Недостатак Витамина Б12 и Когнитивни Пад: Стратегије Оптимизације Хомоцистеина
Витамини који регулишу ниво хомоцистеина су Б12, фолат и Б6. Већина невегана добија довољно Б12, али не и довољно фолата, док вегани добијају више фолата, али немају Б12 ако се не суплементирају.
Милош Покимица
Написао/ла: Милош Покимица
Медицински прегледао: др Сјујинг Ванг
Updated јун 10, 2023Кључне закључке:
– Недостатак витамина Б12 код вегана није последица еволутивно неусклађене исхране, већ еволутивно неусклађеног окружења са чистом водом.
– Ако сте веган, морате узимати Б12.
– Б12 је важан у регулисању нивоа хомоцистеина у мозгу.
– Већина особа које нису вегани уносе довољно витамина Б12 и Б6, али не и довољно фолата.
– Када се ствара креатин, као нуспроизвод се ствара и хомоцистеин.
– Ако желите да смањите конзумацију меса, додатни креатин може бити користан.
Витамини.
Витамини су фитохемикалија које смо конзумирали током наше еволуције на такав начин да су постале важне за опстанак колико и шећер или други макронутријенти. Вита значи живот.
Постоје само два витамина која биљке не производе. Један је витамин Д који сами производимо током излагања сунчевој светлости, а други би могао бити витамин Б12. Ако сте веган, само ова два витамина ћете морати да узимате као суплемент.
Људи лако схватају како је промена у нашем начину живота изазвала констани и преовлађујући недостатак витамина Д код већине становништва. Удаљили смо се од сунчане климе Африке где смо еволуирали 50 милиона година, а сада се налазимо у хладној клими северне хемисфере без сунчеве светлости и живимо у затвореном простору и носимо тканину да бисмо се заштитили од хладноће. Као резултат тога, немамо адекватне нивое витамина Д већи део године и потребно је да га допуњавамо. У зависности од ваше тежине и изложености сунцу, требало би да уносите од 4000 до 5000 ИЈ. Можете унети превише витамина Д, горња подношљива граница је 100.000 ИЈ дневно, али узимање више од 5000 ће имати малу корист за опште здравље и може смањити ниво витамина А.
Витамин Б12.
Међутим, шта је са витамином Б12?
Увек добијам питање о томе. Логика је у томе да ако смо еволутивно прилагођени да будемо биљоједи, како то да нема Б12 у биљној храни, већ само у животињским производима?
Одговор је једноставан. Овај витамин не производе животиње или биљке, већ специфична врста бактерија.
Имамо ту врсту бактерија у дебелом цреву и производимо Б12, али постоји проблем због којег је Б12 витамин за нас. Б12 се производи испод илеума (где се Б12 апсорбује), тако да није доступан за апсорпцију. Производимо Б12, али се он излучује уместо да се апсорбује. У еволутивном смислу, није проблем веганска исхрана, већ повећање санитације. У нормалним условима, пили бисмо загађену воду и не бисмо могли да перемо руке. Шимпанзе, на пример, додирују свој измет, а касније једу воће истом руком. То им омогућава да добију Б12 из исхране биљне хране. Ми то више не радимо и имамо санитацију, тако да не добијамо довољно тог витамина. Такође не добијамо колеру.
Недостатак витамина Б12 код вегана није последица еволутивно неусклађене исхране, већ еволутивно неусклађеног окружења са чистом водом.
Недостатак витамина Б12.
У неколико студија спроведених на тему Б12, око половине вегана је имало озбиљан дефицит, а око 20% је имало смањену количину витамина Б12. То је зато што не узимају суплементе Б12. Ако сте веган, морате узимати Б12. Чак и вегетаријанци имају само 76% довољног уноса (Гилсинг и др., 2010).
Б12 је важан витамин за многе функције у телу, углавном за функционисање нерава и мозга и производњу црвених крвних зрнаца. Његов недостатак може изазвати анемију и, у већини случајева, није у питању недостатак гвожђа како већина вегана мисли. Такође, спречиће когнитивни пад. Код људи старости 70 година, око 1 од 5 има когнитивни пад без деменције, а то ће код 12 процената напредовати до потпуне деменције и смрти. Когнитивни пад је губитак можданих ћелија услед старења. Ово је нормално, донекле. То није потпуни лек за Алцхајмерову болест, али је облик превенције.
Недостатак витамина Б12 и когнитивни пад.
Витамин Б12 је важан у регулисању нивоа хомоцистеина у мозгу.
