Хронические заболевания и смертность - реальные цифры

Большинство наших хронических заболеваний обусловлено питанием и образом жизни. Людям трудно поверить в то, что многие серьезные проблемы со здоровьем вызваны неэволюционным конгруэнтным питанием. Ежегодно Центр по контролю и профилактике заболеваний обновляет список ведущих причин смерти в США, да и во всех других развитых странах статистика очень похожа. Когда вы развиты как государство, у вас больше денег, чтобы тратить их на переработанную пищу и мясо. Из 10 ведущих причин смерти большинство вызвано выбором жизненного пути. Эти данные вызывают тревогу. Это не просто так.

Я постараюсь перевести данные с диаграммы, чтобы их было понятнее. Когда данные показывают, что 24 процента людей умирают от сердечных заболеваний, это означает, что, например, если у вас есть семья из четырех человек, один из них, скорее всего, умрет от сердечных заболеваний, а другой - от рака. Осталось двое. Затем, выбирайте сами, у вас диабет, инсульт, различные неврологические заболевания или цирроз печени, крлд - 5% (табакокурение, безусловно, является наиболее важным фактором риска развития хронического бронхита и эмфиземы, составляя около 80% всех случаев). Все эти заболевания являются хроническими. В прошлом их не существовало в таком большом количестве. Когда кто-то говорит о хронических заболеваниях, на самом деле он имеет в виду заболевания, связанные с образом жизни.

Другая сторона медали - нормальная безболезненная смерть от естественного старения, просто забудьте о ней. Этого больше не существует. Проблема не только в том, как мы умрем, а скорее в том, когда, потому что продолжительность жизни резко сокращается, а ее качество разрушается. Мы не собираемся просто умирать от рака. Будет много химиотерапии и депрессии, и снова рак уйдет, а через пару лет появится вновь. Когда у вас случается инсульт и вам удается выжить, вы можете потерять большой кусок мозга, а прежде чем вы умрете от сердечного приступа, вам придется пройти множество процедур.

Лечение включает в себя все изменения образа жизни, направленные на коррекцию вредных привычек, которые привели к возникновению хронических заболеваний, в первую очередь, нелюбимых нами, плюс лекарства и операции. Отказ от курения, физическая активность, поддержание здорового веса, управление стрессом (расстройство или гнев могут спровоцировать сердечный приступ). Не солить пищу и, конечно, принимать препараты, снижающие уровень холестерина. Статины - это стандартная линия, и почти всем пациентам назначают один из них, но при этом не любят говорить, что, если смотреть на реальные цифры, статистически они полезны только на ранних стадиях лечения сердечных заболеваний. Они эффективны и для тех пациентов, которые находятся в группе повышенного риска, но не имеют сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве своего рода профилактики. Статины также, и об этом редко упоминается, имеют побочные эффекты, которые не являются шуткой. К ним относятся мышечные боли, риск развития сахарного диабета и отклонения в анализах печеночных ферментов.

Кому хочется испытывать постоянную боль? На самом деле они блокируют так называемую HMG-CoA. Они ингибируют фермент HMG-CoA, который играет важнейшую роль в производстве холестерина. Однако, опять же, если вы едите холестерин, он блокирует ферменты в вашей собственной печени, и его производство не имеет смысла.

Это означает отказ от мяса, яиц, молочных продуктов. Если посмотреть на то, что делают эти болезни, то это жизнь в безысходности.

Это не просто:" Хорошо, я буду жить так, как мне нравится, и если я умру в 60, а не в 65, какая разница, я умру счастливым". Если вы так думаете, то вы находитесь в опасном заблуждении. Сегодня у 5-летних детей уже имеются признаки артериосклеротической бляшки, причем примерно 50% детей имеют ее в возрасте 2-15 лет и 85% в возрасте 21-39 лет (Хонг, 2010). Это не нормально. Артериосклероз обычно не возникает при старении, как хотелось бы верить холестериновым путаникам, из-за напряженного кровотока.

 Артериосклероз - это болезнь, а не процесс старения.

Болезни начинаются рано и могут длиться десятилетиями, прежде чем мы окончательно уйдем. Смертность от болезней сердца и инсульта, вероятно, будет гораздо выше, но некоторые пациенты буквально до смерти пугаются. И они правы. Услышав новость о сердечно-сосудистых заболеваниях, они готовы умереть, поэтому какой-то процент из них все же меняет образ жизни и им удается избежать сердечного приступа. Однако, повторюсь, это всего лишь таблица болезней, которые нас убьют.

