viral infections appear to trigger autoimmune diseaseon Май 20, 2025
By studying Chikungunya virus, scientists shed light on how immune responses to viral infections may lead to persistent symptoms of autoimmune disease.
Опубликованный, #веганская диета –
- Menu Dilemmas: An Integrated Assessment of the Nutritional Quality, Environmental Impact, and Cost of Vegan, Vegetarian, and Meat-Based Versions of Mealson Май 14, 2025
Background/Objectives: Adopting sustainable dietary patterns is essential for addressing environmental sustainability and improving public health outcomes. However, food service providers and consumers often face challenges in making informed choices due to a lack of information on the environmental, nutritional, and cost implications of different meal options. The aim of this paper was to provide an integrated assessment of the nutritional quality, environmental impact and cost of vegan,…
- Effects of nutritional counseling on dietary patterns in patients with mild cognitive impairment: insights from the BrainFit-Nutrition studyon Май 13, 2025
INTRODUCTION: This study examines the effects of a structured nutritional counseling intervention for individuals with mild cognitive impairment (MCI) via synchronized online courses conducted bi-weekly over six months.
- Portfolio diet and LDL-C in a young, multiethnic cohort: cross-sectional analyses with cumulative exposure modelingon Май 13, 2025
CONCLUSIONS: Among young adults, the PDS was inversely associated with LDL-C and several other established cardiovascular risk factors. Early adherence to the Portfolio Diet may limit lifetime exposure to LDL-C and could delay the age at which cardiovascular events begin.
- Scoring adherence to voluntary restriction diets (SAVoReD) in the ADAPT studyon Май 9, 2025
Voluntary adoption of popular food-group-restricting diets like Paleo and plant-based diets (PBDs) are often health-motivated. However, unlike the theoretical design of these diets, different levels of dietary adherence may result in different diet quality and bodyweight in real-world settings-a limitation to the efficacy of dietary interventions. Scoring Adherence to Voluntary Restriction Diets (SAVoReD) is a metric to quantify and compare adherence across food-group-restricting diets. We…
- Risk of hypothyroidism in meat-eaters, fish-eaters, and vegetarians: a population-based prospective studyon Май 7, 2025
CONCLUSIONS: In the present study, we found a moderately higher risk of hypothyroidism among vegetarians, after controlling for BMI, a potential collider. This slightly higher risk of hypothyroidism among vegetarians requires further investigation, taking iodine status and thyroid hormone levels into account.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- From prevention to management: Exploring the impact of diet on multiple sclerosisby Dalya Koukach on Май 20, 2025
Multiple sclerosis (MS) is a chronic immune-mediated disease of the central nervous system characterized by neuroinflammation and progressive neurodegeneration. Growing evidence suggests that dietary interventions may influence MS progression and symptom management by modulating inflammation, oxidative stress, and gut microbiota composition. This narrative review examines the effects of the Mediterranean, plant-based, ketogenic, Wahls, Swank, intermittent fasting, and gluten-free diets,…
- Feeding Preferences Shift from Protein to Carbohydrates Across Life Stages in a Phloeophagus Bark Beetle Speciesby Bin Zhang on Май 20, 2025
Understanding stage-specific nutritional requirements is essential for determining insect feeding strategies and developing targeted pest management approaches. We examined the feeding preferences, developmental duration, survival rates, and digestive efficiency of the mountain pine beetle across different life stages under different nutritional conditions. We tested three artificial diets with varying protein-to-carbohydrate ratios, including high-protein-low-carbohydrate (HP-LC),…
- Plant-based diet, inflammation biomarkers and body composition among women with breast cancer: the Pathways Studyby En Cheng on Май 19, 2025
The World Cancer Research Fund and the American Institute for Cancer Research recommend a plant-based diet to cancer survivors, which may reduce chronic inflammation and excess adiposity associated with worse survival. We investigated associations of plant-based dietary patterns with inflammation biomarkers and body composition in the Pathways Study, in which 3659 women with breast cancer provided validated food frequency questionnaires approximately 2 months after diagnosis. We derived three…
- A metaproteomic analysis of the piglet fecal microbiome across the weaning transitionby Israel Rivera on Май 19, 2025
Microbiome analysis has relied largely on metagenomics to characterize microbial populations and predict their functions. Here, we used a metaproteomic analysis of the fecal microbiome in piglets before and after weaning to compare protein abundances as they pertain to microbial populations specific to either a milk- or plant-based diet. Fecal samples were collected from six piglets on the day of weaning and 4 weeks after transitioning to a standard nursery diet. Using the 12,554 protein […]
- Subjective Experiences and Blood Parameter Changes in Individuals From Germany Following a Self-Conceived “Carnivore Diet”: An Explorative Studyby Rainer J Klement on Май 19, 2025
CONCLUSIONS: Individuals adopting a carnivore diet do this mainly for health-related reasons and commonly experience subjective health improvements. Most blood parameters on the carnivore diet were within the reference ranges, and initially high HbA1c and triglyceride levels were reduced. However, the significant elevation of total and LDL cholesterol concentration is striking and warrants further investigation into potential adverse effects.
- Dietary menaquinone-9 supplementation does not influence bone tissue quality or bone mineral density during skeletal development in miceby Minying Liu on Май 19, 2025
Vitamin K has been implicated in skeletal health because vitamin K-dependent proteins are present in bone tissue. While there are multiple forms of vitamin K, most research has focused on phylloquinone, which is found mainly in plant-based foods, and its metabolite menaquinone-4 (MK4). However, there are additional forms of vitamin K that are bacterially produced that appear to influence bone health but have not yet been studied extensively. Herein, we evaluated the effects of menaquinone-9…