Код пацијената са Алцхајмеровом болешћу ниво хомоцистеина је изузетно висок. Ова супстанца је толико штетна да је обдукцијама људи који имају један ретки генетски дефект који узрокује висок ниво хомоцистеина показано да ће претворити мождано ткиво у кашу. Чак и без овог генетског дефекта, ако постоји недостатак хранљивих материја, тело неће моћи да смањи ниво хомоцистеина, стварајући оштећење мозга на дужи рок. Ово није само по себи узрок Алцхајмерове болести, већ ће повећати когнитивни пад у редовном процесу старења, а вредности изнад 14 ће удвостручити ризик од Алцхајмерове болести. Временом се губитак мозга јавља код свих, али код пацијената са Алцхајмеровом болешћу има брзу и убрзану стопу и логика је да ако успоримо губитак мозга, смањићемо ризик од Алцхајмерове болести.
Постоје три витамина која регулишу ниво хомоцистеина: Б12, фолат и Б6. У овој студији (Смит и др., 2010) стопа атрофије код испитаника који су имали хомоцистеин изнад 13 µmol/L била је 53% нижа у групи са активним лечењем која је примала високе дозе Б12, фолне киселине и Б6. У овој студији Алцхајмерове болести, истраживачи су закључили да суплементација витамина Б смањује атрофију мозга за 7 пута у специфичним регионима које је погођена Алцхајмеровом болешћу, укључујући медијални темпорални режањ (Дуо и др., 2010). Суплементирали су испитанике са 800 мг фолне киселине, али то није било од користи јер фолна киселина није фолат. Биљке садрже фолат, а ми користимо фолат, али суплементи садрже фолну киселину. Људска јетра, за разлику од пацова, има способност да претвори фолну киселину у фолат, али само 400 мг дневно. Узимање више од тога је бескорисно.
Већина појединаца који нису вегани уносе довољно витамина Б12 и Б6, али не и довољно фолата. Насупрот томе, већина вегана уноси више фолата, али немају витамин Б12 ако се не суплементирају. У овој студији и у другим студијама, већина људи који се хране месом има ниво хомоцистеина од око 11 јер не једу довољно фолата, који се претежно налази у зеленом лиснатом поврћу и пасуљу. У Америци, више од 96 процената људи не једе чак ни најнижи препоручени број и за зелено поврће и за пасуљ, тако да су заглављени са нивоом хомоцистеина од 11 µmol/L.
Још један разлог су влакна. Пробиотске бактерије у цревима које се хране влакнима имају способност да производе фолат у дебелом цреву. За сваки грам влакана, 2 процента фолата, ПДУ, производе бактерије. Ако једете најмање 30 грама влакана које препоручује ПДУ, имаћете 60 процената фолата произведених од стране вашег здравог микробиома. Такође, када једемо животињске производе, имамо повећање метионина, а то је заправо супстанца која уопште ствара хомоцистеин у телу. Метионин углавном долази из животињских протеина. То је есенцијална аминокиселина код људи, а хомоцистеин је нуспроизвод метаболизма метионина, Дијета са високим садржајем протеина, посебно висококвалитетна исхрана са комплетним протеинима одговорна је за повећање нивоа хомоцистеина у мозгу, што доводи до оштећења мозга. Ако људе ставите на веганску исхрану, њихов ниво хомоцистеина ће пасти на 9 за две недеље без икаквих суплемената, али када погледамо дугогодишње вегане, њихови нивои хомоцистеина су ужасни. У овој студији (Оберсби и др., 2013) вегани су имали ниво хомоцистеина од 16,41, а вегетаријанци 13,91, и сваштоједи 11.03. То је зато што нису узимали суплементе са Б12. То је један витамин који недостаје, што вегане ставља у веома лошу ситуацију с обзиром на атрофију мозга. Међутим, ако вегани узимају суплементе са Б12, могу да искористе све предности своје исхране, а онда ће им ниво хомоцистеина пасти испод 5. Ако не једете довољно влакана и имате висок унос протеина или другим речима, једете стандардној Америчкој дијети мораћете да повећате унос фолата. То је један од најчешћих недостатака, посебно код људи који такође имају токсоплазмозу. Око 50 милиона људи у САД је има. Токсоплазмоза се сматра водећим узроком смрти која се приписује болестима изазваним храном у Сједињеним Државама. Овај паразит активно усисава фолат из можданих ћелија, што доводи до когнитивног пада.
Висок ниво хомоцистеина није нешто са чиме је већина људи упозната или што активно тестира на њега. Ипак, то је смртоносно стање које, ако се одмах не исправи, може се претворити у хроничну и озбиљну болест са трајним последицама. Висок ниво хомоцистеина је једно од оних стања насталих недостатком хранљивих материја које ће бити субклиничко док не престане. А када се појаве први симптоми, већ је прекасно. Штета је већ учињена. Не желите ово, посебно зато што је то један од недостатака хранљивих материја који се лако може спречити. Овде ћу користити неколико случајева као пример из клиничке праксе.

Случајеви из клиничке праксе.