Настоящая, большая и более продвинутая таблица - это таблица с целым списком хронических заболеваний, которые не обязательно убьют нас, хотя некоторые из них могут сделать и это, но “просто” будут держать нашу жизнь в страданиях. Это так называемые хронические заболевания, такие как артрит, астма, аллергия, боли в спине, болезнь Крона, остеопороз, аутоиммунные заболевания, такие как псориаз, различные формы волчанки, рассеянный склероз, широкий спектр психических заболеваний, таких как зависимость, депрессия, биполярное расстройство, эпилепсия, зависимости различных форм, или просто “обычные” состояния, такие как тревожность, акне вульгарис, низкий уровень энергии и усталости, проблемы со сном, памятью и настроением.

Все это является общепринятой наукой и признается как научный факт. В прошлом и в сельских районах неразвитого мира этих болезней не существовало до недавнего времени. В настоящее время проведены тысячи исследований на эту тему. Например, за последние 40 лет было проведено два адвентистских исследования здоровья, в которых приняли участие более 50 000 калифорнийских адвентистов. Знаменитое китайское исследование, возможно, одно из самых известных среди обычных людей. Также было проведено Гарвардское исследование "Мясо и смертность" (Пан и др., 2012). В исследованиях, проведенных в Гарварде, в течение двух десятилетий наблюдалось более 100 000 человек. В самом крупном на сегодняшний день исследовании полмиллиона человек наблюдались в течение десяти лет.

Нелегко следить за полумиллионом людей в течение десяти лет. Это было исследование Национального института здравоохранения, пока самое крупное в истории изучение диеты и здоровья (Синха и др., 2009).

На самом деле не было никакой необходимости проводить все эти исследования. Сегодняшние диетические войны носят искусственный характер. Науке было хорошо известно о риске смертности еще в 50-е годы. Даже до Второй мировой войны в научном сообществе существовали знания, но они в основном игнорировались.

Все хронические заболевания сегодня называют болезнями достатка. Когда уровень жизни растет, растет и потребление мяса. Сегодня есть только сопротивление простых людей, промышленности и правительства, которые не хотят внедрять новые диетические рекомендации по целому ряду причин.

Стандартная американская диета с преобладанием продуктов животного происхождения крайне дефицитна по питательным веществам. При потреблении мяса, яиц и молочных продуктов более 60% людей испытывают дефицит магния. Более 90% людей, потребляющих мясо, испытывают дефицит калия и более 80% - дефицит витамина Е. Животные продукты не содержат магния и витамина Е в достаточном количестве. Кроме того, в продуктах животного происхождения отсутствуют и другие "незаменимые" питательные вещества, такие как незаменимые минералы, антиоксиданты, фитохимические вещества, йод, витамин D, селен и т.д. Минимальные рекомендуемые значения во многих случаях являются заведомо низкими. В качестве примера можно привести RDA для йода.

Эта история - история о качестве жизни. Лечение стоит дорого.

Это та же история, что и с курением. Пока диетические рекомендации не изменены, а они будут изменены, каждый человек сам должен изучать диету и питание.

Это трудно сделать при наличии всей противоречивой информации. Сегодня люди все еще курят, но, по крайней мере, они осознают связанные с этим риски.

Никто не должен заставлять кого-либо делать что-либо. Риски должны быть осознаны, и решение должно быть осознанным.

Ссылки:

1. Хонг Й. M. (2010). Атеросклеротические сердечно-сосудистые заболевания, начинающиеся в детстве. Корейский тиражный журнал, 40(1), 1-9. https://doi.org/10.4070/kcj.2010.40.1.1
2. Пан, А., Сунь, К., Бернштейн, А. М., Шульце, М. Б., Мэнсон, Ж. Е., Стампфер, М. Ж., Уиллетт, В. К., и Ху, Ф. Б. (2012). Потребление красного мяса и смертность: результаты двух проспективных когортных исследований. Архивы внутренней медицины, 172(7), 555-563. https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.2287
3. Синха Р., Кросс А. Дж., Граубард Б. И., Лейцман М. Ф. и Шацкин А. (2009). Потребление мяса и смертность: проспективное исследование более полумиллиона человек. Архивы внутренней медицины, 169(6), 562–571. https://doi.org/10.1001/archinternmed.2009.6