У овом пријављеном случају, 57-годишњи мушкарац који је 13 година био на веганској исхрани патио је од мишићне хипотрофије и слабости и није могао да хода. Имао је потпуну параплегију (парализу која углавном погађа ноге) са неурогеним проблемима са бешиком и цревима. (губитак осећаја да су црева пуна и губитак контроле над бешиком и цревима) и хиперрефлексија (трзање и спастичне тенденције, које указују на болест горњих моторних неурона). МРИ цервикалне и дорзалне кичме показала је склеротичну мешовиту дегенерацију кичмене мождине (Брокадело и др., 2007) . Хронични недостатак Б12 у овом случају, није био свестан улоге хомоцистеина у деградацији неурона и није узимао суплементе Б12, створио је потпуни инвалидитет. Није могао да хода или иде у тоалет. Једногодишња залиха суплемента кобаламина коштаће вас око 12 долара.

Започета је терапија кобаламином. Упркос примању рехабилитационе терапије, развио је спастичну хипертонију, док се парестезија (осећај печења или трњења који се обично осећа у рукама, ногама или стопалима) само незнатно побољшала. Хематолошка анализа и нивои витамина Б12 у плазми били су нормални шест месеци касније. Упркос напретку у магнетној резонанцији, пацијентова спастична параплегија је перзистирала годину дана касније, а он и даље није могао да хода.
Ово би могао бити екстреман случај, али у сваком случају, високи нивои хомоцистеина наносе штету. Није битно да ли сте веган или не, у већини случајева, код већине популације, нивои хомоцистеина су веома високи и то је болест недостатка хранљивих материја са озбиљним последицама које ће нанети неповратну штету, јер када неурони једном умру, мртви су заувек. Једино што треба да урадимо јесте да покушамо да спречимо штету или, у овом случају, да предузмемо додатну интервенцију. Ако се храните стандардном америчком исхраном, највероватније имате неадекватан унос фолата, а ако сте веган, морате да узимате суплементе Б12.
Субакутна комбинована дегенерација кичмене мождине је неуролошка компликација недостатка витамина Б12 (Кудсија и др., 2023). Овај човек је претрпео инвалидитет, али то није јединствен случај. У овом случају, вегетаријанци су добили болест названу по њима, вегетаријанска мијелопатија. Мијелопатија значи дегенерација кичмене мождине услед демијелинације (оштећење заштитног омотача (мијелинског омотача) који окружује нервна влакна у мозгу, живце који воде до очију (оптички живци) и кичмену мождину).
У овом пријављеном случају (Такахаши и др., 2006.) вегетаријанка, 49 година, искусила је парестезију. Њени прсти на рукама и ногама показивали су слабији осећај положаја, али је остатак сензорних и моторних система изгледао као да функционише нормално. Ноге су показивале хиперрефлексију. Постојала је макроцитна анемија и низак ниво витамина Б12 у крви (123 пг/мл). Већина парестезије у њеним рукама и прстима на ногама перзистирала је упркос тромесечном лечењу цијанокобаламином. Други МРИ скенирање показало је смањене, али и даље присутне лезије.

Метаболизам креатина и хомоцистина.
Ако нам ниво хомоцистеина буде у нормалном опсегу, тужна истина је да ће он и даље нанети одређену штету, а то је само нормалан процес старења. Ако и даље желимо да успоримо овај нормалан когнитивни пад, можда имамо још једау доступау стратегија поред исхране и додатне оптимизације са витаминима.
Постоји корелација која неко време није била у потпуности схваћена. Нивои хомоцистеина су у просеку били виши код мушкараца. Није било много, пола поена више, али је било присутно. Пошто је висок хомоцистеин повезан са кардиоваскуларним болестима, као и са когнитивним падом, ово би могао бити један фактор који доприноси, поред нижег нивоа естрогена код мушкараца, што ствара већи ризик од кардиоваскуларних болести. Естроген је кардио и неуропротективан. „Разлика између полова“ у нивоима хомоцистеина је на крају објашњена мишићном масом. Жене у просеку имају мању мишићну масу од мушкараца. Пошто имају мање мишића, жене морају да производе мање креатина. Можда сте чули за креатин као додатак исхрани за бодибилдинг или као општи спортски додатак исхрани.
Проблем са креатином је тај што када га наша тела производе, хомоцистеин се такође ствара као нуспроизвод.

Теорија каже да ако узимате спољашњи додатак креатина, смањићете унутрашњу производњу и као нуспроизвод смањићете и производњу хомоцистеина.
У том смислу, суплементација креатином може представљати практичну стратегију за снижавање нивоа хомоцистеина у нормалан опсег, поред других додатних користи које креатин као суплемент може имати. Или би могао бити додатак за дуговечност ако студије покажу да бисмо могли да спустимо ниво хомоцистеина испод нормале ако исправимо недостатак витамина Б12 и фолата. Креатин има и друге користи и један је од најчешће коришћених суплемената у спортској исхрани до данас.
Ово је стављено на пробу и резултати су били помешани.
Резултати су били помешани. Било је студија које показују да додатни креатин смањује производњу хомоцистеина, али је било и студија које нису показале ништа. Такође су постојали различити ефекти креатина код различитих појединаца унутар самих студија. Можемо погледати просеке који нису показали ништа од тог смањења, али резултати су се разликовали међу појединцима чак и више него што су просеци показали. И ово је или је било очекивано јер се иста ствар дешава и у спортској исхрани. Ако желите да почнете са дизањем тегова, на пример, а никада нисте узимали креатин, можда ћете се изненадити када откријете да вам он можда ништа не чини. И можда ћете се изненадити ако ваш партнер за тренинг осети значајне користи. То је познато као неодзив у заједници бодибилдинга. Заправо, већина дизача тегова нема никакве или има само маргиналне користи од додатне суплементације креатином. Ово је веома познат проблем који многи људи који први пут иду у теретану или људи који нису упознати са лажним оглашавањем суплемената доживљавају када имају превелика очекивања од суплементских користи. Потпуно иста ствар је пронађена у експериментима са хомоцистеином.
Разлог је тај што људи имају различите дијете. А неки људи већ „допуњују“ креатин месом које једу. Што више меса конзумирате, више креатина долази и са њим.
Када почнете са додатком креатина, постоји фаза пуњења. Нормалан протокол за додатак је да узимате 20 грама током првих неколико недеља да бисте достигли засићење, а затим да пређете на фазу одржавања. Али ако већ једете више креатина него нормално, што је нула у смислу људске еволуције, можда сте већ достигли неки ниво засићења.
Научници су свесни овога, па је на нивоу популације која је већ пуна креатина из свих животињских производа, коју људи на стандардној америчкој исхрани већ једу, доведена у питање сугестија да би узимање суплемената креатина смањило хомоцистеин.
Али све те студије су рађене на невеганима. Ако желите да смањите конзумирање меса, додатни креатин би могао бити користан. Потребне су нам студије на људима који имају низак унос креатина у исхрани. Људи који се хране искључиво биљном храном производе сав свој креатин од нуле, тако да могу бити осетљивији на додатни креатин у исхрани.
У овој студији (Ван Бавел и др., 2019) посматрају људе који једу само биљну храну, а истовремено нису допуњавали своју исхрану витамином Б12.
Њихов ниво хомоцистеина је био очекиван, много гори него у било којој другој групи. Најгори нивои који се могу замислити. Код неких испитаника је био чак и виши од 50. Нормални нивои или нивои који се сматрају нормалним су око 10. Овај број је и даље висок и много гори од заиста оптималног нивоа и довешће до когнитивног пада. Не чак ни до 50, то је једноставно ужасно.
Почели су са креатином без суплементације Б12. Само креатином. Њихови нивои нису пали и спали су све до нормалног нивоа око 10. Ово је само суплементација креатином. Додатни Б12 ће знатно снизити овај ниво. Нисам успео да пронађем ниједну студију и ово је предлог за људе који желе да ураде докторску дисертацију да пронађу вегане који не суплементирају Б12, а затим да их ставе на и Б12 и креатин. Ово може бити важно у случајевима повишеног хомоцистеина код људи који узимају Б12. У неким случајевима, чак и након суплементације, постоје особе које имају повишен ниво хомоцистеина из неког још увек непознатог разлога, што значи изнад 10, упркос узимању суплемената Б12 и адекватном нивоу фолата. У овом случају и генерално, саветоваћу свима који једу биљну храну да узму додатну суплементацију креатином како би смањили хомоцистеин колико год је физички могуће, као стратегију за дуговечност. Спречавање когнитивног пада је једна од стратегија за дуговечност која у овом случају уопште није скупа. Креатин је практично бесплатан. Јефтин додатак исхрани.
Једна ствар коју треба имати на уму је да вам може изазвати надимање или „пумпање“. То није поткожна вода, али повишен креатин ће ипак повући воду са собом. Људи у теретани то зову пумпање, али то је само додатно задржавање воде. А то је у случајевима када сте достигли ниво пуне засићености тела. На пример, студија спроведена на 13 спортиста је приметила да је суплементација са 0,01 грама по фунти (0,3 грама по кг) телесне тежине дневно током 7 дана довела до значајног повећања укупне телесне воде од 2,3 фунте (1 кг) (Деминице и др., 2016).
Да ли је ово оптимално, не знам. Нисам детаљно истраживао студије о надимању изазваном креатином. Могао би бити проблем ако имате вишак натријума у исхрани и немате адекватан ниво калијума, што сви ми имамо.
Разлог зашто креатин даје напор је тај што је креатин хидрофилни молекул, што значи да привлачи воду и повећава укупни садржај воде у телу када се узима, али изгледа да не изазива промену у расподели течности. Не изазива дехидрацију (Пауерс и др., 2003.).
Тренутно нема доступних података о потенцијалној производњи хетероцикличних амина уз суплементацију креатином (Кувано Месо - Мутаген у Залогају, Изложеност Хетероцикличним Аминима).
Ако желите да узимате додатне суплементе са креатином, у једном тренутку ћете достићи потпуну засићеност тела. Вишак се складишти, тако да може потрајати неколико месеци, али ћете достићи засићеност. Нормална доза суплемента за смањење хомоцистеина је око један до два грама дневно. Људи који се хране стандардном америчком исхраном добиће 0,5 до 1 грам. То је била количина, око један грам, коју невегетаријанци избегавају да производе само једући месо. Један грам дневно у студији је избрисао разлике у концентрацији креатина у мишићима.
Пошто се креатин метаболише кроз бубреге, ако имате проблема са бубрезима, требало би да се консултујете са својим лекаром, али у тим случајевима, показало се да дозе од око 20 грама дневно стварају благи стрес. Ниједан други нежељени ефекат осим задржавања воде и благог стреса за бубреге код предозирања није пријављен. Креатин је најистраженији молекул у целокупној спортској исхрани. Милиони људи га користе свакодневно. Чак и ако показује неке нежељене ефекте, морамо схватити да не постоје праве алтернативе за управљање хомоцистеином и да је хомоцистеин чисти неуротоксин. Такође доприноси кардиоваскуларним болестима и ризику од можданог удара. Разлог зашто вегани имају исти, ако не и већи ризик од можданог удара од остатка популације је због високог нивоа хомоцистеина. Већина вегана не узима суплементе из било ког разлога и то је велика грешка. Ако сте из филозофских разлога за исхрану засновану на биљкама, имајте на уму да су наши хоминински преци лизали свој измет сваки пут када би додирнули уста или ставили храну у уста рукама. Болести су убиле већину људи у нашем природном окружењу, а просечан животни век је био двадесет и нешто година.
Моја препорука је да узимате витамин Б12. Такође, ризик од користи овде иде у корист креатина као суплемента за дуговечност. Можда вам помогне и током вежбања.
Ако вам је исхрана пуна меса, није вам потребна. У тим случајевима, моја препорука је да смањите унос животињских производа и прерађену храну колико год можете и да почнете да суплементирате. Барем повећајте фолат у исхрани. Дозе до 3 грама креатина дневно током дужег периода показале су се безбедним. То је јефтин суплемент, исти као и било који облик кобаламина, али мој предлог је да се држите квалитетних брендова. У већини студија узорака креатина које производе различите компаније, око половине увек има неке нечистоће. Није алармантно, али половина узорака прелази максимални ниво који препоручује ФДА за најмање један загађивач.

Такође, не морате га узимати сваки дан. Ја лично, само из практичних разлога, узимам креатин са неким другим суплементима два пута недељно, пет до седам грама (једна кашичица) сваки пут, укупно 10 до 15 грама недељно.
Закључак:
- Постоје само два витамина која биљке не производе.
- Нису животиње или биљке те које производе витамин Б12, већ специфична врста бактерија.
- Недостатак витамина Б12 код вегана није последица еволутивно неусклађене исхране, већ еволутивно неусклађеног окружења са чистом водом.
- Тежак недостатак витамина Б12 погађа око половину вегана, а 20 процената је потпуно исцрпљено.
- Ако сте веган, морате узимати Б12.
- Вегетаријанци су само 76 процената довољни.
- Б12 је важан у регулисању нивоа хомоцистеина у мозгу.
- Код пацијената са Алцхајмеровом болешћу ниво хомоцистеина је изузетно висок.
- Три витамина регулишу ниво хомоцистеина: Б12, фолат и Б6.
- Већина особа које нису вегани добијају довољно витамина Б12 и Б6, али не и довољно фолата.
- Већина вегана уноси више фолата, али нема витамина Б12 ако се не суплементира.
- Када се ствара креатин, хомоцистеин се такође ствара као нуспроизвод.
- Стандардна америчка исхрана је већ пуна креатина из животињских производа.
- Ако желите да смањите конзумацију меса, додатни креатин може бити користан.
- За вегане и вегетаријанце, моја препорука је да увек узимају свој Б12.
- За вегане и вегетаријанце, ризик користи иде у корист креатина као суплемента за дуговечност. Може вам помоћи и током вежбања.
Честа питања
Референце:
- Гилсинг, АМ, Кроу, ФЛ, Лојд-Рајт, З., Сандерс, ТА, Еплби, ПН, Ален, НЕ, и Ки, ТЈ (2010). Серумске концентрације витамина Б12 и фолата код британских мушких омнивора, вегетаријанаца и вегана: резултати попречне анализе кохортне студије EPIC-Оксфорд. Европски часопис за клиничку исхрану, 64(9), 933–939. https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.142
- Смит, А. Давид и др. „Снижавање хомоцистеина витаминима Б успорава брзину убрзане атрофије мозга код благог когнитивног оштећења: рандомизовано контролисано испитивање.“ PloS један том 5,9 е12244. 8. септембар 2010, дои:10.1371/џурнал.поне.0012244
- Смит, АД, Смит, СМ, де Јагер, КА, Витбред, П., Џонстон, К., Агачински, Г., Оулхај, А., Бредли, КМ, Џејкоби, Р., и Рефсум, Х. (2010). Снижавање хомоцистеина витаминима Б успорава брзину убрзане атрофије мозга код благог когнитивног оштећења: рандомизовано контролисано испитивање. PloS један, 5(9), е12244. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0012244
- Оберсби, Д., Чапел, ДЦ, Данет, А. и Тсијами, АА (2013). Статус укупног хомоцистеина у плазми код вегетаријанаца у поређењу са омниворима: систематски преглед и мета-анализа. Британски часопис за исхрану, 109(5), 785–794. https://doi.org/10.1017/S000711451200520X
- Брокадело, Ф., Леведијанос, Г., Пичоне, Ф., Манара, Р. и Франчини Песенти, Ф. (2007). Иреверзибилна субакутна склеротична комбинована дегенерација кичмене мождине код вегана. Исхрана, 23(7-8), 622-624. https://doi.org/10.1016/j.nut.2007.05.006
- Кудсија, З. (12. фебруар 2023). Субакутна комбинована дегенерација кичмене мождине.СтатПеарлс – НЦБИ полица за књиге. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK559316/
- Такахаши, Х., Ито, С., Хирано, С., Мори, М., Суганума, Ј. и Хатори, Т. (2006). Субакутна комбинована дегенерација кичмене мождине код вегетаријанаца: вегетаријанска мијелопатија. Интерна медицина (Токио, Јапан), 45(10), 705–706. https://doi.org/10.2169/internalmedicine.45.1731
- Ван Бавел, Д., де Мораес, Р. и Тибирика, Е. (2019). Ефекти дијететске суплементације креатином на хомоцистеинемију и системску микроваскуларну ендотелну функцију код особа које се придржавају веганске исхране. Фундаментална и клиничка фармакологија, 33(4), 428–440. https://doi.org/10.1111/fcp.12442
- Деминис, Р., Роса, ФТ, Пфример, К., Фериоли, Е., Жордао, АА и Фреитас, Е. (2016). Суплементација креатином повећава укупан садржај воде у телу код фудбалера: студија разблаживања деутеријум оксида. Међународни часопис за спортску медицину, 37(2), 149–153. https://doi.org/10.1055/s-0035-1559690
- Пауерс, МЕ, Арнолд, БЛ, Велтман, АЛ, Перин, ДХ, Мистри, Д., Калер, ДМ, Краемер, В., и Волек, Ј. (2003). Суплементација креатином повећава укупан ниво воде у телу без промене дистрибуције течности. Часопис за атлетски тренинг, 38(1), 44-50. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC155510/ [PubMed]
Имате ли питања о исхрани и здрављу?
Волео бих да чујем ваше мишљење и да на њих одговорим у следећем посту. Ценим ваш допринос и мишљење и радујем се што ћу вас ускоро чути. Такође вас позивам да нас пратите на Фејсбуку, Инстаграму и Пинтересту за више садржаја о исхрани, исхрани и здрављу. Тамо можете оставити коментар и повезати се са другим ентузијастима за здравље, поделити своје савете и искуства и добити подршку и охрабрење од нашег тима и заједнице.
Надам се да вам је овај пост био информативан и пријатан и да сте спремни да примените сазнања која сте стекли. Ако вам је овај пост био од помоћи подели га са пријатељима и породицом којима би такође могло бити од користи. Никад се не зна коме би могло бити потребно вођство и подршка на њиховом здравственом путу.
– Можда ће вам се свидети и –

Сазнајте више о исхрани
Милош Покимица је доктор природне медицине, клинички нутрициониста, писац о медицинском здрављу и исхрани и саветник за нутриционистичку науку. Аутор серије књига. Постаните Веган? Преглед Науке, он такође води веб страницу о природном здрављу GoVeganWay.com
Медицинска одрицање одговорности
GoVeganWay.com вам доноси прегледе најновијих истраживања везаних за исхрану и здравље. Информације које су дате представљају лично мишљење аутора и нису намењене нити се подразумевају као замена за професионални медицински савет, дијагнозу или лечење. Дате информације су само у информативне сврхе и нису намењене да служе као замена за консултације, дијагнозу и/или медицински третман квалификованог лекара или здравственог радника.НИКАДА НЕ ЗАНЕМАРУЈТЕ ПРОФЕСИОНАЛНИ МЕДИЦИНСКИ САВЕТИ ИЛИ НЕ ОДЛАЖИТЕ ТРАЖЕЊЕ МЕДИЦИНСКОГ ЛЕЧЕЊА ЗБОГ НЕЧЕГА ШТО СТЕ ПРОЧИТАЛИ НА ИЛИ ПРИСТУПИЛИ ПРЕКО GoVeganWay.com
НИКАДА НЕ ПРИМЕЊУЈТЕ ПРОМЕНЕ НАЧИНА ЖИВОТА ИЛИ БИЛО КАКВЕ ПРОМЕНЕ КАО ПОСЛЕДИЦУ НЕЧЕГА ШТО СТЕ ПРОЧИТАЛИ НА GoVeganWay.com ПРЕ НЕГО ШТО СЕ КОНСУЛТУЈЕТЕ СА ЛИЦЕНЦИРАНИМ ЛЕКАРЕМ.
У случају медицинске хитности, одмах позовите лекара или 911. GoVeganWay.com не препоручује нити подржава било које одређене групе, организације, тестове, лекаре, производе, процедуре, мишљења или друге информације које могу бити поменуте унутра.
Избор уредника –
Милош Покимица је писац о здрављу и исхрани и саветник за нутриционистичку науку. Аутор је серије књига. Постаните Веган? Преглед Науке, он такође води веб страницу о природном здрављу GoVeganWay.com
Најновији чланци –
Најважније вести из здравља — ScienceDaily
- Scientists found a hidden fat switch and turned it offon фебруар 6, 2026
Researchers have discovered a previously unknown enzyme that plays a crucial role in fat production. By blocking it, they stopped weight gain, reduced liver damage, and lowered harmful cholesterol levels in animal studies. The finding opens the door to a new kind of medication that could tackle obesity, fatty liver disease, and cardiovascular disease all at once.
- Why colorectal cancer breaks the immune system’s ruleson фебруар 6, 2026
Colorectal cancer has long baffled scientists because, unlike most tumors, patients often do better when their cancers are packed with immune-suppressing regulatory T cells. New research finally explains why. Scientists discovered that these T cells aren’t all the same: one subtype actually helps keep tumors in check, while another shields cancer from immune attack. The balance between these “good” and “bad” cells can determine whether a tumor grows or shrinks.
- Doctors test brain cell implants to restore movement in Parkinson’son фебруар 6, 2026
Scientists at Keck Medicine of USC are testing an experimental stem cell therapy that aims to restore the brain’s ability to produce dopamine, the chemical whose loss drives Parkinson’s disease. The early-stage clinical trial involves implanting lab-grown dopamine-producing cells directly into a key movement-control region of the brain, with the hope of slowing disease progression and improving motor function.
- A hidden brain effect of prenatal alcohol exposureon фебруар 6, 2026
New research using rhesus monkeys suggests that the brain’s relationship with alcohol may begin forming long before a person ever takes a drink. Scientists found that exposure to alcohol before birth reshaped the brain’s dopamine system, a key player in motivation and reward, and those changes were linked to faster drinking later in adulthood.
- Scientists found a sugar that could defeat deadly superbugson фебруар 6, 2026
Scientists in Australia have uncovered a clever new way to fight some of the most dangerous drug-resistant bacteria by targeting a sugar that exists only on bacterial cells. By designing antibodies that recognize this unique sugar, researchers were able to guide the immune system to attack and eliminate deadly infections that normally shrug off antibiotics.
- A new scan lets scientists see inside the human body in 3D coloron фебруар 6, 2026
A new imaging breakthrough combines ultrasound and light-based techniques to generate vivid 3D images that show both tissue structure and blood vessel activity. Developed by researchers at Caltech and USC, the system delivers detailed results quickly and without radiation or contrast dyes. It has already been used to image multiple parts of the human body. The approach could significantly improve cancer detection, nerve-damage monitoring, and brain imaging.
- Scientists uncover why psoriasis can turn into joint diseaseon фебруар 5, 2026
Researchers have figured out how psoriasis can quietly turn into joint disease for some patients. Immune cells formed in inflamed skin can travel through the blood and reach the joints, where they sometimes trigger inflammation. The key difference lies in the joint’s ability to keep those cells in check. This insight could help doctors identify warning signs early and prevent lasting joint damage.
PubMed, #веганска-исхрана –
- Growth Trajectories in Infants From Families With Plant-Based or Omnivorous Dietary Patternson фебруар 5, 2026
CONCLUSIONS AND RELEVANCE: In this cohort study, infants from vegan households had growth patterns similar to those from omnivorous households, with a higher odds of early underweight that decreased by age 24 months. In the context of developed countries, these findings seem reassuring. Further research should examine vegan diet quality and the impact of nutritional counseling during pregnancy and infancy in supporting optimal infant development.
- Influences of vegan status on protein intake, lean body mass, and strength in lightly active, young women: A cross-sectional studyon фебруар 5, 2026
CONCLUSION: These data suggest that functional indicators of body protein status may be adversely impacted by long-term adherence to vegan diets in young adult women.
- Diet type and the oral microbiomeon фебруар 2, 2026
CONCLUSION: The diet-oral microbiome-systemic inflammation axis is bidirectional and clinically relevant. Understanding both direct ecological regulation and indirect metabolic effects is essential to support precision nutrition strategies aimed at maintaining oral microbial balance and systemic inflammatory risk mitigation.
- Consensus document on healthy lifestyleson јануар 22, 2026
Proteins are a group of macronutrients that are vital to our lives, as they perform various functions, including structural, defensive and catalytic. An intake of 1.0-1.2 g/kg/body weight per day would be sufficient to meet our needs. Carbohydrate requirements constitute 50 % of the total caloric value and should be obtained mainly in the form of complex carbohydrates. In addition, a daily intake of both soluble and insoluble fiber is necessary. Regular consumption of extra virgin olive oil […]
- Vitamin B12 and D status in long-term vegetarians: Impact of diet duration and subtypes in Beijing, Chinaon јануар 21, 2026
CONCLUSIONS: This study reveals a dual challenge among Beijing long-term vegetarians: vitamin B12 deficiency was strongly associated with the degree of exclusion of animal products from the diet (veganism), while vitamin D deficiency was highly prevalent and worsened with longer diet duration. The near-universal vitamin D deficiency observed in this study suggests that, in the Beijing context, the risk may extend beyond dietary choice, potentially reflecting regional environmental factors;…
Случајне објаве –
Истакнути чланци –
Најновије са PubMed-а, #исхрана на бази биљака –
- Association of plant-based diet with the risk of large-for-gestational-age birth in women with gestational diabetes mellitusby Yuhua Yin on фебруар 6, 2026
No abstract
- Systematic Comparison of Anti-Obesity Effects Among Three Characteristic Aroma-Type Liubao Teas Based on Anti-Inflammatory and Lipid-Lowering Activitiesby Xuan Guan on фебруар 6, 2026
Liubao tea (LBT), a traditional dark tea, is recognized for its health-promoting properties, particularly its potential to mitigate obesity. However, differences in functional efficacy among distinct aroma types remain unexplored. In this study, we systematically compared the anti-obesity activities and phytochemical characteristics of three aroma-type LBTs, namely, ginseng (GA), betelnut (BA), and stale (SA), to clarify the compositional and functional distinctions. Phytochemical analysis…
- Diet culture mindset and meat restriction: A mixed methods mediation analysisby Marina F Jiao on фебруар 6, 2026
CONCLUSION: These results suggest that food moralization and meat limitation are related, and that individuals’ motivations to lose weight and be healthy may mediate the relationship. Although plant-based diets have potential health and environmental benefits, framing these dietary patterns around restriction may adversely affect eaters’ relationships with food. Further research with more diverse samples is needed.
- Plant-based protein consumption patterns among Saudi Generation Z: a cross-sectional study of dietary frequencies, health outcomes, and sustainable eating behaviorsby Hala Hazam Al-Otaibi on фебруар 5, 2026
CONCLUSION: Plant-based protein consumption among this Saudi Gen Z convenience sample remains markedly lower than animal-based protein intake, indicating limited integration of legumes, nuts, and plant-based alternatives into routine diets. Higher consumption frequency was observed alongside lower BMI and greater engagement in sustainable eating behaviors, suggesting associations that warrant further study. However, the cross-sectional design limits causal interpretation, and consumption…
- Sex-specific effects of cereal-based diets on longevity and healthspan in Drosophila melanogasterby Daria V Mikhailova on фебруар 5, 2026
Cereal grains contain bioactive compounds that may influence longevity. We investigated the effects of 20 cereal varieties on longevity and healthspan in Drosophila melanogaster, including triticale, bread wheat, durum wheats, ancient wheats, and regional varieties. Cereal-based diets exhibited sex-specific differences relative to cereal-free controls: females showed 3-13% longer lifespans while males exhibited reduced lifespans by up to 19%. In females, clear patterns were observed: […]
- Growth Trajectories in Infants From Families With Plant-Based or Omnivorous Dietary Patternsby Kerem Avital on фебруар 5, 2026
CONCLUSIONS AND RELEVANCE: In this cohort study, infants from vegan households had growth patterns similar to those from omnivorous households, with a higher odds of early underweight that decreased by age 24 months. In the context of developed countries, these findings seem reassuring. Further research should examine vegan diet quality and the impact of nutritional counseling during pregnancy and infancy in supporting optimal infant development.












